山东沂南县大力推广肉鸭生物发酵床技术
发酵床网上养肉鸭技术
发酵床网上养肉鸭技术一、什么是发酵床零排放肉鸭网上养殖技术发酵床零排放网上肉鸭养殖技术，是一种专利技术，它零排放，养殖场干净整洁，几乎没有粪臭味，是通过在网床下面铺一层40公分的发酵床垫料，并撤上金宝贝微生物发酵床菌种，鸭子的粪便掉到垫料中后，会被发酵床里面的微生物分解掉，不仅能够达到零排放的作用，而且也减少了人工清扫粪便的工作，由于粪便都被分解掉了，鸭场的粪便臭味也大大的减少了。
网上养殖，相对于河流、水塘或是其它散养模式，活动量少，减少损耗，能降低料肉比，采用自动翻倒机翻倒垫料，能更进一步减少的养殖的人工，使养殖变得非常的简单、省力。
发酵床零排放肉鸭网上养殖技术有以下的优点及特点：零排放网上肉鸭养殖模式是一种省力、省料、节水、节药，效益增加明显的一种网上发酵床零排放养鸭技术。
这种养殖技术能省下三分之二的人工，降低饲料成本约0.4元，降低用水用药成本约0.3元，一只肉鸭至少多产生经济效益1元以上。
此外还由于零排放，大大减少的臭味，所以为环保做出了贡献，还为饲养管理人的身体健康做出了贡献，还因减少用药等为食品安全做出了贡献。
二、零排放网上肉鸭养殖技术进行多个创新零排放网上肉鸭养殖技术在传统养殖的基础之上进行了多项的创新，这些创新是这种肉鸭养殖模式能取得一个显著的效益的保证，这些创新包括发酵床垫料层、垫料翻耙机、鸭鹅用节粮型料槽、鸭子节水式自动饮水槽及自动喷淋降温系统等。
发酵床垫料层分解鸭子的粪便，保证了养鸭场的零排放养殖，自动翻耙机是获得技术专利的新产品，它使得垫料的翻耙变得非常的容易，原来繁重的翻垫料工作现在只是用手指按下开关，由翻耙机自动翻耙完成，鸭鹅用节粮型料糟也是个专利的产品，它能把鸭鹅的掉料减少90%以上，节省了饲料，再加上网上养殖，鸭子的活动的损耗减少，一只鸭子可以节省饲料成本0.4元以上，鸭子的节水式自动饮水槽保证鸭子不浪费水，而且鸭子饮水不会漏到发酵床垫料上，自动喷淋降温系统是高压泵+电机+高管路及喷头+自动电路组成的系统，在夏天高热的时候，可以多次定时喷雾速度降温，解决鸭子的热应激。
山东省畜禽发酵床养殖技术推广应用现状
东省 生态环保养殖的新局面 ，为解决畜 禽养殖污染 问题探索出一条出路 。
年颁布 了发酵床养猪技术操作规程地方 标准一项 ，承担 了发酵床养猪 国家标准
一
项 ，正在征求行业专家意见。
１ 创 新研 究与 示范推 广成 效 显著
１ ． １ 发 酵 床 养 猪 不 断 推 进
２ ０ １ ３年 第 ６期
约成本 ，且 降低 了疫病扩 散风 险 ，是我 们 目前实 践证 明最 好 的 无害 化 处理 方 式 ，至今还未发现处理后 的尸体 有疫病
垫料 翻耙设备 等现代 养猪 技术 和设施 。 根 据各 种畜 禽 的生 物学 习性和 饲 喂特 点 ，将 发酵 床养 殖技 术 向其 他 畜种 拓
组合 。二是在全 国率先研发 了安全 、高
效 、廉价 、具有３ － ０ ５ — ２ １
取 得了重大 突破 。山东省畜牧兽 医部 门
和相 关生 产企 业结 合各 类 家 禽饲 养特
３ ２ Ｃ ｈ ｉ ｎ ａ Ｓ ｗ ｉ ｎ ｅ Ｉ ｎ ｄ ｕ ｓ ｔ ｒ ｙ
摘
要：发酵床养殖是将传统 的生态养殖理念 与现代生物技术相结合而产生 的一种新型生态环保养殖模 式 ，可 以解决畜禽养殖
的污染 问题。 当前 山东省提 出发展高效生态畜牧业的工作主题 ，发酵床养殖是其主导养殖模式之一。本文介绍 了山东省创新研 究畜禽发酵床养殖技术并示范推广 的现状 ，介 绍 了其主要经验及做法 ，分析 了存在 的问题 ，并对进一步推广畜禽发酵床养殖技
１ ． ３ 发酵 床 处 理 病 死 猪 研 究 方 面 获 得 成
功
是率先找到 了垫料筛选规律。首
次提 出了按照碳氮 比、原料物理性质与 加工 工艺选择垫料原料 的方法 ，成功筛 选出 “ 锯 末 ＋稻 壳” 、 “ 锯 末 ＋稻 壳 ＋ 玉 米秸 ” 、 “ 锯 末 ＋稻 壳 ＋麦 糠 ” 、 “ 锯 末 ＋稻壳 ＋花生 皮”等 ２ ２种 垫料
山东沂南：以科技文化推动生态环保养鸭
不是每 个人 身边都 有一个 阿尔弗莱 多。 就 因为 爷 爷 的一 个 善 意 的欺 骗 ， 让 两个 相 爱 的人 互 相 寻 找 了三十年 ， 但也
