清火美食
什么菜下火
什么菜下火
在生活中我们经常吃到的菜品有清热去火型的，也有一些温补型的，在气候比较干燥炎热的时候，就应该多吃一些清热祛火的蔬菜，特别是体内肺火，肝火比较旺盛的人，经常吃去火的青菜也有助于调节身体的内分泌，能够降火的食物多种多样，那么什么样的菜下火效果好呢？
降火的食物如下：
1，最有效的降火食物：绿茶、啤酒、咖啡、菊花茶、螃蟹、蜂蜜、绿豆糕、凉皮
2，蔬菜中去火的有：苦瓜、芥蓝、菠菜和油菜，芹菜、冬瓜、生白萝卜、黄瓜、生藕、莴笋、茄子、丝瓜、茭白、慈菇、紫菜、金针菜(干品)、海带、竹笋、冬笋、菊花菜、土豆、绿豆芽3，水果中去火的有：西瓜、梨、香蕉、柚子，梨、藕、柿饼霜，香蕉、西瓜、梨、柑子、橙子、柿子、鲜百合、甘蔗、山楂、芒果、猕猴桃、金桔，山楂这些是中性的，也可以吃：苹果、葡萄、柠檬、乌梅、枇杷、橄榄、花红、李子、酸梅、海棠、菠萝、石榴、无花果、罗汉果、桑葚、杨桃、香瓜、生菱角、生荸荠4，其他：花生、莲子、榛子、松子、百合、银杏、大枣、南瓜子、西瓜子酱、玫瑰花、琼脂、豆豉、食盐、绿茶、白糖、蜂蜜、可可
5，动物性食品：鸭肉、兔肉、河蟹、田螺肉、马肉、鸭蛋、这些是中性的，也可以：猪肉、鹅肉、鲤鱼、青鱼、鲫鱼、鲢鱼、
甲鱼、泥鳅、乌贼鱼、鸡血、鸡蛋、鸽蛋、鹌鹑肉、鹌鹑蛋、鲈鱼、鳜鱼、黄花鱼、带鱼、鱼翅
6，粮食类：绿豆，大米、籼米、玉米、红薯、赤豆及其制品7，奶及奶制品、大豆及大豆制品组：牛奶。
清火降火的食物有哪些 清火降火吃什么有用
清火降火的食物有哪些清火降火吃什么有用
经常上火的人，最好是在日常的饮食中多吃一些清热降火的食物，这样可以有效的缓解上火的情况。
那么清火降火的食物有哪些？
一、西红柿
西红柿尽管一年四季都可见，但西红柿在夏季最多，最甜，营养也最丰富。
它同样可以清热解毒、平肝“去火”。
二、胎菊
胎菊性寒，味辛甘苦，能清肝火，又能散风热、平肝明目、清热解毒。
对肝火旺、用眼过度的眼睛干涩有很好的效果。
三、苦瓜
有人把西瓜当成夏日解暑的珍宝，实际上从理论上说最开胃爽口、祛暑清心的瓜类食品却是苦瓜。
中国民间自古就有“苦味能清热”、“苦味能健胃”的经验之谈。
中医认为，苦瓜味苦、性严寒、能清热泻火。
苦瓜的微苦味道，吃后能刺激人体唾液、胃液分泌，使食欲大增，清热防暑，所以，夏食苦瓜正相宜。
用鲜苦瓜捣汁或煎汤，对肝火目赤、胃热烦渴、胃脘痛、湿热痢疾，皆为辅助食疗佳品。
苦瓜泡制的凉茶，饮后消暑怡神。
四、冬瓜
冬瓜在食疗的作用上是相当丰富的一种，经常食用冬瓜在清热、益脾、利尿、除湿等效果上都是相当不错的，而且在制作方式也是多种多样，不过因为冬瓜本身属于寒性较高的食物，所以建议肠胃不好
易腹泻的人士尽量少食。
吃什么东西降火 上火吃什么好
吃什么东西降火上火吃什么好降火的食物1、冬瓜性微寒，味甘，含蛋白质、维生素、腺嘌呤、烟酸，瓜皮可利水消肿;瓜子可消痈肿，化痰止咳;瓜肉可清热止渴，并可解鱼蟹毒。
2、西红柿茄科植物，性平，味酸微甘，富含蛋白质、脂肪、无机盐、烟酸、维生素C、维生素B1、维生素B2及胡萝卜素。
具有清热解毒、凉血平肝之成效，生熟食用均可。
3、木耳有黑色与白色之分，性平而味甘，含脂肪、蛋白质、多糖。
可益胃养血，具有滋养作用。
4、百合性平、味甘，含蛋白质、脂肪、脱甲秋水仙碱。
具有益气补中、益肺止咳的作用，并可软坚安神。
秋水仙碱具有抗肝纤维化和肝硬化作用，常食百合可防治肝硬化。
5、大蒜属百合科植物，性辛、温，味辣。
肝病病人宜熟用，含维生素A、维生素B1、维生素C等，其提取物具有抗菌、抗病毒、软化血管等作用。
6、空心菜又名蕹菜，性甘、平，含蛋白、脂肪、无机盐、烟酸、胡萝卜素等，具有解毒、清热凉血等作用。
7、包菜即圆白菜、卷心菜、甘蓝，性平、味甘，富含维生素C、维生素B1、维生素B2，还含有胡萝卜素、维生素E，生用对胃及十二指肠溃疡和疼痛有效。
8、海藻性寒、味咸，含大量碘、藻酸、维生素、蛋白和脂肪等。
具有化痰散结之成效。
据研究其提取物能较好地抑制血小板凝集和脂质氧化以及抗溃疡。
9、黄瓜性寒、味甘，含戊糖、维生素B1、维生素B2、烟酸、蛋白质。
其细纤维具有促进肠道毒素排泄和降胆固醇作用，其所含丙醇二酸可以抑制糖类物质转化为脂肪，尤其适合脂肪肝的防治。
10、胡萝卜性微温，味甘、辛，富含维生素A原(胡萝卜素)，亦含挥发油。
本品富有营养，健胃消食，生熟均可食，对于提高肝病病人维生素A水平，间接预防癌变的发生具有较好作用。
有效降火的水果1、甘蔗甘蔗味甘性寒，有清热生津、下气润燥的作用，有上火病症的朋友不容错过，对于热病津伤，心烦口渴，肺燥咳嗽，大便燥结等上火病症很有疗效。
2、草莓草莓酸酸甜甜，十分好吃，还具有很好的降火成效。
中医认为吃草莓可以去火、清暑、解热、除烦，所以夏天容易上火，可以选择吃草莓来降火。
中医解读夏季饮食解暑：浮小麦大枣粥止汗
中医解读夏季饮食解暑:浮小麦大枣粥止汗各位新浪网友,大家下午好!主持人Ceci:新浪网友们,大家下午好,我是Ceci,欢迎收看新浪直播间。
夏天到了,最近的天气非常闷热,可能偶尔有一些雨,但是雨水过后,气温一下子升高,在这个时机,人们特别容易出现食欲不振,体温升高,心跳加快。
其实这些都是人体代谢和生理状况对夏天高温环境的应激的反应,在夏天非常多的人有容易中暑的现象。
