绪论及第01章

生物监测的主要缺点： 生物监测的主要缺点：
定量化程度不够； 定量化程度不够； 需要一定的专业知识和经验。 需要一定的专业知识和经验。
病毒—非细胞结构的超微生物 第1章 病毒 非细胞结构的超微生物
由于病毒特殊的结构和形态及其生活习 按照六界学说， 性，按照六界学说，把病毒列为单独的 一个界，即病毒界。 一个界，即病毒界。病毒个体极小 <0.2µ）， ），只有在电子显微镜下才能 （<0.2 ），只有在电子显微镜下才能 看见病毒的庐山真面目， 看见病毒的庐山真面目，而且病毒不具 有细胞结构。 有细胞结构。
微生物的命名 双名法： 双名法：
学名＝属名＋种名＋（命名人姓氏） ＋（命名人姓氏 学名＝属名＋种名＋（命名人姓氏） 生物的学名都是用拉丁文书写， 生物的学名都是用拉丁文书写，属名用名 第一个字母大写，种名用形容词， 词，第一个字母大写，种名用形容词，第一个 字母小写。 如用电脑打印或印刷， 字母小写。 如用电脑打印或印刷，应该用斜 体表示。 例如我们所熟悉的大肠杆菌， 体表示。 例如我们所熟悉的大肠杆菌，其学 大肠埃希氏杆菌）， 名为Escherichia coli （大肠埃希氏杆菌）， 简称E.coli。 有时我们看到如Bacillus sp. 的表达方式，表明该菌株只鉴定到属， 的表达方式，表明该菌株只鉴定到属，未能确 定其种名。 定其种名。
本章主要内容
1 病毒的一般特征及分类
病毒的特点； 病毒的特点；病毒的分类
2 病毒的形态与结构
病毒的形态大小；病毒的化学组成和结构 病毒的形态大小；
3 病毒的繁殖
病毒的繁殖过程； 病毒的繁殖过程；病毒的溶原性
4 病毒的培养
病毒的培养特征；病毒的培养基； 病毒的培养特征；病毒的培养基；病毒的培养
5 病毒的抵抗力和去除
1.2.2病毒的化学组成和结构 1.2.2病毒的化学组成和结构
病毒的化学组成 大多数病毒由蛋白质和核酸组成，有的含有类脂质、 大多数病毒由蛋白质和核酸组成，有的含有类脂质、多糖等 病毒的结构 病毒没有细胞结构，却有其自身特有的结构。 病毒没有细胞结构，却有其自身特有的结构。整个病毒体分 两个部分：蛋白质衣壳和核酸内芯。 两个部分：蛋白质衣壳和核酸内芯。 病毒粒子有两类：一种是不具被膜（囊膜）的裸露病毒粒子； 病毒粒子有两类：一种是不具被膜（囊膜）的裸露病毒粒子； 另一种有被膜包围的病毒粒子。 另一种有被膜包围的病毒粒子。 最简单的病毒只有核酸，不具蛋白质， 最简单的病毒只有核酸，不具蛋白质，如寄生在植物体内的 类病毒和拟病毒，只有RNA RNA。 类病毒和拟病毒，只有RNA。
微生物的特点： 个体小；（ ；（2 分布广、 微生物的特点：（1）个体小；（2）分布广、
种类繁多；（3 繁殖快；（4 易变异。 种类繁多；（3）繁殖快；（4）易变异。 ；（ ；（
1 微生物概述
生物的分类
在生物学上， 在生物学上，对生物的分类采用按其生物属性和 它们的亲缘关系有次序地分门别类排列成一个系统， 它们的亲缘关系有次序地分门别类排列成一个系统， 系统中有七个等级： 系统中有七个等级：界、门、纲、目、科、属、种。 每一种生物，包括微生物， 每一种生物，包括微生物，都可在这个系统中找到相 应的位置。其中种(species)是分类的基本单位。 应的位置。其中种(species)是分类的基本单位。必要 (species)是分类的基本单位 时，还可以在这些等级之间再增设一些亚等级。 还可以在这些等级之间再增设一些亚等级。
