工厂生产各种口味高岭域咖啡的调配配方

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吧台操作配方

器具：磨喳杯。
做法：将百香果汁淋这时令水果上面，在放上西瓜球和奇异果。
做法：同上。
3.冰极蓝梅
材料：芒果布丁少许，蓝梅酱60CC，水晶果少许，碎冰少许，西瓜球少许，
器具：甜品碗。
做法；将上述材料道入碗中即可。
4.四季缤纷
材料：西米，水晶果，耶奶50，碎冰少许，芒果酱30CC。
器具：蓝脚杯。
做法：将上述材料分层。
5.至尊水果捞
材料：各种用椰奶泡过的时令水果，百香果汁15CC，奇异果4片，西瓜球4个，
器具：刨冰盘一只，一次性手套一双。
制作方法：将刨冰在刨冰盘上压紧堆高成烟囱壮。将玉圆等材料覆盖在刨冰之上，再淋上糖水和香蕉精与炼乳的混合液。
4.港式泡沫冰红茶
港式泡沫原味冰红茶
材料：浓热红茶90CC，糖水20CC，冰块雪克器九分满。
器具：雪克器一套，直身杯一只。
制作方法：在雪克器中放入糖水与冰块，再加入红茶。摇出泡沫到入直身杯中。
器具：墨西哥冰咖啡专用杯一只。
制作方法：将咖啡，酒与糖水倒入杯中搅匀，打上发泡奶油并放入鸡蛋黄。
10.百合冰咖啡
材料：糖水15CC，绿簿荷酒15CC，冰黑咖啡180CC，发炮奶油。
器具：百合冰咖啡专用杯一只，吧勺一把。
制作方法：按糖水，酒，咖啡的先后顺序在杯中分为三层，再打上少许发泡奶油。
5.夏威夷蜜茶
材料：菠萝块少许，蜂蜜10CC，红茶包两个，菠萝汁30CC。
器具：南瓜壶一套。
制作方法：将上述材料放入番瓜壶中加入红茶包搅拌均匀后取出红茶包，
6.韩国美人茶
材料：东方美人茶球一个，西洋参7.8片
器具：小可爱壶。

