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常见的12种葡萄品种的优缺点及种植情况
常见的12种葡萄品种的优缺点及种植情况一、阳光玫瑰阳光玫瑰，又叫夏音玛斯卡特，是我国从日本引进的品种，成熟期在8月上中旬前后。
是目前发展势头最猛，最快的一个葡萄品种，将占中国鲜食葡萄四分之一的面积，还有越种越多的趋势。
1、品种优点果树花芽分化好、结果能力强、成熟期一致，丰产性和稳产性比较好，综合抗病能力强，籽粒紧密、个头大，果面光亮、果粉少，果实含糖量高、肉质香脆浓郁，果实不容易发生脱离、裂果的问题，而且耐运输性和耐贮存保险性都比较好。
2、品种缺点幼树容易发生病毒病，必须要改良土壤后再种，管理时需要做无核化处理，在结果时需要做保果和膨大处理，特别是在在温室大棚内种植容易出现花芽分化不良、开花结果量小的问题，虽然生长过程中不容易发生白粉病、霜霉病等，但容易发生炭疽病。
二、夏黑葡萄夏黑葡萄，属于巨峰后代品种，也是早熟无核的葡萄品种。
这一个品种在全国各地都可以种植，由于阳光玫瑰的大面积发展，夏黑葡萄开始价格有所抬头，主要是云南的早熟生产占有优势。
1、品种优点夏黑葡萄具有树干粗壮、长势强、成型快、结果早、萌芽发枝力好、花芽分化好、坐果率高、抗病性好、抗逆性强、丰产性好、稳产性强、耐储运好的特点。
夏黑葡萄无核且成熟期特别早，果实具有果皮厚、不易破裂、不易裂果、不易掉粒的特点，果实籽粒个头大（膨果处理）、果粒紧密、穗型整齐的特点，果肉具有糖度高、酸度小、肉质细脆、口感硬脆好的特点。
2、品种缺点在种植管理实际中，夏黑葡萄存在需要拉花序、着色慢、落花落果重、嫁接亲和成活率低的不足，同时，夏黑自然结的果实个头小，一般需要做使用赤霉素等进行蘸穗膨果处理，除此之外，幼树容易发生霜霉病，成龄树容易发生溃疡病等。
三、红地球葡萄红地球葡萄属于欧亚晚熟品种。
也是中国鲜食葡萄种植面积最大的欧亚种，在这里我把克伦森也归属于红色欧亚种之中，主要产地是陕西、山西，山东莱西（克伦森），云南大理，四川西昌（克伦森）。
1、品种优点红地球品种具有花芽分化好、坐果率高、果穗大、果粒圆、果粒大、花穗整齐、果皮厚度中等、果肉硬脆、颜色好、口感甜的特点，同时，红地球的产量高、丰产与稳产性好、不易脱粒、耐贮运性强的特点。
13个葡萄热门品种介绍，明年种植哪个品种好？附102种葡萄品种特性速查表！
13个葡萄热门品种介绍，明年种植哪个品种好？附102种葡萄品种特性速查表！大家都知道，根据成熟期的早晚，葡萄可分为早熟品种、中熟品种和晚熟品种。
选对品种很重要！早熟品种：许多果农朋友都希望种植早熟葡萄可以提前上市，卖个好价钱，可是到底哪个早熟品种适合自己种植呢？中熟品种：中熟品种处于一个集中上市的季节，所以各位果农朋友一定要选好品种，避免集中上市。
晚熟品种：晚熟品种选得好，反季销售赚到饱。
夏黑---早熟界的大哥优点：抗病，丰产，耐储运，味道浓郁，开花到成熟仅需要110天左右。
缺点：自然生长果粒较小（需用赤霉素处理，处理后果粒能增长1倍左右），疏果费工，对炭疽病抗性差。
栽培：建议避雨栽培。
市场分析：市场需求量大，市场后期明显缺货。
早夏无核---青出于蓝而胜于蓝优点：早熟（比夏黑早熟20天以上），品质高，抗性强，较易栽培，果实较夏黑易上色，挂树时间较长，耐运输。
缺点：产量低于夏黑。
栽培：需要拉长花序，减轻疏果用工。
在南方可露地栽培，但以避雨栽培最好。
市场分析：栽培效益高，是一个大力发展，前景无量的品种。
晨香---正统玫瑰香味优点：早熟（萌芽至成熟仅需90天），具有正统的玫瑰香味，花芽分化极好，成熟后可挂果2个月，可以二次结果。
