第7章酒店产品策略资料.
第七章 产品策略PPT 《市场营销学》ppt
经常性、习惯性购买
偶尔购买，购买时会花费时间比较
购买时花费特殊精力，对于品牌有强烈忠诚度，几乎不用比较
对产品少有了解或兴趣低，甚至反感
价格低廉；有方便的购买渠道；有较多的促销活动
价格较高；有选择性的中间商；塑造企业品牌知名度
高价销售；有针对性的广告；独特的销售点
有形产品
附加产品
核心产品：指的是产品给消费者提供最基本的效用和利益。 有形产品：核心产品所展示的全部外部特征，即呈现在市场上的产品的具体形态或外在表现形式，主要包括产品的款式、质量、特色、品牌、包装等。具有相同效用的产品，其表现形态可能有较大的差别。 附加产品：顾客购买有形产品时所获得的全部附加服务和利益，包括提供信贷、免费送货、质量保证、安装、售后服务等。
7.5.2 产品生命周期各阶段的市场营销策略
成熟期：对于处于成熟期的产品，企业应该促使产品的成熟期延长，或使产品生命周期出现再循环。营销策略突出一个“改”字 。 市场改良 产品改良 营销组合改良
7.5.2 产品生命周期各阶段的市场营销策略
衰退期的营销策略要突出一个“转”字，具体而言，可供企业选择的营销策略有： 继续策略 集中策略 收缩策略 放弃策略
7.3.2 品牌的作用
1.品牌对生产者的作用 （1）品牌可以提升企业形象，促进产品销售。 （2）品牌可以保护所有者权益。 （3）品牌有利于企业市场营销活动顺利进行。 （4）品牌作为企业重要的无形资产，比有形资产更有增值能力，可以给企业带来巨大的经济效益和良好的口碑。
7.3.2 品牌的作用
2.品牌对消费者的作用 （1）品牌可以方便消费者购买产品。不同品牌可以代表不同厂家的产品属性，便于购买。 （2）品牌有利于维护消费者权益。 （3）品牌有利于降低消费者的购买风险。
酒店产品策略概述(ppt60页).pptx
❖ →成熟：因为产品已被大多数的潜在购买者所接 受而造成的销售成长减慢的时期。为了对抗竞争 ，维持产品的地位，营销费用日益增加，利润稳 定或下降。
❖ →衰退：销售下降的趋势增强和利润不断下降的 时期。
LOGO
二、产品生命周期理论在酒店业中的应用
LOGO
酒店市场营销
❖知识改变命运
❖
❖ 课件制作人：李伯伟、王文永
❖
唐山工业职业技术学院
酒店市场营销内容体系LOGO
第一章 酒店营销概述 第二章 酒店营销环境与消费者购买行为 第三章 酒店营销调研与预测 第四章 酒店目标市场的选择和市场定位 第五章 酒店营销战略与营销组合决策 第六章 酒店产品策略 第七章 酒店定价策略 第八章 酒店促销策略
公司的单位制造成本会下降。
LOGO
❖缓慢渗透战略即：以低价格和低促销水平 推出新产品。低价格将促进市场迅速接受 该产品；同时，公司降低其促销成本以实 现较多的净利润。公司确信市场需求对价 格弹性很高，而对促销弹性很小。
LOGO
LOGO
❖快速渗透战略即：以低价格和高促销水平 的方式推出新产品。这一战略期望能给公 司带来最快速的市场渗透和最高的市场份 额。
LOGO
❖☆采用这一战略的假设条件是： ❖1.市场是大的 ❖2.市场对该产品不知晓 ❖3.大多数购买者对价格敏感 ❖4.潜在竞争很强烈 ❖5.随着生产规模的扩大和制造经验的积累，
附加部分和转换部分（产品将来的发展方 向〕。如旅馆－－全套家庭式旅馆的出现
三、酒店整体产品观念的意义 LOGO
❖ 1.以客人利益的实现和需求的满足为核心，指导 酒店营销组合策略的制定喝实施，指导酒店整个 营销管理活动的进行。
第七章 酒店产品策略
（4）酒店产品的衰退期——酒店市场的需求发生变化，一些酒店 产品对市场变化反应迟钝，不能接受对原有产品改进，使产品在市 场上失去了竞争优势，产品的销售额和利润下降。
表现方面
酒店产品不同生命周期的表现形式
投入期
成长期
成熟期 衰退期
销售额
低
迅速增长 缓慢增长 下降
利润
亏损
最高
下降
低或是零
现金周转 负
一般
1.酒店新产品 市场营销中的新产品可从企业和市场两种角度来判断。根据这
两个标准可以把酒店新产品分为四类：
Page 20
三、酒店新产品的开发
