正确选择益生菌6个标准

正确选择益生菌6个标准

益生菌是一类微生物，它们能够改善我们的健康，帮助我们保持健康的肠道及良好的

免疫力。有关益生菌的标准，可以分为生物学标准和非生物学标准，下面的文章中将详细

介绍益生菌6个标准。

一、生物学标准

1、菌株鉴定——益生菌的鉴定是根据物种及其子类的分类分组。它帮助研究者确定

益生菌的菌株及其菌种。

2、营养支持——为了确定益生菌是否能够在消化道中存活，需要通过测定它们是否

能够在一定的营养环境中存活。

3、免疫属性——为了确定益生菌对免疫系统的作用，应对益生菌进行免疫属性测定，看看它们是否有干扰人体免疫系统的潜力。

4、耐受性——耐受性测定能够用来确定益生菌能够耐受宿主中存在的营养素、病原体、药物及环境条件的能力。

5、安全性——安全性测定包括耐药性鉴定和毒性测定，它们可以确定益生菌对人体

无害性和对其它细菌影响的程度。

1、含量标准——检测益生菌形成的原料中益生菌的实际存量，确定益生菌的原料和

细胞存活率的水平。

2、生产标准——生产标准主要考虑的是产品的安全性、质量标准、卫生标准及其标

准的调整。

3、包装标准——包装标准包括产品保质期及运输、储存、保存卫生要求。

4、添加剂标准——添加剂标准是指益生菌添加剂在包装中以何种形式添加，并确定

添加剂配比、抗菌性及稳定性的标准。

5、残留标准——残留标准是指检测益生菌原料及产品中细菌株及未分化的微生物残

留量的标准。

6、重金属检测——重金属检测用于测定益生菌原料及产品的重金属含量，以确保其

安全性和质量。

益生菌6个标准由生物学标准和非生物学标准组成，两类标准旨在帮助我们确定益生

菌的安全性、质量以及临床效用等指标，以便能够有效地利用益生菌以改善人们的健康状况。