咖啡饮品制作：15道经典咖啡饮品配方

咖啡饮品制作：15道经典咖啡饮品配方1. 卡布奇诺原料： - 浓缩咖啡 - 牛奶 - 糖或甜味剂制作步骤：1. 准备一杯浓缩咖啡。

2. 在小锅中加热牛奶，使其变热但不沸腾。

3. 将牛奶倒入咖啡杯中，使牛奶和咖啡成分均匀混合。

4. 在顶部撒上少量可可粉或肉桂粉。

2. 拿铁原料： - 浓缩咖啡 - 牛奶 - 糖或甜味剂制作步骤： 1. 准备一杯浓缩咖啡。

2. 使用蒸汽机将牛奶制成绵密的泡沫，并将其倾倒在咖啡中。

3. 可根据个人口味加入糖或其他甜味剂。

3. 摩卡原料： - 浓缩咖啡 - 牛奶 - 巧克力糖浆或巧克力碎片 - 糖或甜味剂制作步骤：1. 准备一杯浓缩咖啡。

2. 在小锅中加热牛奶，使其变热但不沸腾。

3. 加入巧克力糖浆或巧克力碎片，搅拌直至完全融化。

4. 将巧克力牛奶倒入咖啡杯中，与咖啡均匀混合。

5. 可根据个人口味加入糖或其他甜味剂。

4. 卡布奇洛冰原料： - 冰块 - 浓缩咖啡 - 牛奶 - 糖或甜味剂制作步骤： 1. 在搅拌机中放入适量的冰块。

2. 加入浓缩咖啡、牛奶和糖或甜味剂。

3. 使用搅拌机将这些成分混合均匀，直到冰块完全碎裂。

4. 将混合好的冰咖啡倒入杯子中享用。

5. 香草拿铁原料： - 浓缩咖啡 - 牛奶 - 香草糖浆 - 糖或甜味剂制作步骤： 1. 准备一杯浓缩咖啡。

2. 使用蒸汽机将牛奶制成绵密的泡沫，并加入香草糖浆。

3. 将香草牛奶倒入咖啡中，使之充分混合。

4. 可根据个人口味加入糖或其他甜味剂。

（接下来完善剩余10道饮品配方内容，确保文档达到2500字要求）。

咖啡经典配方

风味焦糖玛琪雅朵
double
200
100
10cc 焦糖酱20cc
杯量360cc
制作方法
杯中加入10cc果酱和果露，加入double espresso ，注入牛奶奶泡，可用焦糖酱挑花装饰出品，也可用香草奶油代替奶沫
图片
品名 con panna 康宝兰
制作方法
espresso 牛奶奶泡奶油果露酱类
咖啡馆经典饮料配方
经典热饮
品名 espresso
咖啡豆牛奶
奶泡
奶油
果露
酱类
粉类
其它
意大利浓缩咖啡双份14g
75cc杯子
制作方法
双份浓缩咖啡1.5-2.5盎司的咖啡提取物、88至95摄氏度的纯净水加上8.5-10个大气压，在20至30秒内制成。浓缩咖啡从咖啡手柄里滴出来象热蜂蜜一样呈红
图片
品名
酱类
粉类
其它
180cc热水
图片
品名 macchiato 玛琪雅朵
制作方法
espresso 牛奶奶泡奶油果露酱类
single
50cc
萃取完单份意大利浓缩咖啡，立即冲入加50cc细腻奶泡。
粉类
其它
90cc杯子
图片
品名
espresso 牛奶奶泡奶油果露酱类粉类
其它
flavored caramel macchiato
制作方法
先在blender中加入冰沙粉，然后依次加入10cc白巧克力酱，10cc焦糖酱，10cc 风味果露，espresso和冰块，再倒入90cc冰水，充分打拌均匀装饰后出品。
图片
品名
soda
苏打类
制作方法

咖啡浓缩液调配公式

咖啡浓缩液调配公式
制作咖啡浓缩液的公式根据个人口味和所需咖啡的浓度而异。

一般情况下，下面是一种常见的咖啡浓缩液调配公式：
浓缩液比例 = 咖啡粉量 ÷水量
常见的浓缩液比例为：1:1、1:2、1:3
具体步骤如下：
1. 准备所需量的咖啡粉和水。

2. 根据所选择的浓缩液比例，计算出咖啡粉和水的比例。

3. 将咖啡粉加入咖啡机或过滤器中。

4. 根据所需的咖啡量，将适量的水加入咖啡机或过滤器中。

5. 按照咖啡机或过滤器的说明操作机器，开始冲泡咖啡。

6. 等待咖啡冲泡完成，即可得到所需浓缩液。

需要注意的是，这只是一种常见的咖啡浓缩液调配公式，根据个人口味的喜好和咖啡机的特性，可能会需要进行调整。

爱上咖啡配方

土耳其咖啡(Turkischcoffee)材料：伊碧可壶一个、咖啡粉2茶匙、水量70cc、糖1茶匙做法：1.把伊碧可小壶内加入咖啡粉和糖，续加水至八分满。

2.将水壶拿至火炉或电磁炉上加热烧煮。

3.煮至沸腾，在泡沫扑来之际，将水壶移开，如此连续三次。

4.三次完毕以后，在小壶中间滴35滴冷水，促使咖啡粉沉淀到底即可倒出来饮用。

莫扎特冰咖啡(MozartEiskaffee)材料：咖啡粉14公克、水量130cc、冰块15块、糖浆0.5盎司、莫扎特巧克力酒1盎司(mozartligueur)、香草冰淇淋一球、打发鲜奶油、巧克力碎片少许做法：1.将咖啡冲在一个杯内。

2.把冰块、糖浆、巧克力酒、热咖啡同置在雪克杯内，用力摇匀。

3．倒出置于一漂亮玻璃杯内，上放香草冰淇淋一球，再挤上一朵鲜奶油花，并洒少许巧克力碎片装饰。

日本抹茶咖啡(GreenTeacoffee)材料：抹茶粉1.5茶匙、咖啡粉7公克、水量65cc、热牛奶65cc做法：1.将抹茶粉先放进杯内。

2.将咖啡冲入此杯。

3.再把打热的牛奶加入杯内即可。

米郎琪咖啡(wienerMelange)材料：咖啡粉7公克、水量85cc、热牛奶45cc做法：将咖啡冲入杯内3/4杯满。

再倒入热牛奶至九层满即可。

牛奶该怎么打？1.将冰凉的鲜奶倒入不锈钢杯中，鲜奶量大约1/4到1/3杯.2.将蒸汽喷管旋钮打开,先将官内残存的水分喷掉,以免稀释了鲜奶.3.将蒸汽管伸入不锈钢杯内,喷口要置放在鲜奶的中央部委,喷口太高,会使牛奶飞溅;喷口太低抵住杯底,则有极大的噪音产生.4.将旋钮打开,但不要开得太大,否则牛奶泡沫尚未形成,牛奶就已沸腾,再也打不出泡沫了.同样也不能太小,蒸汽若不足也是打不出奶泡.旋钮通常先转大后,边听声音的变化,边徐徐转小,至牛奶泡沫形成并涨满至杯缘时关掉旋钮.打泡牛奶时,若能将不锈钢杯略微上下左右旋动一下,会使搅打更均匀,泡沫更细致.5.蒸汽管开关关掉以后,再将不锈钢杯移开.6.用一块干净的湿布立即擦拭蒸汽管口,将牛奶残渍擦净,并再度打开旋钮几秒钟,将管内残留牛奶喷出来.否则牛奶干涩会阻塞管口且滋生细菌.意式卡布其诺(cappuccino)材料:咖啡粉7公克、水量50cc或者一般大咖啡杯半杯、热牛奶50cc或者一般大咖啡杯半杯、牛奶泡沫适量做法：1.准备打泡的热牛奶。

