卫生操作规范标准000002)

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卫生操作规程范文

卫生操作规程范文第一条前言第二条基本原则1.严格遵守国家和行业的卫生法规，切实保护患者和医务人员的健康安全。

2.坚持预防为主、防控结合的原则，加强传染病的预防和控制。

3.提倡卫生操作的科学性、标准化和规范化，合理利用现代化设备。

4.加强医护人员的职业健康教育和技能培训，确保操作人员的安全能力。

第三条洗手操作1.医护人员在进入病房、患者隔离区等环境之前，应按规定进行洗手。

2.洗手时应使用肥皂和流动水，时间不少于30秒，注意清洗手指、手背、手腕等部位。

3.使用手消毒剂时要按说明书要求正确使用，保证患者及医务人员的安全。

第四条隔离操作1.根据疾病传染性的不同程度，严格划分传染病的隔离区域，并设立相应的标志。

2.医护人员进入隔离区域时，应按要求穿戴个人防护装备，包括口罩、帽子、手套、隔离衣等。

3.患者在隔离期间应单独住院，隔离区域要做好通风消毒工作。

第五条食品操作1.食品的储存要符合卫生要求，禁止在不卫生的环境下存放或加工食品。

2.食品加工操作人员应保持良好的个人卫生习惯，打扮整洁，戴好发套和口罩。

3.食品加工前要对原材料进行洗净处理，确保食物的卫生安全。

第六条废物处理1.医疗机构要建立科学的废物分类和处理制度，确保废物分类准确。

2.医疗机构应建立合理的废物收集、储存、运输和处理设施，保持废物无害化处理。

3.医护人员接触废物时要穿戴好个人防护装备，注意防止交叉感染。

第七条医疗器械操作1.医疗器械应按照要求进行清洁消毒，保持良好的使用状态。

2.医疗器械的使用前应进行检查和试用，确保正常工作。

3.医护人员使用医疗器械时要保持手指的干燥和指甲的整洁，避免刺伤患者。

第八条环境卫生1.定期清洁医疗机构的环境，包括地面、墙壁、设备等。

2.确保医疗机构有良好的通风系统，保持空气的清新。

3.停电、断水等突发情况时，要制定应急措施，保证医疗机构的正常运作。

第九条监督和检查1.监督部门要定期对医疗机构进行卫生操作的检查和评估，发现问题及时整改。

卫生标准操作规范

卫生标准操作规范
一、规范操作流程
1. 准备清洁工具和消毒用品，确保环境整洁卫生；
2. 洗净双手并穿戴好手套；
3. 用清洁剂和水擦拭工作台面和工具表面；
4. 使用消毒液对工作台面和工具进行消毒处理；
5. 清洁完毕后，及时清理垃圾，保持环境整洁；
6. 检查工具和设备是否完好，如有损坏及时更换；
7. 定期对工作环境进行彻底清洁和消毒。

二、诊疗操作规范
1. 在接待病人时，要注意文明用语和礼貌待客；
2. 患者就诊前，询问病史和症状，记录详细资料；
3. 根据病情制定合适的诊疗方案，进行治疗；
4. 进行操作时，遵循严格的操作规范和操作技术；
5. 用药时要确保药品的正确使用和剂量；
6. 对患者进行适当的解释和指导，提供必要的医疗建议；
7. 对诊疗过程进行记录和汇总，保证医疗质量。

三、术后操作规范
1. 术后患者护理时，注意休息和营养，避免感染；
2. 患者术后要定期复查和复诊，监控病情变化；
3. 术后工作台面和工具要进行彻底清洁和消毒；
4. 医疗废物和污染物要妥善处理，避免交叉感染；
5. 对患者术后身体状况进行跟踪观察和记录；
6. 如发现异常情况，应及时采取应对措施，保障患者安全；
7. 术后定期进行医疗质量评估，持续改进医疗服务水平。

