川神棒棒鸡

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宜昌家乡的风俗

宜昌家乡的风俗宜昌家乡的风俗所包括的内容比较广泛，这里仅从服饰民俗、饮食民俗、居住民俗、交通民俗--即衣、食、住、行四个方面来记述。

服饰民俗：民国初年，宜昌同全国各地一样，光头、平头、圆头，继而西式分头、大背头一一出现。

男人喜欢戴帽，帽寓“貌”意。

城里男子多着大襟长衫、便裤，以长袍马褂为礼服；服色不外青、白、蓝、灰四种。

鞋袜均为家庭自制，以布鞋、布袜为主。

女人发式较讲究。

小女孩梳冲天炮，未婚少女梳独辫、蓄刘海、系红绳；已婚女子挽发髻、插银簪（根据家境或玉或铜或骨）。

民初女子仍着清装，配以布裙或绣裙。

后来则流行大襟衣、旗袍。

青年妇女喜爱阴丹士林布。

童装的式样为对襟小褂、开裆裤、肚兜、抱裙、涎兜、幔巾，戴虎头帽，穿虎头鞋。

土家族传统服饰系以家织白布染成青灰布制作，男女都是大袖口、大裤脚。

男女均以包头帕为头饰，俗称“蛮头帕子”，宽尺余，长数尺乃至丈余不等。

解放初期仍以中式服装为主。

自改革开放以来，服饰又趋向多元。

尤其是发式，可以染、烫、剪、剃，染金发、黄发、红发。

梳爆炸式、嬉皮士，剃光头。

饮食民俗：宜昌在长江两岸，饮食仍是南方特点。

一般以大米为主，辅以麦面、玉米（俗称包谷）、红薯、土豆（俗称洋芋）等杂粮。

宜昌菜肴的味道偏辣，而兼有酸、甜、苦、辛诸味，咸淡适中，制作上擅长熏、烫、蒸、炸、炒、凉、生。

日常餐中以素菜为主，荤菜为辅。

城区家庭一般不自做早餐，习惯到餐馆“过早”。

早点以馒头、包子、油条、油饼、油香、京果条、蒸饺、豆浆、稀饭、醪糟为主。

宜昌特色小吃有豆皮、豆饼、顶顶糕、凉虾、磁瓦子、醪糟汤圆、醪糟鸡蛋、炸汤圆、炸萝卜饺子、炸花卷、馓子、蜘蛛蛋、卤鸭脖、卤鸭头、卤鸡蛋、棒棒鸡、炕土豆、炕红薯等。

饮茶、饮酒习俗：宜昌的名茶有水浕司茶、佷山茶、玉泉寺仙人掌茶、鹿苑茶、宜红茶等。

改革开放以来，又新推出如峡州碧峰、邓村绿茶、采花毛尖、萧氏茶、阮大妈茶、向师傅茶、虎狮龙芽、政存绿茶等新品牌名茶。

近年以来，随着城市建设的发展，对外交流增多，饮茶风气有所改变。

宁波餐饮加盟廖记棒棒鸡创业催生巾帼创业能手

宁波餐饮加盟廖记棒棒鸡创业催生巾帼创业能手重庆餐饮加盟廖记棒棒鸡创业，催生巾帼创业能手，随着工业化、城市化的进程不断加快，农村的大批青壮男子纷纷“洗脚出田”，进城务工，成为“新生代农民工”的一员。

与此相对应的是，清闲在家的妇女也按耐不住创业的激情，跳出了“篱笆墙的影子”，用辛勤的汗水来实现自己的梦想和人生价值。

曾几何时，她们忍受着与丈夫两地分居的孤寂，守着家中的一亩三分地，赡养老人，照顾孩子，一肩挑起全家的重担，成了家中名副其实的“顶梁柱”。

她们有一个共同的名字：“留守妇女”。

如今，广大的农村留守妇女摆脱了传统的束缚，成为远近闻名的“创业英雄”，一大批从“泥腿子”中催生的“巾帼能手”遍及全乡的各个村落，她们正以崭新的姿态，引领着“草根经济”在广袤的原野中“扎根发芽”。

今年36岁的王汉香。

早在20年前，她还是一个普通的农村妇女，如今，她成了文家场地区有名的女老板。

“不容易呀，几年了，吃了很多苦，多亏加盟了廖记，有了品牌帮助和支持，才有了今天的成就！”谈起妻子的创业历程，丈夫感同身受。

2007年夏天，32岁的王汉香因为服装工厂效益不好刚刚离职，下岗在家。

空闲在家的王汉香，一直作着各种零工。

微薄的工资勉强一家老小的生活，但是不敢平凡的她，默默地在等待，等待一个可以超越自己的机会。

一次偶然的机会，让幸运之神让王桂香和“廖记棒棒鸡”这个拥有17年传奇创业史的金字招牌不期而遇。

她通过与朋友聊天时，得知了”廖记棒棒鸡”在成都广找加盟商的消息，。

她毅然下定了决心，和丈夫商量自己投资创业。

用自己多年积蓄，加上亲戚朋友的帮助，凑够了全部投资15万元。

现在，她加盟廖记的廖记棒棒鸡文家场店年纯利润达200多万元，已经成了文家场地区有名的女老板。

走进廖记棒棒鸡抚琴店，一片繁忙的景象呈现在眼前：李霞和她的店员们围坐在操作台边，正学习着新品的加工工艺……新来的店员告诉笔者，去年以来，在李霞老板的带动下，她也开始学习售卖经营，现在正存钱准备开一家属于自己的廖记棒棒鸡加盟店呢。

论特色美食文化在雅安旅游经济发展中的作用

老的茶马古道不仅把历史和今天，还把高原风光、地
理奇观、民族风情连成一线。文化旅游业是雅安经
济发展的支柱产业，食文化稳步发展极大的拉动美
了雅安地区的旅游业快速发展，时旅游经济的发同展也对雅安饮食文会引起到带动作用，以下是雅安市２０ — ０８年旅游接待人次和总收人状况。０１２０
一
ｌ一６
第２５卷第２期
Ｖｏ．５ № ２１２
雅安职业技术学院学报
ＪＵＲＬＯＡＯＣＴＯＡＬＣＬＧＯＮＡＦＹＡＮＶＡＩＮＯＬＥＥ
２１０１年６月
Ｊｎ０１ｕｅ２１
肴、味小吃如雅安贡鱼（鱼）天全贡米（谷风雅、香米）汉源贡椒（椒）汉源的罐罐肉、山空心白、花、蒙果、千佛菌、笋、全蕨菜等山野菌菇、桥的草柯雅天石鸡等比普通食品的价格高出很多，到了广大旅客得
旅游经济的效益。
（）安饮食文化丰富了地方旅游活动的内容二雅
传统文化意味，了解旅游地的风俗习惯、土人情和风文化特征，获得丰富的体验，这样既弘扬本地饮食亭
随着人们生活品位的提高和餐饮业的蓬勃发展，足求新、奇的心理和审美观念等多方面的需满猎

成都聚会约会好去处

成都聚会约会好去处1、大熊猫繁育基地大熊猫是来到成都不可错过的风景，大熊猫们每天早上会在室外嬉戏玩乐，如果想看到它们嬉戏的场景，务必在早上9点左右到达，否则就只能看到懒家伙们就藏在空调房里呼呼大睡了。

