阻湿保温法预防烟叶库1楼烟叶底箱底层霉变论文
探讨仓储烟叶霉变及其生物防治措施
K e j i x i n y u a n各地烟草需求量逐年增多，很多烟草机构在购置烟草后都放置在仓库里保存，如果烟草放置时间长又管理不善，烟草就会产生霉变，这会给烟草业带来很大的损失，本文具体对仓储烟叶霉变的现象展开分析，并对如何提升生物防治效果提出了具体建议。
烟叶本身就含有各种霉菌，许多病原生物都附着在烟叶上，这些病原生物在不同的情况下会让烟叶产生卷曲和变质，想要改善烟叶的霉变情况就要了解烟叶中微生物的状态，对烟草中的水分和温度进行有效的控制。
一、防治仓储烟叶霉变的重要性烟叶的质量关系到人们的身体健康，为了降低烟叶对身体健康的威胁，对烟叶进行科学的保管至关重要，烟农和烟草部门也采取了很多措施来抑制烟草的霉变，不断使用科学的方法来提升烟草的品质，优秀的烟草品质能够创造知名的烟草品牌，提高烟草品牌在贸易中的竞争力，科学的烟叶霉变防治工作不但延长了烟草的保存期，还让工作人员学习到了先进的保管知识，促进了仓储工作人员先进管理理念的形成。
烟草寿命的延长增加了农民的收入，促进了地区经济的发展，各地区为了扩大烟草市场的占有率，就要不断引进先进的管理模式，启用高科技的设备仪器，实现仓储保管标准化。
二、配置专属场地，有效利用空间烟叶保存一定要选择合适的场地和放置方式，以前烟农在保管方式上受到场地限制，现在还有不少地区为了节省成本用一些老房子和地窖来储存烟叶，烟叶用量不断增加，现在场地已经不能满足烟叶的存储需要，所以有的地区已经着手搭建新的烟叶存储场地，但烟叶存储场地的建设还需讲究科学。
例如，各地区的烟草部门在建设仓库之前，要先到各个烟农家中进行详细调查，把烟农每年烟叶的收成和售卖情况进行统计，计算出烟农每年的存储量，然后在确定场地的大小，搭建仓库一定要通风效果好，工作人员要对整个仓库的做一次全面的卫生清洁，有效地杀灭里面的虫子，把整个仓库设置成科技存储空间，里面放置上加湿器和中央空调，可以保持仓库里的恒温，解决仓库加湿难题。
烟叶干燥过程防霉措施
烟叶干燥过程防霉措施一、背景烟叶是烟草产业的基础，其质量直接影响到卷烟产品的品质和消费者的健康。
在烟叶干燥过程中，霉菌的滋生容易导致烟叶质量下降，影响卷烟产品的口感和安全性。
因此，加强烟叶干燥过程中的防霉措施，对保障烟叶质量和烟草产业的健康发展具有重要意义。
二、防霉措施1. 选择适宜的干燥环境烟叶干燥过程中，应选择通风良好、湿度适宜的环境。
湿度是霉菌生长的重要条件，适宜的湿度可以有效地抑制霉菌的生长。
一般要求干燥环境的相对湿度控制在60%以下。
2. 控制适宜的干燥温度温度对霉菌的生长也有很大的影响。
过高的温度可以使霉菌死亡，而过低的温度则有利于霉菌的生长。
因此，在烟叶干燥过程中，应控制适宜的干燥温度，一般要求温度在30-40摄氏度之间。
3. 采用有效的干燥方法烟叶干燥方法有自然干燥、热风干燥、真空干燥等。
不同干燥方法对霉菌的抑制效果不同，应选择对霉菌抑制效果较好的干燥方法。
例如，热风干燥可以在短时间内将烟叶表面的水分蒸发，有效地抑制霉菌的生长。
4. 保持烟叶清洁在烟叶干燥过程中，应保持烟叶的清洁，避免霉变。
可以定期对烟叶进行消毒处理，使用消毒剂对烟叶进行消毒，杀灭霉菌。
同时，应保持烟叶干燥设备的清洁，避免设备中的霉菌污染烟叶。
5. 加强监测和管理对烟叶干燥过程中的霉菌进行定期监测，对霉菌超标的情况及时进行处理。
同时，加强对烟叶干燥过程的管理工作，确保防霉措施的有效实施。
三、结论烟叶干燥过程中的防霉措施是保障烟叶质量和烟草产业健康发展的重要手段。
通过选择适宜的干燥环境、控制适宜的干燥温度、采用有效的干燥方法、保持烟叶清洁以及加强监测和管理，可以有效防止霉菌的滋生，保障烟叶的质量和烟草产业的健康发展。
烟叶的仓储养护措施
烟叶的仓储养护措施1. 简介烟叶是制作香烟和烟草制品的重要原材料，其质量和储存条件直接影响最终产品的品质。
