7天连锁酒店组织结构及职责(10P)

7天连锁酒店组织结构及职责一、组织结构图1、管理体系2、管理职能结构图二、委员会职责1、连锁店经营委员会主任：郑南雁，委员：林粤舟、韩俏帆、肖斌、周淮生职责：●审订连锁店管理流程●审订连锁店预算●审订连锁店营销策略●人员异动，晋升或调整●与各连锁店店长沟通会议形式：每月例会一次2、市场营销委员会主任：周淮生，委员：郑南雁、李春田、韩俏帆职责：●审订年度品牌规划、营销策略规划、商务合作规划和市场推广预算●市场和消费者行为研究●重大营销事件决策●内部协调和资源整合会议形式：每月例会一次3、工程委员会主任：林粤舟，委员：黄晓宪、陈其力、杨志良、郑南雁职责：1、工程流程制订2、工程应用和施工标准制订3、新技术审核4、分店中修、大修审定5、重大的工程方案审定（如防滑、热水、隔音、节能等）6、维修保养标准调整会议形式：每月例会一次4、服务流程委员会主任：韩俏帆，委员：郑南雁、林粤舟、陈卫青和张郁职责:1)从使用者和执行者的角度制订产品的功能需求和标准;2)从被服务者和提供服务者的角度制订快乐服务的思路和措施;3)审核新添加的核心产品和设施是否符合以上两项, 跟进和评估实施效果;4)为了达成以上三项,参与制订从设计、采购、应用和维护的管理流程；会议形式：每月例会一次。

三、部门职责1、运营部•制定连锁店运营标准化体系•培训辅导连锁店按照标准运营•检查和监督连锁店运营标准化管理情况•协助提高连锁店经营指标•提高连锁店服务质量，达到快乐服务的目的2、7天学院•培训规划•员工入职、在职培训组织和实施•讲师和课程资源库的建立和维护3、客服中心•客房预订受理•顾客投诉处理•顾客回访4、协同管理部•筹建项目协调与进度控制•筹建期分店采购管理•硬件标准的设计和实施•指导和协助解决连锁店维修和工程改造5、工程部•完善工程设计和施工标准•施工现场的进度与质量监控•寻找合适的施工单位，优选材料供应商6、信息中心•运营系统的开发、维护、数据统计及分析•信息设备、网络维护•软件开发及管理7、开发部•连锁店开发规划•连锁店选址、谈判，完成开发规划•各区域团队的组建和考核8、品牌推广部•公司整体品牌规划•开展品牌营销活动•VI制定和执行•市场推广活动方案的制定•广告分析和投放•电子商务•市场及消费行为的研究9、商务拓展部•战略合作整体规划•战略合作渠道开发•公共关系开发及公共危机处理•媒体公关•文化刊物其他市场活动的配合10、营销部•7天会员的开发和推广•分店营销培训及指导•网上销售推广11、财务部•财务预算制定及监控•集团及分店资金管理•财务状况分析•合同审核、会计核算等日常财务管理工作•分店稽核、集团及分店财务内控流程建立12、采购部•连锁店用品的供应商开发•供应商管理•成本控制•连锁店采购流程监控•连锁店产品标准化采购并持续优化13、人事行政部•人力资源规划•员工培养和梯队建设•集团行政事务管理•招聘规划及招聘实施•绩效标准建立及实施•薪酬福利及劳资关系四、连锁店管理流程（一）、连锁店组织架构管理流程图备注：1、组织管理流程里的“经营指导层”（即四个委员会）不是日常业务决策机构，委员会的职责以制订与连锁店相关的经营管理政策和流程为主，对重要的经营调整方案进行审批和决议，并以此指导相关决策部门的流程制订和管理工作，其中连锁店经营委员会拥有对店长和店助的最终任免和处理权，在必要的时候会直接参与和指导连锁分店的经营管理，以保障连锁店的正常运营，各委员会拟定每月开会一次处理相关事项。