缺点：花期遇阴雨天易大小粒，叶片发黄栽培：不适合南方多雨地区种植，可作为北方早熟主栽品种。
市场分析：作为观光采摘和批发零售难得的品种。
黑芭拉多---省时省力优点：早熟（从萌芽到成熟仅需要100天，比夏黑早熟5-7天），挂树时间为2个半月，耐储运，果粉多，不需要人工疏穗、疏粒。
缺点：产量低栽培：南北方均可栽培，多雨区需要避雨栽培。
市场分析：目前国内最早熟的品种。
巨峰---国民葡萄优点：中熟，抗病，抗寒，果粒大。
缺点：座果率低（可通过重摘心来解决），落花落果严重，大小粒严重。
栽培：对肥水要求较高，对氮磷钾比例要求严格。
市场分析：常年热销品种，老人小孩都爱吃。
藤稔---力压巨峰优点：中熟，成熟期早于巨峰，产量高于巨峰，耐储运，棚架、篱架都适合，座果率高，粒重可达20+克，抗霜霉病强于巨峰。
葡萄品种介绍
Malbec/马尔贝克 马尔贝克
这种葡萄原产于法国，在法国 一些地方也被称作Cot。在波尔多 地区，他是6种法定的红葡萄品种 之一，用来增加酒中的颜色与结构 感，属于不太受重用的“二等公 民”。Malbec在他的的故乡法国一 直没有过多的口碑称道，但是在阿 根廷却受到了重视。阿根廷的 Malbec则更接近于Merlot，成熟， 柔和，丰满，果香浓郁。Malbec除 了在阿根廷种植得非常成功外，美 国，澳大利亚和智利也有种植。用 Malbec酿成的葡萄酒颜色深，常带 有悬钩子，李子，桑椹，皮革和野 味的气味。
Cabernet Franc/品丽珠 品丽珠
用嘉本纳弗朗(Cabernet Franc)所酿造的 美酒有着和嘉本纳沙威浓近似的酒体与芬芳， 但比后者的结构稍弱，单宁和酸度也较低， 但她却有更浓烈的花香。喜生长在较寒冷的 地方和早熟的特点让嘉本纳弗朗，多以小比 例与嘉本纳沙威浓、梅乐混合酿酒，而这经 常处于配角地位的葡萄品种却是法国波尔多 八大名庄之一的白马庄Chateau Cheval Blanc 的主要葡萄品种，她在白马庄内的种植面积 高达66%，其余为梅乐，完全颠覆了波尔多 以梅乐和嘉本纳沙威浓为主要葡萄品种酿酒 的传统。而在美国加州，嘉本纳弗朗同样因 略逊于当地的嘉本纳沙威浓而未被广泛种植。 该葡萄品种除Cabernet Franc这个名字外，也 叫做Bordo，Bouchet，Bouchy，Brenton， Carmenet，或是Trouchet Noir。
Grenache/歌海娜 歌海娜
Grenache Noir原产于西班牙，没有 任何希腊或罗马“血统”。通常人们认 为它起源于西班牙北部的阿拉贡省 (Grenache Noir在那里被称之为加尔纳恰 红葡萄Garnache Tinta)，后来传播到 Rioja，然后穿过比利牛斯山脉(Pyrenees) 进入到法国南部，最终抵达隆河谷 (Rhône Valley)。歌海娜的特点有： 深紫色，含糖量高，果实结实，密度高， 香气浓郁，含黑樱桃、黑醋栗、果酱、 黑胡椒与甘草味，自然酒精度可达18%， 酸度低，单宁中低度，易霉变。所以酒 商通常将它与其他品种混合，以增强其 结构和平衡度。最优质的歌海娜在西班 牙最小的产酒区Priorato。
8个葡萄品种抗寒性及生理指标相关性分析