1.酒店新产品 （1）全新酒店产品。是指能发明创造的酒店产品，是用新产品开 拓新市场，是为满足酒店市场上出现的新需求而发明的产品 （2）酒店新产品大类。是指在酒店市场上已经出现，但对于酒店 企业建设还是新的产品。 （3）重新定位。是指酒店企业把现有产品重新投放到新的市场。 （4）中间类型的酒店产品：
第七章 酒店产品策略
学习目标
通过本章的学习，使学生了解酒店产品的基本特征和酒店产品组合 设计的基本概念，熟悉酒店产品生命周期的特点和酒店产品的评价方法 ，掌握酒店新产品的开发过程与方法，了解酒店产品的开发趋势。
Page 2
案例引导
在杭州开张的第一家“汉庭客栈”坐落在一幢三层小楼内，简约、 时尚是它的最大特色。客栈共有146个房间，分为榻榻米房、高低铺房 、大床房等各式房型，全部实行99元单一房价，客房面积较一般的经 济型酒店为小，过道也更为狭窄，房间内的摆设简单、舒适、清洁， 仅以满足客人的住宿需求为目的。一张床，一张小型写字台、必要的 照明和一个独立的卫浴间就是一间客房的全部，客栈所有客房都不提 供洗漱用品“六小件”。“汉庭客栈”提倡自助服务，依靠自助服务 设备减少了服务员，比如食品饮料、日用品，旅客都可以在店内自动 售卖机上自助完成。
酒店产品策略概述
酒店产品策略概述酒店产品策略是指酒店通过优化产品结构，提升产品品质，满足客户需求，实现企业目标的长期发展规划和策略。
它涉及到酒店业务范围内的各个方面，包括房间、餐饮、会议设施、娱乐设施等。
在酒店产品策略中，酒店需要分析市场需求，了解客户需求并进行合理的产品定位，然后制定相应的策略来提供有竞争力的产品。
首先，酒店产品策略的核心是客户需求。
酒店需要通过市场调研和顾客反馈等方式了解客户的需求和偏好，进而确定目标客户群体和市场定位。
例如，一些商务酒店会把目标客户群体定位在商务人士身上，提供专业的会议设施和高效的服务；而一些度假酒店则会将目标客户群体定位在需要休闲度假的人群，提供舒适的房间和丰富的娱乐设施。
其次，酒店产品策略需要重视产品结构和品质的优化。
酒店应当根据客户需求，合理规划和布局产品结构。
例如，不同类型的客房可以提供不同的价格和服务，以满足不同客户的需求。
此外，酒店还应当注重提高产品品质，包括服务质量、环境卫生、设施设备的更新等。
提供高品质的产品可以提升客户满意度和忠诚度，进而提高酒店的竞争力和市场份额。
第三，酒店产品策略需要重视创新和差异化。
在竞争激烈的酒店市场中，差异化是吸引客户和提高竞争力的关键。
酒店可以通过创新设计和服务方式来实现差异化。
例如，引入智能化设备和技术，提供个性化定制服务，开设特色餐厅等。
通过创新和差异化，酒店可以吸引更多的客户，并提供独特的产品体验。
第四，酒店产品策略需要重视市场推广和营销。
无论酒店的产品有多好，如果没有合理的推广和营销，客户就无法了解和购买。
酒店可以通过线上线下的渠道，进行市场推广和营销活动。
例如，可以通过建立网站和社交媒体账号来进行线上推广，通过参加旅游展会和合作伙伴推广等方式来进行线下推广。
此外，酒店还可以通过价格优惠、促销活动等方式来吸引客户。
综上所述，酒店产品策略是酒店实现企业目标和客户满意度的关键。
酒店应当根据市场需求和客户需求，合理规划和布局产品结构，并注重产品品质的提升。
酒店产品策略
酒店产品策略酒店企业依靠适销对路的产品来获得生存发展的资本。
如果产品质量低劣、落后，产品效用单一，则会被宾客无情地“拒之门外”。
因此，产品策略是关系到酒店生死存亡，是酒店营销组合策略中最基本的策略。
1．产品组合宾客消费的酒店服务产品并非酒店的单个部门或个人能够全部提供的。
一方面，宾客需要的不仅仅是单个服务产品，而是多种服务产品的组合；另一方面。
宾客的需求又千差万别，要求酒店提供不同组合的产品以供选择。
因而酒店要针对不同的宾客，开发不同的产品组合。
酒店可以从产品的广度、长度、深度和密度四个方面进行产品组合，形成不同的系列产品。
(1)产品组合的广度指酒店所拥有的产品线的数量，也就是酒店所拥有的分类产品数量，如客房服务、餐饮服务、娱乐服务等。
