第四节细胞中的糖类和脂质(学案)

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人教版教学教案2.4细胞中的糖类和脂质导学案

即墨市第四中学高一生物导学案撰稿人宋秀芝审稿人时间编号【课题】第4节细胞中的糖类和脂质【学习目标】1、概述糖类的种类和作用。

2、举例说出脂质的种类和作用。

3、说明生物大分子以碳链为骨架。

【学习重点】1、糖类的种类和作用。

2、生物大分子以碳链为骨架。

【学习难点】1、多糖的种类。

2、生物大分子以碳链为骨架。

【课前导学】一、细胞中的糖类1.单糖（1）特点：不能，可被细胞直接吸收的糖。

（2）实例：“生命的燃料”指，分子式为；常见的单糖还有、、核糖和等。

2.3.多糖：指由许多脱水缩合而成的糖。

中的和，人和动物细胞中的。

（2）功能：和是储能物质，是构成细胞壁的成分。

（3）特点：二糖和多糖必须分解成单糖才能被细胞吸收利用。

思考：糖类物质都是供能物质吗？二、细胞中的脂质1.组成元素：主要有，有的还含有P和N2.种类及功能与糖类相比，H的含量更，O的含量更⑵共同特点：不溶于，溶于（脂溶性）三、生物大分子的骨架1.单体：多糖、蛋白质、核酸等都是生物大分子，都是由许多基本的组成单位连接而成的，这些基本的组成单位称为。

2.多聚体：每个单体都是以若干个相连的构成的碳链为基本骨架，由许多单体连接成。

【课堂导学】1、看书P.30“平日膳食的几种主要食物”图，讨论下列问题：⑴同质量的这些食物含有的热量一样多吗？⑵消耗了大量体力后，能尽快补充能量的物质是什么？为什么低血糖的病人需要及时补充糖类，否则会发生眩晕？2、讨论下列问题：⑴列举你所熟悉的糖的名称⑵下面是几种糖的分子式：葡萄糖：C6H12O6；核糖：C5H10O5；脱氧核糖：C5H10O4；蔗糖：C12H22O11；淀粉：(C6H10O5)n——由许多单体C6H10O5组成根据上述几种糖类的分子式，请思考：糖类由哪些元素组成？淀粉、纤维素并不甜，为什么也属于糖类呢？3、请思考下列问题：⑴人在患急性肠胃炎时，往往采取静脉输液治疗，输液中含葡萄糖，为什么？⑵为什么糖尿病人的饮食不仅要限制甜味食品，还要限制米饭、馒头等主食？４、看书P.31图2－12，思考：淀粉、纤维素、糖原的基本组成单位都是葡萄糖，它们都是由葡萄糖脱水缩合而成的产物，但却有很大不同，这是为什么？5、思考：脂肪与多糖――淀粉、糖原等储能物质相比，有什么不同特点？四、特别提醒1．糖类物质按其归属分类动植物细胞共有的糖：核糖、脱氧核糖、葡萄糖动物细胞特有的糖：糖原、乳糖植物细胞特有的糖：果糖、蔗糖、麦芽糖、淀粉、纤维素2．按糖类物质的功能分类生物细胞生命活动的主要能源物质：葡萄糖生物细胞中的储能物质：淀粉、糖原参与生物细胞构成的物质：核糖、脱氧核糖、纤维素3．细胞中的能源物质【课堂练习】1.足球运动员比赛结束后，消耗的体力很大，为了尽快恢复体力，应该吃下列哪类食物？ A .鸡蛋 B .鱼类 C .肉类 D .馒头2.相同质量的脂肪和葡萄糖在体内彻底氧化分解时，所释放的能量（）A.葡萄糖多B.脂肪多C.一样多D.无规律3.糖原、核酸、淀粉酶的基本组成单位分别是（）A.碱基、单糖、氨基酸B.葡萄糖、碱基、氨基酸C.乳酸、核苷酸、葡萄糖D.葡萄糖、核苷酸、氨基酸4.动植物体内都有的糖是（）A.蔗糖和麦芽糖B.糖原和纤维素C.葡萄糖、核糖和脱氧核糖D.肝糖原和肌糖原5.下列能与斐林试剂反应生成砖红色沉淀的是（）①葡萄糖②果糖③蔗糖④麦芽糖⑤淀粉⑥纤维素A .②③④B .①②⑤C .①②④D .①⑤⑥6.肝糖原经过酶的催化作用，最后水解成（）A.葡萄糖B.麦芽糖C.乳糖D、CO2和H2O7.有关糖类生理作用的下列概括中，错误的是（）A.核糖和脱氧核糖是核酸的组成成分B.淀粉和糖原是生物体内惟一的储备能源物质C.葡萄糖是重要的能源物质D.纤维素是植物细胞壁的主要成分8.某儿童患佝偻病，发烧时就会抽搐，医生建议他平时要补充（）A.新鲜的蔬菜和水果B.谷物的种皮和胡萝卜素C.钙片和维生素DD.蛋白质和糖【课后作业】1.淀粉、脂肪、蛋白质和DNA共有的化学元素是（）A．C、H、O B．C、H、O、NC．C、H、O、N、P D．C、H、O、N、P、S2.下列物质中都含有氮元素的是（）。

