翠冠梨优质高效栽培技术

翠冠梨优质高效栽培技术徐明芳（吴江市农产品检测中心）吴江市林学会翠冠梨是浙江省农业科学院园艺研究所选育而成的早熟梨新品种，用杭青与新世纪杂交后，再与幸水杂交而成。

翠冠梨成熟早，品质好，易丰产，是综合性状较好的早熟品种之一。

目前，在浙江、江苏、上海、江西、四川、福建、广西、山东等南方省份均有大量栽培，用以取代新世纪、20世纪、幸水、丰水等日本梨品种。

苏州市于1998年从浙江省农科院园艺所引种栽培，现种植面积达200余公顷，并在生产上取得了良好的经济、社会和生态效益。

1 翠冠梨植物学特征翠冠梨生长势强，生长快，树势直立，叶片宽厚，叶色浓绿，结果早。

一般壮苗定植，在苏州市第2年始果，第3年后株产5~8千克，6年后进入盛果期，株产22千克以上，翠冠梨成熟期早，在苏州市一般7月28日左右成熟。

果实品质好，果实圆形、整齐一致，平均单果重220~350克，大小果不明显，果肉白色，果心较小，肉质细脆，汁多味甜，可溶性固形物含量11%以上。

在吴江市翠冠梨抗逆性强，不易感黑星病、黑斑病、轮纹病，且较耐高温多湿，不易发生早期异常落叶现象。

翠冠梨和其它砂梨品种相比有许多优良性状，但是在苏州市也表现果皮锈斑现象较为严重。

2 高标准建园选择苗木时要求品种纯正、粗壮，地上部20~40厘米整形带芽眼饱满充实，侧根多，须根发达，无病虫害的1年生嫁接苗。

定植前挖宽80~100厘米、深40~60厘米的定植穴。

每穴施有机肥10~25千克、磷肥1~2千克，与表土混匀后施于定植穴中作底肥，然后覆20厘米左右厚的表土，在其上再作高墩定植苗木，定植后立即浇水，把树盘用稻草覆盖。

种植密度一般为2米×4米（667平方米载83株），授粉品种可选用清香、黄花、新世纪等花期基本相同，产量、品质又较好的早熟品种为佳，配置比例1：3。

定植后定干高40厘米。

在定干的剪口下留3个不同方向芽以促发新梢。

3 施肥技术3.1 追肥和基肥定植后第1年3—8月份，每月开环状浅沟施1次腐熟的人粪尿加水2~3倍，然后每50千克加尿素0.5~1千克的肥液。

第1次离植株20厘米处开环状浅施，以后逐月向外扩展，施后覆土。

第2年追肥种类可参照第1年，但浓度稍增加，次数可减少。

定植第3年、第4年肥料种类以有机肥和磷、钾肥为主，尽量少施或不施速效氮肥。

第5年开始，应在施足施好有机肥和磷、钾肥的基础上，增加速效氮肥用量，特别是应注重芽前肥和采果肥的施用。

定植3年后的投产期，施肥次数一般每年3次：第1次在2月下旬施芽前肥，施肥量每株1千克三元复合肥；第2次在5月上中旬施，用三元复合肥，施肥量每株1~2千克；第3次于采果后施基肥，以有机肥为主，每株开沟施20~50千克有机肥，配合施用1~2千克磷、钾肥和速效氮肥。

