十种食物最适宜冬季食用
2024年立冬吃什么好对身体有好处2023
2024 2023立冬，闽中俗称“交冬”，意为秋冬之交。
所以立冬这个节气被许多人宠爱，以下是我整理的立冬吃什么好对身体有好处2024 大全，欢迎大家借鉴与参考!立冬吃什么好对身体有好处1.豆制品豆制品及大豆含有丰富的蛋白质、铁、胡萝卜素、维生素、锌、硒等。
有补虚清热、解毒、生津润燥、清热等功效。
适用于消化不良、易感冒、养分欠佳的人群。
2.菌菇类菌菇中的多糖类有明显增加免疫功能的作用，还可以改善心血管功能。
如银耳含有 17 种氨基酸、钙和各种维生素等，有滋阴润肺、生津养胃的作用;香菇、蘑菇所含的多糖类化合物有抑菌、预防佝偻病及贫血的作用。
3.山药含有钙、磷、糖、维生素及皂甙等。
有健脾补肺、固肾、滋养强壮作用。
对平常脾胃虚弱、免疫力低下的人适用。
4.番茄含有多种抗氧化强效因子，如其中含有的番茄红素、胡萝卜素、维生素E 和维生素C，可提高免疫力，修补受损的细胞，爱护细胞不受损害，并能降低儿童因严峻腹泻而导致的死亡率。
烹饪番茄时加少许橄榄油，可使番茄红素更多地被人体汲取。
5.枣含有糖、钙、磷、铁、维生素C 等，是“自然的维生素丸”。
具有补益脾胃、养血安神、保肝、抗变态反应等作用。
适用于脾胃虚弱、气血不足、神疲乏力、易感冒的人群。
6.鹌鹑蛋富含高质量蛋白质、磷、钙、铁等。
具有补益气血、强身健脑等作用。
适用于养分不良、易感冒的人群。
7.青鱼青鱼肉中含有核酸及锌等微量元素。
有补气化湿、养胃醒脾、增加体质的作用。
适用于脾胃虚弱、体弱多病的人群。
8.薏米又称苡仁、米仁。
含有蛋白质、钙、磷、铁、维生素B 等。
有健脾止泻、利水渗湿及提高免疫力作用。
适用于易感冒、口臭、舌苔腻的人群。
立冬吃什么食物养生1.饺子为什么立冬吃饺子?因为饺子是来源于“交子之时”的说法。
大年三十是旧年和新年之交，立冬是秋冬季节之交，故“交”子之时的饺子不能不吃。
人们已经渐渐复原了这一古老习俗，立冬之日，各种各样的饺子卖得很火。
当然冬至那天比如在山东滕州一带也有喝羊肉汤的习俗。
南方立冬吃什么
南方立冬吃什么立冬是中华民族民间的节气之一，在立冬这天南北方都有不同的美味的食物可以吃，南方人立冬会吃什么呢下面是小编为您整理的关于立冬南方地区吃的食物，希望对您有所帮助!立冬南方地区吃的食物1、糖醋带鱼糖醋带鱼是以带鱼为原料加工而成，是中国的传统美食，产品口感酥软，味道鲜美，富含钙、磷等矿物元素，营养丰富，深受广大群众喜爱。
带鱼的脂肪含量高于一般鱼类，且多为不饱和脂肪酸，这种脂肪酸的碳链较长，具有降低胆固醇的作用。
经常食用带鱼，具有补益五脏的功效;带鱼含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗塞等心血管疾病。
常吃带鱼还有养肝补血、泽肤养发健美的功效。
2、清炖麻油鸡麻油鸡是一道汉族风味名肴，属于川菜。
是以鸡腿为主料，加入芝麻油烹制而成，成菜色泽红润、鸡肉酥软，令人食欲大增。
麻油鸡肉质细嫩，滋味鲜美，并富有营养，有滋补养身的作用。
鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。
鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。
祖国医学还认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。
3、姜母鸭姜母鸭这道美食起源于福建泉州，而后传至中国其它地区乃至海外，是福建一道汉族传统的名小吃。
它既能气血双补，同时搭配的鸭肉有滋阴降火功效。
美食中的药膳滋而不腻，温而不燥，适合于秋季和冬季食用。
立冬进补吃姜母鸭，有养胃健脾，舒筋活血，祛寒化痰，疏肝润肺的功效。
立冬南方吃的水果1、苹果中医认为苹果性平，有补心润肺、生津解毒、益气和胃、醒酒平肝的功效。
尤其在病毒活跃，容易感冒的冬季，多吃苹果对养生大有裨益。
加拿大人的研究表明，在试管中苹果汁有强大的杀灭传染性病毒的作用，吃较多苹果的人远比不吃或少吃的人得感冒的几率要低。
所以，有的科学家和医师把苹果称为“全方位的健康水果”或“全科医生”。
苹果熟吃可止泻，生吃可治便秘，饭后吃能助消化。
陪你过冬的十大食物
陪你过冬的10样食物Next >陪你过冬的10样食物在这个重视季节演变的国度，先人们一直追求天人合一的境界，其实这里面也包含了饮食的智慧——现在，身处寒冷的冬天，我们的活动力在减退，身体里过去储存的能量和体力在一点点释放出来。
