酒店婉拒预订管理制度
酒店取消预订管理规定
酒店取消预订管理规定文件管理序列号：[K8UY-K9IO69-O6M243-OL889-F88688]
取消预订管理制度1．审阅取消预订的函电，保证信息准确；
2．找出原始预订单，注明“取消”字样；
3．如果是口头或电话取消预订，一定要记录取消预订人姓名、联系电话和单位地址，最好请对方提供书面证明Z
4．拟写回复函电稿，确认对方取消预订，由预订主管审阅签
发；
5．在电脑上取消有关信息，更改“房态控制表”；
6．复印个别客人取消预订函电和原始预订单，交总台收银处，按协议退还定金、预付房费，或取消预付费；
7．查核取消预订的客人是否有订票、订餐、订车等业务，并及时通知有关部门。
酒店取消预订管理制度
取消预订管理制度
1．审阅取消预订的函电，保证信息准确；
2．找出原始预订单，注明“取消”字样；
3．如果是口头或电话取消预订，一定要记录取消预订人姓名、联系电话和单位地址，最好请对方提供书面证明Z
4．拟写回复函电稿，确认对方取消预订，由预订主管审阅签发；
5．在电脑上取消有关信息，更改“房态控制表”；
6．复印个别客人取消预订函电和原始预订单，交总台收银处，按协议退还定金、预付房费，或取消预付费；
7．查核取消预订的客人是否有订票、订餐、订车等业务，并及时通知有关部门。
婉拒预订管理制度
1．根据预订情况，按照预订处主管的指示，礼貌而委婉地绝客人；。
2，委婉地向客人讲述由于房间订满或因维修问题而无法安排，尽量争取客人的谅解；
3．立即回复函电，同时帮助客人预订其它同等级酒店；
4．设计使用一种专门的婉拒信或婉拒卡；
5．及时将婉拒预订资料存档n。
处理超额预订管理制度
1．出现超额预订首先告知预订客人因某些特殊原因而使订房暂不能确定，如果客人愿意，可把客人的预订放在酒店的优先等待名单上，如有客人取消预订或提前退房，可以根据前后次序安排宾客人住；
2．主动帮助客人联系同档次、价格相接近的酒店，第二天出现空房后再把客人接回酒店人住；
3．在重大节假日和旅游旺季，适当控制1．5％左右的客房保留至最后出售，作为应急之用。
预订变更、取消与婉拒
注意事项
• 接待客人时态度要友好，充分展示饭店的形象 • 把握客户心理，灵活推销客房和饭店其他产品 • 记录要清楚，特别是客人的姓名不能写错；
• 要让客人确定逗留的天数，如果不能完全确定， 也要让其说出大致的日期 • 避免做出具体房号的承诺
预订婉拒 回顾：
酒店遇到的需要婉拒的情况有哪几种？
预订婉拒的流程：
预订失约行为的处理
• 预订失约分为客人失约和饭店失约两种。
思考： 当出现饭店失约时，如因超额预订而出现的 失约，你作为前厅经理，应该怎么处理？
预订取消或变更对话模拟
自设情景，自编对话。 并进行情景模拟
？回顾思考
你会使用传真机进行确认预定吗？
网络预订
小组讨论:
我们可以通过哪些渠道进行网络预 订？试举例
饭店连锁集团公司的订房系统（CRS）
通过饭店自设网址预订 通过旅游网站或者网络订房中心 携程、 艺龙等
业务流程
1. 记录预订信息。 每天定时打开饭店预订系统，搜寻预订信息，并详细记录 客人的预订要求和联系方式。 2. 核查。 查看客房预订可行性表，收到客人预订后，立即查看当日 订房情况以确定是否受理 3. 确认或婉拒客人预订 4. 存档
接受客人预订的信息
向客人提出建议
将客人列入等候名单
登记记录
婉拒书书写
• 致歉信 尊敬的 先生/女士: 感谢您对本饭店的关照和支持。非常遗憾地向您解释本 饭店 年 月 日的客房已经订满，无法接受您的订房要求， 对此，我店深表歉意。希望有机会再能为您服务。 国际饭店前厅部经理（签名） 年 月 日
婉拒情景对话模拟
自设情景，自编对话。 并进行情景模拟
预订取消与更改
案例分析 P34
根据案例思考：
酒店取消预订管理制度
酒店取消预订管理制度
第一条审阅取消预订的函电，保证信息准确。
第二条找出原始预订单，注明“取消”字样。
第三条如果是口头或电话取消预订，一定要记录取消预订人姓名、联系电话和单位地址，最好请对方提供书面证明。
