高中政治生活中两种 常见的有机物 乙醇 课件人教版必修一.ppt

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乙醇 -完整课件PPT

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电中性 不稳定
不能独立存在,须和其 他原子或原子团结合
氢氧OH根ˉ离[子··O
··H]-
负电 阴离子
稳定
能独立存在于溶液或离 子化合物中
分析乙醇的结构式
④ HH
③ H C—C—H
② H O—H

①②③④处
的化学键均可在 一定条件下发生 断裂发生不同的 反应,生成不同 的物质。
三、乙醇的化学性质
实验3-2:乙醇与金属钠的反应
④ H③H ② ①
②氧化反应-燃烧
全部
-催化氧化
①③
1.下列有关乙醇的物理性质的应用中不正确的是( A)
A.由于乙醇的密度比水小,所以乙醇中的水可以通过 分液的方法除去
B.由于乙醇能够溶解很多有机物和无机物,所以可用 乙醇提取中药的有效成分
C.由于乙醇能够以任意比溶解于水,所以酒厂可以勾 兑各种浓度的酒
那么酒精究竟是一种什么样的物质呢?
一、乙醇的物理性质
无色、透明,具有特殊香味的液体;
75%
密度小于水; 沸点低于水,易挥发; 任意比溶于水; 能溶解多种无机物和有机物。
95%
二、乙醇的分子结构
分子式
C2H6O HH
结构式 H C—C—O—H
结构简式
HH
羟基
CH3CH2OH 或 C2H5OH
比例模型
趣味实验模拟: 交警判断驾驶员是否酒后驾车的方法
三、乙醇的主要用途 乙醇是重要的有机溶剂和有机
合成原料。
乙醇另一个用途是作为饮料酒 的成分,例如市售的各种白酒等, 主要成分就是乙醇的水溶液。
走进生活
Q1: 如何检验酒精是否含水? 用无水硫酸铜检验水分子存在 现象:白色变蓝色

《高一化学乙醇》PPT课件

《高一化学乙醇》PPT课件

CH3CHO
CH3COOH
乙醇
乙醛
乙酸
酸性高锰酸钾溶液:褪色
酸性重铬酸钾溶液:橙红色
绿色
精选PPT
23
强氧化剂 与羟基相连的C上有H就能够被酸性高锰酸钾氧化
精选PPT
24
K2Cr2O7 (橙红色)
精驾
检驶
查员




乙醇
Cr2(SO4)3 酒
(绿色)
精选PPT
25
乙醇在人体内的变化
乙醚
侵犯大脑皮质而将之 麻醉,故造成醉酒
精选PPT
16
(2)催化氧化:
实验步骤
现象
1、铜丝在火焰上加热
2、加热后铜丝插入 乙醇中
铜丝由红色 变成 黑色
铜丝由 黑色 又变 成 红色,反复多次,可 闻到刺激性气味
1、铜在反应中起着 催化 的作用.
2、乙醇在实验中是 被氧化 (填“被氧化”
或“被还原”),乙醇精发选PP生T 了氧化
反应17 。
Cr3+
精选PPT
29
课堂练习
• 1.在下列物质中,分别加入金属钠,不
能产生氢气的是( A )
• A. 苯
B、蒸馏水
• C、无水酒精 D、75%的酒精
精选PPT
30
2、下列物质属于醇类且能发生
消去反应的是
A.CH3OH B. —CH2OH
(C)
C.CH3CHCH3
OH
D.HO— —CH3
精选PPT
C、催化氧化
2CH3CH2OH+O2 催化剂 2CH3CHO+2H2O
HH
催化剂为铜或银
H C—C—H H O—H

生活中两种常见的有机物——乙醇 PPT课件 人教版

生活中两种常见的有机物——乙醇 PPT课件 人教版

1、无色有特殊香味的液体
2、能溶解多种有机物和无机物,能与水以
任意比例互溶
3、熔点-117.3 ℃,沸点78.5℃,易挥发
4、密度小于水,20 ℃时ρ=0.789g/cm3
(二)化学性质
1、氧化反应 (1)燃烧反应 (2)催化氧化
2、和金属钠反应
10
思考与交 流
某同学将铜丝在酒精灯外焰部分灼烧,发 现铜丝变黑,再将铜丝缓慢移向内焰,发现铜 丝又变红亮,请问是什么原因?

