2013年巴彦淖尔市主要农畜产品及农资供求形势分析

2013年巴彦淖尔市主要农畜产品及农资供求形势分析2012年，全市农作物播种面积966.65万亩，同比增加6.11万亩；全年牲畜饲养量达到1902万头（只），同比增加64万头只；粮食总产58.6亿斤；农民人均纯收入10716元，同比增13%；主要农畜产品生产全线飘红。

2013年以农牧业增效和农牧民增收为总体目标，保持主要农畜产品有效供给、不断丰富城乡居民的“菜蓝子”和“米袋子”任务十分艰巨，影响我市主要农畜产品市场供求和价格因素较多：1、劳动力成本增加；2、生产资料、机械作业、土地成本等上涨；3、运输成本上涨；4、近年，自然灾害呈现多发频发重发态势，除造成直接经济损失外，也是一些动植物病虫害发生的重要因素，从而造成农产品产量和商品性下降；5、城乡居民消费水平不断提高，农产品的工业用途不断拓宽，全社会对农产品需求不断增长；6、我市主要农畜产品质量好,市场广；7、国际经济，特别是欧盟、美国等经济回暖乏力，势必影响我市牛羊肉、番茄、脱水菜、葵花等出口农畜产品的对外销售；8、国家经济货币政策调控。

综上分析，2013年巴彦淖尔市主要农畜产品总的趋势是供求两旺，价格总体呈稳定上涨态势；粮油、畜产品价格预期平稳上涨，花葵、黑白瓜籽、番茄、脱水菜、西甜瓜等大部分价格会比较平稳，少部分由于种植结构不合理或因灾害等其他原因，价格会有较大波动。

不断提高我市主要农畜产品的质量和市场竞争力，根据市场需求合理安排种植和养殖结构，并及时提供生产情况和市场信息，大力推广先进适用技术和农畜优良品种，积极防灾减灾，才能保证我市主要农畜产品生产快速发展。

一、农产品1.小麦小麦是我市的优势农作物之一，由于近几年与番茄、葵花等大宗经济作物的种植效益差距逐年增大，导致农民种粮积极性下降，种植面积不断减少。

2012年，全市小麦种植面积为178万亩，同比减少10万亩，减5.3%，总产11.9亿斤，同比减少1.8亿斤,单产669斤，同比下降62斤。

造成今年小麦减产的主要原因是6月25日，暴雨洪涝灾害造成小麦大面积倒伏，此时正值小麦灌浆期，小麦的千粒重和出粉率都有不同程度的下降。

全市小麦收购价格平均1.45元/斤，比上年提高0.2元/斤。

目前我市有日处理小麦80吨以上的加工企业30多家，年需小麦原料15亿斤，除去农民自留口粮4亿斤和1亿斤种子外，作为商品流通的小麦只有6.9亿斤，仅占全市小麦需求量的46%，供需矛盾十分突出，特别是永良四号小麦其品质优、抗性强、产量高，而且是套种的母田、轮作倒茬的首选田，扩大永良四号小麦种植面积意义重大，建议2013年种植面积保持在200万亩以上。

2.玉米2012年我市玉米播种面积337万亩，同比增加44万亩，增15%。

总产量为41.4亿斤，同比增加2.7亿斤。

据测算，我市玉米的需求量在44亿斤左右，其中饲料由06、07年需求不足20亿斤增加到30亿斤，饲料加工4亿斤，加工制品原料需求量4亿斤，外调3亿斤，国家储备3亿斤。

在玉米需求刚性和多样性增长的带动下，2012年我市玉米形势呈现了量增价长的良好态势，平均价格达到1.10元/斤，最高为1.20元/斤，农民人均来自玉米的纯收入达到3688元，同比增加909元。

