不同泥料的壶,泡不同的茶

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许先宝分享紫砂壶与茶叶的搭配

许先宝分享紫砂壶与茶叶的搭配

许先宝分享紫砂壶与茶叶的搭配中华茶饮源远流长,深入人们生活,形成了独特的茶文化。

在茶文化的发展进程中,各类饮茶器皿也纷呈不穷,其中与宜兴特产紫砂壶尤其紧密,因紫砂壶泡茶,使用的年代越久,壶身色泽就愈加光润古雅,泡出来的茶汤也就越醇郁芳馨,甚至在空壶里注入沸水都会有一股清淡的茶香。

根据科学分析,紫砂壶能保持茶的原味,让我们轻松享受原汁原味的茶。

从此茶与壶结下了不解之缘。

紫砂壶造型、泥料和容量各异,不同的茶用不同的壶来配,会配出不同的口感。

绿茶属于不发酵茶,是我国茶叶产量中最多的一类,其产量占我国总产量的70%左右,亦是历史上最为悠久的茶类。

中国生产绿茶的范围极为广泛,浙江河南、安徽、江西、江苏、四川、湖南、湖北、广西、福建、贵州为我国的绿茶生产省份。

以适宜茶树新梢为原料,经杀青、揉捻、干燥等经典工艺过程制成的茶叶。

其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调,故名。

绿茶的特性,较多的保留下了鲜叶内的天然物质,其中茶多酚、咖啡碱保留鲜叶的85%以上,叶绿素保留50%左右,维生素损失也较少,从而形成了绿茶"清汤绿叶,滋味收敛性强“的特点。

最新科学研究结果表明,绿茶中保留的天然成分,对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等均有特殊效果,为其他茶类所不及。

主要花色有:西湖龙井茶,碧螺春,黄山毛峰,庐山云雾,六安瓜片,太平猴魁,顾渚紫笋茶,信阳毛尖茶,竹叶青,恩施玉露,普陀佛茶。

绿茶汤色青嫩,不耐闷,所以要选择符合下列要求的紫砂壶:泥料:紫泥类,绿泥类,红泥类等所有泥料都可以。

壶型:口盖大,身桶宜矮不宜高。

容量:250cc及以上红茶与绿茶恰恰相反,是一种全发酵茶(发酵程度大于80%)。

红茶的名字得自其汤色红。

红茶在加工过程中发生了化学反应,鲜叶中的化学成分变化较大,茶多酚减少90%以上,产生了茶黄素、茶黄素的新的成分。

香气物质从鲜叶中的50多种,增至300多种,一部分咖啡碱、儿茶素和茶黄素络合成滋味鲜美的络合物,从而形成了红茶、茶汤、红叶和香甜味醇的品质特征。

泡茶壶的种类

泡茶壶的种类

泡茶壶的种类茶壶是泡茶的主要工具,其种类繁多,不同的茶壶适合泡不同种类的茶,有着各自的特点和用途。

下面将详细介绍茶壶的分类与特点。

一、急水壶急水壶是一种适合泡绿茶、白茶等轻清茶的茶壶,其主要特点如下:1. 材质:急水壶一般选用紫砂、陶瓷、玻璃等材质制成,这些材质的茶壶能够更好地保持水的温度,有利于绿茶等轻清茶的冲泡。

2. 容量:急水壶的容量一般较小,适合单人饮用或小茶会使用,这样可以保证泡出的茶汤不易过于浓烈。

3. 设计:急水壶的设计比较简约,注重实用性和功能性,一般不会过于华丽,更注重茶汤的味道和口感。

4. 出水速度:急水壶的出水速度较快,适合用于冲泡绿茶等需要较高水温和较短冲泡时间的茶叶。

二、平底壶平底壶是一种适合泡红茶、乌龙茶等重口味茶的茶壶,其主要特点如下:1. 材质:平底壶一般选用紫砂、铸铁等材质制成,这些材质的茶壶能够更好地保持水的温度,有利于红茶、乌龙茶等重口味茶的冲泡。

2. 容量:平底壶的容量一般较大,适合多人饮用或家庭使用,这样可以一次泡出较多的茶汤,方便分享和品饮。

3. 设计:平底壶的设计比较多样化,有些平底壶会进行精美的雕刻和装饰,注重艺术性和观赏性,体现出一定的文化内涵。

4. 出水速度:平底壶的出水速度较慢,适合用于冲泡红茶、乌龙茶等需要较低水温和较长冲泡时间的茶叶。

三、其他特殊茶壶除了急水壶和平底壶之外,还有一些特殊用途的茶壶,如玻璃茶壶、铁壶、陶瓷壶等,它们也有各自的特点和用途:1. 玻璃茶壶:玻璃茶壶透明度高,可以清晰地观察茶汤的颜色和浓淡,适合泡花草茶、果茶等需要观赏的茶叶。

2. 铁壶:铁壶具有保温性能,能够长时间保持水的温度,适合泡熟普洱茶、黑茶等需要较高水温和较长时间冲泡的茶叶。

3. 陶瓷壶:陶瓷壶质地细腻,适合泡瓜片、碧螺春等轻清茶,能够更好地保持茶汤的清香和口感。

总的来说,茶壶的分类与特点主要取决于其材质、容量、设计和出水速度等因素。

不同种类的茶壶适合泡不同种类的茶叶,选择合适的茶壶可以更好地发挥茶叶的特点,泡出更好的茶汤。

各泥料的紫砂壶泡什么茶

各泥料的紫砂壶泡什么茶

•各泥料适合泡什么茶,各泥料适合泡什么茶,详解!红泥矿区:江苏宜兴丁山黄龙山窑温:约1150度C / 收缩比:约11%适合冲泡:乌龙茶生茶(轻焙火系列)特好、普洱茶各种系列。

红泥在早期是最常用之泥料,为江苏宜兴黄龙山红泥原矿提练而成;当时因矿脉里铁质成份较高、所生产的茶壶会产生火疵、小熔点,日久使用,渐露锋,深获早期壶识者深爱、赞赏。

养壶者之最爱。

新壶初用,茶汤略现砂气,,经使用壶身展现出朱红,泡茶鋉数日则如朱-泥,赞不绝口!缎泥矿区:江苏宜兴丁山黄龙山窑温:约1100度C / 收缩比:约13%适合冲泡:乌龙茶生茶(轻焙火系列)、铁观音(中焙火或重焙火系列)、普洱茶各种系列。