第四条拟写回复函电稿，确认对方取消预订，由预订主管审阅签发。
第五条在电脑上取消有关信息，更改“房态控制表”。
第六条复印客人取消预订的函电和原始预订单，交总台收银处，按协议退还定金、预付房费，或取消预付费。
第七条查核取消预订的客人是否有订票、订餐、订车等业务，并及时通知有关部门。
酒店婉拒预订管理制度
酒店婉拒预订管理制度在酒店行业中，预订是至关重要的环节之一。
它不仅让客人提前规划自己的行程，并且可以让酒店在事先准备好相关的服务和设施，确保客人满意度的提高。
然而，在某些情况下，酒店可能需要拒绝预订。
这时，酒店需要明确的婉拒预订管理制度，以保障自身利益和客户的满意度。
本文就将对婉拒预订管理制度进行详细的介绍。
婉拒预订的原因和必要性酒店婉拒预订的原因主要包括以下几点：1.酒店的客房已经全部预订：当酒店的客房全部被预定完后，酒店需要婉拒来访客人的预订请求。
因此，酒店需要事先规划好自己的客房数量，并尽可能满足客人的预订需求。
2.预订者的信用评分比较低：当某些预订者的信用历史记录不佳，以至于酒店无法信任他们，酒店需要婉拒他们的预订请求。
这可以确保酒店的安全和客人的安全。
3.酒店在某段时间内不接受预订：当酒店需要进行维护和装修时，酒店需要停止接受预订。
否则，酒店可能无法提供满意的服务和设施。
因此，酒店需要规划好自己的维护和装修计划，以保证客人在适当的时候能够预订房间。
酒店婉拒预订还有以下的必要性：1.表示酒店的专业和严谨：酒店婉拒表明酒店的预订管理制度规范，遵守行业标准。
这有助于提升酒店的形象和信誉度。
2.保护酒店的资源和客人的信任：酒店只有保护好自己的资源，才能更好的保护客人的利益和信任。
婉拒预订管理制度的内容酒店婉拒预订管理制度的内容应该具备以下的要素：1. 透明公正酒店确保被婉拒的预订请求符合行业规范和法律要求。
2. 保障客人利益酒店应当尽可能与客人进行沟通并给予婉拒原因的解释，并为客人提供信息帮助他们选择其他酒店或方案。
3. 灵活应对酒店应当制定灵活的婉拒预订管理制度，在特殊情况下调整婉拒预订的方案，以及与客人进行讨论和妥善处理问题。
4. 及时通知酒店应当确保及时向客人通知预订婉拒的决定及原因。
与此同时，酒店也应该根据预订者的需求，尽快安排退款和其他事宜。
5. 对内对外保密和授权酒店应当对婉拒管理制度进行保密，并对相关员工进行培训和授权，以保证婉拒预订管理制度的统一和透明。
酒店预定管理制度
酒店预定管理制度为了及时、准确地向客人提供预定服务，满足客人需求，规范预定服务管理流程，特制定本制。
一、预定流程:1、预定人员接收来自各种形式的预定，包括到店预定、电话预定、信函预定等。
2、预定人员认真记录客人预定内容及要求，并查看酒店预定表，确定能否接受预定，是否能够满足客人要求的条件。
3、若是能够接受客人预定，预定员应及时向客人反馈信息，并与客人核实预定内容后写清楚预定单。
4、预定单填写完毕，检查无误后保存，并及时汇总预定信息，上报预定处领班，同时根据客人到店时间情况提前发送相关部门做好接待准备。
5、若是到店预定，预定完毕，预定人员应将客人的证件复印件附在预定单上，妥善保管。
二、取消预定1、预定人员接到客人要求取消预定的要求，应认真审阅取消预定的函电，确保信息准确。
2、如果是口头或电话取消预定，预定人员一定要记录取消预定人姓名、联系电话和单位地址，最好请对方提供书面证明。
3、预定人员找出原始预定单，在预定单上注明“取消”字样。
4、拟写回复函电稿，确认对方取消预定，由前厅部经理审阅签发。
5、预定人员在确认取消预定后，更改房间流量控制表。
6、团队预定的更改与取消由营销部结合酒店自身实际与客人协商处理，前厅接到营销部通知后将新预定单存入资料柜，旧预定单存档备查。
7、分别复印客人取消预定函电和原始预定单，交总台收银处，按协议退还订金和预付房费，或取消预定费。
8、查核取消预定的客人是否有订票、订餐等业务，并及时通知有关部门。