面对严寒的挑战，我们需要选择更多有益有效的食物，来增强我们的免疫力、耐寒力以及身体的活力。
1、甜椒——补充VC好在哪里：VC有效庇护我们的身体，增强细胞免疫和体液免疫、抵抗感染。
但进入寒冬，随着人体热量散失的增加，VC的消耗量也会增加。
比起春夏时节大快朵颐生鲜蔬果，我们本身摄入VC的量也有所下降。
形态可爱，五彩缤纷的甜椒，依然激发我们的食欲。
比起柑橘类水果，甜椒的VC含量更高，而且它还是蔬菜中VC含量最高的，越红的甜椒VC含量越高。
聪明地吃：①甜椒因其独特的生长姿态，喷洒过的农药会积累在其凹陷的果蒂上，因此清洗时先去蒂。
② VC不耐热，所以甜椒适合生吃，或拌入沙拉。
2、葱——治疗感冒好在哪里：无论大葱、小葱，它们都含有挥发油，其中的主要成分为葱辣素，具有较强的杀菌或抑制细菌、病毒的功效。
所以人一旦出现打喷嚏、流鼻涕的症状，吃葱可以有效地治疗伤风感冒。
农历正月生长出来的葱，由于气层和土壤的关系，它不再只是单纯的香料而是特殊的补品，它可以帮助身体机能的恢复。
所以贫血、低血压、怕冷的人，可多吃正月葱，为身体补给热量。
聪明地吃：①葱叶中富含维生素A原，不应轻易丢弃。
②在食葱后，口腔中会留下葱味，用浓茶漱口或口内咀嚼几片茶叶，可除去此味道。
3、山药——强身健体好在哪里：在传统汉方中，山药自古以来就是滋养强壮的补品。
我们都有这样的经验，给山药剥皮时，感觉黏黏的，这种黏液里含一种蛋白质，有强化肾脏的功能。
山药还含有胆碱、氨基酸等成分，可以提高内脏功能，补充精力。
对于手脚冰凉的女性来说，中医上的观点是肾虚脾弱，吃山药正可以帮助女性益气养血。
但山药最好不要生吃，煮熟或是和米一起煮成稀饭比较好。
小雪节气吃什么食物养生
小雪节气吃什么食物养生小雪节气的到来，意味着天气逐渐寒冷，此时养生就显得尤为重要。
在饮食方面，合理选择食物可以帮助我们增强体质，抵御寒冷，保持健康。
那么，小雪节气究竟应该吃些什么食物来养生呢？首先，温热的食物是这个节气的首选。
比如羊肉，它性温，能御风寒，又可补身体，对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果，最适宜于冬季食用。
在小雪时节，来一碗热气腾腾的羊肉汤，既能温暖身体，又能补充营养。
可以将羊肉与萝卜一起炖煮，萝卜能去除羊肉的膻味，还能增加汤的鲜味。
牛肉也是不错的选择。
牛肉富含蛋白质和氨基酸，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。
冬天食用牛肉，可以选择炖牛肉或者炒牛肉，搭配土豆、胡萝卜等蔬菜，营养更加丰富。
除了肉类，根茎类蔬菜也是养生的佳品。
像红薯，它富含膳食纤维、胡萝卜素、维生素以及钾、铁、铜、硒、钙等 10 余种微量元素，营养价值很高。
红薯可以烤着吃、煮着吃，还可以做成红薯粥，香甜可口，容易消化。
芋头也是根茎类蔬菜中的佼佼者。
芋头含有丰富的黏液皂素及多种微量元素，可帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常，同时能增进食欲，帮助消化。
芋头可以蒸着吃，也可以做成芋头排骨，美味又营养。
山药更是药食同源的食材。
山药具有健脾益胃、滋肾益精、益肺止咳等功效。
在小雪节气，不妨吃些山药，可以清炒山药，或者用山药煲排骨汤，对身体有很好的滋补作用。
在水果方面，雪梨是个不错的选择。
小雪时节，气候干燥，容易出现咳嗽、咽干等症状。
雪梨具有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。
可以直接生吃雪梨，也可以将雪梨与冰糖一起煮水喝，或者做成雪梨银耳汤，滋润又养颜。
柚子也是冬季常见的水果。
柚子富含维生素C、类黄酮等营养成分，具有理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效。
而且柚子果肉酸甜可口，还能促进食欲。
冬至节气通常会吃什么食物_冬至美食集锦
冬至节气通常会吃什么食物_冬至美食集锦冬至，到了这个时候就可以开始下干活了，冬至并不是结束，正好就是新的一年来临。
今天就来说一下：冬至节气通常会吃什么食物。
小编整理了冬至节气通常会吃什么食物，欢迎借鉴参考。
冬至节气通常会吃什么食物冬至吃坚果益健康。
