茶树抗寒性研究进展及展望
茶树抗寒育种及转基因研究进展
对转基因茶树进行长期的动物 喂养试验，以评估其安全性。
对转基因茶树进行分子生物学 检测和鉴定，以确保其不会产
生有害的基因变异。
03 茶树抗寒基因的 研究
茶树抗寒基因的筛选
差异表达基因筛选
通过比较抗寒茶树品种和敏感品种在寒冷条件下的基因表达谱，筛选出差异表达 的基因，这些基因可能涉及到抗寒的生理反应。
缺乏系统性的抗寒育种方案
目前对抗寒育种的研究尚不充分，缺乏系统性的育种方案和评价 体系。
研究前景展望
01
发掘和利用抗寒基 因资源
通过发掘和利用茶树的抗寒基因 资源，为抗寒育种提供理论依据 和基因资源。
02
创新育种技术
借鉴其他植物的成功经验，创新 茶树的抗寒育种技术，提高育种 效率和成功率。
03
构建多元化的抗寒 品种库
分子机制研究
深入研究茶树抗寒相关基因的分子机制，为进一步揭示植物抗寒 的分子机理提供理论依据。
04 茶树抗寒育种及 转基因研究的挑 战与前景
当前面临的挑战
抗寒品种稀缺
茶树抗寒育种的研究进展相对缓慢，现有的抗寒品种数量较少， 难以满足不同地区的气候条件。
转基因技术应用难度大
尽管转基因技术在其他植物上取得了一些成功，但在茶树上的应 用仍面临诸多技术难题。
02 转基因技术在茶 树育种中的应用
转基因技术的原理
转基因技术是通过将外源基 因导入受体细胞，并整合到 其染色体组中，从而实现对
生物性状的改造。
导入的外源基因可以是来自 同种或不同种生物的基因， 也可以是人工合成的基因。
转基因技术需要利用适当的 载体，如质粒或病毒载体， 将外源基因导入受体细胞。
转基因技术在茶树育种中的应用方法
植物抗寒性的生理生态学机制研究进展_徐燕
第43卷第4期2007年4月林业科学SCIE NTIA SILVAE SINICAE Vol .43,No .4Apr .,2007植物抗寒性的生理生态学机制研究进展＊徐 燕 薛 立 屈 明(华南农业大学林学院 广州510642)摘 要: 综述植物在冷驯化过程中发生的一系列生理生化变化。
环境对植物抗寒性的影响主要与光诱导、温湿度以及气候的变化有关。
植物表面形成冰层会引起植物的无氧呼吸,导致植物受害;光抑制诱导活性氧的产生,从而导致植物光合系统的退化,抗寒能力下降,而短日照诱导植物休眠,有利于植物抗寒。
光敏色素则被认为是启动冷驯化的光受体;植物通过冷驯化增加碳水化合物的积累及病原体相关蛋白的合成,以增强对低温病原体的抵抗能力;气候的变化使植物遭受了更大的冷伤害风险。
微管最初遇冷时部分的解体可以有效诱导植物抗寒性;抗氧化酶活性增强,植物体内糖、脯氨酸、多胺等内含物含量上升。
植物休眠状态中的生理变化(种子的休眠、芽的休眠)与AB A 敏感性的差异有关。
对植物抗寒性分子机制的研究表明:CO R 基因的表达对于植物抗寒性和冷驯化是十分关键的;与气候梯度有关的基因梯度的分布说明寒冷地区的树种更为抗寒;多表型性状的数量性状分析,为重要的农艺性状标记辅助选择(MAS )提供基础。
对植物抗寒过程中的信号转导进行研究发现,Ca 2+是低温下参与调节冷驯化应答机制中信号转导途径的重要的第二信使。
未来植物抗寒领域的研究热点为信号转导和基因调节,低温抗性的遗传学和遗传应用及代谢组学,气候变化对于植物抗寒的影响等方面。
关键词: 植物;环境;抗寒;生理;分子机制中图分类号:S718.43;Q945.78 文献标识码:A 文章编号:1001-7488(2007)04-0088-07收稿日期:2006-01-20。
基金项目:广东省林业局项目(4400-F02084,4400-F05004)。
＊薛立为通讯作者。
Physiological and Ecological Mechanisms of Plant Adaptation to Low TemperatureXu Yan Xue Li Qu Ming(C oll eg e o f For es tr y ,Sou th Chi na Agr icul tur al Uni vers ity Gu ang zh o u 510642)Abstract : Chilling injury is one of the ecological factors c ausing environmental stress in plants .Exploring the physiological and ecological mechanisms of c old tolerance in plants can under stand ho w plants gro w at low temperatur e ,which has important meaning in theory and practice .At present ,study on cold toler ance in plants focuses on physiology ,genes ,and relationship between plants and environment and so on .This article revie ws the physiological and ecological response of plants to lo w temper atur e during c old acclimation .Over wintering plants encased in ice can be exposed to anaerobic conditions and suffer phytotoxicity .Photoinhibition induced the increase of r eactive oxygen species (ROS ),causing