在大熊猫产房还可以看到很萌的熊猫幼崽，时时有工作人员给它们做抚触，非常趣致可爱。

大熊猫繁育基地遍植竹子，环境清幽，除了大熊猫还有许多小熊猫也很值得一观。

顺道吃：景区内的餐馆，都是比较常见的川菜，价格较贵。

大熊猫繁育基地靠近新都，如有时间可驱车前往新都进餐，新都的桂花糕非常有名，值得一尝。

2、三星堆博物馆它是探秘四川古蜀王国的最佳途径。

那是一段没有文字记载的历史，只通过一件件有厚重泥土气息的文物讲述着，庞大而又怪异的青铜面具、造型奇特的神树以及圣洁的祭坛还原着3000年前的时光。

由于远离成都市区，游客很少，可以静静地透过玻璃聆听历史。

顺道吃：从三星堆到广汉市区非常近，可选择在广汉市区吃饭。

广汉小吃也是很有名的，尤其是广汉小吃一条街，荟萃了如金丝面、红油水饺、玻璃抄手等著名的广汉小吃。

3、金沙遗址博物馆2022年，国家文物局公布了中国文化遗产的标志，漂亮的图案，象征富贵繁华的金黄色，极富美感，它就是金沙遗址出土的太阳神鸟金饰。

当然，来到这里不仅仅是欣赏这件千年前的设计图案，更有众多和三星堆文化一脉相承的文物记录着古蜀王国文明的传承。

金沙遗址离市区较近，游人如织，加之周围公园似的环境，很适合闲逛。

顺道吃：玉林串串香，来到成都不吃串串是一种遗憾，不吃玉林串串更是遗憾中的遗憾。

魏鸡肉，物美价廉的一家店，凉拌鸡肉值得推荐。

4、都江堰余秋雨说过世间最伟大的工程不是长城，而是都江堰，正因为它，成都成了天府之国，四川人民才能丰衣足食直到今日，继而中国也就有了稳定的大后方。

供奉李冰父子的二王庙就伫立在都江堰旁，他们将被世世代代的中国人们所牢记。

顺道吃：都江堰南桥两岸就是著名的南桥小吃街，就算在著名的旅游景点，这里的饭菜依然做的很不错，价格也并未高到离谱，吃饭中途，会有一些卖花生、甜点的小商贩，东西都是自家做的，可以一尝。

介绍家乡成都的作文

介绍家乡成都的作文成都的有着悠久历史的城市，是一个集美食与文化景点与一身的城市，以下是店铺整理的介绍家乡成都的作文，欢迎参考阅读！家乡成都的作文1成都座落在川西平原上，历史悠久，享有“天府之国”的美誉。

