甘蔗糖蜜总糖中提高蔗糖纯度的菌株分离鉴定及生物纯化性能

合集下载

大肠杆菌工程菌利用甘蔗糖蜜发酵产L-乳酸研究

大肠杆菌工程菌利用甘蔗糖蜜发酵产L-乳酸研究赵锦芳;薛葳蕤;张晓敏;王永泽;王金华【摘要】大肠杆菌HBUT-L来源于HBUT-D，因此具有快速利用蔗糖的特性。

对HBUT-L利用蔗糖及甘蔗糖蜜发酵产L-乳酸的特性进行了研究。

结果表明，该菌株在96 h的发酵过程中，可将100 g/L的蔗糖转化生成60.0 g/L乳酸，转化率达到74.0%，杂酸产量少，具有工业化开发潜力。

在玉米浆培养基中可以直接添加未经处理的甘蔗糖蜜，发酵周期持续224 h，发酵液所得乳酸产量为87.0 g/L，发酵液残糖为28.6 g/L，但乳酸产率极低，仅为0.389 g/（L•h)，后续将对甘蔗糖蜜预处理工艺进行研究，进一步提高乳酸发酵速度和产量。

%Escherichia coli HBUT-L comes from the strain HBUT-D, so it is characterized by the rapid uti1ization of sucrose. In the experiment, the characteristics of L-1actic acid fermentation from Escherichia coli HBUT-L by sugar and sugarcanemo1asses were studied. The resu1ts showed that in 96 h of fermentation process, HBUT-L cou1d convert 100 g/L of sucrose into 60.0 g/L of L(+)-1actic acid, the conversion ratio was 74%, with 1ess production of impurities and deve1opment potentia1 for industria1ization. Untreated sugarcane mo1asses cou1d be direct added into corn steep 1iquor medium, the fermentation 1ast-ed 224 h, and fermentation broth produced 87.0 g/L of L(+)-1actic acid and 28.6 g/L of residua1 sugar, however the yie1d of L-1actic acid was extreme1y 1ow and just 0.389 g/L. Subsequent1y, it needed to research the pretreatment techno1ogy of sugar mo1asses and further increase the speed and yie1d of L(+)-1actic acid fermentation.【期刊名称】《湖北农业科学》【年(卷),期】2016(055)024【总页数】5页(P6541-6544,6545)【关键词】大肠杆菌工程菌;甘蔗糖蜜;发酵;L-乳酸【作者】赵锦芳;薛葳蕤;张晓敏;王永泽;王金华【作者单位】湖北工业大学生物工程学院/发酵工程教育部重点实验室，武汉430068;湖北工业大学生物工程学院/发酵工程教育部重点实验室，武汉 430068;湖北工业大学生物工程学院/发酵工程教育部重点实验室，武汉 430068;湖北工业大学生物工程学院/发酵工程教育部重点实验室，武汉 430068;湖北工业大学生物工程学院/发酵工程教育部重点实验室，武汉 430068【正文语种】中文【中图分类】TQ92L-乳酸是一种重要的有机酸，广泛应用于食品、医药和化工领域，L-乳酸最具前景的应用在于聚乳酸（PLA），PLA是一种可降解的、具有良好使用性能的生物相容性高分子材料，用于制造可生物降解塑料，近些年一直成为关注和研究的热点［1］。

浙江省温州市重点名校2021-2022学年高二下学期期末联考生物试卷(含答案)

浙江省温州市重点名校2021-2022学年高二下学期期末联考生物试卷学校：___________姓名：___________班级：___________考号：___________一、单选题1、在某些因素诱导下，人体造血干细胞能在体外培养成神经细胞和肝细胞。

此过程主要涉及细胞的( )A.分裂与分化B.分化与癌变C.癌变与衰老D.衰老与分裂2、细胞器是具有特定形态结构和功能的微器官，下列不属于细胞器的是( )A.叶绿体B.核基质C.中心体D.核糖体3、氟利昂大量逸散到大气层中会直接导致( )A.臭氧层破坏B.酸雨形成C.水体污染D.温室效应4、以下不属于表观遗传特点的是( )A.可以遗传B.DNA序列没有发生改变C.可能引起疾病D.可能导致基因组碱基的改变5、下列过程中，不属于胞吐作用的是( )A.浆细胞分泌抗体到细胞外的过程B.突触小泡中神经递质释放到突触间隙的过程C.分泌蛋白从胰腺的腺泡细胞到胞外的过程D.水分子的跨膜运动6、下列关于人体内环境的叙述，错误的是( )A.心肌细胞内的CO2浓度低于其生活的内环境B.血管中的药物需经组织液进入肌细胞C.血浆蛋白进入组织液会引起组织肿胀D.内环境的成分中有葡萄糖和无机盐等7、图甲烧杯中是5%的淀粉溶液，图乙烧杯中是5%的葡萄糖溶液，将装有蒸馏水的透析袋分别放到甲、乙烧杯中(水分子和葡萄糖分子能通过透析袋的膜)，放置一段时间后( )A.图甲烧杯中透析袋外的淀粉溶液浓度不变B.图乙烧杯中透析袋外的葡萄糖溶液浓度不变C.图甲烧杯中透析袋内的液体加入碘液后呈蓝色D.图乙烧杯中透析袋内的液体加入斐林试剂并水浴加热后呈砖红色8、种群的分布型包括甲、乙、丙三种，其示意图如图所示。