the degradation of photosystems ,which is unfa vorable for cold hardiness of plants .Shor t da ys induc e dor manc y in plants ,resulting in a increase in cold hardiness of plants .Phytochr ome has been c onsidered to be the photoreceptor r esponsible for tr iggering the initiation of the first sta ge of c old acclimation .The acc umulation of carbohydrates and pathogenesis -related proteins enhances the resistance of plants to low -temper atur e pathogens .Scientists pr edict that plants will suffer greater risk of low -te mperature da mage with the c hanges in climate .An initial partial disassembly of microtubles is sufficient to trigger efficient cold acclimation .The adaptation of plants to c old also associates with the incr eased levels of antioxidants enzymes ,sugar ,proline ,polymines and so on .Changes in dormanc y status are mor e likely related to changes in ABA sensitivity than to var iations in ABA levels .The expr ession of COR (cold r esponsive )genes is cr itical in plants for both c hilling tolerance and c old acclimation .Genotypes fr om colder envir onments have greater cold hardiness in situ than those from milder envir onments .The QTL analysis of multiple phenotypic traits pr ovides the basis for marker assisted selection (MAS )of important a gronomic characters .Calcium is an important second messenger in a low temper atur e signal transduction pathway involved in regulation of c old -acclimation response .Signal tr ansduction ,gene re gulation ,genetics ,metabolomics ,and climate change affecting the plant survival are impor tant aspects in the future study of c old tolerance in plants .Key words : plants ;environment ;cold tolerance ;physiology ;molec ular mechanism低温寒害是农林业生产中一种严重的自然灾害,据统计,世界每年因此造成的损失达2000亿美元(卢存福,2004)。
山茶属主要物种抗寒性综述
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1. 1 最 低 温 度 最 低 温 度 是 最 早 评 价 山 茶 耐 寒 性 的 指 标 。 通 过 野 外 多 年 观 测 来 判 定 植 株 幼 苗 受 冻 害 的 程 度 阅 莓 惯言落 述 奇
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2 山茶属 植物抗寒测 定方法
2. 1 全 株 冰 冻 测 试 法 把 植 株 置 于 人 工 控 制 的 冰 冻 室 进 行
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茶树WRKY19_基因的克隆及其抗寒功能研究
茶叶学报 2024，65 （1）：20−27Acta Tea SinicaDOI：10.20045/ki.issn.2096-0220.2024.01.003引文格式：郭珺珺，伊亮辉，肖清，等. 茶树WRKY19基因的克隆及其抗寒功能研究［J］. 茶叶学报，2024，65（1）：20−27.茶树WRKY19基因的克隆及其抗寒功能研究郭珺珺†，伊亮辉†，肖 清，夏恩华，童 伟*（安徽农业大学茶树生物学与资源利用国家重点实验室，安徽 合肥 230036）摘 要：【目的】茶树作为一种喜温畏寒植物，低温严重制约茶产业的发展。
茶树WRKY19基因的克隆及抗寒功能研究为其抗逆工程育种提供重要理论依据。