成都物产丰富、气候温暖湿润、风调雨顺。

都江堰水利工程的水灌溉着农民伯伯的田地，让他们每年都获得大丰收。

金堂的柑桔香甜可口，龙泉的水蜜桃又大又甜。

双流的蔬菜更是畅销全国。

成都还是一个著名旅游城市，有许多的名胜古迹。

其中有神秘的金沙遗址，幽静的“杜甫草堂”，热闹的宽窄巷子。

这些景点吸引了全世界的游客前来参观，每天往返的人们都是络绎不绝的。

“美食之都”———这是公认的成都名片。

因为这边的美食很多，有臭豆腐，龙抄手，三大炮，还有麻辣火锅。

成都现在发展迅速，一座现代化大都市已经建成。

城市交通发达，高楼林立，人们生活水平也在不断提高。

成都多美呀！我爱我的家乡。

家乡成都的作文2“丞相祠堂何处寻，锦宫城内柏森森。

映阶碧草自春色，融叶黄鹂空好音。

三顾频烦天下计，两朝开济老臣心。

出师未捷身先死，长使英雄泪满襟。

”杜甫的这首“丞相”充分的表达了成都的美丽。

成都的武侯祠历史悠久，相传以前诸葛亮在那里居住，后来这一带热闹昌盛，于是刘备又搬到武侯祠定居。

武侯祠内古树参天，有许多古人的雕像，其中诸葛亮的雕像栩栩如生。

他头戴一顶乌纱帽，身穿古时的长衫，手拿一把鹰毛扇，威武极了！成都的涴花溪美得更让人赞不绝口。

有美丽的杜鹃花，有香气浓浓的桂花，有火红的鸡冠花，还有成都市最美丽的市花—————芙蓉花。

再往公园里走，就会看到成都市内最大的人工湖—————沧浪湖。

沧浪湖里五颜六色的鱼儿招来了一只只白鹤。

水面上还不时游过来几只鸭子，真像一幅由动物组成的风景画啊！再往里走还有名人的雕像，有李白的，有杜甫的，有王维的，还有。

再往里走。

“太阳当空照，花儿对我笑，小鸟在说好好好，你为什么背上书包？”是啊，成都的早晨，太阳升起来了，花儿开放了，小朋友和大人们也醒了。

川菜菜名大全

牛肉馅饼叉烧鸡火锅复元汤子姜鸭乾坤蒸狗坛子肉火爆腰块樟茶鸭金笋忌廉东星斑麻婆豆腐珊瑚雪花鸡丁香鸭冬笋三黄鸡豆瓣海参豆瓣鲜鱼樟茶鸭子粉蒸排骨凤凰萝卜凤爪泡椒鸡片干煸肉丝干煸鳝背干煸鳝鱼干煸四季豆干烧明虾球麻辣豆腐水煮肉片瓤甜椒三七蒸鸡三丝鱼翅鱼香茄子山城棒棒鸡鳝鱼鸡蛋卷生爆盐煎肉双色玫瑰鱼水八块水煮牛肉水煮鱼酥皮龙虾酸辣蹄筋水浒肉香辣虾网油鱼包虾须牛肉鲜花豆腐五彩蟹盒雪魔芋鸡翅豆豉鱼盐煎肉广汉缠丝兔四川腊肉芹黄鱼丝双仁浮皮板栗红烧肉白汁菜心芜爆里脊竹笋香菇汤家常海参箩粉鱼头豆腐汤麻辣黄鳝苦瓜酿肉香蒜咖喱炒蟹鹅黄肉辣子鸡丁泡菜爆河虾川味糯米饭吉利大虾雪菜捆三辣醋辣白菜梗香辣毛豆冬瓜竹笋鸡锦绣时菜塔糖醋泡菜口袋豆腐梓潼片粉四川泡菜水晶橘子镶碗杜仲腰花辣味炸鸡翅棒棒鸡丝雪花鸡汤三菌炖鸡小煎鸡红枣煨肘陈皮牛肉成都玉林串串香五柳鲜鱼豆瓣鲫鱼云长玉浆饺鹰扬虎视打老虎海鲜拼盘荷包豆腐炒玉米红烧狮子头回锅肉拔丝香蕉黄焖鸡块成都泡椒墨鱼仔四川家常酸辣汤北京水煮鱼成都素烩芪烧活鱼泡菜鹅肠干煸牛肉丝泸州鱼头火锅菜香源川菜馆火鞭牛肉葱辣鱼条陈麻婆豆腐鹿茸牛肉卷木瓜辽参鸡汁虾卷辣椒蟹连理双味鱼一品酥方开水白菜菠饺鱿鱼方糖醋排骨香肠油菜宫保虾球荔枝鱿鱼卷聚三鲜原笼粉蒸金钱芝麻虾回锅鱼片炒鸡什件麻辣牛肉烟熏排骨川味蟹百合牛肉香辣炒蟹泡椒蒸水鱼干烧鱼翅金钱口蘑汤醋溜黄瓜芪蒸鹌鹑鸡丝米粉一品豆腐汤川西肉豆腐泡菜炒肉末软炸虾糕栗子白菜贵妃鸡翅红烧猪蹄糖醋鸡圆红烧蹄筋腰果虾球手撕牛肉龙眼甜烧白朵颐辣子鸡川辣黄瓜姜丝牛肉百仁全鸭锅巴肉片网油腰卷炸班指芹黄烧鱼条糖醋红柿椒鱼香碎滑肉玉竹心子软烧仔鲇烤扁担肉酱爆鸭块生烧筋尾舌甜椒肉丝桂花核桃冻清蒸鸭子果仁徘骨金钩青菜心炸花仁腰块十全炆补汤脆皮桂鱼鱼香牛肉丝麻酱凤尾火爆腰花辣汁泥肠酿青椒冬菜肉末口蘑蒸鸡干烧鱼椒麻鸡羊耳鸡塔鸡肉滷味熘两色鸡米麻辣鸡肫毛豆三鲜锅粑四川泡大蒜土豆烧排骨干烧鸡翅泡椒墨鱼仔香辣蹄花珍珠圆子清汤燕菜桃酥鸡糕杏仁银肺汤浦江蟹羹炒豌豆夹清蒸甲鱼连锅汤炖鸡汁香酥山药玻璃鱿鱼合川肉片糖粘羊尾状元卤味东坡春鸠脍红烧卷筒鸡豆渣猪头水煮凤片玫瑰锅炸猴头蘑烩凤片油浸腰花东坡蒸猪头东坡鳊鱼麻酱腰片毛肚火锅砂锅鱿鱼红烧牛掌鲜椒嫩仔鸡鸡杂冷啖杯混堂锅魁酸辣鱼油旋子锅魁麻辣猪肉干川辣蟹火热香辣蟹竹叶粉蒸果麻辣肉片绣球鱼翅鸡包鱼翅干煸莲藕四件焖冬笋氽鸡卷成都蛋汤香酥鸭青椒牛肉丝红烧咕噜肉猴蘑牛头方白汁牛肉豆苗虾仁冬菜扣肉椒盐蹄膀金钱鸡塔炸珍珠虾香辣粉蒸肉菊花榨菜鱼卷火爆荔枝腰盐水肫花油淋笋鸡豆苗炒鸡片沙参心肺汤参麦团鱼银杏蒸鸭椒麻鸡片干煸香菇扁豆四川风味土豆烧排骨水煮鲢鱼泡椒黄辣丁云尖爆牛柳珍珠元子酥皮鸡饺南排杂烩叉烧鱼炸蒸肉荷叶凤脯川味牛肉果仁排骨手撕鸡鱼香腰花豆豉鱼白汁鱼肚麻油鸡蒲江蟹羹艄公号子鱼白油肉片月母子鸡南荠烧鸭丁捶鸡银丝圆生炒蒜苔肉豆腐鲫鱼家常豆腐锅贴鱼片糊涂鸡蓉城鸳鸯卷砂锅雅鱼蜜汁山药琢鲜花白玉鸡片辣子脆肠花汇兔丁豆瓣肘子酸菜火锅鱼香味巴国玉米糕鱼香猪干豆瓣鱼条干烧雅鱼酸辣岩水豆花熊掌豆腐泡莱鲫鱼回味鱼片张凉粉水饺店脆皮锅魁自贡水煮牛肉酱爆牛肉凉面饼子泡椒乳鸽沸腾鱼黎家竹筒饭白炒三七花田鸡灌肠鸭提丝发糕泡菜肉末芝麻肉丝炝黄瓜条鱼香肉片姜葱螃蟹羊肉汤锅炒面线水晶南瓜酱酥桃仁鸡豆花满堂水煮鱼麻酱笋尖参蒸鳝段蛋酥花仁姜汁热窝鸡辣香味鲜豆豉双椒鸡生暴盐煎肉东坡肘子锅巴三鲜折耳根炒腊肉酥炸芝麻鱼杏仁豆腐绍子烘蛋冰花士干圈软炸鸡肝红杞蒸鸡酸辣白菜鱼香油菜苔干煸鳝鱼丝红油抄手凉粉鲫鱼蚕豆炒虾仁仲景羊肉汤川鱼头火锅清蒸青鳝清蒸江团豆苗炒虾片虫草鹌鹑炝莲白卷碎末鸡丁首乌肝片枸杞海参鸽蛋龙眼咸烧白石斛华生米灯影苕片重庆毛血旺恋爱豆腐爆炒腰花小葱烧财鱼酱爆肉椒盐八宝鸡鲜炒鱼片红油抄手酱甜辣回锅肉酱油嫩鸡鸭掌包麻辣猪肝原笼玉簪干烧大虾红椒爆鲜虾干煸鲜笋鱼香酥青豆独蒜烧虾仁香酥竹荪鱼红酒牛腩鱼香茄饼手撕干鱼仔鲜贝鸡卷五柳黄花鱼大千子鸡姜葱基围虾酸辣鸭血旺香葱炒豌豆干烧牛筋干煸神仙蟹姜汁鸭掌荷叶排骨大蒜鲶鱼姜汁仔鸡炝黄瓜酸辣臊子蹄筋雪花鸡淖盐菜回锅肉滑肉烩鲜竹粉皮白肉红烧牛腩红烧猪脑桃杞鸡卷鹿鞭壮阳汤玄宗鹿肾长龟汤火爆肚头补血羊肉乌发汤麻辣肉丁萝卜炖羊肉豆瓣卿鱼牛膝蹄筋栗杏焖鸡扁鹊调养汤五柳鱼丝葱辣鱼苕菜狮子头腐皮虾包茄汁鱼卷炒香舌片五香脆皮鸡香椿白肉丝辣白菜大蒜鲇鱼干煽牛肉丝黄焖鲇鱼头川芎茶泡菜鱼荷叶粉蒸鸡干煸鸡丁围炉火锅芦笋牛肉鸡蹄花豆苗鸡丝冬瓜燕清水白菜红杞活鱼响铃海参枸杞牛鞭汤锅贴鸡片芙蓉燕菜乌发汤白汁五柳鱼家常鸡块红烧熊掌辣炒鱿鱼丝碎米鸡丁沸腾羊肉麻辣白菜肥肠豆花烩鸭四宝一品熊掌一品配方姜汁热味鸡麻油火鸡肾火爆双脆大蒜干贝麻辣香水鱼太白鸭潼川豆豉白油豆腐川味鲜溜鸡丁渔溪鲇鱼五花肉炒豆腐泡菜荷包鱿鱼荷花豆腐大虾锅贴鸭方臊子豆花川味水煮肉片宫灯鱼丝口味龙虾仔干锅兔酥盒回锅肉太极双丝酸菜牛肉丸子鱿鱼三鲜桂花红烧肉原笼牛肉甜烧白五味明虾片贵妃鸡火锅南乳脆香鸡豉椒带子豆腐椒香孔雀鲳鱼主席红烧肉麻辣牛肉丝金钱海参干烧辽参白果苦瓜鱼香芷排彩带鱼头泡凤爪青椒茄泥香辣乡村小炒鸡川椒龙凤球蒸江团酸辣汤香煎韭菜盒飘香猪脆骨香辣滷鸡心川味豆卷川味饺子川菜回锅肉樟茶鸡清汤圆子花式麻辣小龙虾浑婆鱼头南乳排叉麻辣鳝片泡椒河鳗成都子鸡花椒鱼片八宝炒年糕虾肉粉果五更肠旺干煸冬笋太极双泥鱼香牛腩菠饺鱼肚姜爆鸭丝麻辣诱惑蛙香辣盆盆虾麻辣田螺鱼香荷包蛋虫草鸭舌椰蓉挞蒟蒻凉拌野生菌汤葱辣鱼脯白果烧鸡酱肉丝炖牛掌。

