延胡索酸在畜禽养殖中的应用

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酸化剂的作用机理及在养猪生产中的应用进展

101PIGS TODAYMay 2021文 ⊙ 姜文赵鑫福建傲农生物科技集团股份有限公司肉食品安全生产技术国家重点实验室福建省生猪营养与饲料重点实验室酸化剂具有安全、高效、无残留、改善动物肠道健康等功能，成为替抗产品的研究热点。

文章就酸化剂的种类、作用机理及在养猪生产中的应用研究进展进行综述，以期为酸化剂替代抗生素在畜牧养殖中科学、合理的应用提供参考。

酸化剂的作用机理及在养猪生产中的应用进展随着禁抗时代的到来，畜牧业研究者在寻找抗生素替代品上做了大量试验，效果较为理想的添加剂主要有微生态制剂、酸化剂、植物提取物、酶制剂、抗菌肽等。

其中，酸化剂是一种安全、高效，具有抗菌、促生长等功能的饲料添加剂，在畜牧养殖业中的应用较为广泛，也受到养殖户的高度认可。

1 酸化剂的分类1.1 无机酸化剂以前，盐酸、硫酸、磷酸等无机酸化剂在饲料中应用比较广泛。

其中，盐酸和硫酸属于强酸，虽然在饲料中应用成本不高，但会影响动物的适口性，严重时会灼伤动物的胃壁；磷酸属于弱酸，不仅可以改善动物胃肠道环境，还可为动物提供磷元素，因此在生产实践中，应用较多。

1.2 有机酸化剂目前，饲料工业中常用的有机酸化剂有柠檬酸、乳酸、延胡索酸、酒石酸、苹果酸等。

有机酸又可以分为单一有机酸和复合有机酸。

有机酸一般由动物肠道中的碳水化合物发酵而成，或是动物机体代谢过程中产生的。

有机酸可直接参与动物体内的三羧酸循环，防止糖异生。

大量试验表明有机酸可以显著提高动物的生长性能，并提高抗病能力和抗应激能力。

有机酸常与一些盐复合而成，具有腐蚀性低、难挥发等特点，更适合在饲料中添加使用。

1.3 复合酸化剂复合酸化剂一般是将有机酸和无机酸组合，或将酸和盐组合而成。

各种成分相互协调起到协同作用，避免单一酸的不足，并提高酸度的范围和抑菌系区，也比单一酸稳定，对动物胃肠道产生的应激较小。

复合酸化剂的使用效果较好，并可降低饲料成本，是目前市场上最常见的酸化剂。

延胡索酸泰妙菌素可溶性粉(2015年版兽药典)说明书

延胡索酸泰妙菌素可溶性粉说明书【兽药名称】通用名称：延胡索酸泰妙菌素可溶性粉商品名称：英文名称：Tiamulin Fumarate Soluble Powder汉语拼音：Yanhusuosuan Taimiaojunsu Kerongxingfen【主要成分】延胡索酸泰妙菌素【性状】本品为白色或类白色粉末。