2、为了提高管理效率，在组织管理流程里的“决策部门”（即所有职能管理部门）将负责制订各职能对接协助连锁分店管理的标准化流程和规则，以便分店可以参照标准流程处理日常工作事务，如出现无法对应标准的例外情形，店长可直接咨询相关部门，由部门负责人给出决定和处理意见，并将例外事件纳入标准管理进行流程更新。

3、各职能部门负责对分店提出的各项相关申请和咨询直接进行批复（具体可参照第二部分的连锁店事项申报流程），并分别负责跟进和评估执行结果。

原则上，各职能部门不能以任何理由拖延分店的申请和咨询，分店经再三催促仍未收到回复，可发邮件或致电客服中心进行投诉，该投诉作为该部门负责人和相关人员的绩效考评依据，对于集团总监级以上的投诉客服中心将直接转CEO处理。

4、各职能部门负责人可直接对连锁店发出执行通知和通告，如该通告涉及所有连锁分店，请务必使用指定的通告模版发出，并注明具体事项、执行方法和步骤、负责人和通告时效性等重要信息，原则上要求所有执行性通告控制在每周三发出，以便分店统一安排和处理；如分店如对职能部门发出的通告有疑问，请务必在24小时内反馈给发件人，如情况需要，由发件人发出更正或补充通告。

5、原则上，只有指定店长拥有对其分店各项日常事务的经营管理权，所有部门未经连锁店经营委员会授权的情况下，不能调动和支配分店资源（包括人财物），如因业务需要分店提供协助和支持，但该业务不在分店常规管理范围内，则由该部门与分店店长协商解决，前提是不能妨碍分店经营管理活动的正常进行。

（二）：连锁店事项申报流程图1、营销管理类：分店房价、房型、分店促销、宣传活动申报流程2、人事管理类：分店工资、奖金、福利标准和店长/店助休假申报流程3、工程维修类：涉及到单位价格RMB2000元以上的固定资产投入，以及总报价RMB2000元以上的非标准类设备设施的大型改造维修申报（注：包括信息系统的故障），其他常规维修无须申报，具体参照规定运作手册的维修保养篇。

补充：1）如因工程影响，店长可以停用客房，但需要在系统里注明原因备查；2）如果需要封闭客房和楼层超过3天进行施工的情形，需发邮件通知工程管理委员会、客服和运营部具体停用周期和原因等，以便核查；4、财务管理类：预算外费用和采购申报流程1）筹建开业期因证件办理/地方关系等涉及的费用，原则上分店筹建期的地方关系协调和证件办理由区域开发部负责，但因开发部未能妥善处理导致影响分店正常开业和运营，为了快速解决危机，店长可在征得部负责人同意后，先请款处理相关问题，如店长请款处理，而未能解决问题和危机，则该次费用将会由开发部和分店共同承担；2）因突发性危机和安全事件引发的费用，如金额在2000元以内，店长无须事先申报，可在事后报给财务总监签批（注：需附上具体事件报告和费用的明细）；如金额超出2000元，该费用需经CEO签批才能报销。

5、事件和事故汇报流程：1）突发性事故报告 —指影响分店正常经营、品牌口碑，以及可能带来危机公关和安全隐患等事件，分为一般性突发事件，例如：人员纠纷、讹诈、现金失窃和政府核查等事件；紧急突发性事件，例如：火灾、洪水、塌方和危及人员生命安全，以及品牌被媒体爆光等严重事件。

补充：原则上，任何突发性事件不允许群发店长组、店助组和其他管理邮件组，如有需要，由运营部转发或挂在EIP 上信息共享。

2）信息系统故障报告— 指影响分店正常系统运作，并可能引发顾客投诉的故障和问题，分为一般故障指出现系统的数据不准确、网络不稳定等，但暂不影响营业的故障；严重故障主要是指系统无法进行正常交付处理、网络瘫痪等严重故障。