下列叙述错误的是( )A.甲是最常见的分布型B.乙是种内竞争的结果C.种群分布型与其资源需求有关D.种群分布型就是群落的水平结构9、下列关于微生物的培养与分离的叙述，正确的是( )A.配制培养基时，需要在酒精灯火焰旁进行B.选择高压蒸汽灭菌法灭菌时，不需考虑灭菌的材料和数量C.倒好培养基的培养皿要立即倒过来放置D.单菌落的分离是微生物纯化的通用方法10、某同学将酵母菌接种在马铃薯培养液中进行实验，不可能得到的结果是( )A.该菌在有氧条件下能够繁殖B.该菌在无氧呼吸的过程中无丙酮酸产生C.该菌在无氧条件下能够产生乙醇D.该菌在有氧和无氧条件下都能产生CO211、金鱼系野生鲫鱼经长期人工选育而成，是中国古代劳动人民智慧的结晶。

高三生物一轮复习发酵工程限时练2

发酵工程限时练2考点一微生物的基本培养技术考向1结合培养基的配制和无菌技术，考查科学思维能力1.(多选)（2022·湖南名校联考）微生物培养过程中，要重视无菌操作，现代生物学实验中的许多方面也要进行无菌操作，防止杂菌污染，请分析下列操作，正确的是（）A.煮沸消毒法中100 ℃煮沸5～6 min可以杀死全部微生物的细胞和芽孢、孢子B.将接种环直接在酒精灯火焰的充分燃烧层灼烧，可以迅速彻底地灭菌C.加入培养基中的指示剂和染料需要灭菌D.家庭制作葡萄酒时要将容器和葡萄进行灭菌2.(2022·河北重点中学联考)无菌技术在生产生活中应用广泛，下列有关叙述正确的是()A.巴氏消毒法可杀死牛奶中的全部微生物，且不破坏牛奶的营养成分B.喷洒石炭酸或煤酚皂溶液配合紫外线照射可提高空间消毒效果C.耐高温的玻璃器皿、金属用具等，需放入高压蒸汽锅灭菌D.无菌技术的关键是杀灭实验室中的所有微生物考向2结合微生物的纯培养，考查科学探究能力3.（2022·泰安期末）下图表示培养和纯化X细菌的部分操作步骤，下列相关叙述正确的是（）A.对实验操作的空间、操作者的衣着和手进行灭菌处理B.步骤①倒平板操作时，倒好后应立即将其倒过来放置C.步骤②应多个方向划线，使接种物逐渐稀释，培养后出现单个菌落D.步骤③划线结束后在培养皿盖上做好标注4.（2019·全国卷Ⅲ，37）回答下列与细菌培养相关的问题。