冬至之时，要科学养生，调理得当，可以多吃些诸如花生、核桃、栗子、榛子和杏仁之类的坚果。
中医认为坚果性味偏温热，在其他季节吃容易上火，而冬天天气较冷，适宜吃坚果。
此外，坚果大多有补肾健脑、强心健体的作用，而冬季对应的是肾脏，所以冬季进补多吃坚果很有好处。
冬季吃坚果也有御寒的作用，可增强体质。
当然吃坚果也要适量，且要因人而异。
坚果脂肪高，每天吃要有数量。
举例：周一吃核桃2-3个，周二吃腰果7个，周三吃大杏仁8个，周四吃花生7个，周五吃松子40个，周六吃西瓜籽83个，周日吃南瓜子100个等，这样吃坚果，健康不超量。
还可把坚果放入豆浆里，比如放葵花籽105个，或者榛子8个，这样的豆浆不仅香，而且矿物质也丰富了。
二、喝粥，喝汤、补气益血。
1、黄芪当归粥(1) 原料：黄芪10克，当归10克，白糖15克，粳米60克。
((2) 制作：先将黄芪和当归洗净浸润，切成薄片;大米洗净。
将上述材料一同放入砂锅中，加入适量清水，用武火烧沸后再用文火熬煮至稠粥，加入白糖即可食用。
(3) 功效：补气益血，温经活络。
2、山药肉丸汤(1)原料：山药15克，猪瘦肉150克，葱、姜、油、盐、料酒等适量。
(2)制作：先将山药打成细粉;猪肉洗净，剁成肉泥;姜切细末，葱切花;将葱、姜、山药粉放入肉泥内，加盐及料酒拌匀，制作成肉丸;再将炒锅入油烧热后，加入上汤，用武火烧沸，下肉丸煮熟，撒上香菜调味即可。
(3)功效：温补脾胃，补益气血。
冬至美食集锦【饺子】你知道冬至为什么要吃饺子吗?就是因为医圣”张仲景“祛寒娇耳汤”就是为了纪念这件事于是就有了这句话“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”的民谣。
于是在北方每到了冬至这节气一定会吃的就是这个饺子了，北方人把饺子当做是一个团圆幸福的象征，冬至这样是的节日就更应该吃了。
十四道立冬养生食谱
十四道立冬养生食谱立冬后，万物活动休止，人虽没有冬眠之说，但民间却有立冬补冬的习俗。
寒冷天气中，应该多吃一些温热补益的食物，这样不仅能强身健体，还能起到御寒作用。
宜食：狗肉、羊肉、牛肉、海带、白菜、土豆、萝卜、豆腐、芹菜、菠菜、苹果等。
忌食：海鲜、辣椒、油炸、烧烤等立冬养生食谱1.胡萝卜牛蒡粥材料：牛蒡子15克，板蓝根10克，粳米50克，胡萝卜100克，香菜末适量制作方法1.将洗净的牛蒡子和板蓝根放入锅中，加入适量的清水，至盖过材料为止。
2.用大火煮沸后，再用小火煎煮30分钟左右。
3.加入洗净的粳米和胡萝卜煮成粥，撒上香菜末。
功效：清热解表，解毒利咽。
用于发热、汗出、口干喜冷饮、咽喉干燥等症者。
2.砂仁豆芽瘦肉汤材料：砂仁8克，猪瘦肉220克，水发香菇100克，胡萝卜35克，黄豆芽30克，盐6克制作方法1.将猪瘦肉洗净切块；水发香菇洗净切片；胡萝卜去皮洗净，切块；黄豆芽洗净备用。
2.净锅上火倒入水，调入盐，先下入猪肉、水发香菇、胡萝卜、黄豆芽煲至熟。
3.再将砂仁放入锅，煮5分钟即可关火。
功效：化湿行气、健脾止泻、利尿通淋。
3.香菇豆芽猪尾汤材料：枳实8克，鲜香菇200克，黄豆芽200克，胡萝卜1根，猪尾500克，盐5克制作方法1.猪尾剁段，汆烫。
2.香菇洗净，去蒂，切厚片；黄豆芽掐去根部，洗净沥干；胡萝卜洗净削皮切块；枳实洗净。
3.将鲜香菇、黄豆芽、胡萝卜、猪尾、枳实放入锅中，加水至盖过材料，以大火煮开，转小火续煮40分钟，加盐调味即可。
功效：行气疏肝、补气益胃、降低血脂。
4.丹参红枣乌鸡汤材料：丹参15克，红枣10颗，红花2.5克，杏仁5克，乌鸡腿1只，盐10克制作方法1.将丹参洗净，打碎；红花洗净润透，切片；乌鸡腿洗净，切块；红枣、杏仁洗净。
2.乌鸡块放入蒸盆内，加入所有材料，再加入300毫升清水。
3.把蒸盆置蒸笼内，用武火蒸50分钟即可。
功效：本品具有活血通脉、祛瘀止痛、安神宁心的功效。
5.参片莲子汤材料：人参片10克，红枣10克，莲子40克，冰糖10克制作方法1.红枣泡发洗净；莲子泡发洗净；人参片洗净备用。
霜降饮食冬季必备的营养餐滋补身体抵御寒冷
霜降饮食冬季必备的营养餐滋补身体抵御寒冷随着天气逐渐寒冷，冬季是我们身体最需要滋补的季节之一。
尤其是在霜降这个节气，我们需要特别关注饮食的选择，以保持身体的健康。
本文将为大家介绍几种冬季必备的营养餐，帮助大家滋补身体，抵御寒冷。
1. 白果糖水白果是霜降时节的特产之一，含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质。