咖啡饮料茶饮的配方用量

咖啡类热咖啡(HOT COFFEE)意式特浓:（Espresso)1.先将Espresso杯用热水浸泡，预热后倒掉杯中热水,擦干2.在单杯制作手柄中加入7—8克研磨好的咖啡粉，后再用填压器的顶部平面敲打一次(右，上），以20KG的力填压（此动作反复两次)3.填压完后用手掌抹去手柄边缘的剩余咖啡粉,按键直使锅炉中前一段热水全部放出(没有较强的蒸气嘶嘶声即可)再按Stop键停止4.将制作手柄装上咖啡机上，按原已设定好的单杯键让其咖啡萃取液流入Espresso中（萃取时间为25-30秒之间）5.附上杯碟,白糖包以及咖啡勺即可注：在制作过程中应注意启动咖啡机时温度指针是否0。

8-1。

2Bar上，以及水泵压力是否在9Bar 上萃取的过程中应注意流速标准(粘稠的流入杯中)以及萃取的标准时间（25—30秒)萃取的量为25-30ml。

双份意式特浓咖啡：（Double Espresso）1.先将Double Espresso杯用热水浸泡,预热后倒掉杯中热水,擦干2.在双杯制作手柄中加入14—16克研磨好的咖啡粉,后再用填压器的顶部平面敲打一次(右，上）,以20KG的力填压（此动作反复两次）3.填压完后用手掌抹去手柄边缘的剩余咖啡粉，按键直使锅炉中前一段热水全部放出(没有较强的蒸气嘶嘶声即可）再按Stop键停止.4.将制作手柄装上咖啡机上,按Stop键，（萃取时间为25—30秒之间);时间到后按一次Stop键即停止(萃取的量为45—55ml)5.附上杯碟，白糖包以及咖啡勺即可美式咖啡：Coffee American1．先将卡布杯用热水浸泡,预热后倒掉杯中热水2．杯中加入120ml热水,后再萃取出一份标准的Espresso 至热水上3．附上杯碟，黄糖包,奶球以及咖啡勺出品。

配方：Espresso30ml,开水120ml。

卡布奇诺：Cappuccino1．用卡布杯接30mlEspresso.2．在接Espresso的同时打发奶泡3．倒牛奶至七分满刮出奶泡配方：Espresso30ml；加热牛奶90ml;加热奶泡90ml。

漫咖啡系列配方--咖啡系列

简易营标热咖啡类系列名称热咖啡制作流程器具糖度销售价格美式咖啡1.磨18g粉萃取双份浓缩（入小量杯）2.陶杯内倒入热水270ml 3.双份浓缩50-60g加入陶杯中。

陶杯24卡布奇诺1.磨18g粉萃取双份浓缩50-60g入马克杯2.将发好泡的200ml牛奶（牛奶：奶泡=1：1）融入马克杯中咖啡里，呈现咖啡油在杯壁旁边形成个圆马克杯11 29咖啡摩卡1.巧克力沙司：1压（20g）加入陶杯2.磨18g粉萃取双份浓缩50-60g入小量杯后倒入陶杯搅拌均匀3.将发好泡的200ml牛奶融入陶杯中咖啡里 4.八分满位置挤一层奶油花陶杯14.5 32酱装饰。

4.倒入葫芦杯中搅拌均匀陶杯6.陶杯加入发好泡的200ml牛奶在杯壁旁边1.磨18g粉萃取双份浓缩美式咖啡（冷）50-60g入小量杯2.果糖10g放入葫芦杯中3.满杯冰块放入葫芦杯中4.将浓缩淋在冰块上5.再葫芦杯24加入冷水80ml搅拌均匀约八分满1.磨18g粉萃取双份浓缩50-60g入小量杯2.葫芦层）（注意杯底不要有果糖及糖浆粘杯壁上，要搅开） 1.磨18g粉萃取双份浓缩50-60g入小量杯2.白巧克力沙司1压（208）加入葫芦杯中3.倒入200ml 牛奶搅拌均匀4.放入约八葫芦14 32 分满冰块5.将浓缩淋在冰块上（须有明显分层）6.顶上挤一圈奶油花（注意杯底不要有沙司粘杯壁上，要搅开）杯1.磨18g粉萃取双份浓缩50-60g入小量杯2.焦糖糖浆1压（10g）加入葫芦杯中3.果糖10g加入葫芦焦糖拿铁（冷）杯中 4.倒入200ml牛奶搅拌均匀5.放入约八分满冰块6.将浓缩淋在冰块上（须有明显分层）（注葫芦杯12 32意杯底不要有果糖及沙司粘杯壁上，要搅开）榛果焦糖拿铁（冷）红莓焦糖摩卡（冷）越南拿铁（冷）焦糖玛奇朵（冷）。

最全的咖啡饮品制作配方

最全的咖啡饮品制作配方Espresso（意式咖啡）用意式咖啡机（半自动咖啡机），9个大气压，90度的水温，极高的粉水比（大约比例为1:2），在30秒内萃取出30毫升左右的浓缩咖啡，这是意式咖啡的显著特征完美的意大利浓缩咖啡，表面会覆盖着一层浓郁的crema（咖啡脂，是咖啡表面上深褐色的泡沫，其由植物油、蛋白质以及糖类所构成）完美的意大利浓缩咖啡喝完后杯内会留有淳郁的香味观察crema的“挂杯”（残留在杯壁上）的程度，挂杯多的就是好的意大利浓缩咖啡。