让 多 多成 就 了 自己 的 梦 想 。 想 ， 多 这 我 多
个 结 果后 他会 如何 选 择 。 个 选 择 对多 这
山 东 沂 南 ： 科 技 文 化 以 推 动生态 环 保 养 鸭
文 ｌ薛杰 顺利 升阳
把先 进 的科 学技 术带 到农 村， 先 进 的文化 理 念带 进 衣家 ， 而打造 出具有 把 进
多还 有 我们 来说 真 的太 难 ， 在爱 情 的感
为推 动 生态 畜 牧养 殖 可持 续 发展 ， 县 实 施 “ 术推 动 、宣传发 动 、 励驱 该 技 奖
动、 服务拉 动”的 “ 四轮驱 动”战略。 县里 成立 了由畜 牧、 环保 技术 人员组成 的技术
假 意 或 真 心 ；只有 一 个人 爱 你 那 脸 上 苍 老 了的 痛 苦 的 皱 纹 ， 你 那 朝 圣 者 爱 般 纯 洁 明净 的灵魂 。 一 叶 芝 当你 年 一
多 多 在 收 到 阿 尔 弗 莱 多 留给 他 的 礼 物 ：
一
施 生 态养 殖 带来 的可 喜变化 。目前 ， 畜牧业 总产 值 占全 县农业 总产 值 的５ ％， １ 当地
农 民 因发 展 生 态 畜 牧 业 年 可 增 收４ 多元 。 亿
沂南县从 比较 优势做 起 ， 极进 行 畜牧 业结 构调 整 ， 积 着力做 好生 态环 保 养殖
不得 的胶 片， 在 老 艾 弗达一 并 送 给了 现
发酵床养猪法 一项非常值得推广的新型环保养猪技术——专访山东省沂南县金城无公害环保养猪有限公司经
近段 时 间 以 来 有 很 多 的读 者 给本 刊 打 来 电话 打 I听有 关 采 用 发 酵 床 养 猪 技 术 的情 况 询 问 这 种 方 法 到 底 行 不 行 在 技 术 上 是 否 容易操 作 其 经 济效益 如何 等等 为 满 足 广 大 读 者 的 要 求 El 前 本 刊 记 者 专 程 趣赴 山东沂南 对 已 成功 引进这项 技术 的金 城 环 保 养猪有 限公 司作 了实地 调 查 据 了解 山 东省 沂 南 县 金 城 环 保 养猪 目前 存 栏 猪 有 限 公 司 始 建 于 2 CC6 年 1 3 C0 多 头 在 该 公 司经 理 李 守吉 的带 领 下 记 者 参观 r 采 用 发 酵 床 法 养 猪 的 部 分 猪 舍 每 走 进 栋 猪舍 记 者 都 有 些 称 奇 虽 说 是 正 值初 春 乍 暖还 寒 时 节 各 猪 舍 的 门窗都封 的严 严 实实 的 但偌大 的 栋栋 猪舍 几 乎 闻不 到 点点 的臭味 每个隔栏 里 的猪都 在 已 经 铺 好 垫 料 的地 方 舒适 地 趴 或懒散地走 动着 或撒 欢 儿 或嬉戏 卧着 ： 或 在 采 食 台上 悠 闲 地 吃 料 和 饮 水 据 说 自 采用 r 发 酵 床 养 猪 技 术 以 来 即 便 是 在 最 炎 热 的 夏 季 也 再难 见 到 苍 蝇 漫 天 飞 蛆 虫 到 处 爬 臭气 熏天 猪 粪 乱 堆 路 人 掩 鼻 的
维普资讯
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出版 日 期 ：2 0 0 8 年 3 月 1 5 日
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农历 二 月 初 八
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栏 目 主 持 ：刘 玉 环 电 话 ：0 3 1 1 8 9 6 7 9 7 8 2
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发酵床肉鸭养殖模式探究
发酵床肉鸭养殖模式探究发酵床肉鸭养殖模式是一种创新的养殖方式，通过在肉鸭舍内铺设发酵床，利用床上的有机物质进行酵解产生热量，提高肉鸭舍内的温度，从而为肉鸭提供适宜的生长环境。
这种养殖模式不仅能够提高肉鸭的生长速度和肉质品质，还可以减少对传统能源的依赖，降低养殖成本，减少环境污染。
本文将探究发酵床肉鸭养殖模式的原理、优势和具体实施方法。
一、发酵床肉鸭养殖模式的原理发酵床肉鸭养殖模式的核心原理是利用有机物质进行发酵产热。