针对夏天如何消暑,今天演播室请到中国中医科学院教授、养生名家杨力做客新浪健康养生坛。
欢迎您杨老师。
杨力:您好。
本期访谈嘉宾:中国中医科学院教授、养生名家杨力主持人Ceci:先跟新浪网友大致介绍一下在夏天祛暑避暑方面有什么特别好的建议吗?杨力:夏天暑热这个问题,我们每个人都具备避暑的能力,人类进化这么多年,经历多少春夏秋冬,对避寒避暑多少有能力,不要让它太过分,一般来说都没问题的。
主持人Ceci:您指太过分的,比如经常吃辛辣的,这些会比较过分吧,在夏天。
杨力:夏天多吃清淡的,少吃油腻的,烧烤这类的,多吃蔬菜水果,夏天其实很愉快,很好过的季节。
点击观看本视频主持人Ceci:您有没有比较简单方便的清火的食谱推荐给网友。
杨力:夏天主要是火热比较重,火热比较重,所以多吃一点清火,哪些东西清火的,带点苦味的,苦瓜、苦菜或者是有些苦的水果,清火的能力都非常强。
我们可以不用吃任何药。
比如黄瓜,接近皮的这部分就带点苦味,这部分是最清火的,我们吃黄瓜,把它洗干净以后,不要削很厚的皮,稍微连皮吃,那这个苦吃进去以后,黄瓜天然就是很好的清凉剂,帮助我们清火。
水果方面,西瓜是最好的,西瓜是很好的清暑的,可以多吃一点西瓜,西瓜越接近皮部的地方,叫西瓜脆衣,也是苦的,如果把西瓜皮烧成西瓜脆衣汤,那是非常清火的。
主持人Ceci:把西瓜皮和瓤的部分,白白的东西切碎,吃起来非常好,也是中医里的药材吧。
杨力:刚才说的夏天的时运菜,一个是苦瓜、黄瓜,还有西红柿,西瓜,还有是绿豆。
降火的食疗方
降火的食疗方降火的食疗方第一把火：胃火表现症状：胃肠道症状表现为胃部灼热疼痛、腹胀、口干口臭、大便稀烂、便秘、牙龈肿痛、胃口不好等。
胃火还分虚实两种，虚火表现为轻微咳嗽、胃口不好、便秘、腹胀、舌红、少苔;实火表现为上腹不适、口干口苦、大便干硬。
胃火，即是胃热。
对于嗜酒、嗜食辛辣、过食膏粱厚味等饮食不当引起的火气，中医称之为胃火，通常是由湿热、食滞两方面原因造成。
同时，火气也因饮食的量、质和时间三大原因而引起。
轻微胃火盛者，好像永远吃不饱，其实是胃热给大脑的错觉;到火盛至某一个阶段，胃部出现发炎现象，就会变成什么都吃不下，可以说是物极必反。
中医认为，胃火调节应当遵循清热、清滞的原则，要饮食节制，太过热气的东西少吃，甜腻的食物少吃，饮食上应增加黄绿色蔬菜与时令水果，以补充维生素和无机盐的不足，并且适当注意口腔卫生。
药疗方面，可用川莲、灯芯花、莲子芯、麦冬等泻胃火。
降火食方：鲜胡萝卜汁：现代研究表明，萝卜有明显的抗菌作用。
中医则认为，萝卜汁性味辛、甘、凉，归肺、胃经，有胃火者可以饮用萝卜汁进行调理治疗。
但属脾胃虚寒型口疮者不宜服用。
绿豆粥：绿豆粥有清热解毒、消暑止渴、清心泻火的作用，能清心胃之火。
第二把火：肝火表现症状：头痛头晕、耳鸣、眼干、口干舌燥、口苦口臭、两肋胀痛、睡眠不稳、身体闷热、舌苔增厚。
肝火多由外界刺激引起，所以调整情志、稳定情绪非常重要，焦躁情绪会火上浇油，保持心情舒畅有助于调节体内的火气。
睡眠不够或是睡眠质量不好，也会造成肝火上升。
经常熬夜会打乱人体正常的作息时间，肝脏不能如期休息和排毒，于是只好加班加点将体内积存的杂质和毒素清除，这无疑加重了肝脏本身的负担。
要预防肝火旺，除了睡眠足够、心情放松，一些简单的药材或食物也有助于清火，比如药疗方面，肝太热者可用金菊花、溪黄草、夏枯草、白芍等平肝息火的药材合煎饮服。
不宜吃辛辣、海腥、过腻过酸、煎炸食品，以及羊肉、海虾、肥肉、乌梅等，以免火上浇油。
夏季喝什么汤下火 清火汤的做法大全
夏季喝什么汤下火清火汤的做法大全夏季的天气炎热，人们会出现上火的症状。
大家可以通过饮食地方来下火。
那么，夏季喝什么汤下火？一、夏季下火喝苦瓜排骨汤材料:苦瓜500克,排骨400克,葱段、姜片、绍酒、盐、味精各适量。
做法:将苦瓜去瓜蒂、去瓤,切成块;排骨洗净切小块。
锅中加清水适量,烧开,放入排骨煮去血沫,捞出洗净。
锅上火,放入排骨、清水,用大火烧开,撇去浮沫后放入葱段、姜片、绍酒,改用小火烧至排骨熟烂。
再加入苦瓜同煮约10分钟,加盐、味精调味即可。
功效:苦瓜有清热解毒,明目,补气益精,止渴消暑的功效。
苦瓜排骨汤气味苦甘、清润,具清暑除热、明目解毒的功效,是夏季清热降火佳品。
二、夏季下火喝莲子汤材料:莲子、红枣、冰糖各适量。
做法:把莲子、红枣清洗后,用水浸泡一夜,隔天用小火煮二小时,加入些银耳,再加些冰糖即可食用。
功效:莲子汤也是夏季去火的佳品,而且莲子可帮助腹部的蠕动,充分吸收水份,像下腹突出的人常吃莲子也会有很好的改善作用。
三、夏季下火喝芦荟排骨汤配方:取新鲜芦荟二至三片,排骨半斤,盐、味精适量。
本食谱功效:便秘、清热对肺热犹能改善。
做法:将芦荟洗净去皮後切丁块,排骨也切块,洗净先将排骨用水烫过,入冷水,再取出与芦荟一起炖煮,至排骨熟後,加入适量盐、味精,即成好吃香甜的芦荟排骨汤。
四、夏季下火喝冬瓜绿豆排骨汤材料:排骨、冬瓜、若干,绿豆、盐、黄酒、生姜少许。
做法:冬瓜切块洗净,生姜切片备用;排骨洗净,加入生姜片加水大火煮开,去掉血沫子。
水开后加入少量黄酒、适量绿豆,小火慢煲两小时;两小时后加入冬瓜,煲两小时;放入少许盐,十分钟后关火即可。
功效:清热解读消暑利尿。
上火就吃这几种清热降火的食谱