三、特殊预定管理1、客人指定房间预定人员接到此类预定，首先通过电脑尽快查明客人要求的居住时间内指定的房间是否可以出租。
如果可以则接受客人的预定，并把该房在电脑中保留，在预定单上注明房号。
其他程序与散客预定相同。
四、预定定金的收取当客人要求保证其预定时，为避免因客人未到造成经济损失，应请客人预付定金，并引领客人到前台收银处办理交付定金手续，定金收据给客人一份保存。
预定单上应注明定金的金额，然后在电脑输入时注明，以保证客人的预定，同时向客人讲明如若取消定金预定，应在抵达日前24小时办理取消手续，否则定金不予退还。
酒店服务规章制度
酒店服务规章制度酒店服务规章制度11、及时了解当天的餐桌预定状况及餐厅服务员服务桌号，并执行安排好餐桌。
2、给客人的暂时订座下单。
3、担任来餐厅用餐客人的带位和迎送招待工作，以及微笑的服务。
4、仪容整齐，不擅离岗位，脸上化淡妆。
5、根据不同喜好的客人，合理安排他们喜爱的餐位地点。
6、回答客人提出的有关饮食、饭馆设备方面以及相关的问题，搜集客人有关的意见以及建议，并及时向餐厅主管店长反映。
7、婉言谢绝非用餐客人进入餐厅欣赏和穿着不整的客人进餐厅就餐。
8、保证地段清洁，做好悉数准备。
9、在餐厅客满时，礼貌地向客人说明清楚。
并热心替客人联络或介绍到其他餐厅就餐或提供座椅板凳以及小吃，请客人等待一会儿。
管理员岗位职责：1、依照餐厅门店标准，安顿餐厅和餐桌，做好开餐前的准备作业。
2、保证所用餐具、玻璃器皿等清洁、清洁、亮堂、无缺口。
桌布、餐巾洁净、挺括、无破损、无污迹。
3、按服务程序迎候客人入座选择合适的位置，帮助客人点菜，向客人介绍本店的特色以及推销酒水。
4、仪容整齐，不私行离岗。
5、勤巡台，按程序供给各种效力，及时收撤餐具，勤换烟盅。
擅于推销酒水饮料。
6、开餐后，搞好餐厅的清洁工作。
7、了解餐牌和酒水牌的内容，如：食物的制作办法等。
8、做好餐后收尾作业。
传菜员岗位职责：1、做好运营前洁净餐具、用具的`清洁入柜作业，保证开餐时使用方便。
2、准备好开餐前各种菜式的配料及走菜用具，并主动协作厨师出菜前的作业。
3、了解菜式的特色、称谓和服务办法，根据前台的时间要求、准确、迅速地将各种菜肴送至前台传递服务员。
4、了解结帐办法，妥善保管好订单，以便复核。
5、帮助前台服务员做好餐前准备、餐后服务和餐后收尾作业。
6、帮助厨师长把好质量关，如装盘造型、菜的冷热程度等。
7、帮助前台服务员，沟通前后台的人员。
酒店服务规章制度2考勤：1、不迟到、不早退、不脱岗、串岗、不准随意调班、经领导同意方可，未经同意者没有满勤奖，如有特殊情况可以请示领导。
酒店预定管理制度
酒店预定管理制度为了及时、准确地向客人提供预定服务，满足客人需求，规范预定服务管理流程，特制定本制。
一、预定流程：1、预定人员接收来自各种形式的预定，包括到店预定、电话预定、信函预定等。
2、预定人员认真记录客人预定内容及要求,并查看酒店预定表,确定能否接受预定，是否能够满足客人要求的条件。
3、若是能够接受客人预定,预定员应及时向客人反馈信息，并与客人核实预定内容后写清楚预定单。
4、预定单填写完毕，检查无误后保存，并及时汇总预定信息，上报预定处领班,同时根据客人到店时间情况提前发送相关部门做好接待准备.5、若是到店预定,预定完毕，预定人员应将客人的证件复印件附在预定单上,妥善保管。
二、取消预定1、预定人员接到客人要求取消预定的要求，应认真审阅取消预定的函电，确保信息准确。
2、如果是口头或电话取消预定,预定人员一定要记录取消预定人姓名、联系电话和单位地址,最好请对方提供书面证明.3、预定人员找出原始预定单,在预定单上注明“取消"字样。
4、拟写回复函电稿，确认对方取消预定，由前厅部经理审阅签发。
5、预定人员在确认取消预定后，更改房间流量控制表.6、团队预定的更改与取消由营销部结合酒店自身实际与客人协商处理，前厅接到营销部通知后将新预定单存入资料柜，旧预定单存档备查.7、分别复印客人取消预定函电和原始预定单，交总台收银处，按协议退还订金和预付房费,或取消预定费。