3.2 叶面肥在定植后第1、2年新梢展叶转绿期开始喷施叶面肥，每隔15天左右喷1次，连喷3次，然后镉1~2个月再连喷2~3次。

肥液用0.5%尿素加0.2%磷酸二氢钾混合液。

定植后第3年开始，在花前结合病虫防治，也可喷0.5%尿素加0.4%磷酸二氢钾加0.2%硼砂液。

4 整形与修剪技术4.1 整形采用三主枝自然开心形整形，树高控制在2.5米以下。

翠冠梨定植后第1年在距地30~40厘米节选处选留3~5个饱满芽。

待新梢抽出5~15厘米左右时，从中选留生长健壮、角度合适的3个枝条作主枝，其余枝条疏掉。

7月份前开张角度小于45°，冬季修剪时拉至75°左右。

当其长至60厘米时留40厘米剪梢，促发2次梢，在剪口芽所发2次梢长30~40厘米摘心后任其生长。

冬季修剪时，在主枝留80~100厘米剪截，2次梢留30~40厘米剪截，中短果枝不处理。

定植第2年培养3个主枝，开张角度宜60°~70°。

当主枝长至50~60厘米时留30~40厘米剪截，使每节芽眼充实饱满和多发新梢，除用作主枝延长枝的新梢外，其余新梢留30~40厘米摘心，以逐步培养成结果枝组。

定植第2年和第3年冬季修剪时应对培养成永久性大枝以外的长枝进行拉枝，拉枝方位尽量是空间较大处，拉枝角度在80°左右，采取轻剪缓放，以培养成临时性的结果枝组，以后视其疏密程度再决定去留。

整形一般在2~3年内完成。

4.2 冬季修剪定植当年和翌年冬季修剪尽量多留枝，仅对主枝和培养成结果枝组的长梢稍重截，其余长梢在不影响主枝生长的情况下轻剪长放，并使之开张角度在80°左右，小于60°的采用拉枝开张角度。

对3个主枝、较粗长的枝梢，要促发更多的枝梢，加速树冠的形成。

若定植当年冬剪时为单枝直立植株，粗长者留1.5米左右短截，并在离地40厘米处向株间弯曲拉平，并抹去拉平段正上方芽，从弯曲处开始到离地20厘米段的芽全部刻芽，促发长梢，选上部3个长梢将其培育成3个主枝，其余长梢可培育成结果枝组。

4.3 生长期修剪定植第1~2年主要以促发新梢、迅速形成树冠为目的。

主枝第1、2次梢在长到需留长度时剪去上部20~30厘米，剪口下2~3芽都能抽成长梢，新梢留30厘米摘心。

这样定植后第1~2年就能形成较多的枝，为第3年丰产打下基础。

在定植后第1年7月份前，对下垂枝撑枝，使开展角度小于45°，以利新梢生长；7月份后拉枝使开张角度大于45°，以利花芽形成。

定植后第2年的7月份对新梢数量较多、长势较旺的植株在主枝基部环剥，宽度为枝条直径的1/10左右，以促进花芽形成。

初投产树，在盛花期对长果枝、结果枝组或主枝基部进行环割，以提高着果率。

定植第3年以后，除主枝延长枝外，其余长梢均采取扭梢或圈枝等措施控制生长，促进成花着果。

树冠基本形成后，对结果枝组内所发长梢或可能抽发成长梢的新梢，在盛花期或谢花末期抹除，或留2~3片叶摘心，以提高着果率。

5 花果管理5.1 提高坐果率采用果园放蜂或人工授粉，并在初花期喷0.2%硼砂，可提高翠冠梨着果率。

5.2 疏花、疏蕾翠冠梨花芽极易形成，且花芽量大，常造成花质差、着果率低，因此必须疏花芽或花序。

一般肥水充足，定植后第2年需适量留果的，疏去主枝和结果枝组等延长枝上端所以花序，其余保留；第3年疏去主枝上端所以花序，其它花序内留50%子房相对较大、花柄较粗短的花；第3年以后，除结合冬季修剪疏除部分花芽外，在现蕾期疏去部分花柄长、子房相对瘦小的弱花蕾。

5.3 疏果技术时间在谢花后15~40天内进行，坐果率高的年份早疏，否则晚疏。

一般在5月上、中旬进行，留果量视不同树龄、土壤条件、树势、密度分别对待。

单株留果量（667平方米栽83株），一般3年生树留20~40个，4年生树留60~100个，5年生以上树留120~150个左右。

疏果时，首先疏除病虫果、小果和畸形果，然后视情况疏去部分扁平果，尽量留下高桩果，树冠内所留果应分布均匀，每序一般留果1个，最多2个，叶果比为25~30：1。

树冠形成前尽量留内膛和下部果；树冠刚形成2~3年，为控制树冠应多留外围果，特别是主枝及扩大树冠的枝条的上端果。

5.4 套袋技术、套袋时间翠冠梨在谢花后20天，幼果如拇指大小时疏完果进行套袋，10天左右结束，套袋太晚，果实已木栓化，效果大减。

套袋前一定要喷1次杀虫杀菌混合药，重点喷果面，喷药时遇雨或喷药后10天之内还没有完成套袋的，余下部分应补喷1次药在套，用药对象主要针对梨黑星病、轮纹病及梨木虱等，杀菌剂可用大生M-45 800倍液等；杀虫剂可用敌杀死2000倍液或吡虫啉2000倍液等。