大肠杆菌T系列噬菌体为复合对称型： 大肠杆菌T系列噬菌体为复合对称型： 头部为立 体对称型，20面体；尾部为螺旋对称型。 体对称型，20面体；尾部为螺旋对称型。 面体
病毒的形态与结构（ 1.2 病毒的形态与结构（续） 1.2.3病毒的蛋白质和核酸各有不同的功能
蛋白质：主要是保护作用、 蛋白质：主要是保护作用、决定特异性及决定 致病性、毒力和抗原性等。 致病性、毒力和抗原性等。 核酸：DNA 或RNA，决定遗传、变异和对宿主 RNA，决定遗传、 核酸： 细胞的感染力 有些病毒具有被膜（囊膜），其中还含有类脂 有些病毒具有被膜（囊膜），其中还含有类脂 ）， 磷脂、胆固醇等） 质（磷脂、胆固醇等）
1.3 环境工程微生物学的研究任务
防止或消除有害微生物 充分利用有益的微生物资源， 充分利用有益的微生物资源，
微生物在环境污染治理（水处理） 1.4 微生物在环境污染治理（水处理）中的应用 —生物监测 生物监测 生物监测的主要优越性： 生物监测的主要优越性：
长期性——汇集了生物在整个生活时期中环境因素改变的情况， 汇集了生物在整个生活时期中环境因素改变的情况， 长期性 汇集了生物在整个生活时期中环境因素改变的情况 可以反映当地的环境变化； 可以反映当地的环境变化； 综合性——能反映环境诸因子、多成分对生物有机体综合作用的 能反映环境诸因子、 综合性 能反映环境诸因子 结果 直观性——直接把污染物与其毒性联系起来； 直接把污染物与其毒性联系起来； 直观性 直接把污染物与其毒性联系起来 灵敏性——有时甚至具有比精密仪器更高的灵敏性，有助于提早 有时甚至具有比精密仪器更高的灵敏性， 灵敏性 有时甚至具有比精密仪器更高的灵敏性 发现环境污染。 发现环境污染。
大 肠 杆 菌 T 系 列 噬 菌 体 的 繁 殖 过 程
1.2 病毒的形态与结构
1.2.1病毒的形态和大小 1.2.1病毒的形态和大小
病毒的形状多样， 病毒的形状多样，依种类不同而不同 球状，卵圆形，砖形，（动物病毒） ，（动物病毒 球状，卵圆形，砖形，（动物病毒） 杆状，丝状，（植物病毒） ，（植物病毒 杆状，丝状，（植物病毒） 蝌蚪状，丝状，（噬菌体） ，（噬菌体 蝌蚪状，丝状，（噬菌体） 病毒的大小常用纳米来表示（=10-9m）。如 病毒的大小常用纳米来表示（=10-9m）。如： ）。 痘病毒100nm 200nm×300nm，为砖形； 100nm× 痘病毒100nm×200nm×300nm，为砖形；口蹄 疫病毒直径为22nm。 疫病毒直径为22nm。 22nm
“非典型肺炎”元凶冠状病毒SARS
“非典型肺炎”元凶冠状病毒SARS 非典型肺炎”元凶冠状病毒SARS 非典型肺炎
武汉病毒研究所观察到的冠状病毒样 颗粒
显微镜下被SARS病毒感染的人体细胞 显微镜下被SARS病毒感染的人体细胞 SARS
病毒的形态与结构（ 1.2 病毒的形态与结构（续）
1.3病毒的繁殖 1.3病毒的繁殖
各类病毒的繁殖过程基本相似， 各类病毒的繁殖过程基本相似，以E.coli T系列噬菌体 为例，可分成以下五步： 为例，可分成以下五步： 吸附：病毒吸附于敏感细菌（ 细胞） 1 吸附：病毒吸附于敏感细菌（E.coli细胞）表面的受体上 特定部位） （特定部位） 侵入：噬菌体通过水解破坏细胞壁，DNA进入 进入。 2. 侵入：噬菌体通过水解破坏细胞壁，DNA进入。 复制：细菌自身的DNA被破坏， DNA被破坏 3. 复制：细菌自身的DNA被破坏，病毒借助于细菌的合成机 为自己工作，即复制噬菌体的DNA和其他结构。 DNA和其他结构 构，为自己工作，即复制噬菌体的DNA和其他结构。 