经典卤菜的配方

经典卤菜的配方关于《经典卤菜的配方》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。

卤味，坚信是没人讨厌的吧！并且，如今的经济发展那麼地比较发达，我们想用什么东西是很难买到的呢？基本上没有吧！并且，如今的人愈来愈重视身心健康了，因此不太喜爱在外面去买个人的卤味了！很多人全是想要自身在家里做的呢！可是，也是有很多做的好的遭受众多人民大众所钟爱的卤味的品脾呢！那麼，接下去就向大伙儿详细介绍详细介绍品脾的卤味和卤味的做法吧。

紫燕知名品牌熟菜系四川嘉州（今乐山市）的房地产特色小吃，是我国熟菜制造行业的领先者。

紫燕公司秉持食品工业生产便是社会道德工业生产的从事核心理念，凭着与众不同的口感和制造行业领跑的智能化生产经营规模及品质体系管理、强劲的销售市场资金投入和出色的销售团队的适用，经销店已快速发展趋势至成都市、重庆市、南京市、上海市、合肥市、武汉市、苏州市、杭州市、郑州市、无锡市、南通市等大城市，并与南京市苏果、北京华联、荷兰欧尚、武商量贩、武汉市亚州商品交易中心、武汉市中百仓储等全国性著名商业服务集团公司联合建立紫燕店中店万春卤味在清朝前期依据分别特点，“卤”已产生“南卤”和“北卤”两大门派和四大卤系，在川式卤、粤式卤、汕头卤、客家文化卤四大卤系中，川卤问鼎天下。

川卤又分成红卤、白卤、黄卤三大式，在其中万春卤味即是黄卤的意味着。

万春卤味实际上并不是某一个人的专利权，都没有谁去申请注册，只是温江县万春镇周家和刘家的私人技术性秘方，并且以其与众不同的卤味口味而广为人知的，如今万春卤味基本上都源于刘家周家几兄弟以及徒子徒孙之手，这种人来今日总算将万春的卤味口味送到了成都市。

听说万春卤味的老卤有近百年老历史时间，是喜米诸多地区卤味口味之长而烹饪做成的精典宴会卤味，传说故事要到新年逢年过节，成都市老百姓要在接待亲戚朋友摆放宴会时大家才品味获得美味可口的卤味，之后这类宴会卤味的技术性才一代一代传下，并在万春镇扩张餐饮店，变成赫赫有名的一大地方文化美味可口。

菜品典故

1、夫妻肺片，四川汉族特色小吃，以牛头皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉为料，并不用肺。

注重选料，制作精细，调味考究。

夫妻肺片片大而薄，粑糯入味，麻辣鲜香，细嫩化渣。

深受群众喜爱，为区别于其他肺片，便以“夫妻肺片”称之，在用料上更为讲究，质量日益提高。

相传在20世纪30年代，成都少城附近，有一男子名郭朝华[1]，与其妻一道以制售凉拌肺片为业，他们夫妻俩亲自操作，走街串巷，提篮叫卖。

他们所售确实好吃，超乎一切肺片之上。

不但精选材料，制作也很精细，使人看见就生好感，加上调味精细，深受人们欢迎，久而久之，人们为区别于其他肺片，便称郭氏夫妇所售肺片为“夫妻肺片”。

1933年，郭氏夫妇在成都半边桥接，即今人民公园后门右侧一个单间店铺设店出售，其店名也就正式取名为“夫妻肺片”了，牌匾为金字黑底，由享有“蜀中四老之一”著名书法家赵蕴玉老先生亲题。

后几经变迁，该店迁至闹市街的提督西街，扩大了经营规模，增添了牛肉面等品种，食客不光是可以品尝肺片，还有面食充饥。

夫妻肺片逐步发展为一家中型小吃店。

5、鱼香，属中国八大菜系的川菜，相传很久以前在四川有一户生意人家，他们家里的人很喜欢吃鱼，对调味也很讲究，所以他们在烧鱼的时候都要放一些葱、姜、蒜、酒、醋、酱油等去腥增味的调料。

有一天晚上，这个家中的女主人在炒另一只菜的时候，她为了不让配料浪费，她把上次烧鱼时用剩的配料都放在这款菜中炒和，当时她还以为这款菜可能味不是很好吃，可能家中的男人回来后不好交待，正在她发呆之际，她的老公做生意回家了。

这个老公不知是肚饥之故还是感觉这碗菜的特别，而他还没等开饭就用手抓起来往嘴中咽，还没等一分钟，他迫不及待地问老婆此菜是用何做的，在结结巴巴之时，她意外地发现老公连连称赞其菜之美味，她老公见她没回答，又问了一句“这么好吃是用什么做的？”，老婆这才一五一十地给他讲了一遍。

6、佛跳墙，又名“满坛香”、“福寿全”，是福州的首席名菜，属闽菜系。

迄今有100多年历史，为聚春园菜馆老板郑春发研创。

美食播音稿件

美食播音稿件1.关于美食的广播稿,1000字左右的在学校里播的在各地美食如此广泛交流的现代，川菜早已不仅是四川人所喜爱的菜系了，在中国各地甚至海外许多国家都有许多人爱上川菜。

川菜之味，以麻辣见长。

其长处及美味在于辣味多样，有干香辣、酥香辣、油香辣、芳香辣、甜香辣、酱香辣等十几种不同辣味。

吃过川菜的朋友，极容易对川菜情有独钟，水煮鱼，麻辣鱼，酸菜鱼，沸腾鱼，泡椒牛蛙，酸辣土豆丝，毛血旺，蒜泥白肉，夫妻肺片……一道道开胃兼刺激的菜肴裹着浓浓的香气扑面而来，让人胃口大开，欲罢不能巴蜀风（华强北店）人均：￥55提起吃川菜，这家是“很多人能想起的地方”。

“大大”的菜谱上，几乎每道菜“都喜欢”，“红红鲜鲜”的辣椒看着就“很有食欲”，量“挺大”，价钱“便宜”，“每次都吃得很过瘾”。

环境“挺好”，气氛“热烈”，就是“服务员反应慢了点”。

饭点“人那叫一个多呀”，等位“比较恐怖”。

网友推荐：水煮鱼毛血旺老坛子干煸四季豆夫妻肺片蟹黄豆腐口水鸡辣子鸡酸菜鱼晾衣白肉蟹黄豆花辣子鸡丁乌江鱼凉粉糍粑峨嵋鳝丝二姐兔丁餐厅地址：福田区振兴路7号桑达小区405栋倾城水煮鱼（泰然四路）人均：￥55三五朋友结群来到这里，水煮鱼确实不错，看似很多油，吃起来一点都不腻，一开始以为这家店只是做鱼的，但其他菜色都不错，很浓厚的川菜文化和味道，粤菜吃腻了，就来这里开开胃口，不过这家店的鱼可以多元化一点，推出点新的口味也是要的。

网友推荐：倾城水煮鱼金牌毛血旺麻辣田螺酸梅汤香芋卷黑脸张飞鸭水煮鱼倾城酱猪手老坛子餐厅地址：福田区车公庙泰然四路95号（近泰然宾馆）巴蜀风月（福华三路店）人均：￥75“巴蜀风”的“精装版”。