在肉鸭舍内铺设一层厚度适中的有机物质（如秸秆、木屑、玉米秸秆等），然后施以水分和微生物发酵剂，在适当的温度、湿度和通风条件下，有机物质会发生发酵分解，产生大量的热量。
这种热量可以有效提高肉鸭舍内的温度，为肉鸭提供舒适的生长环境。
二、发酵床肉鸭养殖模式的优势1.节能环保：发酵床可以利用床上的有机物质产生热量，减少对传统能源（如煤、电）的依赖，降低养殖成本，减少环境污染。
2.提高肉鸭品质：发酵床产生的热量可以提高肉鸭舍内的温度，提高肉鸭的生长速度和肉质品质。
3.保持通风：发酵床的发酵过程会产生大量的二氧化碳和水蒸气，也可以保持肉鸭舍内的通风效果，减少疾病的传播。
4.减少粪便处理：床上的有机物质在发酵过程中会降解部分粪便，减少清理和处理粪便的工作量。
三、发酵床肉鸭养殖模式的实施方法1.选择合适的有机物质：可以选择秸秆、木屑、玉米秸秆等有机物质作为发酵床的原料，确保原料干燥，含水量适中。
2.调节温度和湿度：在发酵床上撒水，保持适当的湿度，利用发酵剂加速有机物质的分解，产生热量。
3.控制通风条件：保持肉鸭舍内的通风畅通，确保二氧化碳和水蒸气排出，防止气体积聚。
4.定时检查和清理：定时检查发酵床的温度和湿度，确保发酵效果良好，及时清理床上的粪便和废弃物。
通过以上探究可以看出，发酵床肉鸭养殖模式具有很多优势，能够提高养殖效率、减少环境污染、降低养殖成本。
然而，在实际操作中还需要注意原料选择、发酵条件控制等方面，确保养殖效果达到最佳。
沂政发〔2010〕15号.
组 长：张繁咏 县政府副县长
副组长：陈维德 县政府党组成员、沂南一中党总支书记
成 员：刘长恩 县政府办公室副主任
李遵满 县纪委副书记、县监察局局长
徐中专 县畜牧局局长
张安学 县财政局局长
李长伟 县环保局局长
蔡守溪 县畜牧局副局长
王玉录 县财政局副局长兼县农税局局长
领导小组办公室设在县畜牧局，徐中专同志兼任办公室主任，蔡守溪、王玉录同志兼任办公室副主任。
2.改造工程的验收。6月份，县政府将对完成改造的项目进行验收。完成生物环保改造的项目单位，写出验收申请后报县畜牧局。县畜牧、财政局组成联合工作组进行验收。验收合格的，出具生物环保养鸭改造项目验收单（附表2），由验收人员签字，一式三份，县畜牧局、财政局及饲养场各留存一份。实行“先完工后验收”的办法，对已登记备案但在规定时间未完成改造的取消补助资格；规定时间内尚未完工和验收不合格的，限期整改后复验，复验仍不合格的取消补助资格。10月份，对完成改造的项目场区进行第二次验收补助。
附件2
沂南县生物环保养殖技术专家组成员名单
组 长：蔡守溪 沂南县畜牧局副局长、高级兽医师
成 员：刘本国 沂南县畜牧局畜牧师
王洪霞 沂南县畜牧局畜牧师
赵克学 沂南县畜牧局高级兽医师
张 玮 沂南县畜牧局业务科副科长
孙 洁 沂南县畜牧局畜牧师
韦 峰 沂南县畜牧局助理畜牧师
服务电话：0539-3236886
二、补助范围
1.距河流、交通干道、饮用水源地、城镇居民区、集贸市场、学校、工厂等500米内为禁养区，不得建设畜禽饲养场区，500米以外实施改造的肉鸭规模养殖场区优先安排补助项目。
2.肉鸭规模饲养场区实施整体改造的，优先安排改造项目，肉鸭规模饲养场区饲养面积须不少于2000平方米、年出栏5万只以上。同一区域内，建设布局、饲养品种等采用统一管理模式的数家肉鸭饲养场户，饲养面积达到4000平方米以上的，可以认定为养殖规模小区。
肉鸭发酵床高网养殖技术
翻 耙宽 度可 灵 活调 节 ， 垫料 通过 旋 耕机 耙 翻后 变 得
彩钢 、 瓦 钢 结 构 或 油 毡 简 易棚 均 可 ， 根 据 饲 养
蓬松 ， 不会 被 肉鸭 踩踏 ， 更 易于 通 风散 湿 ， 使 用期 更 长． 能使 用养 殖 ３ ０个批 次 。 （ ５ ） 饮水 管 。 根据 棚 宽配置 供 水线 。 推荐 采 用管
畜禽 养殖业 Ｍ ｏ ｄ ｅ ｒ ｎ Ａ ｎ ｉ ｍ ａ ｌ Ｈ ｕ ｓ ｂ ａ ｎ ｄ ｒ ｙ
组稿 ＼ Ｅ ｍａ ｉ ｈ ｎ ｍｇ ｘ ｍｙ ２ ０ ０ ８ ＠ｓ ｉ ｎ ａ ． ｃ ｏ ｎ ｒ
陵 发 酵 纛
赵克 学 胡海 燕 李 安宁
藏
朱 成升 山 东 省 沂 南 县 畜 牧 站 ２ ７ ６ ３ ０ ０ （ ２ ） 网架 及 通 道 。棚 采 用两 端 开 门 ， 设 中间 通