（1）在细菌培养时，培养基中能同时提供碳源、氮源的成分是（填“蛋白胨”“葡萄糖”或“NaNO3”）。

通常，制备培养基时要根据所培养细菌的不同来调节培养基的pH，其原因是__________________________________。

硝化细菌在没有碳源的培养基上（填“能够”或“不能”）生长，原因是______________________________。

（2）用平板培养细菌时一般需要将平板（填“倒置”或“正置”）。

甘蔗糖蜜的微生物发酵和发酵副产物的研究

甘蔗糖蜜的微生物发酵和发酵副产物的研究甘蔗糖蜜是一种常见的天然甜味剂，广泛应用于食品和饮料工业。

然而，甘蔗糖蜜中含有丰富的营养物质，容易引起微生物生长，导致产品变质。

因此，了解甘蔗糖蜜的微生物发酵和发酵副产物的研究对于产品质量的保证具有重要的意义。

甘蔗糖蜜的微生物发酵是由其中的可以发酵的糖分提供能量，微生物利用这些糖分并产生各种有机化合物的过程。

常见的微生物发酵包括酵母菌和乳酸菌等。

在发酵过程中，酵母菌主要通过酵母菌发酵将糖转化为二氧化碳和乙醇，并产生一定的酸度。

而乳酸菌则能够将糖转化为乳酸，从而降低产品的pH值。

微生物发酵不仅能够改变甘蔗糖蜜的化学性质，还会产生一系列有机酸、酒精、多糖和酶等副产物，这些副产物对于甘蔗糖蜜的特性、口感和营养价值起着重要作用。

其中，有机酸包括乳酸、苹果酸等，它们能够提升产品的酸度和口感，并具有防腐作用。

酒精则赋予甘蔗糖蜜特有的风味和香气。

多糖能够增加产品的粘稠度和稳定性。

酶是一类能够催化化学反应的生物催化剂，它们能够在发酵过程中提高产物的纯度和效率。

目前，对于甘蔗糖蜜的微生物发酵和发酵副产物的研究主要集中在以下几个方面。

首先，研究人员通过分离和鉴定甘蔗糖蜜中的微生物菌株，确定在发酵过程中起主导作用的微生物。

其次，利用基因工程技术改良酵母菌和乳酸菌的性能，提高发酵的效率和产物的质量。

同时，还有研究人员通过调控发酵条件（如温度、pH 值、氧气含量等）来优化甘蔗糖蜜的发酵过程，以提高产物的产量和质量。

此外，一些研究还探索了甘蔗糖蜜发酵产物的应用领域，包括食品工业、医药工业和生物能源工业等。

甘蔗糖蜜的微生物发酵和发酵副产物的研究在食品工业中具有广泛的应用价值。

首先，通过发酵过程可以改善产品的口感和风味，增加其市场竞争力。

其次，发酵过程中产生的有机酸和酒精等副产物能够增加产品的保质期，减少防腐剂的添加。

此外，研究人员还发现甘蔗糖蜜发酵副产物具有一定的抗氧化和抗肿瘤活性，对于人体健康也有一定的益处。

三株甘蔗糖蜜酒精发酵高产酵母菌株的筛选

三株甘蔗糖蜜酒精发酵高产酵母菌株的筛选陆琦;张穗生;吴仁智;陈东;黄日波【摘要】从甘蔗糖厂的废弃物中筛选到3株甘蔗糖蜜酒精发酵高产菌株MF1001、MF1002和MF1003,经rDNA ITS序列同源比对鉴定为酿酒酵母(Saccharomyces cerevisiae)的不同菌株.3个菌株均可以完全利用葡萄糖和蔗糖,部分利用棉子糖和半乳糖,均不能利用乳糖和木糖.MF1001发酵甘蔗糖蜜的残糖含量明显低于目前使用的生产菌株,略低于标准测定菌株CICC31149和CICC31279,MF1002和MF1003的残糖含量略低于目前使用的生产菌株.与生产菌株相比,3个菌株在甘蔗糖蜜的生长速率略低,但是维持高菌数的时间较长.按目前甘蔗糖蜜酒精生产的发酵工艺,3个菌株30℃发酵72h的醪液酒精含量分别为14.26%(V/V)、14.48%(V/V)和13.50%(V/V),比目前生产使用的菌株高19.5%～28.6%;37℃发酵40h的醪液酒精含量分别为12.03%(V/V)、12.06%(V/V)和12.14%(V/V),比目前生产使用的菌株高10.0%～11.7%.这3个菌株具有提高甘蔗糖蜜发酵醪液酒精含量的潜在工业价值.【期刊名称】《广西科学》【年(卷),期】2010(017)004【总页数】6页(P368-372,376)【关键词】酵母菌株;筛选;酒精;糖蜜【作者】陆琦;张穗生;吴仁智;陈东;黄日波【作者单位】广西科学院非粮生物质酶解国家重点实验室,国家非粮生物质能源工程技术研究中心,广西生物炼制重点实验室,广西南宁,530007;广西科学院非粮生物质酶解国家重点实验室,国家非粮生物质能源工程技术研究中心,广西生物炼制重点实验室,广西南宁,530007;广西科学院非粮生物质酶解国家重点实验室,国家非粮生物质能源工程技术研究中心,广西生物炼制重点实验室,广西南宁,530007;广西大学生命科学与技术学院,广西南宁,530003;广西科学院非粮生物质酶解国家重点实验室,国家非粮生物质能源工程技术研究中心,广西生物炼制重点实验室,广西南宁,530007;广西大学生命科学与技术学院,广西南宁,530003;广西科学院非粮生物质酶解国家重点实验室,国家非粮生物质能源工程技术研究中心,广西生物炼制重点实验室,广西南宁,530007【正文语种】中文【中图分类】Q591;TQ926糖蜜是蔗糖生产的副产物,在我国广西、云南和广东等主要蔗糖产区已经成为酒精发酵生产的主要原料。

甘蔗内生菌分离鉴定及功能多样性研究

甘蔗内生菌分离鉴定及功能多样性研究LIU Lufeng;CUN Haichun;HE Pengfei;DI Yining;WU Yixin;HE Lilian;LI Fusheng;HE Yueqiu【摘要】为探究甘蔗内生菌多样性组成及相关特性,本研究采用稀释涂板法分离并结合形态观察和分子标记(gyrB,rpoB,ITS,16S rDNA)进行鉴定.结果表明,从12个栽培品种(系)和5个野生种无性系的根、茎、叶组织中共分离到细菌589株、放线菌34株和真菌46株;细菌中固氮菌有41株,溶磷菌有98株,解钾菌有52株,对黄曲霉和禾谷镰刀菌具有拮抗作用分别有44株和35株.内生细菌分属21个属,其中芽孢杆菌属、伯克氏菌属、肠杆菌属和泛菌属为优势属;内生真菌分属于枝顶孢属、链格孢属、曲霉属、镰刀菌属、枝孢属等17个属,而放线菌仅为链霉菌属.具有潜在植物益生功能的菌株主要集中在芽孢杆菌属、伯克氏菌属、肠杆菌属、假单胞菌属、不动杆菌属、类芽孢杆菌属及泛菌属.本研究显示甘蔗栽培品种(系)和野生种无性系均含有丰富的内生菌资源,且栽培品种(系)所含内生菌在数量和多样性上均高于野生种无性系;12个栽培品种(系)间所分离到的内生细菌大部分相同,但也存在差异.通过初步的功能鉴定,筛选出一些具有应用潜力的益生微生物,为开发相应功能的生物菌剂奠定基础.【期刊名称】《热带作物学报》【年(卷),期】2019(040)006【总页数】9页(P1144-1152)【关键词】甘蔗;内生菌;分离;鉴定;功能多样性【作者】LIU Lufeng;CUN Haichun;HE Pengfei;DI Yining;WU Yixin;HE Lilian;LI Fusheng;HE Yueqiu【作者单位】【正文语种】中文【中图分类】S566.1植物内生菌是指生活史中某一段生活在植物组织内，对植物没有明显病害症状的一类微生物，主要包括内生细菌、内生真菌和内生放线菌[1-2]。

第1章发酵工程(非选择题)——高二下学期生物学人教版(2019)期末考前提分练

第1章发酵工程（非选择题）——高二下学期生物学人教版（2019）期末考前提分练1.磷是维持生物体生长发育所必需的元素。

植酸磷作为植物或饲料中磷的主要储存形式，由于动植物体内缺少水解植酸磷的植酸酶，不能很好地利用饲料及土壤中的植酸磷，造成了磷的浪费；同时，动物的高磷粪便排入环境，也造成土壤和水体污染，目前，产植酸酶的细菌种类有很多，如图表示科研人员从土壤中分离出植酸酶的A～E5种细菌菌株的操作过程。

回答下列问题：（1）本实验用牛肉膏蛋白胨培养基，其中牛肉膏提供的主要营养是_______（答出2种即可），培养细菌时需将pH调至_______。

（2）常采用_______法对培养基进行灭菌，灭菌的培养基需要倒平板的目的一是_______，二是避免培养基中的水分过快蒸发。

（3）图中采用的接种方法是_______，为了保证结果准确，一般选择菌落数在_______的平板进行计数，统计的菌落数往往比活菌的实际数目_______（填“高”或“低”），原因是_______。

