糖水马蹄怎么做口感才好
荸荠怎么煮 荸荠怎么煮水喝
荸荠怎么煮荸荠怎么煮水喝荸荠是一种十分常见的可食植物，味道清爽可口，受大多数人的欢迎，想知道荸荠怎么煮？荸荠怎么煮水喝？一、荸荠怎么煮煮荸荠有两种方式，一种是只将荸荠煮熟，吃的时候荸荠的口感还是脆爽的，并且烹饪时间较短。
另一种方式就是长时间的炖煮荸荠，使荸荠的口感变得绵软，比较适合炖甜品，炖养身汤喝，可以依据自己的需求进行选择，具体操作如下。
二、荸荠水材料：新鲜荸荠200克，清水800克。
做法：1、荸荠洗净去皮后切成薄片。
2、将荸荠片放在锅中，加入800毫升的清水（约一瓶半的矿泉水瓶）。
3、水开之后再煮15分钟即可食用，如果打算直接饮用，可以加入适量的冰糖。
4、如果不想加糖，可以将清水减至500毫升，约1矿泉水瓶的清水。
5、然后水开之后的，再煮20分钟即可饮用。
三、荸荠莲藕萝卜汤材料：荸荠250克、莲藕150克、白萝卜100克，食盐适量。
做法：1、将荸荠洗净，去皮，切成薄片。
2、莲藕去皮，注意中间的空隙要清洗干净，切片。
3、白萝卜洗净，去皮、去根须，切成片状。
4、将各种片放在锅中，大火煮开之后再煮15分钟即可。
四、荸荠玉米排骨汤材料：排骨350克，胡萝卜、玉米各1根，荸荠200克，生姜片、味精、盐各适量。
做法：1、排骨切块，放入凉水中焯烫，去除血水，捞出，用冷水洗净，备用。
2、玉米洗净，切小段，胡萝卜去皮，洗净，切块，荸荠去皮，洗净，备用。
3、锅中加入5片生姜，倒入适量的水烧开。
4、放入排骨、玉米、胡萝卜、荸荠，火煮沸后改小火慢煲。
5、待汤色转为浅白色时即可加适量食盐、味精调味。
荸荠煮水的正确方法
荸荠煮水的正确方法
首先，选择新鲜的荸荠。
新鲜的荸荠表皮光滑，没有明显的损伤和腐烂，手感坚实。
挑选荸荠时，可以用手轻轻捏一下，如果有清脆的声音，说明荸荠新鲜。
另外，荸荠的表皮应该干净，没有泥土和杂质，这样在煮水的过程中可以减少清洗的工作。
接下来，将荸荠洗净。
用清水将荸荠表面的泥土冲洗干净，然后用刀将荸荠的两端切掉。
切掉的部分可以直接丢弃，然后将荸荠切成厚度均匀的薄片。
切片后的荸荠可以更好地释放出香甜的味道，也更容易煮熟。
然后，将切好的荸荠片放入锅中。
加入适量的清水，水量要稍微多一些，因为荸荠会吸收水分，煮的时候水会慢慢变少。
然后将锅放在火上，大火煮开后转小火煮10分钟左右。
煮的过程中可以用勺子轻轻搅拌一下，防止荸荠粘锅。
最后，加入适量的冰糖。
冰糖可以提升荸荠水的甜度，也可以增添一丝清凉的口感。
根据个人口味可以适量增减冰糖的用量。
然后继续小火煮5分钟左右，直到冰糖完全融化，荸荠水的味道也更加浓郁。
煮好的荸荠水可以关火了，可以根据个人口味加入一些柠檬片或者薄荷叶，增添清新的口感。
然后将荸荠水倒入杯中，等待稍微冷却一下就可以饮用了。
总的来说，煮荸荠水的方法并不复杂，但是要注意一些细节，才能煮出清甜可口的荸荠水。
希望以上的介绍对大家有所帮助，也希望大家能够喜欢这款清凉解暑的饮品。
糖水的做法大全
糖水的做法大全1、冰糖梨水原料：鸭梨1个，多晶冰糖100克冰糖梨水的做法：1.将鸭梨洗净，去皮。
2.去掉梨核，避免煮出来的梨水有酸涩口感。
3.将处理好的梨，切成滚刀块。
家庭糖水大全，这些做法很简单！4.锅中加入适量水，烧至快开时，将冰糖放进去，小火加热至冰糖融化。
5.冰糖化完后，把梨块放进去。
6.大火煮开后，改为小火熬煮15分钟左右即可。
小提示：银耳和冰糖能一起吃:用瓷罐或盖碗盛入燕窝、银耳、冰糖，隔水炖熟后服食。
可作支气管炎、肺心病、高血压以及冠心病等症的辅助治疗。
2、马蹄雪梨胡萝卜糖水原料：马蹄、胡萝卜、雪梨。
马蹄雪梨胡萝卜糖水的做法：1.马蹄去皮切块，雪梨、胡萝卜切块。
2.锅里加水把切好的材料放进锅里大火煮开，转中小火半个小时即可。
3.喜欢甜的可以适当的放糖或冰糖，我什么也没放，感觉也蛮不错的。
小提示：菠菜和胡萝卜能一起吃:两者同食可保持脑血管畅通，可以明显降低中风的危险。