【药理作用】药效学泰妙菌素属截短侧耳素类抗生素，高浓度下对敏感菌具有杀菌作用。

通过与核糖体50S亚基结合抑制细菌蛋白质的合成。

泰妙菌素对支原体和猪痢疾密螺旋体具有良好的抗菌活性，对葡萄球菌、链球菌（D群链球菌除外）在内的大多数革兰氏阳性菌也有较好的抗菌活性。

对胸膜肺炎放线杆菌有一定作用，对多数革兰氏阴性菌的抗菌活性较弱。

本品与金霉素以1∶4配伍，可治疗猪细菌性肠炎、细菌性肺炎、密螺旋体性猪痢疾，对支原体性肺炎、支气管败血波氏杆菌和多杀性巴氏杆菌混合感染所引起的肺炎疗效显著。

药动学猪内服给药吸收良好。

单剂量给药后生物利用度约为85%，2～4小时达血药浓度峰值。

进入体内的药物广泛分布，以肺组织中浓度最高。

泰妙菌素在体内被广泛代谢，生成20多种代谢物，一些代谢物具有抗菌活性。

泰妙菌素代谢物主要经胆汁从粪中排泄，约30％从尿排泄。

【药物相互作用】（1）与莫能菌素、盐霉素、甲基盐霉素等聚醚类抗生素同用，可影响上述聚醚类抗生素的代谢，使鸡生长缓慢、运动失调、麻痹瘫痪，甚至死亡。

（2）与能结合细菌核糖体50S亚基的其他抗生素（如大环内酯类抗生素、林可霉素）合用，由于竞争相同作用位点，有可能导致药效降低。

【作用与用途】截短侧耳素类抗生素。

主要用于防治鸡慢性呼吸道病，猪支原体肺炎、猪放线杆菌胸膜肺炎，也用于密螺旋体引起的猪痢疾（赤痢）和猪增生性肠炎（回肠炎）。

【用法与用量】以本品计。

混饮：每1L水，猪0.1～0.13g，连用5日；鸡0.28～0.56g，连用3日。

【不良反应】猪使用正常剂量，有时会出现皮肤红斑。

预防热应激的八类添加剂

预防热应激的八类添加剂概述：在炎热条件下，畜禽呼吸、心搏、消化、代谢等生理机能发生相应变化，生产性能会大幅下降，严重者甚至晕厥或猝死，这就是热应激现象：预防热应激可采取多种措施，最常见的是使用抗热应激添加剂。

常用抗热应激添加剂主要有以下八类。

在炎热条件下，畜禽呼吸、心搏、消化、代谢等生理机能发生相应变化，生产性能会大幅下降，严重者甚至晕厥或猝死，这就是热应激现象：预防热应激可采取多种措施，最常见的是使用抗热应激添加剂。

常用抗热应激添加剂主要有以下八类。

一、维生素类添加剂1.维生素C。

维生素c能**皮质激素稳定分泌，为机体散热提供足够能量;能增强机体免疫机能，**抗应激能力;能清除应激条件下机体内产生的自由基，保护生物膜免受损害j维生素C可添加在饲料或饮水中，一般每千克体重用量200毫克。

2.维生素E。

维生素E能促进免疫球蛋白合成，**机体抗病能力;能**血清中皮质激素含量，使免疫应答正常进行;能减少肌酸激酶的含量，增强T淋巴细胞的活性。

维生素E 可以添加在饲料或饮水中.一般每千克体重用量200～300毫克。

3.其他维生素。

热应激条件下.补充维生素A、维生素D、维生素K、核黄素、烟酸、叶酸等，可以克服热应激产生的不良影响。

使用复合维生素抗热应激的效果比单一维生素**。

二、微量元素类添加剂1.硒。

硒可防止细胞膜的脂质结构遭受破坏，还能中和热应激时产生的自由基，防止自由基对机体产生危害。

硒具有**动物免疫力的作用，可以作为动物饲料添加剂使用。

一般情况下，每千克饲料中硒的用量为0.5毫克。

2.铬。

铬能改善免疫功能并抑制皮质激素分泌，防止高温导致的皮质激素分泌增加预热应激条件下，补充铬元素可促进葡萄糖的利用，有利于缓解高温应激引起的不良反应。

试验证明，在每千克饲料中添加0.4毫克酵母铬，可**增强免疫能力，**畜禽生产性能。

三、电解质类添加剂1.碳酸氢钠。

碳酸氢钠能中和血液内的酸性物质，**血液pH值，加强机体缓冲力，有助于应激条件下维持正常的生理状态。

酸化剂在畜禽生产中的应用研究进展

酸可使胃内ｐ值下降，从而激活胃蛋白酶，促进蛋白质分Ｈ
解．而蛋白质的分解又可刺激十二指肠分泌较多的胰蛋白酶，使蛋白质完全分解吸收。
２－改善胃肠道微生物区系２
用，并可补充磷源，同时由于其用量和价格较适当，因此，在生产中普遍采用。总之，无机酸和有机酸相比，具有较强
重效果比用动物性蛋白质较多时要显著。饲料中含较多蛋白
在仔猪日粮中添加酸化剂的研究在上世纪六十年代已经
３０／的比例添加酸化剂．结果发现料重比、干物质消化率０ｇｔ
２４直接参与体内代谢，提高营养物质消化率．有些有机酸是能量转换过程中的重要中间产物，因此，可直接参与代谢。如三羧循环反应就是由乙酰的ＣＡ与草酰ｏ乙酸缩合成柠檬酸开始的。乳酸也参与体内代谢，是糖酵解的终产物之一。
关键词：酸化剂；畜禽；养殖；应用；综述
幼龄动物，由于自身消化系统发育不完善，胃酸和消化酶分泌不足，常使胃肠道ｐ值高于酶活性和有益菌群生长Ｈ的适宜范围，必须依赖外援性饲料来帮助改善消化道中的酸碱环境。酸化剂不仅具有促进动物生长发育的功效，而且能