（4）经20℃恒温培养箱培养后，培养基中出现分解植酸磷的透明圈，图中透明圈最大的是_______，可挑取该菌落进行纯培养。

在家畜饲料添加剂中使用植酸酶还需要考虑的因素有_______（答出2点即可），另外添加植酸酶在一定程度上起改善环境的作用，原因是_______。

2.氮、磷作为作物生长必需的营养元素，对作物生长具有重要作用，利用土壤中的微生物进行固氮解磷的优点有为作物提供营养物质的同时减少化肥施用量，提高作物产量，改善作物品质等。

为从马铃薯根际土壤中分离出能固氮解磷的微生物，并从中筛选固氮解磷特性较好的有益功能菌株，研究人员进行了相关实验，请回答下列问题：（1）为筛选固氮微生物，需选用的培养基类型为表中的_____，原因是_____。

等特征，可对菌株进行种属鉴定。

（3）为进一步筛选出固氮解磷菌，研究人员将上述实验中纯化后的菌落接种于无机磷培养基A中，通过是否产生透明圈筛选固氮解磷菌，测得的D/d（透明圈直径/菌落直径）的结果如图。

2022年高考生物一轮考点复习第十单元生物技术与工程第1课微生物的培养技术及应用

第十单元生物技术与工程第1课微生物的培养技术及应用【课标要求】1.阐明在发酵工程中灭菌是获得纯净的微生物培养物的前提。

2.阐明无菌技术是在操作过程中，保持无菌物品与无菌区域不被微生物污染的技术。

3.举例说明通过调整培养基的配方可有目的地培养某种微生物。

4.概述平板划线法和稀释涂布平板法是实验室中进行微生物分离和纯化的常用方法。

5.概述稀释涂布平板法和显微镜计数法是测定微生物数量的常用方法。

【素养目标】1.掌握培养基的成分及其作用，比较平板划线法和稀释涂布平板法的异同；掌握无菌技术及微生物的纯培养。

(科学思维)2.设计实验探究微生物培养的条件，利用选择培养基分离细菌，运用相关技术解决生产中有关微生物的计数。

(科学探究)3.关注有害微生物的控制及宣传健康生活等。

(生命观念、社会责任)一、微生物的培养技术1．培养基的配制：概念人们按照微生物对营养物质的不同需求，配制出供其生长繁殖的营养基质种类按物理性质液体培养基固体培养基按用途选择培养基鉴别培养基成分主要成分水、碳源、氮源和无机盐特殊的培养成分pH、特殊营养物质以及O2等2.无菌技术：(1)概念：在培养微生物的操作中，所有防止杂菌污染的方法。

(2)关键：防止杂菌污染。

(3)目的：获得纯净的微生物培养物。

(4)两种无菌技术的比较：(5)常见灭菌方法在操作中的注意事项：3.微生物的纯培养：(1)概念：由单一个体繁殖所获得的微生物群体称为纯培养物，获得纯培养物的过程就是纯培养。

(2)步骤：配制培养基、灭菌、接种、分离和培养等。

(3)酵母菌的纯培养。

①菌落的概念：由分散的微生物繁殖而来的肉眼可见的、有一定形态结构的子细胞群体。

②接种方法：最常用的接种方法是平板划线法和稀释涂布平板法。

③步骤：制备培养基、接种和分离酵母菌、培养酵母菌。

1．培养基一般都含有水、碳源、氮源和无机盐，有时还需要加入一些特殊的物质。

(√)2．消毒的原则是既杀死材料表面的微生物，又减少消毒剂对细胞的伤害。

【配套新教材】2023届高考生物学二轮复习专项练(7)发酵工程

（7）发酵工程1.微生物发酵已经广泛应用于人类生活的各个领域。

下列关于传统发酵技术的说法中，正确的是( )A.果酒发酵过程温度控制在30℃，果醋发酵过程温度控制在20℃B.制作果醋需要醋酸菌，它是一种严格厌氧的微生物，可将葡萄中的糖分解为醋酸C.多种微生物参与了腐乳的制作，如酵母菌、毛霉、曲霉等D.制作泡菜利用的乳酸菌是一种厌氧微生物，可以通过无氧呼吸产生乳酸和二氧化碳2.家庭制作百香果果酒的过程如下：将准备好的新鲜百香果从中间切开，用干净的小勺取出果肉放入已消毒的玻璃容器中，加入适量冰糖，拌匀，倒入米酒后密封容器口，放在适宜温度下让其然发酵。

下列说法错误的是( )A.家庭制作百香果果酒的菌种主要来源于米酒中的酵母菌B.果酒发酵的最适温度应该低于果醋发酵的最适温度C.玻璃容器中发酵液呈酸性，且酒精浓度较高，杂菌难以生存D.将醋酸菌菌种放入果酒瓶中并密封容器口可制作成百香果果醋3.山东酱豆的制作要经过两次发酵。

第一阶段以大豆为主要原料，利用毛霉、曲霉或细菌的作用，分解大豆蛋白质。

第二阶段以蔬菜与发酵过的大豆为主，进行乳酸发酵。

下列叙述正确的是( )A.第一阶段在空气中发酵时保湿，有利于霉菌的菌丝生长B.第二阶段定期通入空气有利于乳酸菌活动C.毛霉、曲霉产生的蛋白酶能促进大豆蛋白质、脂肪分解，可以丰富营养成分D.乳酸发酵能促进蔬菜中纤维素水解，损失了营养4.下列中学实验中有关NaCl使用的叙述，正确的是( )A.腐乳制作时，每层用NaCl量相同，瓶口适量多加一些B.制作泡菜时，加入NaCl的目的是抑制细菌生长C.牛肉膏蛋白胨培养基中，加入高浓度NaCl可用于筛选耐盐细菌D.用刚果红染色剂筛选纤维素分解菌时，加入的NaCl可促进菌落显色5.泡菜古称葅，是指为了利于长时间存放而经过发酵的蔬菜。

