2019-宜兴茶文化研究会-推荐word版 (3页)
茶文化赏析_在线作业_
绿茶的特点是色泽翠绿，香气清新，口感鲜爽，具有较高的营养价值和保健功效。
绿茶的种类繁多，包括龙井、碧螺春、毛峰、毛尖等，每种绿茶都有其独特的品
质和特点。
绿茶的冲泡方法也非常讲究，需要掌握水温、时间、茶具等技巧，才能更好地品
尝到绿茶的独特风味。
红茶
红茶种类：祁
红茶特点：色
红茶制作工艺：
红茶功效：提
门红茶、正山
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茶壶：用于泡茶，有紫砂壶、瓷壶、玻璃壶等，具有保
茶杯：用于品茶，有瓷杯、玻璃杯、紫砂杯等，具有美
温、透气性好的特点。
观、实用、易清洗的特点。
添加标题
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茶盘：用于放置茶具，有木质、竹质、陶瓷等，具有美
茶巾：用于擦拭茶具，有棉质、麻质等，具有吸水性好、
观、实用、易清洗的特点。
易清洗的特点。
茶道精神：茶道精神强调和谐、宁静、尊重、感恩等，对现代人的生活态度和价值观产生影响
茶文化教育：茶文化教育已成为一种重要的文化教育形式 ，有助于传承和弘扬茶文化
茶文化产业：茶文化产业已成为一种重要的文化产业，带动了相关产业的发展，如茶具、茶艺、
茶旅游等。
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汇报人：
茶文化的礼仪和规范
茶具摆放：茶具的摆放要整齐有序，体现对客人的尊重
泡茶礼仪：泡茶时要注意水温、时间、手法等，以体现对客人的尊重
敬茶礼仪：敬茶时要注意顺序、姿势、语言等，以体现对客人的尊重
品茶礼仪：品茶时要注意坐姿、表情、语言等，以体现对客人的尊重
第三章
中国茶的种类与特点
绿茶
绿茶是中国的主要茶类之一，具有悠久的历史和丰富的文化内涵。
抗辐射等功效
宜兴茶文化的介绍
宜兴茶文化的介绍大致在唐代肃宗年间，常州剌史李栖筠开始，每当茶汛季节，常州、湖州两地太守集会宜兴茶区，并且唐皇特派茶吏、专使、太监到宜兴设立“贡茶院”、“茶舍”，专司监制、品尝和鉴定贡茶的任务。
采下来的嫩茶，经焙炒好后，立即分批通过驿道，快马日夜兼程送往就京城，赶上朝迁的“清蝗宴”。
当时称此种茶为“急程茶”，一刻也不能延误。
诚可知，江苏宜兴距京城(今北京)有数千里之遥，不知累坏了多少驿役?累死了多少骏马?……正如唐代诗人李郢(茶山焙焙歌)诗曰：“阳羡贡茶”，产于宜兴的唐贡山、南岳寺、离墨山、茗岭等地。
“阳羡茶”以汤清、芳香、味醇的特点而誉满全国。
明代周高起，在他的《洞山茶系》中赞曰：“阳羡茶”以“淡黄不绿，叶茎淡白而厚，制成梗极少，入汤色柔白如玉露，味甘，芳香藏味中，空深永，啜之愈出，致在有无之外”。
1.赏茶：由茶罐直接倒茶入茶荷，利于我们观赏茶叶。
宜兴式泡法将用手抓取茶叶的方式改进，用来赏茶的茶具叫“茶荷”，取其清新脱俗之意。
2.温壶：将热水冲入壶中至半满即可，再将壶内的水倒出至茶池中。
3.置茶：将茶荷的茶叶拨入(置入)壶中。
4.温润泡：注水入壶至满，盖上壶盖后立刻倒入茶海或茶盅。
(目的是让茶叶吸收温度和湿度，处于含苞待放的状态，有助于第一泡的茶性展现。
5.温茶海：将温润泡的水倒入茶海中温热。
6.温杯：利用茶海中的茶水温茶杯。
有温杯跟没温杯，会影响倒茶汤温度，温度约相差3-5℃。
7.第一泡：将适温的热水冲入壶中，时间依所冲泡之茶叶而定。
8.干壶：执起茶壶，先将底部在茶巾上沾一下，沾去壶底的水滴。
9.倒茶：将茶汤倒入茶海(茶盅)中。
10.分杯：将茶海(茶盅)中的茶水倒入茶杯中之八分满为宜。
11.去渣：(一)先清洗壶盖;(二)以渣匙将壶中之茶渣清出。
12.洗壶：冲水入壶约二分之一，将剩余茶渣清出。
13.倒渣：将余渣倒入池中。
14.倒水：将茶池中的水倒掉。
15.还原：客人离去后，去渣、洗杯、洗壶，一切归位，以备下次再用。
茶文化邀请函（范本）
茶文化邀请函茶文化邀请函茶文化邀请函尊敬的女士先生：本届茶博会还邀请了数百位紫砂工艺师携精美作品亮相展会，为将展会进一步提高档次、扩大规模，组委会在听取广大展商的意见后，经各主办单位批准，决定于201X年5月16日-19日举办“第十届山东茶博会”，组委会将在往届成功举办的基础上，总结经验和不足，努力提高服务质量，加大展会宣传推广，广邀海内外新闻机构对展会进行报道宣传。
力邀全国各省市茶叶协会及国际茶叶生产贸易单位共同组团参与，相信在主办单位及新老客户的共同支持下，组委会一定能够将“201X第十届山东国际茶文化博览会”组织圆满成功，一定做到让展商乘兴而来，满意而归！望业界朋友届时参展、参观、交流洽谈。
世博茶博会欢迎您！诚邀您光临：201X第十届山东国际茶文化博览会一、展览201X年05月16日-19日二、展览地点：济南舜耕国际会展中心三、组织机构：济南市人民政府、山东省茶文化协会、中国国际贸易促进委员会山东省委员会、山东省轻工业协会、山东省国际经济贸易联合会、宜兴紫砂行业协会紫砂文化研究会四、承办单位：济南世博展览策划有限公司五、往届回顾由济南市人民政府、山东省茶文化协会、中国国际贸易促进委员会山东省委员会、山东省轻工业协会、山东省国际经济贸易联合会、山东省收藏家协会、宜兴紫砂行业协会紫砂文化研究会、济南世博展览策划有限公司共同举办的的“山东国际茶博会”已成功举办九届。