环境“不错”，“以黑色为主”，“比较现代”。

菜品水准“不见得比‘巴蜀风’高多少”，但包装“明显多下了几分工夫”，卖相“相当精致”，口味“稍显清淡”，“适合南方人”。

价格自然“不会便宜到哪去”。

“厌倦了‘巴蜀风’大排长龙的景象、吵吵闹闹的环境”，又“不介意多花些钱”的话，推荐来这里。

川菜名称

川菜名称川菜牛肉馅饼叉烧鸡火锅复元汤子姜鸭乾坤蒸狗坛子肉火爆腰块樟茶鸭金笋忌廉东星斑麻婆豆腐珊瑚雪花鸡丁香鸭冬笋三黄鸡豆瓣海参豆瓣鲜鱼樟茶鸭子粉蒸排骨凤凰萝卜凤爪泡椒鸡片干煸肉丝干煸鳝背干煸鳝鱼干煸四季豆干烧明虾球麻辣豆腐水煮肉片瓤甜椒三七蒸鸡三丝鱼翅鱼香茄子山城棒棒鸡鳝鱼鸡蛋卷生爆盐煎肉双色玫瑰鱼水八块水煮牛肉水煮鱼酥皮龙虾酸辣蹄筋水浒肉香辣虾网油鱼包虾须牛肉鲜花豆腐五彩蟹盒雪魔芋鸡翅豆豉鱼盐煎肉广汉缠丝兔四川腊肉芹黄鱼丝双仁浮皮板栗红烧肉白汁菜心芜爆里脊竹笋香菇汤家常海参箩粉鱼头豆腐汤麻辣黄鳝苦瓜酿肉香蒜咖喱炒蟹鹅黄肉辣子鸡丁泡菜爆河虾川味糯米饭吉利大虾雪菜捆三辣醋辣白菜梗香辣毛豆冬瓜竹笋鸡锦绣时菜塔糖醋泡菜口袋豆腐梓潼片粉四川泡菜水晶橘子镶碗杜仲腰花辣味炸鸡翅棒棒鸡丝雪花鸡汤三菌炖鸡小煎鸡红枣煨肘陈皮牛肉成都玉林串串香五柳鲜鱼豆瓣鲫鱼云长玉浆饺鹰扬虎视打老虎海鲜拼盘荷包豆腐炒玉米红烧狮子头回锅肉拔丝香蕉黄焖鸡块成都泡椒墨鱼仔四川家常酸辣汤北京水煮鱼成都素烩芪烧活鱼泡菜鹅肠干煸牛肉丝泸州鱼头火锅菜香源川菜馆火鞭牛肉葱辣鱼条陈麻婆豆腐鹿茸牛肉卷木瓜辽参鸡汁虾卷辣椒蟹连理双味鱼一品酥方开水白菜菠饺鱿鱼方糖醋排骨香肠油菜宫保虾球荔枝鱿鱼卷聚三鲜原笼粉蒸金钱芝麻虾回锅鱼片炒鸡什件麻辣牛肉烟熏排骨川味蟹百合牛肉香辣炒蟹泡椒蒸水鱼干烧鱼翅金钱口蘑汤醋溜黄瓜芪蒸鹌鹑鸡丝米粉一品豆腐汤川西肉豆腐泡菜炒肉末软炸虾糕栗子白菜贵妃鸡翅红烧猪蹄糖醋鸡圆红烧蹄筋腰果虾球手撕牛肉龙眼甜烧白朵颐辣子鸡川辣黄瓜姜丝牛肉百仁全鸭锅巴肉片网油腰卷炸班指芹黄烧鱼条糖醋红柿椒鱼香碎滑肉玉竹心子软烧仔鲇烤扁担肉酱爆鸭块生烧筋尾舌甜椒肉丝桂花核桃冻清蒸鸭子果仁徘骨金钩青菜心炸花仁腰块十全炆补汤脆皮桂鱼鱼香牛肉丝麻酱凤尾火爆腰花辣汁泥肠酿青椒冬菜肉末口蘑蒸鸡干烧鱼椒麻鸡羊耳鸡塔鸡肉滷味熘两色鸡米麻辣鸡肫毛豆三鲜锅粑四川泡大蒜土豆烧排骨干烧鸡翅泡椒墨鱼仔香辣蹄花珍珠圆子清汤燕菜桃酥鸡糕杏仁银肺汤浦江蟹羹炒豌豆夹清蒸甲鱼连锅汤炖鸡汁香酥山药玻璃鱿鱼合川肉片糖粘羊尾状元卤味东坡春鸠脍红烧卷筒鸡豆渣猪头水煮凤片玫瑰锅炸猴头蘑烩凤片油浸腰花东坡蒸猪头东坡鳊鱼麻酱腰片毛肚火锅砂锅鱿鱼红烧牛掌鲜椒嫩仔鸡鸡杂冷啖杯混堂锅魁酸辣鱼油旋子锅魁麻辣猪肉干川辣蟹火热香辣蟹竹叶粉蒸果麻辣肉片绣球鱼翅鸡包鱼翅干煸莲藕四件焖冬笋氽鸡卷成都蛋汤香酥鸭青椒牛肉丝红烧咕噜肉猴蘑牛头方白汁牛肉豆苗虾仁冬菜扣肉椒盐蹄膀金钱鸡塔炸珍珠虾香辣粉蒸肉菊花榨菜鱼卷火爆荔枝腰盐水肫花油淋笋鸡豆苗炒鸡片沙参心肺汤参麦团鱼银杏蒸鸭椒麻鸡片干煸香菇扁豆四川风味土豆烧排骨水煮鲢鱼泡椒黄辣丁云尖爆牛柳珍珠元子酥皮鸡饺南排杂烩叉烧鱼炸蒸肉荷叶凤脯川味牛肉果仁排骨手撕鸡鱼香腰花豆豉鱼白汁鱼肚麻油鸡蒲江蟹羹艄公号子鱼白油肉片月母子鸡南荠烧鸭丁捶鸡银丝圆生炒蒜苔肉豆腐鲫鱼家常豆腐锅贴鱼片糊涂鸡蓉城鸳鸯卷砂锅雅鱼蜜汁山药琢鲜花白玉鸡片辣子脆肠花汇兔丁豆瓣肘子酸菜火锅鱼香味巴国玉米糕鱼香猪干豆瓣鱼条干烧雅鱼酸辣岩水豆花熊掌豆腐泡莱鲫鱼回味鱼片张凉粉水饺店脆皮锅魁自贡水煮牛肉酱爆牛肉凉面饼子泡椒乳鸽沸腾鱼黎家竹筒饭白炒三七花田鸡灌肠鸭提丝发糕泡菜肉末芝麻肉丝炝黄瓜条鱼香肉片姜葱螃蟹羊肉汤锅炒面线水晶南瓜酱酥桃仁鸡豆花满堂水煮鱼麻酱笋尖参蒸鳝段蛋酥花仁姜汁热窝鸡辣香味鲜豆豉双椒鸡生暴盐煎肉东坡肘子锅巴三鲜折耳根炒腊肉酥炸芝麻鱼杏仁豆腐绍子烘蛋冰花士干圈软炸鸡肝红杞蒸鸡酸辣白菜鱼香油菜苔干煸鳝鱼丝红油抄手凉粉鲫鱼蚕豆炒虾仁仲景羊肉汤川鱼头火锅清蒸青鳝清蒸江团豆苗炒虾片虫草鹌鹑炝莲白卷碎末鸡丁首乌肝片枸杞海参鸽蛋龙眼咸烧白石斛华生米灯影苕片重庆毛血旺恋爱豆腐爆炒腰花小葱烧财鱼酱爆肉椒盐八宝鸡鲜炒鱼片红油抄手酱甜辣回锅肉酱油嫩鸡鸭掌包麻辣猪肝原笼玉簪干烧大虾红椒爆鲜虾干煸鲜笋鱼香酥青豆独蒜烧虾仁香酥竹荪鱼红酒牛腩鱼香茄饼手撕干鱼仔鲜贝鸡卷五柳黄花鱼大千子鸡姜葱基围虾酸辣鸭血旺香葱炒豌豆干烧牛筋干煸神仙蟹姜汁鸭掌荷叶排骨大蒜鲶鱼姜汁仔鸡炝黄瓜酸辣臊子蹄筋雪花鸡淖盐菜回锅肉滑肉烩鲜竹粉皮白肉红烧牛腩红烧猪脑桃杞鸡卷鹿鞭壮阳汤玄宗鹿肾长龟汤火爆肚头补血羊肉乌发汤麻辣肉丁萝卜炖羊肉豆瓣卿鱼牛膝蹄筋栗杏焖鸡扁鹊调养汤五柳鱼丝葱辣鱼苕菜狮子头腐皮虾包茄汁鱼卷炒香舌片五香脆皮鸡香椿白肉丝辣白菜大蒜鲇鱼干煽牛肉丝黄焖鲇鱼头川芎茶泡菜鱼荷叶粉蒸鸡干煸鸡丁围炉火锅芦笋牛肉鸡蹄花豆苗鸡丝冬瓜燕清水白菜红杞活鱼响铃海参枸杞牛鞭汤锅贴鸡片芙蓉燕菜乌发汤白汁五柳鱼家常鸡块红烧熊掌辣炒鱿鱼丝碎米鸡丁沸腾羊肉麻辣白菜肥肠豆花烩鸭四宝一品熊掌一品配方姜汁热味鸡麻油火鸡肾火爆双脆大蒜干贝麻辣香水鱼太白鸭潼川豆豉白油豆腐川味鲜溜鸡丁渔溪鲇鱼五花肉炒豆腐泡菜荷包鱿鱼荷花豆腐大虾锅贴鸭方臊子豆花川味水煮肉片宫灯鱼丝口味龙虾仔干锅兔酥盒回锅肉太极双丝酸菜牛肉丸子鱿鱼三鲜桂花红烧肉原笼牛肉甜烧白五味明虾片贵妃鸡火锅南乳脆香鸡豉椒带子豆腐椒香孔雀鲳鱼主席红烧肉麻辣牛肉丝金钱海参干烧辽参白果苦瓜鱼香芷排彩带鱼头泡凤爪青椒茄泥香辣乡村小炒鸡川椒龙凤球蒸江团酸辣汤香煎韭菜盒飘香猪脆骨香辣滷鸡心川味豆卷川味饺子川菜回锅肉樟茶鸡清汤圆子花式麻辣小龙虾浑婆鱼头南乳排叉麻辣鳝片泡椒河鳗成都子鸡花椒鱼片八宝炒年糕虾肉粉果五更肠旺干煸冬笋太极双泥鱼香牛腩菠饺鱼肚姜爆鸭丝麻辣诱惑蛙香辣盆盆虾麻辣田螺鱼香荷包蛋虫草鸭舌椰蓉挞蒟蒻凉拌野生菌汤葱辣鱼脯白果烧鸡酱肉丝炖牛掌红油耳片。