它是一种在低浓度食盐液中泡制的蔬菜乳酸发酵加工品。

其制作流程如下：鲜菜→整理→洗涤→切分→晾干明水→入坛→加盐水泡制→密闭发酵→成品。

甘蔗糖蜜的加工技术改进和工艺优化探究

甘蔗糖蜜的加工技术改进和工艺优化探究甘蔗糖蜜是一种广泛应用于食品加工行业的天然甜味剂和添加剂。

随着人们对食品品质和营养价值的不断追求，甘蔗糖蜜的加工技术也在不断改进和优化。

本文将探究甘蔗糖蜜的加工技术改进和工艺优化的相关内容。

首先，需要改进的是甘蔗糖蜜的提取工艺。

传统的甘蔗糖蜜提取工艺存在着糖分损失的问题，而且提取效率相对较低。

因此，优化提取工艺是重要的一步。

一种值得尝试的方法是采用新型的萃取剂，如酶解剂。

酶解剂可以在保留甘蔗糖蜜中的糖分的同时，降低对其他营养物质的破坏，提高提取效率。

此外，优化提取工艺的参数也是关键，例如温度、酶解剂用量、提取时间等。

通过不断调整这些参数，可以提高甘蔗糖蜜的提取效率和品质。

其次，甘蔗糖蜜的过滤工艺也是需要改进的地方。

传统的过滤工艺通常采用纸滤系统，但存在滤净度不高、工作效率低等问题。

为了解决这些问题，可以考虑引入新型的过滤器材料，如陶瓷膜、聚合物膜等。

这些新型材料具有更高的滤净度和更好的抗污染性能，能够有效提高过滤效果。

此外，优化过滤工艺的参数也是重要的一步，如过滤速度、压力等。

通过合理调整这些参数，可以提高甘蔗糖蜜的过滤效率和质量。

此外，甘蔗糖蜜的浓缩工艺也需要进行改进和优化。

传统的浓缩工艺通常采用蒸发浓缩法，但存在能耗高、浓缩效果差等问题。

为了改进这些问题，可以尝试引入逆渗透浓缩技术。

逆渗透浓缩技术利用半透膜将水分从甘蔗糖蜜中分离出来，从而达到浓缩的目的。

这种浓缩技术不仅能够提高浓缩效果，而且能够减少能耗，降低生产成本。

此外，优化浓缩工艺的参数也是关键，如温度、压力、流量等。

通过合理调整这些参数，可以提高甘蔗糖蜜的浓缩效果和质量。

最后，甘蔗糖蜜的杀菌工艺也是需要关注的环节。

传统的杀菌工艺一般采用高温短时杀菌法，但存在能源浪费和对营养物质破坏较大的问题。

为了解决这些问题，可以考虑采用辐射杀菌技术。

辐射杀菌技术利用电子束、γ射线等高能辐射对甘蔗糖蜜进行杀菌，具有杀菌效果好、破坏小等优点。

甘蔗糖蜜的生物降解性及环境友好性研究

甘蔗糖蜜的生物降解性及环境友好性研究甘蔗糖蜜是一种由甘蔗经过压榨获得的混合浆液，常用于烹饪和甜品制作中。

然而，随着人们对环境保护意识的增强，对于食品材料及其副产品的生物降解性和环境友好性也越来越重视。

因此，本文将探讨甘蔗糖蜜的生物降解性及其对环境的友好性，并对相关研究进行分析，以期为实践中的可持续发展提供理论依据。

首先，我们来了解一下甘蔗糖蜜的成分和生物降解性。

甘蔗糖蜜主要由蔗糖、葡萄糖、果糖、有机酸、氨基酸和多种微量元素等组成。

其主要降解方式是微生物酶的作用，如葡萄糖酸和麦芽糖酶等。

这些微生物酶可将甘蔗糖蜜中的多糖分子分解为较小的糖分子，进而为微生物提供能量和营养物质。

甘蔗糖蜜的生物降解性对环境的影响主要体现在两个方面。

首先，甘蔗糖蜜的降解过程中会释放大量的有机酸和二氧化碳，这些有机酸会降低土壤的pH值，从而对土壤的酸碱平衡产生一定的影响。

其次，甘蔗糖蜜中的营养物质会促进微生物的生长繁殖，如果排放不当，可能会引起水源污染，对水生生物造成不可逆转的伤害。

为了评估甘蔗糖蜜的环境友好性，许多研究已经进行了。

其中一项研究结果显示，在适宜条件下，甘蔗糖蜜可以在自然环境中迅速降解，这主要得益于土壤中的微生物群落的活性。

此外，还有一些研究表明，甘蔗糖蜜在土壤中降解后会释放出对植物生长有益的微量元素，这对土壤肥力的提高具有积极影响。

然而，要全面评估甘蔗糖蜜的环境友好性，还需考虑其降解产物对环境的潜在影响。

据研究表明，甘蔗糖蜜的降解产物中可能含有一些对水源和生态系统具有潜在危害的物质，如颗粒物和溶解有机物。

因此，在生产过程中，需要采取合理的处理和排放措施，以减少对环境的潜在影响。

另外，我们还需要关注甘蔗糖蜜在工业应用中的处理方式和利用途径。

一方面，甘蔗糖蜜可以通过微生物发酵等方法转化为生物质乙醇等可再生能源，进一步提高其环境友好性。

另一方面，甘蔗糖蜜也可以作为有机肥料施用于农田，提高土壤肥力和作物产量，减少化肥的使用。

甘蔗糖蜜的深度加工及附加值提升研究

甘蔗糖蜜的深度加工及附加值提升研究甘蔗糖蜜是一种广泛应用于食品工业的天然甜味剂，它来自于甘蔗的提炼过程中产生的副产品。

传统上，甘蔗糖蜜主要用于制作糖浆、糖果和饮料，但随着消费者对健康食品的需求增加，对甘蔗糖蜜进行深度加工并提升其附加值的研究变得尤为重要。

在甘蔗糖蜜的深度加工过程中，我们可以利用先进的技术和工艺，将其转化为更多种类的高附加值产品。

首先，甘蔗糖蜜可以用于生产甜味料和糖代用品。

通过适当的加工和改性，可以制造出低热量的甘蔗糖蜜甜味料，满足不同人群的需求，例如糖尿病患者和减肥者。

同时，利用生物技术和酶制剂，可以将甘蔗糖蜜转化为低血糖指数的天然甜味物质，例如异麦芽糖醇和木糖醇，这些物质无论对于健康型食品还是功能性食品都具有广泛的应用前景。

此外，甘蔗糖蜜还可以用于生产饮料。

当前市场上的饮料种类繁多，消费者对于口感、营养和健康方面的要求也越来越高。

利用甘蔗糖蜜来制作果汁、果醋和功能饮料，不仅可以赋予饮料天然的甜味，还可以增加饮料的口感和营养价值。

同时，在饮料加工过程中，可以进一步改良甘蔗糖蜜的营养成分，例如添加维生素和矿物质，制作出具有特定功能的营养饮料，满足人们对于健康饮品的需求。