山东茶博会是国内规模较大、有重要影响的茶行业专业展会，融品牌展示、招商推介、名茶评选、茶艺表演、现场制壶和高峰论坛于一体，使企业充分获得展示自身文化、加强品牌建设、扩大营销渠道、全面掌握市场信息的机遇，还将成为巩固老客户、开发新市场、深度挖掘、横向拓展潜在客户的理想窗口，“茶博会”的成功举办积极推动了山东乃至中国茶文化的发展，对济南及山东省的相关产业都起到了很大的拉动作用。
品味宜兴茶文化
都 ，有 ７ ０ ０ ０余年 的制 陶历 史 ， 紫
砂 茶 具 为 闻 名 中外 的 陶 中瑰 宝。
高 雅 的精 神 享 受 和 陶冶 情 操 、 表
达 志向的方式。在上层社会 、 僧
人” 。产 贡 茶 的 山又 名 贡 山， 在今
张公 洞东 约 ３ ０ ０ ０米 处 ， 仍 有启 今
着 当今 的每 一个 宜兴人 。
敖庆 ， 中学 时期 就 因过 度 用 功 而高度 近 视 。 进 北 京 考
大学 后 留校 ，９ ６年 入美 国哥 伦 比亚 大 学 学 习时 ， １４ 近
（ 责任编 辑 刘 俊
２ ８
贡 村 。唐 时宜 兴贡茶 称 阳羡茶 ， 又 称 阳 羡 紫笋 、 晋陵 紫 笋 。 据史 载 ，
种 茶 、 茶 。唐代 ， 兴茶 以绝 佳 制 宜 品质 入 选 皇 室 贡茶 ． 阳 羡 茶 ” “ 从 此声名 鹊 起 。 宜兴 是 中国著 名 陶
＿ ． ． 一 广 ．． 士 千 戟分 艿厝责 杀 两晋 、 北朝 时 ． 茶 被 看作 南 饮
献浸广 ， 为任土之贡”李栖 燕 遂 ， 还在 张 公 洞 附近 筑 茶舍 ，督 造 贡 ＝ 贝 茶 ， 每 岁 征 匠选 夫 ， 至 二 千 “
自唐代 中后 期起 ，饮茶 逐 渐 成 为
百姓 的生活 习俗 。宋元 时期 ， 肆 茶 茶 楼遍 及城 乡，逐 步形 成 韵 味 独 特、 品位高 雅 的阳羡茶 文化 。
“ 塘 别 业 ” 住 ， 栖 筠 邀 陆 青 小 李
等名 士 品茗 ， 羽认 为 “ 芳 冠 陆 芬 产 ， 供上方”“ 筠从之 ， 可 ，栖 始 万 两。 此具 滥 觞 也 ， 阙后 因之 ， 征
抗 战时期 ， 毛主 席将此传 翻 印 ， 分发各 将领 阅读 。 南 原 京 大学 校长 、 中国心 理 学研 究 所所 长 、 中科 院 学部 委 员潘 菽 是位 性 情 温和 的人 ， 但在 国家危 难 时 ， 时在 北
宜兴茶史介绍
宜兴茶史宜兴，濒临太湖，层峦叠嶂，风光绮丽，更兼有“善卷”、“张公”、“灵谷”三洞之胜，吸引着无数海内外游客。
不少慕名而来的旅游者，在饱览了宜兴的湖光山色、洞天奇景之后，都忘不了沏上一杯“阳羡茶”来品尝一番。
泡出来的茶汤清色浓，味香而甜，堪称茶中佳品。
宜兴产茶历史久远，古时就称之为“阳羡贡茶”、“毗陵茶”、“阳羡紫笋”和“晋陵紫笋”。
早在三国孙吴时代，就名弛江南，当时称为“国山茶”。
“国山”，即今之离墨山。
据《宜兴县志》载：“离墨山在县西南五十里……山顶产佳茗，芳香冠他种”。
到了唐代，被称为“茶圣”的陆羽，为了研究茶的种植、采摘、焙制和品茗，曾在阳羡(今宜兴的古称)南山进行了长时间的考察，为撰写“茶经”一书积累了丰富的原始资料。
陆羽在他的《茶经、一之源》中记及：“阳崖阴林，紫者上，绿者次，笋者上，芽者次”。
陆羽在品尝同僧进献的佳苟后，认为“阳羡茶”确是“芳香冠世，推为上品”，“可供上方”。
由于陆羽的推荐，“阳羡茶”因此名扬全国，声噪一时。
从此，“阳羡茶”被选人贡茶之列，故有“阳羡贡茶”之称。
大致在唐代肃宗年间，常州剌史李栖筠开始，每当茶汛季节，常州、湖州两地太守集会宜兴茶区，并且唐皇特派茶吏、专使、太监到宜兴设立“贡茶院”、“茶舍”，专司监制、品尝和鉴定贡茶的任务。
采下来的嫩茶，经焙炒好后，立即分批通过驿道，快马日夜兼程送往就京城，赶上朝迁的“清蝗宴”。
当时称此种茶为“急程茶”，一刻也不能延误。
诚可知，江苏宜兴距京城(今北京)有数千里之遥，不知累坏了多少驿役？累死了多少骏马？……正如唐代诗人李郢(茶山焙焙歌)诗曰：“凌烟触露不停采，官家赤印连贴催，……驿路鞭声砉流电，半夜驱夫谁复见；十里皇程路四千，到时须及清明宴”。
“阳羡贡茶”，产于宜兴的唐贡山、南岳寺、离墨山、茗岭等地。
“阳羡茶”以汤清、芳香、味醇的特点而誉满全国。
明代周高起，在他的《洞山茶系》中赞曰：“阳羡茶”以“淡黄不绿，叶茎淡白而厚，制成梗极少，入汤色柔白如玉露，味甘，芳香藏味中，空深永，啜之愈出，致在有无之外”。
浅谈宜兴紫砂在茶文化发展中的推动作用
赋予茶饮艺术新 的文化情趣 。 初期 的紫砂 ， 出 自何人 之手 ， 已不 可考 。但 紫砂 器真 国茶 文 化 新 的篇 章 ， 中国传统 文化对茶饮 的渗 透 ，几 乎涉及 茶文化 的各 正兴 起是在 明代 中期 ， 这些 不但有 实物 遗存 ， 而且 还有较
尤其 是各种哲 学思想 和美学 思想 的融 会 ， 给茶文 可靠 的文字记 载 。 紫砂 陶诸多器皿 中的紫砂壶 ， 作为宜兴 个领 域 。
茶文化的发展 中， 受 到人 们 的 珍 视 与 关 注 ， 引 导 着 茶 饮 形 式 在 民