为了确保烟叶的质量和保持其原有的香气特点，需要采取一系列的仓储养护措施。
本文将介绍烟叶的仓储养护措施，以帮助保持烟叶的品质。
2. 温度和湿度控制温度和湿度是烟叶仓储过程中需要重点控制的因素之一。
合适的温度和湿度可以减缓烟叶的老化和品质退化。
一般来说，烟叶的仓储温度应保持在20-25摄氏度之间，湿度保持在65%-75%之间。
过低或过高的温度湿度都会对烟叶的品质产生不良的影响。
3. 通风和氧气控制通风和氧气的控制对于烟叶的仓储养护也是非常重要的。
通风可以保持烟叶中的水分均匀分布，防止烟叶产生霉变和变质。
在烟叶的仓储过程中，应保持适当的通风，并定期翻动烟叶，以保证其充分接触新鲜空气。
此外，过高的氧气含量也会对烟叶品质产生不良的影响，因此需要进行适当的氧气控制。
4. 防虫和防潮措施在烟叶的仓储过程中，防虫和防潮也是非常重要的工作。
烟叶受到虫害会导致烟叶的变质和品质下降。
因此，应定期进行烟叶的检查，及时发现并处理有害的虫害。
另外，要确保仓库内部的干燥，防止烟叶吸湿变质。
可以使用防潮剂和湿度探测器等工具来帮助控制室内湿度。
5. 仓储容器选择在选择烟叶的仓储容器时，应选择透气性好、防潮性强、结实耐用的容器。
塑料袋和密封箱是常见的烟叶仓储容器。
在选择塑料袋时，应选择具有优良的透气性，且易于检查和翻烘烟叶的袋子。
在选择密封箱时，要确保其密封性良好，以防止湿气和害虫的侵入。
6. 定期检查和保养在烟叶的仓储过程中，定期检查和保养是必不可少的。
定期检查可以帮助发现和处理烟叶的变质和损坏，及时采取措施保护烟叶的品质。
此外，还应定期清理仓库，保持仓库干净整洁，防止灰尘和污染对烟叶的影响。
7. 总结烟叶的仓储养护措施对于保持烟叶的质量和品质至关重要。
控制温度和湿度、通风和氧气、防虫和防潮、选择合适的仓储容器以及定期检查和保养都是确保烟叶质量的关键步骤。
烟叶霉变防治技术研究进展
烟叶霉变防治技术研究进展作者：龙金玉来源：《农家科技下旬刊》2017年第03期摘要：近年来，中国烟草产业的迅速发展，烟叶贮藏的规模和数量越来越大，无论是初烤烟还是片烟，其贮藏和流通时间均大大延长。
初烤烟延长的目的是为调整烟叶的内在化学成分，片烟长期贮藏目的是为满足消费者的吸食习惯。
由于贮藏时间较长，烟叶在贮藏过程中极易发生霉变，给行业和国家造成重大的经济损失。
该文综述了我国烟叶防霉技术研究应用现状，并对该领域中存在的问题进行了探讨。
关键词：烟叶；霉变；防治技术；进展一、前言烟叶对空气的湿度变化有极大的敏感性。
当空气的相对湿度发生变化时，烟叶的含水量也将发生明显的变化。
烟叶中含有糖、烟碱、蛋白质等成分，具有亲水性，烟叶的含水量随着相对湿度的增大而增大，烟叶受潮或原始水分偏高，是霉菌生长繁殖的重要原因。
烟叶受潮后会因为霉菌的生长繁殖而发热。
其中的亲水胶体，它遇水后即发生膨化作用并放热。
可使烟堆的温度上升到30度以上，同时，在霉的作用下，烟草中的有机碳、有机氮、有机酸等高分子化合物不断降解，产生的热量逐渐增高，热量一部分供其本身利用，剩余部分就在烟叶中散发，因而烟叶温度逐渐增高，从而达到霉菌生长的适宜温度。
霉菌会在烟叶上繁殖，起初有菌丝生长，形成肉眼能够看到的白色毛状物（菌毛）；继续生长繁殖形成小菌落；菌落增大或菌落融合成菌苔（菌斑）。
霉菌代谢产物中的色素，使菌落染成黄、红、自、绿和黑等颜色。
这一阶段，一般只需要4-5天。
随着霉变的进一步发展，烟堆的温度可省事到40度以上。
由于霉菌分泌物的继续积累，烟叶上的白色菌丝逐渐变为青绿色，小菌落逐渐增大或融合形成较大的污斑繁殖，霉菌及其代谢产物将会使烟叶的颜色变成灰褐色甚至黑污色，并使烟叶开始腐烂，粘连成饼甚至呈烟泥状，散发出强烈的霉味和腐臭味。
日均气温在20度以上时，这一阶段只需要3-4天，就会使烟叶彻底腐败，完全失去使用价值。
二、烟叶霉变防治措施1.物理防治技术物理防治主要是利用热力、冷冻、干燥、电磁波、超声波、核辐射、激光等手段抑制、钝化或杀死病原物，达到防治霉变的目的。