制作白果糖水可以将白果煮熟，加入适量的冰糖和红枣，煮成粥状。
这道糖水既可以暖胃，又可以补充能量，并提高抵抗力，防止感冒。
2. 红枣糯米藕红枣、糯米和藕都是冬季常见的食材，它们具有良好的滋补功效。
首先将糯米洗净浸泡，红枣去核，藕去皮切段。
然后将糯米、红枣和藕一起放入锅中，加入适量的水煮熟，最后加入适量冰糖调味即可。
这道菜肴美味可口，不仅能滋补身体，还有助于健脾益气，提高人体免疫力。
3. 银耳莲子羹银耳和莲子都是补充营养的好食材，合在一起制作成羹，效果更好。
首先将银耳和莲子分别洗净，银耳浸泡泡软备用。
然后将银耳、莲子和适量的水一起煮开，再改小火炖煮30分钟左右，最后加入少许冰糖调味即可。
这道羹汤清甜可口，不仅能养肺润燥，还具有养心安神的作用，特别适合冬季食用。
4. 核桃蜜枣粥核桃和枣是冬季常见的食材，核桃富含维生素E和不饱和脂肪酸，枣含有丰富的维生素C和铁元素。
首先将核桃仁和枣放入锅中，加适量水煮开，然后将煮熟的核桃和枣放入砂锅中，加入糯米和适量的水一起煮成粥。
最后加入适量蜂蜜调味，搅拌均匀即可食用。
这道粥既具有补肾补血的功效，又有润肺止咳的作用，特别适合冬季食用。
5. 红糖姜汤红糖和姜都是寒冷冬季的辅助食材，喝红糖姜汤可以暖身体，增强体质。
将适量的红糖和姜片放入锅中加水煮沸，然后改小火煮10分钟左右即可。
这道汤既可以暖胃驱寒，又可以缓解寒冷导致的疼痛和不适感，是冬季必备的饮品之一。
总之，霜降时节，我们需要注重饮食的选择以保持身体的健康。
以上所介绍的几种冬季必备的营养餐，不仅可以滋补身体，增加抵抗力，还可以抵御寒冷，让我们度过一个健康暖和的冬天。
立冬16款药膳
立冬16款药膳《立冬 16 款药膳》立冬，是二十四节气中的第十九个节气，也是冬季的起始。
此时，草木凋零，蛰虫休眠，万物活动趋向休止。
中医认为，立冬时节养生应顺应自然界闭藏之规律，以敛阴护阳为根本。
饮食调养方面，药膳则是不错的选择。
接下来，为您介绍 16 款适合立冬食用的药膳。
一、当归生姜羊肉汤材料：当归 20 克，生姜 30 克，羊肉 500 克，黄酒、调料适量。
做法：将羊肉洗净，切块，用开水焯去血水；当归、生姜用纱布包好。
一同放入砂锅中，加适量清水，用大火煮沸后，改用小火炖至羊肉熟烂，加入黄酒、调料调味即可。
功效：此汤具有温中补血、祛寒止痛的作用，适合阳虚、血虚体质者立冬食用。
二、山药枸杞乌鸡汤材料：乌鸡1 只，山药200 克，枸杞20 克，葱姜、料酒、盐适量。
做法：乌鸡洗净，剁成大块，放入开水中焯一下；山药去皮，切成滚刀块；枸杞洗净备用。
将乌鸡、山药、枸杞、葱姜、料酒放入砂锅中，加适量清水，大火烧开后转小火慢炖 15 小时，加盐调味即可。
功效：乌鸡滋补肝肾、益气补血，山药健脾益胃，枸杞滋补肝肾、明目。
此汤可滋补身体，增强免疫力。
三、杜仲栗子猪腰汤材料：杜仲 20 克，栗子 100 克，猪腰 2 个，姜片、盐适量。
做法：猪腰洗净，切开，去除白色筋膜，用盐水浸泡 10 分钟后洗净；杜仲洗净；栗子去壳。
将所有材料放入砂锅中，加适量清水，大火煮沸后，改用小火煮 15 小时，加盐调味即可。
功效：杜仲补肝肾、强筋骨，栗子补肾强腰，猪腰补肾益阴。
此汤适合肾虚腰痛者食用。
四、红枣桂圆银耳汤材料：红枣 10 颗，桂圆 10 颗，银耳 1 朵，冰糖适量。
做法：银耳用温水泡发，撕成小朵；红枣、桂圆洗净。
将所有材料放入锅中，加适量清水，大火煮开后转小火煮 1 小时左右，至银耳软糯，加冰糖调味即可。
功效：红枣补中益气、养血安神，桂圆补益心脾、养血安神，银耳滋阴润肺、养胃生津。
此汤可滋补气血、美容养颜。
五、参芪鸽子汤材料：鸽子 1 只，党参 20 克，黄芪 20 克，枸杞 10 克，红枣 5 颗，姜片、盐适量。
冬季霜降饮食滋补身体的美食选择
冬季霜降饮食滋补身体的美食选择冬季是一个寒冷的季节，人们往往容易感到身体疲乏、容易生病。
在这个季节里，饮食也需要特别注意，选择一些滋补身体的美食是非常重要的。
本文将为您介绍一些冬季霜降饮食的美食选择，帮助您保持健康。
一、红枣糯米藕盅红枣糯米藕盅是一道传统的冬季养生美食，具有温补脾胃、养血安神的功效。
制作方法非常简单，首先将糯米浸泡一段时间后蒸熟，然后将藕洗净去皮，横切成段，将藕段挖空一部分，填入蒸熟的糯米，再加入适量的红枣，最后蒸煮15分钟即可。
二、姜汁糖醋排骨姜汁糖醋排骨是一道可以温暖身体的美食，尤其适合寒冷的冬季食用。
