高中生物第一册三章第六节 人和动物体内三大营养物质全面版

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思考
1、家畜饲喂富含糖类的饲料可以育肥，说明了什么？ 糖类、脂类和蛋白质是可以相互转化的。
2、只有在糖类供应充足的情况下，糖类才可能转化 成脂类，说明了什么？
糖类、脂类和蛋白质之间的转化是有条件的。
3、三大类营养物质在人和动物体需要能量时，氧化
分解供能的顺序是什么？
糖类、脂肪、蛋白质
糖类、脂类和蛋白质之间还相互制约着。
（5）、B和C代表的物质是 糖类 和
食物中吸收 脂肪 。
、氨基转换形成
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再见
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结束
谷氨酸
COOH
(CH2) +
NH2 CH COOH
丙酮酸
CH3 酶
C=O
酮戊二酸
COOH
(CH2) +
COOH
O= C-COOH
丙氨酸
CH3 NH2-CH
COOH
苏氨酸
酶
60mg/dL
mg/dL) 160mg/dL
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二、脂类代谢
1、过程
储存在 皮下结缔组织、肠系膜等处
脂肪 分解 甘油、脂肪酸
氧化分解 CO2+H2O+能量
转变 糖元等
2、与人体健康的关系
肥胖
过多 脂类
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肝 脂肪肝
恶化
肝硬化
堆积
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三、蛋白质代谢
1、过程
消化 蛋白质
氨基酸 吸收
血液中的氨基酸 运输
合成 各种组织蛋白质、酶和激素等
氨基转换 新的氨基酸
组织细胞 (氨基酸) 脱氨基
转变 含氮部分：氨基
尿素
氧化分解
不含氮部分
合成
CO2+H2O+能量 糖类、脂肪
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2、与人体健康的关系
健康
氨基酸 蛋白质 缺乏必需
种类齐全
氨基酸
营养 不良
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赖氨酸、色氨酸、苯丙氨酸、亮氨酸、 异亮氨酸、苏氨酸、甲硫氨酸、缬氨酸
人和动物体内三大营养物质的代谢
讨 论导入
蛋白质代谢Biblioteka 糖类代谢三者的关系
脂类代谢
巩固练习
江苏省大丰高级中学 高二生物组
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讨论
1、人和动物体内有机物的来源与植物体内 有机物的来源相同吗？
2、食物中的糖类、脂类和蛋白质怎样才能 进入代谢过程？
3、哪些物质属于人和动物体内的营养物质？
水、无机盐、维生素、糖类、脂类、蛋白质
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巩固练习
1、下图是人体内糖代谢的图解，字母代表器官、细胞、
物质和 能量，数码代表某些生理过程。请分析回答：
肝脏
34 淀粉 1 G 2 血糖
5
CO2+H2O+E
组织 7
9
细胞
肌糖元
D
8 肾脏
6
B
（1）淀粉经[ 1] 消化 和[ 2] 吸收 而进入血液成为血糖。
（2）肝脏通过[3]、[4]将血糖浓度维持在80mg/dL-120mg/dL 范围内。当血 糖浓度持续超过正常值时，发生[8]过程，可能的原因是 胰岛素含量降低
CH3-CH-CH-COOH
OH NH2
丁酮酸
CH-CH2-CH2-COOH + NH3
O
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糖类
脂肪
氨基酸
蛋白质
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随着年岁的叠加，我们会渐渐发现：越是有智慧的人，越是谦虚，因为昂头的只是稗子，低头的才是稻子；越是富有的人，越是高贵，因为真正的富裕是灵魂上的高贵以 及精神世界的富足；越是优秀的人，越是努力，因为优秀从来不是与生俱来，从来不是一蹴而就。随着沧桑的累积，我们也会慢慢懂得：成功的路，其实并不拥挤，因为 能够坚持到底的人实在太少；所有优秀的人，其实就是活得很努力的人，所谓的胜利，其实最后就是自身价值观的胜利。人到中年，突然间醒悟许多，总算明白：人生， 只有将世间的路一一走遍，才能到尽头；生活，只有将尘世况味种种尝遍，才能熬出头。这世间，从来没有最好，只有更好。每天，总想要努力醒得比太阳还早，因为总 觉得世间万物，太阳是最能赐人力量和能量的。每当面对喷薄的日出，心中的太阳随之冉冉腾起，生命之火熊熊燃烧，生活的热情就会光芒四射。我真的难以想象，那些 从来不早起的人，一生到底能够看到几回日升？