13、认识到我们的所见所闻都是假象,认识到此生都是虚幻,我们才能真正认识到佛法的真相。钱多了会压死你,你承受得了吗?带,带不走,放,放不下。时时刻刻发悲心,饶益众生为他人。

14、梦想总是跑在我的前面。努力追寻它们,为了那一瞬间的同步,这就是动人的生命奇迹。

15、懒惰不会让你一下子跌倒,但会在不知不觉中减少你的收获;勤奋也不会让你一夜成功,但会在不知不觉中积累你的成果。人生需要挑战,更需要坚持和勤奋!

15、所有的辉煌和伟大,一定伴随着挫折和跌倒;所有的风光背后,一定都是一串串揉和着泪水和汗水的脚印。

16、成功的反义词不是失败,而是从未行动。有一天你总会明白,遗憾比失败更让你难以面对。

17、没有一件事情可以一下子把你打垮,也不会有一件事情可以让你一步登天,慢慢走,慢慢看,生命是一个慢慢累积的过程。

10、有些事想开了,你就会明白,在世上,你就是你,你痛痛你自己,你累累你自己,就算有人同情你,那又怎样,最后收拾残局的还是要靠你自己。

11、人生的某些障碍,你是逃不掉的。与其费尽周折绕过去,不如勇敢地攀登,或许这会铸就你人生的高点。

12、有些压力总是得自己扛过去,说出来就成了充满负能量的抱怨。寻求安慰也无济于事,还徒增了别人的烦恼。
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⑵ 如何检验酒精是否含水?
用无水硫酸铜检验 .
(3)为什么乙醇 能与水以任意比互溶?
H O H H O H H O
C2H5
乙醇与水分子间作用力 -----氢键示意图
燃烧产物
(4)将4.6g乙醇完全燃烧后的产物依次通 过盛足量浓硫酸的洗气瓶和足量碱石灰的 干燥管,充分吸收后称量发现洗气瓶质量 增重 5.4g ,干燥管质量增重 8.8g 。能否确 定乙醇的分子式?
D. ④ , ②处断键: 消去反应→ CH2=CH2
烃的衍生物的概念:
烃分子中的H原子被其他原 子或原子团所取代而生成一系 列化合物,称为烃的衍生物。
官能团
决定化合物特殊性质的原子 或原子团称为官能团。
几种常见的官能团名称和符号为:
名称 卤素 原子
羟基 硝基
醛基 羧基
-CHO或 O -COOH O 或 -C-OH
叔醇(连接—OH的叔碳原子上没有H),
则不能去氢氧化。
连接-OH的碳原子上必须有H, 才发生去氢氧化(催化氧化)
=
3、脱水反应
(1)分子内脱水
H H
H—C—C—H ④ ② H OH
浓H2SO4 170℃
-消去反应
CH2=CH2↑+ H2O
②处C-O 键,④处C-H 键断开后形成C=C 键
(2)分子间脱水— 取代反应
nC2H6O∶nH2 =
2∶1
A式 , 实验结论: 由此证明乙醇的结构式应为_______
而B为甲醚的分子结构, 甲醚不能与钠反应
归纳总结
乙醇的分子式:C2H6O 三、乙醇的分子结构
比例 模型
结构式:
H H H — C—C—O—H H H
球棍 模型
结构简式:
CH3 CH2-OH
四 、乙醇的化学性质
生活中两种常见的有机物 -----乙醇
明 月 几 时 把 有 酒 ? 问 青 天 !
溶剂
饮料
消毒剂(75% 的乙醇溶液)
燃料
一、乙醇的用途
燃料 制饮料 乙醇 化工原料 作溶剂 医用酒精 75%(体积)
医用酒精
乙醚
溶剂
二、物理性质
颜 色: 无色透明 特殊香味 液体
气 味:
状 态:
让我 看一看? 想一想?
钠与水 钠与乙醇
钠是否浮在液烈程度 反应方程式
浮在水面 熔成球形 发出嘶声 放出气泡 剧烈
2Na+2H2O=2 NaOH +H2↑
先沉后浮
仍为块状
没有声音
放出气泡
缓慢
定量实验:实验测定,4.6克(0.1mol )无水酒精可与 足量金属钠反应,收集到标况下1.12升 (0.05mol)氢气 :
挥发性:
易挥发 密 度: 比水小 溶解性: 跟水以任意比互溶 能够溶解多种无机物和有机物
工业酒精 无水酒精 医用酒精 饮用酒
约含乙醇96%以上(质量分数) 99.5%以上(质量分数) 75%(体积分数) 视度数而定体积分数。
【问题】
⑴ 如何由工业酒精制取无水酒精?
用工业酒精与新制生石灰混合蒸馏,可得无 水酒精。
*4、与卤化氢(HX)发生取代反应