马玲薯葡萄糖培养基在延胡索酸泰妙菌素菌种选育中的应用

３改善饲喂方法，提高采食量，防止中暑
ｄ即可。疗的腹泻症，导致大批仔猪死亡。公猪吃了霉变饲料也会发生拉３稀、性欲降低、精子活力下降或死精，直接影响母猪受胎率。另６．２寄生虫病外，由于夏季气温较高，消化道平滑肌蠕动减弱，猪只食欲量会夏季也是猪弓形体病多发的季节，尤其在农村，该病发生比较普遍。因此，在母猪群或其他猪群出现高热症状的猪只比较下降。为了减少这种现象的发生，可以把喂猪时间向前提和往后
不孕或母猪返情、公猪性欲冷淡、公猪精液稀薄少精、无精及精暑。子死亡等病症。因此，必须采取合理有效的措施，以减少夏季高４调整配种时间，提高受胎率温对养猪业造成的损失。．夏季配种时间也应提前或往后推，早上６～７点配种，下午５６点配种，配种公猪应注意营养搭配，每天在早上喂食时应添１猪舍建设
窗，使舍内通风无阻，保持室内空气清新。
或其他发热性疾病造成的屡配不孕，可在公、母猪每１ｔ饲料中添
加四环素粉４００ｇ、安乃近粉２００ｇ，同时公、母猪在配种时阴部应
２落实降温措施，维持正常繁殖能力
夏季炎热，有时可达３８￣Ｃ以上，这样会使怀孕母猪体温相对严格消毒。增高，导致个别怀孕母猪流产。因此，要增设排风设备和雾淋设６预防疾病，减少死亡备，在上午１０点以后可分不同时间给母猪进行喷水，产房母猪可６．１分娩天气炎热，如果在母猪分娩过程中消毒不严，容易发生子用排风扇进行降温。

日粮中添加不同有机酸对肉鸡生产性能的影响

维普资讯
《旧料工业》２０・０７年囊２皇囊１期８３
摘要选择体重相近、康的１日龄罗曼肉用雏１０只，基础日粮中分别添加０％柠檬酸、健２在．２乳酸和延胡索酸，观察有机酸对肉鸡生产性能的影响。结果表明：２— ２日添加柠檬酸组和延胡在２４龄，索酸组采食量均比对照组显著增加（＜．）在１２Ｐ００；～１日龄及全期，加柠檬酸组日增重比对照组显５添著增加（＜．）在２～２日龄添加柠檬酸组日增重比对照组和添加乳酸组有显著增加（＜．）３种Ｐ００，２４５Ｐ００；５有机酸对料肉比指标影响有下降趋势，均未达到显著水平（＞．）但Ｐ００。５关键词有机酸；肉鸡；产性能生
化．与某些在碱性环境中易形成难溶性盐的矿物．２１２．５ｎ３
营养水平代谢￣（／ｇＭＪ）ｋ粗蛋白（％）
钙（％）总磷（％）蛋氨酸（％）赖氨酸（％）蛋氨酸＋氨酸（）胱％
用。尹靖东等（９９报道日粮中添加０５１９）．％柠檬酸使肉鸡增重提高６１王华等（０５试验结果表明。．％；２０）在
全价日粮中添加Ｏ１．％柠檬酸．试验组仔鸡６周龄平
维普资讯
高山林等：日粮中添加不同有机酸对肉鸡生产性能的影响
乳酸对肉鸡采食量的影响结果见表２。
表２种有机酸对肉鸡采食量的影ｑ（）３ｎｇ

哺乳期母猪饲料添加100ppm延胡索酸泰妙菌素的效果

哺乳期母猪饲料添加１００ｐｐｍ
延胡索酸泰妙菌素Ｄｅｎａｇａｒｄ（Ｒ）１００的效果
Ａ　Ｐａｌｏｍｏ１
引言
延胡索酸泰妙菌素（ＨＦＴ）是一种截短侧耳素类抗生素，
主要集中在肠腔，破坏病原菌的复制。

母猪有害菌的减少可
提高母猪的繁殖性能和提高哺乳期仔猪的生长。

材料与方法
本研究的目的是评价母猪哺乳期间，ＨＦＴ预混料每日
２ｍｇ／ｋｇ体重的剂量的效果。

在位于西班牙北部的一个有
２４００头繁殖母猪的商品猪场开展本试验。

该猪场满足欧盟
动物福利要求，妊娠期间分组饲养，用电子母猪投料体系。

猪场ＰＲＲＳＶ、ＰＣＶ２、Ｍ．ｈｙｏ和Ｌ．Ｉｎ阳性。

选择９１头母猪，
分为两个不同组，母猪胎次分配均匀（对照母猪（ＣＳ）和
Ｄｅｎａｇａｒｄ母猪（ＤＳ））。

从产前５天到断奶，ＤＳ给与ＨＦＴ
预混料，每日２ｍｇ／ｋｇ体重的剂量（饲料中添加
ＨＦＴ１００ｐｐｍ）。

在分娩和断奶时用超声波方法测背部脂肪厚
度和眼肌厚。

按下监测繁殖性能：妊娠期（ＧＬ）、产活仔总
数（ＴＰＢＡ）、死产数（ＳＴ）、木乃伊（ＭＰ）、断奶仔猪数（ＷＰ）、
断奶到配种间隔（Ｗ－Ｂ）、母猪在配种后３５天的受孕率
（Ｆ％３５）、仔猪出生重（　ＰＢＷＢ）和断奶时（２１日龄）体重
（ＰＢＷＷ）以及平均日增重（ＡＤＧ）。