3、糖水杏桃原料：杏桃3个、冰糖25克、水400克。
糖水杏桃的做法：1.杏桃洗净去皮。
2.对剖开来，剜去中间的核和核壁周边的硬皮。
3.再对切成一个四瓣。
4.煲内倒水，加入冰糖。
5.大火加热，边加热边搅拌至冰糖溶化。
6.煮至沸腾。
7.下入杏桃煮至再次沸腾时转小火。
8.盖上盖子再煮3-5分钟即可关火，待冷却后转至冰箱冷藏1-2小时后即可食用。
吃不完的，可以放入高温消毒的密封容器内，可以保持一个星期左右，但最好也要尽早吃完，这样的糖水罐头，虽然不比市售的保质期长，可是胜在安全放心。
小提示：银耳和冰糖能一起吃:用瓷罐或盖碗盛入燕窝、银耳、冰糖，隔水炖熟后服食。
可作支气管炎、肺心病、高血压以及冠心病等症的辅助治疗。
4、糖水鸡蛋原料：鸡蛋。
调料：蜂蜜。
糖水鸡蛋的做法：1.锅里放入冷水大火烧开。
2.准备好鸡蛋，在锅边缘磕一下。
3.大火改中小火。
4.磕碎的鸡蛋放入锅中，中小火煮到蛋清变白。
5.用铲子轻轻掏底轻轻移动一下鸡蛋，防止粘底。
6.盖上锅盖，中火煮2分钟左右就可以了，如果不喜欢糖心蛋，那可以再延长两分钟。
马蹄糕是什么？马蹄糕怎么做？
如对您有帮助，可购买打赏，谢谢马蹄糕是什么？马蹄糕怎么做？
导语：马蹄糕主料为地瓜粉，加水、白糖搅拌均匀，装入模具，上面撒些荸荠，猛火蒸熟，取出即可食用，其制做简便，吃来香甜扑鼻，松软可口。
一般多为个体摊担现做现买。
马蹄糕是什么？马蹄糕怎么做？
马蹄糕是什么？
马蹄糕是一种广东，福州及闽南地区的汉族传统甜点名吃之一。
以糖水拌合荸荠粉蒸制而成。
荸荠，粤语别称马蹄，故名。
其色茶黄，呈半透明，可折而不裂，撅而不断，软、滑、爽、韧兼备，味极香甜。
马蹄糕主料为地瓜粉，加水、白糖搅拌均匀，装入模具，上面撒些荸荠，猛火蒸熟，取出即可食用，其制做简便，吃来香甜扑鼻，松软可口。
一般多为个体摊担现做现买。
散见于各处街头巷口。
来往行人，即购即吃，甚为方便。
马蹄糕怎么做？
材料：马蹄、马蹄粉、糖、油、水。
生活中的小知识分享，对您有帮助可购买打赏。
冰糖马蹄的功效与作用
冰糖马蹄的功效与作用冰糖马蹄，是一道以马蹄为主要原料，加入冰糖等辅料制成的传统糕点。
马蹄，也被称为菱角，是菱科植物的果实，常见于亚热带和热带地区。
冰糖马蹄因其味道甜美，口感糯软而深受人们喜爱。
除了美味可口，冰糖马蹄还具有许多有益健康的功效与作用。
本文将详细介绍冰糖马蹄的功效与作用，以供参考。
一、冰糖马蹄的营养成分冰糖马蹄富含多种营养成分，包括碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等。
其中，碳水化合物是冰糖马蹄的主要成分，提供身体所需的能量。
蛋白质是构成身体组织的重要成分，能够维持身体机能的正常运行。
脂肪是维持身体健康所必需的重要物质，有助于维持皮肤健康和提供能量。
此外，冰糖马蹄还富含维生素B、维生素C、维生素E等多种维生素，以及钾、钠、钙、镁等矿物质。
二、冰糖马蹄的功效与作用1. 补血护肤：冰糖马蹄中所含的铁元素有助于补血，缓解贫血症状。
维生素B和维生素E有助于皮肤健康和修复受损组织，让肌肤更加柔嫩光滑。
2. 润肠通便：马蹄富含膳食纤维，能够增加粪便的体积，增强肠道蠕动，促进排便，预防便秘和肠道疾病。
3. 减轻水肿：冰糖马蹄具有利尿作用，能够促进体内多余水分的排出，减轻水肿现象。
4. 改善心血管功能：马蹄中富含的维生素C和螺旋藻酸钠有助于降低胆固醇水平，预防心脑血管疾病。
同时，钾元素有助于维持血压稳定。
5. 健脑益智：冰糖马蹄中的锌元素对大脑的发育与功能有重要影响，能够提高记忆力、专注力和智力。
6. 抗氧化：马蹄中含有丰富的抗氧化物质，能够中和体内的自由基，减少细胞损伤，延缓衰老。
7. 提高免疫力：冰糖马蹄中的维生素C和维生素E能够提高机体的免疫力，预防感冒和其他疾病的发生。
8. 改善睡眠：冰糖马蹄中的芝麻能够促进睡眠，有助于治疗失眠和改善睡眠质量。
以上是冰糖马蹄的主要功效与作用，但需要注意的是，冰糖马蹄的食用量应适度，过量食用可能会导致肥胖和消化不良。