族 文化 的艺 术殿 堂 中蓬 勃发 展 ， 折 射 了华 夏 文 化 的光 辉 。
关键词 ： 宜兴紫砂 ； 茶文化 ； 发展 ； 作 用
１ 前 言
是这 种 “ 绝 无仅 有 ” 的茶 环境 和 “ 得 天独厚 ” 的紫砂 资 源 。 造就 出紫砂技艺 ． 随着 明代茶饮 之风 的变革 ， 又掀开 了 中
２ ． ３ 绞 泥装饰
要 对 将 要 取 得 的色 彩 效果 有 一 个 预 想 ，配 制 适 当 的泥 色 ．
绞泥装饰 的关键 是泥色协调 、 对应 准确的配备 。事先 装 饰饰 的特点 是寓藻饰于 自然 中， ３ 结 语
百家争 鸣 ， 儒 道释 三 陶器 中至 为 重 要 和 具 有 代 表 性 的 产 品 ．随 着 茶 文 化 蒸 腾 化注 入 了蓬 勃的生命 力 。九 流十派 ， 不但 深刻影 响 了中国历史 的整个进 程 ， 也 给 茶 文 的发 展 势 态 ， 它 不仅 仅 以其 优 良的实 用 功能 （ 所谓“ 用 以 家 并 存 ，
浅谈宜兴紫砂在茶文化发展 中的推动作用
惠海 勤
（ 宜兴 ２ １ ４ ２ ２ １ ）
中国贡茶发源地宜兴茶叶传承与创新之浅见
文 钱俏枝中国贡茶发源地宜兴茶叶传承与创新之浅见“茶之为饮，发乎神农氏，闻于鲁周公，兴于唐，盛于宋。
”中国作为茶的故乡，茶为国饮、国人饮茶的历史源远流长，距今已将近5000年。
那片小小的树叶，从寻常百姓家，到步入宫廷，上至王侯将相，下至平民百姓，早已深深地扎根在国人心中，成为生活中不可缺失的一部分。
中国贡茶，是古代专门进献给皇室朝廷，供帝王将相享用的特制茶叶，中国的许多历史名茶都来自贡茶。
贡茶又分“民贡”和“官焙”，“民贡”是地方官员发现的当地的珍稀之物，主动进献给皇室的土特产品。
宜兴，坐落在江苏南部、太湖西岸，古称“荆邑”“阳羡”“义兴”，这里风景秀丽，气候宜人，享有“陶的古都”“洞的世界”“竹的海洋”“茶的绿洲”等美誉。
宜兴位于北纬31°07′~31°37′，东经119°31′~120°03′，正值茶叶的“黄金纬度带”。
常年雨量1158~1200毫米，年平均气温15.7~16℃，常年日照1988小时，无霜期235~239天。
土壤以黄棕壤、黄红棕壤为主，pH5.0~6.5，适合茶树生长。
得天独厚的地理位置是出产顶级茶青的先天条件，使得宜兴成为江南最古老的茶区、江南茶文化重要发祥地和中国贡茶的发源地。
一、古代宜兴的茶叶概况（一）汉代汉书《桐君采药录》①云：西阳（县）——见“茗”及“苦菜”条，巴东（县）——见“茗”条，晋陵（县）——见“茗”及“苦菜”条，庐江（县及郡）——见“苦菜”条……晋陵乃常州别称，自古常州境内唯一产茶地就是其属现宜兴，当时称“阳羡”。
唐代陆羽在《茶经》卷下“之事”中也曾引用《桐君录》中“西阳、武昌、晋陵皆出好茗”之说。
《桐君录》即《桐君采药录》别称之一。
明代周高起（1640年前后） 所著 《洞山岕茶系》 中记载：“相传有汉王者，栖迟茗岭之阳，课童艺茶， 踵卢仝幽致。
”从历史文献和汉代考古看，西汉时，贵族饮茶已成时尚，东汉可能更普遍些。
白毫银针与平阳黄汤紫砂壶冲泡法研究
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·试验研究
CHINATEA 2019.08
茶叶 白毫银针 平阳黄汤
冲泡次数/次 3 3
注：冲泡时间“0”，表示立即出汤，下同。
表 1 冲泡方法及处理水平
单次冲泡时间/min 1.0、2.0、3.0、4.0、5.0 0、0.5、1.0、2.0、3.0
茶水比 1:24 1:24
冲泡水温/℃ 100 100
紫砂壶可以冲泡各种类型的茶叶，并且均能 取得较好的冲泡效果 。 [2-4] 为了探究如何用紫砂壶 更好地冲泡白茶和黄茶，试验选择了嫩度较好的 白毫银针和平阳黄汤进行最佳冲泡方法研究，优 选最佳温度和最佳时间。本研究由中国农业科学 院茶叶研究所、中国茶叶学会、宜兴市茶文化促 进会合作完成。
一、材料与方法
2.0
1.5 3.0 3.5 0
2.0 5.0
第三次
3.0
2.0 4.0 2.5 1.0 2.5 3.0
4.0
3.5 3.5 2.5 1.5 2.5 2.0
5.0
ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
4.5 3.5 2.0 2.0 2.5 2.0
4～5 min 时，茶汤浓度进一步增加，总体甘醇度 有所下降，并且出现涩味，此时茶汤的浓度值为 3.5～4.0。第二泡和第三泡不同冲泡时间下，茶汤 滋味的变化趋势和第一泡相似。因此 3 泡茶汤均 为冲泡 2 min 时浓度最合适 （浓度值 1.5～2.0），此 时浓度适中，口感既不单薄，也不会刺激性过 强，同时茶汤的甘鲜度、润滑度均最好。
（2） 第一次冲泡，2 min 时茶汤感受到的鲜度 （鲜度值 5） 最强，1 min 和 3 min 的鲜度次之 （鲜 度值 4），5 min 时受浓度影响，多酚类物质对氨基 酸味感发生掩盖作用，茶汤鲜度最低 （鲜度值 2）。第二次和第三次冲泡时，茶汤鲜度的变化趋 势和第一泡相似，均为 2 min 时鲜度最高，但鲜度 值随冲泡次数增加逐渐下降，第三泡的鲜度值最 低。总体来看白毫银针茶汤滋味的鲜度值高， “鲜”是其茶汤滋味的重要特征，因此在冲泡时， 必须重点呈现这一特点。