飘香卤味

飘香卤味卤菜最初的形成经历了从秦惠王统治巴蜀（公元前221年)到明代的历史阶段，大约经历了千余年的时间。

秦代蜀郡太守李冰率万余民工修建都江堰水利工程后，又派人“穿广都盐井”生产出四川最早的井盐，西晋人常璩所著的《华阳国志》在追述当时饮食习俗就有“尚滋味，好辛香”及“鱼盐、茶蜜、丹椒”的记载。

从中可以看到，当时人们已经学会使用岩盐和花椒制造卤水。

到西汉时，由于井盐的大量开采和使用，川人“尚滋味，好辛香”的饮食习惯已经初步形成。

西汉人左思在《蜀都赋》中就有“调夫五味”，甘甜之和，......,五肉七菜,朦厌腥臊，可以练神养血者,莫不毕际”的记载，调夫五味讲的就是卤的调味方式。

“蜀都”即是其中写道的“金城石郭，兼帀中区。

既丽且崇，实号成都”。

当时的生产已经极大的丰富，经济也飞速发展，这也是“成都”名号的来源“蚕丛嫘祖，缫丝织锦；鱼凫杜宇，渔猎布谷。

一年成聚，两年成邑，三年成都”。

经过三国及魏晋南北朝时期的铺垫,川卤在唐朝时已经迈了一大步。

唐朝的迁客骚人们为了找到诗的灵感，都喜欢在写诗时饮酒。

宫廷的饮酒作乐都无不与酒有缘。

而饮酒又少不了上乘佳肴。

这样就促进了川式卤菜的进一步发展。

到了明代,人们的饮食习俗注重养身食疗。

特别是明代的《饮膳正要》和《本草纲目》的问世，促进了朝野人士更加重视食疗。

由于记载的药料中有些即能防病、治病、又能产生香味，达到调味的目的，所以大部分都被作为卤菜调料。

从八十年代以后，随着改革开放，从事川味卤烹技术的搜集、总结、教学、研究、开发的专业人士不断增加，使川味卤烹技术更加精湛，品种更加丰富。

由此，川味卤菜进入了空前的繁荣昌盛时期。

食尚缘卤味，融百年卤汤文化精髓和川卤、潮卤精华于一体，结合现代科技实现卤味完美组合。

几十种名贵药材精制的香料配方和全新生产制作工艺（专利技术），产品出品率提高30％以上。

原材料当地采购，核心原料总部超低价格集中配送，降低运营成本，提高投资者核心竞争力，同行无法超越和模仿，确立市场领先优势。

浅谈川菜创新应遵循的四项基本原则(一)

C Y X TD 餐饮新天地刘冲/文24C Y X T D餐饮新天地笔者自20世纪80年代末开始从事烹饪工作，在近30年的烹饪生涯中，从厨房一名无名小卒成为烹饪大师，其成功之路源于自身在烹饪技术方面秉承传统继承与创新发展相得益彰的烹饪理念。

回顾过往厨艺生涯，特将笔者对川菜创新发展的一些体会记录在此，供烹饪爱好者探讨。

川菜在秦末初汉时就初具规模，唐宋时期发展迅速，明清时代就富有名气了。

毫无疑问，川菜在近几十年来，依然名扬四海，成为了在中餐业界最广为人知的菜系。

无论是在国内国外，即使不是专营川味的饭店酒楼，像夫妻肺片、蒜泥白肉、棒棒鸡、水煮肉片、回锅肉、旱蒸贝母鸡、鱼香肉丝、宫保鸡丁、麻婆豆腐、灯影牛肉、盐煎肉、鸡豆花、樟茶鸭子、冬瓜燕、大千干烧鱼、清汤腰方、贵妃鸡、东坡肘子、怪味鸡、毛血旺、辣子鸡、雪花鸡淖、开水白菜、竹荪肝糕汤、担担面、兼善汤、赖汤圆等大名鼎鼎的川菜代表名肴也经常在菜单上赫然在目。

这些菜肴，大都是在岁月长河中，经民间烹饪高手或专业厨师创制并不断改进演变而成的，且在清末民初前就已基本形成。

可以说，这些传统川菜名肴，最短的也几乎经历了一个多世纪以上长盛不衰，可谓实至名归，为川菜奠定了在八大（十大）菜系中的霸主地位，足以载入史册。

然而，近年来随着粤菜、鲁菜、湘菜、苏菜（淮扬菜）等菜系在全国各地餐馆的猛烈进攻，以及西餐及个别地方菜系的异军突起，在川菜业界许多人士都深有“狼来了”的感触，甚至有人提出了“川菜危机”。