8个葡萄品种抗寒性及生理指标相关性分析王雅琳;孙萍;李唯【摘要】以4个酿酒葡萄品种(北醇、梅鹿辄184、黑比诺222、品丽珠)及4种砧木(贝达、SO4、Ln33、LDP294)为试验材料,考察不同低温处理(0、-7、-15、-20、-30、-70℃)对CAT活性、POD活性、PPO活性、SOD活性、MDA含量、可溶性糖含量及Pro含量等生理指标的影响,并通过隶属函数法、生理指标的相关性及主成分分析对酿酒葡萄的抗寒性进行综合性评价.结果表明:经隶属函数统计分析,8个酿酒葡萄及砧木品种的综合抗寒性从高到低依次为贝达、Ln33、LDP294、北醇、SO4、黑比诺222、梅鹿辄184、品丽珠.对7个抗寒性指标的相关性分析显示,在葡萄抗寒性鉴定中,不能单独依赖某个或某两个指标对葡萄抗寒性进行评价;各测定指标主成分分析显示,CAT活性、POD活性、PPO活性及MDA含量具有绝对值较大的特征向量,贡献率达48.66%.【期刊名称】《甘肃农业科技》【年(卷),期】2017(000)008【总页数】7页(P34-40)【关键词】酿酒葡萄;生理指标;隶属函数;抗寒性比较;相关性分析【作者】王雅琳;孙萍;李唯【作者单位】兰州职业技术学院生物工程系, 甘肃兰州 730070;甘肃省干旱生境作物学重点实验室, 甘肃兰州 730070;甘肃农业大学生命科学技术学院, 甘肃兰州730070;甘肃省干旱生境作物学重点实验室, 甘肃兰州 730070;甘肃农业大学生命科学技术学院, 甘肃兰州 730070;甘肃省干旱生境作物学重点实验室, 甘肃兰州730070;甘肃农业大学生命科学技术学院, 甘肃兰州 730070【正文语种】中文【中图分类】S663.1;Q142葡萄（Vitis vinifera L.）为葡萄科葡萄属植物，是世界最古老的植物之一［1］。
葡萄果实中含有白藜芦醇、齐墩果酸、β-谷甾醇、黄酮、鞣质、SOD，多种维生素、氨基酸、类固醇等多种活性物质，具有增强免疫、抵抗疾病等多方面的医疗保健功能［2］。
介绍三个最新欧美葡萄品种
龙源期刊网 介绍三个最新欧美葡萄品种作者：李德华来源：《农村百事通》2013年第10期1.光辉。
利用“香悦”与“京亚”杂交选育而成的早熟葡萄新品种。
果穗圆锥形，平均单穗重560克，大穗可达820克；果粒着生紧密，大小均匀，平均单粒重10.2克，大粒重15克；果皮紫黑色、较厚，果粉较厚；果肉较软，可溶性固形物含量16%，有草莓香味，品质上乘。
生长势强，坐果率高。
生产上一般以“贝达”做砧木。
大棚内密植栽培，定植第二年每667平方米（1亩）产量达1500～2000公斤。
在山东省南部地区，该品种4月中旬萌芽，5月底开花，7月中旬果实开始着色，7月下旬果实充分成熟，果实发育期120天左右。
抗病、丰产，适宜在露地和保护地栽培。
（彩图参见81页图1）2.妮娜皇后。
日本最新培育的红色特大粒欧美杂交种，四倍体。
平均单粒重15克，最大可达17克以上；平均单穗重580克，最大可达1200克；味浓甜，可溶性固形物含量23%，市场售价高。
该品种易上色，完全成熟时为鲜红色，有如红宝石。
树势强、抗病，栽植后第二年即可大量结果，发展前景看好。
（彩图参见81页图2）3.黑色甜菜。
欧美杂交种，利用“藤稔”与“先锋”杂交选育而成的特早熟巨大粒葡萄品种。
果粒短椭圆形，紫黑色，一般单粒重14～18克，用膨大剂处理后可达31克以上。
上色好，果粉多，果皮厚，易去皮，去皮后的果肉、果芯红色素多，肉质硬爽，多汁味美，糖度16～17度，最高可达19度，酸味少，没有涩味，品质比“藤稔”、“先锋”好。
抗病、丰产，易栽种，比“巨峰”早熟一个月左右。
（彩图参见81页图3）（山东省枣庄市核果类果树研究所李德华邮编：277101）。
适合南方栽培的早熟鲜食葡萄品种：红双味
适合南方栽培的早熟鲜食葡萄品种：红双味
红双味(亦称“双味早红提”),欧亚种,由葡萄园皇后×红香蕉选育而成。