宜兴紫砂陶物质文化遗产介绍宣传PPT内容型模板
抽砂工艺
抽砂是在加工好的粉料或浆料中分离出某一部分规格的颗粒。在40目 的粉料中抽离出60-80目的颗粒，使剩余的颗粒与细料烧成后形成一种 粗与细明显的对比效果，产生新的质感。
第三章壶的造型模仿树瘿，壶面凹凸不平，有树 皮模样刻纹。整把壶呈暗栗色，是明代制壶大家供春创制的一 种壶式。据紫砂壶史记载，供春在明代正德年间只是一名书僮， 后向江苏宜兴金沙寺一名和尚学习制壶技术。供春壶价值极高， 有“供春之壶，胜于金玉”的赞语。树瘿壶是供春最出名紫砂壶 造型，传世极少。现藏中国历史博物馆的树瘿壶，部分专家认 为是供春手制，是现在能看到最早邵二泉的名壶。邵二泉（约1803-1860年）， 擅长镌壶铭。这把壶型质古朴，壶为土黄色，周身竹造型，而 一蝙蝠翩然而至，应和古人“祝福”意愿。壶腹一侧，阴刻行书： “天朗气清，惠风和畅”，这句诗源于王羲之《兰亭集序》，署 名“二泉”。壶底有“唐冰”款，可能是制壶人，但其人已无法考 证。
第五
冷热急变适应性强：寒冬腊月，注入沸水，不因温度急变而胀裂；而且砂质传热缓慢，无 论提抚握拿均不烫手。
产品特点
第六
紫砂陶质耐烧：冬天置于温火烧茶，壶也不易爆裂。当年苏东坡用紫砂陶提梁壶烹茶，有“松风竹 炉，提壶相呼”的诗句，也决非偶然。这就是古今中外讲究饮茶的人，所以特别喜爱用紫砂壶的原 土工艺品，现也有机器大批量制造的。制作原料为紫 砂泥，原产地在江苏宜兴，又名宜兴紫砂壶。紫砂壶在拍卖市场行情看涨，是具有收藏价 值的“古董”，名家大师的作品往往一壶难求，正所谓“人间珠宝何足取，宜兴紫砂最要 得”。 紫砂壶以宜兴紫砂壶最为出名，宜兴紫砂壶泡茶既不夺茶真香，又无熟汤气，能较长时间 保持茶叶的色、香、味。紫砂茶具还因其造型古朴别致、气质特佳，经茶水泡、手摩挲， 会变为古玉色而倍受人们青睐。紫泥确实是宜兴得天独厚的原料，它在成份上俱备了制陶 所必须的化学组成及矿物组成。从显微观察发现，紫泥主要矿物为石英、粘土、云母和赤 铁矿。合理的化学、矿物、颗粒组成，使紫泥俱备了可塑性好、生坯强度高、干燥收缩小 等良好的工艺性能。紫泥粉碎的细度，以过60目筛为宜。泥料过粗制作时费功；泥料过细 制作时粘手，坯体表面会引起皱纹，同时还会引起干燥，烧成收缩增大，在成型过程中系 用精加工这道关键工，把器形周身理光，形成一层致密的表皮层。由于表皮层的存在，产 品烧成的温度范围扩大了，不论在正常烧成温度的上限或下限，表皮层容易烧结，而壶身 内壁仍能形成气孔。因此，成形时的精加工工艺，俱有把泥料、成型、烧成三者有机地联 系在一起的作用，赋予紫砂表面光洁，虽不挂釉而富有光泽，虽有一定的气孔率而工艺是通过运用其他介质人为地对窑变现象的一种应用~，在烧成过程中使紫砂壶变色均匀的一种烧成 工艺。龙窑烧成时，因为茅柴未完全燃烧的残留物和炭灰的堆积，特别是在下段底部位置形成局部混合还原气氛，造成紫 砂壶的变色现象。经过摸索、总结规律后，这种窑变现象逐渐授掌握运用。早期的捂灰是把紫砂壶装入匣钵内，在其内外 用砻糠等塞满整个匣钵，遮盖封闭后把匣钵装在龙窑最底部位置进行烧制。 因不具备龙窑底部的混合还原气氛，匣钵内一般采用细煤粉，木屑等碳性较强的燃料作为填充物，形成局部还原气氛。并 采用低温（约1100-1150℃）烧制，以增加制品表面的碳素附着能力。 紫砂原料的吸附性很强，其本身又含有较多的有机物和碳素，在还原气氛下，这些有机物和碳素不易燃尽，并且在400600℃时有FeO的情况下，氧化碳分解反应强烈进行，反应所产生的碳素被吸附在胎体表面，这些碳素的氧化在还原气氛 中要推迟到烧成的末期及冷却的初期才能燃尽，所以捂灰烧成时的温度要低于实际的烧成温度。而密封匣钵中塞满的碳性 填充物，能减少烧成时匣钵内燃烧产物中游离氧的含量，并隔离壶体，使紫砂壶在良好的局部还原气氛中烧成。由于碳性 填充物中碳素的渗入，加强了紫砂壶的着色效果。各种紫砂原料由于其本身化学成分含量的差异，以及烧成时温度和气氛 等因素，捂灰烧成后的紫砂壶会呈现多种青黑色调。
中国贡茶发源地宜兴茶叶传承与创新之浅见
中国贡茶发源地宜兴茶叶传承与创新之浅见1. 引言1.1 宜兴茶叶的历史背景宜兴茶叶作为中国贡茶的发源地，历史悠久而厚重。
据史料记载，宜兴茶叶始于宋代，早在唐代就已经开始有人种植茶树，而宋代更是茶叶文化的繁荣时期。
宜兴茶叶在明代时期更是名扬天下，成为当时朝廷贡品之一。
宜兴茶叶作为中国贡茶发源地，承载着丰富的茶文化内涵和历史底蕴。
其独特的生态环境和地理条件，为茶叶的生长提供了得天独厚的优势，使得宜兴茶叶在品质和口感上具有独特的优势。
通过对宜兴茶叶的历史背景的了解，我们可以更加深入地了解中国贡茶发源地的意义，以及宜兴茶叶在中国茶文化中所占据的重要地位。
其悠久的历史和丰富的文化内涵，使宜兴茶叶成为中国茶文化的重要组成部分，也为宜兴茶叶的传承与创新提供了宝贵的历史遗产和发展基础。
1.2 中国贡茶发源地的意义中国贡茶发源地宜兴茶叶的意义非常重大。
作为中国贡茶的发源地，宜兴茶叶承载着深厚的历史和文化底蕴。
宜兴茶叶以其独特的品质和风味赢得了消费者的青睐，成为中国茶叶产业的重要组成部分。