甘蔗糖蜜还可以用于制作烘焙和糕点产品。

将甘蔗糖蜜应用于面包、饼干和蛋糕等烘焙食品中，不仅可以赋予其香甜的口感，还可以延长产品的保鲜期并增加产品的口感。

通过适当的调配和改良，甘蔗糖蜜还可以用于制作低糖、高纤维的烘焙食品，满足现代人对于健康烘焙食品的需求。

另外，甘蔗糖蜜的深度加工还可以应用于酿造和发酵工艺。

利用甘蔗糖蜜作为发酵原料，可以制造出高品质的酒类产品，例如甘蔗糖蜜酒和甘蔗糖蜜啤酒。

在酿造过程中，通过合理的控制发酵温度和时间，可以调整酒类产品的口感和风味，增加其市场竞争力和附加值。

除了上述提到的应用领域，甘蔗糖蜜还可以应用于食品添加剂和保健品。

在食品添加剂方面，可以利用甘蔗糖蜜提取出的多糖类物质来制作稳定剂、增稠剂、保湿剂和增甜剂等。

甘蔗糖蜜的生物技术改良和基因工程研究

甘蔗糖蜜的生物技术改良和基因工程研究甘蔗糖蜜是一种广泛应用于食品和饮料工业的天然甜味剂。

为了提高甘蔗糖蜜的品质、增加产量和改善其耐候性，科学家们通过生物技术改良和基因工程研究取得了重要进展。

本文将针对甘蔗糖蜜的生物技术改良和基因工程研究进行详细介绍。

首先，通过生物技术改良可以提高甘蔗的产量和品质。

利用组织培养技术可以大量繁殖优良的甘蔗品种，提供充足的供应。

此外，通过选择优良的品种并进行杂交，可以获得具有更高产量和更好品质的新品种。

生物技术还可以应用于病虫害防治上，例如利用基因工程技术将甘蔗中抗虫基因转移到其他品种中，提高抗虫性能。

其次，基因工程研究对甘蔗糖蜜的改良起到了重要作用。

基因工程技术可以用来提高甘蔗糖蜜的甜味度和香气。

通过转导甘蔗糖蜜中增强甜味的基因，可以获得更甜的糖蜜品种。

此外，还可以通过转导相关基因，增强甘蔗糖蜜的香气成分，改善其口感和风味。

基因工程研究还可以帮助改善甘蔗糖蜜的生长环境适应性。

甘蔗糖蜜的生长需要适宜的温度和光照条件。

通过转导抗旱、抗寒等相关基因，可以提高甘蔗糖蜜对不同环境的适应能力，增加生产稳定性。

甘蔗糖蜜的生物技术改良和基因工程研究除了对农业生产具有重要意义外，还对环境保护具有积极的影响。

甘蔗糖蜜的生产通常需要大量的农药和化肥，这对环境造成了一定的负担。

通过基因工程研究，可以提高甘蔗糖蜜的自身抗虫能力，减少对农药的依赖性。

此外，甘蔗糖蜜的生产还会产生大量的废弃物和污水，基因工程研究可以通过改良甘蔗的生长特性，减少废弃物和污水的产生，从而减轻环境负担。

然而，尽管甘蔗糖蜜的生物技术改良和基因工程研究带来了许多潜在的好处，但我们也要认识到其中存在的一些风险和问题。

首先，转基因技术的应用需要经过深入的安全评估，以确保其对人体健康和环境的安全性。

其次，基因工程改良可能会引起遗传变异，对甘蔗种群的遗传多样性产生影响。

此外，基因工程技术的应用还受到一些法律和道德规范的限制。

综上所述，甘蔗糖蜜的生物技术改良和基因工程研究为提高甘蔗糖蜜的产量、品质和适应性提供了新的途径。

丙酮乙醇制造中的糖蜜应用

丙酮乙醇制造中的糖蜜应用丙酮和乙醇的生产中可以利用糖蜜作为原料，这是一种将农业副产品转化为有价值化学品的有效途径。

糖蜜，尤其是甘蔗糖蜜，是糖厂在提取蔗糖后剩余的浓缩副产品，含有丰富的糖分和其他有机物，非常适合用于发酵过程。

以下是糖蜜在丙酮和乙醇制造中的应用：1. 丙酮-丁醇-乙醇（ABE）发酵过程●发酵原料：糖蜜中富含的糖类成分（如蔗糖、果糖和葡萄糖）是微生物发酵的理想原料。

●微生物作用：通过使用某些细菌，如鼠李糖乳杆菌（Clostridium acetobutylicum），可以将糖蜜中的糖类发酵成丙酮、丁醇和乙醇。

●产品分离：发酵后，产物需要通过蒸馏和其他分离技术从发酵液中提取出来。

2. 生产效率●高效转化：糖蜜作为一种低成本且可再生的原料，能有效地转化为价值较高的化学品，提高生产效率。

●降低成本：使用糖蜜作为原料可以减少对纯糖或其他更昂贵原料的依赖，从而降低生产成本。

3. 环境影响●可持续发展：将糖蜜这种农业副产品转化为有用的化学品，符合可持续发展和循环经济的理念。

●减少废物：利用糖蜜可以减少农业生产中的废物，同时产生经济价值。

4. 应用领域●丙酮和乙醇：作为溶剂和化工原料，在制药、塑料、化妆品等行业有广泛应用。

●生物燃料：乙醇可作为生物燃料使用，降低对化石燃料的依赖。

5. 技术挑战●发酵效率：需要优化发酵条件和微生物菌株，以提高丙酮和乙醇的产量和纯度。

●分离成本：产品的分离和纯化是成本和技术上的挑战，需采用高效的分离技术。

综上，糖蜜在丙酮和乙醇的生产中是一个具有经济和环境优势的原料，能够促进可持续的化工生产。

然而，为了提高整个过程的效率和可行性，需要进一步优化发酵和分离技术。

甘蔗糖蜜酒精高产酵母菌株MF1001的高浓发酵生产试验