细胞中的糖类和脂质教学设计教案

细胞中的糖类和脂质教学设计一、教学目标：1.知识与技能目标：概述糖的种类及功能;概述脂质的种类及功能;说明生物大分子以碳链为骨架。

2.过程与方法目标：在学习的过程中把所学的知识与实际生活做对比;与同学交流、探讨问题，进行合作学习及自主学习。

3.情感态度与价值观目标:培养良好的交际能力及知识转化能力；养成良好的、健康的、合理的饮食习惯。

二、学情分析：学生在之前已经学习了细胞的相关知识、细胞所含有的元素及化合物等知识，本节内容中所涉及的糖类和脂质在之前也有涉及；另外糖类和脂质在学生的生活中也经常了解，因此学生在学习的时候会比较轻松，但是由于之前的学习不够深入，生活中掌握的知识也不够全面，因此要充分掌握本节内容还是有一定的困难的。

三、教材分析：1.内容分析：本节内容介绍了细胞中的糖类、脂质以及生物大分子的骨架——碳链，所涉及到的知识与化学有较多联系，但糖类及脂质比较贴近生活，因此本节内容除了能帮助学生理解细胞的结构、组成外，还对学生的生活产生指导作用，通过学习学生可以在学习到知识的同时把它应用到实际中去。

2.教学重难点分析：教学重点：细胞中糖的种类及功能;细胞中脂质种类及功能;生物大分子以碳链为骨架。

教学难点：细胞中多糖的种类;生物大分子以碳链为骨架。

：1课时。

四、教学理念及策略：通过举一些生活中的例子、现象来吸引学生，使学生对本节内容产生兴趣，再通过对知识的归纳、浓缩之后，把这节课的知识点清晰地展示出了，从而达到教学目的。

五、教学方法及媒体::讲授法、提问法、直观教学法、讨论法。

2.教学媒体：课本、图片、几种生物大分子的结构式。

六、教学过程:教学环节教师活动学生活动设计意图导入【情景创设】通过举例吸问：请问大家参加过运动会没有？答：有参加过。

引学生注意那么在运动会的很多项目中，特别力。

是长跑等长时间、高强度的比赛中呢，我们常常会看到有人在跑得过程中会晕倒，在晕倒后我们常常是把运动员浮起来之后立即给他喝一杯葡萄糖，过几分钟之后就恢复了，那么为什么会晕倒呢？在晕倒答：缺乏能量。