上火就吃这几种清热降火的食谱上火是夏季很常见的一种病，一旦上火给患者带来很多的不适，如口苦等。
对此建议从饮食方面下手降火，以下为大家介绍了几款清热降火的食谱，夏季容易上火的女人们，不妨来瞧一瞧吧。
夏季是火气旺的季节，此时是人们最容易上火的时候，尤其是对女人来说。
一旦上火就容易出现嘴里有异味、大便干燥、口苦、打嗝等问题，让人们很是困扰。
提醒，吃对食物就能帮你快速灭掉火气，那么夏天上火吃什么降火呢？接下来为大家介绍几款夏季清热降火的食谱，供大家参考。
一、五味枸杞百合粥材料：五味子10克，枸杞子10克，百合20克，小米100克，食盐10克。
做法：将洗净的小米、五味子、枸杞子、百合放入煲锅内，加入清水2升，大火煲开后，转为小火，煲1小时后，加入食盐，调匀即可食用。
/p>功效：滋阴降火、养心安神。
适用于失眠多梦、手足心热、心烦急躁、盗汗颧红、尿黄便干、舌红少苔之人。
二、杂菇苦瓜材料：香菇、草菇、蘑菇各2~3只，苦瓜一根。
做法：1、把香菇，草菇，蘑菇洗净，切片待用。
2、苦瓜一根直剖为四，去子，洗净，斜刀切成薄片，用盐腌渍半小时，沥干盐水。
3、锅中烧水至沸，把苦瓜倒入烫一下，即起锅，沥干水分，拌入盐，糖，味精和麻油，铺在盘底。
4、炒锅入油，把杂菇片翻炒几下，淋入蚝油，加水和糖，勾芡后盛在苦瓜上即成。
功效：苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效，对治疗痢疾、疮肿、中暑发热、痱子过多、结膜炎等病有一定的功效。
三、凉拌藕片材料：莲藕、红辣椒、葱各适量，白糖、醋、香油各10克。
做法：1、莲藕去皮洗净、切片，加入醋和少量的水浸泡，红辣椒、葱分别洗净、切末。
2、锅中倒入适量的水烧开，放入莲藕片煮熟，捞出沥干水分，盛在盘中待凉；最后，加入红辣椒末、葱末及调味料搅拌均匀就可以了。
功效：莲藕具有多种食疗效果。
现代科学分析，莲藕含有大量铁质，具有补血作用。
其丰富的维生素C、抗氧化物、多醣和多酚类则可达到抗癌效果。
清淡去火养生食谱
清淡去火养生食谱
1. 青菜豆腐汤
材料：青菜、豆腐、蘑菇、青蒜、食盐、鸡精
步骤：将青菜洗净切段，豆腐切块，蘑菇切片，青蒜切末。
将锅中加入适量清水，水烧开后加入豆腐、蘑菇煮片刻，再加入青菜煮至断生，最后加入适量食盐、鸡精调味，撒上青蒜末即可食用。
2. 清炖鸡汤
材料：鸡腿肉、冬瓜、胡萝卜、红枣、枸杞、生姜、食盐
步骤：将鸡腿肉洗净，冬瓜和胡萝卜切块，红枣去核，生姜切片。
将锅中加入适量清水，水烧开后加入鸡腿肉、冬瓜、胡萝卜、红枣、枸杞和生姜，转小火炖煮1-2小时，最后加入适量
食盐调味即可。
3. 素炒素鸭
材料：香菇、素鸭、花椒粉、生姜、蒜末、食盐、鸡精
步骤：将香菇泡软切片，素鸭切片，生姜切丝，蒜末磨成蒜泥。
将锅中倒入适量食用油，油热后加入花椒粉、生姜丝和蒜泥炒香，再加入香菇和素鸭快炒片刻，最后加入适量食盐、鸡精调味即可。
4. 清蒸鳕鱼
材料：鳕鱼、香菜、蒜末、生姜、食盐、白胡椒粉
步骤：将鳕鱼洗净放入蒸锅中，锅内加入适量清水，水烧开后加入蒜末和生姜片煮沸，然后将蒜末和生姜片捞出，再将锅内的水倒掉。
将蒜末和生姜片放在鳕鱼上，撒上食盐和白胡椒粉，然后放入蒸锅中蒸10-15分钟即可。
最后撒上香菜末即可食用。
5. 清炒苦瓜
材料：苦瓜、蒜末、生姜、食盐、橄榄油
步骤：将苦瓜洗净去籽，切成片状。
将锅中倒入适量橄榄油，油热后加入蒜末和生姜炒香，再加入苦瓜片快炒片刻，最后加入适量食盐调味即可。
有哪些食物和食谱可以做到清热去火
有哪些食物和食谱可以做到清热去火具有清热败火作用的食物种类较多，一般针对上火时不同症候可分以下几类： (1)清热解毒类：如菊花、黄瓜、板蓝根、番茄、竹笋、绿豆、豆腐、芹菜、荸荠、菱角、马齿苋、金针菜等，多有抗菌消炎作用，适用于各种实火症候。
(2)苦寒制火类：如苦瓜、苦菜、厥菜、丝瓜、田螺、茄子、小米、荞麦、兔肉、田鸡等，可以寒凉之性化热降火，多用于实火症。
(3)利湿泻火类：如冬瓜、西瓜、薏仁、扁豆、大麦、苋菜、甜瓜、赤小豆、黑鱼、鸭肉、鲤鱼、鲫鱼、泥鳅、莴笋、绿豆芽、鸡内金等，适用于各种实火症候。
(4)攻下实火类：如大黄、知母、黄连、黄芩、香蕉、芹菜、马铃薯、芝麻、桃仁、海蜇、白萝卜等，适用于小便短黄、大便干结、口干口苦、腹胀纳差等症候。
(5)凉血敛血类：如莲藕、梨、荸荠、生地、木耳、黄鳝、糯米、藕粉、荠菜、玉米须、芒果、鳗鱼、竹叶、白茅根、马齿苋等，可用于鼻衄、便血、尿血、牙龈出血等血热妄行的情况。
(6)甘温除热类：如党参、白术、白菜、荔枝、栗子、大枣、胡桃仁、百合、黑芝麻、燕窝、蜂乳、高梁、茴香、刀豆、芥菜、樱桃、石榴、乌梅等，适用于气虚火旺的病况。
(7)滋阴降火类：如甲鱼、海带、紫菜、海参、菠菜、猪血、猪肝、红糖、乌鸡、南瓜、蛤蜊、银耳等，多用于阴虚火旺、五心烦热、潮红盗汗、夜不能寐等症。
(8)补脏熄火类：如黑豆、山药、花生、牛乳、薏仁、白木耳、鸽蛋、鹌鹑、雀肉、鳝鱼、羊肉、狗肉、韭菜、桑椹等，适用于因脏腑虚弱、阳气不举所致的各种虚火症候。
可以消炎去火的食物⊙牛奶很多人认为夏季喝牛奶会加重“上火〞，引起烦躁。
其实，夏饮牛奶不仅不会“上火〞，还能解热毒、去肝火。
中医就认为牛奶性微寒，可以通过滋阴、解热毒来发挥“去火〞成效。