产品线越多，说明产品组合的广度越宽。
(2)产品组合的长度指酒店的每一个分类产品中所包含的不同服务项目的数量。
如娱乐服务是否包括ktv包厢、舞厅、台球室、保龄球馆、桑拿中心、健身房、网球场等娱乐服务项目。
(3)产品组合的深度指一项服务包含多少相关的服务内容。
如KTV包厢中能提供多少MTV作品，有无茶水服务、夜宵服务等。
(4)产品组的密度指各类产品中各种服务项目之间在使用功能、生产条件、销售渠道或其他方面的关联程度。
这并非一个固定的概念，从不同角度对产品组合密度进行评价，结论是不一致的。
如从生产条件来看客房产品和餐饮产品，它们并无多大相关度，但从销售渠道看，它们却有关联之处。
酒店可以通过扩充或缩减产品组合的广度、长度和深度，提高或降低产品组合的密度等情况出发，调整产品组合，使得酒店产品更具竞争力。
比如，使产品组合的广度扩大，增设产品生产线，能扩大酒店销售领域，增加酒店的经济收益，也有利于分散酒店营销风险，做到“东方不亮西方亮”，提高酒店在竞争中的适应能力；增加酒店产品组合的深度，就是酒店服务内容的增加，有利于酒店挖掘潜力，增加花色品种，满足更多细分市场的需求；提高酒店产品组合的深度，可以降低成本，为整体营销或整体开发提供方便，而减少产品组合的密度，则有利于酒店企业适应市场的动荡变化，不至于发生牵一动百的尴尬局面。
酒店产品策略概述
第六章 酒店产品策略
知识目标：掌握酒店产品的概念、构成，理解酒 店整体产品观念；熟悉产品生命周期及各阶段酒 店产品策略的运用；掌握酒店新产品的含义和开 发要求，了解酒店新产品的开发程序；掌握酒店 品牌的含义和特征，熟悉酒店品牌策略
能力目标：会使用酒店产品整体概念及层次构成 解释酒店营销中的实际问题；能正确运用品牌策 略去实现酒店企业经营目标。能根据酒店产品生 命周期各阶段的特点采取相应的营销策略。
❖3.公司面临着潜在的竞争和想建立品牌偏好 。
❖缓慢撇脂战略即：以高价格和低促销方式 推出新产品。推行高价格是为了尽可能多 地回收每单位销售中的毛利；而推行低水 平促销是为了降低营销费用。两者结合可 望从市场上获取大量利润。
❖☆采用这一战略的假设条件是： ❖1.市场的规模有限 ❖2.大多数的市场已知晓这种产品 ❖3.购买者愿出高价 ❖4.潜在竞争并不迫在眼前。
境。
（获得满意）
❖第四个层次，附加产品(augmented product)，即提供超过顾客期望的服务和利
益，以便把公司的提供物与竞争者的提供 物区别开来。 如旅馆－－电视机，网络接
口，鲜花，结帐快捷，美味的晚餐，优良
服务等。
（获得惊奇和高兴）
❖第五个层次是潜在产品(potential product) ，即该产品在将来最终可能会实现的全部
者提出了不同的挑战，机会和需要解决的问题。
❖ ▲在产品生命周期不同的阶段，产品利润有高有 低。
❖ 在产品生命周期不同的阶段，产品需要不同的营 销、财务、制造、购买和人事战略。
❖ ▲产品生命周期曲线分为4个阶段，即引入、成长 、成熟和衰退。
❖ →引入：产品引入市场时销售缓慢成长的时期。 在这一阶段，因为产品引入市场所支付的巨额费 用所致，利润几乎不存在。
酒店营销的产品策略有哪些
酒店营销的产品策略有哪些
酒店营销的产品策略主要包括以下几个方面：
1. 定位策略：确定酒店的目标市场和消费者定位，并根据定位制定相应的市场推广和宣传计划。
例如，酒店可以定位为时尚青年、商务旅行者、家庭出游或豪华度假等不同群体，以吸引目标客户群。
2. 产品特色：通过提供独特的产品特色来吸引客户，如特色餐厅、独具匠心的设计、豪华spa服务、无与伦比的全球美食等。
这样的特色可以将酒店与竞争对手区分开来，吸引更多的客户选择入住。
3. 价格策略：制定合理的价格策略，根据市场需求和竞争情况灵活调整房价。
可以采取不同的定价方式，如按季节性变动、提前预订优惠、周末度假套餐等，以激励客户提前预订或选择非繁忙时段入住。
4. 渠道分销：选择适合的销售渠道进行分销，如在线旅游平台、酒店预订网站、旅行社等。
通过与各大渠道合作，提高酒店的曝光度和销售额。