用ＳＡＳ软件统计处
理监测数据。

徐静。

延胡索酸的使用方法

7%
。 , ,
天适应期内其死亡率由不投喂的
40
% 下降到
1 3%
。
l
% 增重由
6
4%
提高
到
雏鸡疫苗接种应激会在短期内对雏鸡生长发育有不良影响
,
新生仔猪在最初
投喂
10
4
天内每头
,
,
,
一
般
,
毫克延胡索酸仔猪死亡
7
接种雏鸡平均日增重比未接种的低 7 1% . 在接种前 2 0 天和 15 关内
0 分别按每公斤体重投喂 1
,
. 。
率较不投喂的对照下降
日增重提高 8
.
% 仔猪
,
9
%
。
0
毫克延喂
,
在仔猪断奶期按公斤体重投
1 00
,
胡索酸可使雏鸡平均月增重比未接种雏高 1
1
.
5%
~
2%
延胡索酸时仔猪饲料
6~ 6
3%
,
饲料消耗降低了
7
.
14
.
5
纬成
,
消化率提高
重增加
3
.
n % 肥育猪的增
.
,
活率提高了
2
.
6%
。
2
%~
7%
.
,
而单位产量
4
.
在养牛上的应用
的饲料消耗减少

酸化剂在猪养殖过程中的应用及功效

77202441卷第3营养与饲料NUTRITION AND FEED酸化剂在猪养殖过程中的应用及功效房连波（江苏省连云港市赣榆区农业综合行政执法大队，江苏连云港 222100）酸化剂是一种可以提升饲料酸度的物质，可以和水相混合，能够在动物食用后起到改善消化道环境和预防疾病的效果。

其主要是通过降低胃肠道内的pH ，提升其中各种消化酶的活力，促进蛋白质的利用率和各种营养物质的消化和吸收。

在猪的养殖过程中，使用的酸化剂主要分为两种，分别是单一型的和复合型的，均能够起到良好的效果。

1 酸化剂简介常见的应用于生产的酸化剂可以分为单一酸化剂和复合酸化剂，而单一酸化剂又可以分为无机酸化剂和有机酸化剂两种类型。

1.1 单一酸化剂1.1.1 无机酸化剂无机酸化剂的主要成分包括盐酸、硫酸和磷酸。

盐酸和硫酸虽然在饲料中添加的成本较低，但其具有非常强的腐蚀性和酸性，如果酸性释放过快容易灼伤胃壁，而且添加后会对饲料的口感产生影响。

而磷酸的酸性较弱，较为温和，在饲料中添加后不仅可以作为酸化剂，还可以为动物提供磷元素。

因此，在生产中，磷酸作为无机酸化剂的使用较为广泛。

作者简介：房连波，男（1987—），江苏连云港人，汉族，本科，畜牧师，主要从事兽医工作1.1.2 有机酸化剂有机酸是一类化合物，常见的有机酸包括柠檬酸、延胡索酸（富马酸）、甲酸、乙酸、丙酸、丁酸、乳酸、苹果酸、酒石酸、山梨酸等。

有机酸可以根据酸化剂成分的不同分为单一型和组合型。

单一型有机酸是仅仅包含一种有机酸的酸化剂，常见的为延胡索酸，其在应用后不仅能够提升营养成分的吸收和利用，尤其是对矿物质的吸收和储存，还可以改善畜禽的代谢功能和胃肠道环境，使得消化酶活性提升，且能抑制有害病原的生长和繁殖。

将两种或两种以上的有机酸按比例混合在一起就可以成为组合型有机酸，各种混合成分能够起到一定的协同效果，能起到更广泛的抑菌和调理作用。

有机酸化剂的效果较好，但通常成本也比较高。

延胡索酸泰妙菌素

河北天象生物药业有限公司网址延胡索酸泰妙菌素【性状】本品为类白色或微黄色可溶性粉末。

【规格】本品100g含延胡索酸泰妙菌素不低于98%。

【包装】100g/袋X10袋/桶；10kg/桶；25kg/桶。

【药理作用】延胡索酸泰妙菌素为抑菌性抗生素。

是通过发酵后再经过半合成无残留的动物专用双贴抗生素。

抗菌机理是与细菌核糖体50S亚基结合而抑制细菌蛋白质合成。

对革兰氏阳性菌及支原体有特效。

且高效、低毒。

【应用】1、应用于养猪业：泰妙菌素用于预防和治疗由支原体感染以及大肠杆菌、沙门氏菌、螺旋体等引发的疾病，对猪支原体肺炎、嗜血杆菌胸膜性肺炎、地方性肺炎（喘气病）和猪痢疾有特效。