此外，由于冰糖马蹄中含有一定量的糖分，糖尿病患者应谨慎食用，以免影响血糖控制。
各类甜品配方
一、莲子百合银耳糖水材料：莲子、百合、银耳、薏米、冰糖做法：1、莲子、百合、薏米洗干净，用水泡半小时。
2、银耳用温水泡开，剪去蒂，再切碎。
3、锅子盛适量的水，把全部材料放下去，大火煮开转小火煲1小时放适量的冰糖即可。
二、冰糖雪耳木瓜材料：木瓜。
雪耳。
冰糖做法：1、木瓜去皮去核，切成小块。
2、雪耳浸水，也切成小块。
3、锅放入适量的水，把木瓜跟雪耳冰糖一起放进去煲。
大约30分钟左右。
三、马蹄薏米材料：马蹄、薏米、冰糖/白沙糖做法：1、薏米煮前用清水浸泡2小时。
2、削皮的马蹄和薏米洗净后加清水，放锅里煮开后调小火熬2小时；最后加糖调味即可。
薏米可以美白消肿，对身体很有益的。
四、清补凉糖水材料：北沙参玉竹莲子百合淮山薏米枸杞红枣冰糖做法：1、将北沙参、玉竹、莲子、百合、淮山、薏米、枸杞，红枣清洗干净，沥干水分。
2、锅中加入清水，煮沸后加入清洗好的用料，大火煮15分钟后，再改用小火熬煮。
3、30分钟后加入冰糖，继续熬煮30分钟即可。
这道糖水有益脏腑，既清热又祛湿，适合全家人饮用。
夏天放入冰霜冷过之后，口感会更好~~五、香芋西米露材料：香芋一个，西米小半包，糖做法：先把香芋去皮，洗净切成小块状，待用。
西米的做法比较麻烦些。
西米有两种，分大粒跟小粒，我通常都在超市买一包一包的，大粒就煮牛奶好吃点，小粒用来煮香芋。
首先煮一点开水，记得水一定要很开，这样西米才不会全部粘在一起了，煮开之后，最好捞出来，用冷水洗一下，再煮多一次，这样才没那么粘稠，吃起来比较爽口，煮到差不多变透明的时候，放入香芋。
直到西米变透明，这时候香芋也熟了。
加入糖即可！也可以用牛奶，椰汁来代替香芋。
六、番薯糖水材料：番薯，糖做法：番薯去皮切厚块，锅里放水。
然后放番薯块进去，小火煮20分钟。
最后依个人口味放糖即可。
有些人喜欢放姜，但是我不喜欢，不过个人喜欢啦，喜欢的就入一些，姜要拍扁。
番薯可以减肥，抗癌，还可以通肠胃哦。
七、花生木瓜排骨汤材料：花生米，木瓜，排骨做法：花生浸泡一个小时，木瓜去皮，切成小块，排骨切块。
糖水的制作方法
糖水的制作方法海带绿豆糖水材料：绿豆 200g、海带 25g、香草（也叫臭草）2g/陈皮（晒干的桔子皮）1小块、冰糖适量、水适量做法：1、绿豆：懒的话洗干净浸半小时，放在一边待用，如果想口感好的话，去掉绿豆壳。
2、香草/陈皮：如果是放陈皮的话，就要用水浸软，刮去瓢，再洗干净，香草的话洗干净就可以了。
喜欢味道浓一点的就切碎，不太喜欢吃的就切大片一点，不过不要不放，不放就没有风味了。
3、海带：浸软，切成小段，喜欢吃起来有口感的就切宽一点，喜欢细腻一点的就切细一点。
4、在处理材料的同时，煲开一锅水，把绿豆、香草/陈皮、海带倒入锅里，中火煲2个小时左右，在煲的时候记得要加水，不然很容易糊，又或者会把糖水煲成糖浆。
4、当绿豆都煲烂了，就跟据自己的口味加冰糖，再煲15分钟。
这样好好喝的绿豆沙就煲好了。
吃法：1、直接热吃（一年四季皆适宜！）；2、放入冰箱，冰了再吃（夏日消暑好味道！）；3、加汤圆热吃（一次满足两个愿望！）注意：1、绿豆能解渴利尿，消肿下气，解暑除烦热，有益于肠胃。
因为绿豆性属寒凉，脾胃虚寒，大便稀烂，肾气不足，腰痛，肢冷者都不宜多吃。
2、海带功能和紫菜差不多。
但海带不要浸洗太久，因为浸洗太久，它的碘甘露醇（有消肿利尿功能）会被溶去。
功能：清凉解热，解毒利尿，治咳嗽，可减少皮肤病毒（例如青春豆）。
夏季制绿豆汤的技巧制绿豆汤时，有时会因煮的时间过久，而使汤色会发红发浑，失去了应有的特色风味。
在此罗列了几种熬制绿豆汤的方法，您不妨试试。
方法一：将绿豆洗净，控干水分倒入锅中，加入开水，开水的用量以没过绿豆2公分为好，煮开后改用中火，当水分要煮干时（注意防止粘锅），加入大量的开水，盖上锅盖，继续煮20分钟，绿豆已酥烂，汤色碧绿。