卫生标准操作规范规范文件

1 水的安全1.1水质要求1.1.1生产用水水质符合GB5749-2006的规定｡1.1.2 目测水质,应清澈,无混浊｡1.1.4当发现水质混浊发黄,应立即停止用水,并迅速与自来水公司联系,要求采取措施,待问题解决,水质检验合格后方可恢复用水｡1.1.5从生产车间的三个供水口取水样测定细菌总数和大肠菌群指标,细菌总数≤100个/ml,总大肠菌群≤3个/L｡1.1.6质检部每年两次将水样送至宿州市质量监督机构对水质进行全性能测定｡1.2防止水的污染1.2.1饮用水和非饮用水的送水管道应分离,互相没有交叉和渗透,生产部对饮用水和非饮用水的出水口进行明显标识｡1.2.2保证供水系统和排水系统没有交叉污染,并有一定的间隔距离至少在3米以上｡1.2.3生产部按设备维修保养年度计划,对供水设施设备进行维护,确保供水设施正常运行,保证水质安全卫生｡1.2.4生产部每月对供水排水系统进行检查,防止出现管道末端堵塞､管道破裂､水泵失灵以及虹吸倒流现象的发生｡1.2.5生产用水必须通过净化装置;净化装置的滤芯每两个月更换一次｡1.2.6车间内软水管不能拖在地面,软水管出水口不能放在地面上｡1.3废水排放1.3.1车间地面应有适当的坡度易于排水｡1.3.2车间内下水道采用明沟加不锈钢篦子,下水道出口处有防异味､防蚊蝇､防鼠装置｡1.3.3水的流向应为清洁区到非清洁区｡1.3.4对污水的处理符合国家环保部门的要求,符合防疫要求｡1.4 监督检查1.4.1 车间生产班组每班加工前检查水质,发现水质混浊,发黄应停止用水,并向生产部和质检部报告,待供水系统修理好,水质检测合格方可进行生产｡1.4.2质检部每周对出水口进行余氯测定,每月进行微生物检验,并做好检验记录,每年两次送市质量监督机构进行全性能检测,并保留好检测报告｡2 与食品接触表面的清洁2.1总体要求2.1.1食品接触表面包括:a.直接接触:加工设备､工器具､加工台案､加工人员的手或手套､工作服､包装材料等;b.间接接触:原材料､车间环境､运输车辆等｡2.1.2按照GB14881-1994《食品企业通用卫生规范》的要求,对生产设备设施进行规划设计和改进,并对设施､设备的维护状况实施监督检查｡2.1.3生产加工用工器具､盛器､机械设备的材料均为耐腐蚀､不生锈､不吸水､易清洗消毒的不锈钢材料制成｡严禁使用竹木或纤维等制作､不便于清洗消毒制成的加工用器具｡2.1.2设备安装要便于清洗,表面结构光滑,浅色,易于识别表面残留物,设备夹杂食品残渣易于清除｡2.1.5加工设备和器具的清洗消毒:首先必须进行彻底清洗,除去表面残留物,然后用消毒液或82℃以上的热水消毒｡用消毒液消毒后,必须再用清水冲洗,将消毒剂冲洗干净｡2.2工作台案､工器具､盛器的表面2.2.1将工作台案､工器具､盛器表面的食品残渣､碎屑等用刷子或抹布清除干净,然后用清水清洗｡2.2.2用配制好的洗洁精溶液刷洗台案､工器具､盛器,彻底洗净油腻､积垢､粉胚｡2.2.3用水将洗洁精从台案､工器具､盛器表面清洗干净,不得有洗洁精残留｡2.2.4对工器具､盛器用75%的酒精喷洒消毒｡2.2.5卫生监督员对清洗过的工器具､盛器及工作台案进行外观检查｡如果没有达到要求,要求清洁人员重新进行清洗消毒,同时车间不允许开工,直到清洁状况符合要求｡2.3机械设备2.3.1每班工作结束,将机械设备表面残留的食品碎屑清除干净后用清水进行冲洗｡2.3.2用配制好的洗洁精溶液仔细刷洗机械设备,将残留物及积垢彻底洗净｡2.3.3用水将洗洁精冲洗干净,不得有残留｡2.3.4修理后的机械设备应立即进行清洗消毒,确保干净方可继续使用｡2.3.5对机械设备可采用82℃的热水或余氯200mg/L的消毒液进行消毒｡2.3.6加工设备和器具在每班加工结束后进行清洗消毒,加工器具､设备被污染后应立即进行清洗消毒｡2.3.7 车间内使用的运输工具应限定在车间内使用,并在每班加工结束后进行清洁消毒｡2.4工作服的卫生2.4.1生产员工的工作服应每天更换清洗消毒｡2.4.2每天生产结束后,工作帽､工作服统一交到洗衣间,由专人负责清洗,脏工作服和干净的工作服应分开存放,各车间工作服分开清洗｡2.4.3清洗消毒后的工作服,统一存放于储存室内,并由专人保管,储存室内不得放其他物品,以防止交叉污染｡2.4.4工作服储存室(约10m2)安装一只30W紫外线灯照射消毒, 消毒时间不少于30min｡2.5空气消毒2.5.1清洁区域,进行紫外线灯照射法进行空气消毒,消毒时间不少于30分钟,湿度大于60%时,要延长消毒时间｡2.5.2每天开工前及午餐时间对加工区进行紫外线照射消毒,消毒时间不少于30分钟｡2.6监督检查2.6.1质检部负责对与食品接触表面的清洁效果进行监督检查｡2.6.2每月一次用棉拭法对经过清洗消毒的工器具､盛器､设备等与食品接触面取样检测细菌总数和大肠菌群检测｡合格标准为细菌总数<100个/cm2,并做好检测记录｡2.6.3每月两次对工作服及工作服存放间进行菌落总数测定,菌落总数<100个/cm2｡2.6.4每周一次对空气清洁度进行测试:直径9cm普通肉汤琼脂平板于空气中暴露5min,37℃培养24小时进行检测｡平板菌落数控制清洁区为<30个/个平板,中等清洁区30~50个/个平板｡2.6.5 随机检查消毒用热水的温度及消毒液浓度,对温度或浓度不符合要求的要重新进行消毒｡2.6.6对工器具､台板､加工机械设备､员工等菌检不合格要填写整改通知交生产车间,车间主任负责查找原因,加强对清洁消毒工作的管理｡