（ ３ ） 发 酵床 。 网下 根据 立柱排 列 设数 列发 酵床 ，
一
化， 改善 了 养殖 环 境 ， 减 少 了 污 水 臭 气 的产 生 和 排 放， 有 效 改善 了养 殖 环 境 ， 减 少 了养 殖 粪污 给 环 境 生 态 造 成 的影 响 ，为 生 猪 和 肉鸭 养 殖 探 索 了 一条 新 路 子 。今 春 起 我 们 探 讨 采 用 肉鸭 高 网发 酵 床 养 殖方式 ， 对 网 架结 构 、 发 酵 床 和 饮 水 管 进 行 创新 改
加 大 浅开 食 盘做 垫 ，防止 饲料 漏 落 网下造 成 浪 费 。
来 发 酵 床 养 殖 被 广 泛 用 于 生猪 和 肉 鸭 养殖 ，发 酵
垫 料 对 排 泄 物 中有机 物 的 吸 附 、中 和 、降解 和 转
注重技术培训 推动肉鸭产业发展
技术答 疑相结 合及 经验交 流为特 色 技素 质 ，促 进农 民增产 、增 收方面
的培训模 式 。青 岛农业大 学王 宝维 将 发挥重 要作用 ，在 推动整个 鸭业 教授 、 山东 农业大学 刁有 祥教 授 以 发展 方面将 会持 续 、持 久 的发挥 出 及来 自养殖 生产一 线 的专家 ，就 肉 效应 。 （ 特 约记 者 杨景晁 ）
山东 省 肉鸭环保 养殖 的先行 者和探 集 约化 养殖 、绿色有 机养殖 、无 药 索 者 。基 于 当前 肉鸭 环保养 殖 的需 残养殖 等技术 模 式进行 了交流 ，引 要 、产业 发展 基础及 产业 辐射 大动 起参 会人 员的极 大反 响。这 次培训 效 应 ，本 次培 训采用 了课 堂讲课 与 在加 快 肉鸭养殖 新技术 、新模 式推
３ｌ
门拿 出 ６ 学 时 的时 间统 一 组 织学 员
到 山东泉润 食 品有 限公 司养殖 场 、
日前 ，２ ０ １ ５ 山东新 型农 民培 训 山东 鸿雁食 品有 限公 司 、百信 畜禽
项 目一一 全省 肉鸭饲 养 关键技术 培 有 限公 司 等 现 场 学 习 肉 鸭 饲 养 管 训 班在 山东 沂南县 成功 召开 。这 次 理 、生物 安全 防控 、环 境控 制 、环 会 议是 山东 省畜牧 总站联 合临沂 市 保养殖等技术 。 畜 牧站 、沂 南畜牧 兽 医局 共 同召开 经验交 流是本 次培训 的一大特
料 绥 剜 新
ห้องสมุดไป่ตู้
注重技术培训 推动肉鸭产业发展
鸭 饲 养 管 理 、环 境 控 制 、疫 病 防
控 、绿 色有机 鸭产 品生产 、肉鸭笼 养 模 式的探索 等作 了精心 讲授 ，受
山东莒县和沂南县畜禽粪污治理及资源化利用典型模式的调研报告
地方纵览16畜牧业环境 2020.01摘 要：当前，我国畜禽养殖及加工业不断发展，畜牧业总产值占农业产业总产值的比重不断增长，畜牧业已经成为当前我国农业农村经济的支柱产业和农民增收的重要来源。
在畜牧业快速发展的同时，产业发展的瓶颈也日益凸显，畜禽养殖废弃物污染问题亟待解决，养殖业必须从源头上控制粪污污染，探索环保养殖的新道路，正确处理好生态环境保护和产业发展的关系，才能走上绿色可持续发展道路。
本文是笔者通过对山东莒县和沂南县两个养殖大县的畜禽粪污及资源化利用模式进行素材采集、查阅相关资料及进行实地调研，形成此调研报告。
关键词：畜禽粪污治理及资源化利用；莒县；沂南县；典型模式；调研为促进禽养殖业科学、健康、可持续发展，切实改善农村生态环境，保障人民群众身体健康，山东莒县和沂南县都开展了畜禽养殖污染整治工作，并取得了显著成效，树立了一些治污典型。
现就两县的几种典型畜禽粪污及资源化利用模式进行介绍：1 莒县“以地定养、以养肥地、种养对接”农林牧绿色循环模式种植养殖是通过流转土地一体运作、建立合作社联动运作、签订粪污产用合同订单运作等方式，针对种植需要对畜禽粪便和污水无害化处理后，直接用于农作物、林业、蔬菜、瓜果、花卉苗木生产，形成农林牧良性循环模式。
该模式能够使畜禽产生的粪污有相对应的土地进行有效消纳，生产高端农产品、提高土壤肥力，实现生态、经济效益双丰收。
莒县凌阳镇金鑫生态农业有限公司的“企业+农户”模式，该场将生产的有机粪肥与临近村庄的蔬菜大棚户签订协议，取得良好效果。