它的制作方法简单，先将排骨用清水焯水去腥，然后将排骨和适量的红糖、姜汁、醋、酱油一起炖煮，直到排骨熟烂入味即可。
三、鲜虾百合糊鲜虾百合糊是一道清淡可口的冬季美食，不仅味道鲜美，而且可以起到补肺润燥的作用。
制作方法简单，将鲜虾剥壳，百合泡水后切片，然后将鲜虾和百合放入搅拌机中打成糊状，最后加入适量的调料，搅拌均匀即可。
四、红豆山药粥红豆山药粥是一道非常适合冬季食用的美食，它富含纤维素和维生素C，可以起到滋补身体、养颜美容的作用。
制作方法简单，先将红豆和山药洗净，然后将它们放入砂锅中，加入适量的水，煮熟至成粥状即可。
五、黑木耳炒韭菜黑木耳炒韭菜是一道简单而美味的冬季美食，黑木耳富含蛋白质、维生素和纤维素等营养成分，而韭菜则具有温补肾阳、活血驱寒的作用。
制作方法简单，先将黑木耳泡软切片，韭菜切成段，然后将它们放入锅中翻炒，加入适量的盐和鸡精调味即可。
总结：在冬季霜降时节，合理选择适宜的滋补美食对于保持身体健康至关重要。
红枣糯米藕盅、姜汁糖醋排骨、鲜虾百合糊、红豆山药粥以及黑木耳炒韭菜是一些不错的选择。
在享用这些美食的同时，也要适量搭配其他食材，保持饮食的均衡性。
希望本文的介绍可以帮助您在冬季保持健康的身体。
秋冬季温补性食品大全美味吃法(组图)
温热性食物龙眼肉：补心安神，养血益脾。
荔枝：甘温养血，益人颜色。
饴糖：补中缓急，润肺止咳。
扁豆：健脾养胃，化湿解暑。
山楂：消食健胃，活血化淤。
胡桃：补肾助阳，敛肺止喘。
谷食类：面、蚕豆、豆油、酒、醋。
蔬菜类：生姜、大蒜、大葱、韭、胡荽菜、芥子、胡萝卜、薤白。
果品类：李、橄榄、木瓜、乌梅、粟、葡萄、大枣。
食糖类：蜂蜜、白糖、砂糖。
禽兽类：鸡肉、雉肉、鸭肉、狗肉、羊肉、牛肉、鹿肉、猫肉。
鳞介类：鲫鱼、鲥鱼、鲤鱼、海虾、鳝鱼、鲢鱼、胖头鱼、鲩鱼、泥鳅、鲍鱼。
温补性食物和益肾食品。
温补性食物有羊肉、牛肉、鸡肉、狗肉、鹿茸等；益肾食品有腰果、芡实、山药熬粥、栗子炖肉、白果炖鸡、大骨头汤、核桃等。
1、炖羊肉最有营养羊肉的做法很多，据古籍记载，元代就有十余种；到了现代，资料最完整的一本《清真全羊菜谱》中，共记载了280种羊肉的做法。
如果按照类别划分，则主要有蒸、煮、煎、炒、熏、炖、煨、涮、拌、炸等。
这么多做法中，到底哪一种更好呢？记者采访了有多年餐饮经验的厨师杨先生。
据杨先生介绍，炖羊肉是最常见，也是最好的吃法。
它最大的优点是既能吃肉又能喝汤。
煮过肉的汤，营养程度非常高，是滋补身体的佳品。
而且，羊肉经过炖制以后，更加熟烂、鲜嫩，易于消化。
如果在炖的时候再加上合适的中药或营养上能起到互补作用的食品，滋补作用会更大。
如当归羊肉汤、枸杞羊肉汤、黄芪羊肉汤、羊肉萝卜汤、羊肉豆腐汤、猪蹄羊肉汤都属于此类。
冬天，很多人喜欢吃锅仔羊肉，这也是炖羊肉的一种。
但吃时不要过于心急，一定要保证将肉炖烂、炖熟，否则生羊肉中的酪酸和梭状芽孢杆菌不易被胃肠消化吸收，食后会导致四肢乏力。
杨先生说，烤羊肉串原为新疆地方风味小吃，是用鲜羊肉切成拇指大的薄片，串在铁钎上，蘸上调料，在火炉上烤熟。
烤羊肉味道鲜美，烤的时候最好选用鲜羊肉，别用冷冻的。
这样，营养流失少，而且容易消化。
类似的做法还有烤全羊、炒烤肉、炭烤羊腿等。
此外，焖羊肉也可以保持羊肉的原汁原味，做法以黄焖羊肉最为常见。
冬天适合吃什么菜谱 好吃易做懒人菜200例
冬天适合吃什么菜谱好吃易做懒人菜200例冬季是适合大补的季节，那么有哪些菜谱适合在冬天吃的呢?以下是由本文库整理关于冬天适合吃的菜谱的内容，希望大家喜欢!冬天适合吃的菜谱1、芝麻益肤汤材料：食物：黑芝麻一两，柠檬四片，雪梨一个，鸡蛋一只或鹌鹑蛋四只药物：红枣六枚功能：芝麻有润肠润肌肤功效，能乌须黑发。
组成上方可以防止皮肤乾燥、龟裂、脱皮，使皮肤光滑，幼嫩娇艳。
制作方法：洗净黑芝麻放置搅拌机搅匀，成糊状;柠檬切片;放两碗水，先煲红枣(去核)，后下雪梨(切块)，十分钟后放入鸡蛋(全只)，片刻加入黑芝麻、少许糖，混成汤可进食。
说明：此汤为时下美容人士最为多用，经济而简单，清润通便，益肤防老。
2、塘蒿三鲜汤材料：食物：塘蒿菜一斤，新鲜鱼片、猪肝、猪腰片各二两，姜丝少许或用红辣椒一个功能：营养丰富，味道鲜美，全家适合，维生素高。
制作方法：塘蒿菜洗净，三鲜洗净切片摆好，先煲好一锅上汤，落足油盐调味，沸开落菜，鱼片、猪肝片、猪腰片生灼，加姜丝或红辣椒(切碎丝)。
说明：此法如打边炉火锅，但视乎人多少而用料，三两个人按以上份量已足，冬天自己一家几口做这个汤，生灼很不错。