3防止交叉污染3.1工厂和车间的设计､布局3.1.1工厂和车间在设计和改造前与有关部门和专家进行探讨, 做到加工工艺布局合理,厂区内外没有污染源｡3.1.2做到物理隔离:a.加工:加工工序或生熟之间完全隔离;b.贮存:原料､辅料､包装物､成品分开存放;c.人流､物流､水流:从高清洁区流向低清洁区,加工车间分别设立员工通道和货物通道,并做出明显标识｡d.清洗消毒间和加工车间分开｡e.用于食品加工的所有加工器具和设备的材料易于清洗消毒｡3.2人员卫生管理3.2.1工作服a.员工进入车间必须穿好工作服,参观人员进入生产区必须穿好专用工作服,维修人员进入加工区也必须穿好工作服,并要求服装干净整洁,要遮盖住自己的衣服｡b.员工不允许穿着工作服出车间及进入厕所,上厕所之前要将工作服换掉｡c.低清洁区的员工不允许进行高清洁区,如需进入需更换干净的工作服后方可进入｡3.2.2帽子a.所有人员进入生产加工区,必须戴好工作帽｡b.必须将头发罩在帽子里,保证头发不外露｡c.帽子要经常清洗,保持清洁卫生｡3.2.3工作鞋a.员工进入加工车间必须穿好工作鞋,不允许穿便鞋进入车间｡b.保持工作鞋清洁卫生｡c.进入车间必须经过加有消毒液的消毒池,质检部负责检查消毒池消毒液的浓度｡3.2.4员工个人卫生a.男员工不留长发,不允许蓄胡须｡b.女员工不应涂口红,不化浓妆,不允许戴假睫毛,不允许搽带有浓烈气味的香水｡c.所有员工不允许留长指甲,女员工不应涂指甲油,不应戴假指甲｡d.加工人员在手接触了不洁物､入厕后､处理完脏的设备和工具后要按要求的程序进行清洗消毒｡3.3器具､设备及包装物a.加工过程中的器具做到专用,高清洁区和低清洁区的器具不得混用｡b.与食品接触的器具､设备等被废水､污物等污染或其它不清洁的物品时,必须立即清洗消毒｡c.用于制造､加工､调配､包装等设施和器具在使用前确认其已经过清洁消毒｡d.已清洗消毒过的设备和器具应避免再次污染｡f.包装物不允许直接放在地面上,按《产品防护控制程序》的要求进行贮存｡g.质检部对包装物的微生物进行检测,并要求供方每年一次提供包装材料的安全检测报告｡3.4私人物品管理3.4.1所有生产区域和原料､包装材料､成品储存区不允许存放私人物品｡3.4.2员工个人物品应存放在更衣室的储物箱中,不允许带入加工区｡3.4.3员工在车间内的饮水容器必须放在远离操作区域的地方｡3.5废弃物的处理3.5.1加工过程中产生的废品要装在有明显标识的废品容器内,及时倾倒处理,送到垃圾存放区｡3.5.2加工区域以外的垃圾存放容器应带有遮盖,不允许暴露存放｡3.5.3各种废弃物做到日产日清｡3.5.4垃圾存放容器和存放区域要经常消毒,保持一定的清洁度｡3.6监督检查3.6.1质检部对可能污染食品的污染源进行识别并检查处理｡3.6.2每天检查员工的个人卫生,如工作服､鞋､帽的穿戴情况,每周不定期对员工手､工作服进行微生物检测,不符合规定时及时处理｡4手的清洗､消毒和厕所设备的维护与卫生保持4.1手的清洗消毒4.1.1所有与汤圆的面团､馅料和成品直接接触的员工,在操作前必须按规定程序清洗双手并进行消毒｡4.1.2清洗消毒的程序为:清水洗手用皂液或无菌皂洗手冲净皂液于50ppm(余氯)消毒液浸泡30秒清水冲洗干手(用纸巾或毛巾)4.1.3洗手频率和要求操作人员的手必须保持清洁卫生,在下列情况时,必须对双手进行清洗消毒:a.开始工作之前;b.上厕所之后;c.处理不干净的原材料､废料､垃圾之后;d.清洗设备､器具,接触不干净的用具之后;e.用手挖耳､擤鼻,用手捂嘴咳嗽之后;f.接触其他有污染可能的器具或物品之后;g.从事其他与生产无关的活动之后｡4.2洗手设施4.2.1必须在车间进出口处､更衣室､厕所或其他适宜的位置配备与生产人员数量相当的洗手设施｡4.2.2出水龙头必须为非手动式开关,有冷､热水供应,保证冬季洗手消毒的效果｡4.2.3洗手池须配有洗手消毒液或抗菌香皂､一次性干手纸巾､废纸篓或干手器等设施｡4.3更衣室洗浴室4.3.1设有与生产人数相适应并与生产车间相连接的员工更衣室, 洗手池和个人更衣柜｡4.3.2更衣室､洗浴室应保持良好的通风,有防蚊蝇设施｡4.4厕所4.4.1厂区内设立与生产人数相适应的厕所,厕所与加工车间分开,相隔距离在30米以上｡4.4.2厕所保持良好的通风,有防蚊蝇设施｡4.4.3卫生间的数量依生产人员数量而定,一般每20-30人设一个蹲位｡4.4.4保持厕所内的上下水畅通,地面没有积水｡4.4.5厕所内设有洗手设施｡4.4.6设专人负责厕所的卫生,及时对厕所进行清理,并定期消毒｡4.5生产部负责各种设施的维护,随时检查各种设施的使用状况,出现故障时及时修理以保持设施完好适用｡4.6监督检查4.6.1质检部每天检查一次洗手消毒设施的清洁和完好,定期对加工人员的手､工作服做表面样品检验,做好检查和检验记录,不符合要求的立即纠正处理｡4.6.2车间卫生监督员对车间内的卫生状况及员工的个人卫生包括工作服､鞋､帽的穿戴情况进行巡回检查,不符合要求的要立即纠正｡5防止食品被污染物污染5.1污染物的来源a.水滴和冷凝水;b.不清洁水的飞溅;c.空气中的灰尘､颗粒;d.外来物质;e.地面污物;f.无保护装置的照明设备;g.润滑剂､清洁剂､杀虫剂等;h.化学药品的残留;i.不卫生的包装材料｡5.2不清洁水的控制5.2.1厂房上部不设输送水管,保持车间内的空气流通,防止出现冷凝水｡