方法二：将绿豆洗净，用沸水浸泡20分钟，捞出后放到锅里，再加入足量的凉水，旺火煮40分钟。
方法三：将绿豆洗净，放入保温瓶中，倒入开水盖好。
3-4个小时后，绿豆粒已涨大变软，再下锅煮，就很容易在较短的时间内将绿豆煮烂。
马蹄的最佳吃法和做法
马蹄的最佳吃法和做法马蹄，又称荸荠、地栗，是一种生长在水田里的植物，其球茎可食用，口感清脆爽口，营养丰富。
马蹄中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、维生素C、维生素B1、维生素B2、钙、磷、铁等营养成分，具有清热解毒、润肺止咳、利尿消肿、降低血压、预防心血管疾病等功效。
那么，马蹄有哪些最佳吃法和做法呢？下面我将详细介绍马蹄的20种吃法和做法，希望对您有所帮助。
一、马蹄炒肉1. 准备马蹄、猪肉、蒜末、姜末、辣椒末、葱花等食材。
2. 将马蹄去皮，洗净，切片；猪肉切片，用料酒、生抽、淀粉腌制10分钟。
3. 烧热锅，倒入适量油，放入蒜末、姜末、辣椒末炒香。
4. 加入腌制好的猪肉片翻炒至变色。
5. 放入马蹄片，继续翻炒，加入适量生抽、盐、胡椒粉调味。
6. 翻炒至马蹄熟软，撒上葱花，出锅即可。
二、马蹄炖鸡1. 准备马蹄、鸡肉、姜片、葱段、料酒、盐等食材。
2. 将马蹄去皮，洗净，切块；鸡肉洗净，切块。
3. 烧热锅，倒入适量水，放入姜片、葱段、料酒，大火烧开。
4. 加入鸡肉块，煮至鸡肉变色。
5. 放入马蹄块，继续煮，加入适量盐调味。
6. 煮至鸡肉和马蹄熟软，出锅即可。
三、马蹄炒虾仁1. 准备马蹄、虾仁、蒜末、姜末、辣椒末、葱花、料酒、生抽、淀粉、盐等食材。
2. 将马蹄去皮，洗净，切片；虾仁去壳，挑去虾线，用料酒、生抽、淀粉腌制10分钟。
3. 烧热锅，倒入适量油，放入蒜末、姜末、辣椒末炒香。
4. 加入腌制好的虾仁翻炒至变色。
5. 放入马蹄片，继续翻炒，加入适量生抽、盐调味。
6. 翻炒至马蹄熟软，撒上葱花，出锅即可。
四、马蹄蒸肉饼1. 准备马蹄、猪肉、葱花、姜末、料酒、生抽、盐、胡椒粉、淀粉等食材。
2. 将马蹄去皮，洗净，切丁；猪肉洗净，剁成肉末。
3. 将肉末放入碗中，加入料酒、生抽、盐、胡椒粉、淀粉，搅拌均匀。
4. 加入马蹄丁，继续搅拌均匀。
5. 将搅拌均匀的马蹄肉饼放入盘中，撒上葱花。
6. 放入蒸锅，大火蒸15分钟，出锅即可。
化州糖水做法
化州糖水1、传统的化州糖水有：链子百合红豆汤、龟苓膏、清补凉、八宝粥、雪耳莲子枸杞汤、冰花马蹄露、雪耳鸡蛋糖水、番薯糖水。
2、奶茶系列：原味奶茶、珍珠奶茶、果味奶茶，其中“果味奶茶”的可以制作：苹果味、香蕉味、凤梨味、香芋味、薄荷味、草莓味、葡萄味、西瓜味、荔枝味等几十种口味。
3、奶昔、雪泡，同样可以制作：苹果味、香蕉味、凤梨味、香芋味、薄荷味、草莓味、葡萄味、西瓜味、荔枝味等几十种口味。
4、双皮奶、木瓜炖雪耳、芋头西米露、椰奶西米露。
5、沙冰，同样可以制作苹果味、香蕉味、凤梨味、香芋味、薄荷味、草莓味、葡萄味、西瓜味、荔枝味等几十种口味。
6、红绿茶、班戟、糖不甩。
所需的设备有三类。
第一类：是不可或缺的必须品，包括：冰箱、封口机、碎冰机、沙冰机。
第二类：则看具体的档次和规模来选择，包括：奶茶摇摇机、冷热奶茶机、奶昔机、雪泡机、制冷果汁售卖机。
第三类：就是锅碗瓢盆，煤气灶等小件了。
市场分析糖水适合开在年轻人聚集的区域，要注意周围环境是否整洁干净，尽量不要和一些杂乱无章的小店挤在一起，这样会影响糖水店的形象和观感；糖水店装修要以清新亮丽的色调为主，灯光要明亮，器具要清洁整齐；糖水店有个致命的弱点，就是冬季都会很淡，那么可以搭配些火腿、爆米花、烤鸡翅、蛋糕、甜点之类的食品销售经营。
糖水是广东的一种小吃的总称,种类十分多样,有红豆沙莲子糖水等等基本就是把一些下火的材料加水和糖一起煮.十分消暑为广东人喜欢的小吃.糖水既可以作为中式饭食后的甜品，也可以作为夜宵的小品，为我们带来愉快的心情。
糖水跟煲汤一样，具有滋补养生功效。