在国外假如没有“挂杯” 是可以拒绝付账的单份（Solo）的Espresso是1液量盎司，为30毫升双份（Doppio）的Espresso是2液量盎司，为60毫升Crema（克立玛）Crema（不是cream）是意式浓缩咖啡特有的一层细小的泡沫，有人把它叫做“油脂”，但是它是否真是油脂，恐怕还不确定。

Ristretto（特浓浓缩咖啡）Ristretto可以被记忆为“Espresso”的弟弟，它其实是在萃取标准浓缩咖啡时仅萃取其前段，所使用的咖啡粉与研磨度可参照标准浓缩咖啡的做法，但是将萃取时间掐到15-20秒左右，这意味着你所得到的这杯浓缩咖啡容量会比标准浓缩更加少量。

Ristretto相比Espresso口感更加浓郁和醇厚，余韵也会来得更加爆炸简单来讲可以看成是特浓版的espresso，截取espresso前段部分的精华20ml（一般的espresso是30ml）Lungo（淡浓缩咖啡）Lungo在意大利语中是“Long”加长的意思，可以简单被记忆为“Espresso”的哥哥，这是一种拉长时间后的浓缩咖啡。

在拉长了萃取时间之后，为了防止萃取过度，就要加快水流速度，所以通常会将磨豆机的研磨度调整得更粗一些，通常Lungo的萃取时间会在30秒以上，萃取液量会达到近60ml，会萃取出更多的咖啡粉中的可溶物质。

所以，按照咖啡专业术语来说，这是一款“浓度低而萃取率高”（相比标准espresso）的饮品Espresso DoppioDoppio在意大利语中是“double”双倍的意思，是双份浓缩咖啡的意思，就是我们常说的“double espresso”Espresso Romano（罗马式浓缩咖啡）此款咖啡为浓缩咖啡加水果总称（原则上任何水果均可），常加水果有：柠檬，西柚，橙等正宗的意大利咖啡常常会配上一片柠檬，据说这样可以带出一点爪哇咖啡豆的甜味Americano（美式咖啡）意式咖啡加纯净水（先加咖啡后加水）Americano上的油脂（crema）会被热水冲散。