预计2013年玉米需求仍是增加的趋势，而且价格也呈上涨态势，我市玉米种植面积要稳定在300万亩以上。

3、花葵2012年全市花葵种植面积274.2万亩，同比减少3万亩，减1.1%，平均亩产356斤，同比减少74斤，减17.3%。

由于受暴雨灾害和病虫害的影响导致产量的下降，使得供给量减少，拉动花葵价格上扬。

花葵销售价格与上年一路下跌走势正好相反，从年初3.2元左右上涨到年末3.98元左右，比上年同期上涨0.55元。

所以目前花葵价格呈现温和上涨的走势。

预计，2013年花葵种植面积会稳中有增，价格也将保持在上年基础之上。

建议花葵种植面积保持在250万亩左右。

特别注意实施轮作倒茬，减少病虫害的发生，并依靠新品种、新技术提高单产，增加总产，提高质量，从而增加效益。

4、油葵2012年全市油葵种植面积30万亩，同比减少1.6万亩，减4.9%，平均亩产380斤，同比减少20斤，减5.1%。

目前，油葵销售价格在3.01元左右，比上年同期上涨0.75元。

由于全市油葵种植面积的减少以及受暴雨灾害影响导致产量的下降，且受全国食用油市场价格上涨的影响，油葵市场需求量增加，使得油葵价格呈现走高态势。

且油葵是我市油脂加工企业的主要原料，虽然种植效益相对较低，但是销售市场在当地，油脂企业原料需求相对稳定，市场风险相对较小。

预计，2013年油葵面积将趋稳，价格将会稳中趋升。

另外，油葵耐瘠薄、投入少，有利于提高土地利用率和增加种植效益。

特别是对一些重盐碱地，只适合种植油葵。

所以，扩大油葵种植面积也有较稳定的收入。

5、番茄番茄产业在巴彦淖尔具有得天独厚的条件，不仅自然条件优越，种植技术成熟，所生产的番茄制品品质好，已成为农民增收的主要经济作物。

但是，今年受洪涝灾害影响大幅减产。

2012年番茄种植面积24.2万亩，同比减少13.8万亩，减少57%；平均亩产3.6吨，同比减少1.5吨，减少41%；平均亩收入1200元，同比减少800元，减少66%。

由于番茄属于鲜活农产品，而且是出口型农产品，受国际市场影响较大，不确定因素增多。

2013种植面积应该根据企业的产能来确定，番茄生产与全国所有农产品生产一样，市场发生了质的变化，由过去的靠价格和数量拉动，变成现在的仅靠价格拉动。

这样，就需要企业积极行动起来，早动手，抓紧落实基地，确定订单，并引导农民在品种选择上注意早、中、晚搭配，在栽培措施上要加大开沟起垄覆膜栽培、育苗移栽等先进技术推广应用力度，在防治病虫害的同时更要注重质量安全，从而，提高单产，改善品质，增加效益。

6、脱水菜脱水菜作为巴彦淖尔市经济作物的优势产业，作为一项出口创汇型产业，近年来由于国际市场对脱水菜需求旺盛，种植脱水菜效益较好，调动了农民种植脱水菜的积极性。

2012年脱水菜播种面积12万亩，平均亩产6000斤，同比减少1000斤左右，平均价格在0.8/斤，由于价格增幅较大，平均亩收入4800元，同比增加1000元。

近期脱水菜出口价波动较大。

建议2013年青红椒等脱水菜种植面积不突破10万亩足以满足加工和市场需求。

要引导农民与企业签订生产订单，严格按照订单种植，切不可盲目增加种植面积，否则将形成供大于求增产不增收的局面。

要积极推广育苗移栽技术，实现提早、均衡上市，提高产量，保证质量安全，增加效益。

7、黑白瓜籽2012年全市黑白瓜籽的种植面积为42.96万亩，籽瓜的种植面积为19.63万亩，同比减少1.06万亩，减5.1%；白瓜籽的种植面积为23.33万亩，同比减少4.38万亩，减15.8%；巴彦淖尔市黑白瓜籽主要以当地炒货市场和外地原料批发销售为主，其中当地炒货市场销售占20%左右，外地销售占80%左右。

据测产，全市籽瓜平均亩产220斤左右，与去年基本持平；最高价格7元/斤，平均价格为6.5元/斤，同比增加0.8元/斤，增14%；平均亩产值为1430元，同比增加165元，增13%。

白瓜籽平均亩产200斤左右，与去年基本持平，最高价格10元/斤，平均价格8.5元/斤，同比增加1.5元，增21.4%，平均亩产值1700元，同比增加300元，增21.4%。