细胞中的糖类和脂质导学案

课题细胞中的糖类和脂质第几课时 1 课型新授课编写者孟祥石校对人上课时间备课组长签字学习目标1、概述糖类的种类和作用。

2、举例说出脂类的种类和作用。

3、说明生物大分子以碳链为骨架。

重点1、糖类的种类和作用。

2、生物大分子以碳链为骨架。

难点1、多糖的种类。

2、生物大分子以碳链为骨架。

学法指导观察课本上的图片，思考平时所吃食物中哪些食物含热量高等问题，从对糖类和脂质的生活经验入手。

还可以和其他同学一起探讨糖尿病和肥胖症患者与饮食中的糖类和脂质的关系。

在此基础上，阅读课本相关材料，完成学案内容。

自学引导学生课前必须完成一、细胞中的糖类1、糖类是主要的。

糖类分子都由______、______、______三种元素组成，大致可分为________、________、_______等几类。

2、不能________的糖类就是单糖，常见的单糖有________、________、________和________、________等。

3、水解后能够生成________分子单糖的糖是二糖。

常见的二糖有________、________和________。

4、生物体内的糖类绝大多数以________的形式存在。

________是最常见的多糖。

淀粉____易溶于水，人们食用的淀粉，必须经过消化分解成________，才能被细胞吸收和利用。

二、细胞中的脂质1、脂质的元素组成主要有________，有的还有、。

常见的脂质主要包括、、。

通常都不溶于水，而溶于________。

三、生物大分子以碳链为骨架1、组成生物大分子的基本单位叫单体，组成多糖的单体是________。

2、每一个单体都以若干个相连的碳原子构成的为基本骨架，由许多单体连接成__________。

二、自主练习：（通过自主学习，相信自己能解决下列问题）1．组成核酸的糖类，在结构上属于（）A．多糖B．单糖C．二糖D．糖原2．植物细胞中最重要的二糖是（）A．淀粉和蔗糖B．乳糖和葡萄糖C．蔗糖和麦芽糖D．葡萄糖和蔗糖3．人和动物乳汁中特有的二糖水解后的产物是（）A.一分子葡萄糖和一分子果糖B.一分子果糖和一分子半乳糖C.一分子半乳糖和一分子葡萄糖D.二分子葡萄糖4.下列物质不属于脂质的是( )A．胆固醇B．脂肪酶C．维生素D D．雄性激素三、你还有哪些不会的问题，请提出来让老师和同学帮你解决独立思考后合作探究合作探究一、细胞中的糖类种类分子式分布主要功能单糖：不能水解的糖核糖C5H10O5动植物细胞脱氧核糖C5H10O4葡萄糖C6H12O6二糖：水解后能够生成两分子单糖的糖C12H12O11植物细胞动物细胞多糖：水解后能够生成许多单糖的糖（C6H10O5）n植物细胞动物细胞思考：（1）哪些糖类是动物细胞特有的，哪些糖类是植物细胞特有的？（）（2）糖尿病人的饮食为什么受到严格的限制？（3）哪些是常见还原性糖？蔗糖是不是还原性糖？合作探究二、细胞中的脂质问题1.脂质与糖类在组成元素种类上有什么不同？问题2. 细胞中的脂质包括哪些？问题3. 请举出几种脂肪含量高的植物和动物的组织或器官？问题4.脂肪的作用有哪些？合作探究三、生物大分子以碳链为骨架举例说明什么是单体？什么是多聚体？巩固练习A级1．纤维素是一种多糖，在下列哪种生物中容易找到----------------------------------（C）Ａ．病毒Ｂ．草履虫Ｃ．芹菜Ｄ．竹节虫2．哺乳动物的性腺细胞合成和分泌的性激素属于-------------------（ D ）Ａ．核酸Ｂ．蛋白质Ｃ．糖类Ｄ．脂质3．分子式为Ｃ12Ｈ22Ｏ11和Ｃ1864Ｈ3012Ｏ576Ｎ468Ｓ21的这两种物质最可能是---（ A ）Ａ．糖类和蛋白质Ｂ．糖类和核酸Ｃ．脂类和蛋白质Ｄ．脂类和核酸4．对于人类青春期的生长发育过程起重要调节作用的生长激素和性激素，从其化学成分分析-----------------------------------------------------（ B ）Ａ．都是蛋白质Ｂ．前者是蛋白质，后者是固醇Ｃ．都是固醇Ｄ．前者是固醇，后者是蛋白质5．经实验测定发现，植物细胞的强度大于动物细胞，这是由于它含有较多的（ B ）Ａ．蛋白质Ｂ．纤维素Ｃ．内质网Ｄ．核酸6．沙漠中的旱生植物细胞中含量最多的物质是--------------------------（ D ）Ａ．蛋白质Ｂ．糖类Ｃ．脂肪Ｄ．水7．大雁体内贮存能量和减少热量散失的物质是--------------------------（ C ）Ａ．糖原Ｂ．淀粉Ｃ．脂肪Ｄ．纤维素8．胰岛素和维生素Ｄ的化学成分分别是--------------------------------（ A ）Ａ．蛋白质、固醇Ｂ．糖类、脂肪Ｃ．蛋白质、糖类Ｄ．磷脂、固醇类9．糖原经过酶的催化作用，最后水解成--------------------------------（ C ）Ａ．乳糖Ｂ．麦芽糖Ｃ．葡萄糖Ｄ．ＣＯ和水10．构成纤维素、胆固醇和淀粉酶三种物质，不可缺少的元素是-----------（ A ）Ａ．Ｃ、Ｈ、ＯＢ．Ｃ、Ｈ、Ｏ、ＮＣ．Ｃ、Ｈ、Ｏ、Ｎ、ＰＤ．Ｃ、Ｈ、Ｏ、Ｎ、Ｓ11．检验鉴定动物组织中是否含有脂肪，一般可使用下列哪种试剂？-------（D）Ａ．碘液Ｂ．斐林试剂Ｃ．双缩脲试剂Ｄ．苏丹Ⅲ染液12．细胞壁主要成分是纤维素，纤维素属于-----------------------------（ A ）Ａ．糖类Ｂ．脂质Ｃ．蛋白质Ｄ．核酸B级13.某生物体内能发生如下反应：淀粉——麦芽糖——葡萄糖——糖原，则下面的说法不正确的是A、此生物一定是动物，因为能合成糖原B、淀粉和糖原，都属于多糖C、此生物一定是动物，因为能利用葡萄糖D、糖类在生物体内的主要作用是提供能量14.下列有机化合物中，只含有C、H、O三种元素的是A、氨基酸B、核苷酸C、脱氧核糖D、磷脂C级15.下图表示细胞中4种有机物的组成。

【高中生物】必修一第二章第4节《细胞中的糖类和脂质》教案

第二章第4节细胞中的糖类和脂质一、教材分析《细胞中的糖类和脂质》是人教版高中生物必修一《分子与细胞》第2章第4节《的教学内容，主要学习细胞中糖类和脂质的种类和功能，本节内容连同本章其他章节是对细胞的物质组成的学习，是学习细胞结构和功能的基础。

二、教学目标1．知识目标：（1）概述糖类的种类和作用。

（2）举例说出脂质的种类和作用。

（3）说明生物大分子以碳链为骨架。

2．能力目标：（1）尝试进行自主学习和合作学习。

（2）运用生物学知识解决社会生活中一些实际问题。

（3）运用互联网、图书、杂志进行资料的收集和整理。

3．情感、态度和价值观目标：（1）参与小组合作与交流，培养学生自主、探究、合作式的学习方式。

（2）认识生物科学的价值。

（3）养成健康的生活方式和习惯。

三、教学重点难点重点：（1）糖类的种类和作用（2）说明生物大分子以碳链为骨架难点：（1）多糖的种类（2）生物大分子以碳链为骨架四、学情分析本节内容的学习紧密联系生活，如平日膳食的主要食物，脂肪在人和动物体内的分布等，学生也都有一定的经验基础，教师应利用学生的生活经验展开教学，将有助于增加教学内容的亲和力。

但学生对于多糖的种类不太容易理解，教师可以用比较形象的直观的图片等来帮助学生理解。

五、教学方法1．列表法：通过举例、“思考与讨论”列出表格来分析比较糖类和脂质的种类和作用。

2．启发、讲解法：采用师生互动探讨式教学，通过具体事实，启发学生发现、思考相关知识并得出结论。

3．学案导学：见后面的学案。

六、课前准备1．学生的学习准备：预习学案，初步了解糖类和脂质的种类和作用。

2．教师的教学准备：多媒体课件制作，课前预习学案，课内探究学案，课后延伸拓展学案。

七、课时安排：1课时教学内容教师的组织和引导学生活动教学意图（一）预习检查、总结疑惑（二）情景导入、展示提出问题：1.作为早餐，你会选择牛奶鸡蛋还是面包开水？2.小组内相互检查，指出疑点。