探讨仓储烟叶霉变及其生物防治措施
探讨仓储烟叶霉变及其生物防治措施烟草是世界上最重要的农作物之一，而烟叶霉变是烟草生产中的一个严重问题。
烟叶霉变不仅会损害烟叶的品质和产量，还可能对人体健康造成危害。
为了探讨烟叶霉变及其生物防治措施，本文将从烟叶霉变的原因、影响以及生物防治措施等方面展开讨论。
一、烟叶霉变的原因烟叶霉变是由真菌引起的。
真菌在潮湿、温暖的环境中比较容易繁殖，因此在烟草生产的过程中，尤其是在仓储和运输过程中，烟叶容易受到真菌的侵害而发生霉变。
烟草生产中可能会使用化学农药和化肥，这些化学物质的残留也会增加烟叶霉变的风险。
二、烟叶霉变的影响烟叶霉变会严重影响烟叶的品质和产量。
受霉变的烟叶会出现发霉、变质、气味异味等现象，严重影响烟叶的销售和使用价值。
霉变的烟叶还可能含有毒素，对人体健康构成危害。
从经济角度来看，烟叶霉变会导致烟农和烟草企业的损失，严重影响产业的发展。
三、烟叶霉变的生物防治措施针对烟叶霉变问题，生物防治是一种较为有效的方式。
生物防治是利用生物制剂或生物方法来控制病害和害虫的产生和发展，是一种环保、无公害的防治方法。
在烟叶霉变的防治过程中，可以采用以下生物防治措施：1. 使用生物制剂生物制剂是指利用微生物、植物和动物等生物制成的防治剂。
在控制烟叶霉变方面，可以利用一些具有抑菌、杀菌作用的微生物制剂，如枯草芽孢杆菌、链格孢杆菌等，来进行烟叶霉变的防治。
这些微生物制剂不仅可以有效抑制烟叶霉菌的生长和繁殖，还可以提高烟叶的抗病能力，减少霉变的发生。
2. 优化仓储环境良好的仓储环境是防治烟叶霉变的关键。
在烟叶的仓储过程中，要注意保持仓库干燥通风，避免潮湿和高温环境的产生，以减少霉变菌的生长条件。
要做好烟叶的分类和包装，加强对烟叶的管理和检测，及时发现和处理受霉变的烟叶，避免病害的扩散和传播。
3. 合理施肥和农药使用在烟草生产的过程中，要遵循绿色生产的原则，合理施肥和农药使用，减少化学农药和化肥的使用量，避免化学物质的残留对烟叶的损害。
探讨仓储烟叶霉变及其生物防治措施
探讨仓储烟叶霉变及其生物防治措施烟草是世界上重要的农作物之一，但在烟叶的仓储过程中，霉变是一个常见的问题，它会导致烟叶质量下降，甚至影响人体健康。
研究烟叶仓储霉变及其生物防治措施十分重要。
本文将从烟叶霉变的原因、表现和常见生物防治措施等方面展开探讨。
一、烟叶霉变的原因1. 烟叶本身的特性烟叶中含有大量的碳水化合物、脂肪等有机物质，这些有机物质是霉菌滋生的理想条件。
在烟叶的生长过程中，烟叶表面也会附着一定数量的微生物，同时烟叶中的水分含量也是霉菌生长的重要因素。
2. 仓储环境烟叶在仓储过程中，不同的仓储环境也会影响烟叶的霉变情况。
仓库通风不良、湿度过大、温度过高等都会影响烟叶的品质，并促进霉菌的生长。
3. 烟叶加工过程中的问题在烟叶的加工过程中，如果处理不当或者加工环境不洁净，也容易导致烟叶的霉变。
1. 外观上的表现受霉菌污染的烟叶会出现表面发霉的现象，一般为黑色、褐色或者绿色的霉斑，严重的话可能会整把烟叶变黑。
2. 气味上的变化受霉变的烟叶会散发出一种刺鼻的霉味，这是由霉菌分泌的挥发性有机化合物所造成的。
3. 内部质量的变化受霉变的烟叶的内部质量也会受到影响，可能会出现变色、变软、变脆等现象。
三、生物防治措施1. 利用有益微生物研究发现，一些有益微生物如放线菌、赤霉素和木霉素菌等对霉菌具有较强的抑制作用。
可以利用这些有益微生物在烟叶的仓储过程中进行喷洒或喷雾处理，来抑制霉菌的生长。
2. 采用生物源性农药生物源性农药的使用是当前生物防治的热门研究方向之一。
一些与霉变相关的生物源性农药，如双孢链霉菌素、木霉素素、细孢链霉素等，都具有一定的抑菌效果。
3. 加强仓储管理在烟叶的仓储环节，加强管理是预防霉变的重要措施。
包括保持仓库通风、控制湿度、降低温度、保持卫生等都是有效的措施。
定期对烟叶进行检查，一旦发现有霉变现象要及时处理。