5.2.2和面操作区与成型区隔离,避免不清洁水的飞溅｡5.2.3每班加工结束后统一对机器设备､工器具､托盘容器等进行清洗消毒,加工过程中如需进行清洗消毒,应避免冲洗设备或工器具的水溅到食品上｡5.3 外来物质的控制5.3.1生产部定期对加工车间的换气扇进行清理,保持扇叶和滤网的清洁｡5.3.2操作人员应穿戴好工作服､工作鞋和帽,不允许头发和自己的衣物暴露在外｡工作服上没有口袋和扣子｡5.3.3 生产部定期对设备进行检查,防止螺丝等物脱落进入食品｡5.3.4修理设备时保管好工具和零配件,避免接触食品｡5.4 地面污物5.4.1车间内保持一定的湿度,防止出现尘土｡5.4.2食品掉落在地一律做为废品处理｡5.5车间内的照明装置应具有保护装置,防止因瞬间过热而爆裂｡生产部对车间内的照明装置进行定期检查,不符合要求的要进行更换｡5.6包装物的控制5.6.1包装物存放库要保持干燥清洁､通风､防霉,内外包装分别存放,上有盖布下有垫板,并设有防虫鼠设施｡5.6.2内包装物进厂后每三个月要进行一次微生物检验,细菌数<100个/cm2,致病菌不得检出｡5.6.3 必要时可对包装物进行消毒｡5.6.4包装物的材料应符合食用级要求,要求供方每年一次提供包装材料的安全检测报告｡5.7加工设备､工器具､容器等清洗消毒后要将消毒液清洁干净,避免消毒液残留污染食品｡5.8机器设备的润滑剂应为食品级,必要时可能食用油作为润滑剂｡5.9车间内不允许使用杀虫剂｡6有毒化学物质的标记､贮存和使用6.1化学试剂､消毒剂及清洁剂入库时,质检部检验员必须检查其名称､数量､浓度含量､生产厂家､生产日期､有效期､使用方法､注意事项､适用范围等,并检查合格证,确认合格方可入库｡6.2贮存和标识6.2.1化学药品由使用部门负责储存和保管,储存条件符合要求,与其他物品分开存放,并不得与食品混放｡必要时放在加锁的柜子中,防止随便乱拿,并设立警告标示｡6.2.2各使用部门分别编制《有毒有害化学物质一览表》,对各自使用的化学物品进行控制｡6.2.3实验室的化学药品､生产车间所使用的清洁剂和消毒剂必须放置于指定位置,并做出清楚正确的标识｡6.2.4盛装化学药品的容器必须耐腐蚀､坚固､封口严密｡6.2.5化学药品领用时必须履行手续,做好领用记录｡6.2.6机械设备､检修过程中用的润滑油由生产部负责储存及管理｡6.2.7对库存化学品进行清点,对因在储存过程中出现色泽变化､吸潮等异常情况或标签不清晰的化学品,不得使用｡经技术厂长批准,统一交公安部门处理｡6.2.8消毒剂配制和使用时,必须严格执行说明书进行稀释处理｡配制人员经培训后,才能配制消毒液｡6.3监督检查6.3.1质检部每天对化验室所使用的化学药品进行检查,每周不定期对其他部门的化学药品的储存､使用情况进行检查｡6.3.2各使用部门每天检查核对所负责的化学药品的品种､数量及标识｡7员工的健康与卫生控制7.1健康检查7.1.1公司全体员工(包括临时工)在上岗前,必须接受指定医疗单位的健康检查,取得健康证后方可上岗｡7.1.2办公室负责建立和保管全体员工的健康档案,并负责每年组织员工进行体检｡7.1.3凡患有有碍食品卫生的疾病如:病毒性肝炎､活动性肺结核､肠伤寒及其带菌者､细菌性痢疾及其带菌者､化脓性或渗出性皮肤病患者､手外伤未愈合者等,不得参加直接接触食品加工, 痊愈后应经体检合格方可重新上岗｡7.2从业人员的健康卫生要求7.2.1生产人员进入加工车间必须穿戴干净的工作服､鞋和帽,不允许化妆､戴首饰､手表等,每天更换清洗工作服,养成良好的卫生习惯｡7.2.2生产车间负责对本车间员工健康情况进行检查,凡发现或报告患有有碍食品卫生的疾病,必须调离与食品接触的岗位｡7.3员工培训7.3.1食品从业人员必须经过卫生培训｡7.3.2培训内容包括:a.食品卫生法律法规;b.卫生标准操作程序要求;c.公司制定的其它相关卫生操作规范;d.清洁消毒操作要求等｡7.3.3办公室负责培训的组织工作,制造中心负责对生产车间的员工进行卫生知识培训的实施,必要时进行考核,并做好培训记录｡8虫害的防治8.1办公室负责制定切实可行的防灭四害的工作计划和实施措施,由车间配合执行,选定灭鼠点,绘制灭鼠灭虫害布点图｡8.1.1清洁人员每天清除厂区内一切可孳生､藏匿老鼠和害虫的脏水､废水､垃圾等｡清除害虫孳生地,保持厂区环境卫生｡8.1.2每天检查捕蝇笼､粘鼠板及其他防虫､防蝇设施,及时处理死鼠､蚊､蝇｡8.1.3在排污处､垃圾箱周围､下水道喷洒灭蚊蝇药水｡及时更换非生产区域内的捕蚊蝇､捕鼠设施的诱饵｡8.1.4诱饵必须固定在诱饵站的支架上,或是设计上诱饵不能被小动物移动或被雨水冲走｡8.2生产车间负责加工区内虫鼠害的防治｡8.2.1在生产车间内设置灭蝇灯,厂房的窗户设有纱窗,防止蚊蝇进入｡车间下水道排水口安装网罩,防止蚊蝇､虫鼠进入车间｡8.2.2 加工车间､库房内可使用粘鼠板､捕鼠器､粘蝇纸等,粘鼠板沿墙根放置,间隔不超过8米｡车间内不允许使用任何形式的虫药或鼠药｡8.2.3 粘鼠板必须定期更换,以保证灭鼠的效果｡8.2.4 灭蝇灯的安装位置不能位于暴露产品､加工设备或包装物的正上方｡8.2.5生产部要确保车间内的灭蝇灯正常工作,有故障时及时修理｡8.2.6定期对灭蝇灯进行清洁,避免死虫堆积影响灭蝇效果｡灯管每3个月更换一次,更换时做好记录｡8.3卫生监督员负责检查捕蝇笼､粘鼠板及其他防虫､防蝇设施, 及时处理死鼠､蚊､蝇｡及时更换生产区域内的捕蚊蝇､捕鼠诱饵｡。