而且牛奶中含有多达70%左右的水分，还能补充夏季人体因大量出汗而损失的水分。
需要注意的是不要把牛奶冻成冰块食用，否那么很多营养成分都将被破坏。
⊙草莓草莓不但好吃，还有药用价值。
降火又补气的食物有哪些
降火又补气的食物有哪些败火具有清热败火作用的食物种类较多，你知道多少呢?下面由店铺为大家整理的内容，希望大家喜欢!针对上火时不同症候可分下列几类：(1)清热解毒类：如菊花、黄瓜、板蓝根、番茄、竹笋、绿豆、豆腐、芹菜、荸荠、菱角、马齿苋、金针菜等，多有抗菌消炎作用，适用于各种实火症候。
(2)苦寒制火类：如苦瓜、苦菜、厥菜、丝瓜、田螺、茄子、小米、荞麦、兔肉、田鸡等，可以寒凉之性化热降火，多用于实火症。
(3)利湿泻火类：如冬瓜、西瓜、薏仁、扁豆、大麦、苋菜、甜瓜、赤小豆、黑鱼、鸭肉、鲤鱼、鲫鱼、泥鳅、莴笋、绿豆芽、鸡内金等，适用于各种实火症候。
(4)攻下实火类：如大黄、知母、黄连、黄芩、香蕉、芹菜、马铃薯、芝麻、桃仁、海蜇、白萝卜等，适用于小便短黄、大便干结、口干口苦、腹胀纳差等症候。
(5)凉血敛血类：如莲藕、梨、荸荠、生地、木耳、黄鳝、糯米、藕粉、荠菜、玉米须、芒果、鳗鱼、竹叶、白茅根、马齿苋等，可用于鼻衄、便血、尿血、牙龈出血等血热妄行的情况。
(6)甘温除热类：如党参、白术、白菜、荔枝、栗子、大枣、胡桃仁、百合、黑芝麻、燕窝、蜂乳、高梁、茴香、刀豆、芥菜、樱桃、石榴、乌梅等，适用于气虚火旺的病况。
(7)滋阴降火类：如甲鱼、海带、紫菜、海参、菠菜、猪血、猪肝、红糖、乌鸡、南瓜、蛤蜊、银耳等，多用于阴虚火旺、五心烦热、潮红盗汗、夜不能寐等症。
(8)补脏熄火类：如黑豆、山药、花生、牛乳、薏仁、白木耳、鸽蛋、鹌鹑、雀肉、鳝鱼、羊肉、狗肉、韭菜、桑椹等，适用于因脏腑虚弱、阳气不举所致的各种虚火症候。
降火补气的食物有：1.粥绿豆粥就是其中的极品2.中药：天冬、麦冬、玄参、大黄、黄连、黄柏、连翘、金银花、大青叶3.茶上火后的饮食制定：可用食物来化解：1、甜食适时补充一些甜食可以让心情快乐起来，因为低血糖容易产生焦虑、易怒的情绪，而且会导致意志力薄弱。
若是怕胖，可以选择高糖低脂低蛋白的果汁类饮料，因为吸收较快速可以很快地看到效果。
清淡又好吃的饮食菜谱
清淡又好吃的饮食菜谱清淡又好吃的饮食菜谱篇(一):清淡好吃的菜谱做法有哪些在现代的日常的饮食习惯中，人们越来越喜爱吃清淡的菜式了，由于从养分学角度,清淡饮食最能体现食物的真味,最大程度地保存食物的养分。
以下是我为你整理的清淡好吃的菜谱，盼望你喜爱。
清淡好吃的菜谱做法推举莴笋炒瘦肉材料：莴笋100克、猪瘦肉100克，大木耳一大朵、胡萝卜1根，大葱1根，大蒜4瓣、青红椒各2个。
红油、老抽、生抽、醋、白糖、盐、味精、花椒粉、姜粉、干淀粉、植物油各适量。
做法：1、猪瘦肉切细丝，加少许生抽、盐腌制10分钟。
2、莴笋、胡萝卜去皮切丝，木耳水发后切细丝。
3、青红椒、大葱切丝，大蒜切片。
4、老抽、生抽、白糖、醋、花椒粉、姜粉、干淀粉、盐、味精加水兑成鱼香汁。
5、锅内加植物油，烧热后倒入肉丝，滑开，炒熟。
6、加入青红椒、葱蒜煸炒出香味。
7、加入莴笋、红萝卜丝煸炒至断生，放入红油，连续煸炒。
8、加入木耳丝，连续煸炒。
9、倒入兑好的鱼香汁，翻炒至熟。
家常炒蛤仔肉材料：蛤仔肉250克、紫苏叶5张、薄荷叶10张、假蒌叶5张盐2克、高度米酒5克、生抽5克、蚝油5克、白糖3克、蒜蓉适量、姜葱末适量、油10克。
做法：1、预备好食材，买回的蛤仔含有极多的泥沙石子，要用流淌的清水反复清洗洁净，沥干备用;紫苏叶、薄荷叶、假蒌叶分别切成细丝。
2、炒锅烧热，倒油，下姜葱蒜末下锅爆香，倒入沥干水的蛤子肉，旺火快炒，炒的时候会出一部分水，保持旺火快炒至干水。
免费学习互联网在家创业微信15576015633、将生抽、盐、米酒、蚝油、白糖混合成一碗酱汁，淋入锅中，焖1分钟，入味。
4、出锅前把紫苏、薄荷、假蒌丝倒入锅中翻炒匀称即可出锅。
素炒鲜菇材料：鲜菇200克，青尖椒一个，洋葱适量，蒜两瓣，生抽一匙。
做法：1、鲜菇用水冲洗洁净，沥尽水。
2、尖椒、洋葱分别切片，蒜切片。
3、炒锅注油，烧至四成热，倒入鲜菇旺火煸炒，炒约3-5分钟，煸出水分至鲜菇变软，放入蒜片爆香，这时香菇里的水分慢慢收干。
去火的食物有哪些吃什么能去火
去火的食物有哪些吃什么能去火在我们的身边，去火的食物其实有很多，那么吃什么去火效果比较好呢，你知道哪些去火的方法吗?去火食物的食谱由店铺来为大家介绍!不同的火需不同的食疗肝火：耳鸣、眼干、口干口臭枸杞猪肝菠菜粥食材菠菜、猪肝、大米、枸杞、姜、盐、鸡精、香油、香葱、胡椒粉。
做法1、大米洗干净熬成粥。
2、接着将猪肝切片，飞水捞出，冲净血沫待用。
3、姜切丝，葱切沫，枸杞用水泡开，菠菜用开水烫一下捞出切段(为了去除菠菜里的草酸)。
4、将粥煮滚后放入猪肝片、菠菜、姜丝加入盐、鸡精、胡椒粉调味放入枸杞出锅装碗淋少许香油，撒香葱沫即可。
胃火：口干口臭、大便稀烂、胃口不好雪梨萝卜汁食材雪梨1个、萝卜200g、蜂蜜2勺。
做法1、先把雪梨、萝卜洗净去皮。
2、把萝卜切成小块，放到搅拌机里。
3、雪梨切成小块，放到搅拌机里，加适量凉开水，放入蜂蜜。
4、搅打20秒，倒入杯中，即可享用。