可以作为糖水材料有很多，不同的材料具有不同的功效，有的属于清凉性，有的具有燥热的特点，我们要根据不同的主材料来配搭不同的辅料，达到相辅相助的效果。
不同的搭配有不同的功效.专家称喝糖水可缓解烦躁失眠.在烦躁而不容易入眠时，可喝糖水，使体内产生大量血清素，亦可助眠。
常用于儿童夜间镇咳的止咳糖浆中两种主要成分其实与普通糖水没有太大差别。
马蹄糕热量
马蹄糕热量【导读】马蹄糕——广东驰名小吃，以糖水拌合荸荠粉蒸制而成。
其色茶黄，呈半透明，可折而不裂，撅而不断，软、滑、爽、韧兼备，味极香甜。
一块小小的马蹄糕热量有多高？又蕴含多大的功效作用和营养价值呢？美味可口的马蹄糕怎么做呢？制作窍门又有哪些呢？带着这些疑问，一起来看下文吧。
马蹄又叫荸荠，含丰富的维生素B和C、植物蛋白、磷质，有清热去湿解毒的功效。
是莎草根植物荸荠的球茎。
其主要生长在中国南方，所以马蹄糕也是广东常见的点心之一。
由马蹄制作而成的马蹄糕热量如何？它具有哪些其他物质？能起到哪些作用呢？答案在下文找吧。
每820克的马蹄糕具有3058大卡的热量。
而马蹄中含大量的淀粉，加上低聚糖和单糖，占干重的86％以上。
淀粉18.8％，蛋白质2.3％，脂肪0.2％，灰分1.6％。
多种维生素A、B1、B2、C，和矿物质钙、磷、铁等。
除此，还含有一种不耐热的抗菌成分荸荠英，对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、绿脓杆菌等有抑制作用。
马蹄有诸多保健作用：1、抗癌作用：上海肿瘤病防治研究协作组，在筛选中发现。
马蹄各种制剂，在动物体内均有抑瘤效果。
2、抗菌作用：荸荠英有抑菌作用，并能抑制流感病毒。
另外，荸荠英能抑制大肠杆菌的活性达80％（10小时后）。
3、利肠通便：马蹄含有粗蛋白、淀粉，能促进大肠蠕动。
4、利尿排淋：马蹄水能利尿排淋。
5、清肺化痰：马蹄甘、寒，能清肺热；又富含粘液质，有生津润肺化痰作用，故能清化痰热。
马蹄糕的功效您知道吗？马蹄糕历史悠久，在介绍马蹄糕的功效前，我们不妨先来了解一下马蹄糕的传说。
最早的马蹄糕是用几样简单的材料做出来的，这些马蹄糕是古老宗教神话与奇迹式迷信的象征。
早期的经贸路线使异国香料由远东向北输入，坚果、花露水、柑橘类水果、枣子与无花果从中东引进，甘蔗则从东方国家与南方国家进口。
在欧洲黑暗时代，这些珍奇的原料只有僧侣与贵族才能拥有，而他们的糕点创作则是蜂蜜姜饼以及扁平硬饼干之类的东西。
慢慢地，随着贸易往来的频繁，西方国家的饮食习惯也跟着彻底地改变。
糖水马蹄怎么做口感才好
糖水马蹄怎么做口感才好
马蹄是一道常见的食材，性味偏寒，但是又能补血益气，清热止咳，还具有开胃消食的作用，所以现在很多人消化不良的情况下，通过吃马蹄的方法，加快肠胃中的消化，一般在容易感染呼吸道疾病的季节，吃新鲜的马蹄可以加快身体的各项吸收，同时能缓解咽喉方面的疾病，所以马蹄的营养价值非常的高，现在有一道常见的甜品就是糖水马蹄，糖水马蹄的制作方法极为简单，要先用雪梨，冰糖，胡萝卜等这样传统的配料，再把马蹄提前削好，放在锅中切好后炖煮，注意马蹄不要提前下锅，以免会影响清脆的口感。
简介
中医认为，荸荠是寒性食物，具有益气安中、清热止渴、开胃消食、利咽明目、化湿祛痰的功效。
食用荸荠既能清热生津，又可以补充营养，发烧的病人可以多吃一些。
中国清代著名的温病学家吴鞠通治疗热病伤津口渴的名方五汁饮，就是用荸荠、梨、藕、芦根和麦冬榨汁配合而成的。
在呼吸道传染病较多的季节，吃鲜荸荠还有利于对流脑、麻疹、百日咳以及急性咽喉炎的防治。
用料
马蹄(荸荠)300g(约20个左右)
雪花梨1个
胡萝卜1根
冰糖2汤匙(30g) 做法
马蹄洗去泥沙，削去外皮，对半切开。
雪花梨洗净，切开去核，切成小块。
胡萝卜洗净，削去外皮，也切成滚刀块。
将马蹄块、梨块，胡萝卜块，放入砂锅中，倒入清水，大火烧沸后，撇去浮沫。
最后放入冰糖搅拌，转中火继续炖煮15分钟即可。
小贴士
马蹄的皮比一般果蔬皮要厚，用刀削的时候，请您格外小心!