2 日照市保尔沃生物科技有限公司“益生菌除臭”模式日照市保尔沃生物科技有限公司成立于2016年，公司位于莒县寨里河镇，占地2hm2，设有生物菌种生产线1条，年产生物菌种可达1万t。
该生物菌种可加速对畜禽粪污的降解、分解过程，消除化学制剂使用后的有害残留，实现粪污降解利用的快速、无害化。
该公司采用市场化运作在寨里镇和龙山镇进行试点，与160个养殖场（户）签订粪污处理协议。
肉鸭高网发酵床养殖模式成效显著
肉鸭高网发酵床养殖模式成效显著作者：杨景晁周开锋赵克来源：《农业知识·科学养殖》2014年第10期当前，环保问题日益受到国家和社会各界的重视，而畜禽养殖污染问题已是制约畜牧业可持续发展的瓶颈。
其中，养鸭业受到的冲击较大，山东省不少地方的鸭场因为环保问题被迫关闭，养鸭产业发展举步维艰。
传统的发酵床（平养）养殖，虽然能有效解决环保问题，但也存在一些不足：肉鸭直接接触发酵床垫料，生物安全风险较大，增加了发病机会，提高了用药成本；养殖密度较小，垫料使用批次较短，垫料成本高；垫料翻扒会在一定程度上影响肉鸭的生长；饮水区会占用一定的面积，减少了单栋鸭舍的存养量。
这些因素影响了发酵床的推广应用和养殖效益。
基于此，山东省财政支持农业技术推广项目“肉鸭新品种与配套饲养技术示范推广”项目组人员联合教学、科研和养殖生产一线专家的力量，结合产业发展形势，对当前肉鸭养殖技术、模式进行创新、集成，探索出了肉鸭高网发酵床养殖模式。
该模式2014年春天开始在全国肉鸭养殖大县山东省沂南县推广试用，成效显著。
该模式将传统的网架进行改造，并在网下铺设发酵床，采用专用的垫料翻扒设备翻扒垫料。
该养殖模式创造性地将肉鸭网上养殖和生物发酵床养殖技术相结合，兼具两者的优点，通过对网架结构、发酵床和饮水管进行了创新改进和完善，在鸭舍内实现粪便原位降级，肉鸭养殖真正实现粪污的零排放。
采用自动垫料翻扒机，节省了人工，提高了翻扒效率和效果；采用专用的管式饮水器代替传统的饮水区，节约了鸭舍冲洗用水，同时也增加了有效使用面积，一般可增加10%～20%，提高了鸭舍的载鸭量；肉鸭不与垫料接触，有利于控制球虫病、沙门氏菌杆菌病的感染几率，降低了生物安全风险，节省了用药成本；肉鸭网养密度可以达到8～10只/平方米，比平养密度提高30%；垫料通过旋耕机耙翻后变蓬松，肉鸭接触不到垫料，垫料不再被压实，保证里面有充足的空气，易于通风散湿，使用期更长，能使用养殖30个批次，使用期限延长30%～50%。
推广家禽发酵床养殖亟需突破三个制约瓶颈
推广家禽发酵床养殖亟需突破三个制约瓶颈当前，伴随着生态畜牧业发展大势，家禽发酵床养殖这一生态环保型养殖模式由于具有原位降级粪污、改善养殖场内外环境效果明显等特点，越来越受到重视并得到了一定的推广。
然而在推广中也遇到了不少问题和约束因素，制约了该模式进一步推广应用。
综合这些因素，家禽发酵床养殖有三个主要瓶颈制约亟需突破。
1资源约束趋紧与养殖成本攀升的制约1.2淘汰的垫料如何处理问题淘汰的垫料处理不好，仍会带来一定的污染，比如沂南的肉鸭发酵床养殖，就由于一部分垫料不能得到妥善处理而被迫整顿以致禁养。
目前淘汰垫料有三种去向，一是厂家回收（制作有机肥或者做蘑菇基料），二是加工成有机肥出售或者直接出售给周边种植业者使用，三是养殖园区内种养结合，内部消化。
现在很多养殖场户面临淘汰垫料处理难的问题，或者垫料回收价格较低，影响了养殖户的收益，因为垫料需要2～3年才淘汰、出售一次，相比一般平养或网养每批鸡出售后鸡粪即可卖钱，其周转周期更长。
垫料用于加工成有机肥还田，实现物质循环，无疑是最好的途径。
垫料制作成有机肥又涉及到有机肥的开发利用的问题，虽然目前制作有机肥的技术已经成熟，但是有机肥的市场还远远没有打开，主要使用蔬菜、园林花卉等利润较高的种植业，广大的粮食作物种植业由于利润较低加之有机肥运输使用不便等原因并没有真正用上有机肥。
如果通过品牌塑造和营销策略，让使用有机肥种植的粮食作物价格提高2～3倍，使用有机肥的比例会大幅提高；我国18亿亩耕地，如果能有1/3以上真正用上有机肥，用有机肥替代化肥改善土壤质量，那么消纳畜禽废弃物的能力是惊人的，那时畜禽废弃物将成为真正的资源。