思考问题，展开讨论并自由发言回答问落实预习情况并了解学生的疑惑，使教学具有针对性。

1.4细胞中的糖类和脂质导学案

1
第四节：细胞中的糖类和脂质
学习目标一:
自主阅读：课本P30-31“细胞中的糖类”，完成以下有关糖类相关内容。

1.元素组成： 2.种类： 3.功能：
学习目标二：细胞中的脂质
自主阅读：
课本P32-33“细胞中的脂质” ，完成学案中有关脂类相关内容的自主学习。

组成脂质的化学元素主要是、_____、_____，有些还含有_____和_____。

细胞内良好的物质绝热体，保温作用
的作用，可以保护内脏器官。

脂质
以及各种细胞器膜的重要成分
:构成细胞膜的重要成分，在人体内参与的运输 :促进发育及生殖细胞的形成 :促进人和动物肠道对的吸收思考:
1、为什么细胞中的储能物质为脂肪而不是糖类？
2、参与动物细胞膜构成的脂质？
学习目标三：生物大分子的骨架
1.单体：多糖、蛋白质、核酸等都是生物大分子，都是由许多基本的组成单位连接而成的，这些基本的组成单位称为。

2.多聚体：每个单体都是以若干个相连的构成的碳链为基本骨架，由许多单体连接成。

高中生物必修一第二章第4节细胞中的糖类和脂质(教案2014秋配套课件学案) (精选)

5细胞中的糖类和脂质一:教学目标1．知识与技能知能一：糖类的种类和作用。

知能二：举例说出脂质的种类和作用。

知能三：生物大分子以碳链为骨架，c是生命的核心元素。

2．过程与方法通过举例、多媒体演示、教材中的插图，分析比较三类多糖的异同，学会分析比较的方法。

3．情感态度与价值观（1）认同生物界在物质组成上的统一性。

（2）参与小组合作与交流，培养学生自主、探究、合作式的学习方式。

二:教学内容与学情分析细胞中的糖类和脂质是比较容易的一节。

主要让学生联系生活实际怎样深刻记住相关的内容。

三:教学设想通过学生活动“讨论已知的糖类、脂质及其与人类的关系”，实例展示,让学生探讨、教师引导归纳:糖类共分为三类，是主要的能源物质；脂质共分为三类，是细胞内良好的储能物质。

在制定分组讨论方案时,对于现实生活中所遇见的糖类和脂质种类举例,可让学生展开广泛的探讨。

训练学生自己提出问题、分析问题、解决问题的能力。

各小组根据举出来的事例，找出事件的原因，通过：讨论→归纳→得出结果。

四:教学重点和难点教学重点:理解糖类的种类和作用、生物大分子以碳链为骨架教学难点:多糖的种类及其结构、理解生物大分子以碳链为骨架五:教学方法列表比较：利用分类比较，把握重点、突破难点；实例分析：让学生认识到教材知识源于生活实际；媒体展示：通过媒体展示，提高课堂容量、拓宽学生知识面。

六:课前准备充分利用网络资源，从相关网站收集相关的文字和图片资料，制作课件；指导学生回顾初中相关知识，在前几节内容的基础上，对养分的类型有一个全面的了解，理解不同食物供给养分的不同点。

七、教学过程。

生物高中必修1第二章第四节学案1

第4节细胞中的糖类和脂质【学习目标】1.概述糖类的种类和作用。

2.举例说出脂质的种类和作用。

3.说明生物大分子以碳链为骨架。

【教学过程】问题探讨：多媒体展示家庭一般的食谱，学生讨论：当你肚子饿时,图中能尽快补充能量的食物是什么？联系生活：1、人在患急性肠炎时，往往采取静脉输液治疗，输送的液体成分里含有葡萄糖，为什么？学生自主探究——基础知识梳理（认真阅读课本P30页-P31页）★细胞中的糖类：单糖: 、、、、。

二糖: 、、。

多糖: 、、。

糖类的作用：。

学生归纳：※植物特有的糖有※动物特有的糖有联系生活：2、是不是所有的病人都可以注射葡萄糖呢？3、糖尿病患者的饮食受到严格的限制，受限制的并不仅仅是甜味食品，米饭和馒头等主食都需要定量摄取，为什么呢？4、如果是正常人摄食糖类过多了又会怎样？教师提点：脂质的一家学生讨论：结合P32页的“思考与讨论”，回答下列问题：1．组成脂质的化学元素主要是什么？2．在人和动物体内，脂肪主要分布在哪些部位？3．在日常生活中，你所知道的含脂肪较高的植物有哪些？脂肪主要在这些植物的什么器官？4．常见的脂质除了脂肪还有哪些？它们各有何作用？※多糖、蛋白质、核酸的基本组成单位分别、、[巩固与练习]1、谷物中含量丰富的多糖是：A、糖原和纤维素B、淀粉和糖原C、淀粉和纤维素D、蔗糖和麦芽糖2、下列物质中，仅由C、H、O组成的化合物是A、糖类和核酸B、葡萄糖和脂质C、淀粉和脂肪D、蛋白质和脂质3、下列哪种物质不是单体的多聚体A、DNAB、蛋白质C、脱氧核糖D、RNA4、糖原经过消化酶的催化作用，最后水解为A、麦芽糖B、乳糖C、葡萄糖D、CO2和水5、在人的肝脏和肌肉含量最多的糖是A、糖原B、淀粉C、葡萄糖D、乳糖6、以下属于糖类物质的是A、磷脂B、胰岛素C、脱氧核糖核酸D、纤维素7、植物细胞和动物细胞中储存能量的物质分别是A、纤维素和糖原B、麦芽糖和乳糖C、淀粉和糖原D、葡萄糖和纤维素8、合成下列物质需要供给氮源的是A、糖原B、脂肪C、淀粉D、核酸9．临床通过检测尿液中一定时间内的尿素含量，可粗略地估算下列哪一营养物质在该段时间内的氧化分解量（）A．蛋白质B．脂肪C．糖元D．维生素D10．植物细胞中脂肪的作用是（）A．激素的主要成分B．储能的主要物质C．减少热量散失D．细胞膜的主要成分11．右下图是某生物组织的一个细胞，其细胞质内含有的糖类和核酸主要是（）A．糖原和RNAB．糖原和DNAC．淀粉和RNAD．淀粉和DNA。