甘蔗糖蜜酒精高产酵母菌株MF1001的高浓发酵生产试验陈东;陆琦;张穗生;陈英;黄日波【摘要】A high-yield Saccharomyces cerevisiae strain MF1001 was used for high gravity alcohol fermentation of sugarcane molasses in industrial scale. The fermentation system was composed of 9 fermentors (No. L~No.9),of which the No. 1 was used for cultivating the strain with low gravity of molasses medium, the No. 2 was used for initiating the fermentation by mixing the low- and high-gravity molasses medium,and the No. 3~No. 9 fermentors were used for continuing the fermentation. The fermentation temperature,controlled by water cycle pipe system equipped within No.1~4 fermentors, was 30~32°C(No. 1 ) ,34~36℃ (No. 2 and No.3),30~32°C(No. 4.),33~35℃(No. 5 and No. 6) ,34~36°C (No. 7~~No. 9). The medium flowwas controlled to 64m /h by quantity pumps. The pH value was adjusted at 3. 6~3. 8 for low gravity medium and at 3. 8~4. 0 for high gravity medium respectively. The graity was controlled about 20°Bx for low graity medium and 40~47° Bx for high graity medium. The re sults from 15-day continuing production showed that,after 49. 5h fermentation,the maximum average alcoholic concentration in broth was 14. 1% (V/V) for shift production and 13. 8% (V/V) for day pro-duction,respectively. Based on fermentable sugar content in medium,the fermentation efficiency of whole production period was calculated,and the average was 97. 72% with the maximum reached to 98. 89% of theoretic value. The waster water effluent for production of 1 ton alcohol (95%, m/V) wasdecreased to 7. 57 tons at lowest and 8. 17 tons at average. The fermentation level reflected from production parameters was significant better than that of current production in China.%以甘蔗糖蜜酒精高产菌株MF1001为生产菌株,采用双流加酸性连续发酵工艺进行工业化高浓度甘蔗糖蜜酒精发酵生产试验,连续发酵15d.发酵生产线共9个发酵罐,发酵温度由1～4号罐的内置式盘管循环水控制,依次为30～32℃(1号罐)、34～36℃(2号、3号罐)、30～32℃(4号罐)、(33～35)℃(5号、6号罐)、(34～36)℃(7～9号罐),物料流量由计量泵控制为68m3/h.低、高浓料的pH值分别控制在3.6～3.8和3.8～4.0,糖蜜锤度分别控制为20°Bx和40～47° Bx.结果表明,发酵49.5h的成熟醪酒精班产浓度最高达到14.1％(V/V),日产平均浓度最高达到13.8％(V/V),发酵效率按糖蜜可发酵糖含量计算最高达到理论值的98.89％,平均为97.72％,每生产1t酒精(95％,m/V)的发酵废液排放量最低为7,57t,平均为8.17t,各项工艺指标均显著优于国内目前的发酵水平.【期刊名称】《广西科学》【年(卷),期】2011(018)004【总页数】7页(P385-391)【关键词】酿酒酵母;菌株MF1001;甘蔗糖蜜;酒精;发酵生产【作者】陈东;陆琦;张穗生;陈英;黄日波【作者单位】广西科学院非粮生物质酶解国家重点实验室,国家非粮生物质能源工程技术研究中心,广西生物炼制重点实验室,广西南宁530007;广西大学生命科学与技术学院,广西南宁530004;广西科学院非粮生物质酶解国家重点实验室,国家非粮生物质能源工程技术研究中心,广西生物炼制重点实验室,广西南宁530007;广西科学院非粮生物质酶解国家重点实验室,国家非粮生物质能源工程技术研究中心,广西生物炼制重点实验室,广西南宁530007;广西科学院非粮生物质酶解国家重点实验室,国家非粮生物质能源工程技术研究中心,广西生物炼制重点实验室,广西南宁530007;广西科学院非粮生物质酶解国家重点实验室,国家非粮生物质能源工程技术研究中心,广西生物炼制重点实验室,广西南宁530007【正文语种】中文【中图分类】Q951;TQ926糖蜜(丙蜜)是蔗糖生产的副产物，我国每年的形成量约3.8×106t，因其中尚含有大量的糖分，一直都是我国广西、云南和广东等蔗糖主要产区发酵生产酒精的主要原料。