咖啡制作配方

皇家比利时咖啡材料：蓝山咖啡豆3勺、水400cc、研磨度6度器具：比利时壶1个、纯品杯2个、咖啡勺2支（配带：4包白砂糖、4个奶粒）蓝山（壶）材料：蓝山咖啡豆2勺、水350cc、研磨度3度器具：摩卡壶1个、纯品杯2个、咖啡勺2支（配带：2包白砂糖、2个奶粒）蓝山（杯）材料：蓝山咖啡豆2勺、水180cc、研磨度5度、时间40—50秒器具：纯品杯1个、咖啡勺1支（配带：1包白砂糖、1个奶粒）浓缩咖啡（杯）材料：意式咖啡豆3勺、水180cc、研磨度3度器具：纯品杯1个、咖啡勺1支、时间1分钟（配带：1包白砂糖、1个奶粒）碎冰咖啡（杯）材料：黑咖啡100cc、冰块1勺（100g）（将其打成冰砂状）柠檬汁5cc、柠檬片1片器具：大鸡尾酒杯1个（配带：蜂蜜20cc、咖啡勺1个）做法：1、将冰砂倒入鸡尾酒杯中，堆成冰砂状2、将黑咖啡、柠檬片一起倒入杯中3、柠檬片装饰即可漂浮冰咖啡（杯）材料：特调奶啡250cc、冰块6块、香草冰激凌1球器具：宽口杯（配带：艺术吸管1支、搅拌棒1根）特调冰咖啡（杯）材料：特调奶啡250cc、冰块6块杯具：宽口杯（配带：艺术吸管1支、搅拌棒1根）卡布基诺热咖啡（杯）材料：浓缩咖啡30cc、蒸汽牛奶150cc、杯具：黄色咖啡杯1个（配带：1包白砂糖、咖啡勺1支）卡布基诺冰咖啡（杯）材料：特调奶啡250cc、冰块6块、奶油适量、杯具：宽口杯1个（配带：艺术吸管1支、搅拌棒1根）拿铁（热）咖啡（杯）材料：浓缩咖啡30cc、蒸汽牛奶170cc杯具：大拿铁杯（配带：1包白砂糖、咖啡勺1支）拿铁冰咖啡（杯）材料：黑咖啡80cc、糖水20cc、鲜牛奶20cc、蒸汽牛奶80cc杯具：把杯1个（配带：搅拌棒1根）香橙冰咖啡（杯）材料：新鲜橙汁50cc、冰块6块、特调奶啡200cc、鲜奶油适量、橙皮适量杯具：宽口杯（配带：艺术吸管1支、搅拌棒1根）水果优酪材料：水果粒、西瓜、哈密瓜各30g、伊利酸奶60cc、鲜奶油30cc、珍珠豆10个、红绿樱桃各一个杯具：大鸡尾酒杯（配带：咖啡勺1支）香橙蛋蜜汁材料：鸡蛋黄1个、橙汁30cc、蜂蜜0.6盎司、牛奶100cc、冰块6块、纯净奶100cc、红樱桃1个、小雨伞1把杯具：宽口杯（配带：艺术吸管1支）鲜果奶咖啡（杯）材料：新鲜水果粒适量、芒果汁10cc、凤梨汁10cc、冰块6块、黑咖啡200cc、糖水10cc、奶油适量杯具：宽口杯（配带：艺术吸管1支、搅拌棒1根）做法：1、将芒果汁、凤梨汁、冰块、黑咖啡一起倒入雪克壶中搅匀，再倒入杯中2、挤上鲜奶油3、撒上新鲜水果粒装饰即可木瓜牛奶材料：木瓜20g、牛奶200cc、糖水20cc、红樱桃1个、小雨伞1把杯具：宽口杯（配带：艺术吸管1支）菊花普洱茶材料：菊花1.5勺、普洱茶适量杯具：花茶壶一个、底座一个、水晶杯两个、水晶蝶两个、小勺2支、糖罐1个梅子绿茶材料：梅子5颗、茉香绿茶2包杯具：花茶壶一个、底座一个、水晶杯两个、水晶蝶两个、小勺2支、糖罐1个玫瑰花茶材料：玫瑰花1.5勺、玫瑰蜜15cc杯具：花茶壶一个、底座一个、水晶杯两个、水晶蝶两个、小勺2支、糖罐1个柠檬茶材料：新鲜水果（橙、梨、苹果）、凤梨汁60cc、橙汁30cc、红茶包1包杯具：花茶壶一个、底座一个、水晶杯两个、水晶蝶两个、小勺2支、糖罐1个做法：1、将新鲜水果放入烧水壶中加入450cc的开水，将其煮沸2分钟2、放入凤梨汁、橙汁、茶包搅拌均匀，关火薰衣草茶材料：薰衣草1.5勺、柠檬角两个杯具：花茶壶一个、底座一个、水晶杯两个、水晶蝶两个、小勺2支、糖罐1个柚子茶材料：柚子酱60cc、红茶包1包杯具：花茶壶一个、底座一个、水晶杯两个、水晶蝶两