庖丁解牛课堂课件-统编版

所倚靠的地方，脚所踩的地方，膝盖所顶的地
方，哗哗作响，进刀时豁豁地，没有不合音律
的：合乎（汤时）《桑林》舞乐的节拍，又合
乎（尧时）《经首》乐曲的节奏。
庖丁解牛 课堂课 件-统编 版（优 秀课件 ）
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文惠君曰：“善哉！技盖至此乎？”
盖：通”盍“， 何，怎样。
道家的回应：
道家所关心的，却是人处于乱世之下如何立身处世而自 保。道家主张既然万事万物皆摆脱不了自然规律而变化， 所以人也必须遵照自然规律而生活。道家的终极关怀是于 乱世中找寻个人的自我救赎，自保全生的方法，具有强烈 的个人主义色彩。
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庖，厨师。 丁，人名。
解牛之道（依乎天理，因其固然 ） 但凡是名人，成名之前都有一段
鲜为人知的心路历程，一段曲折离奇 的成长历史……
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骨节有间隙
没有厚度。
恢恢：很宽绰 的样子。
是以：因此。
那牛的骨节有间隙，而刀刃没有 厚度；用很薄的（刀刃）插入有空隙的 （骨节），宽宽绰绰地，对刀刃的运转 必然是有余地的啊！因此，十九年来， 刀刃还像刚从磨刀石上磨出来的一样。
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为：介词，替、
踦：支撑，接触。 给
之：主谓之间，取消句子独 立性。所字结构：所+动词= 所（动词）的事物或人。
中：合乎 会：节奏
然：助词，用 于词尾
于：引出（合） 对象。
庖丁给梁惠王宰牛。手所接触的地方，肩膀
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族： （筋骨）交错聚结的地方
为：因为。
为： “为”是解；
委：卸落。
善：通“缮”，修治，这里是拭擦的意思。
虽然这样，每当碰到（筋骨）交错聚结的地方，我看到那 里很难下刀，就小心翼翼地提高警惕，视力因为（这）集中到 一点，动作因为（这）缓慢下来，动起刀来非常轻。豁啦一声， （牛的骨和肉一下子）解开了，就像泥土散落在地上一样。 （我）提着刀站立起来，为此举目四望，为此志得意满，（然 后）把刀拭擦干净，收藏起来。”
庖丁解牛时的声音如何？ 富有节奏感，具有美感，说明庖丁的技艺出神入化。
3、这自然就引出了什么话题？
（技盖至此乎）
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释：放下
之：主谓之间，取 消句子独立性
道：天道，自 然的规律
未曾
无非：没有不是
以：用、凭 精神活动。
天理：牛的天然 批：击；郤：空隙
导：顺着，循着。
结构
更：换。
族：众
技经：脉络 相连的地方
因：依照。固然： 本来的样子。
发：出；硎：磨刀石。
依照于天然结构，击入牛体筋骨缝隙，顺着（骨节间 的）空处进刀，依照牛体本来的构造，筋脉经络相连的地 方和筋骨结合的地方，不曾拿刀碰到过，更何况大骨呢！ 技术好的厨师每年更换一把刀，是因为他们用刀割断筋肉； 一般的厨师每月（就得）更换一把刀，是因为他们用刀砍 断骨头。如今，我的刀（用了）十九年，所宰的牛有几千 头了，但刀刃的锋利就像刚从磨刀石上磨出来的一样。
视觉 超过
厨师放下刀回答说：“我所爱好的，是（事物的） 规律，（已经）超过（一般的）技术了。开始我宰牛 的时候，眼里所看到的没有不是牛的；三年以后，未 曾见到整头的牛了。现在，我凭精神和牛接触，而不 用眼睛去看，视觉停止了而精神在活动。
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养生：养生之道。
梁惠王说：“好啊！我听了厨 师的这番话，懂得了养生的道理 了。”
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●联系第3节，思考讨论： 1、庖丁解牛之道是什么？（用文中的话回答）
庄子：
名 周 ， 战国 时期 宋 国人，著名的思想家， 道 家学派的重要代表，与 老子并称为“ 老庄 ”。
他的作品 富有想象力和浪漫主义色彩，擅长用 （ 寓言和比喻 ）来说明道理。
内篇（7）为庄周所作。
《庄子》 共33篇
外篇（15） 杂篇（11）
庄周门人和后学所作
儒家的回应：
热衷于重建社会秩序，企图以道德礼制重整 人心，克制当时人们泛滥的私欲。所以孔子不断 教人去追求仁义，成为君子，目的皆是希望重现 一个和谐的理想社会。
梁惠王说：“嘻，好啊！（你解牛 的）技术怎样竟会高超到这种程度 啊？”
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●阅读1—2节，思考问题： 1、手触——肩倚——足履——膝踦这一系列的 动作描写，细致生动，有什么表达效果？
这一系列的动作连贯流畅，一气呵成， 反映了庖丁技艺的高超与动作的娴熟。
解，分解、分割
庖丁解牛：一个叫丁的厨 师 分解牛的肢体。
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庖丁为文惠君解牛。手之所触，肩之所倚，足之所履，膝之所踦， 砉然向然，奏刀騞然，莫不中音：合于《桑林》之舞，乃中《经首》之 会。
文惠君曰：“嘻，善哉！技盖至此乎？” 庖丁释刀对曰：“臣之所好者，道也；进乎技矣。始臣之解牛之时， 所见无非牛者；三年之后，未尝见全牛也。方今之时，臣以神遇而不以 目视，官知止而神欲行。依乎天理，批大郤，导大窾，因其固然，技经 肯綮之未尝，而况大軱乎！良庖岁更刀，割也；族庖月更刀，折也。今 臣之刀十九年矣，所解数千牛矣，而刀刃若新发于硎。彼节者有间，而 刀刃者无厚；以无厚入有间，恢恢乎其于游刃必有余地矣！是以十九年 怵然为戒，视为止， 行为迟。动刀甚微，謋然已解，如土委地。提刀而立，为之四顾，为之 踌躇满志；善刀而藏之。” 文惠君曰：“善哉！吾闻庖丁之言，得养生焉。”