卫生技术操作规程

卫生技术操作规程
《卫生技术操作规程》
卫生技术操作规程是一份重要的文件，它规定了在卫生技术领域中进行各种操作时应该遵循的规范和步骤。

这些规程不仅可以帮助保护操作人员的安全，还可以确保操作过程的准确性和高效性。

在卫生技术操作规程中，通常会包括以下内容：
1. 操作人员的要求：这部分内容会对操作人员的资质、培训和技能要求进行详细说明，确保操作人员具备足够的能力进行相关操作。

2. 操作流程：规程会详细描述操作的具体流程，包括准备工作、操作步骤、检查和清理等环节，确保操作过程的顺利进行。

3. 安全注意事项：规程中会对操作过程中可能出现的安全风险和事故进行分析和防范，提供相应的安全措施和紧急处理方法。

4. 数据记录要求：规程还会规定对操作过程中产生的各种数据进行记录和保存的要求，确保操作过程的可追溯性。

遵循卫生技术操作规程可以保障卫生技术操作的安全和准确性，提高工作效率，降低操作风险。

因此，操作人员应该严格遵守规程中的各项规定，并不断对操作规程进行修订和完善，以适应不断变化的卫生技术环境和需求。

卫生操作规范及注意事项

卫生操作规范及注意事项1 个人卫生1.1从业人员的健康要求：食品厂的从业人员（包括临时工）应接受健康检查，并取得体检合格证者，方可参加食品生产。

患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病的人员，以及患有活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等有碍食品安全的疾病的人员，不得从事接触直接入口食品的工作。

操作人员如有发热、腹泻、皮肤有伤口或感染、咽部炎症等有碍食品卫生病症的，应立即脱离工作岗位，与带班领导联系，处理伤口待查明原因、排除有碍食品卫生的病症或治愈后，方可重新上岗。

1.2进车间前：（四不准）准备1.2.1男工不准留长发（两侧不盖耳，后不过领）、不留胡须，女工头发不露出工帽外；1.2.2不准留长指甲，不准涂指甲油，保持指甲清洁；1.2.3不准佩戴饰物，如：耳环、手链、项链、戒指、手镯等；生产车间不得带入或存放个人生活用品，如衣物、食品、烟酒、药品、化妆品等。

1.2.4不准化妆，喷洒香水进入车间；1.3洁净区员工个人卫生应做到:1.3.1保持双手清洁有以下情况时必须洗手消毒：（1）工作开始前；（2）大小便后；（3）中途离开岗位，休息或饮食后；（4）接触不干净的工具、容器后；（5）拾起脏物或直接处理废弃物后；（6）洗手后经过2小时又继续加工时。

人体所带的细菌和皮屑数名称部位数量（每平方厘米）细菌手 100-1000前额 1000-100000头发约100万腋窝约1-1000万鼻内分泌物约1000万/克唾液约10亿/克粪便 710亿/克培养良好的卫生习惯除了要靠个人自觉遵守之外,我们也有一套完整的监督制度.1.3.2保持衣帽整洁进入车间前，必须穿戴整洁的工作服、鞋、帽。