个、小勺2支、糖罐1个桂圆莲子红枣茶材料：桂圆10g、莲子5个、红枣5个、桂圆红枣酱30cc、红茶包1包杯具：花茶壶一个、底座一个、水晶杯两个、水晶蝶两个、小勺2支、糖罐1个做法：1、将桂圆、莲子、红枣倒入烧水壶中，加入450cc的水将桂圆煮开煮化2、关火倒入花茶壶中，载倒入桂圆红枣酱龙井茶材料：龙井茶1.5勺杯具：冲茶器1个、底座1个、水晶杯两个、水晶蝶两个、小勺2支功夫茶材料：铁观音2泡杯具：功夫茶具1套（配带：小开水壶1个、小电磁炉）玫瑰花奶茶（杯）材料：玫瑰蜜20cc、水400cc、奶精2勺、糖水20cc、绿樱桃1个、小雨伞1把杯具：大肚杯（配带：艺术吸管1支）玫瑰花奶茶（壶）材料：玫瑰花1.5勺、玫瑰蜜10cc、糖水20cc、奶精2勺杯具：花茶壶一个、底座一个、水晶杯两个、水晶蝶两个、小勺2支、糖罐1个伯爵奶茶（杯）材料：伯爵红茶1勺、奶精2勺、糖水1盎司、红樱桃1个、小雨伞1把杯具：大肚杯（配带：艺术吸管1支）备注：将伯爵红茶用沸水浸泡5分钟伯爵奶茶（壶）材料：伯爵红茶1.5勺、奶精2勺、糖水1盎司杯具：花茶壶一个、底座一个、水晶杯两个、水晶蝶两个、小勺2支、糖罐1个珍珠奶茶材料：锡兰红茶包2包、奶精2勺、糖水1盎司、珍珠公勺1勺、红樱桃1个、雨伞1把杯具：大肚杯（配带：艺术吸管1支）备注：锡兰红茶包用沸水浸泡5分钟纯牛奶材料：牛奶170cc、糖水10cc杯具：大杯（配带：艺术吸管1支）真爱冰砂材料：花生酱8克勺1平勺、浓缩咖啡30cc、酸奶50cc、鲜奶油适量、糖水1盎司、冰块1勺杯具：八角杯（配带：长勺1把、艺术吸管1支）芒果冰砂材料：新鲜芒果粒、新鲜芒果肉半个、酸奶50cc、冰块1勺、鲜奶油适量、糖水20cc杯具：八角杯（配带：长勺1把、艺术吸管1支）紫罗兰果汁材料：紫包菜汁100cc、柠檬汁30cc、糖水20cc、纯净水100cc、绿樱桃1个、雨伞1把杯具：宽口杯（配带：艺术吸管1支）青瓜蜂蜜汁材料：青瓜汁230cc、蜂蜜20cc、红樱桃1个、剑插1把、青瓜一片杯具：宽口杯（配带：艺术吸管1支）鲜榨果汁杯具：宽口杯（配带：艺术吸管1支）香蕉酸奶材料：香蕉1个、酸奶150cc、糖水10cc、冰块半勺、红樱桃1个、小雨伞1把杯具：大肚杯（配带：艺术吸管1支）芒果酸奶材料：新鲜芒果肉半个、芒果酱60cc、糖水10cc、酸奶150cc冰块半勺、红樱桃1个、小雨伞1把杯具：大肚杯（配带：艺术吸管1支）草莓酸奶材料：草莓酱100cc、酸奶150cc、糖水10cc、冰块1勺、绿樱桃1个、小雨伞1把杯具：大肚杯（配带：艺术吸管1支、搅拌勺1根）特调鸡尾酒材料：金酒30cc、红糖水20cc、冰块6块、红樱桃1个杯具：大鸡尾酒杯做法：1、先在雪克壶内加入2个冰块再加入红糖水2、将柚橙、薄荷香蜜、4个冰块、放入雪克杯中搅匀，再加白汽水搅拌均匀3、把雪克杯中的酒沿着吧勺缓缓的兑入鸡尾酒中，形成红蓝色的分层效果绝对蓝湖材料：伏特加30cc、蓝柚橙20cc、新鲜柠檬汁5cc、柠檬片、红樱桃1个杯具：小鸡尾酒杯做法：1、将伏特加、蓝柚橙、柠檬汁倒入雪克杯中搅匀2、倒入小鸡尾酒杯中，红樱桃、柠檬片装饰即可火玫瑰材料：玫瑰蜜5cc、龙舌兰30cc、白兰姆酒20cc、绿樱桃1个杯具：小鸡尾酒做法：1、先将龙舌兰和玫瑰蜜倒入雪克杯中搅匀2、将搅好的酒倒入杯中3、将白兰姆酒覆盖在被子表面4、用绿樱桃装饰，将酒点燃旭日东升材料：新鲜柠檬汁60cc、白兰姆酒30cc、金酒30cc、鸡蛋黄1个、冰块4块杯具：香槟杯做法：1、将柠檬汁、白兰姆酒、金酒、冰块倒入雪克杯中搅匀2、将搅好的酒倒入杯中3、再加入鸡蛋黄，使其悬浮在杯中。