笔者认为，川菜危机其实从川菜形成那一天开始就存在的，也得到老一辈烹饪工作者的高度重视。

没有创新，就没有发展。

无论过去与现在，川菜烹饪工作者都具有坚忍不拔、孜孜不倦的开拓创新精神。

所以，川菜经历几千年仍能引领风骚，都是在不断推陈出新中得到蓬勃发展而屹立不倒的。

改革开放后，川菜烹饪工作者在继承传统川菜的基础上，仍然在创新的道路上高歌猛进。

先后涌现了毛肚火锅（鸳鸯火锅）、酸菜鱼、香辣蟹、串串香、烧鸡公、太安鱼、泡椒凤爪、麻辣小龙虾、干锅鸭头、水煮鱼、麻辣香锅、麻辣烫、冒菜等菜肴名品风靡五湖四海餐馆，也继续延续着川菜在八大（十大）菜系中的优势。

四川的传统文化有哪些(四川的中国传统文化)

四川的传统文化有哪些（四川的中国传统文化）本篇文章给大家谈谈四川的传统文化有哪些，以及四川的中国传统文化对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏文库喔。

本文目录：1、四川有哪些风俗？2、成都民俗文化有哪些?3、四川传统文化的典型代表4、四川春节习俗有哪些？5、你知道四川的传统文化艺术有？四川有哪些风俗？1、吃坝坝宴四川民间社会习俗。

流行于四川各地。

民间凡遇喜事或丧事。

办喜事或丧事的人，会摆上几天流水席。

受邀的人会带上伴礼，去吃上一顿。

因为是在场坝里进行，所以俗称吃吃坝坝宴。

2、走人户四川民间社会习俗。

流行于四川各地。

民间凡遇年节或婚嫁、新居落成等情况。

都要到亲戚家串门探望，称为走人户。

届时，一般要带上猪蹄、很多自己舍不得买的礼物、好酒等礼物，穿上平时舍不得的衣服前往。

主人家割肉买酒，热情款待。

3、祭杜主相传，蜀国开国国王杜宇，号望帝，归隐西山后化为杜鹃。

杜鹃为提醒人们不忘农时而号鸣，直至“啼血”。

人们感今他教民务农有功每年农历五月初五日和七月初一祭祀他。

今郫县城南有他和丛帝的陵墓，称望丛祠。

每到祭之日，人们便纷纷赶来开展祭祀活动，同时，赛歌跳舞，演戏娱乐，十分热闹。

在川西平原等地，当杜鹃鸣叫时，人们便认为这是望帝在提醒大家莫误农时。

4、祭蚕虫相传，蜀中开国国王蚕丛教民养蚕，每年做金蚕数千头，送给百姓，凡得到金蚕的人家，养蚕一定获得丰收。

他死后，人们因感恩而祭祀他。

5、除夕祭树每年除夕之夜，各家饭菜端上桌后，首先敬神供祖，接着将每样饭菜取一点出来，切细和匀后，由家长用盘子或小簸箕端到最大最好的一棵树前祭树。

据说，这样来年果树能花繁果丰，带来滚滚财源。

祭树后，全家才围着桌子吃团年饭。

成都民俗文化有哪些?1、端午的粽子春节包过年的粽子，多为肉粽子。

刚做好的腊肉，是粽子里的明星。

将糯米用水泡透，配以煮至即将透心的红豆和切成颗粒的半肥瘦的腊肉，拌入盐和花椒面即可。

2、走人户流行于四川各地。

民间凡遇年节或婚嫁、新居落成等情况。

[10月四川旅游景点排行]四川旅游景点排行

10月四川旅游景点排行1、九寨沟上榜理由：自然的美，美得自然的童话世界一句“九寨归来不看水”就道尽九寨美的所在，确实，九寨沟如果没有五彩斑斓的水就失去了一大半的美。

当秋日的彩林倒影在澄澈的水中，随着阳光不同角度的变化而产生如梦似幻的美景来，人间仙境，童话世界在九寨随处可见。

即使不看太过美艳的九寨水，这里的原始森林也能让你如痴如醉。

地址：阿坝藏族羌族自治州九寨沟县门票：旺季(每年4月1日-11月15日)，门票220元，车票90元淡季(每年11月16日-次年3月31日)，门票80元，车票80元住宿：九寨沟景区内不允许住宿，九寨沟口附近有很多大大小小的酒店，价格从几十元到上千元不等。

自驾：泸州—成自泸高速—成都绕城—成灌高速—都汶高速—213国道—川汶公路—茂县—松潘县—九寨沟(约10.5小时)2、峨眉山上榜理由：四大佛教名山之一，秀甲天下峨眉山基本上可以说是四川著名美景中的代言人之一了。

这里的山势雄伟，气象万千，素有“一山有四季，十里不同天”之妙喻。

一路攀升到峨眉金顶，路上不仅有活泼调皮的大圣子孙们帮你解闷，更有云海、日出、佛光等等美景等你欣赏。

冬季，当白雪铺满山顶，又是另一番人间仙境了!地址：乐山市峨眉山市门票：旺季150元/人次，淡季90元/人次住宿：市区或低山区：星级宾馆集中在低山区报国寺附近;经济酒店在低山区也有不少，市区内更多，价格从几十元到上百元不等。

中山区：中山区附近农家旅社很多，主要集中在清音阁一带，人均消费30-50元左右。

高山区：方便观赏金顶日出，可住在金顶、雷洞坪或洗象池。

金顶上有金顶大酒店，雷洞坪、洗象池寺院本身可住宿，附近也有不少农家旅社。

自驾：泸州—乐自高速—乐山—峨眉山市(约3.5小时)3、乐山大佛上榜理由：山是一尊佛，佛是一座山乐山大佛，依岷江东岸凌云山栖鸾峰临江峭壁凿造而成，是唐代摩岩造像的艺术精品之一，是我国现存最大的一尊摩崖石刻造像，也是世界上最大的石刻弥勒佛坐像。

四川乐山民俗文化

特色婚嫁习俗
背新娘是彝族人民婚嫁习俗。婚期前一天，男方派新郎的族第充
当迎新人，并邀请本村寨青年多人为伴，前往新娘家迎亲。而女方则备好荆条、凉水和锅烟灰，并邀集亲邻中年妇女多人“严阵以待”。迎亲队伍进屋时，对其泼冷水、抹锅灰、细荆条抽打，一方追逐一方逃避，笑语不绝，喜气洋溢。至晚，男女青年对歌、跳舞、通宵达旦。待雄鸡初唱，即为新娘更衣，尽卸旧装、换上新衣彩裙，并将在行换裙仪式时分成的双辫合二为一，然后背出房外，示为已嫁，不再是娘家人了。天明后，迎亲青年涌向新娘，进行“抢”婚，新娘作象征性抗拒后，就由新郎族第背在背上，返首回程。女方亲邻妇女，以追打形式送出村口后，由成单数的娘家村里人送至婆家。途中，新娘脚不沾地。到达婆家时，将新娘先放在屋前的果树下坐好，由其二小姑（新郎亲妹、堂妹、族妹均可）代为梳头，象征美满婚姻开花结果，福泽绵长。梳头时改单发辫为双辫以示结束少女生活开始成为少妇。
乐山求雨
三江汇流的乐山，也有旱魔肆虐之时。民国时期，每当久旱无雨的时候， “求雨”就成了关系国计民生的要务。全社会上上下下，各尽其能，各出其力，最多的，最常用的方法是求神祈祷了。当然，由于天干“求雨”事关大局，政府首先有所行动，县大老爷会发布政令：一，“禁屠”——不得杀猪宰羊，免伤天地和气，不叫老天爷生气；二，“禁酒”——不得酿酒熬糖，不涉奢侈之风。风不调，雨不顺，人世间当官的也好，做民的也好，都得准备过苦日子。跟继，老霄顶上的灵官楼热闹了起来，人们有组织地去请供奉在楼上的铁灵官像了。上千斤的铁灵官被人们吊放到老霄顶山腰的清虚宫外，再被十六名壮汉用抬杠抬到乐山公园门前晒太阳。让这位神仙尝尝烈日炎炎似火烧的滋味，明白他该为老百姓上天求雨去了。这铁灵官求雨之俗在民国之前已然有之，清代乡贤张瑞《挹爽轩杂记》记载清楚：“嘉俗久不雨，始请斗口灵官设厂道署前，三两日即得雨，鲜不应者。神，铁身，供高标山玉皇殿之下，三清殿之上。其像卓立，立小楼以祀之。”“ 道署前”即老百姓叫的“道门口”，正是老公园（今海棠广场）门前一带。所立小楼即清嘉庆时所建灵官楼（灵官殿），至今犹存。那时，最直接的受害者农民更不会坐以待毙，纷纷组织起来结队进城上街游行。庄稼汉队伍自有庄稼汉特色：一个个庄稼汉光着青筋绽裂的膀子，赤裸着黝黑的上身，头戴柳条叶扎成的帽圈，手举从田地中拔起的枯禾苗；又用稻草编织成草龙，你摇头我摆尾，一路狂舞不歇。街两旁居民则从事先准备好的水桶中，舀水向农民和草龙身上泼去。一时水花飞溅，人龙乱滚。