2发展环境不良与科技支撑薄弱的制约家禽发酵床养殖最大优势是解决环保问题，在养殖场内实现粪污原位降解，但在目前的生产环境和政策环境下，并不能体现经济优势，即创造的生态环保优势并不能直接表现在经济效益的增加上，实际上由发酵床使用者个人为全社会生态效益、社会效益买单，而这本应该由全社会共同买单，这对于采用发酵床养殖者来说是不公平的。
肉鸭网床发酵床养殖技术
养殖世界YANGZHISHIJIE编辑:邓婧(dengjing＿************)肉鸭网床发酵床养殖是将肉鸭饲养在离地90～150厘米高度的网床上，网床下铺设发酵床以降解粪污的一种肉鸭生态饲养模式。
该模式能使养殖粪污原位降解，减少养殖应激，增加养殖效益，是一种新型的生态养殖模式。
养殖技术要点如下：一、鸭舍建设要求1.建筑要求 墙体坚固，内壁表面平整光滑，墙面不易脱落，耐磨损，耐腐蚀，不含有毒有害物质。
舍内建筑结构利于通风换气，并配有防鼠、防虫及防鸟设施设备。
鸭舍两侧设置窗户，高度一般离地面90～120厘米，开窗面积为鸭舍面积的15%～20%，利于鸭舍采光和通风换气。
2.网床要求 鸭舍通常规格长90米、宽12米，内部网床采用整体式或分离式。
分离式网床采用两列网床设置，每列长85米、宽5.5米，鸭舍两头各空出2.5米宽度，两列之间设置1米宽的人员通道，便于饲养人员操作管理。
二、设施设备要求网床通常高度不低于90厘米，一般采用无毒的聚丙烯或聚乙烯塑料制作，漏粪板规格为100厘米×50厘米×4厘米，网格尺寸为1.6厘米×1.6厘米，采用插接方式固定，单片承重300千克以上。
网床上配置自动喂料系统、饮水系统和光照系统。
每50～60只肉鸭配置料筒1个；每4～5只肉鸭配置饮水乳头1个；饮水系统为节水型饮水器，且配置饮污分流设施；光照强度为5～15勒克斯。
网床下铺设发酵床垫料，采用地上式发酵床，床体硬质化，防止渗透；垫料上方安装翻耙机，可前后移动、自动翻耙发酵床垫料。
三、发酵床制作1.垫料原料选择 要求透气性好、吸水性强，一般采用稻壳和原木屑混合制作，稻壳和原木屑配比为（2∶1）～（1∶1），垫料厚度40～50厘米。
2.湿度控制 发酵床垫料含水率保持在40%～60%。
3.温度控制 将发酵菌均匀撒在发酵床垫料上，用自动翻耙机将垫料与菌种混合均匀，翻耙深度不低于30厘米。
垫料发酵3～5肉鸭网床发酵床养殖技术·技术点击·2021.0332引进优良品种，提高养殖效益。
发酵床养殖肉鸭技术
农家之友 2010.1216新技术•养殖葵宝XIN JI SHU •YANG ZHI KUI BAO一、发酵床养肉鸭的优点1.增强肉鸭的抗病力。
2.改善养殖环境。
3.提高养肉鸭综合效益。
二、发酵床的制备方法1.选择发酵剂。
一般发酵剂主要成分为乳酸菌、酵母菌、枯草芽孢杆菌、粪链球菌等,有效活菌含量大于100亿/克。
2.生物床垫料准备。
垫料成分一般为:稻壳(或玉米秸秆、花生壳和树叶)40%～50%,锯末40%～50%,新鲜畜禽粪便10%,米糠1%。
3.添加发酵剂。
每立方米垫料加0.1～0.2公斤的发酵剂。
添加前用5公斤水搅匀发酵剂,如有条件,可添加适量红糖,效果更好。
4.制备生物床。
将垫料和发酵剂按比例混合均匀,调节物料水分为35%～40%(以用手握物料成团不滴水,置于地面能散开为宜),再将物料堆积,铺上草苫或麻布袋。
2～3天后,在物料快速升温时翻堆,以使物料发酵完全。
在4～5天后,即可将物料在鸭舍内铺开使用,要求铺垫的厚度不低于40厘米。
一般7～10天翻动一次。
一批主料制备后,中途需视垫料质地,根据相应配比添加部分配料和发酵剂,可连续使用3年。
三、适宜的育雏条件1.温度。
雏鸭的适宜温度为:1～3日龄31～29℃,4～7日龄29～27℃,8～11日龄27～25℃,12～16日龄25～23℃,16～21日龄23～19℃,21～25日龄19～16℃。
2.湿度。
鸭虽是水禽,但环境湿度不能过大。
如果雏鸭长期卧在阴冷潮湿的地面上,不但会影响饲料的消化吸收,而且会造成烂毛。
舍内空气湿度第一周在60%以上,利于雏鸭吸收卵黄;第二周以后要求湿度低一些,此时湿度过大,霉菌及其他致病性微生物会大量繁殖,雏鸭易发病。
3.光照。
肉鸭的整个育雏期可采用23～24小时的连续光照,头几天光照强度宜大些,一般每平方米2～3瓦,1周后的光照可弱一些,每平方米以1瓦为宜,只要能保证雏鸭看见采食和饮水即可。