同时，对支原体关节炎、放线杆菌胸膜肺炎、回肠炎、结肠炎、水肿等疾病有良好疗效。

2、应用于养鸡业：支原体对养鸡业的损失。

【适应症】主要是产蛋减少、孵化率降低、小鸡死亡率升高和增重减少。

控制支原体病的关键是防止病原体通过种鸡的传播，本品则能有效控制鸡败血支原体和滑液支原体。

主要用于防治畜禽支原体、大肠杆菌、沙门氏杆菌、肺炎球菌等引起的禽复合型慢性呼吸道病、猪喘气病、胸膜肺炎、猪肺疫、支原体关节炎、猪血痢、肠炎、气管炎等呼吸系统和消化系统疾病。

【用法用量】混饮：禽：每1g本品加水15-20kg；猪：每1g本品加水10-15kg，集中饮用，连用3-5天。

拌料：禽：每1g本品拌料8-10kg；猪：每1g本品拌料5-8kg；集中饲用，连用3-5天。

非常感谢众多的养殖户、代理商对河南正大动物药业的认可、信任与支持，兽药厂家直销，价格低廉，厂家直销，质量有保证！【注意】(1)本品禁止与聚醚类抗生素伍用，因能引起药物中毒，使鸡生长迟缓，运动失调、麻痹瘫痪，直至死亡。

猪虽反应较轻,亦不宜并用。

(2)本品给鸡、猪内服较安全。

可耐受3～5倍的内服量。

但常量偶可出现皮肤发红等反应。

过量对猪能引起短暂流涎、呕吐和中枢神经系统抑制，应停药并对症治疗。

(3)休药期，内服ヅ猪5日。

延胡索酸泰妙菌素颗粒的两种制粒工艺对比试验

８５￣Ｃ并开启进风使物料处于流化状态维持１５ｍｉｎ，当物料
一
、
温度升至４０￣（２时，设定喷浆速度和雾化压力，通过顶喷装
１．试验材料
置将浓度为４％的羟丙甲基纤维素黏合剂喷到流化状态的
物料上。根据颗粒的成型情况，及时调节风机频率、物料温度、喷液频率和喷雾压力，使之达到最佳工艺参数。待颗粒成型后，停止喷液，继续流化干燥一定时间，即得干燥的颗粒，颗粒再过２４目筛，即得成品颗粒。
材料与方法
处方每１０００ｇ（ｋｇ）中含量延胡索酸泰妙菌素８００ｇ０，ｇ）乳糖２００ｇ０，ｇ）４％浓度羟丙甲基纤维素纤维素适量
一
步制粒法秤取处方罐＝的延胡索酸泰妙菌素、无水
葡萄糖置流化床容器中。容器关闭后，设置进风温度为
质量检验根据农业部第７０４号公告和《兽药质量标
药品与试剂延胡索酸泰妙菌素原料（购自山东胜利股份有限公司）、乳糖（山东圣协生物科技有限公司）、羟丙甲基纤维素（安徽山河药用辅料有限公司）。仪器与设备ＤＰＬ一１２０流化床（重庆精工制药机械有限公司），槽型混合机（泰州博精制药设备有限公司），
张传斌冉顶诗赖红玲王佳宁
杭州爱力迈动物药业有限公司
延胡索酸泰妙菌素是目前养殖业中最常用于治疗畜
湿法制粒秤取处方量的延胡索酸泰妙菌素、乳糖，投入到槽型混合机中，干粉混合１０分钟后。再加入质量浓度为４％的羟丙甲基纤维素溶液适量，继续混合１０分钟制作软材。将软材转移到ＸＺＬ－３００旋转式制粒机经０．６ｍｍ孔径筛网挤出造粒，过２４目筛，于６０￣（２鼓风干燥，整粒，即

抗热应激中草药添加剂在蛋鸡和肉鸡生产中的应用研究

抗热应激中草药添加剂在蛋鸡和肉鸡生产中的应用研究尧国荣，朱钱龙，曾作财，熊加明，李香菊(江西农业工程职业学院，江西宜春360900)文章编号:1004-2342(2020)01-0030-04中图分类号:S858.31文献标识码：B随着集约化高密度养鸡方式的迅速发展，在我国南方高温、高湿地区，养鸡业因夏季热应激对鸡生产的影响已成为急待解决的问题。