宜兴茶叶的发展不仅带动了当地茶叶产业的兴旺，也推动了中国茶文化的传承和创新。
宜兴茶叶的发源地地位，使其在茶叶市场上具有独特的地位和影响力，为中国茶叶产业的繁荣作出了重要贡献。
宜兴茶叶作为中国贡茶的发源地，其意义不仅在于其丰富的历史文化内涵，更在于其对中国茶叶产业的发展和繁荣所起到的重要作用。
2. 正文2.1 宜兴茶叶的传承与创新宜兴茶叶的传承与创新是中国贡茶产业发展的重要组成部分。
作为中国贡茶发源地，宜兴茶叶自古以来就以其独特的品质和口感而闻名于世。
传统的制作工艺和精湛的技艺使宜兴茶叶成为了中国茶叶中的佼佼者。
在传承的过程中，宜兴茶叶的生产者始终致力于保持传统工艺的纯正和原汁原味。
他们严格遵循古法制茶，保持传统炒锅烘焙的方法，使得每一片宜兴茶叶都散发着独特的芳香和鲜味。
为了顺应市场需求和消费者口味的变化，宜兴茶叶的生产者也不断进行创新和改进。
宜兴红茶_精品文档
宜兴红茶宜兴红茶：历史与品味的传承引言：宜兴红茶，一直以来都是中国茶叶中的一个瑰宝。
它产于江苏省宜兴市，是以“宜兴红茶”为标识的茶叶品牌。
宜兴红茶的历史可以追溯到明朝嘉靖年间，至今已有400多年的历史。
宜兴红茶以其独特的香气、鲜爽的口感和健康的功效，受到了广大茶叶爱好者的喜爱。
本文将介绍宜兴红茶的历史渊源、制作工艺和品味体验，带您一探这段传承已久的茶道之旅。
一、历史渊源宜兴红茶的历史可追溯到明朝嘉靖年间。
相传，明朝末年，一位宜兴的茶农偶然发现了一颗特殊的茶树，其叶片较大、茸毛厚实。
这颗茶树经过多年的繁育，逐渐形成了具备独特风味的茶叶，从而奠定了宜兴红茶的基础。
明朝末年，宜兴红茶开始在宜兴一带逐渐流传并受到赞赏。
此后的几百年间，宜兴红茶的生产工艺不断改进完善，茶叶的品质也得到提升。
在清代乾隆年间，宜兴红茶逐渐走向全国，成为贡品和皇室宴会上的重要饮品。
如今，宜兴红茶作为中国茶叶的重要品种之一，享有盛誉。
二、制作工艺1. 采摘：宜兴红茶采用嫩叶作为原料，精心挑选的“三心”一芽一叶一心的茶树嫩芽，拥有最佳的口感和香气。
2. 揉捻：采摘回来的嫩叶需要经过揉捻的过程，以激发茶叶内部的酶类物质，从而改变茶叶的外观和气味。
3. 发酵：宜兴红茶的发酵过程是其独特风味的重要环节。
一方面，适宜的时间和温度能够使茶叶内部的化学物质发生变化，形成茶叶独特的红褐色；另一方面，也能够释放出茶叶特有的香气。
4. 烘焙：经过发酵后，茶叶需要经过烘焙的过程，以去除水分，稳定茶叶的外观和口感。
5. 包装：制作完成的宜兴红茶会经过严格的品质检测，如果符合要求，将被包装成各种规格的茶叶产品，供消费者购买和品尝。
三、品味体验1. 外观特点：宜兴红茶茶叶色泽红褐，叶形紧结，有型好，整齐规整，茶汤橙红透亮。
2. 香气：宜兴红茶具有独特的花果香气，香气浓郁持久，令人陶醉。
3. 口感：宜兴红茶口感醇厚，滋味甘醇持久，且不苦不涩，适宜不同人群品尝。
中国贡茶发源地宜兴茶叶传承与创新之浅见
中国贡茶发源地宜兴茶叶传承与创新之浅见中国茶文化源远流长，无论是传统的中国茶道还是现代的休闲茶饮，都离不开茶叶的优质。
作为中国最具代表性的名茶之一，贡茶以其独特的香气和口感深受茶客喜爱。
而中国贡茶的发源地宜兴则是茶叶传承和创新的重要区域，它不仅有着悠久的茶叶种植历史，还不断推陈出新，在传承中注入创新的力量，让宜兴茶叶更加具有时代感和市场竞争力。
一、宜兴茶叶的悠久历史宜兴位于江苏省南部，地处长江三角洲经济区，是中国优质茶叶的主要产区之一。
宜兴茶叶的栽种历史可以追溯到2000多年前，早在春秋战国时期就已有茶树种植和茶叶饮用的记载。
在隋唐时期，宜兴茶叶开始被称为“贡茶”，并成为皇室贡品，享有“君子之饮”之美誉。
宜兴茶叶因其独特的地理环境和气候条件，以及劳动人民的智慧和辛勤耕作，逐渐发展成为令人称道的名茶，成为了中国茶叶的重要代表之一。
二、宜兴茶叶的传承与创新宜兴茶叶的传承发展离不开对传统工艺和技术的保护和传承，同时也需要不断地进行创新和改良。
在传承方面，宜兴茶叶的生产工艺主要保持着手工制作的传统，包括采摘、萎凋、揉捻、发酵、烘焙等环节，都是依靠手工操作和传统工艺完成。
这种传统工艺不仅保持了宜兴茶叶的原始风味和品质，更加体现了宜兴茶叶的文化底蕴和历史积淀。
宜兴茶叶的创新也是必不可少的，如在茶叶加工技术、茶叶品种、茶叶包装等方面都进行了现代化改造和创新设计，使宜兴茶叶更加适应现代消费者的口味和需求。
三、宜兴茶叶的品牌营销和国际化发展随着市场经济的进一步发展和全球化的趋势，宜兴茶叶的品牌营销和国际化发展已成为当下发展的重要方向。
在品牌营销方面，宜兴茶叶通过形象设计、包装升级、宣传推广等方式进行品牌建设，提升了宜兴茶叶的知名度和美誉度。
在国际化发展方面，宜兴茶叶积极参与国际茶叶展览和交流活动，拓展了国际茶叶市场，使宜兴茶叶走向世界，让更多的国际消费者了解和喜爱宜兴茶叶，促进了宜兴茶叶产业的国际合作和发展。
四、宜兴茶叶的文化传播和体验旅游除了茶叶本身的生产和销售，宜兴茶叶还在文化传播和体验旅游方面有着独特的优势。
中国贡茶发源地宜兴茶叶传承与创新之浅见
中国贡茶发源地宜兴茶叶传承与创新之浅见作为全球知名的茶饮品牌，贡茶在中国茶文化的推广和传承中发挥着积极的作用。
