清火菜谱大全

清火菜谱大全

在现实生活中清火的食物有很多种，食用清火的食物可以对身体起到降火的作用，可以预防一些身体疾病还可以预防身体上火等，而清火食物的做法也有很多种，平时可以吃一些润肺清火的汤羹，做法也很简单，也可以吃一些时令蔬菜等以及新鲜的水果等。

清火菜品大全

润肺羹

材料

白果，银耳，西米，冰糖，莲子，红枣，水果

做法

先将银耳、莲子、冰糖各适量，放到高压锅里压二十分钟(或小火熬一个小时)，至银耳软糯、莲子酥烂。

然后打理白果和提子。白果的根部都有一个小芽，有点苦，最好挖掉，不然影响口感，大人无所谓，小孩子肯定不愿意吃。注意，白果小孩子一次不要吃超过五粒。大人不要吃超过十粒。

提子需剥皮。(觉的麻烦也可以葡萄干代替，或不放也无所谓。) 润肺养颜羹

材料

天津鸭梨1只，银耳1个，百合1把(大约5-10克)，红枣1把(我下6颗)，杞子10粒，清水750毫升(大约3碗)，冰糖1小块(如果是给小朋友吃，那个杞子去掉就是了)

做法

1、鸭梨清洗干净，连皮切成小粒。

2、银耳泡水，换水若干次，然后沥干，切小块。

3、红枣、百合、杞子清洗干净。

4、所有材料放入电压锅内，压上15分钟，解压后即可食用。

润肺杏仁饭

材料

杏仁10公克，薏仁30公克，白米100公克，白木耳8公克，水120㏄

做法

1、白木耳用冷水(材料外)浸泡约10分钟至发涨，沥干水分切小块;薏仁用水(材料外)浸泡约1小时后沥干，备用。

2、糙米洗净后沥干水分与杏仁及作法1的材料一起放入电子锅中拌匀加入水，浸泡30分钟，按下开关蒸至开关跳起，再焖十分钟即可。

润肺梨子汁

材料

梨子1颗，柿子1/2颗，姜汁10㏄，冷水100㏄，黑糖粉适量

做法

1、柿子、梨子洗净去皮后切丁。

2、将所有材料(黑糖粉除外)放入果汁机中，姜汁可依据个人口感调整量或决定是否添加。

3、用慢速3分钟打至材料细碎成汁即可。

4、可依据个人口感决定是否添加黑糖粉。