备注：以上涉及的申报流程要求分店严格遵守和执行，如分店管理人员未经申报擅改标准和规则将会涉及处罚或解雇处理。

（三）：运营部对连锁店业务支持流程1、筹建店远程支持：为了协助筹建店长快速开展工作，运营部将针对筹建店进度管理、关键节点的工作交接、职能部门的管理业务查询、跨部门调动资源和解决问题、以及重要资料和信息收发等方面，对分店提供远程支持；2、运营店业务支持：为了协助运营店长快速解决问题和对接公司管理流程，运营部将提供对各职能部门的管理业务和流程查询、特殊情况或非标准化运营管理环节的处理指引、跨部门调动资源和解决问题、以及重要资料和信息收发等方面，对分店提供远程支持；五、分店组织结构图六、分店职责1、驻店销售：●负责分店销售工作；提高分店的开房率，提高营业收入；●了解分店周边市场环境，制订分店销售计划；●发展分店的特约商户并监督其执行情况；●对酒店总经理负责。

接受酒店总经理及酒店副总经理指派的任务。

2、值班经理：●负责安排和协调前台接待员为客人提供接待、问询、租房、结帐等服务。

●负责安排和协调酒店大堂的对客服务工作。

及时处理酒店内的各种宾客关系问题。

确保为宾客提供主动、热情、耐心、细致、准确、高效的服务。

●督导和培训前台接待员按标准和流程实施和完成任务。

●安排和协调前台接待员与酒店其他各岗的操作衔接工作。

●对酒店总经理负责。

接受酒店总经理及酒店副总经理指派的任务。

3、客房领班●负责组织和安排对酒店客房及公共区域的清理、保洁、布置工作。

●负责组织和安排客房服务员对客人的服务工作。

确保酒店在清洁卫生及客房服务方面合符公司要求。

为宾客提供干净的客房和环境及提供优质的服务。

●督导和培训客房服务员按标准和流程实施和完成任务。

●组织和安排客房服务员与酒店其他各岗的操作衔接工作。

●对酒店总经理负责。

接受酒店总经理及酒店副总经理指派的任务。

4、前台接待员●负责为客人提供接待、问询、租房、结帐等服务。

●负责酒店大堂的对客服务工作。

确保为宾客提供主动、热情、耐心、细致、准确、高效的服务。

确保所做的接待服务工作合符酒店要求。

●对值班经理负责。

接受值班经理及酒店当值管理人员指派的任务。

5、客房服务员●负责酒店客房及相关公共区域的清理、保洁、布置工作。

●负责客房、楼层及相关区域的对客服务。

确保所做的清洁卫生及客房服务工作合符酒店要求。

为宾客提供干净的客房和环境及提供优质的服务。

●对客房领班负责。

接受客房领班及酒店当值管理人员指派的任务。

6、PA●负责酒店公共区域的清理、保洁、布置工作。

●负责公共区域的对客服务。

按时按质完成任务。

确保所做的清洁卫生及对客服务工作合符酒店要求。

为宾客提供干净的环境及提供优质的服务。

●对客房领班负责。

接受客房领班及酒店当值管理人员指派的任务。

7、餐厅服务员●负责餐厅区域的对客服务工作。

为就餐客人提供准确高效的服务。

●配合厨师为客人提供美味和健康的菜肴。

协助厨师完成餐具及厨房用具的清洁保养工作。

●负责餐厅的清理、保洁、布置工作。

确保酒店客人早上用餐的方便快捷及安全卫生。

●对酒店总经理负责。

接受值班经理及酒店当值管理人员指派的任务。

8、厨师●负责为客人和酒店员工提供美味和健康的菜肴。

●负责厨房及协助餐厅的清理、保洁、布置工作。

餐具及厨房用具的清洁保养工作。

确保酒店客人早上用餐的方便快捷及安全卫生。

●配合餐厅服务员为客人提供准确高效的服务。

●对酒店总经理负责。

接受值班经理及酒店当值管理人员指派的任务。

9、维修技师●全面负责酒店一切维修、保养工作，并作好巡查记录：如管道系统、供电系统（变配电房除外）、供气、电视、电话、空调（中央空调除外）、厨房设备、餐厅设备、客房设备、零星的木泥漆工程的维修、保养工作，定时检查电梯、变配电、水泵、锅炉、中央空调、消防报警系统。