喝一杯，嗓子立刻清爽了好多。
肺火：咽干疼痛、咳嗽胸痛、干咳无痰川贝母冰糖梨盅食材雪梨2个、川贝母10g、冰糖40g、水适量。
做法1、雪梨洗净，将梨在五分之一处横切，挖去里面的核。
2、川贝母捣碎，将川贝母分成两份，分别放入。
3、将40克冰糖分成两份，分别放入。
4、在梨盅内加入少许水，用牙签固定，放入蒸锅中。
5、大火蒸60分钟，至川贝母熟开，冰糖溶化，梨熟烂。
罗汉果猪肺汤食材猪肺一个、南北杏各50克、淮山500克、马蹄400克、罗汉果半只、蜜枣3只、猪展肉(带有骨)500克。
做法1、将马蹄、淮山去皮、猪展骨洗净、南北杏捣烂，罗汉果分开粒核，加适量的水一起先煲。
2、将猪肺的喉管，放到水龙头下灌水，等到整个灌满后倒出来;几次洗净，切片放热锅中焯下出水，捞起;放入锅中加姜炒干水，放入已煲的汤煲中煲1个小时;总共煲了1.5~2小时就可以享用了。
上火吃什么好枸杞胡萝卜红枣粥材料大米、胡萝卜、决明子、枸杞、红枣、盐、鸡精、葱段、姜片。
做法根据食量水要一次加足，胡萝卜切成小块备用。
快速去火的小偏方
快速去火的小偏方
1、蘑菇汤：
蘑菇汤是著名的快速去火小偏方，准备一大把新鲜的野蘑菇，洗净切碎，放入沸水中煮5-10分钟，倒出蘑菇水，加入适量的盐、酱油和精油，最后可以尝尝味道，既能去火又美味可口。
2、菊花粥：
菊花粥是有抗炎消炎等作用，可以减轻体内火气的一种传统汤粥，准备新鲜菊花，洗净放入锅中煮开，加入适量的大米，继续煮开，煮至米粥粘稠即可，既可以解火又是一道很美味的菜肴。
3、玉米羹：
玉米羹是也是一种可以祛除体内火气的小偏方，准备玉米和适量的淀粉、盐、香油和枸杞等，将玉米切碎，放入锅中，加入适量的淀粉搅拌均匀，加入盐、酱油、精油煮至羹熟，服用即可改善火气。
4、枸杞补血汤：
枸杞可以帮助补血，调节体内火气，有去热火的功效，准备新鲜的枸杞，洗净放入锅中煮开，然后加入适量的鲜猪肉、鲜虾仁熬煮，至肉熟即可，并添加适量的盐、酱油精油继续煮一会即可服用。
5、芝麻白糖粥：
芝麻白糖粥也是一种可以活血化瘀，去热火的小偏方，准备糯米、白糖、芝麻、盐和香油等，先将糯米淘洗干净，放入滚水中煮熟，然后加入白糖、芝麻、盐和香油煮至汤粥厚稠即可服用，可以活血化瘀、去热火。
6、生姜糖水：
生姜糖水是可以健胃止火的小偏方，准备一根新鲜生姜，洗净切片，放入沸水中煮5-10分钟，然后倒出姜汁，加入一小勺白糖，最后调入适量的清水，这样的糖水既可以去火又可以健胃消食，可以现喝现服用。
降火可以吃什么 灭火可以吃哪类食物
降火可以吃什么灭火可以吃哪类食物这个季节人体阳气长而阴气消，此时若气血不畅，很容易上火，出现头昏、烦闷、四肢乏力等症状，甚至会侵害内脏。
食物也能帮助降火，今天一起来看看灭火可以吃哪类食物吧~一、降火菜白菜俗话说，“鱼生火，肉生痰，白菜豆腐保平安”。
白菜可益胃生津、滋阴润燥、清泻肺热、通便利肠，是很好的降火菜。
白菜可以与百合、山药一起清炒，能清肺火，有助防治呼吸系统疾病。
荠菜荠菜，又俗称地菜，其味甘、淡，性微寒，具有明目、清凉、解热、利尿、治痢等功效，用于治疗痢疾、水肿、淋病、乳糜尿、吐血、便血、崩漏、月经过多、目赤肿痛等。
《名医别录》载“主利肝气，和中”。
黄瓜黄瓜入药始载于《本草拾遗》，中医认为其性凉味甘无毒，入脾、胃、大肠三经。
有生津止渴，除烦解暑，消肿利尿，治咽喉肿痛，四肢浮肿、热痢便血。
黄瓜的皮所含的营养素也很丰富，吃黄瓜的时候应当保留。
切记在浸泡黄瓜的时候不要切头去根，那样会让黄瓜的营养流失。
二、降火肉鸭肉中医认为，鸭肉性寒，有养胃补肾、消水肿、止热痢、消毒热、止咳化痰等功效。
适用于体内有热、食欲不振、大便干燥者食用。
营养学研究表明，鸭肉的蛋白质含量高于一般畜肉，而且其中的脂肪酸主要是不饱和脂肪酸，适宜三高人群食用。
需要注意的是，最好少吃烤鸭、烧鸭等，可以与冬瓜、薏米、春笋等一起炖食。
三、降火汤马蹄茅根萝卜汤将马蹄、白萝卜洗净、去皮，与鲜茅根、瘦肉、生姜一起熬制，加少许盐调味。
萝卜不仅营养价值高，还有清热消痰作用；马蹄和茅根也具有去火功效。
这款汤有清热解毒、生津止渴、润肠通便作用，适宜实热上火者食用。
但身体虚寒、大便溏泻者不宜饮用。
冰糖雪梨汤梨也被称为快速水果玉乳，因为嫩而多汁被称为“天然矿泉水”。
梨有解渴，止渴，止咳化痰，清热降火，养血生肌，润肺生津等功能，对肺热咳嗽，喉咙痛，大便干燥症更为适宜。
梨还具有降血压，清热解毒的功效。
梨含有丰富的糖和维生素，可以保护肝脏和并且帮助消化。
降火粥山药糯米粥将山药去皮洗净，切片备用；马蹄削去外皮，切成丁；糯米淘洗干净，用冷水浸泡半小时；大枣洗净备用。
降火的菜
NO.1 山药芦荟鸡煲靓补食材：山药、芦荟、鸡肉专家点评：此煲可以清肝降火气，有祛痘除斑的效果，可润泽肌肤。
山药：山药含有各种荷尔蒙基本物质，有促进内分泌荷尔蒙的合成作用。
作用于皮肤时，能促进细胞的新陈代谢、提升肌肤保湿功能并改善体质。
芦荟：能清理肠胃，可以促进排便和排毒，减少体内聚积的脂肪。
NO.2 百合绿豆汤靓补食材：百合、绿豆专家点评：此汤适合皮肤过敏者食用，可以清热解毒、祛痘消肿。
绿豆：有清洁皮肤的作用，其提取物中的牡蛎碱和异牡蛎碱，有很好的洁净、保湿效果。
绿豆特有的保湿成分及矿物质，可以给皮肤供给充足水分，有效强化皮肤的水分保湿能力。