工作服应保持洁净，被脏物污染后应立即更换。

接触直接入口的食品还应佩戴口罩。

头发不得露出帽外，避免零乱的头发或头皮屑落入食品中，不在加工场所梳理头发。

严禁穿戴工作服、帽在食品处理区以外公共场所活动。

1.3.3培养良好卫生习惯从业人员应养成“四勤”习惯，做到勤洗手和勤剪指甲，勤洗澡和理发，勤洗衣服和被褥，勤换工作服。

卫生操作规程

卫生操作规程
《卫生操作规程》
卫生操作是指在日常生活和工作中，采取一系列措施来保持环境的卫生和安全。

卫生操作规程是规定和指导人们在日常生活和工作中如何进行卫生操作的一套规定性文件，是社会卫生管理的基础性文件之一。

卫生操作规程的制定和执行，是保障公共卫生安全的重要举措。

在日常生活中，卫生操作规程包括了饮食卫生、个人卫生、环境卫生等方面的规定。

在工作场所，卫生操作规程则更加重视工作环境的清洁和保洁，并规定了员工在工作中应该如何做出相应的卫生措施。

卫生操作规程的执行需要所有人的共同努力，只有全体人员坚决执行，才能达到事半功倍的效果。

在生活中，我们应该养成良好的卫生习惯，保持室内外环境的卫生整洁。

在工作中，员工们应该遵循卫生操作规程的要求，认真做好各项卫生工作，从而保证工作环境的卫生和安全。

总之，《卫生操作规程》的存在，为公众生活和工作提供了规范和指导，并为维护公共卫生安全发挥了重要的作用。

我们每个人都应该认真执行卫生操作规程的要求，共同为创造一个清洁、安全的生活和工作环境而努力。

卫生操作规程

卫生操作规程一、员工出勤规定1.1 所有员工必须按照公司规定的工作时间和排班安排准时出勤，不得迟到早退。

1.2 员工请假需提前向主管汇报并经批准，无故缺席将受到相应的处罚。

1.3 出勤记录由公司专门负责的人员进行管理和登记，员工应确保记录的准确性。

二、员工个人卫生规定2.1 员工需保持个人卫生，包括日常洗澡、更换干净衣服等，以确保工作环境卫生。

2.2 在办公场所禁止吸烟、乱扔垃圾等行为，保持环境整洁。

2.3 食堂用餐时，员工需排队、不得随意丢弃食物残渣，并注意饮食卫生。

三、办公室卫生规定3.1 每日工作结束后，员工需清理自己的办公桌面及周围环境，确保整洁。

3.2 定期清洁办公室地面、桌椅、设备等，保持办公室的干净整洁。

3.3 卫生间使用后应自觉冲洗干净，保持厕所周围环境卫生。

四、公共区域卫生规定4.1 公共区域包括楼道、电梯、走廊等，员工需保持整洁，不得随意乱扔垃圾。

4.2 公共区域禁止大声喧哗、吸烟等行为，维护良好的工作环境。

4.3 定期清洁公司公共区域，确保卫生条件达标。

五、餐厅卫生规定5.1 餐厅内禁止吸烟、大声喧哗等行为，保持就餐环境安静整洁。

5.2 餐厅用餐后应及时清理桌面、不得随意扔垃圾，并遵守用餐秩序。

5.3 餐厅食材采购和存储需符合卫生标准，确保食品安全。

六、总结公司将严格执行以上卫生操作规程，加强员工对卫生的重视和管理，共同创造一个清洁整洁的工作环境。

希望全体员工共同遵守，做到言行举止符合卫生标准。

感谢大家的配合与支持。

卫生操作规范手册

卫生操作规范手册一、引言卫生操作规范手册是一份关于卫生操作的详细指南，旨在帮助员工正确执行卫生工作，确保工作场所的清洁与卫生。

本手册包括了各种卫生操作的步骤、注意事项以及常见问题的解决方法，希望通过本手册的使用，能够提高工作效率，减少卫生问题的发生。

二、卫生操作规范1. 洗手洗手是防止细菌传播的基本方法，员工应该在以下情况下洗手：- 使用卫生间后- 接触生食前- 打喷嚏或咳嗽后- 清洁垃圾或异物后洗手步骤：1）将双手浸泡在水中，涂抹肥皂；2）揉搓双手、指缝、指尖、指关节、手背及手腕；3）用流动水冲洗，确保肥皂全部清洗干净；4）用纸巾擦干或者吹干双手。

2. 空气清新保持室内空气清新是卫生工作的基本内容，员工应该保持门窗通风，定期清洁空调过滤网，并注意室内气味的消除。

同时，禁止吸烟和随地吐痰，保持空气清新。

3. 卫生区域清洁卫生区域的清洁包括地面、墙面、天花板、家具以及厨房、卫生间等区域的清洁工作。

员工应该根据清洁区域的不同，选择合适的清洁工具和清洁剂，保持卫生区域的整洁。

4. 垃圾处理垃圾处理是确保卫生工作的重要环节，员工应该将垃圾分类投放，并按照规定时间清理垃圾桶。

同时，员工应该遵守垃圾处理的规定，确保垃圾不外溢，不滋生细菌。

5. 食品处理食品处理是卫生工作中关键的环节，员工应该注意以下几点：- 原料新鲜，加工过程卫生；- 食材储存合理，防止受潮或过期；- 烹饪过程严格按照标准操作规范。