【方法】基于前期对茶树WRKY基因家族的鉴定，本研究筛选并克隆得到一个受低温诱导显著上调表达的WRKY转录因子，将其命名为CsWRKY19。
对CsWRKY19进行序列特征分析并结合基因表达抑制试验初步研究其在茶树抗寒中的功能。
【结果】CsWRKY19基因 CDS全长为1 680 bp，编码559个氨基酸；包含2个典型的WRKYGQK保守基序；定量PCR分析表明CsWRKY19表达具有组织特异性，在根和幼嫩芽叶中高表达并受冷驯化诱导显著上调表达；经反义寡核苷酸抑制CsWRKY19表达后，茶树叶片在低温下的损伤程度显著加剧、丙二醛含量显著增加、超氧化物歧化酶活性降低，初步证明CsWRKY19在茶树应答低温胁迫中可能具有重要作用。
【结论】本研究鉴定了一个茶树转录因子CsWRKY19，并初步验证了其在茶树应对低温胁迫中的潜在功能。
关键词：茶树；CsWRKY19；低温胁迫；表达分析；功能研究中图分类号：文献标志码：A文章编号：2096−0220（2024）01−0020−08Identification of CsWRKY19 Involving Cold Tolerance of Tea PlantsGUO Jun-jun† , YI Liang-hui† , XIAO Qing , XIA En-hua , TONG Wei*(State Key Laboratory of Tea Plant Biology and Utilization, Anhui Agricultural University, Hefei, Anhui 230036, China) Abstract：【Objective】CsWRKY19 in Camellia sinensis was cloned to study its relationship with the adaptation and survival of the normally cold sensitive plant exposed to low temperatures. 【Method】Based upon previously identified WRKY family in tea plants, CsWRKY19showing significant upregulation by low temperatures was screened and cloned.Sequence and expressions of the gene in different tissues under cold stress were determined. By suppressing the expression, the ability of a tea plant to tolerate low temperatures was examined for verification. 【Result】CsWRKY19 had a full CDS of 1,680 bp encoding 559 amino acids and containing 2 typical WRKYGQK conserved motifs. The tissue-specific expression of the gene was relatively high in the buds, young leaves, and roots of a plant. Exposing the plant to low temperatures significantly upregulated the gene expression, and if the expression was suppressed at the same time, worse damage on the leaves resulted. Meanwhile, as the surrounding temperature was lowered, the malondialdehyde content rose significantly and the superoxide dismutase activity declined in the plant. 【Conclusion】The transcription收稿日期：2024−01−03初稿；2024−02−20修改稿基金项目：安徽农业大学大学生创新创业训练计划项目（X202210364672）；安徽省高等学校科学研究项目（自然科学类）重点项目（2022AH050867）。
茶树抗寒育种及转基因
VS
转基因技术的运用
转基因技术为茶树抗寒育种提供了新的途 径。通过导入外源基因，改良茶树的遗传 性状，增强其抗寒、抗病等能力。目前， 已有多项转基因茶树品种进入试验阶段， 具有良好的应用前景。
技术发展对产业的影响提高茶源自产量和质量抗寒育种和转基因技术的不断发展，使得茶树能够在更广泛的地域种植，提高茶叶的产量和质量。同 时，也为茶叶生产带来了新的机遇和挑战。
人工杂交育种 辐射诱变育种
基因工程育种
抗寒品种的培育
选择健康的种子和幼苗 进行科学的田间管理和病虫害防治
选择适宜的土壤和环境条件 进行抗寒性鉴定和选育
02
转基因技术
转基因技术的原理
基因克隆
通过克隆技术将目标基因复制 多份。
基因转化
将带有目标基因的载体转入目 标植物细胞。
基因选择
选择目标基因，通常为具有特 定功能的基因，如抗病、抗虫 或抗寒等。
伦理问题
茶树抗寒育种及转基因技术可能涉及到伦理问题，如基因歧视、基因改造对人类的影响等。需要在技术研究和应 用中注重伦理道德的考量。
05
结论与展望
现有成果的总结
抗寒育种技术的突破
近年来，茶树抗寒育种技术取得了重要 突破，通过选育耐寒性强的品种，结合 基因工程手段，成功培育出一批抗寒能 力强的茶树品种，有效提高了茶树的适 应性和产量。