5. 客户关系管理：建立良好的客户关系，通过定期沟通和提供个性化的服务，留住回头客并吸引新客户。
可以通过电子邮件、短信、社交媒体等方式与客户保持联系，并提供专属优惠和礼遇。
6. 市场推广活动：组织各种有吸引力的市场推广活动，如周年庆典、新酒店开业典礼、假日主题活动等，吸引更多的目标客户入住。
通过活动的互动性和独特性，提高酒店品牌的知名度和美誉度。
总之，酒店营销的产品策略旨在通过定位、产品特色、价格、渠道分销、客户关系管理和市场推广活动等方面的综合管理，提升酒店的知名度、美誉度和市场占有率，实现可持续发展。
酒店产品的促销策略课件(共42张PPT)
二、酒店促销新方法——数字营销
▪ 1、酒店微信营销 ▪ 2、酒店微博营销 ▪ 3、酒店聊天群组营销
培训专用
▪ 1、简述酒店数字营销的概念。 ▪ 2、简述酒店数字营销的优势。 ▪ 3、简述酒店数字营销的发展建议。 ▪ 4、简述酒店数字营销的方法。
培训专用
谢谢观看/欢迎下载
BY FAITH I MEAN A VISION OF GOOD ONE CHERISHES AND THE ENTHUSIASM THAT PUSHES ONE TO SEEK ITS FULFILLMENT REGARDLESS OF OBSTACLES. BY FAITH I BY FAITH
培训专用
一、酒店促销新理念——数字营销
（三）酒店数字营销的意义 1.营销技术手段的革命 2.营销观念的革命 3.是数字经济时代企业的主要营销方式和发 展趋势。
培训专用
（四）酒店数字营销的发展建议
▪ 1.酒店需按预算来计划数字营销 ▪ 2.酒店需专注于业务需求 ▪ 3.酒店需优化所构建的酒店网站 ▪ 4.在酒店营销活动中整合实时动态价格 ▪ 5.选择适合的数字营销合作伙伴
培训专用
内容总结
第七章 酒店产品的促销策略。第七章 酒店产品的促销策略。第一节 酒店产品促销概述。制 造商通过广告、公关、营业推广。第二节 酒店人员促销。第三节 酒店广告促销。第四节 酒店公 共关系促销。第五节 酒店营业推广。第六节 酒店促销的新理念、新方法。一、酒店促销新理念— —数字营销。二、酒店促销新方法——数字营销。谢谢观看/欢迎下载
▪ 1、了解酒店营业推广的概念 ▪ 2、熟悉酒店营业推广的特点 ▪ 3、掌握酒店营业推广的方式
培训专用
一、酒店营业推广的概念
酒店战略规划中的产品和服务策略
酒店战略规划中的产品和服务策略酒店作为服务行业的一个重要领域，在市场竞争日益激烈的情况下，需要制定有效的战略规划来应对挑战并保持竞争优势。
产品和服务策略是酒店战略规划中的关键要素，决定着酒店在市场中的定位和价值。
本文将探讨酒店战略规划中的产品和服务策略，并提出相应的建议。
一、产品策略在酒店战略规划中，产品策略是指酒店通过产品创新、定位和组合来满足客户需求的方式和方法。
具体而言，酒店需要考虑以下几个方面的产品策略。
1.1 产品创新酒店应不断进行产品创新，以适应市场变化和客户需求的变化。
酒店可以通过引入新的餐饮、娱乐、休闲设施等来提升客户体验，同时还可以开发特色主题房间、定制化服务等吸引客户。
此外，酒店还可以利用科技手段，如引入智能化房间系统、无人机送餐等，提升服务质量和效率。
1.2 定位策略在产品策略中，酒店需要明确自身的定位目标，并根据不同的市场需求制定相应的定位策略。
酒店可以定位为高端奢华酒店，提供豪华设施和服务，吸引高端客户；也可以定位为经济型酒店，注重价格竞争力和便利性，吸引商务旅客和经济型游客。
此外，还可以根据地理位置、特色文化等因素进行定位，打造独特的品牌形象。
1.3 产品组合在产品策略中，酒店需要综合考虑不同产品的组合方式，以满足不同客户群体的需求。
例如，酒店可以提供不同类型的客房，如家庭套房、商务套房和豪华套房，以满足不同客户的居住需求。
同时，酒店还可以提供多样化的餐饮选择、会议和活动场地等，以提供全方位的服务体验。
二、服务策略在酒店战略规划中，服务策略是指为客户提供优质、差异化的服务，以提升客户满意度和忠诚度的方式和方法。
以下是几个关键的服务策略。
2.1 个性化服务在服务策略中，酒店应注重提供个性化的服务，根据客户的需求和偏好，量身定制服务方案。