缎泥,早期最常见通用之泥料,为江苏宜兴黄龙山?本山绿泥原矿提练而成;泥料内所含颗粒较大结构疏松器身明显成双气孔结构,空气对流顺畅;日久使用,渐露锋芒,养成变化甚大为养壶之最佳器材。

泡茶好喝,赞不绝口!早期泥料调配跟早期窑炉所升温度较低温,在一般缎泥产品会“吐黑”;近期来所用窑炉为高温窑,所烧成之缎泥壶,可轻易提升至所须温度,而真正达到较高的结晶,绝不吐黑!黑铁砂矿区:江苏宜兴丁山黄龙山窑温:约1150度C / 收缩比:约13%适合冲泡:乌龙茶生茶(轻焙火系列)。

黑铁砂,为早期最常见通用之泥料之一;为江苏宜兴黄龙山原矿提练再加入锰而成,当时因矿脉里铁质成份较高、所生产的茶壶会产生火疵、小熔点,日久使用,深获早期壶识者深爱、赞赏。

养壶者之最爱。

新壶初用砂土气重,茶汤略现砂气,经使用壶身展现出灰黑,泡茶鋉数日则如墨黑,泡茶好喝,评价好赞不绝口!内紫外红矿区:江苏宜兴丁山黄龙山窑温:约1130度C / 收缩比约12%适合冲泡:乌龙茶生茶(轻焙火系列)特好、铁观音(中焙火或重焙火系列)、普洱茶各种系列。

内紫外红,壶胚乃以清水泥为泥料,成型后再以红泥浆上浆“壶表”,再让壶坏阴干入窑烧成;此作法在当时为早期壶很常见之泥料工艺壶身泡茶多日颜色变朱红色,现代壶已甚少见此作法。

不同泥料的紫砂壶适合泡什么样的茶

不同泥料的紫砂壶适合泡什么样的茶

不同泥料的紫砂壶适合泡什么样的茶
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不同泥料的紫砂壶适合泡什么样的茶
不同泥料的紫砂壶适合泡什么样的茶
紫砂壶制作经常会用到各种不同的泥料,而通常我们品茗的种类也是五花八门的,但不同种类泥料做的壶该使用什么种类的茶来泡呢?这点可以说是很大一部分玩家都比较关心的一个问题,根据自己以及客户的经验,我可以大体的谈谈仅供大家参考:
我只谈我懂的铁观音、普洱、红茶、绿茶这四种:
段泥、本山绿、淡色天星泥壶、淡色青灰泥、清水泥的壶:不合适用红茶、普洱茶
壶口小的壶:不合适用铁观音。

底槽清低温烧制的壶、清水泥的壶:泡铁观音比较合适。

深色天星泥、深色青灰泥壶、:泡红茶比较合适。

普通紫泥、深色紫泥的壶:泡普洱、红茶比较合适。

朱泥、红泥的壶:都可以用。

容量大的壶:不合适泡绿茶。

段泥、淡颜色的泥料:用绿茶和铁观音比较合适。

容量小的壶:比较合适泡绿茶。

壶口大的壶:比较合适泡铁观音。

老紫泥的壶:泡红茶来泡较为合适。

清水泥的壶:比较合适泡红茶。

高温烧制的底槽青:泡红茶、普洱比较合适。

降坡泥壶:铁观音比较合适。

铁观音泡养的紫砂壶一般都特别亮色,因为铁观音茶叶里含芳香油比较丰富。

宜兴红茶是一种较为特殊的茶,它养壶效果通常都特别的好,它泡出的茶水颜色不算深而且茶叶中所蕴含的茶香也比较浓郁。

以上是我的一些泡茶经验,如果大家不想搞那么繁琐,再告诉大家一个最最基本的,一种茶只养一个壶,通俗点来说就是一开始用的什么茶泡,以后也用什么茶来泡。

简说紫砂壶泥料及泡茶特点

简说紫砂壶泥料及泡茶特点

简说紫砂壶泥料及泡茶特点1、朱泥是紫砂泥中比较稀有的泥料,因为泥料本身的性质收缩比高,,做壶过程中成品率低,所以相对较贵,朱泥因为透气性相对不及其它泥,所以比较适合泡铁观音,因为聚热,聚香。

2、段泥,就是绿泥掺杂了紫泥,这种泥有原本开采矿的时候就是绿泥紫泥杂生矿,有的是后期调配的。

现在段泥壶的最大一个特点就是需要烧到温度,要不然就吐黑,就是壶用来用去变得不干净不透亮。

3、紫泥,无论是底槽清还是什么的,是很适合各种茶。

所以这些泥料呢,无所谓好坏之分,只要是真正的紫砂就可,紫砂泥都来自于宜兴,所以真正的宜兴紫砂,用宜兴紫砂泥制作的宜兴紫砂壶,不仅没有掺入各种氧化物(为了外观漂亮),而且还对身体无害,还可以把玩,两全其美再好不过了。

一:用紫砂壶泡茶不失原味,且香不涣散喝茶就得用紫砂壶,首选宜兴的紫砂壶,紫砂是一种双重气孔结构的多孔性材质,气孔微细,密度高。

用宜兴紫砂壶沏茶,不失原味,且香不涣散,得茶之真香真味。

《长物志》说它“既不夺香,又无熟汤气”。

二:紫砂茶具在使用越久越发光亮照人紫砂茶具使用越久,壶身色泽越发光亮照人,气韵温雅。

紫砂杯长久冲泡使用后,器身会因抚摸擦拭,变得越发光润可爱,所以闻龙在《茶笺》中说:“摩掌宝爱,不啻掌珠。

用之既久,外类紫玉,内如碧云。

”《阳羡茗壶系》说:“壶经久用,涤拭口加,自发暗然之光,入可见鉴”。

通过以上对“用紫砂壶泡茶的好处”的了解,现在应该了解到了紫砂壶的好处吧?但是现在市场上很多紫砂壶都是假的哦!壶友们在选购的时候,一定要了解清楚哦。

三:用紫砂壶泡茶冷热急变性能好紫砂壶冷热急变性能好,寒冬腊月,壶内注入沸水,绝对不会因温度突变而胀裂。

同时砂质传热缓慢,泡茶后握持不会炙手。

而且还可以置于文火上烹烧加温,不会因受火而裂。

四:用紫砂壶泡茶绝无异味紫砂壶能吸收茶汁,壶内壁不刷,沏茶而绝无异味。

紫砂壶经久使用,壶壁积聚“茶锈”,以致空壶注入沸水,也会茶香氤氲,这与紫砂壶胎质具有一定的气孔率有关,是紫砂壶独具的品质。

不同的茶不同的壶,你搭配对了吗?