绿豆还能够改善色斑、清热解毒，能够维持皮肤弹性。
百合：含有多种营养物质，如矿物质、维生素等，这些物质能促进机体营养代谢，使机体抗疲劳能力增强，同时能清除体内的有害物质，延缓衰老。
降火茶有：菊花、薄荷、柠檬、芥兰、甘蓝菜等食物富含矿物质，特别是钙、镁的含量高，它们有宁神、降火和降血压的神奇功效。
多吃和常吃这些芳香食品，可以宁神降火。
在饮食中添加一些新鲜的苦味食物，如苦瓜、杏仁、苦丁茶、芹菜、苦荞麦、芥兰等，还能快速排除体内毒素，清理肠道垃圾。
特别菜式推荐：最佳的清热解暑苦味食物是苦瓜。
把苦瓜洗干净，放点盐和香油凉拌便可以吃，这样做不会破坏苦瓜本身的营养成分。
也可以将苦瓜切成片泡茶或榨汁来喝，且饮用生苦瓜汁能使身体迅速吸收大量的苦瓜有效成分。
还可以把鲜芹菜叶加水煎剂，或用鲜芹菜以开水烫后榨取其汁，食后同样能清热解暑。
特别粥饮推荐：草莓绿豆粥不仅色泽鲜艳，香甜可口，而且清淡去火。
用适量绿豆，挑去杂质，淘洗干净，用清水浸泡4小时；选取适量草莓，择洗干净；将糯米淘洗干净，与泡好的绿豆一并放入锅内，加入适量清水，用旺火烧沸后，转微火煮至米粒开花，绿豆酥烂，加入草莓、白糖搅匀，稍煮一会儿即成。
“降火”需分敌与友“降火”两敌1.高热量食物：诸如红肉、鸡蛋、乳制品和糖类。
这些食品含热量高，易增加胆固醇，在炎炎夏季，不利于心脏呼吸到充足氧气，所以要减少摄入。
上火吃什么好 如何食疗去火
上火吃什么好如何食疗去火秋季气温多变，早、晚和中午的温差较大，鼻内毛细血管为了适应外界气温骤冷骤热的变化，会出现一时扩张，一时收缩的状态，再加上气候干燥，鼻腔黏膜会变得干燥、脆弱，毛细血管很容易受伤出血。
在日常生活中，如果想保持鼻腔湿润，要注意保持房间内的空气湿度。
一、嘴唇干裂推荐：黄瓜猕猴桃汁做法：黄瓜200克、猕猴桃30克、凉开水200毫升、蜂蜜两小匙。
黄瓜洗净去籽，留皮切成小块，猕猴桃去皮切块，一起放入榨汁机，加入凉开水搅拌，倒出加入蜂蜜于餐前一小时饮用。
黄瓜性甘凉，能入脾胃经，能清热解毒，利水。
可治疗身热、烦渴、咽喉肿痛。
而猕猴桃性甘酸寒，能入肾和胃经，功能解热止渴，所以两种合用能润口唇。
其他富含维生素的水果蔬菜也可以使用，如西红柿、柚子等。
提醒：嘴唇干千万别用舌头舔，那样只会更干。
二、咽喉干肿推荐：蜜梨膏做法：取生梨，用榨汁机榨成梨汁，加入适量蜂蜜，以文火熬制成膏。
每日一匙，能清热去火、生津润喉。
点评：蜂蜜甘平，入肺脾大肠经，能润肠通便，补肺润喉，又能解毒。
梨甘微酸凉，入肺脾经，能治口渴咳嗽便秘。
所以二者放在一起熬膏可以起到润喉的作用。
新鲜绿叶蔬菜、黄瓜、橙子、绿茶、梨、胡萝卜也有很好的清火作用。
提醒：“上火”期间，不宜吃辛辣食物、喝酒、抽烟，应注意保持口腔卫生，经常漱口，多喝水。
三、鼻子出血推荐：水果西米露做法：西米洗净后，倒入沸水中;煮到西米半透明，把西米和热水隔开;再煮一锅沸水，将煮到半透明的西米倒入沸水中煮，直到全透明，将沸水都倒去;煮一小锅牛奶并加少许糖;将西米倒进牛奶中煮至开锅;将煮好的西米牛奶晾凉，加入水果丁，即可。
采用一些清凉的水果如梨、橘子、苹果、猕猴桃、香蕉清解燥热，加上西米和牛奶的补养脾胃，是冬季调理的好方法。
吃性冷的食物，如萝卜、莲子、松花蛋等可有效缓解。
提醒：不要一次大量喝冷饮，以防伤肠胃。
快速去火的食物和水果
快速去火的食物和水果春秋季节是上火的高发季，气候转换，天气干燥造成身体不适。
上火的话可能会脾胃不适、干咳、大便干燥等。
上火的话可以多喝水多吃水果，给身体补充充足的水分，去除身体火气。
一起来看下快速去火的食物和水果有哪些吧，针对不同的火气来食用适合的水果和食物。
吃什么水果可以去火?上火是很常见的一种现象，那么，上火了怎么办，吃什么水果可以去火?一起和小编来看看吃什么水果可以去火的介绍吧!1、柚子柚子果肉性凉，天然温和。
柚子有“天然水果罐头”之称，它含有非常丰富的蛋白质、有机酸及钙、磷、镁、钠等人体必需的元素，柚肉中还富含维生素c以及类胰岛素等成分，可降血糖血脂。
柚子果肉性凉，味甘酸，有止咳平喘、清热化痰、健脾消食的作用，春季吃柚子抑制口腔溃疡，它比较温和，是不错的清火水果。
2、西瓜西瓜是败火的宠物，素有“吃上两块瓜，药物不用抓”的说法，其除烦止渴、养心安神作用颇大，但对脾胃虚寒、寒积冷痛、便溏尿清的人却不宜食用。
3、荸荠荸荠味甘性寒，具有清肺胃之热，化痰消积之功能，可明目退翳，治痔疮，大便下血。
预防流脑，高血压，可辅助治疗慢性咳嗽、吐浓痰。
4、枇杷利肺气，化痰止咳(热咳)，和胃降气，有清凉生津解渴作用。
便秘、疗疮、支气管炎者忌食。
5、柿子味甘涩性寒，润肺止咳，清热生津化痰软坚，健脾、涩肠、治咳嗽、止血、对高血压、痔出血有疗效。
但多食会产生柿结石，所以要适量。
6、火龙果火龙果具有清热解毒、退肠火、通便的作用。
吃火龙果还能促进眼睛保健、增加骨质密度、帮助细胞膜形成、预防贫血和抗神经炎、口角炎、降低胆固醇、美白皮肤防黑斑。
7、山竹山竹，性凉，它能够有效的克制榴莲之燥热。
山竹又被人们称为“果中皇后”，它的果肉含丰富的糖类、维生素及镁、膳食纤维、钙、磷、钾等矿物元素，中医认为山竹具有清热降火、减肥润肤的功效。