酒店可以通过了解客户的喜好、习惯和特殊需求，提供个性化的问候、床品选择、浴室用品等，以及定制化的活动和行程安排，实现服务的差异化。
2.2 培训和提升员工服务水平酒店的服务质量很大程度上取决于员工的服务水平。
酒店产品策略
第二节 酒店新产品开发
一、酒店产品生命周期理论
酒店产品生命周期（Product life cycle，缩 写为PLC）:指酒店产品从投放饭店市场到退出饭店 市场的全过程。
❖ 酒店产品生命周期理论上可以分为： 投入期 成长期 成熟期 衰退期
产品生命周期阶段及其他形态
▪ 产品生命周期阶段 Q
0 引入期 成长期 成熟期
（二）酒店产品特征
1、有形与无形结合
6、对信息的依懒性
2、不可储存性
7、脆弱性
3、季节性
8、生产与消费同时性
4、不可专利性（易模仿性） 9、不可转移性
5、品牌忠诚度低
二、整体产品的概念
整体产品观念由 美国哈佛大学教授西 熬多 · 莱维特首先 提出；
后由菲利普 ·科 特勒教授发展成为五 个层次的整体产品观。
金钥匙：
❖ “金钥匙”的全称为“国际饭店金 钥匙组织”（UICH），是一个国际性 的饭店服务专业组织。金钥匙服务，最 早是法国在1929年率先提出的，他们 将“客人委托、饭店代办”式的个性化 服务上升为一种理念。1997年1月，在 意大利首都罗马举行的第45届国际饭店 金钥匙年会上，中国饭店金钥匙被接纳 为国际饭店金钥匙组织第31个成员国团 体会员。
以宝洁公司的产品组合为例：
洗衣粉A
产 A1
品
A2
组
A3
合
长
度
A14
产品组合的宽度
牙膏B B1 B2
香皂C C1 C2
除臭剂D D1 D2
果汁E E1 E2
B4
E6
C8
洗液F F1 F2
F7
以酒店产品组合为例：
三、酒店产品组合
（二）酒店产品组合的策略
酒店产品策划方案
酒店产品策划方案1. 引言本文档旨在针对酒店产品的策划方案进行详细阐述。
酒店作为一个旅游行业的重要组成部分，在现代社会发挥着重要的作用。
随着人们对旅行需求的不断增长，酒店产品的策划变得越来越关键。
本文将从酒店产品的定位、目标市场、产品特色以及推广策略等方面进行详细介绍。
2. 定位在进行酒店产品策划之前，首先需要明确酒店产品的定位。
酒店产品的定位应该根据目标市场需求和竞争对手情况来确定。
通过市场调研和竞争分析，确定酒店产品的定位可以更好地满足客户需求并在市场中脱颖而出。
针对本酒店产品，我们定位为高端商务酒店，专注于为商务人士提供舒适、便利和高品质的住宿体验。
我们的目标是成为该市场领域的领先者，并在商务旅行领域获得良好的声誉。
3. 目标市场明确目标市场是酒店产品策划成功的关键一步。
通过确定目标市场，可以更好地了解目标市场的需求、喜好和消费习惯，从而制定相应的产品策略，并针对性地进行市场营销。
对于本酒店产品，我们的目标市场主要聚焦于商务人士和高端消费者。
商务人士通常需要在旅途中找到一个舒适、安全和便捷的住宿地点，以提高工作效率。
高端消费者则更看重酒店的服务质量、环境和设施。
4. 产品特色酒店产品的特色是吸引客户的关键因素之一。
通过提供独特和有吸引力的产品特色，可以增加客户对酒店产品的兴趣和认可度。
4.1 舒适的客房设计我们的酒店将注重客房的舒适性设计，配备高品质的床品和家具，为客户提供一个放松休息的空间。
4.2 高品质的服务我们将提供高品质的服务，包括热情的接待、高效的入住和退房流程，以及客户需求的个性化定制。
4.3 便捷的商务设施为商务人士提供便捷的商务设施是我们的产品特色之一，例如会议室、商务中心和高速互联网接入等。
4.4 独特的餐饮体验我们将提供独特的餐饮体验，包括精心准备的早餐、各种美食选择以及时尚的酒吧和休息室。
5. 推广策略为了确保酒店产品能够顺利进入市场并获得客户认可，我们需要制定一系列的推广策略。
7酒店产品策略PPT课件
产品（Products） 产品指市场上任何可供注意、购买、 使用或消费，以满足欲望或需要的事物，包括物品、 服务、体验、事件、人物、地方、组织、信息 和观念 等。
.