而这一品牌所使用的茶叶的发源地是江苏省宜兴市，这里被誉为“茶乡之母”，有着源远流长的茶文化历史和深厚的茶叶生产技术底蕴。
本文将对宜兴的茶叶传承与创新进行分析和探讨。
一、宜兴茶叶的历史与文化宜兴地处苏中，气候温和，土壤肥沃，非常适宜种植茶叶。
据史书记录，早在东汉时期，宜兴已经开始种植茶树，一直传承至今。
宜兴的茶文化历史悠久，其中以紫砂壶和龙井茶著名。
紫砂壶是宜兴的代表性工艺品，制作方法传承至今已经有近600年的历史。
而龙井茶则是宜兴茶叶中的一大名品，其产地在于山区，拥有得天独厚的地理环境和气候条件，使得龙井茶品质卓越。
二、宜兴茶叶传承的挑战虽然宜兴的茶叶文化历史悠久，但是受现代工业化和商业化的影响，很多传统的茶叶生产技艺和方法都面临失传的风险。
这种趋势对龙井茶、碧螺春等传统宜兴茶叶产业所带来的影响尤其大，这些传统茶叶的制作涉及很多细节上的工艺和技巧，如果失去这些传统方法的话，可能会严重损害宜兴茶叶的品质和口感。
为了保护和传承宜兴的茶叶文化，许多当地政府和企业开展了茶文化保护和创新的工作。
一方面，在一些宜兴的茶叶生产企业中，传统的茶叶制作技术被重新挖掘和利用，以保证传统茶叶的品质和口感。
同时，也不断尝试升级和改良工艺方法，以适应现代消费者口味的需求。
另一方面，一些高校和茶文化组织也开始开展茶叶文化研究和推广工作，鼓励更多年轻人来投身茶叶行业，加强宜兴茶叶文化的传承。
四、贡茶与宜兴茶叶的协作作为中国知名的茶饮品牌，贡茶在推广中国茶文化和宜兴茶叶文化方面扮演着重要角色。
贡茶的茶叶鲜叶都采自宜兴地区，选择当地优质茶叶，也为宜兴茶叶的保护和传承做出了积极的贡献。
贡茶还一直坚持使用新鲜的健康食材来制作茶饮，在不断升级改良产品口感的同时，也为宜兴茶叶的创新和推广提供了更多可能性。
总之，宜兴是中国茶叶文化的重要发源地之一，也是中国茶文化传承和发展的重要基地。
宜兴紫砂茶器艺术特征及形成原因
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宜 兴 紫 砂 茶 器 艺 术 特 征 及 形 成 原 因
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摘
要 ：宜 兴 紫 砂 茶 器 产 生 于 宋 末 ， 盛 于 明 清 ， 直 至 今 日 ，在 中 国 陶 瓷 茶 器 中 极 具 艺 术 特 色 和 文
化 品味 。本 文 着重 阐 述 它与 同 时代 品 茗文 化 之 间的 关系 ，将 紫砂 茶 器的 发 展变 化 与 同时代 人 们 的饮 茶 方式 、审美 需 求 、文 化传 承 联 系起 来 ，阐 述 紫砂 茶 器的 艺 术特 征 及 形成 原 因 ，从 而揭 示其 发展 的客 观
宜兴的茶文化介绍
宜兴的茶文化介绍宜兴的茶文化介绍中国是茶的故乡。
宜兴产茶，始于东汉以前，且代有名茶。
唐代茶圣陆羽，在《茶经》中记“浙西以湖州上，湖州生长城县（今长兴县）顾渚山谷，……常州次，常州生义兴县（今宜兴）君山悬脚岭北峰下”。
唐萧宗（756-761年）时，产于宜兴与长兴交界处的“顾渚紫笋”茶被列为贡品，并设立了贡茶院，专事贡茶的生产。
每年采制的`第一批贡茶，需快马加鞭，日夜兼程地赶在朝廷兴办“清明宴”前送到，称作“急程茶”。
故诗人卢仝烩灸人口的《七碗茶歌》中有句：“天子须尝阳羡茶，百草不敢先开花。
”宋代，虽然福建建州的北苑龙凤团茶独盛，但是阳羡茶仍为仕人和庶民所喜爱。
“雪芽为我求阳羡，乳水君应饷惠山。
”大文豪苏轼的诗句，就是很好的证明。
明清两朝，宜兴产茶仍为贡品。
明代产于宜兴、长兴的罗界茶，更是驰名海内。
《秩园杂佩》的《庙后茶》这样评价界茶：“阳羡茶数种，齐为最；齐数种，庙后为最。
”各朝各代制茶技术和饮茶方式的不同，制约和决定了茶具的流变。
唐代通行饼茶，将茶叶采下，入锅蒸后，于臼中捣烂，在茶模中拍实，中间穿洞，放到茶焙上烤干，封装即成。
饮茶则采用“煎茶法”，因不得不煮，其味乃发。
从茶饼上取下一块，经烤炙，碾成粉末，入水加盐煮烧，然后以注子将茶汤倾入茶碗饮用。
茶汤呈现绿色，因而“千峰翠色”的越窑青瓷碗，特别是秘色瓷碗，以其更能衬托茶色而成为茶具首选。
宋朝虽仍流行饼团茶，但饮茶与斗茶却均取“点茶法”。
即将团茶碾碎，置盏中，注少量沸水调成糊状，待滚水烧到不老不嫩时，以长弯流之汤瓶注入盏内，同时用茶筅充分击打，使之成为乳状茶液。
宋人尚白茶，所以建窑烧造的紫胎黑釉盏最受欢迎。
如茶学家蔡襄在《茶录》中记述：“茶色白，宜黑盏，建安所造者绀黑，纹如兔毫，其坯微厚，焴之久热难冷，最为要用。
”到了元代，豪放粗犷的蒙古人入主中原，不好宋人饮茶的繁礼缛节，于是散茶大行其道，大多直接饮用青茗或毛茶。
明初，洪武帝朱元璋更下诏废除进贡团茶。
浅谈宜兴紫砂与茶文化
浅谈宜兴紫砂与茶文化宜兴，古称荆邑。
公元前221年，秦始皇建县，次年改名“阳羡”。
公元976年，宋太宗定名“宜兴”。
位于长江中下游的太湖之滨，东濒太湖，南邻浙，皖，平方公里，境内山水相依，地貌丰富，人杰地灵，境内山峦起伏，林木茂盛，景色迷人。
由于上古时期地质的自然变迁，形成了宜兴境内复杂的地质地貌，地下蕴藏着丰富的陶土，极适合陶瓷烧制。
在世界的版图上，究竟有一种什么土能和金玉媲美？“人间珠玉安足取，岂如阳羡溪头一丸土。
