河北省清河挥公实验中学2016届高三生物一轮复习 专题 酶与ATP导学案

酶与ATP【高频考点解读】1.酶在代谢中的作用(Ⅱ)2.ATP 在能量代谢中的作用(Ⅱ)3.实验：探究影响酶活性的因素【热点题型】题型一 酶的本质、生理功能及其实验验证例1、下列有关酶的叙述，正确的是( )。

①是有分泌功能的细胞产生的 ②有的从食物中获得，有的从体内转化而来 ③凡是活细胞都能产生酶 ④绝大多数酶是蛋白质 ⑤有的酶是蛋白质，有的酶是固醇 ⑥酶在代谢中有多种功能 ⑦在新陈代谢和生殖发育中起调控作用 ⑧酶只是起催化作用 ⑨酶只在细胞内发挥作用 ⑩酶在体内不能更新 ⑪酶制剂通常在低温下保存A ．①②⑤B ．③⑦⑨⑩C ．③④⑧D ．④⑤⑥⑩ 【提分秘籍】1来源及化学本质⎩⎪⎪⎨⎪⎪⎧ 共性⎩⎪⎨⎪⎧①改变 加快 反应速率，但并不改变化学反应的 方向和化学平衡②只能催化自然条件下能发生的化学反应③反应前后酶的性质和数量均没有变化特性⎩⎪⎨⎪⎧ ①高效性 是无机催化剂的107～1013倍 ②专一性 催化一种或一类化学反应 ③需要适宜的条件：常温、常压、适宜pH 等 2．酶是蛋白质的验证实验(利用双缩脲试剂) 实验设计思路⎩⎪⎨⎪⎧实验组：待测酶液＋双缩脲试剂→ 是否出现紫色反应对照组：已知蛋白液＋双缩脲试剂→ 紫色反应 实验结果分析：通过对照，实验组若出现紫色，证明待测酶的化学本质是蛋白质；不出现紫色，则该酶液的化学本质不是蛋白质。

3．酶具有催化作用的实验设计思路及结果分析实验设计思路⎩⎪⎨⎪⎧ 实验组：底物＋相应酶液――→检测底物是否被分解对照组：底物＋等量蒸馏水――→检测底物不被分解实验结果分析：根据底物性质利用相应试剂检测，若底物被分解，则证明酶具有催化作用，否则不具有催化作用。

4．酶的高效性——比较过氧化氢在不同条件下的分解(1)实验过程中的理论分析：(2)酶具有高效性的机理是其能够显著降低反应活化能，缩短反应达到平衡点的时间，并使细胞代谢在温和条件下快速进行。

【举一反三】以下与酶有关的叙述，正确的是(双选)( )。

A ．有氧呼吸酶不一定在线粒体中起作用B ．酶都是由内分泌腺细胞合成的，具有高效性和专一性C ．DNA 的转录和复制都需要解旋酶D ．细胞质中没有与DNA 复制相关的酶【热点题型】题型二 酶相关的曲线解读例2、请针对下列酶的有关曲线回答问题。

(1)图一表示人体内某种酶在适宜的温度和pH条件下，作用于一定量的底物时，生成物量与反应时间的关系。

在140 min后，曲线变成水平，这是因为________。

若其他条件不变，将该酶的浓度增加一倍，请在原图上画出生成物的量变化曲线。

(2)图二表示该酶促反应速率与底物浓度的关系。

若酶量增加一倍，曲线应如何变化？请在图中画出。

(3)图三可以表示人体________在37 ℃条件下酶促反应速率与pH的关系。

A．唾液淀粉酶 B．胃蛋白酶 C．胰脂肪酶 D．呼吸氧化酶【提分秘籍】酶相关的曲线解读1．表示酶高效性的曲线(1)催化剂可加快化学反应速率，与无机催化剂相比，酶的催化效率更高。

(2)酶只能缩短达到化学平衡所需时间，不改变化学反应的平衡点。

(3)酶只能催化自然条件下能发生的化学反应。

2．表示酶专一性的曲线加入酶B的反应速率与无酶A或空白对照条件下的反应速率相同，而加入酶A的反应速率随反应物浓度增大明显加快，说明酶B对此反应无催化作用。

进而说明酶具有专一性。

3．影响酶活性的曲线(1)甲、乙曲线表明：①在一定温度(pH)范围内，随温度(pH)的升高，酶的催化作用增强，超过这一范围，酶的催化作用逐渐减弱。

②过酸、过碱、高温都会使酶失活，而低温只是抑制酶的活性，酶分子结构未被破坏，温度升高可恢复活性。

(2)从丙图可以看出：反应溶液pH的变化不影响酶作用的最适温度。

4．底物浓度和酶浓度对酶促反应的影响(1)在其他条件适宜，酶量一定的条件下，酶促反应速率随底物浓度增加而加快，但当底物达到一定浓度后，受酶数量和酶活性限制，酶促反应速率不再增加。