泰国人喜欢把山竹与榴莲称为“夫妻果”，这是因为吃多了榴莲上火的时候，吃上几个山竹就能够轻易缓解，这两种水果一热一凉，简直可以媲美上好的降火药，身处炎热地区的泰国人是非常认同山竹的清火作用。
我来说说：湖南永州人间美食
我来说说：湖南永州人间美食我来说你来听：一、普利桥红薯粉普桥红薯粉是永州较早的传统风味菜，相传明朝是就很有影响，现在四川许多地方把红薯粉条叫;堡桥粉，就是源于明朝末年永州先民大量移民四川，他们不只是带去了;四川话永州腔;，还带去了许多传统，其中就有堡桥粉的制作工艺。
堡桥红薯粉因用冷水滩普利桥镇（原名堡里桥）产的红薯粉作为原料而得名明。
红薯原料、粉丝制作和烹饪等方面均有独特的技巧和讲究。
用来制作粉的原料必须是普利桥当地土质产红薯，以普利桥本土红薯为最佳。
粉条制作为纯手工制作。
烹饪的主要原料有新鲜猪血、鲜鱼汤，生姜、大蒜米、辣椒。
先用温水把粉条泡半成熟，再用鲜猪血，鲜鱼制汤后放入粉条，稍沌即可。
堡桥粉由于曾受席宝田和曾国藩等人的推崇，堡桥粉;曾在北京造成一定影响。
我来说你来听：二、宁远血鸭宁远血鸭，亦名血糊鸭子。
它色泽红润，鸭肉焦脆爽口，香辣酸咸兼备，佐酒送饭均宜，是颇具特色的地方菜肴。
此菜大致制法是：杀鸭时将血滴人盛有少许黄酒、米醋的碗里，并搅动一分钟，使之不凝固。
鸭肉要切成带皮肉片，人锅先煸炒收干水分，再放茶油炒至八成熟，加放佐料盖锅煮，出锅时糊上鸭血，淋以少量芝麻油。
民国时,宁远血鸭由于在黄埔军校受众多湖南学员喜爱,而在当时的广州造成一定影响,也曾受过蒋介石的高度评价。
我来说你来听：三、东安鸡东安鸡因其烹调方法起源于东安县芦洪市镇一带而得名，历史悠久，素享盛名。
据资料载，早在唐玄宗开元年间，东安人就始作;东安鸡;。
民国时期，唐生智在南京任职时，带有家乡名厨，每逢宴请，必做一道;东安鸡，宾客品尝后赞不绝口，因而广为流传，无论在国内还是南洋、北美，均享有盛名。
1972年，美国总统访华期间，食用;东安鸡;后亦赞誉不已。
东安鸡造型美，色泽鲜，香浓气醇，甜而不腻，酸里有凉，辣中无涩，肉嫩骨脆，具有卤鸡的清凉，烧鸡的脆嫩，炖鸡的鲜美等特点，是滋阴养精、强壮身体的珍馐佳肴。
其制作方法独特，要选1公斤左右纯东安产的未生过蛋的嫩母鸡，杀后去毛，从食袋开口除去食杂，从肛门处开口除去内脏(不全破开)，放人汤锅内煮至七成熟时捞出，冷却后先将鸡头、爪、腿、翅、臀按原型切出，以便拼盘；再将鸡胸脯切出，其余顺肉纹切成4厘米长、1．5厘米宽的长条，把按比例调好的麻油、甜酒、米醋、干辣椒丝、花椒粉、姜丝、少许味精和适量精盐，盛人碗内备用。
去火的方法 春节后清火排毒N款食疗方
如对您有帮助，可购买打赏，谢谢
去火的方法春节后清火排毒N款食疗方
导语：春节刚过，是不是又在家里吃了好多油腻的食物呢？油腻的东西吃的太多，往往会引发上火和消化不良，不用担心今天为大家推荐几款清热去火的食
春节刚过，是不是又在家里吃了好多油腻的食物呢？油腻的东西吃的太多，往往会引发上火和消化不良，不用担心今天为大家推荐几款清热去火的食谱，帮你赶走“上火”给你一个好胃口。
去火的方法
春节前后，家里家外事务繁多，加之过食油腻、生活规律常被打乱等，使有些人的身体不能保持新陈代谢的平衡和稳定，引起生理机能紊乱，从而导致“上火”，表现为咽喉干燥疼痛、眼睛红赤干涩、鼻腔热烘火辣、嘴唇干裂、食欲不振、大便干燥、小便发黄、脸上起痘等。
口干舌燥——百合杏仁枇杷粥
鸭梨、枇杷果各20克，杏仁12克，百合15克，粳米50克，蜂蜜适量。
将百合、杏仁洗净;梨去皮切丁;枇杷果切丁，把百合、杏仁和粳米用武火煎煮，边煮边搅拌，一直煮到米粒开始膨胀、米水融合时改为小火煎煮，然后加入梨丁、枇杷丁，稍稍搅拌，待粥熬好后，盛在碗中，放到温度稍凉时，加入蜂蜜调味即可食用。
咳嗽有痰——生姜煎蛋
生姜1块(切碎)，鸡蛋1个，香油少许。
像煎荷包蛋一样，把姜和蛋一起用香油煎熟，趁热吃下，每日2次。
咽喉肿痛——嫩丝瓜汁
取嫩丝瓜适量，将其捣烂取汁，频频含漱。
食欲不振——清火茶
金银花15克，山楂5克，红茶3克，蜂蜜适量。
前三味用200毫预防疾病常识分享，对您有帮助可购买打赏。
清火食谱
用食物清火的六种方法一有工作压力或生活不规律，就非常容易“上火”。
专家提醒市民，除了保持科学的生活规律外，还应该注意食用一些“清火”的食物，或者在医生的指导下服用药物，切不可自己买一些药品随意服用。
★生理失调易“上火”“上火”是人体各器官不协调造成的，医学上称之为应激性疾病。
由于秋季早晚温差较大，人体不能保持新陈代谢的平衡和稳定，导致生理机能失调而致“上火”。
通常，人们在“上火”之前并没有明显的症状，但发病后则表现为咽喉干燥疼痛、眼睛红赤干涩、鼻腔热烘火辣、嘴唇干裂、食欲不振、大便干燥、小便发黄等，而严重的口疮、咽喉肿痛等症状会影响人体的正常饮食，一些爱美的女士脸上也会因“火气”比较大，长出红红且发痛的痘痘，给生活和工作带来不便。
★生活规律多吃蔬菜水果专家建议，首先要保持科学的生活规律，按时作息，定时定量进餐，不为赶时间放弃一顿，也不为一席佳肴而暴饮暴食。
安排各种活动需适当而有节制，保证充足的睡眠，避免熬夜，以免过度疲劳、抵抗力下降。
其次，多吃“清火”食物。
新鲜绿叶蔬菜、黄瓜、橙子、绿茶都有良好的清火作用，而胡萝卜对补充人体的维生素b、避免口唇干裂也有很好的疗效。