”“这一丸土”就是宜兴的紫砂！紫玉金砂是对宜兴紫砂最珍贵的比喻。
宜兴是陶都，紫砂、均陶、精陶、彩陶、青瓷被誉为宜兴“五朵金花”，其中紫砂陶为陶中瑰宝。
长久以来宜兴一直是陶瓷行业中的一颗明珠，特有的天然矿土——紫砂蜚声中外，这里也是世界紫砂文化源远流长的发祥地。
中国和陶瓷在西方字典里，是同一个单词“CHINA”,陶瓷,成为世界认识中国最初的窗口之一。
宜兴紫砂工艺始于北宋、盛于明清，繁荣于当今。
集书画、诗文、篆刻、雕塑于一体，成为独步世界的艺术品。
17世纪，紫砂壶通过海路运往西方，被欧洲人称为“红色瓷器”，并仿制成了欧洲第一批茶用陶器。
在一系列世界博览会中，紫砂壶屡获金奖，陶都的美名誉满乾坤。
2006年国务院公布了首批非物质遗产名录，雄踞传统手工技艺首位的，就是宜兴紫砂。
古往今来的工艺大师和民间艺人薪火相传。
紫砂，见证着中华文明不断地发展。
从普遍的文化意义上说，宜兴紫砂壶艺是文化的结晶。
宜兴紫砂壶艺由泥做成，自然具有物质的形态;壶艺的形态设计、所用颜色及浓淡,寄寓着制作人的情思,又不能不带上时代的烙印,一个时代有一个时代之风格。
要揭开中华文化之谜 ,“天人合一”就是钥匙。
紫砂是上天赐给宜兴的神物 ,经能工巧匠之手而完成 ,蕴涵天地之灵气。
从中国文化的角度上说 ,宜兴紫砂壶艺包孕着中国文化的基本因子:土、水、火、人。
因而说宜兴紫砂壶艺体现了中国文化的基本精神实在是恰如其分。
宜兴紫砂壶艺是泥土的杰作。
范宁媛
宜兴茶产业发展研究报告————高二（8）班范宁媛6月6日——6月10日，在宜兴经历了5天的社会实践。
通过对当地人民的访问和各处搜集资料，我们对宜兴的茶文化有了更为深刻的认识。
宜兴古称阳羡，南境有大目山余脉分部今泛称宜溧山地。
山区周围地带为向平原过度的缓岗低丘，适宜于茶叶种植，该地区是中国最早享有盛誉的古茶都之一，至今已有两千多年产茶历史。
据史书记载，早在汉朝便有“阳羡买茶”和汉王到茗岭“课堂艺茶”的记载，表明宜兴早在两千多年前已开始招收学童，传授茶叶生产技术了。
在明初茶类生产转制的突变中，宜兴没有再出现和宋初顾渚贡焙转移而中落的情况，充分利用自身成熟的经验和传统，在制造金字末茶的技术基础上，创制出了一套有自己特色的蒸青绿茶新品种——岕茶，不但没有掉队，还很快挤进了全国各种名茶的前列。
如闽人谢肇制所提出的全国名茶中：“今茶品之上者，松萝也、虎丘也、罗岕（产长兴）也、龙井也、阳羡也、天池（产吴县）也。
”这里所说的“阳羡”，也即宜兴产的岕茶。
在清代宜兴茶叶一度仍作为贡品，但随着全国茶叶品类的增多，到康熙时，对贡茶就不再完全取某一品种作专项进贡，而是凡“佳皆贡”。
苏州碧螺春、西湖龙井等成为皇帝的“新宠”。
这样，到乾隆年间，阳羡茶也渐渐淡出了一千多年的贡茶历史。
茶文化在形成和发展中，融合了佛家思想、道家和释家的哲学色泽，并演变为各民族的礼俗，成为优秀传流文化的组成部分和独具特色的一种文化模式。
传统美德是经过几千年积淀下来的被历代人们所推崇的美的道德，是民族精神和社会风尚的体现，茶文化具有的传统主要有热爱祖国、无私奉献、坚忍不拔、谦虚礼貌、勤奋节俭和相敬互让等。
吴觉农先生和湖南列先生，为茶叶事业鞠躬尽瘁。
即是爱国主义者，又是当代茶人杰出代表。
陆羽《茶经》，是古代人勤奋读书、刻苦学习、潜心求索、百折不挠精神的结晶，以茶待客、以茶代酒，“清茶一杯也醉人”就是中华民族珍惜劳动成果、勤俭节约的真实反映。
茶文化对现代社会的作用很大，现代社会依靠高科技和信息，创造更多的社会财富。
传承茶文化的手抄报内容图片欣赏（2）
传承茶文化的手抄报内容图片欣赏(2)传承茶文化的方法(一)倡导茶为国饮，在构建社会主义和谐社会中发挥“茶导和”的社会功能。
茶是现代社会三大饮料之一，更适合中国人的品饮习惯，而且有利于营造平和的社会氛围。
茶文化工作者要努力在社会各界中普及茶文化，可以在学校中传授茶艺，可以在市民中举办茶文化讲座，可以在传媒中介绍茶文化知识——特别是饮茶有利健康的知识，可以开办茶职业学校，培养专职的茶艺师。
(二)在城市中，把茶馆业打造成为具有丰富的文化内涵，能提高人们生活情趣、促进社会和谐的现代服务业。
茶馆也可以同文化产业结合起来，使爱茶人不仅能够在茶馆中品尝到不同风味的茗饮，而且在饮茶的过程中，能欣赏高品位的书画帐酰鎏芴找鼻椴俚囊衾盅葑啵鼓芸吹接械胤教厣奈囊昭莩觥(三)在名茶产地建设茶文化村。
杭州梅家坞已成为世界闻名的茶文化村。
在梅家坞不但出产龙井茶，而且有十分清幽的生态环境。
来自世界各地的爱茶人，不仅可以在梅家坞买到龙井茶，而且可以在那里饮茶、休闲。
全国各地出产名茶、有条件建成茶文化村的地方不可胜数，但往往没有便捷的对外交通，没有整洁的村庄环境。
文化内涵没有充分挖掘，知名度也没有那么高。
这正是茶文化工作者可以与当地政府共同努力的地方。
(四)保护茶文化遗址，打造一批茶文化旅游区。
《茶经》问世一千二百多年来，凡是名茶产地，都有了自己的文化沉积，留下了十分珍贵的自然遗产和文化遗产。
当代茶人的责任是取得政府的支持，保护好这些遗产，努力恢复历史上曾经有过的文化建筑，使之成为人们向往的旅游目的地。
传承茶文化的现状中国是礼仪之邦，自古以来都有客来敬茶之礼。
随着茶文化的传播与普及，茶道、茶礼、茶艺已经通过不同的表现渗透到了寻常百姓家。