(2)在底物充足，其他条件适宜的条件下，酶促反应速率与酶浓度成正比。

【举一反三】如图甲是过氧化氢酶活性受pH影响的示意图，图乙表示在最适温度下，pH＝b时，H2O2分解产生O2的量随时间的变化情况。

若该酶促反应过程中某一个条件发生变化，下列说法正确的是( )。

A．pH＝a时，E点下移，D点左移 B．pH＝c时，E点为0C．温度降低时，E点不变，D点右移 D．H2O2的量增加时，E点下移，D点左移【热点题型】题型三考查ATP的结构与作用例3、ATP是细胞的能量“通货”，是生命活动的直接能源物质，下图为ATP的结构和ATP与ADP相互转化的关系式。

下列说法不正确的是( )。

A．图1中的A代表腺苷，b、c为高能磷酸键B．图2中进行①过程时，图1中的c键断裂并释放能量C．ATP与ADP快速转化依赖于酶催化作用具有高效性D．夜间有O2存在时，图2中过程②主要发生在线粒体【提分秘籍】1．ATP的结构简析(1)组成元素：C、H、O、N、P。

(2)简称：三磷酸腺苷。

(3)各字母代表的含义：A——腺苷(腺嘌呤＋核糖)；P——磷酸基团；～——高能磷酸键。

(4)结构简式：A—P～P～P(远离腺苷A的那个高能磷酸键容易断裂，也容易形成)。

2． ATP的形成途径3．ATP与ADP的相互转化注意酶1、酶2不同：酶1——合成酶，酶2——水解酶。

转化式：ADP＋Pi＋能量→ATP。

(1)ATP在生物体内含量少，但转化十分迅速，从而使细胞中的ATP总是处于一种动态平衡中。

(2)ATP与ADP的相互转化不是可逆反应。

因为转化过程中的所需酶、能量的来源和去路和反应场所都不完全相同。

但是物质是可循环利用的。

(3)ATP的形成需要满足4个条件：2种原料(ADP和Pi)、能量和酶。

另外合成ATP的过程中有水生成。

【举一反三】糖类、脂肪等有机物是细胞中的能源物质，它们含有大量的化学能，这些有机物中含有的能量用于生命活动需经过如图所示的过程。

下列相关说法错误的是 ( )A．呼吸作用的重要意义之一是为生命活动提供能量B．糖类、脂肪等有机物中的能量需要先转化成ATP中的能量才能用于生命活动C．图中显示了ATP是生命活动的直接能源物质D．糖类、脂肪等有机物中的化学能可以全部转化为ATP中的化学能【热点题型】题型四考查影响酶活性的条件及酶的专一性例4、某同学将马铃薯磨碎、过滤得到提取液进行以下实验。

Ⅰ.在30 ℃的条件下，取等量提取液分别加到4支盛有等量过氧化氢溶液，pH分别为3、5、7、9的试管中，结果发现每支试管都产生气体。

请回答下列问题：(1)该实验的课题是__________________________。

(2)该实验中的自变量是______________________。

(3)各实验组均在30 ℃下进行的原因是：①__________；②______________________________________。

Ⅱ.将加入4支试管中的马铃薯提取液的量减半，重复实验Ⅰ。

分别测定实验Ⅰ、Ⅱ中过氧化氢的含量在相同时间内的变化，绘制成如图所示曲线，请回答下列问题。

(4)曲线a是实验________(填“Ⅰ”或“Ⅱ”)的结果。

(5)曲线a和b中，过氧化氢含量的最低点基本位于横坐标同一位置的原因是______ ________。

【提分秘籍】探究影响酶活性的条件及酶的专一性一、温度对酶活性的影响1．原理解读②温度影响酶的活性，从而影响淀粉的水解，滴加碘液，根据是否出现蓝色及蓝色的深浅来判断酶的活性。

2．实验设计思路3．实验设计程序本实验不宜选用过氧化氢酶催化过氧化氢分解，因为过氧化氢酶催化的底物过氧化氢在加热的条件下分解也会加快。

二、pH 对酶活性的影响1．原理解读(1)2H 2O 2―――――→过氧化氢酶2H 2O ＋O 2(2)pH 影响酶的活性，从而影响O 2的生成量，可用点燃但无火焰的卫生香燃烧的情况来检验O 2生成量的多少。