高一生物学案第4节细胞中的糖类和脂质

第4节细胞中的糖类和脂质编制：尹怀杰审核：王煦光课前预习学案预习目标1．概述糖类的种类和作用。

2．举例说出脂质的种类和作用。

预习内容一、在组成细胞的化合物中，糖类占多少？脂质呢？二、细胞中的糖类1．组成元素：2．分类：各举几例。

3、作用：二、细胞中的脂质1．组成元素：2．作用：（1）脂肪（2）磷脂（3）固醇预习疑惑：将预习中不明白的问题记录下来课堂探究学案学习目标1．概述糖类的种类和作用。

2．举例说出脂质的种类和作用。

3．说明生物大分子以碳链为骨架。

学习重点难点1．糖类的种类和作用。

2．生物大分子以碳链为骨架。

教学过程知识点一细胞中的糖类一、自主学习1．糖类的元素组成2．糖类的种类糖类可分为单糖、二糖、多糖等几类的依据是什么？请填写下表：二、合作探究2．多糖都是能源物质吗？3．食物中的淀粉能直接被人体细胞吸收吗？不能的话，发生了什么变化才被细胞吸收？三、例题分析例1下列各种糖类物质中，在植物细胞和动物细胞中储存能量的依次是（）A．纤维素和糖原 B.麦芽糖和乳糖C．淀粉和糖原 D.葡萄糖和纤维素知识点二细胞中的脂质一、自主学习1．脂质的元素组成2．与糖类相比，脂质中的C、H、O的元素组成有何特点？3．常见的脂质有哪些？二、合作探究1．脂肪有哪些作用？各举一例。

2．磷脂有何作用？3．固醇主要包括哪几类？分别有何作用？4．胆固醇在人体内有重要作用。

是不是摄入的胆固醇越多越好？为什么？三、例题分析例题2 下列脂质中的哪一种参与细胞膜的构成A．脂肪B．维生素D C．磷脂D．性激素知识点三生物大分子以碳链为骨架1．列举几种主要的生物大分子及其单体。

2．说明组成生物大分子的单体与碳链的关系。

例3 “碳是生命的核心元素”，这种说法的依据是（）A．碳元素在生物体内含量最多 B．生物大分子都以碳原子构成的碳链为基本骨架C．生物大分子都含有C、H、O元素 D．生物大分子最终都能产生二氧化碳巩固练习1.下列各种糖类物质中，既存在于动物细胞中又存在于植物细胞中的是（）A．淀粉和核糖 B．葡萄糖、核糖和麦芽糖C．核糖、脱氧核糖和葡萄糖 D．糖原、乳糖、蔗糖2.在人体的肝脏和骨骼肌中含量较多的糖是（）A．乳糖 B．淀粉 C．糖原 D．麦芽糖3.下列有关糖类生理作用的叙述，不正确的是（）A．核糖和脱氧核糖是核酸的组成成分B．葡萄糖是重要的能源物质C．糖原是所有生物体储备的能源物质D．纤维素是植物细胞壁的主要成分4.植物和动物细胞中都具有的单糖是（）A．葡萄糖、糖原 B．核糖、麦芽糖 C．葡萄糖、蔗糖 D．葡萄糖、核糖、脱氧核糖5.下列物质中，动物细胞内不具有的是（）A．葡萄糖 B．糖原 C．核糖 D．纤维素6.组成糖原和蛋白质的化学元素分别包含（）A．C、H、O和C、H、O、N、P B．C、H、O和C、H、O、NC．H、O、N和C、H、O、N、P、S D．C、H、O、S和C、H、O、N、P、S课后延伸学案班级姓名1．淀粉和糖原在酶的作用下，最后彻底水解为A．葡萄糖B．前者为葡萄糖，后者为麦芽糖C．前者为葡萄糖，后者为葡萄糖和果糖 D．二氧化碳和水2.有关细胞中的有机物下列说法正确的是A．含有元素C、H、O、N的物质是核酸、蛋白质、果糖、脂肪B．花生种子中没有蛋白质，只有脂肪，故用来作为检测脂肪的材料C．对蛋白质的检测可用斐林试剂，且要现配现用D．淀粉、蛋白质、脂肪在氧化分解时都能释放出能量3.下列属于植物二糖的是A．蔗糖纤维素 B．麦芽糖葡萄糖 C．淀粉纤维素 D．蔗糖麦芽糖4.下列有机化合物中，只含有C、H、O三种元素的是A. 氨基酸B. 核苷酸C. 脱氧核糖D. 磷脂5．分子式为C12H22O11 和C1864H3012N468O576S21的这两种物质最可能是：A．脂类和蛋白质 B．脂类和核酸 C．糖类和蛋白质 D．糖类和核酸6．构成纤维素、胆固醇和淀粉酶三种物质，不可缺少的元素是A．C、H、O B．C、H、O、N C．C、H、O、N、P D．C、H、O、N、S7．糖元、核酸、淀粉的基本组成单位分别是A．碱基、单糖、氨基酸 B．葡萄糖、碱基、葡萄糖C．葡萄糖、核苷酸、葡萄糖 D．单糖、碱基、葡萄糖8．以下关于糖类、蛋白质、核酸的叙述中正确的是A．都有C、H、O B．都属于大分子化合物C．都可以作为生物的能源物质 D．三者都可以作为遗传物质9．胰岛素和性激素都是生物激素，它们的化学本质分别是（）。