茶树抗寒育种及转基因
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目 录
• 茶树抗寒育种 • 转基因技术 • 茶树抗寒育种与转基因技术的结合 • 茶树抗寒育种及转基因技术的挑战与前景 • 结论与展望
01
茶树抗寒育种
抗寒品种的选择
选择耐寒性强的野生 茶树品种
选择抗病虫害能力强 的品种
低温冻害对茶树生理的影响及应对技术
低温冻害对茶树生理的影响及应对技术展开全文低温是影响茶叶生产、茶树生长和地域分布的最重要环境因子之一。
通常在环境温度下降过程中，茶树体内会发生一系列的适应性变化，以增强低温耐受能力，但是不同生长阶段和遗传背景的茶树材料抗寒性存在明显差异。
近年来随着气候变化加剧，极端气候条件下的低温冻害给茶叶生产造成巨大损失，抗寒机理成为茶学领域研究的热点，也取得了很多新的进展。
生产上针对低温冻害已形成了一套较为完善的技术措施，但仍缺乏经济有效的方法来快速提高茶树的抗寒能力。
一、茶树对低温冻害的生理学响应通常小叶种茶树抗寒能力强于大叶种茶树，成熟组织对低温的耐受能力好于幼嫩部位。
不同茶树材料叶片组织结构存在较大差异，不同组织的厚度和排列紧密程度与叶片抗寒能力密切相关。
自然越冬过程中，茶树叶片的上表皮、下表皮、栅栏组织和海绵组织厚度随时间推移总体上呈现先降低后升高的变化趋势。
研究还表明叶片中的束缚水含量及所占比例、不饱和脂肪酸含量及脂肪酸不饱和指数、可溶性糖含量、脯氨酸含量和γ-氨基丁酸含量等随温度降低显著增加，是茶树提高自身抗寒能力的重要生理代谢变化。
目前用于表征茶树抗寒能力或者受低温伤害程度的生理指标主要包括电导率、半致死温度、Fv/Fm、丙二醛含量、脯氨酸含量和可溶性糖含量等。
当茶树经历低温胁迫后，除物理结构的损伤外，叶肉细胞中活性氧的过度积累可能是导致叶片受损的主要原因，不同茶树品种对积累活性氧清除能力的强弱存在差异，进而影响抗寒性。
我国多数茶区冬季最低温度低于0℃，茶树能够安全越冬免受低温伤害的主要原因是在临界低温来临前存在一个冷驯化过程，其间茶树在形态结构如组织结构变化、细胞壁加厚等，以及生理生化如可溶性糖、不饱和脂肪酸、保护性酶类、小分子抗冻蛋白积累等方面发生了一系列的适应性变化，抗寒能力明显增强。
冷驯化是一个复杂的生理过程，涉及到激素响应、膜的稳定性、抗氧化系统、光合作用和碳水化合物合成等，是目前茶树抗寒机理研究的热点。
陕西茶树种质资源抗寒性综合评价
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茶树抗寒育种及转基因研究进展
茶树抗寒育种及转基因技术对茶叶产业的影响与贡献
01
提升产业竞争力
02
推动科技创新
03
促进绿色发展
通过抗寒育种及转基因技术的研究和 应用，提高茶叶品质和产量，降低生 产成本，增强产业的竞争力和市场占 有率。
茶树抗寒育种及转基因技术的研究和 应用，有助于推动茶叶产业的科技创 新和进步，提高产业的科技水平。
作用机制
研究耐寒基因表达产物的功能 ，以及它们如何调控植物的抗
寒能力。
分子进化的研究
比较不同物种中耐寒基因的进 化关系，探讨其在植物抗寒性
中的进化作用。
05 茶树抗寒育种及 转基因研究的展 望
未来茶树抗寒育种及转基因技术的研究方向
深入研究茶树抗寒基因的鉴定与功能
01
通过基因组学、分子生物学等手段，进一步揭示茶树抗寒基因
抗寒育种及转基因技术在应用中仍存在一些问题，如抗寒机制的复杂性 、转基因技术的安全性和稳定性等。
随着生物技术的不断发展，对抗寒基因的挖掘和鉴定将更加深入，为抗 寒育种提供更多有效的基因资源。
未来，抗寒育种和转基因技术将更加注重生态安全和可持续性发展，通 过优化育种方法和技术手段，实现茶树抗寒性的高效改良和茶产业的可 持续发展。
抗寒育种及转基因技术在生产上的应用
抗寒育种在生产上主要用于培育抗寒 性强的茶树品种，以适应寒冷地区的
生长环境。
转基因技术在生产上可用于提高茶树 的抗逆性、产量和品质等方面。
目前，已有多个抗寒茶树品种通过审 定，并在生产上得到广泛应用。同时 ，转基因茶树的研究也在不断深入，
未来有望实现商业化应用。
抗寒育种及转基因技术的挑战与前景
分子育种技术
利用基因组学和分子生物学技术，对茶树进行基因改造和修饰，提高其抗寒 性。
茶园防寒抗冻技术措施
茶园防寒抗冻技术措施1. 选择合适的茶树品种。
选择抗寒性较强的茶树品种，能够提高整体茶园的抗寒能力。
2. 合理布局茶树。
充分考虑茶园地势、坡度和疏密度等因素，合理布局茶树，使茶树之间能够互相保护。
同时避免过度密植，以便茶树之间能够充分通风和日照。
3. 编织茶树保护网。
在寒冷季节，使用茶树保护网进行编织，能够有效避免茶树受到强风和冰雪的侵袭。
保护网应适当遮阳，以防对茶树造成过度遮挡。
4. 进行冬季修剪。
在冬季进行适当的修剪，能够削弱茶树的过多生长，减少抵抗寒冷的能量的消耗，有助于茶树的防寒能力提升。
5. 加强土壤保温。
在茶园中进行土壤覆盖，可采用秸秆覆盖或者铺设塑料薄膜等方法，提高土壤的保温性能，减少土壤温度的下降。
选择适宜的底肥和追肥，提高土壤的保水保肥能力。
6. 喷洒抗冻剂。
在寒冷季节，可以在茶树上喷洒抗冻剂，提高茶树的抗寒能力。
抗冻剂可选用农药中的低体温熏蒸剂、保防冰冻剂等。
7.适时浇水。
在严寒时期，适量浇水，保持茶树根系周边土壤湿润，减少土壤与空气之间的温差，有利于茶树的抗寒能力提升。
8. 防风设施。
在茶园周围建设防风设施，如围墙或篱笆等，能够减少风力对茶树的伤害，提高茶树的抗寒能力。
9. 加强病虫害防控。
茶树在寒冷季节更容易受到病虫害的侵扰，及时采取相应的防控措施，保护茶树的健康。
10. 配置保暖设备。
在茶园中合理配置保暖设备，如火塘、火炉等，能够增加茶树周围的温度，提高茶树的抗寒能力。