2．实验设计思路⎭⎪⎬⎪⎫H 2O 2溶液＋pH 1酶液H 2O 2溶液＋pH 2酶液 ⋮H 2O 2溶液＋pH n酶液――→检测O 2的产生速率 三、酶的专一性该实验探究中的自变量可以是不同反应物，也可以是不同酶溶液，因变量是反应物是否被分解。

(1)方案一：用同一种酶催化两种不同物质解读 用淀粉酶分别作用于淀粉和蔗糖后，再用斐林试剂鉴定，根据是否有砖红色沉淀生成来判断淀粉酶是否对二者都有催化作用，从而探究酶的专一性。

(2)方案二：用两种不同酶催化同一种物质①⎩⎪⎨⎪⎧ 淀粉 非还原糖 ――→淀粉酶麦芽糖 还原糖 淀粉 非还原糖 ――→蔗糖酶淀粉②再用斐林试剂鉴定，从而探究酶的专一性。

【举一反三】 下列能说明酶不同于一般催化剂的催化特性的是(双选) ( )A ．酶都是蛋白质B ．酶是活细胞产生的，只能在生物体内发挥催化作用C ．酶的催化作用存在最适温度D ．每一种酶只能催化一种或一类物质的化学反应【高考风向标】1．（2014·全国卷）ATP 是细胞中重要的高能磷酸化合物。

下列有关ATP 的叙述，错误的是( )A ．线粒体合成的ATP 可在细胞核中发挥作用B ．机体在运动时消耗ATP ，睡眠时则不消耗ATPC ．在有氧与缺氧的条件下细胞质基质中都能形成ATPD ．植物根细胞吸收矿质元素离子所需的ATP 来源于呼吸作用2.（2014·重庆卷）如图为乙醇在人体内主要的代谢过程。

下列相关叙述，正确的是( )乙醇――→氧化肝脏乙醛氧化,Ｆ乙酸CO 2、H 2O A ．乙醇转化为乙酸发生的氧化反应，均由同一种氧化酶催化B ．体内乙醇浓度越高，与乙醇分解相关的酶促反应速率越快C ．乙醇经代谢产生的[H]可与氧结合生成水，同时释放能量D ．正常生理情况下，人体分解乙醇的速率与环境温度呈正相关3．（2014·四川卷）在生物体内，下列生理活动只能单向进行的是( )A ．质壁分离过程中水分子的扩散B ．生长素在胚芽鞘中的极性运输C ．肝细胞中糖原与葡萄糖的转化D ．活细胞内ATP 与ADP 的转化4．（2014·山东卷）下列有关实验操作的描述，正确的是( )A ．鉴定待测样液中的蛋白质时，先加NaOH 溶液，振荡后再加CuSO 4溶液B ．制作细胞的有丝分裂装片时，洋葱根尖解离后直接用龙胆紫溶液染色C ．低温诱导染色体加倍实验中，将大蒜根尖制成装片后再进行低温处理D ．探究温度对酶活性的影响时，将酶与底物溶液在室温下混合后于不同温度下保温5．（2014·福建卷）用蛋白酶去除大肠杆菌核糖体的蛋白质，处理后的核糖体仍可催化氨基酸的脱水缩合反应。

由此可推测核糖体中能催化该反应的物质是( )A ．蛋白酶B ．RNA 聚合酶C ．RNAD ．逆转录酶6． （2014·江苏卷）下列生命活动中不需要ATP 提供能量的是( )A ．叶肉细胞合成的糖运输到果实B ．吞噬细胞吞噬病原体的过程C ．淀粉酶催化淀粉水解为葡萄糖D ．细胞中由氨基酸合成新的肽链7． （2014·海南卷）下列物质中，能够直接给细胞生命活动提供能量的是( )A ．脂肪B ．钙离子C ．糖D ．ATP8．(2013年高考新课标全国卷Ⅱ)关于酶的叙述，错误的是( )A ．同一种酶可存在于分化程度不同的活细胞中B ．低温能降低酶活性的原因是其破坏了酶的空间结构C．酶通过降低化学反应的活化能来提高化学反应速度D．酶既可以作为催化剂，也可以作为另一个反应的底物9．(2013年高考四川卷)下列实验所采取的措施，不涉及“降低化学反应活化能”原理的是( ) A．利用果胶酶提高水果的出汁率 B．滴加肝脏研磨液促使过氧化氢的分解C．滴加FeCl3溶液提高过氧化氢的分解速率 D．利用水浴加热提高胡萝卜素的萃取效率10．(2013年高考安徽卷)细胞代谢受酶的调节和控制。