1
–物质产品主要包括产品实体、品质、特色、商 标、式样和包装；
–无形的服务包括可以给顾客带来附加利益和心 理满足感的售后服务、保证、产品信誉、企业 形象等。
.
6
（二）整体产品概念的作用
• 1. 整体产品概念体现了以顾客为中心的现代营销 观念。
• 2. 整体产品概念为企业开发适合消费者需要的有 形与无形产品、挖掘新的市场机会提供了新的思 路。
• 3. 整体产品概念给企业产品开发设计提供了新的 方向。
• 4. 整体产品概念为企业的产品差异化提供了新的 线索。
• 总结：品牌应具备什么？
.
12
.
13
.
14
.
15
.
16
.
17
.
18
.
19.20.21.22
.
23
.
24
.
25
.
26
.
27
.
28
.
29
.
30
.
31
.
32
.
33
.
34
.
35
.
36
.
37
.
38
.
39
.
40
.
41
.
42
.
43
.
44
.
45
.
.
9
实现产品的差异化
既定的价格范围内增加产品附加值 强调产品的可靠性 使自己的产品比竞争对手的产品便宜 独到的设计，或是风格 一个公司的产品特殊形象及个性的塑造也
酒店产品策略范文
酒店产品策略范文一、重要性1.清晰的定位：制定酒店产品策略能够帮助酒店明确其在市场中的定位，确定目标客户群体并满足其需求，从而提高酒店在竞争中的竞争力。
2.提升产品特色：通过制定酒店产品策略，酒店能够在服务、设施、舒适度等方面进行差异化，从而提供独特的产品特色，吸引更多的客户选择酒店。
3.优化价格策略：酒店产品策略的制定可以帮助酒店确定适当的价格水平，既能满足客户需求又能保证酒店的盈利，从而提高酒店的经济效益。
4.提升服务质量：制定酒店产品策略可以帮助酒店更好地规范服务流程、提升员工服务素质，从而提高服务质量，满足客户的期望，增强客户的满意度和忠诚度。
二、制定酒店产品策略的步骤1.市场调研：通过对目标市场进行深入调研，了解客户需求、竞争对手的产品特色和价格水平等信息，为制定酒店产品策略提供依据。
2.确定酒店定位：根据市场调研结果，确定酒店的定位和目标客户群体。
定位可以根据差异化策略，如商务酒店、休闲度假酒店、主题酒店等。
3.设计产品特色：根据酒店定位和目标客户群体的需求，确定酒店的产品特色。
产品特色可以包括配套设施、服务标准、房间装修风格等，要与目标客户群体的喜好相符。
4.定价策略：根据酒店的定位和产品特色，结合市场价格水平和成本，制定适当的定价策略。
定价策略可以包括高端定价、中端定价、市场导向定价等。
5.服务质量保障：制定服务流程和标准，培训员工，提高服务质量。
可以通过建立客户投诉反馈机制、定期进行员工培训等方式，提升酒店的服务质量。
6.市场推广：制定市场推广策略，包括广告宣传、促销活动、合作推广等。
通过市场推广手段，向目标客户群体传达酒店的产品特色和优势，并吸引客户选择酒店。
三、实施酒店产品策略的关键要点1.落实公司战略：酒店产品策略应与公司战略相一致，从而达到整体战略目标。
2.持续创新：酒店产品策略需要根据市场需求和竞争态势进行不断调整和优化，以保持竞争力。
3.顾客导向：酒店产品策略应始终以满足客户需求为导向，关注客户体验和满意度。
酒店产品与策略范文
酒店产品与策略范文酒店作为旅游行业的重要一环，其产品以及策略的设计对于酒店的经营和竞争力具有至关重要的影响。
下面将介绍酒店产品以及策略的相关内容。
一、酒店产品酒店产品是指酒店内提供给顾客使用的各类服务以及相关设施和设备。
一个好的酒店产品设计应该考虑到顾客的需求和体验。
以下是一些常见的酒店产品：1.客房产品客房是酒店中最重要的产品之一，顾客所选择的客房类型和质量直接影响到他们在酒店中的居住体验。
酒店应提供多样化的客房类型，以满足不同客人的需求，如标准房、豪华套房、家庭房等。