8、查核取消预定的客人是否有订票、订餐等业务，并及时通知有关部门.三、特殊预定管理1、客人指定房间预定人员接到此类预定，首先通过电脑尽快查明客人要求的居住时间内指定的房间是否可以出租。
如果可以则接受客人的预定，并把该房在电脑中保留，在预定单上注明房号。
其他程序与散客预定相同。
四、预定定金的收取当客人要求保证其预定时,为避免因客人未到造成经济损失,应请客人预付定金，并引领客人到前台收银处办理交付定金手续,定金收据给客人一份保存。
预定单上应注明定金的金额，然后在电脑输入时注明，以保证客人的预定，同时向客人讲明如若取消定金预定，应在抵达日前24小时办理取消手续,否则定金不予退还。
酒店行业的预订及取消政策工作制度范本
酒店行业的预订及取消政策工作制度范本尊敬的各位员工：为了进一步规范酒店行业的预订及取消政策，提升客户满意度，我公司制定了以下的工作制度范本。
请各位员工按照此范本执行，并将其作为日常运营的指导准则。
任何关于预订和取消的操作都应遵循本制度的规定。
一、预订政策1. 客户预订酒店房间时应提供真实、准确的个人信息，包括但不限于姓名、联系方式、入住日期和离店日期。
2. 客户可以通过电话、电子邮件或在线平台等方式进行预订。
预订应及时确认，并向客户提供预订编号作为凭证。
3. 酒店应根据客户的需求，提供不同类型的客房选择，并根据客户的要求进行房间分配。
4. 在繁忙的旅游季节，酒店有权根据客房的供求情况，对预订数量进行限制。
二、取消政策1. 客户可以根据个人需求，取消其预订的酒店房间。
取消时，客户应提供预订编号以核实身份。
2. 酒店取消政策应根据不同的预订时间段进行区分：- 提前24小时以内取消预订的，酒店将扣除客户全额房费作为违约金。
- 提前24小时以上至入住日期前一天取消预订的，酒店将扣除客户房费的50%作为违约金。
- 提前入住日期前两天及以上取消预订的，酒店将全额退还客户已付的预订费用。
3. 特殊情况下，如客户在预订的入住日期当天取消预订或未提前通知取消，客户将承担全部房费的责任。
三、修改预订1. 客户可以根据个人需求，对已预订的房间进行修改。
修改时，客户应提供预订编号以核实身份。
2. 客户修改预订的时间最迟应在入住日期的24小时之前。
否则将被视为取消预订，取消政策将适用。
四、争议解决1. 若客户对酒店的预订及取消政策有争议，应及时与酒店的客户服务部门联系，并提供相关证据。
2. 酒店客户服务部门应及时处理客户的投诉，并进行合理的解释和调解。
3. 若客户对客服部门调解结果不满意，可向相关行业协会或监管部门投诉，并配合解决。
五、承诺与责任本制度范本的执行是对酒店企业的重要责任，各位员工应牢记以下承诺并予以履行：1. 严格按照预订及取消政策的规定操作，确保公平、公正的待客服务。
酒店房间预订取消政策细则
酒店房间预订取消政策细则1. 前言本文旨在明确酒店房间预订取消政策的具体细则，以便提供给客户清晰的预订和取消房间的指引。
为确保客户利益和酒店运营的顺利进行，请遵守以下规定。
2. 预订政策2.1 预订方式客户可以通过电话、在线预订平台或前台直接预订酒店房间。
2.2 预订信息客户在预订房间时需提供准确的个人信息和预计入住时间。
2.3 预订确认酒店将通过短信、邮件或电话等方式向客户发送预订确认信息。
2.4 预订担保为保证客户的预订有效性，酒店可能要求客户提供担保金或信用卡信息。
2.5 预订修改客户如需修改预订信息，应提前通知酒店并遵守联系时间和方式。
3. 取消政策3.1 取消费用- 在规定时间内免费取消：客户可在规定时间内免费取消房间预订。
- 确认后取消：客户在规定时间之后取消预订，将根据实际情况收取一定费用。
3.2 取消规定- 提前取消规定：客户需提前至少24小时通知酒店进行取消。
- 长期预订取消规定：预订超过一周的客户需提前至少48小时通知酒店进行取消。
3.3 取消通知客户应通过电话或在线预订平台提前通知酒店进行取消。