11. 加强病害监测。
经常巡查茶园，发现病害及时处理，以防茶树受到病害侵袭后抵抗冷害能力降低。
12. 增加茶树营养。
适时给茶树施加有机肥料或人工合成肥料，提高茶树的养分供应，增强抗寒能力。
13. 合理控制休眠期。
通过控制茶树的休眠期，使其在寒冷季节能够更好地进入休眠状态，以减小茶树受寒冷侵害的可能性。
14. 地面覆盖物。
可以在茶园地面铺设稻草、秸秆等物质，形成保暖层，以增加地面温度，提高茶树的抗寒能力。
15. 灌水保温。
茶树黄山种自然杂交后代抗寒性研究
（ ｅ ｅｅｒｈＩｓｔｔ ｏ ｉｇａ ｇｉ ｌ ｒｌ ｎ ｅ ｉ ，Ｑｎ ｄ ｏ ６ １９ ｈｎ ） ＴａＲｓａｃ ｔｕ Ｑｎｄ ｏＡ ｒｕｔ ａ Ｕ ｉ ｍｔ ｉ ａ ６ ０ ，Ｃ ｉａ ｎ ｉ ｅｆ ｃ ｕ ｖ ｙ ｇ ２
能 够忍 受一定 程度 的低 温胁 迫影 响¨ Ｊ 。茶 树 的
低温下膜透性差异显著。朱政等 （０ １ ¨ 研究 ２１） 叫
数 和生理指数进行 聚类分析 ， 发现第一类种质材料抗 寒性较 强 ， 中 ０ ０ 其 ７ ８—１０ 、７ ８—２０ ００ １ ４ ５ １等 材料属 于抗 寒性 特强 的材料 。 关键 词 ： 茶树 ； 山种 ； 黄 解剖结构 ； 生理指标 ； 变异特性 中图分类号 ：５ １ １ １ ￥７ ．０ 文献标识号 ： Ａ 文章编号 ：０ １ ４ ４ （０ ２ ０ － ０ ８— ５ １０ — ９ ２ ２ １ ）５ ０ ２ ０
Ｒｅ ｅ ｒ ｈ ｏ ｌ ｓｓａ ｃ ｆＮａ ｕ ａ ｂ ｉ ｏ ｅ ｉ ｓｏ ｓ ａ ｃ ｎ Ｃｏｄ Ｒｅ ｉｔ ｎ ｅ ｏ ｔ ｒ ｌＨｙ ｒｄ Ｐｒ ｇ ｎ ｅ ｆ Ｃａ ｌ ａ ｓｎ ｎ ｉ Ｖ Ｈｕａ ｇ ｈ ｎ ｈ ｎ ｍｅｌ ｉ ｅ ｓｓ Ｃ ． ｉ ｎ ｓａ ｚ ０ ｇ
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茶 树抗寒 性是 茶树 在长 期适 应低 温胁 迫过程
中通 过 自然 和人 工选择 而逐 步发 展 和形 成 的一种
育种 材料 的解 剖结构 以及 不 同地 区间 的抗 寒 性差
生 理特 征 ， 同的茶 树 品种 对低 温 胁 迫 表 现 出不 不 同的适 应 能力 。茶 树 通 过 自身 的调 节 作 用 ， 使其
茶树抗寒育种及转基因
扩大茶树种植区域
抗寒育种有助于将茶树种 植区域扩展至更寒冷的地 区，增加茶叶产量和种植 面积。
减少经济损失
通过抗寒育种，降低因寒 冷天气导致的茶树死亡和 减产，减少茶农的经济损 失。
茶树抗寒育种目标
选育抗寒性强的品种
通过筛选和鉴定具有抗寒性状的种质 资源，选育出适合寒冷地区种植的茶 树新品种。
提高茶树产量和品质
加强对茶树抗寒育种与转基因技术的监管力度，确保其在研发、试 验、应用等各环节符合相关法规和标准要求，防止潜在风险的发生 。
风险评估
定期开展茶树抗寒育种与转基因技术的风险评估工作，识别和评估 潜在的安全隐患，为制定风险防控策略提供依据。
公众科普
加强公众科普宣传，提高公众对茶树抗寒育种与转基因技术的认知度 和接受度，为技术的推广和应用创造良好的社会氛围。
茶树抗寒育种 则，对茶树抗寒育种的安全性进行全 面评估，确保其符合相关法规和标准 要求。
评估方法
采用分子生物学、生物化学和生态学 等技术手段，对抗寒育种材料的遗传 稳定性、基因表达产物、生态环境影 响等进行系统评价。
茶树转基因生物安全性管理法规与政策
法规体系
建立完善的转基因生物安全管理法规体系，包括转基因生物安全评价、标识管 理、进出口管理等方面的规定，确保转基因技术在农业领域的安全应用。
政策引导
通过政策引导，鼓励科研机构和企业开展茶树抗寒育种与转基因技术的研究和 应用，提高茶树的抗逆性和产量品质。
茶树抗寒育种与转基因技术风险防控策略
严格监管
茶树转基因技术发展概况
起步阶段
20世纪90年代初，茶树转基因技 术开始起步，主要集中在基因克
隆和转化等方面。
技术突破
近年来，随着基因编辑技术的发展 ，茶树转基因技术取得了重要突破 ，为抗寒育种提供了新的途径。
茶树抗寒育种及转基因研究进展
茶树抗寒育种及转基因研究进展作者：孙海伟曹德航尚涛等来源：《山东农业科学》2013年第06期作者简介：孙海伟（1973-），男，博士，副研究员，主要从事茶树、果树遗传育种研究。
摘要：茶树[Camellia sinensis（L）OKuntze]是原产我国的叶用木本植物，山东自“南茶北引”取得成功以来，冬季低温胁迫导致的冻害常造成经济损失。
所以，抗寒育种研究一直是茶树研究的热点和难点。
本文阐述了茶树抗寒育种的研究进展，包括抗寒性研究、选育的抗寒品种、抗寒基因的分离和鉴定及转基因研究现状。
关键词：茶树；抗寒育种；抗寒基因；转基因中图分类号：S571.103.4 文献标识号：A 文章编号：1001-4942（2013）06-0119-05茶树[Camellia sinensis（L）OKuntze]属山茶科，山茶属，原产于我国西南地区，是一种喜温暖气候条件的叶用植物。
随着人们对茶叶保健功能的认识，茶叶需求量逐年增加，茶树栽培面积不断扩大，种植区域不断向北方拓展。
山东省是我国的次适宜高纬度茶区，由于冬季气温低、持续时间长，茶树极易受到冻害影响，给茶叶生产带来严重的损失。
自20世纪50年代末尝试引种茶树以来，山东茶树引种栽培面积已经达到167×104 hm2[1]，几乎每年都要遭受不同程度的低温冻害，导致严重的经济损失。
因此，抗寒育种成为茶树育种研究的热点。
1 茶树抗寒性的研究茶树的抗寒性是在茶树长期适应低温胁迫的过程中通过自然选择而逐步发展和形成的一种形态和生理特征。