不同的茶不同的壶,你搭配对了吗?

不同的茶不同的壶,你搭配对了吗?紫砂壶造型、泥料和容量各异,不同的茶用不同的壶来配,会配出不同的口感。

1、品绿茶,需口大身矮之大壶绿茶属于不发酵茶,是我国茶叶产量中最多的一类,其产量占我国总产量的70%左右,紫砂壶造型、泥料和容量各异,不同的茶用不同的壶来配,会配出不同的口感。

1、品绿茶,需口大身矮之大壶绿茶属于不发酵茶,是我国茶叶产量中最多的一类,其产量占我国总产量的70%左右,亦是历史上最为悠久的茶类。

中国生产绿茶的范围极为广泛,浙江、河南、安徽、江西、江苏、四川、湖南、湖北、广西、福建、贵州为我国的绿茶生产省份。

以适宜茶树新梢为原料,经杀青、揉捻、干燥等经典工艺过程制成的茶叶。

其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调,故名。

绿茶的特性,较多地保留下了鲜叶内的天然物质,其中茶多酚、咖啡碱保留鲜叶的85%以上,叶绿素保留50%左右,维生素损失也较少,从而形成了绿茶“清汤绿叶,滋味收敛性强“的特点。

最新科学研究结果表明,绿茶中保留的天然成分,对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等均有特殊效果,为其他茶类所不及。

主要茶品有:西湖龙井茶,碧螺春,黄山毛峰,庐山云雾,六安瓜片,太平猴魁,顾渚紫笋茶,信阳毛尖茶,竹叶青,恩施玉露,普陀佛茶。

绿茶汤色青嫩,不耐闷,所以要选择符合下列要求的紫砂壶:泥料:紫泥类,绿泥类,红泥类等所有泥料都可以。

壶型:口盖大,身桶宜矮不宜高。

容量:250毫升及以上2、喝红茶需身桶高之壶红茶与绿茶恰恰相反,是一种全发酵茶(发酵程度大于80%)。

红茶的名字得自其汤色红。

红茶在加工过程中发生了化学反应,鲜叶中的化学成分变化较大,茶多酚减少90%以上,产生了茶黄素。

香气物质从鲜叶中的50多种,增至300多种,一部分咖啡碱、儿茶素和茶黄素络合成滋味鲜美的络合物,从而形成了红茶香甜味醇的品质特征。

红茶可以帮助胃肠消化、促进食欲,可利尿、消除水肿,并强壮心肌功能。

红茶的抗菌力强,用红茶漱口可防感冒,并预防蛀牙与食物中毒,降低血糖值与高血压。

不同泥料配不同茶,让茶遇上对的紫砂壶,而我遇上对的你!

不同泥料配不同茶,让茶遇上对的紫砂壶,而我遇上对的你!

不同泥料配不同茶,让茶遇上对的紫砂壶,而我遇上对的你!不同的茶,不同的壶文丨砂海墨韵高山流水,得觅知音;人生苦短,与子成说。

中国人相信缘分,相信“有缘千里来相会”,相信“千里姻缘一线牵”。

缘分,是随风而动的一叶孤舟,不知道什么时候会漂到面前。

或许是在对的时间,为你带来那个怦然心动的人,彼此变成生命中的不可或缺。

但缘分有时又很残忍,在错的时间,一朝缘尽是说散就散的决绝。

紫砂壶,又何尝不是这样如此?我们都盼望着能一人一壶一茶互相温暖着走到尽头,却在某日某时烟消云散。

人世间,七情六欲,繁琐太多,凡事都要讲究“机缘”,就像……- 01 -茶要遇上对的壶紫砂壶泡茶最佳,是很多茶客都知道的,但用什么壶泡,该怎么泡,下面总结一些个人经验,仅供参考:1、段泥、本山绿:推荐绿茶类,比如碧螺春、龙井,毛尖,铁观音都比较合适。

红茶、普洱茶、黑茶需要斟酌,特别是用黑茶,泡过后壶壁吸取黑色茶垢,出现人工吐黑。

2、朱泥、大红袍、红泥:所有茶类都可以用,但是泡铁观音等乌龙茶效果更佳,养出来的壶更好。

3、底槽清、清水泥:对任何茶叶均可,比较适中!4、紫泥:所有茶叶均可泡养,只是普洱、红茶、黑茶相对比较好养一些。

5、容量大:不合适泡绿茶。

6、降坡泥:用铁观音养效果特别好。

泡养出来的紫砂壶特别亮,原理是因为铁观音茶叶里含芳香油比较丰富,是个养壶利器。

- 02 -你要遇上对的人两天后的2019年8月7日,七夕,是中国人的情人节。

现在的你在哪座城市?那一天有怎样的计划呢?千万别忘了持上一壶,约上爱人,泡杯香茶。

「段泥、绿泥」配绿茶,透气佳;「朱泥、红泥」泡乌龙,能扬香;「全系紫泥」可黄茶,不夺香;「朱泥、紫泥」辅红茶,原汁原味,层次分明;「紫泥、底槽清」侍黑茶,发茶性好,味醇香;「朱泥、红泥」上白茶,茶汤金黄,香气鲜爽。

- 03 -七夕献礼今年的七夕节,小韵带来了五把紫砂壶,供茶友选择,送给自己送给妻子送给恋人,都是极好的。

我爱茶,也爱你。

不同泥料紫砂壶适合泡哪些茶?

不同泥料紫砂壶适合泡哪些茶?