为了保证汤汁的透明度，在整个熬制过程中，请随时撇去浮沫。
桂花糖水马蹄
第一次在南京大排档吃了糖水马蹄，应该只是马蹄黄冰糖加水煮的，只是马蹄性寒，所以自己做的时候加了点桂花和枸杞。
马蹄又名荸荠，甘寒、清热、消食、醒酒、疗膈、杀疳、化铜、辟蛊、除黄、泄胀、治痢、调崩。
用料
土冰糖
马蹄
桂花
枸杞
桂花糖水马蹄的做法
1
马蹄洗净去皮，再冲洗干净。
2
将锅中加水放入洗净的马蹄，大火烧开，小火慢炖25分钟。
3，由于马蹄性寒，因此体弱者及小儿遗尿患者应避免食用。
4，挑选马蹄：以个大、洁净、新鲜、皮薄、肉细、味甜、爽脆、无渣者质佳。
3
加入枸杞、桂花、黄冰糖，小火煮5分钟。
4ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
盛出，放凉再加入蜂蜜味道更佳。
小贴士
1，马蹄中含的磷是根茎类蔬菜中较高的，能促进人体生长发育和维持生理功能的需要，对牙齿骨骼的发育有很大好处，同时可促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢，调节酸碱平衡，因此荸荠适于儿童食用。
2，马蹄对降低血压、防治癌肿、糖尿病尿多、流感等都有一定治疗效果。
荸荠玉米须水
荸荠玉米须水
荸荠玉米须水是一款健康饮品，结合了荸荠（又称马蹄）和玉米须的营养成分。
荸荠具有清热化痰、生津止渴的功效，而玉米须则有利尿消肿、清肝利胆的作用。
以下是制作荸荠玉米须水的步骤：
所需材料：
•荸荠：10个左右
•玉米须：适量（新鲜或干燥的均可）
•清水：适量
•冰糖：适量（可选）
步骤：
1.准备材料：将荸荠洗净，去皮，切成薄片或小块。
玉米须用清水冲洗干净，去
除杂质。
2.煮制：将准备好的荸荠和玉米须放入锅中，加入适量的清水，大火煮沸后转小
火慢煮20-30分钟。
3.调味：根据个人口味，可以适量加入冰糖调味，搅拌均匀后继续煮5分钟左右。
4.过滤：将煮好的荸荠玉米须水用滤网过滤，去除荸荠和玉米须的渣滓，保留清
澈的汤汁。
5.享用：将过滤好的荸荠玉米须水倒入杯中，趁热饮用或放入冰箱冷藏后饮用均
可。
这款饮品不仅口感清爽，还具有清热生津、利尿消肿的功效。
在炎炎夏日里，来一杯冰凉的荸荠玉米须水，既能解渴又能养生。
同时，荸荠和玉米须都是天然的食材，无添加剂和副作用，适合各个年龄段的人群饮用。
请注意，在制作过程中确保材料的新鲜和卫生，并根据自身体质情况酌情饮用。
马蹄煮水喝有什么功效
马蹄煮水喝有什么功效马蹄是属于一种水果，自爱日常生活中十分常见，马蹄当中的营养价值含量非常高，同时也含有大量的微量元素，不仅美味，而且营养丰富，非常适合现代人群食用，马蹄不仅可以用来直接食用，也可以煮水来饮用，对身体非常好，经常和马蹄煮的水可以有效起到润肺的作用，可以有效改善咳嗽。
马蹄煮水喝的功效蜂蜜马蹄水原料：马蹄500克，蜂蜜50克。
做法：将马蹄洗好捣碎、绞汁与蜂蜜混合，加水煮汤。
功效：可治学龄前儿童百日咳。
日服2次，每次30～50毫升。
胡萝卜马蹄水原料：马蹄100克、胡萝卜50克。
做法：胡萝卜、马蹄均洗净切块;入锅加8碗水大火煮沸，转小火煮1小时即可。
功效：清热解毒，养阴生津，可用于肠胃不适、水痘麻疹、痱子密集等症;早晚各温服1碗。
鲜柠檬马蹄水原料：鲜柠檬1个，马蹄10个。
做法：1、鲜柠檬洗净，切片;马蹄洗净，去皮，切片。
2、锅中加适量水，放入柠檬片和马蹄片，煮5-10分钟即可。
功效：开胃消食、利尿消肿。
马蹄煮多久才算熟马蹄煮多长时间与火候和水量等因素有关，一般来讲，都花不了多长时间。