1、基本特征新梢、幼叶黄绿色,略带绒毛,树势中庸偏强,芽眼萌发率70%,结果枝率72%。
果穗圆锥形,中等大,平均重600克。
果粒椭圆形,深红色,平均重7克。
果皮中厚,肉软多汁。
2、突出优点①早熟。
从萌芽至果实成熟只需100～105天,比对照品种(京亚等)早熟5～7天。
②抗性强。
遗传了欧美杂种红香蕉基因,比一般欧亚种抗性都强。
③丰产。
因其结果枝率高,每果枝挂果1～2穗,多者可达3穗,平均亩产可达3000公斤以上。
④外观美。
果粒椭圆形,深红色,排列整齐,无大小粒。
⑤风味独特。
具玫瑰香和香蕉风味。
可溶性固形物17.4%～21%。
3、栽培要点①由于丰产需疏穗限产,最好亩产控制在2000～2500公斤。
产量高时,在成熟期再亩施30公斤硫酸钾复合肥。
②由于副梢发生率高,可酌留几个,其余随时清除,以防架面郁闭。
③副梢结实力强。
我国南方无霜期长,可以利用副梢,获二茬果,亩产控制在500～750公斤为宜。
④由于早熟,因此应早施钾肥以浆果成熟前30天左右施入为好。
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新疆调研葡萄品种报告
新疆调研葡萄品种报告根据对新疆葡萄产区的调研，我们可以总结出以下葡萄品种情况报告：新疆作为我国重要的葡萄产区之一，在其独特的地理和气候条件下，种植了多个葡萄品种。
根据调研结果，新疆主要种植的葡萄品种有精品巨峰、巨峰、玫珠儿、首选红、灰皮白、绿宝石和瑞香等。
首先，精品巨峰是新疆葡萄产区最受欢迎的品种之一。
它具有球形和中等大小的浆果，紫红色皮肤，甜美多汁的风味，香气浓郁，口感好。
精品巨峰已成为新疆红提的代表品种，被广泛用于鲜食、酿酒和葡萄干加工。
其次，巨峰葡萄在新疆也有较大种植面积。
它的特点是果实大，紫红色，味道甜美、酸度适中，非常适合鲜食。
巨峰葡萄在市场上很受欢迎，有着很高的商业价值。
玫珠儿是新疆种植量较大的葡萄品种之一。
它的果皮呈深红色、紫红色或黑色，味道酸甜适中，果肉多汁，风味独特。
玫珠儿葡萄通常用于鲜食和酿酒。
首选红也是新疆常见的葡萄品种之一。
它的果皮呈鲜亮的红色，果肉酸度适中，风味丰富。
首选红种植面积不大，主要用于鲜食和加工。
灰皮白是新疆葡萄产区的主要白葡萄品种之一。
它的果皮呈黄绿色，果实稍大，具有非常丰富的口感和香气。
灰皮白葡萄广泛应用于鲜食和酿酒。
绿宝石是新疆种植量相对较小的品种之一，但它具有独特的特点。
绿宝石葡萄的果实呈青绿色，酸度适中，香气浓郁。
它通常用于鲜食和加工。
瑞香是新疆特有的葡萄品种之一，主要在新疆东部种植。
它的果实呈淡黄色，味道甜美，且具有良好的储存性能。
瑞香葡萄适合鲜食和加工。
总之，新疆作为重要的葡萄产区，在丰富的地理和气候条件下，种植了多种优质的葡萄品种。
这些品种在市场上很受欢迎，具有很高的商业价值。
随着新疆葡萄产业的不断发展壮大，相信这些葡萄品种将会在市场上越来越受欢迎，为新疆经济发展做出更大的贡献。
葡萄主要新品种介绍
葡萄主要新品种介绍刘寅喆;刘俊【期刊名称】《河北林业科技》【年(卷),期】2016(000)006【总页数】4页(P101-104)【作者】刘寅喆;刘俊【作者单位】河北小五台山国家级自然保护区管理局,河北蔚县075700;河北省林业科学研究院,河北石家庄050061【正文语种】中文【中图分类】S663.1葡萄是世界性果树，面积、产量仅次于柑橘列世界第二位，广泛的分布于地中海气候的世界各地。
我国葡萄产业经过30a的快速发展，到2015年底，拥有葡萄面积80万hm2，产量1366万t，已真正成为世界葡萄生产大国。