甘蔗糖蜜糖分检测方法的探讨

甘蔗糖蜜糖分检测方法的探讨姚和平【摘要】Molasses is a by-product of sugar cane or sugar beet refinery in sugar industry. Molasses is mainly used in alcohol fermentation. But its different compositions bring great puzzle to molasses alcohol corporate. In this paper, the same molasses sample were tested using standard method, the total reduction method, the method of an testing institute and the method of an alcohol factory, and the results are analyzed and discussed.%糖蜜（Molasses）是甘蔗或甜菜糖厂制糖工业的一种副产品，是含有较多糖的液体残留物，组成因制糖原料、加工条件的不同而有差异。

糖蜜主要应用于酒精发酵，而成分的不同给酒精企业收购糖蜜带来很大的困扰。

本文用行标法、总还原法、某检测所法和某酒精厂法4种方法对同一样品进行检测，并且对结果进行分析讨论。

【期刊名称】《甘蔗糖业》【年(卷),期】2014(000)003【总页数】4页(P71-74)【关键词】甘蔗糖蜜;糖分;检测方法【作者】姚和平【作者单位】广东徐闻三和发展有限公司，广东徐闻 524132【正文语种】中文【中图分类】TS2470 引言甘蔗糖蜜含糖量较高，且大部分糖可用酵母直接发酵生产酒精，是大规模工业生产制造酒精的良好原料。

目前甘蔗糖蜜市场上的交收检验，大都是提交总糖分与锤度的检验报告。

甘蔗糖厂一般是按照《甘蔗糖蜜》QB/T2684-2005行业标准[1]（以下简称行标法）进行检验，但大多数糖蜜酒精企业却是按照《甘蔗糖蜜酒精生产检验方法》[2]（以下简称总还原物法）进行操作。

甘蔗多酚提取、纯化及生物活性研究进展

甘蔗多酚提取、纯化及生物活性研究进展
黄齐齐;房韬文;罗怡雯;韦藤青;周晓晗;谢彩锋;李凯
【期刊名称】《食品工业科技》
【年(卷),期】2024(45)9
【摘要】甘蔗是我国最重要的糖料作物,具有良好的营养价值、药用价值和经济价值。

甘蔗中富含酚类物质,具有抗氧化、抗炎、降血糖等多种生理功能。

本文重点综述了甘蔗多酚的提取方法以及新型提取技术在植物多酚中的应用,介绍了甘蔗多酚纯化方法的原理及特点,并对其抗氧化、降血糖、抗炎、抗癌、抗菌等重要生物活性的研究情况进行了阐述。

总结发现甘蔗多酚提取纯化方法较为传统,虽然具有多种生物活性,但其活性作用机制尚未明晰,应关注甘蔗多酚提取纯化新技术以及活性机制研究,以促进甘蔗多酚的开发利用以及甘蔗副产物的精深加工。

【总页数】10页(P389-398)
【作者】黄齐齐;房韬文;罗怡雯;韦藤青;周晓晗;谢彩锋;李凯
【作者单位】广西大学轻工与食品工程学院
【正文语种】中文
【中图分类】TS249
【相关文献】
1.天然活性多酚提取、纯化及功能性研究进展
2.常用民族药植物中酚酸类化合物的提取、纯化及生物活性研究进展
3.水母生物毒素提取纯化及其生物活性研究进展
4.
山竹壳多酚类物质提取纯化方法和生物活性研究进展5.莲不同部位的多酚纯化鉴定及生物活性研究进展
因版权原因，仅展示原文概要，查看原文内容请购买。

微生物利用甘蔗糖蜜发酵产多不饱和脂肪酸的研究的开题报告

微生物利用甘蔗糖蜜发酵产多不饱和脂肪酸的研究的开题报告一、背景与意义：近年来，心血管疾病等慢性疾病的发病率与脂肪摄入量逐渐升高有着密切关系。

因此，多不饱和脂肪酸已被认为是一种健康的脂肪类型，具有预防心血管疾病、调节血脂等功能。

甘蔗糖蜜富含蔗糖和多种营养物质，被广泛应用于各个领域。

利用甘蔗糖蜜作为碳源通过微生物发酵产生多不饱和脂肪酸，不仅可以提高甘蔗糖蜜的价值，还有助于解决脂肪酸不足的问题。

二、研究内容与方案：本研究旨在利用甘蔗糖蜜作为碳源，通过微生物发酵产生多不饱和脂肪酸。

具体方案如下：1.微生物菌株的筛选：从自然界中筛选出适合产生多不饱和脂肪酸的微生物菌株，进行初步培养和选育。

2.培养条件的优化：利用初始实验结果，不断优化微生物的培养条件，包括发酵温度、发酵时间、碳源等等，达到最佳的产脂效果。

3.多不饱和脂肪酸的提取与分析：采取合适的提取方法，提取微生物菌株发酵产生的多不饱和脂肪酸，并通过薄层色谱、气相色谱等技术进行分析及鉴定。

4.机理研究：采用生物化学和分子生物学等手段对微生物产脂及多不饱和脂肪酸的发酵机理进行深入研究。

三、预期结果和意义：通过本研究，预期可以获得以下几方面的研究结果和意义：1.筛选出高效的微生物菌株，在优化后能够产生较高含量的多不饱和脂肪酸。

2.找到最佳的发酵工艺条件，提高甘蔗糖蜜的综合利用价值。

3.建立多不饱和脂肪酸的研究方法，为深入研究多不饱和脂肪酸的功能及机理提供手段和材料。

4.为工业化生产提供技术和理论基础，提高我国相关产业的发展水平。

四、研究难点：1.微生物筛选及培养条件的优化。

2.多不饱和脂肪酸的提取、分离及分析方法的建立。

3.微生物产脂及多不饱和脂肪酸发酵机理的研究。

五、研究步骤：1.文献阅读，确定研究方向及实验设计。

2.微生物菌株的筛选及培养条件的优化。

3.多不饱和脂肪酸的提取、分离及分析方法的建立。

4.微生物产脂及多不饱和脂肪酸发酵机理的研究。

5.结果分析及论文撰写。