特别是南方一些省市，很多家庭在家里不仅开辟了一个别致典雅的茶室，而且功夫茶具、各类名茶、特色茶点也一应俱全，俨然就是一个小茶楼。
普通百姓家虽然没有专用的茶室，也结合自身条件，配备有茶具和茶叶，随之而兴起的茶具衍生物，极大方便了人们生活。
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宜兴茶文化研究会
宜兴，古称荆溪，又称阳羡，早在汉代,宜兴就开始种茶、制茶。
下面是小编为大家整理的宜兴茶文化研究会的相关内容，希望大家喜欢。
宜兴茶文化的介绍
宜兴，濒临太湖，层峦叠嶂，风光绮丽，更兼有“善卷”、“张公”、
“灵谷”三洞之胜，吸引着无数海内外游客。
不少慕名而来的旅游者，在饱
览了宜兴的湖光山色、洞天奇景之后，都忘不了沏上一杯“阳羡茶”来品尝一番。
泡出来的茶汤清色浓，味香而甜，堪称茶中佳品。
宜兴产茶历史久远，古时就称之为“阳羡贡茶”、“毗陵茶”、“阳羡紫笋”和“晋陵紫笋”。
早在三国孙吴时代，就名弛江南，当时称为“国山茶”。
“国山”，即今之离墨山。
据《宜兴县志》载：“离墨山在县西南五十里……
山顶产佳茗，芳香冠他种”。
到了唐代，被称为“茶圣”的陆羽，为了研究茶
的种植、采摘、焙制和品茗，曾在阳羡(今宜兴的古称)南山进行了长时间的考察，为撰写“茶经”一书积累了丰富的原始资料。
陆羽在他的《茶经、一之源》中记及：“阳崖阴林，紫者上，绿者次，笋者上，芽者次”。
陆羽在品尝同僧
进献的佳苟后，认为“阳羡茶”确是“芳香冠世，推为上品”，“可供上方”。
由于陆羽的推荐，“阳羡茶”因此名扬全国，声噪一时。
从此，“阳羡茶”被
选人贡茶之列，故有“阳羡贡茶”之称。
大致在唐代肃宗年间，常州剌史李栖筠开始，每当茶汛季节，常州、湖州
两地太守集会宜兴茶区，并且唐皇特派茶吏、专使、太监到宜兴设立“贡茶院”、“茶舍”，专司监制、品尝和鉴定贡茶的任务。
采下来的嫩茶，经焙炒
好后，立即分批通过驿道，快马日夜兼程送往就京城，赶上朝迁的“清蝗宴”。
当时称此种茶为“急程茶”，一刻也不能延误。
诚可知，江苏宜兴距京城(今北京)有数千里之遥，不知累坏了多少驿役?累死了多少骏马?……正如唐代诗人李郢(茶山焙焙歌)诗曰：
“凌烟触露不停采，官家赤印连贴催，……驿路鞭声砉流电，半夜驱夫谁
复见;十里皇程路四千，到时须及清明宴”。
“阳羡贡茶”，产于宜兴的唐贡山、南岳寺、离墨山、茗岭等地。
“阳羡茶”以汤清、芳香、味醇的特点而誉满全国。
明代周高起，在他的《洞山茶系》
中赞曰：“阳羡茶”以“淡黄不绿，叶茎淡白而厚，制成梗极少，入汤色柔白
如玉露，味甘，芳香藏味中，空深永，啜之愈出，致在有无之外”。
至于“阳羡茶”的始源，据《宜兴县志》载，饮茶的创始人却是一位叫潘
三的农民，后来被尊之为宜兴的“土地神”。
宋代胡仔在《苕溪渔隐丛话》中
引“重修义兴茶舍记”：有一位和尚把阳羡山中产的野茶送给当时的常州太守
李栖筠，经他请陆羽鉴定后，建议当作佳物进贡给唐代宗皇帝，时间是大历年
间(766年左右)。
仅次于陆羽的第二位“茶圣”。
诗人卢仝，写下了“天子爱
喝阳羡茶，百昌不敢先开花”的咏茶名句，明末清初刘继庄的《广阳杂记》记
有“天下茶品，阳羡为最”。
明代袁中郎(宏道)在评茶小品中指出：“武夷茶
有药味，龙井茶有豆味，而阳羡茶有‘金不味’，够得上茶中上品”。
东邻日
本十分慕名“阳羡茶”。
宜兴紫砂壶
每每说起茶具，人们常常想到的就是紫砂壶，而紫砂壶最出名的就是宜兴的，宜兴这不仅是一个产紫砂壶的圣地，同时也是一个拥有浓厚茶历史的地方，今天我们就详细的为大家解读下宜兴茶文化。
宜兴，濒临太湖，层峦叠嶂，风光绮丽，更兼有“善卷”、“张公”、
“灵谷”三洞之胜，吸引着无数海内外游客。
不少慕名而来的旅游者，在饱览
了宜兴的湖光山色、洞天奇景之后，都忘不了沏上一杯“阳羡茶”来品尝一番。
泡出来的茶汤清色浓，味香而甜，堪称茶中佳品。
宜兴产茶历史久远，古时就称之为“阳羡贡茶”、“毗陵茶”、“阳羡紫笋”和“晋陵紫笋”。
早在三国孙吴时代，就名弛江南，当时称为“国山茶”。
“国山”，即今之离墨山。
据《宜兴县志》载：“离墨山在县西南五十里……
山顶产佳茗，芳香冠他种”。
到了唐代，被称为“茶圣”的陆羽，为了研究茶
的种植、采摘、焙制和品茗，曾在阳羡(今宜兴的古称)南山进行了长时间的考察，为撰写“茶经”一书积累了丰富的原始资料。
陆羽在他的《茶经、一之源》中记及：“阳崖阴林，紫者上，绿者次，笋者上，芽者次”。
陆羽在品尝同僧
进献的佳苟后，认为“阳羡茶”确是“芳香冠世，推为上品”，“可供上方”。
由于陆羽的推荐，“阳羡茶”因此名扬全国，声噪一时。
从此，“阳羡茶”被
选人贡茶之列，故有“阳羡贡茶”之称。
大致在唐代肃宗年间，常州剌史李栖筠开始，每当茶汛季节，常州、湖州
两地太守集会宜兴茶区，并且唐皇特派茶吏、专使、太监到宜兴设立“贡茶院”、“茶舍”，专司监制、品尝和鉴定贡茶的任务。
采下来的嫩茶，经焙炒
好后，立即分批通过驿道，快马日夜兼程送往就京城，赶上朝迁的“清蝗宴”。
当时称此种茶为“急程茶”，一刻也不能延误。
诚可知，江苏宜兴距京城(今北京)有数千里之遥，不知累坏了多少驿役?累死了多少骏马?……正如唐代诗人李郢(茶山焙焙歌)诗曰：。