过高的温度会导致鸡体的热应激综合症，表现生理活动改变、血液和尿液生理生化指标改变、采食量下降、生产性能降低、抵抗力衰弱，严重时热休克死亡,造成较大的经济损失。

为此热应激是世界热带与亚热带地区养禽业普遍面临的一个生产实际问题。

据调查，当前抗热应激措施很多，主要是针对鸡热应激时表现出来的生理变化，改善与控制鸡舍环境、加强饲养管理、合理调整日粮营养水平、使用化学抗应激添加剂，如延胡索酸、杆菌肽锌、氢氧化钠、氯化氨、氯化钾、电解质、氯丙嗪等，这些方法尽管有一定效果，但对于慢热应激状态下的鸡体还缺乏更为理想的预防效果。

近年来，随着我国对中草药饲料添加剂研究的不断深入，许多研究表明，某些中草药具有清热解毒、镇静安神、利水祛湿、理气活血、抗菌消炎等功效，添加于饲料中饲喂可以增强鸡对高温的适应性，调整机体免疫机能，缓解热应激反应。

1中草药抗热应激机理及筛选中草药种类按中医辨证理论，高温高湿环境所产生的热应激在中医理论中属温热症。

热应激综合征的发生、发展分为卫分证、气分证、营分证和血分证四个阶段，即表热证、肺热证、脏腑皆热或热毒证,最后因肾虚衰竭而死亡[1]。

温病的立方遣药原则是:在卫，宜辛凉解表；在气，宜清热生津；入营，宜清营透热；入血，宜凉血散血[2]。

因此用药上应以清凉解表、泻火燥湿为君，镇静安神、养血滋阴为臣，补气健脾、调节免疫为佐，开窍行气、健胃消食为使。

据资料查证，目前用于抗热应激的中草药种类主要有：（1）清热解毒、凉血泻火作用的生石膏、生地、大青叶、板兰根、蒲公英等；（2）疏散风热、辛凉解表的藿香、柴胡、薄荷等；（3）祛湿利水药作用的茯苓、五加皮、苍术等；（3）镇静安神作用的松针、远志、五味子、酸枣、柏子仁、合欢皮等；（4）补气壮阳,补虚扶正,调节阴阳之不足,增强机体抗病力等作用的党参、当归、何首乌、穿山龙等；（5）增强免疫作用的黄芪、甘草、玉竹、附子、人参叶、大蒜、银耳、猪苓、女贞子、刺五加、、白术等；（6）调理、疏通气机、消食健胃、健脾养胃等作用的陈皮、木香、神曲、麦芽、山楂、枳实、青皮、谷芽等。

抗应激添加剂在畜禽生产中的应用[2]

抗应激添加剂在畜禽生产中的应用[2]3有机酸类3.1延胡索酸延胡索酸形成能量的途径比葡萄糖短。

在应激状态下可用于三磷酸腺苷的的紧急合成，提高机体的抵抗力，增加机体的抗应激能力。

延胡索酸还有镇静作用，能抑制中枢神经，减少机体活动，从而减少产热。

钱元值在肉鸡日粮中添加0.1%延胡索酸，在高温下，肉鸡表现安静，骚动少，热喘息次数下降。

3.2柠檬酸柠檬酸在畜禽体内被氧化成二氧化碳和碳酸氢盐，可作为血液中的缓冲剂，维持血液中的pH值稳定。

孙小琴等发现，添加柠檬酸可以减缓蛋鸡热应激，提高产蛋率和饲料报酬。

3.3琥珀酸盐琥珀酸盐是一种很好的应激缓冲剂。

在肉鸡热应激期间于饲料中添加1%-3%的琥珀酸盐有很好的抗应激效果，若同时补充100毫克/千克维生素C，则效果更好。

4糖类4.1葡萄糖夏季在饮水中添加葡萄糖可缓热应激对血液性状的影响，改善散热。

并能减少血液中有毒代谢物。

Iwasaki等（1997）报道，高温环境中饮葡萄糖水的肉鸡肛温都要低于自由饮水的肉鸡。

并且显著降低死亡率，提高增重。

目前应用一般以4%的葡萄糖水为宜。

4.2低聚糖Orban等（1997）发现，在热应激期间肉鸡日粮中添加低聚糖能显著改善饲料利用率，增加日增重和采食量。

目前，常见的低聚糖有果寡糖、甘露寡糖、寡乳糖等。

5抗生素类5.1杆菌肽锌姚浪群（2000）试验表明，在肉鸡日糖中添加,50-150毫克/千克杆菌肽锌均可提高热应激肉鸡的生产性能，缓解热应激的不良影响，并以50毫克/千克剂量添加作用效果最好。