煮熟吃，约10-20分钟就可以了，大火10分钟就可以了。
当然，用高压锅大约五分钟就够了。
蒸的话则要的时间比较长，至少要半小时以上。
还有，也要看你是否用其做甜品，这种需煮的再烂点，建议时间再稍微长点。
怎么判断马蹄是否煮熟马蹄煮到完全熟，熟透，要颜色深黑，指甲掐掐没有像生的一样脆响的声音。
水煮马蹄的做法1、用小刷将马蹄表皮刷洗干净，放到煮锅里(忌用铁锅)，倒上4-5倍的水。
2、将煮锅搁置火上，大火烧开后，转小火慢煮锅中马蹄。
3、直到马蹄煮透熟。
待最后锅中水快烧干时，将锅盖打开，手晁动煮锅，让马蹄慢慢收汁，这样煮干水的马蹄特别甜，特别好吃(注意哦，这是使水煮马蹄口感好的一大秘诀)。
马蹄的功效和作用及食用方法
马蹄的功效和作用及食用方法
首先，我们来谈谈马蹄的功效和作用。
马蹄被认为具有清热解毒、利尿消肿、
降血压、降血脂、抗菌消炎等功效。
它含有丰富的蛋白质、维生素C、维生素B1、维生素B2、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分，对于缓解体内湿热、清热解毒有一
定的作用。
此外，马蹄还含有一种特殊的黏液质，对于保护胃黏膜、促进消化、润肠通便有一定的作用。
接下来，我们来了解一下马蹄的食用方法。
马蹄可以生吃，也可以煮熟食用。
生吃时，可以将马蹄去皮后切片，加入适量的糖和冰糖，再加入清水浸泡一段时间，然后就可以食用了。
煮熟后，可以加入汤中或者凉拌食用。
无论是生吃还是煮熟，都能够保留马蹄的营养成分，同时也能够更好地吸收其中的营养物质。
除了食用，马蹄还可以用于药用。
将马蹄洗净后，晒干或者煮熟，然后晒干，
即可入药。
马蹄入药后具有清热解毒、利尿消肿、降血压、降血脂等功效。
可以用于治疗湿热黄疸、脚气病、高血压、水肿等症状。
总的来说，马蹄既可以作为食材食用，又可以入药使用。
无论是食用还是药用，都能够发挥其清热解毒、利尿消肿等功效。
但需要注意的是，马蹄性寒，脾胃虚寒者不宜多吃，孕妇和产妇也不宜食用过多。
在日常生活中，我们可以根据自己的实际情况适量食用马蹄，既能够满足口腹
之欲，又能够起到一定的保健作用。
希望大家在食用马蹄的时候，能够根据自己的体质和身体状况进行合理的食用，以达到更好的保健效果。
荸荠煮水的正确方法
荸荠煮水的正确方法
首先，选择新鲜的荸荠。
新鲜的荸荠表面光滑，没有明显的软烂或者腐烂现象，手感结实，没有明显的变色或者斑点。
选择新鲜的荸荠是煮荸荠水的第一步，只有新鲜的荸荠才能保证煮出的水质量好，口感好。
接着，将荸荠去皮切片。
去皮时可以用刀轻轻刮去表皮，切片时要尽量保持均
匀的厚度，这样可以保证荸荠煮水时更容易渗透，也更容易释放出荸荠的营养成分。
然后，将荸荠片放入锅中，加入适量的清水。
在煮荸荠水时，水的用量要适量，不要加太多水，以免稀释荸荠的营养成分。
同时，也不要加太少水，以免煮沸时溢出。
接下来，用大火煮沸水。
等水开了之后，转小火煮10分钟左右，直至荸荠变软。
在煮荸荠水的过程中，要时刻观察水的状态，以免煮沸时溢出，也要注意火候，避免煮得太久或者太短。
最后，把煮好的荸荠水倒出来，可以根据个人口味加入适量的冰糖或者蜂蜜。
煮好的荸荠水可以放凉后直接饮用，也可以加入冰块或者放入冰箱冷藏后饮用，口感清爽，营养丰富。
总之，煮荸荠水的正确方法并不复杂，只要选择新鲜的荸荠，去皮切片，适量
加水，掌握好火候，就可以煮出美味又营养的荸荠水了。
希望大家能够按照这个方法尝试一下，享受荸荠带来的健康好处。
茅根甘蔗红萝卜马蹄水
喝完睡觉
小贴士
材料选新鲜的，不需要加糖，食材里面本来就有甜味，如果真的真的很喜欢甜的话就放几粒冰糖吧