H H H—C—C—O—H , ②处C-O键断开
H H CH3CH2—OH +H—Br
△ CH CH Br + H O 3 2 2
小结: 乙醇结构与性质关系

H H


H—C—C—O—H
R1 R2 CH OH
R1 R2 C=O
醛或酮
H H

A. ①处断键 : 置换反应→CH3CH2ONa B. ②处断键 : 取代反应→CH3CH2Br C. ③ , ①处断键 : 氧化反应→ CH3CH2OH
2CH3CH2ONa + H2↑ 浓硫酸 C2H5Br + H2O 跟氢卤酸反应 C2H5 OH + HBr 氧化反应 C2H5OH + 3O2 燃烧 2CO2 + 3H2O Cu 2CH3CH2OH + O2 2CH3CHO + 2H2O 消去反应: 消去一个小分子,生成不饱和物质的反应 CH3CH2OH
乙醇镁
该反应属于 置换
反应。
(2)氧化反应
① 燃烧 CH3CH2OH +3O2
点燃
2CO2 + 3H2O
(淡蓝色火焰,放出大量热)
②能使酸性高锰酸钾溶液褪色
③催化氧化
2Cu + O2
乙 醇

2CuO
红色变为黑色
乙 醛
CH3CH2OH + CuO △ CH3CHO+Cu+H2O
现象:Cu丝黑色又变为红色,液体产生 特殊气味(乙醛的气味)
符号
-X -OH -NO2
-C-H
碳碳双键、碳碳三键
H H 结构式:H—C—C—O—H 分子式:C2H6O 二、乙醇的物理性质 H H 一、乙醇的结构
无色、特殊香味、比水轻、沸点为780C、易挥发、 能溶解多种有机物和无机物、能与水以任意比互溶。
归纳
三、乙醇的化学性质
跟钠反应 2CH3CH2OH + 2Na
6、A、B、C三种醇与足量的金属钠完全反应, 在相同条件下产生相同体积的氢气,消耗这 三种醇的物质的量之比为3:6:2,则A、B、 C三种醇分子中羟基的个数之比为( ) D A、3:2:1 B、 2:6:1 C、3:1:2 D、2:1:3
7、某有机物蒸气,完全燃烧时需三倍于其体积 的氧气,产生二倍于其体积的二氧化碳,该 AB 有机物可能是( ) A、C2H4 B、C2H5OH C、CH3CHO D、CH3COOH
3、下列物质可使酸性高锰酸钾溶液褪色,不能 C 使溴水褪色的是( ) A、甲烷 B、乙烯 C、乙醇 D、苯
4、将等质量的铜片在酒精灯上加热后,分别插 入下列溶液中,放置片刻铜片最终质量增加 C 的是( ) A、硝酸 B、无水乙醇 C、石灰水 D、盐酸
5、甲醇、乙二醇、丙三醇中分别加入足量金属 钠产生等量的氢气(相同条件下),则上述 A 三种醇分子个数比为( ) A、6:3:2 B、4:3:2 C、2:3:6 D、3:2:1
(CH3)3CCH2OH
小结 :
(1).
2R—CH2—OH + O2
Cu △
O 2R—C—H + 2H2O
O 2R1—C—R2 + 2H2O
伯醇(—OH在伯碳——首位碳上),去氢氧化为醛
=
R1 (2). 2 CH—OH + O2 R2 R1 (3). R2 C OH R3
Cu △
仲醇(—OH在仲碳-中间碳上),去氢氧化为酮