据我市试验，翠冠梨套袋后有利果实生长，套后几乎无腐烂果，成品率高，翠冠梨果皮着色、糖度均优于未套袋果，果面比未套袋果光洁，外观漂亮，且能很好地防止吸果夜蛾、金龟子和鸟类等危害，大大提高了果品档次。

不会产生日灼，不用摘袋即可采摘、贮运和销售，从而延长贮运时间。

值得注意的是，必须选用正规厂家生产经特殊加工的梨果专用袋。

6 主要病虫害及其防治危害翠冠梨最主要的病害是梨黑星病、梨锈病、黑斑病等，虫害有梨木虱、蚜虫、梨网蝽等。

值得注意的是，为生产无农药污染果品，除全园套袋外，在病虫防治时必须选择优质、无公害、低毒和低残留农药。

6.1 梨黑星病危害叶片、果实、芽、花序和新梢，病部产生黑色霉状物，引起叶片干枯早落，幼果龟裂、畸形，也易早落。

病菌在芽鳞、病叶、病果和枝条上越冬，翌年借风雨传播。

花序和新梢基部常先发病。

该病从花期到果实采收期都可发生，发病轻重和当年降雨多少密切相关。

防治方法：晚秋清除落叶、病果、病枯枝等，减少越冬菌源。

花期前后摘除有病花丛和病梢，消灭传播中心。

生长期喷药防治，第1次掌握在花序分离期，第2次在谢花70%左右时。

药剂可用石灰倍量式1：4：200倍的波多尔液，或75%百菌清800~1000倍液，70%甲基托布津800~1000倍液。

6.2 梨锈病主要危害叶片，其次危害新梢和果实，后期病部长出淡黄色毛状物，为病菌的锈子器。

发病严重时叶片枯萎早落，病果成畸形，也易早落。

防治方法：在翠冠梨园附近5千米内，砍除所有栽植的柏树。

在翠冠梨梨树萌芽期至展叶后25天内，喷石灰倍量式波尔多液1：4：200倍液2~3次进行保护，此为，喷20%粉锈宁乳油1500倍液也有较好的效果。

在翠冠梨盛花期间应避免用药。

6.3 梨黑斑病危害果实、叶片和新梢。

幼果感病带硬化龟裂，近成熟期果实感病则软腐脱落。

防治方法：冬季清园，减少越冬菌源。

萌芽前喷5波美度石硫合剂，杀灭越冬病菌。

萌芽后结合防治其它病害再喷布1：4：200倍波多尔液或70%代森锰锌600~800倍液数次。

6.4 梨蚜春季以若虫或成虫群集芽上及叶面上危害，引起叶片纵卷，影响梨树的生长发育。

防治方法：春季翠冠梨花芽萌动后，若蚜群集芽上危害时，喷吡虫啉2000倍液或功夫菊酯3000倍液。

谢花70%时再喷1次，务使全部枝梢均匀着药。

6.5 梨网蝽是梨叶片上的主要害虫，也是最易防治的害虫，但需及时防治，否则会造成叶片大量脱落。

冬季彻底铲除园内杂草和树枝落叶，集中烧毁，减少虫源；4月下、5月上及6月上旬是防治重点，可叶面喷吡虫啉2000倍液或功夫菊酯3000倍液。

6.6 刺娥幼虫发生期进行药物防治，是该虫害的最有效防治方法，用10%高效氯氰菊酯2000倍液。

6.7 梨小食心虫冬季刮除枝干上粗皮翘皮，集中烧毁，成虫发生期用10%高效氯氰菊酯2000倍液。

6.8 梨木虱在越冬期喷杀螨剂以杀灭越冬成虫，春季结合防治其它越冬病虫，喷3~5波美度石硫合剂；生长期喷10%一遍净1500倍液。

在7月中旬有1次发生，容易疏忽，采用喷10%一遍净1500倍液防治效果较好。

7 采果技术翠冠梨采集时期一般在7月下旬至8月上旬，在吴江市最佳采果期一般在7月28日左右。

采果宜选晴天早上7—10时或阴天露水干后进行，采后即放阴凉处。

有露水和雨天不能采，10—16时不宜采，采时轻摘轻放，以免机械损伤。