不同泥料紫砂壶适合泡哪些茶?1、紫泥是常见的典型紫砂泥,广受市场接受,经养壶后养成变化甚大。

紫泥常见的有清水泥、底槽清、天青泥。

【清水泥】矿产地江苏宜兴丁山黄龙山。

窑温1160度,收缩比约12%。

明初制陶艺人最喜欢的泥料之一,色泽古朴,长期使用后老味浓厚。

泥性干湿易掌握,稳定性高,粘性合理,较易成型。

使用时间长呈红润包浆,泡茶叶容易上手,亲和力佳。

适合冲泡普洱茶系列,轻焙火乌龙茶生茶,铁观音,红茶,绿茶,龙井茶,碧螺春和花茶。

【底槽清】矿产地江苏宜兴丁山黄龙山。

最早产于四号井,后是五号井和台西矿。

窑温1200度,收缩比约11%。

底槽清泥产于紫砂矿最底层,之地纯,泥质细腻,成色稳重,近代制壶名家广泛使用。

适合冲泡普洱茶系列,轻焙火乌龙茶生茶,绿茶,红茶,碧螺春,龙井茶和花茶。

【天青泥】矿产地江苏宜兴黄龙山,窑温约1200-1250度,收缩比约12%。

色泽呈青灰色,内含多种矿石颗粒。

质感特殊,俗称“鲨鱼皮”。

含较多浆嫩矿物,铁,铝,粘性较低,较难成型。

成品壶古朴稳重,古意盎然。

适合冲泡轻焙火乌龙生茶和普洱茶。

2、红泥早期最常用,铁质成分较高,紫砂壶会产生火疵或小熔点,久用渐露锋。

常见的有朱泥、红皮龙、降坡泥。

【朱泥】矿产地江苏宜兴赵庄山、黄龙山。

泥性较重不易成砂,需采嫩泥矿中较坚硬的部分,再经繁复全手工炼制成陶。

窑温约1065-1100度,收缩比约23%。

朱泥绵密柔滑,水色温润度中等,热水淋呈娇嫩鲜红色,冲茗茶汤明亮活泼,易展扬香,聚甘柔甜。

适合冲泡普洱生茶、铁观音、轻焙火乌龙生茶、台湾高山茶和龙井茶。

【红皮龙】原名野山红泥。

矿产地江苏宜兴黄龙山。

窑温1100度,收缩比15%左右。

一般分布在黄石层下面,泥色为红褐色,烧成后红色。

含有较高石英,云母杂质较多,具有较好的透气性,泡茶易上手,亲和力佳,久用越发红润。

适合冲泡普洱茶、轻焙火乌龙生茶,铁观音、红茶、绿茶、龙井茶和台湾高山茶。

【降坡泥】矿产地江苏宜兴丁山黄龙山,窑温约1100度,收缩比约13%,泥料色泽古朴,黄中带红,烧成后壶中黄砂隐现,成品水色滋润,质感漂亮。

各种泥料的紫砂壶

各种泥料的紫砂壶

各种泥料的紫砂壶(非常详细)紫茄泥:紫茄泥产于宜兴丁山台西(紫糟青、本色紫茄泥)。

此泥雍容华贵,气质高雅,藏紫轻红,清秀温润,为泥中极品。

泥性:紫茄泥黏性佳,磁性较高,含铁量高,提炼不易,乾湿控制不易。

烧制时易起皱,易变形,窑温烧足易呈养化铁熔点。

烧成后色泽神秘高贵,散发特殊紫砂质感,光洁而气蕴;充分表现砂壶表面肌理,及光线折射变化,动人心弦。

淋变色率高,逼热恰当合理,适茶性佳,传神而率真,不败茶、不矫揉,平实亲和,品茗佳友,壶中之君子也。

适合泡绿茶、红茶、乌龙茶生茶(轻焙火系列)。

青灰泥藏青灰泥,为明末清初广为流传之泥料;近年来开採量少,故成品甚稀;呈深紫灰色调,因满佈颗粒,触感特殊,玩家喜呼“鲨鱼皮”,是甚为难觅之特优级泥矿。

泥性:泥性疏松不结,含铁量高,力特大,不易变型、塌陷,惟黏性不足,烧制中易现氧化铁熔点,石灰、跳砂、杂质较多挑泥须严格谨慎,烧窑温度特高。

烧成后双气孔结构明显,空气对流顺畅,简朴古雅,老味十足,别具明代紫砂原料气韵。

砂感重而不刮毛,色泽如紫似灰,沉重扎实不妥协,似硬汉风格,十分易于辨识。

适合泡红茶、绿茶、乌龙茶等。

底清底糟青由于产于紫砂最底层,质地特纯,泥质细腻、成色稳重,呈棕色,在近代制壶名家广泛使用。

近年黄龙山四号井,因故塴蹋而封井,矿源日益短缺,残留堆积风化之“底糟青”因而愈显珍贵;宜兴紫砂举世闻名,本泥功不可没。

此泥做壶泡茶,温和典雅,茶汤韵味悠扬、沉着持久,养泡日久,泥色由棕变幻为古黯肝色,愈显古朴素雅,明润光和也!适合泡普洱茶各种系列,乌龙茶生茶(轻焙火系列),龙井,花茶,碧螺春,红茶,绿茶等。