6. 个人卫生个人卫生是保持工作环境清洁的基础，员工应该保持良好的个人卫生习惯，包括穿着整洁、头发整齐、指甲修剪整洁、禁止在工作场所吸烟等。

7. 消毒处理消毒处理是防止细菌滋生和传播的关键，员工应该按照规定周期对工作场所和工具进行消毒处理，确保工作环境的卫生。

三、常见问题及解决方法1. 员工忽略洗手解决方法：加强对员工的洗手培训，建立洗手记录，对不洗手的员工进行相应处理。

2. 工作场所异味解决方法：找出异味来源，采取相应措施进行清理，保持空气清新。

卫生操作规程

卫生操作规程卫生操作规程1. 保持个人卫生个人卫生对于防止传染病的传播至关重要。

每个人都应该保持良好的个人卫生习惯，包括勤洗手、保持身体清洁、定期剪指甲等。

在处理食物、接触动物或者与他人进行近距离接触之后，务必彻底清洁双手，使用肥皂和流水洗手至少20秒。

另外，个人卫生还包括定期洗澡、换洗衣物、保持头发清洁等。

2. 保持环境卫生清洁和卫生的工作环境对于预防疾病的传播至关重要。

所有工作场所应该定期清洁和消毒，特别是经常接触的表面，如桌面、门把手、电脑键盘等。

清洁工作应该使用合适的清洁剂，并按照说明使用。

另外，工作场所应该保持通风，确保空气流通。

3. 垃圾处理正确处理垃圾对于防止疾病传播非常重要。

垃圾应该分类，可回收物应该单独收集，湿垃圾应该单独收集，并尽快放入密封容器中。

干垃圾和有毒垃圾应该采取相应的处理方式，如焚烧或专门回收。

垃圾容器应该定期清理、消毒以及更换垃圾袋。

4. 食品安全严格控制食品安全，对于预防食物中毒和传染病非常重要。

所有食品都应该经过充分的烹饪和加热，确保病原体被彻底杀死。

食材和食品应该存放在干燥、清洁的环境中，避免受到细菌的污染。

在储存和加工食物时，应该注意分开处理生食和熟食，避免交叉污染。

5. 疫苗接种及时接种疫苗是防止传染病传播的重要手段。

根据国家卫生部门的推荐，定期接种疫苗，特别是儿童和老年人，以增强免疫力。

6. 使用防护设备在特定环境中工作时，应该配备并正确使用防护设备，以保护自己免受病原体的感染。

例如，医疗工作者应该使用手套、口罩和防护镜，以减少感染风险。

其他行业中，如实验室工作者、清洁工和疫情防控工作人员也应该使用相应的防护装备。

7. 定期健康检查定期进行健康检查，有助于早期发现和预防疾病。

根据个人情况和国家规定，定期进行身体检查、口腔检查、妇科检查等。

8. 遵守卫生法规遵守卫生法规是每个人的责任。

无论是个人还是机构，都应该遵循国家和地方的卫生法规、规定和指导意见。

总结起来，卫生操作规程对于预防疾病传播非常重要。

职业卫生操作标准完整

职业卫生操作标准完整一、引言本文档旨在确保职业场所的卫生操作达到标准化，保护员工的健康和安全。

以下为职业卫生操作标准的详细内容。

二、操作环境1. 职业场所应维持干燥、通风良好的环境，避免潮湿和闷热的情况发生。

2. 对于有害气体和粉尘的场所，应配置适当的通风设备或防护设施，确保员工不吸入有害物质。

3. 职业场所应随时清洁，保持无尘、无杂物的状态。

三、个人防护措施1. 提供适当的个人防护装备，如口罩、手套、护目镜等，并确保员工正确佩戴并使用。

2. 定期检查个人防护装备的状况，如存在损坏或失效，及时更换。

3. 员工在工作期间应遵守个人卫生要求，如勤洗手、保持整洁等。

四、有害物质的管理1. 对于职业场所中存在的有害物质，应进行分类、标识和储存，确保员工的安全。

2. 建立有害物质的使用和处置标准，并对员工进行相关培训。

3. 定期检查和维护有害物质的存储设施，确保其安全可靠。

五、事故应急管理1. 建立应急预案，包括灭火、疏散等措施，并进行相关演练。

2. 配备适当的应急设备和急救用品，并确保员工了解其使用方法。

3. 对发生的事故进行及时调查和报告，并采取相应的纠正和预防措施。

六、员工培训和监督1. 为新员工提供关于职业卫生操作标准的培训，并进行定期的复训。

2. 定期监督和评估员工对卫生操作标准的遵守情况，并对不合格者进行再培训或纠正。

结论职业卫生操作标准的完整执行对保障员工的健康和安全至关重要。

公司应充分重视，并建立相应的管理机制，确保标准的有效执行。

以上为职业卫生操作标准完整的文档内容。

【实用文档】卫生操作规范：

卫生操作规范：
无菌室卫生操作
1）保持工作服消毒柜紫外消毒设施完好，工作消毒时间≥2hr/次。

2）保持无菌紫外消毒设施完率为100%，每次开机前消毒一次，消毒时间≥2hr/次。

3）保持消毒池有效氯为50±100mg/l，并每天更换一次消毒水。

4）保持空气净化系统运转正常；温度为23－280c，风压为正压效过滤器每季度换洗一次，高效过滤至少每年一次，并根据净化空气检测结果和滤芯污染程度进行更换。

5）无菌室门窗严禁打开。

6）无菌室不得摆放卫生工具等杂物，卫生工具无菌室之前应在消毒水中浸泡10s以上。

7）用于操作工手臂消毒的液可选择50±100mg/l的晶胺溶液或75%的酒精。

8）检修设备后，必须对有关机台进行彻底清洁并用浸过消毒水的毛巾擦试有关部位后，方可开机。

9）每次生产结束后传送带上不存留PET瓶，瓶盖箱中不存留瓶盖。

10）每次生产结束后用效氯浓度为150－200ml/l的消毒水拖擦地面，拖无法触及的地面喷洒消毒，如果24小时生产，早班做此项工作。

11）每周用浓度≥2.0mg/l的ClO2消毒液薰蒸一次
12）每年用甲醛薰蒸一次。

卫生操作规范标准(5个doc)