建议2013年，全市黑白瓜子的种植面积保持在45万亩左右。

8、西甜瓜据统计，2012年全市西甜瓜种植面积为28.1万亩，同比增加6.7万亩，增31.3%，其中西瓜8万亩，同比增加1.5万亩，增2.3%；甜瓜20.1万亩，同比增加5.2万亩，增34.9%。

由于2012年6月底的大暴雨，造成西甜瓜生长势弱，病害加重，产品质量下降，导致价格降低，2012年西瓜平均售价0.4元/斤，与2011年基本持平；甜瓜平均售价0.6元/斤，同比减少0.15元/斤，减20%。

近两年我市西甜瓜生产依靠市场调节，发展比较平稳，在天津、上海、浙江、江苏、山东等东南沿海地区和周边城市已经形成了比较稳定的销售市场，对于促进农民增收发挥了积极作用。

建议2013年西甜瓜的种植面积稳定在20万亩为宜。

9、牧草从国际市场看，苜蓿干草的价格持续攀升。

从国内情况看，随着养殖的快速发展，我国苜蓿需求增加，但国产苜蓿严重供不应求造成高价格进口国外苜蓿干草，每年从加拿大、俄罗斯等地进口苜蓿20万吨。

2012年我市优质苜蓿种植面积累计达到17万亩，优质牧草生产总量约1.7亿斤。

我市牧草需求量远远大于供应量，出现供需矛盾，进一步推升了牧草的价格。

近期牧草市场价格：进口苜蓿草捆（蛋白≥17%）3000元/吨、国产苜蓿草捆（蛋白≥17%）2500元/吨、羊草1200元/吨、玉米秸秆600元/吨。

预计2013年牧草价格将呈现平稳上涨态势。

二、畜产品1、牛奶2012年，全国生鲜乳收购价格环比维持稳定态势。

目前，巴彦淖尔市规模较大的乳品加工企业年加工鲜奶能力为50万吨。

据统计， 2012年全市奶牛总头数达到12万头，由于饲养科技水平的提高以及生鲜乳市场的逐步回升，牛奶总产量将继续增长，鲜奶产量达到47万吨。

随着奶牛标准化养殖小区（场）、奶牛良种补贴项目全面实施，以及生鲜乳收购奶站监管措施的全面启动，人们对牛奶的消费需求量将增加，加上国家对奶牛产业的扶持，牛奶的消费和奶牛的养殖前景将看好，但由于人工费用上涨，而鲜奶价格与去年相同，牧场每公斤3.7元（含管理0.3元），小区每公斤3.4元（含管理0.3元），养殖效益与去年同比略有下降，根据我市年产奶牛单产6吨计算，一头奶牛全年纯收入为2500元左右，同比减少800元左右。

受饲料价格波动等因素影响，牛奶价格或将震荡走高，但总体仍然呈现稳定态势，涨幅不会很大。

预计2013年鲜奶价格将保持平稳上涨态势。

2、肉类（1）牛羊肉价格继续呈现平稳上涨态势。

巴彦淖尔市肉类生产以牛羊肉最具优势，因肉质鲜美、绿色无污染等特点，一直畅销国内外市场。

特别是近几年，随着对阿联酋、科威特等中东国家市场的开发，巴彦淖尔市牛羊肉需求扩大。

目前，我市牛肉价格平均为50元/公斤，比上年同期价格上涨9元/公斤，涨18%；供需不平衡是此轮牛肉价格上涨的主要原因，一方面牛肉的消费群体在不断扩大，人们对牛肉的需求量日益增加，另一方面随着养牛成本增加，加之养牛前期投资大、肉牛生长周期长等因素影响，大多数农户不愿意养牛，造成肉牛存栏量大幅下滑，牛肉供应量出现短缺，在需求大、供应少的情况下，价格上涨成为必然。

羊肉价格平均为47元/公斤，与上年同期相比涨幅达12%，特别是牧区羊肉突破每公斤60元。

随着中央财政支持巴彦淖尔市现代肉羊项目工程的全面启动，肉羊生产规模将进一步扩大，全市优质肉羊的供应能力将增强。

目前全市规模较大的肉联加工企业有40多家，设计年加工能力18万吨，再加上本地消费和外调，需求缺口增大，羊肉价格在经过2011年和2012年大幅上涨后继续高位上扬，预计2013羊肉后市价仍处高位，养羊前景看好，价格高位维持将呈常态化。