大红袍大红袍产于宜兴丁山庄山、黄岩心。

此泥红艳夺目,气质高雅,令观者满受瑞气临身,鸿运当头之意;为濒临绝灭之极品朱泥。

大红袍泥料低力,收缩比几乎达紫泥系的三倍,制作时泥性掌握不易,古代用于增添红泥艳润调色之用,为传说中最具神秘色彩之极品朱泥之一。

烧制时易起节皱、开裂、塌陷、变型、窑温轻者偏黄易还原,重者变形起泡,成品率不及二成。

中国茶道茶壶种类大全

中国茶道茶壶种类大全

中国茶道茶壶种类大全中国茶道作为一种独特的文化传统,对茶壶的选择和使用非常讲究。

茶壶不仅仅是泡茶的工具,更是一种艺术品,它的形状、材质和工艺都能体现出制作它的工匠的智慧和文化内涵。

本文将介绍中国茶道中常见的茶壶种类,帮助读者进一步了解和欣赏中国茶道的精髓。

一、紫砂茶壶紫砂茶壶是中国传统茶具中最有名、最有特色的茶壶之一。

它以其独特的材质、精湛的工艺和雅致的外观而闻名于世。

紫砂茶壶的制作材料主要是特殊的礁岩矿土,经过多道复杂的工序制成。

紫砂茶壶色泽多为棕红色,表面有细腻的纹路和纹理。

由于它具有良好的透气性和保温性能,能够使茶叶充分释放出香气和味道,因此备受茶道爱好者的喜爱。

二、瓷茶壶瓷茶壶是中国茶道中最常见的茶壶之一。

它以其造型简洁、色彩丰富、质地轻盈的特点而受到人们的喜爱。

瓷茶壶的材质多为陶瓷,制作工艺经过高温烧制而成。

瓷茶壶的种类繁多,有青花瓷、白瓷、汝窑瓷等等,每一种都有其独特的风格和特点。

瓷茶壶不仅在功能上能够满足泡茶的需求,而且由于其精美的外观,也经常被人们用作装饰物。

三、铁质茶壶铁质茶壶是中国传统茶壶中一种独特的存在。

它以其坚固耐用、保温性好的特点而备受茶道爱好者的青睐。

铁质茶壶的制作材料主要是铸铁或铸铜,经过打磨和锻造而成。

铁质茶壶多呈黑褐色,外观朴实无华。

由于铁质茶壶的保温性能较好,能够使茶叶长时间保持温度,一般适用于泡制红茶或砖茶等。

此外,铁质茶壶还具有一定的抗菌作用,有助于提高茶水的卫生安全。

四、玻璃茶壶玻璃茶壶是近年来越来越受欢迎的茶壶类型之一。

它以其透明、清澈的外观而备受茶友的喜爱。

玻璃茶壶的制作材料是高硼硅玻璃,它具有高温耐热、耐腐蚀等特点。

玻璃茶壶的透明度非常高,可以清晰展示茶叶的形态和变化,让喝茶的过程更加可视化。

此外,玻璃茶壶也非常易于清洗和保养,非常方便日常使用。

五、竹茶壶竹茶壶是中国茶道中一种独特的茶具。

它以其环保、轻巧、天然的特点而备受茶道爱好者的喜爱。

竹茶壶主要是由天然竹材制作而成,具有良好的透气性和保温性能。

四大泥料紫砂壶各适合泡什么茶

四大泥料紫砂壶各适合泡什么茶

四大泥料紫砂壶各适合泡什么茶
紫砂壶独特的双气孔结构和良好的发茶特性,使紫砂壶成为公认的泡茶第一利器。

紫砂壶的优点也并不止于此。

紫砂壶的另一优越性是可泡养性,紫砂壶经过长时间的茶水滋养,会变得温润可人。

不过由于不同泥料制成的紫砂壶,其透气性和色泽都不尽相同。

因此所适合用来泡的茶也是不一样的。

朱泥是非常细腻,紧致的泥料,颜色娇嫩又精致,因此用来泡铁观音,冻顶乌龙,还有轻焙火重香气的岩茶等等都非常合适。

高香的红茶,例如正山小种和金骏眉同朱泥也非常搭配。

段泥给人的感觉比较坚实阳刚,其色浅,因此显得清爽洁净。

透气性极佳。

因此比较适合茶汤颜色略淡的茶类。

像不发酵的绿茶,轻微发酵的黄茶和白茶,以及生普,都比较适合用段泥壶来冲泡。

紫泥色深,沉稳大气,朴实而自然,透气性中等。

比较适合冲泡重焙火的半发酵乌龙,陈年的老黑茶等。

熟普和紫泥壶是绝配。

清水泥也属于紫泥,不过较紫泥壶略微细腻些,颜色也偏嫩,因此可以参考朱泥来选茶。

降坡泥也单独拿出来说下,降坡泥属于段泥与紫泥的共生矿,颜色呈橘红或橘黄,适应茶类范围比较广,但是谨言在冲泡过程发现降坡泥特别适合岩茶,它能很好的去除岩茶中带有的燥味,并优秀的发挥岩茶独特的口感,所以喜欢岩茶的壶友,降坡泥壶绝对的泡茶的必备良器。

不同泥料壶泡不同茶

不同泥料壶泡不同茶

不同泥料壶泡不同茶
段泥,颜浅,矿层分部最上。

成壶后结构相对松散,透气性好,故能较强地吸附杂味,但同时也会吸掉香气!从养壶角度而言,较为适合冲泡茶汤较浅的茶类,如绿茶、生普等。

紫泥,类别较多,有清水泥、底槽清、红清水、红皮龙等。

介于段泥和朱泥之间,适应的面比较广,具有普适性。

诸多茶类都可以冲泡。

朱泥,结构最紧密,透气性也较弱,故能够叫好地保持茶之香气。

同时,其续温能力强,能够使壶体保持一定的温度。

较为适合冲泡高香茶类,如观音、台湾高山、单从等。

下图:王寅春的水平壶。

你们知道吗,不同的茶叶要配不同的紫砂壶

你们知道吗,不同的茶叶要配不同的紫砂壶

你们知道吗,不同的茶叶要配不同的紫砂壶
紫砂壶一般以宜兴为好。

一般紫砂壶是用于冲泡普洱茶和乌龙茶用。

其原因是普洱茶和乌龙茶对冲泡的水温要求较高一般在95~100度,而且要持久高温方能产生其茶叶特点。

而紫砂壶有较好的保温能力,可以使乌龙茶,普洱茶的香味不易散失,所以,一般在冲泡这两种茶的时候都要采用紫砂壶。

乌龙茶在选用紫砂壶时一般要选择肚扁,较小的紫褐色紫砂壶。

而在冲泡普洱茶时一般是要使用肚大,容量较大的朱红色紫砂壶。

但是这也不是绝对的,也可以根据自己个人喜好来选择。

在紫砂壶开壶时,一般如果是好的紫砂壶要先用细毛小刷将外壁和内壁刷洗干净,然后用茶水。

如果要用于冲泡普洱茶就用普洱茶浸泡,如果用于冲泡乌龙茶可以用绿茶浸泡,不用选择太好的茶叶。

浸泡三到五次直至没有了泥沙味为止,最好能一天换一次水,一两天换一次茶叶。

还有一点是需要提醒的,冲泡普洱茶的紫砂壶和冲泡乌龙茶的紫砂壶不能混用。

绿茶和花茶不宜用紫泥紫砂壶泡,这两类差冲泡温度不宜过高,80度为好,紫砂闷热宜使茶泡烂。

不同紫砂泥料泡不同的茶!