此外，客房的装修和设施也需要考虑到顾客对于舒适度和便利性的需求，如舒适的床铺、充足的照明、高速无线网络等。
2.餐饮产品酒店提供的餐饮产品也是吸引客人的重要因素之一、酒店可以提供多样化的餐饮选择，如中餐、西餐、自助餐等，并根据不同顾客的需求和偏好设计菜单。
同时，酒店还应该注重餐厅的装修和环境，为客人营造出舒适愉悦的用餐氛围。
3.会议产品酒店通过提供会议设施和服务来吸引商务旅客和会议活动。
酒店应该提供多个规模不同的会议室，配备先进的设备以及专业的会议服务团队，以满足不同大小的会议需要。
同时，酒店还应提供完善的会议套餐，包括茶歇、午餐等。
4.休闲娱乐产品酒店除了提供基本的居住和用餐服务外，还可以提供各种休闲娱乐设施和活动，如游泳池、健身房、SPA、儿童乐园等。
这些设施和活动可以为顾客提供额外的娱乐和休闲体验，增加他们对酒店的满意度。
二、酒店策略酒店策略是指酒店制定和实施的目标和行动计划，以提高酒店的竞争力和盈利能力。
以下是一些常见的酒店策略：1.市场定位策略酒店应该根据自身的优势和特点确定自己的市场定位，如豪华酒店、商务酒店、度假酒店等。
通过确定自己的目标客户群体和特色服务来吸引顾客。
2.价格策略酒店可以采取不同的价格策略来提高收益和市场份额。
如根据季节性需求和客人的偏好设置不同的房价，提供不同的套餐和优惠活动等。
3.品牌策略酒店的品牌形象对于顾客选择酒店的决策有着重要的影响。
第7章酒店产品策略
7.1.2
酒店产品的层次
7.1
酒店产品层次及产品组合
7.1.2
酒店产品的层次
硬件环境
可进入性、氛围、顾 客与服务机构的互动、 顾客参与以及顾客之 间的互动
扩展性产品
购买者真正要买的 是什么？解决问题 的服务包
核心性产品
顾客参与 生产
顾客与服 务系统的 互动
配置性产品
支持性产品
顾客在使用核心产品 时必须存在的物品或 服务
第七章 酒店产品策略
本章概要
（1）酒店产品层次及产品组合 （2）酒店品牌决策 （3）酒店产品生命周期 （4）酒店新产品开发
7.1
酒店产品层次及产品组合
7.1.1
酒店产品的概念
产品是指能够提供给市场并引起人们注意、获取、
使用或消费以满足某种欲望或需要的任何东西。
它包括各种有形物品、服务、地点、组织和想法。
顾客与顾客间的互动
针对核心性产品所 追加的代表额外利 益的产品，它也起 到与竞争产品相区 别的作用
7.1
酒店产品层次及产品组合
四、如何实现产品的差异化
7.1.3
酒店产品的组合
既定的价格范围内增加产品附加值 强调产品的可靠性 使自己的产品比竞争对手的产品便宜 独到的设计，或是风格
一个公司的产品特殊形象及个性的塑造也 是一种精明的营销手段
7.1
酒店产品层次及产品组合
7.1.4
酒店产品的设计要点 7.2 酒店品牌决策
品牌是一个名称、术语、标记、符号、图案，或 者是这些因素的组合，其目的是借以识别销售者 所出售的产品与服务，并使之同竞争者的产品与 服务相区别。
酒店产品策略PPT课件
高价策略
创立名牌 特色
二、酒店产品生命周期各阶段的营销策略
（一）导入期的策略 （1）快速撇脂策略(高价、高促销策略) （2）快速渗透策略(低价、高促销策略)(密集式渗透策略)
（3）缓慢渗透策略(低价、低促销策略)
促销费用
价
高
高 快速掠夺策略
低 缓慢掠夺策略
格 低 快速渗透策略 缓慢渗透策略
图(2)导入期的价格与促销策略
▪ 从狭义上说，酒店品牌价值包括：酒店品 牌所体现的质量、酒店品牌认知和身份的 自我归属、酒店品牌的品牌联想、酒店品 牌知名度、美誉度和传播性以及品牌忠诚 度。
案例4—7
酒店产品品牌策略
品牌价值是一种超越企业实体和产品以 外的，能给企业和消费者带来效用的价值。
品牌价值首先体现为客户满足价值，其次才 表现为企业、品牌、业务的价值。