3、雪耳鸡汤材料：食物：鸡半只或一只，随人多少而定，姜片少许药物：雪耳一两，蜜枣六枚功能：雪耳能润肠胃、和血止血，不含胆固醇，配鸡煲汤，补益兼滋润，配蜜枣，清润。
制作方法：切洗净之鸡原只与雪耳、蜜枣齐放煲内，放六至八碗水，煲三至四小时，汤成。
说明：如将雪耳加乳鸽或鹌鹑、水鸭、鸭等，都有以上功效，制作相同，悉随尊便。
4、乳鸽银耳汤材料：银耳(又名雪耳)三钱，乳鸽一只，瘦肉四两，蜜枣四枚功能：清润，滋养和血，通便。
木耳又能降压、防血管硬化、治痔疮出血和妇女月经过多，加瘦肉乳鸽，滋补温和。
制作方法：银耳浸发透洗净，将切洗好之乳鸽和蜜枣、瘦肉先煲约两小时，后下银耳再煲半小时，加少许盐调味，汤成。
说明：此汤全家合用，家有老人者更加适合，常饮银耳亦有美容健肤之功效。
立冬养生如何调理肠胃预防秋冬季节常见疾病
立冬养生如何调理肠胃预防秋冬季节常见疾病立冬是农历二十四节气中的第十九个节气，也是进入冬季的开始。
在这一节气里，寒气逐渐增强，气温下降，人体的新陈代谢也逐渐减缓。
同时，秋冬季节常见的肠胃疾病也随之增多。
为了保护我们的肠胃健康，预防疾病的发生，适当地调理肠胃成为很重要的一部分。
本文将介绍一些立冬养生调理肠胃、预防秋冬常见疾病的方法和注意事项。
一、饮食调理立冬时节，宜温养肠胃，以补充体内的热量。
同时，选择滋阴润燥的食材，调理干燥燥热的肠胃。
以下是一些适宜立冬养肠胃的食物和食谱：1. 温热食物：热汤、炖菜、热粥等，这些食物可以温暖肠胃，帮助消化。
2. 滋阴润燥的食物：枸杞、黑芝麻、莲子、银耳等，这些食物能够滋润肠胃，增强免疫力。
3. 新鲜水果：橙子、柚子、苹果等水果富含维生素C，可以提高免疫力，预防感冒和其他呼吸道疾病。
4. 海产品：海带、海藻等含有丰富的纤维素和矿物质，可以促进肠胃蠕动，防止便秘。
5. 多喝水：合理补充水分，可以保持肠胃的湿润，帮助消化。
二、养生习惯除了饮食调理，养成一些良好的生活习惯也对肠胃的健康起到积极的作用。
1. 规律作息：保持良好的作息习惯，确保充足的睡眠时间，有助于恢复肠胃功能，增加身体健康。
2. 室内保暖：秋冬季节气温下降，要注意室内保暖，避免受凉，以免导致肠胃不适。
3. 适量运动：适当参加体育锻炼，增强体质，促进血液循环，有助于肠胃蠕动和新陈代谢。
4. 减少熬夜：熬夜会影响正常的消化功能，易导致肠胃不适，所以要避免晚上过于晚睡。
三、预防常见疾病在立冬养生的同时，我们也要注意秋冬季节常见疾病的预防。
1. 感冒预防：保持室内通风，勤洗手，避免人群拥挤的场所。
适量增加蔬果摄入，补充维生素C。
2. 胃炎、胃溃疡预防：避免食用过辣、过咸的食物，注意饮食卫生，适量进食。
3. 便秘预防：多摄入富含纤维的食物，如谷物、水果和蔬菜，保持充足的饮水量，适度运动。
4. 腹泻预防：避免生冷食物，注意饮食卫生，避免食用变质食物。
冬季养生食谱100道
冬季养生食谱100道1. 五谷杂粮粥：糙米、小米、红豆、绿豆等五谷杂粮熬成的营养粥。
2. 红糖姜茶：红糖和姜片一起煮水，具有保暖的效果。
3. 芝麻糊：芝麻炒熟后磨成粉，加入热水搅拌制作而成。
4. 香蕉燕麦粥：燕麦片与香蕉一同煮制成的粥，富含纤维和维生素。
5. 滋补鸽子汤：煲炖鸽子肉和中药材，具有滋补养颜的功效。
6. 蔬菜汤：使用各种新鲜蔬菜炖制而成，营养丰富。
7. 红枣银耳汤：红枣、银耳和冰糖一起炖煮，具有养血润肤的功效。
8. 蜂蜜柚子茶：柚子皮和蜂蜜一同泡水，有助于抵抗寒冷和感冒。
9. 雪梨瘦肉汤：雪梨和瘦肉一起炖煮，润肺止咳。
10. 枸杞瑶柱炖土鸡：枸杞、瑶柱和土鸡炖制而成，滋补身体。
11. 酸菜鱼：酸菜与鱼肉一起炖制，酸中带辣，开胃暖胃。
12. 红糖糍粑：用红糖制作的糯米糍粑，口感软糯。
13. 萝卜鸭子汤：萝卜和鸭子一起煮汤，清热祛湿。
14. 牛腩蚝油煲：牛腩和蚝油一起炖煮，肉质鲜嫩。
15. 白果银耳糖水：白果和银耳煮制而成的甜品，润肺养胃。
16. 鸡蛋羹：鸡蛋打散后蒸熟制成的糊状食品，易消化。
17. 羊肉炖粉条：羊肉和粉条一起炖制，补充能量。
18. 紫薯粥：紫薯煮熟后加入水中煮成的粥，色泽美观。
19. 红糖姜母鸭：红糖、姜母和乌鸭一起炖煮，活血暖身。
20. 核桃糊：核桃磨成粉后与水一起煮制，有益脑力。
21. 香菇青菜粥：香菇和青菜一起熬成的营养粥，清淡可口。
22. 黄豆猪骨汤：黄豆和猪骨煮制而成的汤，补充蛋白质。
23. 苹果山药炖瘦肉：苹果、山药和瘦肉一起炖制，可补脾胃。