不同紫砂泥料泡不同的茶!

不同紫砂泥料泡不同的茶!不同的紫砂泥料烧制出来的紫砂茶具具有不同的特性,下面就让我们来认识一下不同紫砂泥料烧制出来的紫砂茶具最适宜冲泡哪种茶叶吧!黄龙山原矿本山绿泥(段泥)【泥料简介】本山绿泥,所制壶品质感朴拙,砂质细腻而富有颗粒美感。

壶品光彩米黄泛青,泡养后逐步转为温润的亮色,包浆感好而易于泡养,散发着幽然青光。

【冲泡建议】乌龙茶生茶(轻焙火系列)、铁观音(中焙火或重焙火系列) 、普洱茶各种系列,红茶,绿茶等2.黄龙山原矿底槽青【泥料简介】最早产于黄龙山四号井,后来是黄龙山五号井和台西矿。

因为产于紫砂最底层,质地特纯,泥质细腻、成色稳重,呈棕色,被近代制壶名家广泛使用。

【冲泡建议】普洱茶各种系列,乌龙茶生茶(轻焙火系列),龙井,花茶,碧螺春,红茶,绿茶等。

3.黄龙山原矿朱泥【泥料简介】朱红微嫣具绵密柔滑之砂感,水色温润度中等;热水冲淋茶具立展娇嫩鲜红特色,壶身游移紫光遽现,神秘迷人风韵令爱壶人神醉。

以之冲茗之茶汤明亮活泼、快意果决、易展扬香而聚甘柔甜。

【冲泡建议】铁观音,台湾高山茶,普洱生茶,乌龙茶生茶(轻焙火系列),龙井等。

4.黄龙山原矿净水泥【泥料简介】本泥因视之古朴,经长期使用后老味浓厚,泥质内杂技较其它泥料相对较少,成型及上窑受火不乱,故早期被广泛使用,俗称红紫砂或红净水,成色温顺红润。

现在原矿的优质净水泥存世较少,玩家通常所说的老净水多指这种泥。

【建议冲泡】普洱茶各种系列、乌龙茶生茶(轻焙火系列) 、铁观音、花茶、红茶、绿茶、龙井、碧螺春。

5. 黄龙山原矿红皮龙【泥料简介】原名叫野山红泥,矿料稀少,近年来市场上更是少见。

一般分布在黄石层的下面,泥色红褐色,烧成后为红色。

【冲泡建议】铁观音,台湾高山茶,普洱茶,乌龙茶生茶(轻焙火系列),龙井,绿茶,红茶等。

6.黄龙山原矿黑料【泥料简介】为早期最常见通用之泥料之一,因矿脉里铁质成份较高,日久使用,深获早期壶识者深爱、赞赏。

养壶者之最爱。

新壶初用砂土气重,茶汤略现砂气,经使用壶身展现出灰黑,泡茶一段时日则如墨黑。

怎样用紫砂壶泡好喝的茶 泡茶步骤及优点

怎样用紫砂壶泡好喝的茶 泡茶步骤及优点

怎样用紫砂壶泡好喝的茶泡茶步骤及优点好茶需用好壶泡,茶壶一体才有滋味,当茶与壶相伴的时候,茶为壶增色,壶为茶添味。

茶与壶的合用,不仅使人陶醉于文化艺术中而心旷神怡,更使人增添了休养生息的真实感受。

泡什么茶得根据紫砂壶的形状、泥料和个人爱好来决定,因材适用。

从胎质讲一般紫泥、清水泥适合泡浓度高的红茶、普洱茶等,朱泥料的则更适合泡香茶、高山茶、高山茶、铁观音等。

乌龙茶在选用紫砂壶时一般要选择肚扁,较小的紫褐色紫砂壶。

而在冲泡普洱茶时一般是要使用肚大、容量较大的朱红色紫砂壶。

但是这也不是绝对的,也可以根据自己个人喜好来选择。

在紫砂壶开壶时,一般如果是好的紫砂壶要先用细毛小刷将外壁和内壁刷洗干净,然后用茶水(如果要用于冲泡普洱茶就用普洱茶浸泡,如果用于冲泡乌龙茶可以用绿茶浸泡,不用选择太好的茶叶)浸泡三到五次直至没有了泥沙味为止,最好能一天换一次水,一两天换一次茶叶。