4. 采用物理方法利用一些物理方法也可以有效地防治烟叶的霉变，如使用紫外线、热风等对烟叶进行处理，杀死霉菌以达到防治霉变的效果。
探讨仓储烟叶霉变及其生物防治措施
探讨仓储烟叶霉变及其生物防治措施【摘要】烟叶霉变是烟叶仓储中常见的问题，对烟叶的质量和产量造成严重影响。
本文通过对仓储烟叶霉变的原因分析和霉变烟叶的危害进行探讨，提出了生物防治措施作为解决方案。
生物防治技术的意义和作用在于减少化学药剂对环境的污染，并且能有效抑制霉变菌的生长。
具体的生物防治方法包括利用有益微生物和植物提取物等，实际应用效果显著。
未来，生物防治在烟叶仓储中有着广阔的发展前景。
结论指出生物防治是仓储烟叶霉变的有效途径，但还需进一步研究和推广生物防治技术，以提高烟叶的质量和产量。
通过本文的探讨，可以更好地认识和应对仓储烟叶霉变问题，为烟叶种植业的可持续发展提供重要的参考依据。
【关键词】仓储烟叶霉变、生物防治、烟叶仓储、烟叶质量、产量影响、霉变原因、危害分析、生物防治作用、生物防治方法、前景展望、有效途径、研究推广。
1. 引言1.1 烟叶仓储问题的重要性烟叶是我国重要的经济作物之一，烟叶仓储问题的重要性不言而喻。
烟叶是一种易受环境影响的作物，一旦烟叶在仓储过程中发生霉变，将会对烟叶的质量和产量造成严重影响。
保证烟叶在仓储环节的安全和质量至关重要。
烟叶霉变也是烟草生产过程中一大难题，严重影响了烟叶的市场竞争力和经济效益。
为了有效解决烟叶仓储问题，必须深入研究烟叶霉变的原因和危害，探讨生物防治措施的意义和作用，寻求适合的生物防治技术，以期提高烟叶的质量和产量，推动烟草产业的可持续发展。
1.2 烟叶霉变对质量和产量的影响烟叶霉变是烟叶仓储过程中常见的问题，它对烟叶的质量和产量都会产生严重影响。
霉变烟叶会导致品质下降，影响烟叶的外观和口感。
霉变的烟叶呈现出黑斑、发霉等现象，不仅影响烟叶的外观美观，而且会产生异味，影响烟叶的香味以及烟草制品的吸味性。
霉变还会使烟叶失去一定的重量，降低烟叶的产量，影响烟农的经济利益。
由于霉变烟叶需要经过多次处理才能去除霉斑，这不仅增加了烟叶的加工成本，而且可能会导致烟叶无法达到市场要求的质量标准，进而影响烟农的销售收入。
烟叶仓储管理中霉变产生、控制、判别及处理方式
物流中心原料仓储
一、霉烟简介：
❖ 烟叶霉变是我国烟草工业中的一个重要问题, 每年都会造成不可估量的经济损失.在多雨的 南方烟区,问题更为突出,烟叶的霉变是由于霉 菌在烟叶上孳生繁殖,至使烟叶霉腐变质的现 象.由于霉菌的孳生,烟叶的内含物质被分解和 消耗,组织结构遭破坏.外观色泽发暗,原有香 气消失,严重的会发出难闻的霉腐气,失去使用 价值.
❖ 对有受潮、受污染、霉 变的烟叶要单独挑拣出 来,进行开箱检查,把受潮、 受污染、霉变的烟叶剔 出,更换受潮、受污染的 纸箱,过磅称重,重量不足 的补足,后重新打包入库.
❖ 对于经过处理的 烟叶需单独堆放 定期抽查.
谢谢
❖ 3、烟包箱堆放的地面 潮湿,水分浸入烟包箱面 出现霉变,这种霉变是从 底部开始向上部蔓延.
库内地面湿气上升导致烟箱底部烟叶发生霉变
❖ 4、被雨淋、水浸的烟 包箱,一旦堆入垛内,就 会由表及里发生霉变,并 能浸湿其它邻包箱也发 生霉变.
运输途中被雨淋、水浸导致烟箱受潮
运输车辆货箱底部浸水,导致烟箱底部受潮
1、霉烟的发现
用眼睛看
❖ 纸箱外观检查：是否 受潮水渍印；是否有 受污染的迹象
用手触摸
的比例抽检,如发 现问题需100%检查,防止
水分超限和包装不良的不 安全烟叶入库
2、霉烟的处理方式
❖ 对于水分超限、雨淋、 水浸或已经发热或霉 变烟叶,须暂存于固 定的区域,经抢救处 理和检验合格后才能 入库储存.
❖ 5、仓库进水引起的霉变：水浸入烟包箱 出现霉变,这种霉变是从底部开始向上部 蔓延.
❖ 6、仓库漏雨,雨水滴入烟箱内,导致烟叶 由外至里开始霉变
❖ 7、另外,通风条件不好,排湿不畅,造成库 内高温高湿也是引起霉变的重要因素.