2
甘蔗切块（方便入味），把其余材料都放入压力锅内，加水
3
待水开之后小火煲半个小时即可（不是压力煲的适当延长时间）
4
放凉舀出就大功告成啦！！红萝卜和马蹄都可以吃的哦！喜欢冷饮的冷藏之后更好喝！如果材料足够多和好的话，可以加水继续煲，直至没味道为止
5
家有汪星人的亲也可以给点红萝卜和水汪星人哦，甜甜的简直大爱哈哈哈
茅根甘蔗红萝卜马蹄水
金秋十月，天气依旧炎热，怕热的我简直想死的感觉都有了。。。冷饮雪糕已成生活必需品，但是毕竟不健康，今天给大家推荐一款基本无技术含量但是超级好喝，清热解毒的茅根甘蔗红萝卜马蹄水，不比外面卖的任何饮品差哦……
用料
茅根
一把
甘蔗
பைடு நூலகம்一把
马蹄
一斤
红萝卜
两根
茅根甘蔗红萝卜马蹄水的做法
1
把上述食材全部洗干净备用（马蹄可以削皮可以不削皮，不削皮的话吃的时候把皮咬掉就可以了，但是不削皮的话马蹄一定要一定一定要洗干净，不然就变煲泥水了）
马蹄怎么做好吃
马蹄怎么做好吃
马蹄是一种非常营养丰富的食材，可以用来制作各种美味的菜肴。
以下是几种做好吃的马蹄的方法：
1. 清炖马蹄：将马蹄剥去外层的硬壳，清洗干净后放入锅中，加入适量的水和一些食材如姜片、料酒、盐等。
用小火慢炖至马蹄变软糯，汤汁浓稠即可。
2. 酱炒马蹄：将马蹄剥去外层的硬壳后，切成薄片或丁块。
热锅加入一些植物油，放入马蹄翻炒片刻。
加入调料如盐、糖、酱油等，炒匀即可。
3. 马蹄炖糖水：将马蹄剥去外层的硬壳后，切成小块。
将马蹄放入锅中加入适量的水，煮至马蹄变软。
然后加入适量的糖煮溶，煮几分钟即可关火。
可以放入冰箱冷藏后食用，口感更佳。
4. 马蹄凉拌：将马蹄剥去外层的硬壳后，切成薄片或丝。
放入开水中焯水煮熟，捞出后用冷水冲洗。
加入适量的调料如盐、醋、酱油、辣椒等，拌匀即可。
无论选择什么方法烹饪马蹄，都要注意烹饪的时间不宜过长，以免马蹄变得过软而影响口感。
另外，马蹄有一定的涩味，可以通过焯水或加入酱料等方式去除涩味。
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最后放入冰糖搅拌，转中火继续炖煮15分钟即可。
小贴士
马蹄的皮比一般果蔬皮要厚，用刀削的时候，请您格外小心!
为了保证汤汁的透明度，在整个熬制过程中，请随时撇去浮沫。
文章导读
马蹄是一道常见的食材，性味偏寒，但是又能补血益气，清热止咳，还具有开胃消食的作用，所以现在很多人消化不良的情况下，通过吃马蹄的方法，加快肠胃中的消化，一般在容易感染呼吸道疾病的季节，吃新鲜的马蹄可以加快身体的各项吸收，同时能缓解咽喉方面的疾病，所以马蹄的营养价值非常的高，现在有一道常见的甜品就是糖水马蹄，糖水马蹄的制作方法极为简单，要先用雪梨，冰糖，胡萝卜等这样传统的配料，再把马蹄提前削好，放在锅中切好后炖煮，注意马蹄不要提前下锅，以免会影响清脆的口感。
用料
马蹄(荸荠) 300g(约20个左右)
雪花梨 1个
胡萝卜 1根
冰糖 2汤匙(30g)
做法
马蹄洗去泥沙，削去外皮，对半切开。
雪花梨洗净削去外皮，也切成滚刀块。
将马蹄块、梨块，胡萝卜块，放入砂锅中，倒入清水，大火烧沸后，撇去浮沫。
简介
中医认为，荸荠是寒性食物，具有益气安中、清热止渴、开胃消食、利咽明目、化湿祛痰的功效。食用荸荠既能清热生津，又可以补充营养，发烧的病人可以多吃一些。中国清代著名的温病学家吴鞠通治疗热病伤津口渴的名方五汁饮，就是用荸荠、梨、藕、芦根和麦冬榨汁配合而成的。在呼吸道传染病较多的季节，吃鲜荸荠还有利于对流脑、麻疹、百日咳以及急性咽喉炎的防治。