那些从来没有良好习惯的人，活到最后到底该是多么的遗憾与愧疚？曾国藩说：早晨不起，误一天的事；幼时不学，误一 生的事。尼采也说：每一个不曾起舞的日子，都是对生命的辜负。光阴易逝，岂容我待？越是努力的人，越是没有时间抱怨，越是没有工夫颓丧。每当走在黎明的曙光里， 看到那些兢兢业业清洁城市的“美容师”，我就会由衷地欣赏并在心底赞叹他们，因为他们活得很努力很认真。每当看见那些奔跑在朝霞绚烂里的晨练者，我就会从心里 为他们竖起大拇指，因为他们给自己力量的同时，也赠予他人能量。我总觉得：你可以不优秀，但你必须有认真的态度；你可以不成功，但你必须努力。这个世界上，从 来没有谁比谁更优秀，只有谁比谁更努力。我也始终认为：一个活得很努力的人，自带光芒万丈；一个人认真的样子，比任何时候都要美好；一个能够自律自控的人，他 的人生也就成功了大半。世间每一种的好，从来都只为懂得努力的人盛装而来。有时候，我真的感觉，人生的另一个名字应该叫做努力，努力了就会无悔，努力了就会无 愧；生活的另一种说法应该叫做煎熬，熬过了漫漫黑夜，天就亮了，熬过了萧萧冬日，春天就来了。人生不易，越努力越幸运；余生不长，越珍惜越精彩。人生，是一本 太仓促的书，越认真越深刻；生命，是一条无名的河，越往前越深邃。愿你不要为已逝的年华叹息，不要为前路的茫茫而裹足不前愿你相信所有的坚持总能奏响黎明的号 角，所有的努力总能孕育硕果的盛驾光临。愿你坚信越是成功的人越是不允许自己颓废散漫，越是优秀的人越是努力……生活中很多时候，我们遇到一些复杂的情况，会 很容易被眼前的障碍所蒙蔽，找不到解决问题的方法。这时候，如果能从当前的环境脱离出来，从一个新角度去解决问题，也许就会柳暗花明。一个土豪，每次出门都担 心家中被盗，想买只狼狗栓门前护院，但又不想雇人喂狗浪费银两。苦思良久后终得一法：每次出门前把WiFi修改成无密码，然后放心出门每次回来都能看到十几个人捧 着手机蹲在自家门口，从此无忧。护院，未必一定要养狗换个角度想问题，结果大不同。一位大爷到菜市场买菜，挑了3个西红柿到到秤盘，摊主秤了下：“一斤半3块 7。”大爷：“做汤不用那么多。”去掉了最大的西红柿。摊主:“一斤二两，3块。”正当身边人想提醒大爷注意秤时，大爷从容的掏出了七毛钱，拿起刚刚去掉的那个大 的西红柿，潇洒地换种算法，独辟蹊径，你会发现解决问题的另一个方法。生活中，我们特别容易陷入非A即B的思维死角，但其实，遭遇两难困境时换个角度思考，也许 就会明白：路的旁边还有路。一个鱼塘新开张，钓费100块。钓了一整天没钓到鱼，老板说凡是没钓到的就送一只鸡。很多人都去了，回来的时候每人拎着一只鸡，大家 都很高兴！觉得老板很够意思。后来，钓鱼场看门大爷告诉大家，老板本来就是个养鸡专业户，这鱼塘本来就没鱼。巧妙的去库存，还让顾客心甘情愿买单。新时代，做 营销，必须打破传统思维。孩子不愿意做爸爸留的课外作业，于是爸爸灵机一动说：儿子，我来做作业，你来检查如何？孩子高兴的答应了，并且把爸爸的“作业”认真 的检查了一遍，还列出算式给爸爸讲解了一遍不过他可能怎么也不明白为什么爸爸所有作业都做错了。巧妙转换角色，后退一步，有时候是另一种前进。一个博士群里有 人提问：一滴水从很高很高的地方自由落体下来，砸到人会不会砸伤？或砸死？群里一下就热闹起来，各种公式，各种假设，各种阻力，重力，加速度的计算，足足讨论 了近一个小时 后来，一个不小心进错群的人默默问了一句：你们没有淋过雨吗 人们常常容易被日常思维所禁锢，而忘却了最简单也是最直接的路有两个年轻人，大学毕
（3）过程[5]的生理意义是 为人体的各项生命活动提供能量
（4）人摄取糖过多会发胖，说明糖可通过[6]转变为B 脂肪
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2、下图为蛋白质代谢图解，请据呼回答：
新的氨基酸 含氮部分 4 A
食物中的 蛋白质
1
氨基酸
3
2
不含氮部分 5
各种组织蛋白质、
酶和激素
6 CO2+H2O+E B或C
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第六节 人和动物体内三大营养物质的代谢
一、糖类代谢
1、过程：
食物中的糖类
消化
吸收 葡萄糖
运输 血糖
氧化分解 CO2+H2O+能量
合成 肝糖元
组织细胞 分解
合成 （葡萄糖）
肌糖元
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转变 脂肪、某些氨基酸等
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2、与人体健康的关系
低于 低血糖
血糖 (80-120 高于 糖尿病
体外
（1）、1和3的生化过程分别为 氨基转换 和 脱氨基 。 （2）、2和6所代表的生理过程分别在 核糖体 和 线粒体 细胞器进行。 （3）、过程4进行的器官是 肝脏 ，A是 尿素 ，其中大部分通过 泌尿 系统以 尿液 形式排出体外，部分通过皮肤汗腺 形成 汗液 而排出体外。
（4）、从图中可知，体内氨基酸的来源有 和 自身组织蛋白分解形成