CH3CH2OH Cr03(暗红色) CH3CHO Cr2(SO4)3 (绿色)
醇氧化机理:
② ①
R1 2 R2—C—O—H + O2 H
③ ①-③位断键
R1
Cu △
2 R2—C=O + 2H2 O
生成醛或酮 原理
练习写出下列有机物催化氧化的反应方程式:
CH3CH2CH2OH
CH3CH(OH)CH3
n(C) = n (H)=
n(O)=
8.8g =0.2mol 44g/mol 5.4g × 2=0.6mol 18g/mol (4.6-0.2 ×12-0.6 ×1)g 16g/mol
= 0.1mol
n(C):n(H):n(O)=2:6:1
三、乙醇的分子结构
问题: 实验测定分子式为 C2H6O , 试推测可能有的结构? O C H— C—H H—C—C—O—H H H H H B式 A式 两者互为同分异构体,究竞那一个是乙醇的 分子结构式?要由实验确定。 H H H H
练一练
2、今有(A)CH3OH (B) (C)
(D) CH3CH2CH2OH 这四种有机物,它们的化学 特性与乙醇相似。用A、B、C、D代号填空: (1)能与钠反应的有 ABCD ; (2)能与O2在点燃条件下反应的有 ABCD ; (3)能发生消去反应的有 BCD ; (4)能与氧气在铜或银作催化剂条件下反应 的有 ACD ;
8、一定量的乙醇在氧气不足的情况下燃烧,得 到CO2、CO、H2O的总质量为27.6 g,其中 H2O的质量为10.8 g,则CO的质量是( A ) A、1.4 g B、 2.2 g C、4.4 g D、在2.2 g和4.4g之间 9、有一种不饱和醇,其结构简式为 CH2=CHCH2OH,写出该化合物中官能团的名 碳碳双键、醛基 。 称_____________
(1)与活泼金属反应(如Na、K、Mg、Al等)
演示 钠与无水酒精的反应:乙 ① 醇与金属钠的反应.mpg H H
H—C —C—O—H , ①处O—H H 2CH3CH2OH + 2Na 2CH3CH2OH + Mg H
乙醇钠
键断开
2CH3CH2ONa + H2↑ (CH3CH2O)2Mg + H2↑
总: 2CH3CH2OH + O2 Cu

2CH3CHO+2H2O
由此可见,实际起氧化作用的是CuO Cu是催化剂
判断酒后驾车的方法: 使驾车人呼出的气体接触载 有经过硫酸酸化处理的强氧化 剂三氧化铬(Cr03)的硅胶, 如果呼出的气体中含有乙醇, 乙醇会被Cr03氧化成乙醛,而 Cr03会被还原为硫酸铬。三氧 化铬和硫酸铬的颜色不同。
问题:如何设计实验确认?
类比Na与水反应: H—O—H C2H5—O—H H+ + OH?
乙醇与钠反应乙醇与金属钠的反应.mpg
现象:试管中有气体生成,可以燃烧,烧 杯内壁出现水滴,石灰水不变浑浊.
结论:气体是氢气
[实验]将两块金属钠分别投入盛有冷水和乙醇的小烧 杯中,观察钠与水、与乙醇反应的现象有何异、同? 哪一个更剧烈?填写下表:
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