4.饲养密度。
一般育雏期(前2周)每平方米20～30只,中大鸭每平方米7～10只。
高网发酵床生态养鸭综合技术
高网发酵床生态养鸭综合技术汲贵菊【期刊名称】《中国畜牧兽医文摘》【年(卷),期】2016(032)008【总页数】2页(P93,69)【作者】汲贵菊【作者单位】临沂市动物疫病预防控制中心,山东临沂 276000【正文语种】中文临沂市是一个肉鸭养殖大市，年出栏肉鸭达到4亿只。
长期以来，一直沿用传统的养殖模式，鸭的排泄物对周围环境造成严重威胁。
为了从根本上解决养鸭业带来的污染问题，通过筛选引进、消化吸收、改造创新，设计出了适合山东省气候和光照的肉鸭建设模式，对场址选择、规划布局、菌种选择、垫料配合比例和选择、垫料日常维护、饲养管理等进行了详细的试验和分析，研究创新了比较成熟的生物环保养殖技术体系。
在全国首先走出了一条符合现代农业、切合临沂实际、顺应群众意愿、具有临沂特色的以生物环保养殖为先导的现代畜牧业发展之路。
1.1 鸭舍类型通过试验研究，高网发酵床技术主要适用商品肉鸭；鸭舍顶棚可分为双坡式和棚室，形式可灵活多样。
除建设用的柱子外，一般建成两两相对的大窗户（采用湿帘饲养设备时，不需要留窗户），一般只在一个山墙上留进出生产操作的门口。
1.2 鸭舍建设根据场地灵活确定。
鸭舍跨度以9～12m为宜，鸭舍前后屋檐高度1.6～3.5m，因地制宜。
前后墙一般在离地面50～60cm以上开始建窗户。
1.3 高网的设计布局（1）在离地面60～80cm以上开始设置高网（要根据鸭舍屋檐的高度决定）。
如果屋檐高，则平网离地面的距离就越高，这样操作方便（饲养员可以到高网下面操作）。
高网既可以用竹排，也可以用拉紧的钢丝绳做支撑，然后在竹排或钢丝绳上面平铺塑料网，肉鸭在此高网上饲养。
（2）鸭舍内高网布局。
高网以纵向布局为宜，便于发酵床垫料的翻耙。
根据鸭舍宽度对鸭舍的高平网适当分开，每个高平网的宽度在1.2～2.8米m之间，不宜太宽（翻耙机最宽为2.8m），高平网的长度与鸭舍同长。
（3）每条纵向布局的高网内可以隔成若干个单元（用塑料网或栅栏隔开），使肉鸭均匀分布，便于生产管理。
发酵床生态养鸭技术的优点
发酵床生态养鸭技术的优点
一是发酵床生态养鸭解决了鸭粪便处理难的问题，粪便可通过垫料中的微生物进行发酵降解转变成菌体蛋白为鸭提供营养，舍内无臭味，无蚊蝇，环境清新，解决了新农村建设问题。
此外，鸭舍垫料三年清一次，鸭粪越陈，作为饲料的营养价值越高。
二是鸭疾病减少，提高了鸭肉品质。
微生物制剂中含有能降低或抑制生长有害物质的酶，如硝酸还原酶、偶氮还原酶等，因而抑制了有害菌的生成，减少了鸭的疾病。
鸭疾病减少，就减少了抗生药物的使用，提高了鸭肉的品质。
三是劳动生产效率大幅度提高，鸭舍不用天天清粪，自动饮水，省工节本，可节约劳动力50%以上。
四是提高了饲料转化率和营养吸收率，提高了鸭的生长速度，提早4天出栏。
微生物制剂的使用，产生不同的代谢产物，为鸭提供利于消化吸收的营养物质。
使鸭舍环境得以改变，饲料得到充分转化吸收，料肉比达到很好的效果，降低了养鸭成本，提高了养鸭的经济效益。
即使是在夏季，以发酵床为基础建造的微生态鸭舍也沉浸在安静、
清爽、没有异味之中，从而杜绝了球虫病等几种传染源，这样就从另外一条途径降低了养鸭的成本。
五是提高了养鸭经济效益。
生态养鸭首次投入成本比传统养鸭要多一些，但是从长远来看，实行生态养鸭法，每只鸭可节约药物、饲料、水电等费用。
六是为解决秸秆堆积、焚烧问题提供了一条出路，每20平方米的垫料床就可以消纳1亩地的玉米秸秆。
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至 ２年 ，精 武 鸭 脖 等 本 地 加 工 企 业 有 望 全 部 用 上
本地鸭 。
近年 来 ， 南 县 肉鸭 产 业 迅 猛 发 展 ， 工 企 业 沂 加 达 ４ ９家 ， 加 工 肉鸭 ３５亿 只 ， 值 ４ 年 ． 产 ５亿 元 ， 但 养 殖 污 染 也 日渐 突 出 。 为 加 快 传 统 养 殖 方 式 转
开 展 发 酵 床 技 术 应 用 专项 研 究 ， 中攻 关 ， 断 总 集 不 结 经 验 ，制 定 了较 为 完 善 的 生 物 环 保 养 鸭技 术规