此外，可以口服各类清凉冲剂，如夏桑菊冲剂、金菊冲剂等对“清火”也很有效。
在“上火”期间，不宜吃辛辣食物、喝酒、抽烟和熬夜，应注意保持口腔卫生，经常漱口，多喝水，并在医生指导下服用“清火”药物。
如果“上火”症状比较明显，一周以上还没有好转，需及时到医院就诊。
专家特别提醒市民，不要自己随意服用一些“清火”药物，因为有可能服用过度而适得其反。
当然，调整自己的情绪也非常重要。
焦躁的情绪会“火上浇油”，保持心情舒畅有助于调节体内的“火气”。
另外，如果出现口腔溃疡，病情比较严重且一周以上不见好转的，应当及时到医院诊断治疗。
因为口腔溃疡并不一定是由于“火气大”的缘故，可能是口腔溃疡病原被病毒感染，也可能和激素以及遗传有关。
口腔溃疡也被认为是身体变弱的信号，所以出现口腔溃疡时，患者若同时感到身体疲乏，就应检查自己营养摄入是否均衡，休息是否足够，并适量补充各种维生素和矿物质。
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清火美食
引导语：夏天是一个上火的时节，胃火、肝火、心火、肺火……直接导致了长痘、流鼻血、口腔溃疡，这时候就该来点清火的食物，比如秋梨膏、黄瓜猕猴桃汁、绿豆汤……下火速度杠杠的，比吃药还有效呢！效果不错哦！！
喉干嗓哑：（饮淡盐水；服秋梨膏；饮橘皮糖茶）
秋梨膏
食材：1000g雪花梨、20g红枣、25g冰糖、15g姜片、150g蜂蜜、10g川贝、2g甘草。
做法：
1、将梨依次洗净后去皮；
2、用磨蓉器将梨肉磨成细腻的梨肉蓉；
3、取一只碗，在上面放一块笼布（或细纱布），将梨肉蓉放在笼布上；
4、将四角提起，使劲挤出全部的梨汁；
5、将冰糖敲成碎块、姜切片备用；
6、红枣去核后切片；
7、倒入锅中，加入切片的枣肉、姜、冰糖、川贝粉和甘草；
8、中火煮开后，转小火慢慢熬煮至变得十分粘稠即可关火；
9、待其自然晾至和手温一致时，用滤网过滤出熬煮后的梨汁，加入蜂蜜调匀；
10、装入用热水消过毒的瓶中放入冷藏室储存，饮用时用温开水调和即可。
咽喉肿痛：吃梨
冰糖炖梨
食材：雪梨1个、冰糖适量。
做法：
1、雪梨一个，洗净，去皮，切去顶部当做盖子，再借助小刀和勺子挖除中间的核；
2、把冰糖放入中间，盖上盖子，把处理好的雪梨放入深盘或深碗；（蒸好的梨会流出很多甜汤，最好选深一点的容器来蒸）
3、最后放入蒸锅隔水蒸1个半小时至2个小时，让梨完全软化就可以了。
很简单很好吃；
4、觉得挖空梨核麻烦，可以把梨洗净后去皮去子，切成大块，放入碗中，加入冰糖，再入蒸锅蒸软就可以了。
可以用蒸盅或是砂锅盛梨块，也可以用电饭煲来蒸，随你喜欢。
口长水泡：1、莲子汤2、切几片生姜入口咀嚼，可使水泡慢慢消除。
桂圆银耳莲子汤
食材：银耳50g、桂圆50g、莲子15颗、冰糖适量。
做法：
1、将莲子泡发半天后，加入银耳一起继续泡发1小时；
2、桂圆肉用温水浸泡5分钟后，冲去杂质，倒入少许清水，备用；
3、银耳泡发开后（舒展开），冲洗掉杂质，撕成小片；
4、将处理好的银耳，莲子，桂圆肉一起倒入煲内，加适量水（水稍多一些没问题），煮开后加入冰糖，转中小火继续炖煮90分钟左右（炖软了就行），即可。
嘴唇干裂：黄瓜猕猴桃汁
黄瓜猕猴桃汁
食材：1根黄瓜、1个猕猴桃、适量蜂蜜。
做法：
1、准备好材料；
2、猕猴桃去皮，切块；
3、黄瓜洗净，切块；
4、把切好的猕猴桃和黄瓜块放入搅拌机中，榨成汁，调入蜂蜜即可。
头发干枯：蜜枣核桃羹
核桃红枣羹
食材：核桃仁2块、红枣6-8个、亨氏乳清蛋白营养奶米粉40g。
做法：
1、将核桃、红枣用清水洗净，放入锅中蒸熟；
2、将蒸熟的红枣去皮去核，与蒸熟的核桃一起捻成糊状，可保留细小颗粒；
3、将乳清蛋白营养奶米粉用温开水（70度）调成糊，加入核桃红枣泥一起搅拌均匀。
鼻子出血：水果西米露
芒果西米露
食材：1000g芒果、50g西米、适量椰子粉。
做法：
1、芒果在中间切开，两瓣果肉切花刀，取小块；
2、用温开水将椰粉冲调开，晾凉；
3、锅里坐水，烧至沸腾；
4、将西米丢进沸水中，中火煮10分钟；
5、十分钟后，关火。
盖上盖子焖上8分钟，至西米完全透明；
6、把芒果肉的三分之一丢进料理机打成芒果泥，10秒就可以了；
7、将冰块丢进料理机，料理10秒；
8、在容器最底层铺好西米，冰块芒果泥、芒果块，最后倒入放凉的椰浆就OK了。
皮肤干痒：红薯炒乳瓜（幼嫩黄瓜）
食材：红薯300克、乳瓜100克、香菜叶、葱段、蒜末。
做法：
1、红薯、乳瓜切成块；
2、油4成热时放入蒜末、葱段，倒入红薯块煸炒5成熟；
3、放入乳瓜炒匀，加入适量清水、盐、鸡精，汤汁收干即可。
暑热烦渴：绿豆汤
薏仁绿豆汤
食材：薏米、绿豆、适量白砂糖。
做法：
1、薏仁洗净，放在清水中浸泡一小时捞出；
2、把泡好的薏仁放入电锅中，加入适量的水（盖过薏仁），蒸至开关跳起取出；
3、绿豆洗净，浸水泡约一小时后，捞出倒入锅中，加入10杯水，煮至绿豆裂开；
4、放入薏仁一起煮，直到绿豆和薏仁全部熟烂；
5、最后，入糖调味，煮匀就可以了。
编后语：炎热天气容易上火，特别是夏季。
那么在这个时候就试试小编为你推荐的8道有效降火的夏季养生食谱。
不但富含多种营养物质，并且能清热解毒哦！当酷暑降临，上火症状频现的时候，不妨试试这些美食吧！！。