细胞中的糖类和脂质导学案

2.4 细胞中的糖类和脂肪导学案【教学重点】①糖类的种类及作用；②生物大分子以碳链为骨架。

【教学难点】①多糖的种类；②生物大分子以碳链为骨架。

【课前自主预习】1、糖类是主要的。

糖类分子都是由三种元素构成的。

糖类又称为。

2、不能的糖类就是单糖，常见的单糖有、、和、等。

3、水解后能够生成分子单糖的糖是二糖。

常见的二糖有、和。

4、生物体内的糖类绝大多数以的形式存在。

是最常见的多糖。

淀粉易溶于水，人们食用的淀粉，必须经过消化分解成，才能被细胞吸收利用。

5、葡萄糖是人和动物合成动物多糖—的原料，糖原主要分布在人和动物的 __________中，是人和动物细胞的物质。

6、所有植物细胞的细胞壁，构成它们的主要成分都是。

与淀粉和糖原一样，纤维素也是由许多连接而成的。

构成它们的基本单位都是分子。

7、组成脂质的化学元素主要是，有些脂质还含有。

与糖类相比， ______的含量远远少于糖类，而的含量更多。

8、常见的脂质有、和，通常都不溶于水，而溶于。

9、脂肪不仅是，还是一种很好的。

分布在内脏器官周围的脂肪还具有和的作用。

10、磷脂是构成的重要成分，也是构成多种的重要成分。

11、固醇类物质又包括、和。

胆固醇是构成__________的重要成分，在人体内还参与血液中的运输。

能促进人和动物生殖器官的发育以及生殖细胞的形成；维生素D能有效地促进人和动物肠道对和的吸收。

12、多糖、蛋白质、核酸等都是生物大分子，都是由许多基本的组成单位连接而成的，这些基本的组成单位称为。

每个单体都以若干个相连的构成的碳链为基本骨架，由许多单体连接成。

【课前预习自测】1、以下属于糖类的物质是（）A、胆固醇B、纤维素C、胰岛素D、维生素2、鸽子体内既能储存能量又能减少热量散失的物质是（）A、糖原B、淀粉C、脂肪D、纤维素3、植物细胞和动物细胞中储能物质依次是（）A、纤维素和糖原B、麦芽糖和乳糖C、淀粉和糖原D、葡萄糖和纤维素4、存在于动物细胞中的多糖是（）A、淀粉B、纤维素C、乳糖D、糖原【课堂合作探究】☆思考与讨论：1:低血糖的病人需要及时补充糖类，否则会发生晕眩？2:人的肥胖症状与饮食中的糖类和脂肪有什么关系？问题探讨一：细胞中的糖类要求: 学生阅读课本30-31页，小组讨论回答下列问题1：组成糖类的化学元素？2；糖类的分类？3：列表归纳糖类类型与功能？类型生理功能分布单糖脱氧核糖.核糖二糖蔗糖(葡萄糖＋果糖－H2O) 麦芽糖(葡萄糖＋葡萄糖－H2O) 乳糖(葡萄糖＋半乳糖－H2O)多糖淀粉(葡萄糖) 纤维素(葡萄糖) 糖原(葡萄糖)归纳与结论：①动、植物细胞中共有的糖。

高中《细胞中的糖类和脂质》导学案

《细胞中的糖类和脂质》导学案【学习目标】1. 概述糖类的种类和作用。

2. 举例说出脂质的种类和作用。

3. 举例说出糖类和脂质的相互转换。

【重点难点】重点：糖类的种类和作用；脂质的种类和作用。

难点：多糖的分子结构及作用；脂肪的分子及作用；糖类和脂质的相互转换。

【预习填空】一、细胞中的糖类1、糖类是主要的。

糖类分子是由、、三种元素构成，多数糖类中H：O为，类似水分子，因而糖类又称为“”。

大致可分为、、等几类。

2.不能的糖类就是单糖，常见的单糖有、、、和、等。

3.水解后能够生成分子单糖的糖是二糖。

常见的二糖有、和。

4.生物体内的糖类绝大多数以的形式存在。

是最常见的多糖。

其他多糖还有、和。

二、细胞中的脂质1.组成脂质的化学元素主要是，有的脂质含有。

脂质分子中氧的含量比糖类的要，而氢的含量比糖类高。

常见的脂质有、和等，它们的分子结构差异，通常不溶于水，而溶于。

【新课讲授】一、细胞中的糖类小组活动1：①对糖类进行分类，并举例；②从所提供的糖类分子式结构图中，归纳出组成糖类的元素。

（自己动笔去梳理）小组活动2：将葡萄糖、核糖、脱氧核糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖、淀粉、纤维素、糖原，按存在位置分类，并填入下侧集合中。