装配（聚集）：病毒的DNA ）：病毒的DNA和蛋白质等在细菌体内装配成 4. 装配（聚集）：病毒的DNA和蛋白质等在细菌体内装配成 一个完整的大肠杆菌噬菌体。 一个完整的大肠杆菌噬菌体。 5.宿主细胞裂解和成熟噬菌体粒子的释放 宿主细胞裂解和成熟噬菌体粒子的释放： 5.宿主细胞裂解和成熟噬菌体粒子的释放：噬菌体粒子成熟 导致宿主细胞破裂，释放出噬菌体，10～1000个 后，导致宿主细胞破裂，释放出噬菌体，10～1000个（平 均为300 300个 均为300个）。 释放出的新的病毒粒子又可去感染新的宿主细胞。 释放出的新的病毒粒子又可去感染新的宿主细胞。
1.1 病毒的一般特征及其分类（续） 病毒的一般特征及其分类（
病毒有自己单独的分类系统， 病毒的分类 病毒有自己单独的分类系统，其分类依据 主要有：病毒的宿主、所致疾病、核酸种类、 主要有：病毒的宿主、所致疾病、核酸种类、病毒粒子的大 病毒的结构、有无被膜等。 小、病毒的结构、有无被膜等。 根据病毒不同的专性宿主，可把病毒分为： 动物病毒、 根据病毒不同的专性宿主，可把病毒分为： 动物病毒、植 物病毒、细菌病毒（噬菌体）、放线菌病毒（噬放线菌体）、 ）、放线菌病毒 物病毒、细菌病毒（噬菌体）、放线菌病毒（噬放线菌体）、 藻类病毒（噬藻类体）、真菌病毒（噬真菌体） ）、真菌病毒 藻类病毒（噬藻类体）、真菌病毒（噬真菌体） 也可以按照所致的疾病进行分类 按核酸分类，可把病毒分为：DNA病毒和RNA病毒。 按核酸分类，可把病毒分为：DNA病毒和RNA病毒。 病毒和类系统， 微生物的分类有其分类系统，其中最常用的也是具有 权威性的是《伯杰氏手册》 是对原核微生物（细菌等） 权威性的是《伯杰氏手册》，是对原核微生物（细菌等） 进行分类；另外，放线菌、真菌（包括丝状真菌和酵母菌） 进行分类；另外，放线菌、真菌（包括丝状真菌和酵母菌） 等也有各自的分类系统。 等也有各自的分类系统。 一般大家比较熟悉的生物分类 是所谓的二界学说，即把生物分为动物界和植物界两个界， 是所谓的二界学说，即把生物分为动物界和植物界两个界， 这种分法已有很长的历史。 随着人们认识的不断进步， 这种分法已有很长的历史。 随着人们认识的不断进步， 新的分类手段不断被应用，1969年 魏塔克提出“ 新的分类手段不断被应用，1969年，魏塔克提出“五界学 说”，后经Margulis修改，为较多的人所接受：原核生物 后经Margulis修改，为较多的人所接受： Margulis修改 界、真核原生生物界、真菌界、动物界、植物界。 真核原生生物界、真菌界、动物界、植物界。 毒界。 毒界。 我国 学者提出的六界学说， 学者提出的六界学说，在上述五界的基础上再增加一个病
1.1 病毒的一般特征及其分类
病毒的特点
1.没有细胞结构，大多数由蛋白质和核酸组成， 1.没有细胞结构，大多数由蛋白质和核酸组成，有的 没有细胞结构 含有类脂质、多糖等，只有一种核酸（DNA或RNA）。 含有类脂质、多糖等，只有一种核酸（DNA或RNA）。 2.专性寄生 病毒没有合成蛋白质的机构——核糖体， 2.专性寄生 病毒没有合成蛋白质的机构 核糖体， 核糖体 也没有合成细胞物质和繁殖所必备的酶系统，不具独 也没有合成细胞物质和繁殖所必备的酶系统， 立的代谢能力，必须专性寄生在活的敏感宿主细胞内， 立的代谢能力，必须专性寄生在活的敏感宿主细胞内， 依靠宿主细胞合成病毒的化学组成和繁殖新个体。 3. 依靠宿主细胞合成病毒的化学组成和繁殖新个体。 体积极小，形态多样 体积极小，