24. 栗子炖鸡肉：栗子和鸡肉一起炖制，美味可口。
25. 椰汁西米露：西米和椰汁一起煮制的甜品，清凉解暑。
26. 番茄牛腩汤：番茄和牛腩一起炖制，酸甜开胃。
27. 黑木耳炖豆腐：黑木耳和豆腐一起炖制，滋阴润燥。
28. 玉米排骨汤：玉米和排骨一起煮制，美味又健康。
29. 红豆山药糊：红豆和山药一起煮熟制成的糊状食品，补充能量。
好吃易做懒人菜200例 冬季养生菜
好吃易做懒人菜200例冬季养生菜现在天气越来越冷了，快到冬季了。
现在就要为冬季养生做准备，进入冬季后，天气渐渐变冷，寒气逼人，食疗养生进补要抓紧了!那么冬季养生菜有哪些呢，本文库现在就告诉你冬季养生食谱推荐，快来看看这篇文章了解详情吧。
冬季养生食谱推荐1、萝卜炖牛肉材料：白萝卜450克，牛肉100克，大葱15克、姜，料酒10克、酱油，盐4克，味精2克，八角3克，花生油40克。
做法：将萝卜牛肉清洗干净，切块，分别放在沸水中焯一下，将锅中油烧热，加入大葱姜、八角、鲜汤、料酒、牛肉块，等到牛肉煮烂再加入白萝卜，烧开，将浮沫撇掉，等到萝卜煮烂之后加入剩下那些调味料就可以了。
功效：白萝卜有丰富的维生素，牛肉有丰富蛋白质及氨基酸，可以增强机体免疫力。
2、腊八粥材料：芡实、薏仁米、白扁豆、莲肉、山药、红枣、桂圆、百合各6克、粳米150克。
做法：先取上述除粳米以外的八种原料煎煮40分钟，再加入粳米继续煮烂成粥。
分顿调糖食用。
功效：可健脾胃，补气益肾，养血安神。
适用于失眠以及体虚乏力虚肿、泄泻、口渴、咳嗽少痰等。
3、冬笋老鸭汤材料：老鸭半只(约400克)、冬笋400克、姜片、葱末适量、盐1小匙、鸡精1小匙、胡椒粉1小匙、清水。
做法：老鸭洗净剁成小块，冬笋去皮切成块;锅内倒入热水，水开后把鸭块放入焯10分钟左右捞出待用;同时再起一锅沸水，把冬笋焯过后再放到冷水里，捞出来沥干即可，这一工序为的是给冬笋去涩;将鸭块、冬笋块、姜片放入煲锅中，倒入清水，大火煮开后改小火煲2小时左右;最后加盐、鸡精、胡椒粉调味，撒上葱末即可。
功效：俗语说＂嫩鸭湿毒，老鸭滋阴＂，多选用老鸭煲汤。
中医认为，吃笋有滋阴、益血、化痰、消食、利便、明目的作用。
冬笋老鸭汤清香鲜美，且有滋阴补血之效。
4、胡椒猪肚汤材料：新鲜猪肚一个，白胡椒15克。
做法：将胡椒打碎，放入洗净的猪肚内，用线扎紧猪肚切口，放入沙锅内慢火煮至烂软，汤中放入少许芫荽调味，将猪肚捞起，弃肚内胡椒，食肚肉饮汤。
冬季上火必吃的食物
冬季上火必吃的食物1、冬季上火吃萝卜可降火白萝卜甜脆者佳1个约500克,切碎绞汁,生用加白糖适量调味,含漱口腔后徐咽下。
方中萝卜养胃消食、清热生津。
适宜口腔溃疡兼胃脘胀痛、嗳气厌食者。
2、冬季上火吃常喝冬瓜汤好冬瓜含蛋白、糖类、胡萝卜素、多种维生素、粗纤维和钙、磷、铁,且钾盐含量高,钠盐含量低。
具有清热解毒、利水消痰、除烦止渴、祛湿解暑。
3、冬季上火决明子泡水喝好肝火旺盛的主要表现就是眼睛发红、发肿、疼痛、心情烦躁、容易发火;还有些人会感觉两肋胀痛,痛点来回移动;早上醒来口渴的同时,还会感觉嘴里发苦,这时人们可取决明子两小勺泡水喝,如果症状持续存在,可以在决明子中加入少许野菊花。
如果眼睛的症状不是红、肿、痛,而是干涩,同时感觉手脚心发热、烦躁、盗汗,要考虑是肝虚火所致,这时就不要用决明子了,而要用枸杞15克,加上少许杭白菊一起泡水喝。
每天晚上睡觉之前,还可以吃两勺炒熟的黑芝麻。
4、冬季上火喝黄瓜汁好把新鲜的黄瓜用糖腌制一下,或者直接放入榨汁机中,加点冷开水榨汁。
饮用黄瓜汁的时候,如果觉得有点苦涩,可以适量加一点儿蜂蜜,也可以根据个人口味搭配水果如猕猴桃。
猕猴桃也有一定的解热止渴功能,二者合用能润口唇,缓解身热、烦渴、咽喉肿痛、口腔溃疡的效果更好。
5、冬季上火喝银耳白扁豆粥好经常蒸点山药吃,最好是手指粗细的铁棍山药,尤其是脾胃虚寒,容易腹泻的人,吃点山药可以止泻。
此外,白扁豆和银耳也有补益效果,可以放进粥里,煮得糯糯的,这样的效果最好。
银耳还有个外用的小药方,就是煮的糯糯的程度,抹在脚后跟,可防干裂。
6、冬季上火吃冬瓜配紫菜可降火很多家庭最爱做西红柿黄瓜片汤,其实冬季最好的汤是冬瓜汤,记得再加上虾皮和紫菜,这两样来自海洋,补钙降火效果好。
提起吃梨,很多人很纠结,一个梨吃到一半就拉肚子了。
专家介绍,对于脾胃虚寒的人,最好的做法是冰糖梨水,既能保护胃肠,还能降火。