茶树等温带地区的常绿阔叶树种在抗寒机理上与草本植物和落叶木本植物有所不同：与草本植物相比，其冷驯化能力大得多，冷驯化机制更为复杂；与落叶木本植物相比，尽管具有季节性生长调节的特性，但其越冬叶却没有落叶木本植物叶那种遇冷引发的衰老、脱落过程，也不存在类似芽的内生性休眠过渡。
研究者们先后从叶片的形态及解剖结构变化、束缚水含量、细胞液浓度、保护酶类（如超氧化物歧化酶、过氧化氢酶、过氧化物酶等酶类）、低温膜损伤、茶树冰核活性细菌等多方面探索了茶树的抗寒机理[2～11]，也找到了相应的技术措施来提高茶树抗寒能力，但是几乎所有措施都需要投入大量的人力、物力、财力[1]。
茶树抗寒育种及转基因研究进展
Ａ ｂ ｓ ｔ ｒ ａ ｃ ｔ Ｔ ｅ ａ ｐ ｌ ａ ｎ ｔ［ Ｃ ａ ｍ ｅ ｌ ｌ ｉ ａ ｓ ｉ ｎ ｅ ｎ ｓ ｉ ｓ（ Ｌ ． ）Ｏ ．Ｋ ｕ ｎ ｔ ｚ ｅ ］ ｉ ｓ ａ ｎ ａ ｔ ｉ ｖ ｅ ｌ ｅ ａ ｆ —ｕ ｓ ｅ ｄ ｗ ｏ ｏ ｄ ｙ ｐ ｌ ａ ｎ ｔ ｆ ｒ ｏ ｍ Ｃ ｈ ｉ —
ａ ｎ ｄ Ｔｒ ａ ｎ ｓ ｇ ｅ ｎ ｅ ｏ ｆ Ｔｅ ａ Ｐｌ ａ ｎ ｔ
Ｓ ｕ ｎ Ｈ ａ ｉ Ｗｅ ｉ ， Ｃ ａ ｏ Ｄ ｅ Ｈ ａ ｎ ｇ ，Ｓ ｈ ａ ｎ ｇ Ｔ ａ ｏ ， Ｚ ｈ ａ ｎ ｇ Ｈ ｏ ｎ ｇ ， Ｌ ｉ ｕ Ｊ ｉ ｎ ｇ ，Ｘ ｉ ｅ Ｚ ｈ ｏ ｎ ｇ Ｑ ｉ ｎ ， Ｗａ ｎ ｇ Ｘ ｉ ａ ｎ ｇ Ｔ ａ ｏ
（ １ ．泰山林业科学研究 院 ， 山东 泰安
２ ．泰安市农业局 ， 山东 泰安
２ ７ １ ０ ０ ０；
２ ７ １ ０ ０ ０ ）
２ ７ １ ０ ０ ０ ； ３ ．泰安市岱岳区徂徕镇林业站 ， 山东 泰安
摘
要： 茶树 ［ Ｃ ａ ｍ ｅ ｌ ｌ ｉ ａ ｓ ｉ ｎ ｅ ｎ ｓ ｉ ｓ （ Ｌ） Ｏ ． Ｋ ｕ ｎ ｔ ｚ ｅ ］ 是原产我 国的叶用木本 植物 ， 山东 自“ 南茶北 引” 取得 成功
（ １ ． Ｔ ａ ｉ ａ ｎ Ａ ｃ ａ ｄ ｅ ｍ ｙ ｏ ｆＭｏ ｕ ｎ ｔ Ｔ ａ ￣ ｈ ａ ｎ Ｆ ｏ ｒ ｅ ｓ ｔ ｒ ｙ Ｓ ｃ ｉ ｅ ｎ ｃ ｅ ｓ ，Ｔ ａ ｉ ａ ｎ ２ ７ １ ０ ０ ０， Ｃ ｈ ｉ ｎ ａ ； ２ ． Ｔ ａ ｉ ａ ｎ Ａ ｇ ｒ ｉ ｃ ｕ ｌ ｔ ｕ ｒ ａ ｌ Ｂ ｕ ｒ ｅ ａ ｕ ，Ｔ ａ ｉ ａ ｎ ２ ７ １ ０ ０ ０， Ｃ ｈ ｉ ａ； ｎ ３ ． Ｃ ｕ ｌ ａ ｉ Ｔ ｏ ｗ ｎ Ｆ ｏ ｒ ｅ ｓ ｔ ｙ ｒ Ｓ ｔ ａ ｔ ｉ ｏ ｎ ｆＤ ｏ ａ ｉ ｙ ｕ ｅ Ｄ ｉ ｓ ｔ ｒ ｉ ｃ ｔ ，Ｔ ａ ｉ ａ ｎ ２ ７ １ ０ ０ ０， ｈｉ Ｃ ａ） ｎ
北方成龄茶树露天栽培安全越冬关键技术
北方成龄茶树露天栽培安全越冬关键技术北方茶树露天栽培是一种常见的种植方式，对于茶树的生长和发展起着至关重要的作用。
然而，在北方地区的寒冷冬季，茶树的安全越冬成为了茶农们关注的重点。
本文将介绍北方成龄茶树露天栽培安全越冬的关键技术，帮助茶农们有效应对寒冷的冬季，保障茶树的健康生长。
一、选择适宜品种茶树的品种选择是确保茶树能够安全越冬的首要条件。
在北方地区，茶树品种应具备一定的抗寒性能。
常见的适宜北方地区栽培的茶树品种有大叶种、乌龙种等。
这些品种对寒冷的环境有较强的适应能力，能够更好地抵御低温对茶树的伤害。
二、合理修剪茶树的合理修剪是确保茶树安全越冬的重要措施之一。
在冬季来临之前，茶树的枝干应进行适度的修剪，去除枯枝、病虫害受损的部分，保持茶树的整洁和通风。
合理的修剪能够促进茶树的新陈代谢，增强其抵御寒冷的能力。
三、覆盖保温茶树露天栽培在北方地区的冬季，需要采取覆盖保温的措施，为茶树提供一定的保护。
常见的覆盖材料有茶树秸秆、稻草、草帘等。
在茶树基部和茶树周围铺设一层覆盖物，可以有效防止寒冷空气的直接侵袭，减少茶树的受损程度。
四、保持土壤湿润茶树的根系对于越冬至关重要，因此保持土壤湿润是确保茶树安全越冬的一项重要工作。
在冬季干燥的气候条件下，茶农们应定期给茶树浇水，保持土壤的湿润程度。
但注意不要过度浇水，以免造成茶根部烂根。
五、防治病虫害病虫害是茶树生长过程中的常见问题，也会影响茶树的越冬安全。
在冬季来临之前，茶农们应对茶树进行病虫害的防治工作，确保茶树健康。
可以采用生物防治、化学防治等多种方法，根据具体情况选择合适的防治策略。
六、科学施肥冬季茶树处于休眠期，不需要过多的营养物质供给。
茶树的施肥应以有机肥为主，适度补充一些磷、钾等元素，促进茶树的生长和抵抗力。
施肥时要注意控制肥料的用量和施肥的时间，避免过度施肥导致根部烂根或冻害。
北方成龄茶树露天栽培安全越冬的关键技术包括选择适宜品种、合理修剪、覆盖保温、保持土壤湿润、防治病虫害和科学施肥。
茶树抗寒单株选育研究初报
溶液，用阿贝折射仪分别测定各瓶糖液原来的浓度
为 C1，浸过植物组织后的糖液的浓度为 C2。总含水 量、自由水含量、束缚水含量的计算公式如下：
总含水量/%= （m1－m2） /m1×100
自由水含量/%=
（m5－m4） × （C1－C2）×100 （m4－m3） × C2
束缚水含量/%=总含水量－自由水含量
基金项目：山东省现代农业产业技术体系茶叶产业创新团队。 作者简介：丁仕波，男，研究员，主要从事茶树栽培育种工作，E-mail：rzcksd@。
· 36 ·
·试验研究
CHINATEA 2019.09
提取液过滤到 25 mL 棕色容量瓶中，用乙醇冲洗
数次，直至滤纸和残渣中无绿色为止。最后定容
（4） 茶树叶片解剖结构测定
采集枝条顶端以下第二片成熟叶 10 片，采用
徒手切片法制作临时切片 ， [4] 在光学显微镜下观
察，用显微测微尺测定叶片总厚度、上表皮厚
度、下表皮厚度、栅栏组织厚度、海绵组织厚度。
（5） 农艺性状观测
观测记录抗寒单株的定型叶、树高、新梢特
性、生育期、株形等农艺性状。