5.2黄霉素高温时，饲料中添加黄霉素可以提高饲料转化率，增加营养物质的吸收。

从而减少由于高温导致畜禽采食量下降的不利影响，防止免疫机能下降，增强对抗应激的抵抗力。

据报道，高温时肉仔鸡日粮中添加5毫克/千克黄霉素，成活率提高了3.25%，42日龄均重提高13%。

5.3其他溴化钠和利血平（蛇根草碱）、吩噻嗪等也具有镇静作用。

也能缓解热应激反应。

抗生素药物一般添加时应注意添加剂量不能超过安全量。

饲料酸制剂的应用效果和研究现状

香，１９９４）、３６％（李四元，１９９７）、３８．６７％
王学玲（１９９５）报道，４Ｏ头１０日龄
超早期断奶仔猪的日粮中添加１％乳酸，饲养３５日龄时，仔猪日增重提高
酸、０－３％复合酸Ａｆ乳酸十柠檬酸＋磷酸）和０．５％复合酸Ｂｆ磷酸＋乳酸＋柠檬酸＋苹果酸），均能提高仔猪日增重９％～
９％，饲料利用率提高１０％，仔猪腹泻
率显著降低．成活率达１００％，目前把乳酸杆菌及其培养物添加到仔猪饲料中的做法倍受养猪业的关注。
１．４其它有机酸
（王尚荣，１９９４），陈斌（１９９５）、侯永清（１９９６）也有类似报道。
来看，添加混合酸最好。侯永清（１９９６）
报道．仔猪日粮中分别添加ｌ％柠檬
提高７．５２％和５．０５％，腹泻发生率降低４１．８８％。仔猪日断奶仔猪增重提高２２．０％～２２－４％ｆ周菊
酸、延胡索酸、柠檬酸饲喂断奶仔猪四周．各组日增重没有差异，饲料效率则显著高于对照组，但加酸的处理组间
没有差异．各处理组的采食量均有不
中图分类号：￥８１６．７

酸化剂在养猪方面的应用

酸化剂在养猪方面的应用作者：徐帅王琤韡来源：《江西饲料》 2015年第3期徐帅1王琤韡*（江西科技师范大学生命科学学院南昌330013）摘要：本文简要概述了几种常见的酸化剂的物理特征、作用机制和使用注意事项，同时介绍了几种常见酸化剂在畜牧生产中的应用。

关键词：酸化剂；应用；猪中图分类号：S816.7文献标识码：A文章编号：1008-6137（2015）03-0009-040 引言酸化剂在畜牧生产中应用日益广泛，其生理功能主要有调节动物消化道内pH，为消化酶的激活创造适宜的环境和抑制消化道有害微生物增殖，减少病原菌感染。

近几年来，由于饲料中抗生素类饲料添加剂对环境和人类健康会产生危害，越来越多的人们开始关注畜牧行业所用饲料的质量和安全性。

因此找到它的替代品：酸化剂。

酸化剂是具有抗病、无污染、无残留、无毒副作用、使用安全、效果确定的保健添加剂，极具潜力和研究价值。

1 常见酸化剂的种类及物理特性1.1 单一酸化剂1.1.1 有机酸化剂常用的有机酸化剂主要有柠檬酸、延胡索酸、乳酸、丙酸、乙酸（醋酸）、山梨酸、苹果酸、碳酸等。

使用最广泛的而且效果最好的是柠檬酸和延胡索酸。

柠檬酸可增加日增重和动物采食量，提高饲料利用率。

延胡索酸可增加仔猪的日增重，提高饲料利用率。

常用的有机酸化剂的物理特征（见表1）。

1.1.2无机酸化剂无机酸化剂包括强酸，如盐酸、硫酸，也有弱酸，如磷酸。

硫酸和盐酸的酸性强，对机体组织有很强的刺激性和腐蚀性，饲养动物、设备及工人身体都带来很大的危害，影响动物体内的矿物质代谢，产生钙的负平衡现象，对动物骨骼发育造成影响，现在这两种无机酸基本已被淘汰。

磷酸的腐蚀性比硫酸和盐酸小，饲料中添加磷酸可以使饲料的pH 值很快下降，对动物、设备和人体都比较安全。

但过量使用磷酸同样会引起饲料中钙和磷比例失衡，部分磷酸没有被充分利用就排出体外，造成环境污染。

目前，在饲料工业中基本不再用单一无机酸作为酸化剂[1]。

98%延胡索酸泰妙菌素及80%延胡索酸泰妙菌素预混剂

98%延胡索酸泰妙菌素及80%延胡索酸泰妙菌素预混剂延胡索酸泰妙菌素延胡索酸泰妙菌素为泰妙菌素的延胡索酸盐，⽩⾊或类⽩⾊结晶性粉末，⽆臭，⽆味，⽤于鸡慢性呼吸道病，猪⽀原体肺炎和嗜⾎杆菌胸膜性肺炎，也可⽤于猪密螺旋体引起的痢疾。