1、气候干燥固有因素冬天气候干燥,外界空气中水分少,湿度低,人体在这样的干燥气候中容易造成体内水分流失,人出现干燥上火的情况。
小雪节气吃什么食物最好
小雪节气吃什么食物最好小雪节气吃什么最好黑米黑米的颜色之所以与其他米不同，主要是因为它的外部皮层中含有抗衰老的花青素类色素。
米的颜色越深，表皮色素抗衰老的效果则越强。
此外，这种色素中还富含黄酮类活性物质，相当于白米的5倍之多，对预防动脉硬化大有裨益。
长期食用黑米，不仅可以促进睡眠，对头昏、目眩、贫血、白发、眼疾和腰腿酸软等症的患者也是有益的。
羊肉冬季以养“阴”及“藏”为主。
肾主藏精、肝主藏血，这个时节，调养肝肾很重要，所以宜吃像羊肉等温补食品。
冬季常吃羊肉，不仅可以增加人体热量，抵御寒冷，还能增加消化酶，保护胃壁，修复胃粘膜，帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用。
黑芝麻进入小雪节气，人体皮肤易干燥，而芝麻有滋润皮肤的特点。
中医对芝麻的药用有较高的认识，称它是一味强壮剂，有补血、润肠、生津、通乳、养发等功效，适用于身体虚弱、头发早白、贫血萎黄、津液不足、大便燥结、头晕耳鸣等症状。
黑木耳黑木耳含较多的微量元素、维生素B1、B2、胡萝卜素、甘露糖、戊糖、木糖、卵磷脂、脑磷脂、钙、铁等，有防止血液凝结、心脑血管疾病、大便干结的作用。
中医认为黑木耳性平味甘，有补气、益智、生血功效，对贫血、腰腿酸软、肢体麻木有效。
白萝卜民间流传“冬吃萝卜夏吃姜”之谚语，萝卜古称菜菔，也称萝卜为“土人参”。
中医认为，冬季服食白萝卜，可健脾养胃、益气补精，且能预防疾病，有益于健康。
冬季人们很注重养生饮食，却缺乏运动，体内会积聚过多的热，而白萝卜可助于消化、去咳止痰的作用。
橘子橘子富含维生素C与柠檬酸，前者具有美容作用，后者则具有消除疲劳的作用。
除了可以提供人体所需的维生素A、维生素C外，橘子还含有一种名为“枸橼酸”的酸性物质，可以预防动脉硬化、解除疲劳。
小雪必吃的八种食物有哪些?1、羊肉羊肉不仅肉质细嫩、味道鲜美，而且营养价值高，与猪肉相比，脂肪、胆固醇等方面都比较少，但蛋白质含量却很高，还含有多种矿物质和八种氨基酸等丰富的营养物质，冬季吃羊肉能给人体提供充足的热量和营养，有助于身体免疫力。
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十种食物最适宜冬季食用
冬季是进补的最佳季节，鹿茸、阿胶、冬虫草等大补之物效果固然非常好。
但对于素食主义者来讲，或者不太适合食用。
那么这类人群冬季应该如何进补呢？可以尝试以下10类食物，同样收到不错的养生效果。
板栗
丰富，果实中含糖、淀粉、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁和多种维生素。
板栗的药用价值颇高，祖国医学认为，栗子能养胃健脾、壮腰补肾、活血止血。
栗子粥、炒板栗都是好食品，尤其是栗子粥，老少咸宜尤其适合老年人机能退化所致的胃纳不佳者。
芹菜
含蛋白质、碳水化合物，并含较多的钙、磷、铁、维生素A原、维生素C、维生素P以及烟酸等。
芹菜具有健胃、利尿、镇静、降血压、净血调经等作用，也是缺铁性贫血患者的佳蔬。
萝卜
含有较多的水分、维生素C，一定量的钙、磷、碳水化合物及少量的蛋白质、铁及其他维生素，还含有木质素、胆碱、氧化酶素、苷酶、触酶、淀粉酶、芥子油等有益成分，中医对其医疗和保健功效推崇备至。
白菜
白菜含维生素C、钙，磷、铁、胡萝卜素、维生素B也比较丰富，有通利肠胃、除胸中烦、解毒醒酒、利大小便等功效。
大蒜
含蛋白质、脂肪、糖、维生素B和C以及钙、磷、铁等物质，适量食用对抗流感病毒、葡萄球菌、伤寒、痢疾等杆菌及霍乱、白喉等病菌均有杀灭作用
葱
要成分有蛋白质、脂肪、糖类和维生素A原、维生素B和C以及矿物质钙、镁、铁等。
经常吃葱的人，虽有体胖者，但胆固醇并无过高，且体质强健。
红薯
能供给人体大量的黏液蛋白、糖、维生素A和维生素C，因此具有补虚乏、益气力、健脾胃、强肾阴以及和胃、暖胃、益肺等功效。
芋头
质地细软，容易消化，适宜脾胃虚弱、患肠道疾病、结核病和正处恢复期的病人食用。
莲藕
具有多种营养素，含淀粉、蛋白质、维生素C等。
生食能凉血散瘀、熟食则补心益胃，具有滋阴养血的作用。
与红枣同食则可补血养血，煨肉食可治脾胃之虚。
土豆
维生素的总含量是胡萝卜的2倍，西红柿的4倍。
此外，土豆还含有人体所必需的矿物质，尤以磷、钙、铁十分丰富，常食之能强身健体。