（6） 数据分析 所有试验重复 3 次，采用 Microsoft Excel 和 SPSS17.0 软件进行数据分析处理，采用最小显著 差数法 （LSD 法） 进行多重比较分析。
表 1 不同品种茶树叶片相对电导率和叶绿素含量
品种
相对电导率/%
叶绿素（/ mg/g）
CKS-1
15.31±1.27 a
2.63±0.21 a
CKS-2
17.46±0.53ab
2.31±0.09 a
福鼎大白茶
18.44±1.53 b
寒冷季节茶树寒害、冻害的防护措施
河南农业2021年第4期北部茶区栽培的中小叶种茶树抗寒力较强，这得益于北部茶区茶树品种叶小、叶色深、叶肉厚、保护组织发达的特点。
如山东茶园经过30多年的抗寒锻炼，使得抗寒性强的茶树叶片内部栅栏组织、海绵组织的厚度增加率可达30%。
故可考虑自繁自用，北部茶区茶树品种已经具备适应当地气候条件的抗寒能力。
（三）深垦施肥种植前深垦土壤并施以基肥，能提高土壤肥力，提升地温，有利于培育出健壮的树势，减轻寒害、冻害。
（四）营造防护林带在开辟新茶园时，有意识地保留原有部分林木，营造防护林带，以便阻挡寒流袭击并扩大背风面，改善茶园小气候，这是长期有效的保护措施。
原有林带或人工防护林带方向最好垂直于冬季寒风方向，以便三、老茶园寒害、冻害的防护措施（一）防护培管合理运用各项茶园培育管理技术，促进茶树健壮1.深耕培土。
合理深耕，可促进细根向土壤下层5~10 cm，培土对土层较薄的茶园效果更佳。
2.冬季覆盖。
茶园铺草或蓬面盖草的防冻效果显1~2 ℃，减轻冻害，降低冻土深度，保护茶树根以上，以不露土为宜。
蓬面盖草可防止叶片受0.3~2.0 ℃。
盖草一般在小雪前后进行，翌年又能使呼吸放出的热量有所聚积，3.茶园施肥。
茶园施肥应做到“早施重施基肥，海拔地区，深秋初冬气温下降快，茶树地上部和地下部生长停止期比一般茶区早，如推迟基肥施用时期，断伤根系在当年难以恢复生长，就会加重茶树冻害，处暑至白露施基肥较好。
“前促后控”的追肥方法是指春茶、夏茶前追肥可在茶芽萌动时进行，促进茶树生长。
秋季追肥应控制在立秋前后，不能过迟，否则秋梢生长期长，起不到后控作用，对茶树越冬不利。
4.茶园灌溉。
灌足越冬水，辅之行间铺草，是有效的抗冬旱防冻技术。
在晚间或霜冻发生前的夜间进行灌溉，其防霜作用可连续保持2~3 d，温度平均可提高2~3 ℃。
灌溉效应表现在以下几个方面。
一是灌溉水温比土温高，从而提高土温。
二是水汽凝结，释放热量，阻止地表温度下降。
三是土壤导热率增加，有（下转第21页）JINGJI ZUOWU经济作物河南农业2021年第4期1.熏烟法。
高山茶区寒冻气候对茶树的影响及防御措施
2020年第03期学术专业人文茶趣作者简介：雷荣森（1974-），男，福建霞浦人，专科，中级农艺师。
主要从事茶叶生产种植技术推广工作和茶叶从业人员培训工作。
收稿日期：2020年2月14日。
寒害是指茶树在其生育期间遇到反常的低温而遭到的灾害，温度一般在零度以上，包括春季的寒潮和秋季的寒露风等。
冻害是指茶树在冬季遭受零度以下低温影响，叶片边缘出现褐色，整片叶片呈紫褐色，嫩叶出现麻点。
茶树在春季遭受低温影响，容易引起春茶萌发缓慢，开采期推迟。
1寒、冻的类型南方山区茶树常见的冻害有冰冻、风冻、霜冻三种，其中以霜冻最为常见。
1.1冰冻高山地区如果连日阴雨天气，夜间易引起结冰现象。
茶园遭受冰冻后，土壤中的水分发生冻结，水分的移动和上升受到影响。
茶树地上部分由于蒸腾作用而大量失水，茶树的根系又不能及时从土壤中吸收到水分补充树体，此时树冠上的嫩叶和新梢顶端就会出现脱水现象，受害1-2天后叶片变成赤褐色。
1.2风冻茶树在无风的状况下，能忍受较低的温度。
寒风和干旱能加深冻害程度。
在强大寒流的袭击下，如果遇上4-5级以上的干冷西北风，茶树体内的水分就会加速蒸发，造成茶树水分失去平衡，叶片变为黄褐色。
1.3霜冻当茶园夜间地面或茶树植株表面的温度急剧下降到零度以下时，茶园内植株的表面就会结霜。
霜冻是南方山区茶园最常见的灾害性气象现象，有“白霜”和“暗霜”之分。
气温降低到零度左右，近地面的水汽在物体表面凝结成一种白色小冰晶，就是“白霜”；由于水汽不足，未能形成“白霜”，这样的低温所造成的无“白霜”现象，山区群众叫“暗霜”，但是“暗霜”对茶树的破坏往往比“白霜”严重。
根据霜冻出现的时期，又分为“初霜”和“晚霜”，而“晚霜”的危害又比“初霜”严重。
福建茶区“晚霜”一般出现在3月中下旬，这时茶芽刚开始萌发，低温容易造成嫩芽细胞因冰核的挤压，使新芽生长停止，芽叶焦灼，春茶芽廋而稀；严重的还会导致局部细胞萎缩，新芽褐变死亡。
2寒、冻的症状茶树不同部位对寒冻的抵抗能力不同。
茶树抗寒育种及转基因
提高了茶叶的产量。
降低生产成本
抗寒育种技术的成功应用可以减 少冬季的防寒措施，如覆盖塑料 薄膜等，从而降低了生产成本。
增加农民收入
通过应用这些技术，农民可以获 得更高的茶叶产量和更好的品质
，从而增加了收入。
茶树抗寒育种及转基因技术的前景展望
基因编辑技术在茶树抗寒育种中的应用
基因编辑技术的优点
基因编辑技术可以在茶树的基因组中进行精确的编辑，包括插入 、敲除或替换等操作，从而改变茶树的遗传性状。
基因编辑技术的应用
通过基因编辑技术，可以精确地编辑茶树的抗寒相关基因，从而获 得具有更强抗寒能力的茶树品种。
基因编辑技术的挑战
尽管基因编辑技术具有很多优点，但在实际应用中仍存在一些挑战 ，例如可能存在脱靶效应、难以获得高效的编辑工具等。
THANKS
感谢观看
1 2
拓展种植区域
通过进一步研究和推广，茶树抗寒育种及转基因 技术有望帮助茶树种植区域向北扩展，增加茶叶 的种植面积和产量。
提高国际竞争力
通过应用这些技术，可以提高茶叶的品质和产量 ，增强我国茶叶在国际市场上的竞争力。
3