□抢劫
由于超市的现金流量相当大，收银柜台又邻近于出入口的位置，在金钱一进一出的同时，难免引起歹徒凯觎，发生抢劫的事情。抢劫的对象，除了超市本身之外，也曾发生歹徒抢劫其他顾客的事件。因此，在超市营业时间逐渐拉长的情况下，有必要对抢劫的情形加以防范。
卫生操规范标准(5个doc)
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偷窃与抢劫防范操作标准
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SCFW-D02-002
页码
1-1
□偷窃管理
由于社会结构的转变，道德意识的薄弱，商店经营形态的改变，以及个人心理等因素，造成超市商品被窃的比例逐渐升高，使得偷窃问题成为超市在安全管理上相当重要的一部分。防范的对象除了一般的顾客以外，也不可忽视本超市的工作人员。
□夜间行窃
歹徒偷窃的时机除了在一般的营业时间之外，夜晚打烊之后也必须加以防范。目前大部分的超市皆与保安公司合作，设有夜间保安系统，以防止小偷的进入。不过，以往的案例显示，部分歹徒是保安公司的离职人员、或是曾经参与超市施工装潢的外部人员、或是超市本身的离职员工，由于他们相当熟悉店内的各项装置，而容易达到偷窃的目的，给超市造成极大的损失。

标准卫生操作规范

企业操作卫生规范——XXX科技有限公司一、原料采购、运输、贮存1.采购采购的原料应符合GB13078中的有关规定。

采购的添加剂应符合添加剂的有关质量标准，不应采购国家明令禁止不允许使用或不符合有关规定的添加剂。

2 运输用于包装、盛放原料的包装袋和包装容器，必须无毒、干燥、洁净。

运输工具应干燥、洁净，并有防雨、防污染措施。

不得将原料与有毒、有害物品混装、混运。

3 贮存原料及添加剂应贮存在阴凉、通风、干燥、洁净的仓库内。

各类原料及添加剂应严格按照国家标准的要求贮存，不应与农药、化肥等非和产品贮存于同一场所。

二、工厂设计与设施的卫生1 选址工厂必须设置在无有害气体、烟雾、灰尘和其他污染源的地区。

2 厂区和道路厂区应绿化。

厂区主要道路及进入厂区的主干道应铺设适于车辆通行的硬质路面（沥青或混凝土路面）。

3 厂户与设施厂房与设施的设计要便于卫生管理，便于清洗、整理。

要按配合、浓缩生产工艺合理布局。

厂房与设施应具备日常保养的措施。

厂房内应有足够的加工场地和充足的光照，以保证生产正常运转。

并应留有对设备进行日常维修、清理的进出口。

原料仓库或存放地、生产车间、包装车间、成品仓库的地面应具有良好的防潮性能，应进行日常保洁。

地面不应堆有垃圾、废弃物、废水及杂乱堆放的设备等物品。

4 车间内必须具有通风、照明设施。

5 工厂的建筑布局要合理工厂的建筑物及其他生产设施、生活设施的选址、设计与建造应满足原料及成品有条理的接收和贮存，并在其加工过程中得以进行有控制的流通。

6 厂内的消防设施应完整良好工厂的原料仓库或存放地、生产车间、包装车间、成品仓库等都应具有完整的消防设备及设施、并经常进行检查，保持其处于良好状态。

三、工厂的卫生管理1 措施工厂应根据本标准的要求，制定卫生管理规定。

2 维修、保养厂房、设备、排水系统和其他机械设施，必须保持良好的状态，发现问题时应及时检修，正常情况下，每年至少进行一次全面检修。

3 清理每天工作结束后应清扫生产场地。

公司卫生操作规范

公司卫生操作规范1. 引言本文档旨在规范公司卫生操作，确保员工和客户的健康与安全。

遵循本操作规范将有助于防止疾病传播和维持良好的工作环境。

2. 卫生措施以下是公司的卫生措施建议：2.1 手部卫生- 员工应经常洗手，特别是在接触食物、使用卫生间后以及与他人接触后。

- 办公区域应提供充足的洗手设备，并定期检查供应是否充足。

2.2 清洁和消毒- 公共区域、办公桌和设备应定期进行清洁和消毒。

- 高频接触的表面（如门把手、电梯按钮等）应每日消毒几次。

2.3 食品安全- 食品储存和准备区域应保持整洁，并按照食品安全指南操作。

- 所有食品应标注日期，并定期清理过期或变质的食品。

2.4 员工培训- 新员工应接受卫生操作培训，包括手部卫生、清洁消毒和食品安全等方面。

- 定期组织培训课程，以提醒和更新员工的卫生操作知识。

3. 卫生管理为确保公司卫生操作规范的有效实施，以下管理措施也需注意：3.1 责任分工- 指定专人负责卫生操作的监督与管理，并设立明确的责任分工。

- 相关员工应严格遵守卫生规范，并定期检查和评估卫生操作的执行情况。

3.2 急救设备和物品- 在公司设立急救箱，配备必要的急救设备和物品。

- 员工应定期检查急救箱，并确保所需物品的完整和有效性。

4. 总结公司的卫生操作规范是保障员工和客户健康的重要措施。

我们应始终遵循和执行这些操作规范，确保公司卫生环境的良好和安全。

请注意，本文档仅为操作规范建议，并不涉及法律问题。

如需更详细的卫生管理规定，请咨询相关法律专业人士。