二、细胞中的脂质小组活动3：①对脂质进行分类；②并将各类脂质的功能进行配对，填序号。

（自己动笔去梳理）【内容升华】将社会热点与糖类、脂质联系起来，倡导健康生活、均衡饮食。

植物细胞动物细胞葡萄糖核糖 A.储存能量、维持体温、缓冲减压 B.构成细胞膜和细胞器膜的重要成分 C.动物细胞膜的重要成分，参与血液中脂质的运输 D.促进人和动物生殖器官的发育以及生殖细胞的形成 E.促进人和动物肠道对Ca 和P 的吸收。

1-2-4(学案)细胞中的糖类和脂质

第4节细胞中的糖类和脂质【课程目标】1、概述糖类的种类和作用。

2、举例说出脂质的种类和作用。

3、说明生物大分子以碳链为骨架。

【课题重点】1、糖类的种类和作用。

2、生物大分子以碳链为骨架。

【课题难点】1、多糖的种类。

2、生物大分子以碳链为骨架。

【基础知识】一、细胞中的糖类1.单糖（1）特点：不能__________，可被细胞直接吸收糖。

（2）实例：“生命的燃料”指_________，分子式为_________；常见的单糖还有_________、_________、核糖和_________ 等。

2.二糖（1）蔗糖：由一分子_______和一分子_______组成，分布在植物细胞中。

（2）麦芽糖：由两分子_______组成，分布在植物细胞中。

（3）乳糖：由一分子_______和一分子_______组成，分布在人和动物乳汁中。

3.多糖：指由许多__________脱水缩合而成的糖。

（1）实例：常见的多糖有植物细胞中的__________和__________，以及人和动物细胞中的__________。

（2）功能：_________和__________是储能物质，__________ 是构成细胞壁的成分。

（3）特点：二糖和多糖必须分解成单糖才能被细胞吸收利用。

思考1.人在患急性肠胃炎时，往往采取静脉输液治疗，输液中含葡萄糖，为什么？（尽可能自己做出来）二、细胞中的脂质1.组成元素：主要有________，有的还含有P和N。

2.种类及功能：（1）脂肪：①细胞内良好的______________。

②是一种很好的绝热体，皮下的脂肪层起到______________作用。

③分布在内脏周围的脂肪具有______________作用，保护内脏器官。

（2）磷脂：构成细胞膜的重要成分，在人体内参与______和多种________的运输。

（3）固醇：①胆固醇：构成________的重要成分，在人体内参与血液中_________的运输。

第4讲--细胞中的糖类脂质(高三复习非常学案)

第4讲细胞中的糖类、脂质【基础自主梳理】一、细胞中的糖类1.组成元素：C、H、O。

2.分类及特点：根据是否能水解及水解成单糖的数量分为：(1)单糖：不能水解，可直接被细胞吸收，如葡萄糖、果糖、核糖等。

(2)二糖：两分子单糖脱水缩合而成，必须水解成单糖才能被吸收，常见种类有蔗糖、麦芽糖和乳糖。

(3)多糖：多个单糖脱水缩合而成，水解成单糖后才可被吸收。

常见的种类有植物细胞中的淀粉和纤维素，动物细胞中的糖原。

3.功能：细胞的主要能源物质，其中“生命的燃料”是指葡萄糖；组成生物体的重要成分，如纤维素是构成植物细胞壁的成分。

[思考感悟]糖类都是能源物质吗？提示：糖类是细胞中非常重要的一类有机化合物，其作用主要有以下几个方面：(1)作为生物体的结构成分：植物的根、茎、叶含有大量的纤维素、半纤维素和果胶物质等，这些物质是构成植物细胞壁的主要成分。

肽聚糖是细菌细胞壁的结构多糖。

昆虫和甲壳动物的外骨骼也是糖类，称壳多糖。

(2)作为生物体内的主要能源物质：糖类在生物体内(或细胞内)通过生物氧化释放出能量，供给生命活动的需要。

生物体内作为能源储存的糖类有淀粉、糖原等。

(3)在生物体内转变为其他物质：有些糖类是重要的中间代谢产物，糖类通过这些中间产物为合成其他生物分子如氨基酸、核苷酸、脂肪酸等提供碳骨架。

(4)作为细胞识别的信息分子：糖蛋白是一类在生物体内分布极广的复合糖。

它们的糖链可能起着信息分子的作用。

细胞识别、免疫、代谢调控、受精作用、个体发育、癌变、衰老、器官移植等都与糖蛋白的糖链有关。

二、细胞中的脂质1.组成元素：主要由C、H、O，有的还含有P和N。

2.分类：分脂肪、磷脂和固醇三类。

3.功能(1)脂肪是细胞内良好的储能物质，还有保温、缓冲和减压等作用。

(2)磷脂是构成细胞膜和多种细胞器膜的重要成分。

(3)固醇类物质包括胆固醇、性激素和维生素D等。

①胆固醇是构成细胞膜的重要成分，在人体内还参与血液中脂质的运输；②性激素能促进人和动物生殖器官的发育以及生殖细胞的形成；③维生素D能有效地促进人和动物肠道对钙和磷的吸收。