程 ， 通 过 举 办 培 训 班 等 方 式 宣 传 指 导 ， 保 改造 并 确
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处 ， 功 一 处 成
生产后 ， 可年 屠 宰 肉鸭 ２０ ００万 只 ， 供 近 千 个就 业 提 岗位 ， １０ 为 ４ ０个 养 殖 户 增 收 ４０ ０ ０万 元 以上 ， 动 带 整个 水 禽 产业 链 发 展 。 农业集 团负责人介绍 ， 在 武汉市郊 推广 “ 正 六
变 ，沂 南 县 大 力 推 广 生 物 发 酵 床 养 殖 技 术 ，实 现
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信 息 博 览
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了现 代 畜 牧 业 与 生 态 环 境 和谐 发 展 。
广泛宣传发动 。 采取多种形式加大治污宣传 ，
近 期 ， 汉 农 业 集 团宣 布 ， 屠 宰 ２ ０ 武 年 ０ ０万 只 肉
让 广大群 众充分 认识环保 养殖 技术 的优越性 ， 引
政 策 扶 持 与 治 理 相 结 合 。 县 财政 拿 出 ３０万 ０ 元 专 项 资 金 ， 限期 完 成 改 造 的 ， 每 平 方 米 发 酵 对 按 床补 助 １ Ｏ元 ； 影 响 环 境 生 态 的养 殖 场 户 限期 整 对
改， 引导 群 众 积 极 参 与 改 造 。
平 介绍 ， 目前 ， 武 鸭 脖 畅 销 全 国 ， 鸭 脖 企 业 所 精 但 用 原 料 ， 有 七 成 左 右 来 自山东 等 地 。本 地 水 禽 产 仍
导 群众 自觉 改 造 。
鸭 的生产 线 日前建 成投 产 。通过 ８ 努力 ， 集 团 已 年 该
形成武汉市最大水禽产业链 ， 总资产 １ 亿元 。 ０
近 年 ， 汉 市 水 禽 产 业 规 模 持 续 扩 大 ， 产 业 武 但
链 建 设 相 对 滞 后 。武 汉 精 武 鸭 脖 协 会 秘 书 长 刘 世
万元 ， 鸭 生 物 发 酵 床 改 造 面 积 累 计 近 ６ 肉 ０万 １ 。 ２ ０
服 务 等 ， 户 按 照 合 同 要 求 进 行 饲 养 ， 鸭 达 标 后 农 成 回收 ， 证 农 户 每 只 肉鸭 的 毛 利 润 在 ２元 左 右 。鸭 保
苗一般养殖 ４ ０余天 即可上 市 ，按 照每年 ５ ０ ０ ０至
１００只 的养 殖 规 模 ， 殖 户 可 实 现 毛 利 润 ６万Biblioteka 至 ００ 养１ ２万 元 。
从业 １ ０多 年 的 春 江 禽 业 公 司 总 经 理 王 先 猛
认为， 随着 水 禽 产 业 链 崛 起 ， 地 鸭 成 本 将 持 续 降 本
低 ， 与 山东 鸭 的竞 争 中不 占劣 势 。 预计 ， 来 １ 在 他 未
业 链 不 强 ， 致 规 模 优 势 缺 乏 ， 殖 、 宰 等 环 节 导 养 屠 发展不稳定 。
建 立 考 核机 制 。 县 政 府 将 环 保 养 鸭 推 广 面积
列 入 对 各 乡镇 政 府 的 年 度 考 核 内容 ， 上下 齐 心 形 成合力 。 加 强 技 术 指 导 。 县 畜 牧 局 组 织 专 业 技 术 人 员
提供一 回收” 式 ： 模 由集 团 提 供 鸭 苗 、 料 和 技 术 饲
牵 线搭 桥 。引进 多 家生 物工 程公 司 ，在 垫料 制 作 、 料维 护 、 弃 垫 料 回收方 面 实 行全 程 服 务 ， 垫 废 市 场化 运作 ， 效解 决 了养殖 场户 的后 顾 之忧 。 有 目前 ，全 县 已发 放 肉鸭 发 酵 床 补 助 资 金 ２５ ７
目前 ，武 汉农 业 集 团携 手 四川 新 希 望 集 团 、 山 东 六 和集 团共 同 投 资 ６ ０ 元 ，组 建 武 汉 六 和食 ００万
品有 限公 司 ， 集 团 所 属 的 春 江 禽 业 公 司 、 中 春 与 华 牧 禽 苗 孵 化 公 司 、 农 泰 饲 料 公 司 、 立 美 科 技 公 新 艾 司等 形 成 完 整 产 业链 。据 悉 ， 汉 六 和 达 到 满 负荷 武