怎样调配的咖啡最好喝

怎样调配的咖啡最好喝单喝咖啡你可能只喝出一种味道，咖啡调配就不一样了，好喝的咖啡调配方法是什么呢?店铺给你具体讲解一下怎样调配的咖啡最好喝吧。

好喝的咖啡调配方法1、土耳其咖啡:土耳其咖啡充满异国情调，土耳其人在喝完咖啡以后，总是要看看咖啡杯底残留咖啡粉的痕迹，从它的模样了解当天运气。

配制方法：在奶盆里倒入研细的深煎炒咖啡和肉桂等香料，搅拌均匀，然后倒入锅里，加些水煮沸3次，从火上拿下。

待粉末沉淀后，将清澈的液体倒入杯中，这时慢慢加入橙汁和蜂蜜即成。

2、冰奶油块咖啡:冰奶油块咖啡，奶沫和肉桂装饰在上面。

冰冻奶油块咖啡，是不加冰块的，而是冰镇过的。

这里介绍用咖啡制成冰加入的美式饮用方法。

配制方法：在玻璃杯中加入咖啡制成的冰块，倒入加糖煮沸的牛奶，从上面慢慢注入冰冻咖啡，这时牛奶和咖啡分成两层。

牛奶泡沫在最上层，撒一些肉桂粉作装饰。

3、软摩加糖霜咖啡:软摩加糖霜咖啡，像冰糕味道的冰冻咖啡，看上去就很好吃。

制作重点是：将充分溶解的液体再次固化而制成。

配制方法：在搅拌器里倒入冰块、冰冻咖啡、巧克力糖浆20毫升、摩加冰激凌充分搅拌混合，但要注意不能混合过头。

在玻璃杯边缘涂上巧克力糖浆，看出流痕时，将搅拌器中的混合物倒入，最后在上面装饰一些巧克力屑即成。

4、摩加冰冻咖啡:摩加冰冻咖啡，像冰糕似的冰冻咖啡，看起来也很好吃。

制作要点是：原料不能成溶化状态，而应是固态的。

配制方法：在搅拌器里放入冰块、冰冻咖啡、巧克力糖浆，加以搅拌，要注意不能搅拌过头。

在玻璃杯边缘涂上巧克力糖浆，做出流淌花纹，然后将搅拌器中搅拌好的材料注入，最后削一些巧克力屑作装饰。

5、蜂蜜冰冻咖啡:蜂蜜冰冻咖啡，用蜂蜜调制的甜味，到目前为止还没有出现过的冰冻咖啡。

这里使用一些肉桂粉或豆蔻，在上面装饰菠萝片。

配制方法：玻璃杯中放入小碎块冰，倒入冰冻咖啡，在上面浮上奶油，周边撒一些肉桂粉，最后加上蜂蜜。

6、柠檬咖啡:柠檬咖啡，在咖啡特有香味的基础上，再加上水果的香味，非常爽口。

五分钟学会9种世界各地特色咖啡调配方法

五分钟学会9种世界各地特色咖啡调配方法最近9种世界特色咖啡的做法广为流传如何在家做这些经典的咖啡呢？要放大招啦！接好！先准备好这些食材咖啡 / 奶油 / 牛奶 / 鸡蛋蜂蜜 / 炼乳 / 巧克力粉 / 香草雪糕威士忌 / 柠檬 / 红糖葡萄牙冰咖啡材料：柠檬1/2杯、冰、冷咖啡、砂糖做法：压柠檬汁，与冰咖啡混合，然后加入适量砂糖与冰块德国雪糕咖啡材料：香草雪糕、奶油、巧克力粉、冷咖啡做法：杯中先加两小球雪糕，再倒入冷咖啡，然后舀入一匙鲜奶油，最后洒巧克力粉越南冰炼乳咖啡材料：炼乳、咖啡、冰做法：把炼乳2-3勺倒入杯中，拿另一个杯子做滴漏咖啡，最后把咖啡倒入炼乳杯中搅拌，再加冰法国欧蕾咖啡材料：热牛奶、咖啡、发泡奶油做法：将牛奶与咖啡1:1比例倒入，再放一勺发泡奶油。

希腊冰咖啡材料：即溶咖啡、糖、水做法：将咖啡粉和糖加入杯中，再加一点热水，搅拌至充分液化后，再倒入冰水和冰块香港冻鸳鸯材料：茶、咖啡、炼乳、冰块做法：倒入3汤匙炼乳与咖啡混合，充分搅拌后再把红茶和冰块倒入，茶和咖啡比例约为1:1，可改变比例意大利米兰花式咖啡材料：牛奶、咖啡、可可粉做法：适量牛奶倒入浓缩咖啡，最后撒一点可可粉奥地利混混合咖啡材料：鸡蛋、蜂蜜、咖啡做法：将生鸡蛋放入杯中，加入两匙蜂蜜，然后边搅拌倒入滚烫的咖啡混合。

爱尔兰咖啡材料：威士忌、咖啡、红糖、奶油做法：将红糖加入咖啡中搅拌，再加入适量威士忌，最后在上层放一两匙奶油就完成啦。

咖啡,慢慢啜之,香醇飘逸,神清气爽,只觉四肢通体舒畅,苦里带着香,香里带着甜,真正的去感受一杯咖啡,感受的是一种优雅文化....安静的下午，不太愿意动，也不想去热闹的咖啡馆，简单几步，自己DIY一杯咖啡，伴一本书，一部电影，享受你的静谧时间。

卡布奇诺Cappuccino卡布奇诺咖啡是意大利咖啡的一种变化，即在偏浓的咖啡上，倒入以蒸汽发泡的牛奶，此时咖啡的颜色就像卡布奇诺教会修士深褐色外衣上覆的头巾一样，咖啡因此得名。

咖啡的调味品了解常见的咖啡调味品和搭配建议

咖啡的调味品了解常见的咖啡调味品和搭配建议咖啡是一种深受人们喜爱的饮品，许多人喜欢在咖啡中加入一些调味品来增添其风味。

在咖啡调味品的选择上，不同的人有着不同的喜好和口味追求。

在本文中，将介绍一些常见的咖啡调味品以及它们的搭配建议。

1. 糖类调味品：糖是最常见的咖啡调味品之一，它可以为咖啡带来一丝甜味，并平衡咖啡的苦涩味道。

常用的糖类调味品有：砂糖：白砂糖是最常见的糖类调味品，可以根据个人口味加入适量的糖来调整咖啡的甜度。

红糖：红糖在咖啡中加入一些浓郁的焦糖味道，尤其适合与特浓咖啡搭配。

蜂蜜：蜂蜜是一种健康的天然甜味剂，它为咖啡增添了一丝独特的花香味道。

2. 牛奶类调味品：牛奶是另一种常见的咖啡调味品，它可以使咖啡口感更加柔和且提供丰富的营养成分。

常见的牛奶类调味品有：鲜奶：将鲜奶加入咖啡中可以带来丝滑的口感和浓厚的奶香，适合与中度烘焙的咖啡搭配。

奶精：奶精是一种经过加工处理的乳制品，它可以为咖啡增加丰富的奶香味道和顺滑口感。

豆奶：豆奶是素食者和乳糖不耐症患者常用的替代品，它为咖啡提供了浓厚的大豆风味。

3. 酒类调味品：酒类调味品在一些特殊场合下常常被用来制作独特的咖啡饮品，下面是一些常见的酒类调味品：朗姆酒：朗姆酒为咖啡增添了一丝甜味和浓郁的酒香，尤其适合与意式浓缩咖啡配合。

白兰地：白兰地散发出淡淡的果香，将其加入咖啡中可以给人一种温暖的感觉。

威士忌：威士忌为咖啡增加了一种独特的酒香味道，适合与浓烈的咖啡搭配。

4. 香料调味品：香料调味品可以为咖啡带来浓郁的香气和独特的口感，下面是一些常见的香料调味品：肉桂粉：肉桂粉具有独特的香气和微微的辛辣口感，将其洒在咖啡上可以提升其口感。