推动农业科技创新
茶树抗寒育种及转基因技术的研究和应用，可以 促进农业科技创新的发展，提高我国农业的科技 水平。
04
茶树抗寒育种及转基因技 术的实践与案例
成功案例介绍
案例一
某地区茶树种植园通过应用抗寒育种 技术，成功降低了茶树的冻害率，提 高了茶叶的产量和质量。
案例二
某研究机构利用转基因技术成功地提 高了茶树的抗寒性，并实现了商业化 种植，取得了良好的经济效益。
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收 稿 日期 ： ０ ０ ０ — ５ ２ １ — ９ ２
期 间龙井 ４ 膜 蛋 白含 量在低 温胁迫 时大幅度 上 ３
基金 项 目 ： 家 茶 叶 产 业技 术体 系 建设 专项 （ ｙ ２ ） 湖 南 省 农 业科 学 院科 技 创 新 项 目（０ ０茶 树 特 异 种 质 资 源 引进 与 利 用 研 究 ） 国 Ｗｃ￣一 ３ ． ２１ 。 作者简介 ： 赵 洋 （９ ９ ） 女 ， 南 长 沙人 ， 理研 究 员 ， １７一 ， 湖 助 主要 从 事 茶树 遗 传 育种 和 分子 生物 学 方 面 的研 究 与 工作 。
பைடு நூலகம்
摘 要 ： 本文 主要从 茶树 抗寒 生理 过程 、 寒分 子机 制 、 寒性 鉴定 、 高抗 寒 性 ４个方 面对 茶树 抗 寒性 研究进 展 进行 了 抗 抗 提
阐述 ． 对茶 树抗寒 性研 究进 行展 望 。 并 关键 词 ： 茶树 ； 抗寒 ； 究 进展 研
Ｐ ｏ ｒ ｓ ｎ ｅ ｓ ｅ ｔ ｅｏ ｓ ａ ｃ ｎ Ｃ ｌ ｓ ｔｎ ｅｏ ａｐａ ｔ ｒ ｇ ｅ ｓ ｄ Ｐ ｒｐ ｃｉ ｆ ａ ｖ Ｒｅｅ ｒ ｈ ｏ ｏｄ Ｒｅ ｉ ａ ｃ ｆ ｓ Ｔｅ ｌｎ
们的高度重视。 本文总结 了茶树抗寒性研究 的主要 进展 ， 并对研究方 向提 出建议 ， 以期能对今后 的茶 树 抗寒 研 究工 作 提 供指 导 。
１茶 树 抗寒 性 研 究进 展 １ 低 温胁 迫影 响 茶树 生理 过程 的研 究 ． １
原生质膜透性 。李远志『指 出， ３ ＿ 冻害使茶树 叶 片质膜透性增加 ， 同时叶绿体 、 线粒体等细胞亚显
Ｚ ＨＡＯ ｎ ， Ｕ ｅ ＹＡＮＧ ｉｄｉＬ ＡＮＧ ｏ ｑ ａ ｇＹＡＮＧ ｎ Ｙａ ｇＬＩ Ｚｈ ｎ， Ｐｅ－ ， Ｉ Ｇｕ － ｉｎ ， Ｙａ ｇ （ｅ Ｒ ｓａｃ Ｉｓｔｔ， ｎｎ ｃｄｍ ｏＡ ｒ ｕｔｒ Ｓｉｎｅ，ｈｎｓａ １ １５ ｈｎ） Ｔａ ｅｅｒｈｎｔｕｅＨｕ ａ Ａ ａｅ ｙｆ ｇｉ ｌ ａ ｃｅｃｓＣ ａｇｈ ４ ０ ２， ｉａ ｉ ｃ ｕｌ Ｃ
大 叶 云峰 的变 化趋 势 无 明显 规律 。 外 还 发现 低 温 此
低温胁迫会导致茶树体 内各种代谢紊乱 ， 正常 的生 理 途径 受 阻 ， 国研 究人 员 针 对 这 些 生理 过 程 各
的变化 ． 进行 了大量 的研究工作 。 水含量和可溶性糖含量 。 秋冬季茶树成熟 叶片 总含 水 量与 温 度 变化 呈 正相 关 ， 束 缚 水含 量 与 温 而
随着温度 的降低 ， 总含水量及 自由水 茶树原产于热带及亚热带 ，是一种喜温暖植 度呈 负相关， 物。 随着茶 叶产业 的不断发展和人们对茶叶需求量 含量厂降， 束缚水含量上升ｌ ｌ ｌ 。 茶树 叶片中可溶性糖含量伴 随温度的降低 而 的增加 ， 茶树种植 范 围不断扩大 。 种植 区域 向北扩
第３ ７卷 第 ４期
２１ ０ ０年 ｌ ２月
茶
叶 通
讯
Ｔ Ａ Ｅ ＣＯ Ｍ Ｍ Ｕ ＮＩ ＣＡＴＩ ＯＮ
Ｖｏ ．７， ． １ ３ Ｎｏ４ Ｄｅ ｅ ｅ ． ０１ ｅ ｍｂ ｒ ２ ０
茶 树 抗 寒 性 研 究进 展 及 展 望
赵 洋 刘 振 杨培迪 梁国强 杨 阳
（ 南省 农 业科 学 院茶 叶研 究 所 ・ 沙 ・ １ １ ５ 湖 长 ４ ０２ ）
微结构 的膜也受到损伤 。黄华涛等 研究指 出， 随
低 温胁 迫 强度 的增 大 和处 理 时 问 的延 长 ， 片原 生 叶 质 膜 透 性逐 渐 增 大 ， 叶片 电解 质 外 渗率 增 加 。
膜脂脂肪 酸和蛋 白质 。杨亚军等ｌ 究发现低 ５ ＿ 研 温下不 同品种茶树 叶片膜脂脂 肪酸配 比变化 趋势 不同． 较抗寒的龙井 ４ 。 ３不饱 和脂肪酸指数和亚麻 酸 比例呈现 出“ 高～ 的变化趋势 ： 低一 低” 而不抗寒的
增， 另一 方 面 ， 着全 球 冰 冻 、 雪 等极 端 气 候 的 出 随 暴 递 增 。而 且 品种 不 同 ， 片可 溶 性糖 的含 量 也有 差 叶 异 ， 的积 累使 茶 树抗 寒 性 增 加ｌ 糖 ２ ｌ 。
现． 例如 ２ ０ 年 的冰冻灾 害天气 给我 国茶叶生产 ０８ 带来了巨大损失 ． 提高茶树 的抗寒性 已 日益引起人
ｐ ｏ ｒ ｓ ｆｏ ｒ ｇ ｅ ｓ ｒ ｍ ｆ ｕ ｐ ｎｓ： ｈ ｓｏ ｏ ｉ ａ ｐ ｏ ｅ ｓ ｍｏ ｅ ｕ ａ ｍｅ ｈａ ｓ ， ｏ ｄ ｅ ｉｔ ｎ ｅ ｂ ｌｔ ｉ ｅ ｔｆｃ ｔｏ ｏｒ ａ ｐ ｙ ｉｌ ｇ ｃ ｌ ｒ ｃ ｓ ， ｌ ｃ ｌ ｒ ｃ ｎｉｍ ｃ ｌ ｒ ｓｓａ ｃ ａ ｉｉｙ ｄ ｎ ｉｉ ａｉ ｎ， ｉ ｍｐｒ ｖ ｍｅ ｔｉ ｏ ｄ ｒ ｓｓａ ｃ ｂｉｉ Ｗ ｅ ａ ｓ ｒ ｓ ｃ ｈｅ ｒ ｓ ａ ｃ ｎ ｃ ｌ ｅ ｉｔ ｎ ｅ ｏ ｅ ａ ｔｉ ｈ ｕ ｕ ｅ ｏ ｅ ｎ ｎ ｃ ｌ ｅ ｉｔ ｎ ｅ ａ ｌ ｙ． ｌｏ ｐ ｏ ｐｅ ｔｔ ｅ ｅ ｒ ｈ ｏ ｏｄ ｒ ｓｓａ ｃ ｆｔ ａｐｌ ｎ ｎ ｔ ｅ ｆ ｔ ｒ ． Ｋｅ ｙｗｏｒ ｄｓ： ａ ｐ ａ ｔ Ｃｏｄ ｒ ｓｓａ ｃ Ｒｅ ｅ ｒ ｈ ｐ ｏ ｒ ｓ Ｔｅ ｌ ｎ ， ｌ ｅ ｉｔ ｎ ｅ， ｓ ａ ｃ ｒ ｇ ｅ ｓ