第二章第4节《细胞中的糖类和脂质》导学案

一、细胞中的糖类1.糖类是主要的。

糖类分子都由三种元素组成，多数糖类中H︰O 为，类似水分子，因而糖类又称为“”。

大致可分为、、等几类。

2. 结合课本P30-32内容，完成表格。

3. 动植物细胞共有的糖类有哪些？所有的糖都是能源物质吗，请举例说明。

4. 结合课本P31图2-11，分别写出麦芽糖、蔗糖和乳糖的水解产物。

二、细胞中的脂质1. 组成脂质的化学元素主要是，有些脂质含有。

脂质分子中氧的含量比糖类，而氢的含量比糖类多。

脂质的种类和功能种类生理功能储存能量，维持体温，磷脂固醇类；参与血液中脂质的运输性激素促进Ca、P的吸收3. 脂肪的组成元素是，1g糖原氧化分解释放出kJ的能量，1g 脂肪氧化分解释放出kJ的能量，脂肪是细胞内良好的。

4. 是否所有的细胞中都含有磷脂？三、生物大分子以碳链为骨架1. ___________、___________、___________等都是生物大分子，都是由许多基本的组成单位连接而成的，这些基本单位称为____________，这些生物大分子又称为________________。

每一个单体都以______________为基本骨架；多聚体由许多___________连接成。

2. 单体和多聚体的实例单体（基本单位）多聚体（生物大分子）单糖（葡萄糖）（淀粉、、）核苷酸核酸脱氧核糖核酸RNA【归纳小结】1. 糖类是主要的物质，动植物细胞中共有的糖是、和；植物细胞中特有的二糖是和；动物细胞中特有的二糖是；植物细胞中特有的多糖是和；动物细胞中特有的多糖是。

2. 脂质包括、和，其中固醇包括、和、。

是构成生物膜的主要成分。

3. 生物大分子以为骨架，是生命的核心元素。

【当堂检测】如图所示为构成细胞的元素及化合物，a、b、c、d代表不同的小分子物质，A、B、C代表不同的大分子物质，请分析回答下列问题。

(1)在动物细胞内，与物质A分子结构最相近的物质是。

若某物质在动植物细胞中均可含有，并且是细胞内最理想的储能物质，则该物质是。

必修一第二章第4节《细胞中的糖类和脂质》导学案

第二章第4节细胞中的糖类和脂质课前预习学案「、预习目标：概述糖类的种类和作用；举例说出脂质的种类和作用。

：■、预习内容（一）糖类的种类（二）细胞中的脂质同学们，通过你的自主学习，你还有哪些疑惑，请把它填在下面的表格中课内探究学案」、学习目标(1) 概述糖类的种类和作用。

(2 )举例说出脂质的种类和作用。

(3)说明生物大分子以碳链为骨架学习重难点：、学习过程［创设情境］1?作为早餐，你会选择牛奶鸡蛋还是面包开水？2 •很多人对脂肪类食物敬而远之，脂肪真的如此可怕吗探究一：细胞中的糖类思考:(1)哪些糖类是动物细胞特有的，哪些糖类是植物细胞特有的(2)糖尿病人的饮食为什么受到严格的限制?重点：(1)糖类的种类和作用难点：(1)多糖的种类 (2) 说明生物大分子以碳链为骨架(3 )哪些是常见还原性糖？蔗糖是不是还原性糖?(4)你怎样理解多糖的种类？探究二：细胞中的脂质学生阅读教材P3 33有关内容，回答下列问题:1组成脂质的化学元素主要是什么？2?常见的脂质有哪些？它们各有何作用？(见下表)3. 在人和动物体内，脂肪主要分布在哪些部位？4?在日常生活中，你所知道的含脂肪较高的植物有哪些？脂肪主要在这些植物的什么器官5讨论在人体的脏器周围脂肪有何利弊思考：(1)脂肪与糖类在组成元素上有何不同？(2)比较糖类和脂肪化学结构的异同点，讨论为何脂肪是主要的储能物质？探究三、生物大分子以碳链为骨架学生阅读教材P33有关内容，回答下列问题：(1) 你熟悉哪些生物大分子？这些生物大分子的基本组成单位分别是什么，共有那些特点？(都有C H 0,都是有小单位连接而成)(2) 这些小单位以什么相连？(3) 什么是单体、多聚体？(4 )如何理解单体以碳链为骨架？三、反思总结细胞中的糖类的种类、作用，细胞中的脂质种类、作用，生物大分子以碳链为骨架等。

四、当堂检测1、人体细胞通过呼吸作用分解糖类并释放能量，主要是利用()A、麦芽糖B、淀粉C、葡萄糖D、蔗糖2•植物种子内所含物质氧化时，每克物质完全氧化释放能量最多的是：3.有人分析一种小而可溶于水的有机分子样品，发现它只含有C H 0三种元素，则这一物质很可能是：A 、脂肪B 、氨基酸C 、淀粉rD 、蔗糖()4.构成糖原、 DNA 淀粉酶的单体依次是()A 、碱基、单糖、氨基酸B 、匍萄糖、碱基、氨基酸C 、乳酸、核糖核苷酸、葡萄糖 D 、葡萄糖、脱氧核苷酸、氨基酸5.人在患急性肠胃炎时浑身乏力，往往采取静脉输液治疗。

第四节 细胞中的糖类和脂质(学案)

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