4. 特殊情况处理4.1 不可抗力客户若因不可抗力原因导致无法入住，应提前通知酒店并提供相应证明材料。
4.2 酒店责任若因酒店原因导致客户无法入住，酒店将全额退还已支付的费用，并承担相应补偿责任。
5. 其他规定本文档内容可能随时调整和更新，请客户随时留意相关公告。
以上为酒店房间预订取消政策的细则。
客户在预订和取消酒店房间时，请遵守相关规定。
如有任何疑问，请及时与酒店前台联系。
酒店取消预订管理制度
取消预订管理制度
1．审阅取消预订函电, 确保信息正确;
2．找出原始预订单, 注明“取消”字样;
3．假如是口头或电话取消预订, 一定要统计取消预订人姓名、联络电话和单位地址, 最好请对方提供书面证实Z
4．拟写回复函电稿, 确定对方取消预订, 由预订主管审阅签发;
5．在电脑上取消相关信息, 更改“房态控制表”;
6．复印部分客人取消预订函电和原始预订单, 交总台收银处, 按协议退还定金、预付房费, 或取消预付费;
7．查核取消预订客人是否有订票、订餐、订车等业务, 并立刻通知相关部门。
取消预订管理制度(doc格式)
取消预订管理制度
1．审阅取消预订的函电，保证信息准确；
2．找出原始预订单，注明“取消”字样；
3．如果是口头或电话取消预订，一定要记录取消预订人姓名、联系电话和单位地址，最好请对方提供书面证明Z
4．拟写回复函电稿，确认对方取消预订，由预订主管审阅签发；
5．在电脑上取消有关信息，更改“房态控制表”；
6．复印个别客人取消预订函电和原始预订单，交总台收银处，按协议退还定金、预付房费，或取消预付费；
7．查核取消预订的客人是否有订票、订餐、订车等业务，并及时通知有关部门。
酒店取消预订管理制度
取消预订管理制度
1．审阅取消预订的函电，保证信息准确；
2．找出原始预订单，注明“取消”字样；
3．如果是口头或电话取消预订，一定要记录取消预订人姓名、联系电话和单位地址，最好请对方提供书面证明Z
4．拟写回复函电稿，确认对方取消预订，由预订主管审阅签
发；
5．在电脑上取消有关信息，更改“房态控制表”；
6．复印个别客人取消预订函电和原始预订单，交总台收银处，按协议退还定金、预付房费，或取消预付费；
7．查核取消预订的客人是否有订票、订餐、订车等业务，并及时通知有关部门。
酒店取消预订管理制度
取消预订管理制度
1．审阅取消预订的函电，保证信息准确；
2．找出原始预订单，注明“取消”字样；
3．如果是口头或电话取消预订，一定要记录取消预订人姓名、联系电话和单位地址，最好请对方提供书面证明Z
4．拟写回复函电稿，确认对方取消预订，由预订主管审阅签发；
5．在电脑上取消有关信息，更改“房态控制表”；
6．复印个别客人取消预订函电和原始预订单，交总台收银处，按协议退还定金、预付房费，或取消预付费；
7．查核取消预订的客人是否有订票、订餐、订车等业
务，并及时通知有关部门。
酒店取消预订管理制度
酒店取消预订管理制度
1、审阅取消预订的函电，确保信息准确；
2、如果是口头或电话取消预订，一定要记录取消预订人姓名、联系电话和单位地址。
最好请对方提供书面证明；
3、找出原始预订单，注明“取消”字样；
4、拟写回复函电稿，确认对方取消预订，由预订主管审阅签发；
5、做电脑取消，更改“房态控制表”；
6、个别复印客人取消预订函电和原始预订单，交总台收银处，按协议退还定金和预付房费，或取消预订费；
7、同时检查一下取消预订的客人是否有订餐、订票、订车等业务，应及时通知有关部门。
酒店取消预订管理规定
取消预订管理制度
1．审阅取消预订的函电,保证信息准确；
2．找出原始预订单,注明“取消”字样；
3．如果是口头或电话取消预订,一定要记录取消预订人姓名、联系电话和单位地址,最好请对方提供书面证明Z
4．拟写回复函电稿,确认对方取消预订,由预订主管审阅签
发；
5．在电脑上取消有关信息,更改“房态控制表”；
6．复印个别客人取消预订函电和原始预订单,交总台收银处,按协议退还定金、预付房费,或取消预付费；
7．查核取消预订的客人是否有订票、订餐、订车等业务,并及时通知有关部门.。