[1]按⽆⽔物计算，含泰妙菌素（C28H47NO4S）应不得少于98.0%。

[性状]本品在甲醇或⼄醇中易溶，在⽔中溶解，在丙酮中略溶，在已烷中⼏乎不溶。

熔点本品的熔点（附录11页）为143～149℃。

⽐旋度取本品，精密称定，加⼆氧六环溶解并定量稀释制成每1ml中含2mg的溶液，依法测定（附录13页），⽐旋度为＋24°⾄＋27°。

鉴别 [检查]酸度取本品，加⽔制成每1ml中含50mg的溶液，依法测定（附录29页），pH值应为3.1～4.1。

有关物质取本品，加⼄醇制成每1ml中含3mg的溶液，作为供试品溶液。

另精密量取适量，加⼄醇稀释成每1ml中含0.3mg的溶液作为对照溶液。

照薄层⾊谱法（附录20页）试验，吸取上述两种溶液各10?l，分别点于同⼀硅胶GF254薄层板上，以醋酸丁酯-甲醇-氢氧化铵（20:2:0.4）为展开剂，展开后，晾⼲，置紫外光灯（254nm）下检视，供试品溶液如显杂质斑点，其颜⾊与对照溶液所显斑点⽐较，不得更深。

吸收度取本品，精密称定，加⽔溶解并定量稀释成每1ml中含50mg的溶液，照分光光度法（附录16页）测定，在650nm 的波长处测定吸收度应不得过0.03，在400nm的波长处测定，吸收度应不得过0.15。

⽔分取本品，照⽔分测定法（附录36页第⼀法）测定，含⽔分不得过1.0%。

炽灼残渣取本品1.0g，依法检查（附录37页），遗留残渣不得过0.2%。

重⾦属取炽灼残渣项下遗留的残渣，依法检查（附录34页第⼆法），含重⾦属不得过百万分之⼗。

[含量测定]取本品约0.2g，精密称定，加冰醋酸20ml溶解后，加结晶紫指⽰液1滴，⽤⾼氯酸滴定液（0.1mol/L）滴定⾄溶液呈兰⾊，并将滴定结果⽤空⽩试验校正。

有机酸在畜禽生产中的应用

文章饲料研究点击数：314更新时间：2002-8-1王宵燕杨明君经荣斌扬州大学畜牧兽医学院摘要有机酸可以降低胃酸道pH值，提高消化酶的活性，改变有害微生物的适宜生存环境，同时某些有机酸本身就是三大代谢途径中的中间产物，可直接与代谢，提供能量。

因此可以改进动物生长性能，增强动物的免疫能力，是新一代的营养兼保健型添加剂。

关键词有机酸哺乳仔猪应激日增重xx分类号：S816.7文献标识码：B文章编号：1002-2813（2002）07-0022-03添加有机酸的研究到目前为止已有近４０年的历史。

早在１９６３年《自然杂志》中就报道了仔猪饲料中添加乳酸减少了粪便中的大肠杆菌，提高了增重速度。

当深入对酸化机理进行探讨后，人们对日粮酸化产生了极大兴趣。

一些酸化剂的应用被大量研究，其中有有机酸、无机酸及有机酸盐。

大量的资料表明，除磷酸外，无机酸的应用效果并不理想，而有机酸本身作为三大代谢的中间产物，还能降低胃肠道pH值的特点使其成为研究的热点。

１有机酸制剂的作用机理１．1直接参与机体代谢一些有机酸直接参与机体能量、结构和酶促反应，如柠檬酸，延胡索酸就是三羧酸循环中不可缺少的组分，是易于利用的能源，乳酸也参与体内代谢。

１．２降低胃液ｐＨ值，提高酶的活性激活胃蛋白酶原为胃蛋白酶，促进蛋白质分解，而分解物又刺激十二脂肪分泌较多的胰蛋白酶，使蛋白质完全分解吸收。

胃内ｐＨ值降低可增进胃内其他消化酶的活性。

酸性增加还可减慢胃排空速度，延长日粮在胃内的消化时间，降低腹泻发病率。

１．３促进矿物质和维生素的吸收一些常量和微量元素，在碱性环境中易形成不溶性的盐而极难吸收。

有机酸在降低胃内容物ｐＨ值的同时，还能与一些矿物元素形成易于吸收利用的螯合物。

某些有机酸如延胡索酸具有抗氧化作用，柠檬酸为抗氧化剂的增效剂。

１．４改变胃肠道内微生物区系如大肠杆菌、葡萄球菌和梭状芽胞杆菌在猪肠道内生长的最适pＨ值分别为６．０～８．０、６．８～７．５、６．０～７．５pＨ值小于４则大量失活。