探讨仓储烟叶霉变及其生物防治措施
探讨仓储烟叶霉变及其生物防治措施随着我国烟草产业的发展，仓储烟叶霉变问题日益突出。
霉变烟叶不仅影响了烟草制品的质量和卫生安全，还造成了巨大的经济损失。
因此，本文将探讨仓储烟叶霉变的原因和生物防治措施。
仓储烟叶霉变的原因主要有以下几个方面：温度、湿度、通风不良、真菌和细菌等。
首先，温度是霉变烟叶的重要环境因素之一。
在温度较高的环境下，烟叶内部水分蒸发加快，造成内部干燥，外部叶片却出现水珠。
这种温度不均导致霉变菌落渗透叶片内部，使叶片变为深褐色，严重时产生霉斑，出现霉粉并且上下层交叉感染，导致叶片腐烂。
其次，湿度也是霉变烟叶的一个重要因素。
当湿度过高时，冷凝水会在叶片表面形成露水，使烟叶受潮，促进霉变菌的繁殖与生长，加速霉变烟叶的发生。
然而，湿度过低则会导致烟叶受干燥，在较长时间内能够导致烟叶变得脆硬，严重的情况就出现了烟叶断裂等异常。
第三，通风不良也是造成霉变烟叶的一个重要原因。
在不良通风的条件下，烟叶之间的温度、湿度都得不到平衡地调节，霉变菌便能够快速生长繁殖，造成霉变烟叶的产生。
最后，烟叶上的细菌和真菌也是烟叶霉变的重要因素。
烟叶上的细菌和真菌会通过人为和自然的途径进入到烟叶内部，使烟叶变得变质，这些细菌和真菌数量上升，就会助长了霉变菌落的繁殖和生长，导致烟叶的发霉，烟叶品质下降。
在生物防治措施中，可以采用生物防治：生物防治是指通过各种方法采用微生物（包括细菌、真菌、病毒、昆虫等）与带状体等，从而防治或控制害虫、病原菌或其他生物行为的一种方法。
在防治仓储烟叶霉变问题中，最常用的是给烟仓内抽进新鲜空气，将烟仓内湿度适当降低，控制温度，增加通风，使烟仓中形成良好的环境。
同时，也可以采用生物制剂防治烟叶霉变。
通过那里菌和真菌的生物学特性，可以对它们进行有效的抑制和杀灭，并且不会对烟叶造成污染，更加健康安全。
综上所述，仓储烟叶霉变问题是一个需要引起重视的问题，需要在仓储时控制好温度、湿度和通风等因素，以及采用生物制剂防治烟叶霉变。
防止卷烟霉变的方法
卷烟商品的防霉方法
卷烟防霉的原因是霉菌在较适宜的温湿度环境，迅速生长繁殖的结果，摄取烟草中糖类、蛋白质、水分等营养物质，分解烟的成分，破坏烟的组织结构，并排泄出青、绿、黑色素和霉腐臭气，使烟卷霉坏变质。
因此，良好的储存条件能延长卷烟的储存时间，而阴暗干燥的环境适宜于储存卷烟。
以下具体介绍预防卷烟霉变的几种常用方法：
1、选择通风干燥的仓库储存卷烟，严格控制仓库的温湿度。
2、在仓库中放入适量药剂,如:干燥剂、石灰等。
3、经常更换柜台内陈列的卷烟样品，不要让卷烟受潮或放在阳光照射处，尽可能先出售柜台内的卷烟，拆开后的条包应及时放入铁皮箱或纸箱中，以防受潮霉变。
4、根据卷烟销售情况，尽量不要使卷烟放置太久，积压产品应及时处理。
烟草行业物流分中心防霉度夏工作的稿件
烟草行业物流分中心防霉度夏工作一、背景介绍烟草行业是我国的重要产业之一，其物流分中心在保证烟草产品安全储存和运输的同时，也面临着防霉度夏的挑战。
烟草产品容易受潮发霉，导致质量下降甚至无法销售。
因此，加强物流分中心的防霉度夏工作至关重要。
二、问题分析1. 霉菌生长原因烟草产品在运输和储存过程中，常常会受到高温多湿等环境因素的影响，这些条件有利于霉菌的生长繁殖。
此外，不合理的储存方法、设备老化等也会增加烟草产品发霉的风险。
2. 需要解决的问题•提高物流分中心对环境温湿度的监控能力；•更新设备，确保储存和运输过程中温湿度控制的准确性；•加强对员工防霉知识和操作规程的培训；•定期检查设备和仓库，并进行维护保养；•加强与供应商和承运商的合作，共同推动物流过程的质量控制。
三、解决方案1. 提高环境监控能力物流分中心应配备先进的环境监控设备，包括温湿度传感器、数据采集仪等。
通过实时监测仓库和运输车辆内部的温湿度变化，及时发现异常情况，并采取相应的措施进行调整。
2. 更新设备物流分中心需要更新储存设备和运输车辆，确保其具备良好的温湿度控制能力。
储存设备应具有防潮、防尘、保温等功能，运输车辆则需要安装温湿度自动调节装置。
3. 培训员工加强对员工的防霉知识和操作规程培训，使其了解霉菌生长的条件、预防方法以及正确操作储存设备和运输车辆的技巧。
定期组织培训并进行考核，确保员工掌握相关知识和技能。
4. 定期维护检查定期检查物流分中心的设备和仓库，发现问题及时修复。