下饭神菜川味芋儿鸡【步骤】2m

能享受美食带来的喜悦。
下饭神菜川味芋儿鸡【步骤】
要做好肥肠其实不是容易的事情，一口之后，立见高下，要么肠子收拾的不干净，还有一股子骚味，要么就是火候不对，有的没有熟透，吃肥肠像嚼皮筋，有
的则是过于熟烂，失去了那种柔韧的口感。
风韵绝佳的肥肠应该是麻辣鲜香厚，一口肥肠入口，五味融合，加之肥肠本身之柔腻芳香，这才是好吃的肥肠之妙处。学正宗四川肥肠鸡、烧鸡公技术,搜索：成都上善佳。电话微信：1828OOOO77O。美食网
站：Leabharlann 下饭神菜川味芋儿鸡【步骤】
7、把肥肠鸡全部倒入打底菜上面
8、洗干净锅～再加点油～把另一部分干海椒截截和美人椒截截溅香～直接倒在肥肠鸡上
面
9、撒芝麻～嘴上面放上芹菜叶～大功告成！
下饭神菜川味芋儿鸡【步骤】
要做好肥肠其实不是容易的事情，一口之后，立见高下，要么肠子收拾的不干净，还有一股子骚味，要么就是火候不对，有的没有熟透，吃肥肠像嚼皮筋，有
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下饭神菜川味芋儿鸡【步骤】
要做好肥肠其实不是容易的事情，一口之后，立见高下，要么肠子收拾的不干净，还有一股子骚味，要么就是火候不对，有的没有熟透，吃肥肠像嚼皮筋，有
的则是过于熟烂，失去了那种柔韧的口感。
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卤菜策划案

价格透明：以前有不好的名声，现在通过明码标价，打印小票的形式，让大家都知道我们的卤菜有好吃，价格还实惠。
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5、新产品研究和市场调研
不断规范统一配料配方，把每一个产品的制作方案都用文字资料写下来，以便以后集中加工几十斤上百斤做准备。必须有新产品研究、开发计划。根据市场的变化调整现有的产品线。
的事业。
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三、优势、劣势、机会、威胁分析
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1、其他卤菜店的优势
进入市场时间长，有的在一个地方摆了好多年了有熟练的制作技术，口味已经被他周围的人接收了熟悉进货渠道，他们都有自己的进货渠道有部分稳定的顾客资源，他们有自己的圈子占有较好的位置，好位置已经被他们占据
这是客观存在的事实
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1.2 影响消费者购买的主要因素
味道（统一口味）
1、味道好，必须随时品尝、更新；2、味道统一，核心技术自己掌握；
清洁卫生
1、装修；2、摆设；3、清洁卫生；4、服装统一；5、个人卫生
新鲜程度
1、看起来新鲜；2、吃起来新鲜；3、让所有人都知道新鲜
价格
1、价格适中（农村人还是更多的在乎价格）
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五、连锁店准备步骤
这些估计是2022年才会开始做，但是现在知道一些。
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1、公司注册公司注册和每个店铺的营业执照没有关系。
按连锁企业的标准登记设立有限公司，确定公司的名称和品牌名称。公司名字举例：绵阳市涪城区味珍美餐饮管理有限公司品牌名称举例：味珍美高姐卤菜
11、人总是珍惜为得到。21.6.207:47:2 107:47 Jun-212 -Jun-21
12、人乱于心，不宽余请。07:47:2107 :47:210 7:47W ednesda y, June 02, 2021

汪曾祺散文读后感

汪曾祺散文读后感文章开篇就用缓慢的文笔描述了一个独特的世外桃源，与其说独特更不如说荒诞。

庵赵庄的人们太宽容了，在他们心中，和尚就是一个普通的职业，像是郎中，书生，当铺，商人之类的职业，没有区别。

和尚可以喝酒吃肉，可以还俗，可以近女色，唱淫歌，可以赌博打牌。

和尚不用守清规还是和尚吗？，这样光怪陆离的生活，和人生的苦涩全然无关，完全不符合中国人传统的观念。

再说小英子一家，赵大伯是田场上样样精通的好把式，不仅脾气好，身体也结实的像一颗榆树；赵大妈也是精神的出奇，她不仅家乡菜做得可口，而且剪的花样子也是众家嫁闺女的稀罕物；两个宝贝女儿更是漂亮，大英子文静，已有人家，小英子活泼，成天嘻嘻哈哈，像只喜鹊。

由此村庄独特的幸福生活可见一斑。

汪曾祺淡淡的文笔描述了这样一个地方，没有苦涩，没有勾心斗角，可以不包容一切原始欲望的世外桃源。

荸荠庵里，二师父在俗世是有家眷的，甚至每年还把他老婆接来避暑纳凉；三师父更是人不仅漂亮，有一手“飞铙”的绝活，甚至每场法事之后，村里就会有大姑娘或小媳妇蓦然失踪。

然而却没有人指责，这一切的荒诞在村庄里是如此和谐。

我并不赞同网络上大部分人所说，这是对人性最原始的复苏的赞美。

更有甚者，说这是对人类原始的爱的赞扬。

7岁，一个多么美好的年龄，也正是一个对于人生、爱情有了慒懂的认识和向往的年龄，难怪，只在看到一个小女孩的小脚印后，便会心乱了。

但他的天生的羞涩却使他不敢表白，这份朦胧的爱只好在他的心里孕育、成熟，他的心还是纯真和美好的。

他虽始终只是在被动地等待和接受初恋的到来，但他坚定地相信自己对小英子的爱的小英子对自己的爱。

于是，在他等到了爱狂风暴雨般来袭时，他大声说出了心里话，虽然，这还是小英子的鼓动下，而这一次，他的勇敢已战胜了怯懦。

复苏的人性让他把幸福紧紧攥在了自己手中。

相比之下，小英子更直白，更大胆。

她毫无顾忌地坦露心迹，但她并不鲁莽。

她是在确定了明海的心后才以身相许的。

她很直白，但很真诚；她很大胆，但很谨慎。