（二）成长期的策略：
⑴努力提高产品质量，改进工艺，增加新产品 的特色和式样。
⑵酒店增加新样式和侧翼产品。 ⑶酒店进入新的细分市场。 ⑷酒店扩大分销覆盖面并进入新的分销渠道。
（5）酒店从产品知觉广告转向产品偏好广告。
（6）酒店降低价格，以吸引对价格敏感的消费者。
（三）成熟期的策略：“改” 和“新” 1.市场改进
（3）人力资本价值 （4）酒店文化价值
三、酒店提升品牌价值的途径
（一）创新酒店服务产品，提升服务产品价值 1.客房 2.餐饮 3.娱乐 4.装修与布草
（二）创新酒店营销模式，提升市场价值 1.创新营销策略，实行差异化营销策略 2.运用多种营销方式 （三）创新酒店物业增值模式，提升酒店物业 价值
（四）创新酒店人力资源管理，提升人力资本 价值 （五）创新酒店文化，提升文化价值
发生期
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
本章概要
（1）酒店产品层次及产品组合 （2）酒店品牌决策 （3）酒店产品生命周期 （4）酒店新产品开发
7.1 酒店产品层次及产品组合
7.1.1 酒店产品的概念
产品是指能够提供给市场并引起人们注意、获取、 使用或消费以满足某种欲望或需要的任何东西。
它包括各种有形物品、服务、地点、组织和想法。
服务
配置性产品
支持性产品
顾客与顾客间的互动
针对核心性产品所 追加的代表额外利 益的产品，它也起 到与竞争产品相区
别的作用
7.1 酒店产品层次及产品组合
四、如何实现产品的差异化
7.1.3 酒店产品的组合
既定的价格范围内增加产品附加值 强调产品的可靠性 使自己的产品比竞争对手的产品便宜 独到的设计，或是风格 一个公司的产品特殊形象及个性的塑造也
7.1.2 酒店产品 酒店产品层次及产品组合
可进入性、氛围、顾 客与服务机构的互动、 顾客参与以及顾客之
间的互动
扩展性产品
顾客参与 生产
硬件环境 核心性产品
购买者真正要买的 是什么？解决问题
的服务包
顾客与服 务系统的
互动
顾客在使用核心产品 时必须存在的物品或
7.4 酒店新产品开发
1.全新产品 2.改进型新产品 3.模仿型新产品 4.形成系列型新产品 5.降低成本型新产品 6.重新定位型新产品
九、新产品开发战略
创意形成
创意筛选
概念性开 发与测试
营销战略
业务分析
产品开发
测试性营销
正式上市
7.4.2 酒店新产品的开发过程
1.创意形成 2.创意的评估和筛选 3.新产品概念开发与测试 4.酒店新产品营销策略的制定 5.酒店新产品业务分析 6.产品开发 7.测试性营销 8.正式上市
容易通过品牌或商标辨认出产品 人们对产品的感受是物有所值 很容易保证质量和标准 对一般性产品类别的需求很大，足以支持地区
性、全国性甚至国际性的连锁店 存在规模经济。要想使相关的管理费用和广告
费用更加合理，品牌就应该具有规模经济的潜 力。
七、支持品牌的条件
它应该体现产品的某种价值和质量 容易拼读、识别和记忆。名字要短。 与众不同 对于那些有意将来在国外市场上谋求扩张的
是一种精明的营销手段
7.1 酒店产品层次及产品组合
7.1.4 酒店产品的设计要点 7.2 酒店品牌决策
品牌是一个名称、术语、标记、符号、图案，或 者是这些因素的组合，其目的是借以识别销售者 所出售的产品与服务，并使之同竞争者的产品与 服务相区别。
7.1 酒店产品层次及产品组合
六、品牌使用的原因
企业，名称应该比较容易翻译成外国语言。 能够注册并得到保护。
7.3 酒品产品生命周期
1.导入期 2.成长期 3.成熟期 4.衰退期
7.3.2 产品生命周期原理及营销策略
1.导入期
快速撇脂战略 缓慢撇脂战略 快速渗透战略 缓慢渗透战略
2.成长期 3.成熟期
市场改进 产品改进 营销组合改进
4.衰退期