维护设备的正常运行状态，保证其温湿度控制的准确性。
同时，对仓库进行定期清洁和消毒，减少霉菌滋生的环境。
5. 合作与监督加强与供应商和承运商的合作，共同推动物流过程的质量控制。
与供应商建立长期稳定的合作关系，确保烟草产品从生产到销售环节都得到有效的防霉措施。
对承运商进行监督和考核，确保其运输过程中也能够做好防霉工作。
四、工作计划1. 环境监控设备采购与安装根据物流分中心的需求和实际情况，购买先进的环境监控设备，并安装在仓库和运输车辆内部。
初烤烟仓储霉变的原因及防霉措施研究
初烤烟仓储霉变的原因及防霉措施研究摘要近年来，随着我国烟草产业的迅速发展，烟叶贮藏的规模和数量越来越大，初烤烟贮藏和流通时间延长，在贮藏过程中极易发生霉变，造成重大经济损失，初烤烟霉变逐渐成为一个严峻问题。
该文综述了初烤烟贮藏期霉变的原因、霉菌种类以及防霉措施，并对该领域中存在的问题进行了探讨。
关键词初烤烟；霉变；霉菌；防治措施烟草是我国的主要经济作物，是卷烟工业生产的主要原材料。
烟叶经过第1道工序调制后形成初产品初烤烟，做好初烤烟叶储存管理能够保证烟叶的储存质量，对提高烟叶经营经济效益、为卷烟工业企业提供优质原料具有重要意义[1-2]。
在全球的烟叶生产过程中，烟叶仓储时发生霉变非常普遍，造成烟叶大量损耗，给烟草企业带来经济损失[3- 4]。
在仓储过程中，受烟叶流通时间较长、仓储条件不理想、仓储管理水平低等因素影响，初烤烟容易出现霉变。
初烤烟常较长时间储存，烟叶堆垛容易出现板结出油的现象，给部分腐生霉菌滋生、繁殖提供条件，烟叶受到霉菌侵染后在适当的条件下可以发生霉变，其霉变过程就是霉菌的生长发育过程[2]，霉变正是受霉菌感染的结果，贮烟霉变导致的损失和贮烟质量的降低是初烤烟仓储必须重视的问题。
近年来，随着种植水平的提高、不适用烟叶处理的推进、烘烤技术水平的提高，我国烟叶等级质量明显提高，烟叶营养成分更加协调，给初烤烟仓储霉变创造了有利条件。
因此，加强对初烤烟仓储霉菌的种类与防治方法的研究，对于提升初烤烟仓储水平、减少仓储损失、保证仓储质量等方面具有重要意义。
1 初烤烟仓储霉变的原因在我国南方大部分烟区，大部分烟叶在6—9月进行采烤、收购，此时环境温度高、湿度大，初烤烟含水率一般在16%～18%，如出现保管不善的问题，当年的初烤烟叶就很容易霉变。
烟叶发生霉变后，病原微生物将烟叶内含物进行分解，烟叶结构遭到破坏，外观色泽发暗，原有的香气减淡甚至消失，出现酸臭味，烟丝、卷烟对吸烟者健康有不良影响[5]。
烟叶霉变的预防及救治
烟叶霉变的预防及救治
耿升文;汪永涛;孙伟荣
【期刊名称】《山西农业（致富科技）》
【年(卷),期】2001(000)009
【摘要】@@ 烟叶霉变是烟叶受霉菌感染的结果.烟叶中的霉菌,主要有青霉菌、曲霉菌,还有毛霉菌、根霉菌等.这些霉菌只有在空气相对湿度75%以上,烟叶含水量15%以上和适当的温度条件下(20～37℃),才能孳生繁殖.5月和9月具备这些条件,应充分注意.
【总页数】2页(P38-39)
【作者】耿升文;汪永涛;孙伟荣
【作者单位】034400,灵丘县烤烟中心;034400,灵丘县烤烟中心;034400,灵丘县烤烟中心
【正文语种】中文
【中图分类】S5
【相关文献】
1.阻湿保温法预防烟叶库1楼烟叶底箱底层霉变研究 [J], 宋子德
2.霉变烟叶和正常烟叶游离氨基酸组成的差异 [J], 李庆华;袁逢春;飞旭云;苏罗毅;李文鹏
3.烟叶霉变原因及其预防 [J], 林荪薏
4.烟叶霉变及预防 [J], 陈越立;肖明礼;杨庆
5.防烟叶霉变菌株对烟叶霉变的影响 [J], 李梅云;祝明亮;王革;高家合;叶兰钦;李天飞
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阻湿保温法预防烟叶库1楼烟叶底箱底层霉变研究摘要在托盘堆放片烟模式下，多楼层烟叶库2楼及2楼以上片烟基本没有霉变，1楼片烟底箱底层贮存2个月以上都会出现不同程度的霉变。
主要原因：地下水气通过毛细管向上蒸发，途中受托盘和底箱的阻挡，在托盘下积聚，通风不畅，形成较高的相对湿度，直接冲击底箱；冬春交换季节，底箱和托盘下空气的温差又进一步加大了底箱表面空气的相对湿度，甚至形成结露，造成烟叶含水率迅速增加。