还有一点是需要提醒的,冲泡普洱茶的紫砂壶和冲泡乌龙茶的紫砂壶最好不要混用。

再拿紫砂之中的朱泥来说,一般目数较高,密度大,对高香型茶品的香味吸附损失少,是乌龙茶伴侣。

朱泥小壶宜冲泡条索状的安溪铁观音,表现茶香特质,平顺释放出铁观音的茶韵花香。

现在烟台很多市民在家中,兴致盎然之时会选择“功夫茶”,如果是专门品茶,那么容器容量建议在100-200毫升的小壶品饮,其殷红象征吉祥。

段泥(本山绿泥)更适合冲泡绿茶类、铁观音、台湾包种茶、乌龙茶生茶(轻焙火系列)。

胎轻质疏,好沏绿茶。

高身筒(如井栏)是泡茶的不错选择。

从容量讲在200ml以下的平矮紫砂壶最适合喝铁观音。

因为茶壶可以在瞬间达到高温,正好满足了铁观音的冲泡要求。

普洱茶、红茶要求保温时间长,用较高深、窄长的250ml左右的紫砂壶饮普洱茶、红茶的最佳。

250ml左右的广口紫砂是泡绿茶的较好选择,因为绿茶不适宜长时间的高温浸泡,它要求茶具必须尽快散热。

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朱泥紫砂壶泡白茶的方法

朱泥紫砂壶泡白茶的方法

朱泥紫砂壶泡白茶的方法
朱泥紫砂壶是广泛使用的优质茶具之一,泡制白茶更是将其品质发挥
到了极致。

下面是具体的泡制步骤。

步骤一:清洗
使用朱泥紫砂壶泡茶前,首先要进行清水洗涤,去除壶内的杂质和异味。

可采用温水漫灌、倒置放水等方式,使壶壁、壶底、壶盖等部位
均能流过清水,彻底清洁干净。

步骤二:浸泡
白茶属于轻发酵茶,砂壶泡制白茶时,应该先进行浸泡。

将适量的白
茶放入茶海中,倒入80℃左右的温水,浸泡约20秒,使茶叶充分展开,营养成分得以释放。

步骤三:多次冲泡
接下来,将泡好的茶水倒入朱泥紫砂壶中,先进行一遍冲泡,以去除
茶叶表面的杂质和尘土。

然后,进行多次的冲泡。

第一泡约20秒钟,
接下来每泡增加10秒钟,直到第五六泡茶水变浅为止。

每一泡都应当
均匀注入,待茶汤稍稍增液后再倒出。

步骤四:品尝
将泡好的白茶倒入茶杯中,细细品味。

朱泥紫砂壶制作精良,茶水口感醇和且透气性好,喝起来茶味更加浓郁,余味悠长。

细节提示:
1.朱泥紫砂壶的使用寿命相对较长,但是一定要得到精心维护,切勿用刷子或去汽车美容店清洗,以免损坏壶面。

2.冲泡白茶的温度需要注意,过热或过冷都会影响茶水的品质,影响紫砂壶泡茶的效果。

3.朱泥紫砂壶在使用后,一定要清洗干净,放置在通风干燥的地方,防止霉变和变质。

养壶时选对茶,事半功倍!

养壶时选对茶,事半功倍!

养壶时选对茶,事半功倍!谈到养壶,玩壶的朋友都知道一些基本方法,紫砂壶种类繁多,所用泥料也不尽相同。

紫砂壶讲究的是【一壶侍一茶】不同的泥料和壶形适合泡不同的茶,养一把壶也要根据泥料来选择合适的茶。

今天我们就来聊一聊几种常见泥料应该用什么茶来养,养的时候有什么注意事项。

常见的紫砂泥可分为三大类,分别是:紫泥、红泥、段泥。

01紫泥紫泥是最为常见的紫砂泥料,天清泥、底槽清等也都属于紫泥。

紫泥掇球壶紫泥类的壶泥料内所含颗粒较大,结构疏松器身明显成双气孔结构,空气对流顺畅气孔对流较好,泡养好上手。

紫泥掇球泡养后包浆养紫泥类的壶,市面上大部分的茶都可以,只需注意一壶侍一茶,防止串味和养花。

02红泥红泥可以分为朱泥、小红泥,大红袍泥,其区别是原矿层的不同及风化程度、炼制拼制的差异。

红泥西施壶红泥类的壶,热淋变色率高,使壶身颜色变得更加红润,易现包浆之美。

红泥西施泡养对比养红泥类的壶,可选的茶有:绿茶、红茶、乌龙茶、黄茶。

需要注意的是绿茶不耐闷,如果用绿茶来养红泥类的壶,最好选小品壶。

03段泥段泥,因宜兴方言中“段”与“团”同音,所以又称团泥。

细分的种类有:老段泥、黄金段、青灰段、芝麻段、白段。

黄金段泥茄瓜壶段泥类的壶,颜色较浅,使用不注意清理,很快就变得脏兮兮,容易造成人工吐黑(也就是茶渍附在壶身)。

老段泥供春泡养效果对比养段泥类的壶,建议选用绿茶白茶、铁观音之类。

段泥透气性好,绿茶不耐闷很合适,而且这几种茶汤色较浅,养的时候不易产生茶垢。

养壶是一个细水长流的过程,择一茶侍一壶,过程越细致,养后越有光!养一把壶,还得从最初选的那泡茶开始。

推荐提示:咨询开壶、养壶、鉴别泥料、看底款印章、老壶真伪。

不同的茶要用不同的壶来配

不同的茶要用不同的壶来配

不同的茶要用不同的壶来配紫砂壶堪称泡茶神器。

紫砂壶泡茶,使用的年代越久,壶身色泽就愈加光润古雅,泡出来的茶汤也就越醇郁芳馨,甚至在空壶里注入沸水都会有一股清淡的茶香。

根据科学分析,紫砂壶能保持茶的原味,让我们轻松享受原汁原味的茶。

不同茶叶使用的紫砂壶有何区别?绿茶属于不发酵茶,是我国茶叶产量中最多的一类,绿茶的特性,较多的保留下了鲜叶内的天然物质,其中茶多酚、咖啡碱保留鲜叶的85%以上,叶绿素保留50%左右,维生素损失也较少,从而形成了绿茶'清汤绿叶,滋味收敛性强'的特点。

绿茶汤色青嫩,不耐闷,所以要选择符合下列要求的紫砂壶:壶型:口盖大,身桶宜矮不宜高。

红茶与绿茶恰恰相反,是一种全发酵茶(发酵程度大于80%)。

红茶在加工过程中,一部分咖啡碱、儿茶素和茶黄素络合成滋味鲜美的络合物,从而形成了红茶、茶汤、红叶和香甜味醇的品质特征。

红茶香味悠长,性甘,汤色红浓,可以选择如下条件的紫砂壶:壶型:壶身较高深、窄长的;乌龙茶亦称青茶、半发酵茶,乌龙茶又称为功夫茶,是因为其泡茶方法和其他茶类的泡饮不同,起茶器均有规格限制,对壶的要求更是严格:泥料:紫泥类、绿泥类、红泥类和降坡泥均可,其中以红泥类最为标准。

因其中的朱泥目数较高,密度大,对高香型茶品的香味吸附损失少,经过高温烧结的扁圆朱泥壶,益茶性,聚热扬香,是乌龙茶最佳伴侣。

壶型:铁观音:壶型宜矮不宜高,能表现茶香特质,平顺释放出铁观音的茶韵花香。

黑茶属于后发酵茶,是我国特有的茶类黑茶汤浓,色泽较深,在选壶上也需要注意:泥料:紫泥类(生普、熟普皆可),绿泥类(可泡生普)壶型:壶腹较大的壶,因为普洱茶的浓度高,用腹大的壶可避免茶汤过浓。

黄茶黄茶属轻发酵茶类,加工工艺近似绿茶,只是在干燥过程的前或后,增加一道“闷黄”的工艺,黄茶选壶注意事项:壶型:口盖较大,易于散热。

白茶属微发酵茶,是中国茶农创制的传统名茶。

中医药理证明,白茶性清凉,具有退热降火之功效,防癌,抗癌,防暑,解毒,治牙疼,尤其是陈年的白毫。

绿泥等小众紫砂壶适合泡哪些茶?