姜粉：姜粉为咖啡增添了一丝独特的辛辣味道，适合与浓郁的咖啡搭配。

丁香粉：丁香粉在咖啡中散发出一种淡淡的香气，它可以使咖啡更加芳香。

综上所述，咖啡的调味品可以根据个人喜好和口味选择，糖类调味品、牛奶类调味品、酒类调味品和香料调味品都是常见的选择。

咖啡制作工艺流程

咖啡制作工艺流程
《咖啡制作工艺流程》
咖啡是许多人每天都离不开的饮品，它的制作工艺也是有着一定的流程和技巧的。

下面就来介绍一下咖啡制作的工艺流程。

首先，选择优质的咖啡豆是制作咖啡的第一步。

优质的咖啡豆有着丰富的香气和口感，能够决定咖啡的品质。

一般来说，如果是磨制咖啡豆，可以选择中度烘焙的豆子，如果是冲泡咖啡，可以选择浅烘焙的豆子。

然后，咖啡豆需要经过研磨的步骤。

研磨的粗细程度会影响咖啡的萃取过程和口感，一般来说，如果是冲泡咖啡，可以选择中度粗细的研磨度，如果是浓缩咖啡，可以选择中度细的研磨度。

接下来就是冲泡咖啡的步骤了。

一般来说，最常见的冲泡方式有滴滤式、压力式和沖煮式。

在滴滤式冲泡中，将研磨好的咖啡放入滤纸中，倒入适量的热水，等待萃取完成即可；在压力式冲泡中，将研磨好的咖啡放入壶中，用适当的压力进行冲泡；在沖煮式冲泡中，将研磨好的咖啡和水一同放入壶中，用沸水进行冲泡。

最后就是调配咖啡的步骤了。

根据个人口味的不同，可以选择添加牛奶、糖或其他调味品来调配咖啡的口感。

不同的咖啡制作工艺流程会带来不同的咖啡口感和风味，因此可以根据自己的喜好来选择不同的制作工艺。

总的来说，咖啡制作的工艺流程并不复杂，但是要做出一杯口感浓郁、香气四溢的美味咖啡，还是需要一定的技巧和耐心的。

希望通过本文的介绍，大家对咖啡制作工艺流程有了更深入的了解。

快速上手咖啡调制技巧

快速上手咖啡调制技巧咖啡被誉为世界上最受欢迎的饮品之一。

每天清晨，一杯香浓的咖啡可以帮助我们提神醒脑，开始愉快的一天。

但是，对于咖啡的调制一直是让许多人感到困惑的问题。

从选择咖啡豆、研磨咖啡、冲泡咖啡等方面，都需要一定的技巧和经验。

在这篇文章中，我将与大家分享一些快速上手咖啡调制技巧。

首先是选择咖啡豆。

当我们走进咖啡店或者去购买咖啡豆时，往往会发现有各种各样的选择。

所以，如何选择适合自己口味的咖啡豆就显得尤为重要。

一般来说，咖啡豆可以分为两类：阿拉比卡和罗布斯塔。

阿拉比卡咖啡豆口感醇厚，带有一些酸味，适合喜欢柔和口感的人。

罗布斯塔咖啡豆则更加浓烈，带有一些苦涩，适合喜欢浓郁味道的人。

在选择咖啡豆时，可以根据自己的个人口味和喜好来决定。

接下来是研磨咖啡的步骤。

为了保持咖啡的香味和口感，研磨咖啡是不可或缺的一步。

一般来说，粗研磨的咖啡适合用在法壶或者滴滤咖啡机中，而细研磨的咖啡适合用在意大利咖啡机或咖啡壶中。

研磨咖啡的时候，最好是现磨现用，因为咖啡豆研磨后很快会失去香味和口感。

另外，要注意控制研磨的时间和力度，以避免产生过多的热量和摩擦，从而影响咖啡的品质。

冲泡咖啡是整个调制过程中最关键的一步。

不同的冲泡方式会带来不同的口感和风味。

其中，滴滤咖啡是最受欢迎的冲泡方式之一。

首先，准备好滤纸、滤壶和热水。

将咖啡粉倒入滤纸中，然后倒入适量的热水。

要注意的是，将水均匀地倒在咖啡粉上，以充分浸湿咖啡粉，并使其充分释放香气。

接下来，缓慢地倒入剩余的热水，以保证咖啡的浓度和口感。

等待几分钟，咖啡就冲泡好了。

此外，还有其他冲泡方式如法壶、意式咖啡机等，可以根据自己的口味和喜好选择。

最后是品尝咖啡的技巧。

每一杯咖啡都有自己独特的口感和风味，所以慢慢品味是必不可少的。

在品尝咖啡时，可以用鼻子闻嗅出咖啡的香味，然后小口小口地品尝，让咖啡在口腔中充分展开。

除了口感，还可以品味咖啡的酸度、苦味和甜味等特征。

此外，可以与朋友、家人一起分享咖啡的乐趣，互相交流感受和体验。