为解决上述问题，进行了阻湿保温法预防烟叶霉变试验，结果表明：用阻湿保温法可以有效预防烟叶库1楼烟叶底箱底层霉变，该方法经济、简单、实用。
关键词烟叶霉变；底箱底层；阻湿保温；托盘中图分类号 s572 文献标识码 a 文章编号 1007-5739（2012）24-0214-02烟叶的自然醇化或人工发酵是提高烟叶燃吸品质和可用性的重要环节之一[1]。
烟叶自然醇化贮藏周期长达1～3年，由于烟叶是疏松多孔物质，内含多种亲水胶体，吸湿性极强，一旦条件适宜，极易滋生各种微生物并发生霉变。
烟叶一旦霉变，正常组织遭到破坏，外观色泽变暗，原有香气消失，发出难闻的霉腐气，完全丧失使用价值。
近几年，随着打叶复烤工艺水平的提高、硬件设备的投入以及多楼层烟叶库房的启用，入库片烟含水率基本控制在11%～13%，烟叶仓库的通风除湿效果也明显增加。
烟叶仓库2楼及2楼以上烟叶基本没有霉变，1楼上层和中间2层烟箱在正常年份基本也不会发生霉变，但底箱底层存放2～3个月就会发生不同程度的霉变。
由于霉变速度快，面积占烟叶仓库面积1/5的1楼都只能存放烟梗和用作生产备货周转库，利用率只有50%。
高霉变率和低利用率严重制约了烟叶物流的发展。
目前，国内对烟叶霉变的研究大多集中在含水率、霉菌和空间温湿度的研究上，对1楼烟叶底箱底层霉变研究较少，仅在安徽烟草上有过一篇报道[2]。
国家标准《片烟贮存养护通用技术要求（yc/t300-2009 4.3.4）》规定烟箱与地面间应放置托盘或其他防潮材料进行防护。
标准中对其他防潮材料没有详细说明，现在大部分烟叶仓库都用托盘堆垛。
基于托盘堆垛模式下，地下水气直接冲击底箱，托盘下局部相对湿度过高，底箱和托盘下空气温差造成相对湿度进一步加大甚至结露。
笔者探索一种阻湿保温法来改变这一现状，以预防底箱底层霉变。
1 材料与方法1.1 试验材料供试片烟：2010年云南昆明宜良c3x2f片烟共300件，试验前用烘箱法检测片烟表层含水率为11.6%，经检测无霉变。
塑料托盘：规格为1 440 mm×1 150 mm×160 mm的单面托盘。
此外，还有聚乙烯塑料薄膜（厚度0.08 mm）、麻袋片（经熏蒸杀虫）、电子温湿度计、烘箱等。
1.2 试验设计试验于2011年7月至2012年6月在厦门烟草工业有限责任公司同安仓库3号库1楼南区进行。
试验共设2个处理烟垛，对照烟垛（ck）：底箱和地面之间用托盘，托盘下空间处地面上放置电子温湿度计；试验烟垛（阻湿保温法）：底箱和地面之间铺1层塑料薄膜，超过烟箱边缘30 cm，薄膜上均匀铺2层麻袋片，麻袋片上烟箱缝隙间放置电子温湿度计[3]。
其中，ck不设重复，试验烟垛2次重复。
每个重复100件片烟，底箱共25件（5件×5件），堆4层高。
1.3 调查统计1.3.1 底箱下局部相对湿度观测。
每日记录3个烟垛下的最高湿度和最低湿度，计算其平均值代表每日烟垛底部的相对湿度。
每月的每日相对湿度平均值代表该月烟垛底部相对湿度。
1.3.2 底箱底层片烟含水率和霉变检测。
采用烘箱法测定片烟含水率，目测霉变情况。
2011年7月至2012年6月，2个烟垛各取1件底箱作为样本箱，每月在其底部表面不超过1 cm厚度内取样，检测含水率；每月对样本箱做霉变情况检查。
2012年6月底，对供试片烟全部开箱检查，比较每个烟垛的防霉效果。
1.4 片烟霉变程度的划分目前，对片烟霉变程度划分尚无统一标准，该文采用如下划分方法：①无霉变：未发现有霉变现象；②始霉：霉变分布稀疏，霉菌分布最大量不超过整个表面积的5%；③轻度霉变：霉菌分布占整个表面积的5%～20%；④中度霉变：霉菌分布整个表面积的20%～50%；⑤重度霉变：霉菌分布占整个表面积的50%以上，或整个表面布满菌丝[4-5]。
2 结果与分析2.1 阻湿保温法对烟垛底部空气相对湿度的影响由表1可以看出，试验烟垛每月底部相对湿度都比ck低，2011年7—9月低5.5～7.5个百分点，2012年3—6月低6.5～9.5个百分点，其他月份差别较小。
这主要是对照烟垛（ck）中向上蒸发的水汽在托盘下积聚，直接冲击烟箱底部，相对湿度较高。
阻湿保温法用塑料薄膜把通过毛细管向上蒸发的水汽直接阻挡在地面下，或使水汽从烟垛四周向上蒸发到仓库空间，相对湿度降低后再迂回到底部烟箱。
2.2 阻湿保温法对烟垛底箱底层烟叶含水率的影响由表2可以看出，贮存期间，试验烟垛的底箱底层烟叶含水率都比ck小，这和底部的相对湿度小有关。