绿泥等小众紫砂壶适合泡哪些茶?

绿泥等⼩众紫砂壶适合泡哪些茶?绿泥分为段泥(原矿段泥、芝⿇段、黄⾦段)和绿泥(本⼭绿泥、墨绿泥)。

【段泥】芝⿇段泥/黄⾦段泥:矿产地江苏宜兴丁⼭黄龙⼭,窑温1150度,收缩⽐约13%。

泥料所含颗粒较⼤疏松,⽇久使⽤渐露锋芒,养成变化甚⼤,早期泥料容易吐⿊,近期窑炉为⾼温窑,烧成的段泥壶真正达到较⾼结晶不容易吐⿊。

适合冲泡普洱茶,铁观⾳,红茶,绿茶,乌龙⽣茶,龙井茶,半发酵茶和重发酵茶。

【绿泥】本⼭绿泥:矿产地江苏宜兴丁⼭黄龙⼭,产于黄龙⼭矿脉,是紫砂泥中的夹脂。

窑温1160度,收缩⽐约14%。

泥质较嫩,耐⽕⼒较低。

原矿为青灰泛绿⾊,成⽚岩或粉末状。

成品壶⾊⽶黄泛青,养过⾊润温亮。

建议冲泡轻焙⽕乌龙⽣茶,重焙⽕铁观⾳,普洱茶,红茶和绿茶。

墨绿泥:窑温约1122度,收缩⽐约14%。

粘性佳,张⼒尚可,细腻密实,适合做光货或花货,对窑温要求⾼,较易变形。

泥⾊为青蓝⾊中泛绿光,泡养后⾊调温润透明。

泡茶时间容易掌控,茶性温顺滑腻,味⾹凝聚。

建议冲泡普洱茶、铁观⾳、乌龙⽣茶、绿茶、红茶和龙井茶。

优质原矿⿊料矿产地江苏宜兴丁⼭黄龙⼭,窑温约1130度,收缩⽐约12%。

矿脉中铁质成分较⾼,⽇久使⽤壶⾝灰⿊⾊,泡茶好喝。

适合冲泡轻焙⽕乌龙⽣茶,铁观⾳,普洱茶,绿茶等。

优质原矿青段矿产地江苏宜兴赵庄⼭系朱泥矿~黄⽯黄之共⽣矿。

窑温1175-1180度,收缩⽐约12%。

属于段泥类,泥质坚⽽温润,含铁量仅有6%左右。

成品⾊泽灰黄泛青。

因要烧温度需求⾼,窑烧不⾜遇⽔还原为原矿⾊,就是俗称的“吐⿊”现象,是窑温不⾜问题,并⾮泥质缺陷。

适合冲泡的茶类较⼴,茶汤顺和平适,冲茗要求不⾼。

适合冲泡轻焙⽕乌龙⽣茶,普洱茶,铁观⾳,绿茶,红茶,龙井茶,半发酵茶类和重发酵茶类。

紫沙壶白茶冲泡方法

紫沙壶白茶冲泡方法

紫沙壶白茶冲泡方法
紫沙壶白茶冲泡方法如下:
1. 准备茶具:准备一个紫沙壶、一个公道杯、一个品茗杯、一块隔热垫。

2. 准备茶叶:选用白茶饼或者白茶块,投入紫沙壶中。

白茶饼或者白茶块建议选用储存年份在 3 年以上的,这样的白茶口感更佳。

3. 加水:加入适量的水,然后用开水淋壶身,以提高壶温。

4. 醒茶:将白茶放入醒茶器中,加入开水,然后静止 1 分钟左右,将茶叶中的精华物质释放出来。

5. 冲泡:将醒茶器中的白茶倒入紫沙壶中,然后加入开水,然后倒入公道杯中。

第一次冲泡时间约为 3 分钟,第二次冲泡时间约为 5 分钟,第三次冲泡时间约为 7 分钟,之后每冲泡一次时间递增。

6. 品茶:将品茗杯放在隔热垫上,倒入茶汤,然后慢慢品尝,感受白茶的清香和醇厚。

7. 收纳:将紫沙壶放在隔热垫上,沥干壶中的茶汤,然后清洗干净。

在冲泡紫沙壶白茶时,需要注意以下几点:
1. 水温:冲泡白茶需要使用高温的水,通常使用 90°C-95°C 的水温。

2. 投茶量:白茶的投茶量应根据杯子的大小来决定,通常投茶量为壶容量的 1/4-1/3。

3. 醒茶:在冲泡前需要将白茶进行醒茶,醒茶的目的是为了让茶叶中的精华物质释放出来。

4. 品茶顺序:在品茶时,需要按照顺序品尝,先品尝第一泡,然后依次品尝第二泡、第三泡等。

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不同泥料的壶,泡不同的茶
【段泥】
颜浅,矿层分部最上。

成壶后结构相对松散,透气性好,故能较强地吸附杂质,同时也会更容易吸收香气!从养壶角度而言,较为适合冲泡茶汤较浅的茶类。

【紫泥】
类别较多,有清水泥、底皂青、红清水、红皮龙等。

介于段泥和朱泥之间,适应的面比较广,具有普适性。

诸多茶类都可以冲泡。

【朱泥】
结构最紧密,透气性也较弱,冲泡时最能锁住茶之香气。

同时,其续温能力强,能够使壶体保持一定的温度。

较为适合冲泡高香茶类,如铁观音、凤凰单枞等。

养壶最忌:
1、泡过的茶叶搁置在壶中发霉,这样会养成“臭壶”。

2、沾染油迹或是余留茶迹,以为这样看上去会感觉很老,其实真正的好壶外表光泽是十分均匀的。

3、一把壶泡几种不同类的茶,壶性如人性,不可朝三暮四。

4、用壶盖边沿敲击或是摩擦壶身,以为可以听听壶的用料纯不纯,细不细。

其实这样很容易将边沿敲崩,而且敲击发出的声音只是告诉我们这把壶的烧结程度。

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