2012年3—6月，ck的含水率波动范围更大（从12.8%波动到16.4%，含水率增大3.6个百分点），试验烟垛的含水率波动范围小（从12.0%到13.7%，含水率仅增大1.7个百分点）。
主要原因：首先，阻湿保温法中底箱直接压在麻袋片上，麻袋片阻挡了一部分湿空气的进入；其次，麻袋片的传热系数较小，在烟箱和仓内温差较大的月份，减少了湿热空气和底箱的传热量，使底箱表面的湿热空气温度不会迅速下降（俗称保温），相对湿度增加或达到饱和湿度形成结露，将露点转移到麻袋片上。
2.3 阻湿保温法对底箱底层的防霉效果由表3可以看出，ck底箱底层贮存2个月以后就出现霉变，试验烟垛底箱底层存放1年都没有霉变。
2012年6月底，对试验烟箱全部检查，各堆垛上层和中间2层都没有霉变，对照垛底箱底层全部重度霉变，阻湿保温法存放的底箱底层无一霉变。
结果和样本箱一致。
3 结论与讨论3.1 结论（1）托盘下积聚的湿空气直接冲击底箱底部和底部空气与底箱之间的温差是造成烟叶库1楼烟叶底箱底层霉变的主要原因。
用阻湿保温法可以有效预防烟叶库1楼烟叶底箱底层霉变，经济简单实用。
（2）阻湿保温法只是改变底箱的小气候环境，营造了接近和烟叶库1楼上层和中间2层烟箱一样的环境，达到上层和中间2层烟箱不霉变的情况下，底箱也不霉变的目的。
用阻湿保温法的同时，还需配合常规的养护方法，在梅雨季节放置氯化钙吸潮、禁止频繁开启进出库大门，春季冷暖气流交汇频繁，互有进退，如天气发生转折（转北风）要立刻开窗通风，吹散仓内湿气。
3.2 讨论目前，大部分烟叶仓库都未设架空层，1楼库房地面和地面基层直接相连接。
地面垫层下地基土壤中的水通过毛细管作用上升以及气态水向上渗透，使地面材料潮湿并随之恶化整个1楼库房的相对湿度。
同时，1楼库房设有进出库大门，在梅雨季节，库外的湿空气很容易进入库内。
受这2个方面因素的影响，1楼库房的空间相对湿度（离地面1.5 m高处测得）比2楼及以上楼层平均要高6个百分点，3—6月甚至更高。
1楼烟箱堆4层高，上层和中间2层烟箱同时也受过高的空间相对湿度的影响，并没有发生霉变，说明1楼的空间相对湿度还不足以导致1楼烟叶底箱底层霉变。
导致1楼烟叶底箱底层霉变主要是以下2个方面的原因：（1）托盘下局部相对湿度的影响。
地基土壤中的水通过毛细管作用上升到地面。
蒸发到空间，这时由于受托盘顶部和底箱的阻挡，向上蒸发的水蒸汽积聚在托盘和地面之间的局部狭小空间里，通风不畅，不能很快流动到1楼空间。
托盘下的水汽越聚越多，湿度也逐渐增大。
托盘下的局部相对湿度在3—7月平均比空间相对湿度高7个百分点。
湿空气通过托盘顶部的缝隙进入烟叶底箱，导致含水率增加，进而霉变。
（2）底箱和托盘下空气温差的影响。
入冬以后。
库内烟箱温度逐日下降，开春后烟箱的升温速度比库内空气慢。
当库内空气受库外气候的影响剧烈升温，吹入托盘下进入烟箱底部，烟箱底部的低温使其表面空气温度迅速下降，相对湿度迅速升高，底箱底部的烟叶平衡含水率也会较大幅度增高。
当托盘下局部相对湿度超过80%时，湿度每提高1%，烟叶的含水率也增加1%[6]。
当温差过大，局部湿度也很大时，底箱底部甚至会结露，湿空气会凝结成小水珠，被烟叶瞬间吸收，给烟叶造成很大危害；查室内空气露点查询表，当空气温度22 ℃，相对湿度80%时，温差只需3.6 ℃，或相对湿度90%时，温差只需1.7 ℃，底箱底部便会结露。
2012年厦门烟叶仓库底箱和空气温差4月平均为3.5 ℃，5月平均为3.1 ℃，6月为2.4 ℃，底部相对湿度超过85%就会结露，结露天数为16 d。
4 参考文献[1] 朱大恒，韩锦峰，张爱萍，等.自然醇化与人工发酵对烤烟化学成分变化的影响比较研究[j].烟草科技，1999（1）：3-5.[2] 许斌.预防和控制外租库和楼库一层的底层箱烟叶霉变[j].安徽烟草，2011（4）：43-47.[3] 朱宏建，高必达，易图永.烟叶贮藏期霉变原因及防霉技术研究[j].安徽农学通报，2007，13（15）：139-141.[4] 彭清云，易图永.烟叶霉变的原因及其防治研究进展[j].中国农学通报，2007，23（11）：146-150.[5] 黄福新，周兴华，朱桂宁，等.广西烟仓霉变发生状况调查及主要霉变因素探讨[j].广西农业科学，2007，38（4）：411-414.[6] 余校芳.烟草商品养护[m].长沙：湖南出版社，1995：6.。