但是我们必须清醒的看到，在快速发展的同时，出现了许多亟待解决的新问题。
如在新品种发展上，乱引乱种问题突出，把新品种和良种混淆，认为新的就是好的，没有严格按育种程序选种并进行区域化试验，引来就种，给果农带来了巨大的损失。
为正确引导生产，现将生产上栽培成功的优良品种介绍如下，供广大栽培者参考。
1.1 维多利亚（绿色）欧亚种，1978年登记。
果穗大，圆锥形或圆柱形，平均穗重630g，果穗稍长，果粒着生中等紧密。
果粒大，长椭圆形，绿黄色，粒形美观，无裂果，平均果粒重9.5g，平均横径2.31cm，纵径3.20cm，最大果粒重15g；果皮黄绿色，果皮中等厚；果肉硬而脆，味甘甜爽口，品质佳，可溶性固形物含量16.0％，含酸量0.37％；果肉与种子易分离，每果粒含种子2粒。
用SO4做砧木嫁接果粒重增大2g以上，但含糖量降低2～3个百分点。
植株生长势中等，结果枝率高，结实力强，每结果枝平均果穗数1.3个，副梢结实力较强。
抗灰霉病能力强，抗霜霉病和白腐病能力中等。
果实成熟后不易脱粒，较耐运输。
8月上旬成熟，生长期120d。
为早中熟鲜食品种，品质佳。
需严格控制产量，对肥水条件要求较高。
可在干旱、半干旱地区种植，篱架、小棚架均可，中、短梢修剪为主。
1.2 绯红（红色）欧亚种，果穗长，圆锥形，平均穗重850g，最大1100g。
常见葡萄品种分析
常见葡萄品种分析葡萄是世界上最古老的果实之一，栽培历史悠久，品种繁多。
在全球的葡萄种植地区，有数百个葡萄品种，每个品种都有其独特的特点和用途。
以下是几种常见的葡萄品种的分析。
1. 经典品种：法国的波尔多红葡萄（Cabernet Sauvignon、Merlot）和勃艮第红葡萄（Pinot Noir）是世界上最常见的葡萄品种之一、它们多用于酿造红酒，具有浓郁的果味和复杂的香气。
这些品种的葡萄酒往往需要较长的陈年才能发展出令人满意的口感。
2. 浓香型品种：迷你美乐（Muscat）和赤霞珠（Syrah）是两个具有浓郁香气的葡萄品种。
迷你美乐用于酿造香气浓郁的甜酒和香槟，而赤霞珠被广泛用于酿造红酒，具有浓郁的黑色水果和黑胡椒的香气。
3. 白葡萄品种：霞多丽（Chardonnay）和长相思（Sauvignon Blanc）是两个常见的白葡萄品种。
霞多丽是世界上最受欢迎的白葡萄品种之一，用于酿造干白葡萄酒和香槟，具有丰富的口感和柑橘和烤面包的香气。
长相思则经常用来酿造干爽的白葡萄酒，具有青草、柑橘和矿物质的香气。
4. 红葡萄品种：西拉（Shiraz）和品丽珠（Cabernet Franc）是两个常见的红葡萄品种。
西拉在澳大利亚和法国的罗讷河谷地区广泛种植，用于酿造富有韵味和浓烈的红葡萄酒。
品丽珠多用于酿造波尔多红酒中，具有比较轻盈和辛辣的特点。
5. 桃红葡萄品种：卡本内葡萄（Gamay）和格鲁维纳（Grenache）是两个常见的桃红葡萄品种。
卡本内葡萄通常用于酿造波尔多玫瑰葡萄酒，具有红色水果和糖果的口感。
格鲁维纳则广泛种植于法国南部和西班牙，用于酿造桃红葡萄酒，具有浓郁的水果和香料的香气。
6. 餐桌葡萄品种：汤姆森葡萄（Thompson Seedless）和红地中海葡萄（Red Globe）是常见的餐桌葡萄品种。
汤姆森葡萄是无核白葡萄的代表，具有清脆的口感和甜美的味道。
红地中海葡萄则外表饱满且品种纯正，颜色鲜艳、酸度适中、口感柔和。
优质高产葡萄品种推荐
优质高产葡萄品种推荐现在市场上好吃的葡萄品种越来越多，不论是原生品种还是杂交品种，都有着不一样的口感和营养价值，一样口感越好就越受消费者欢迎，那么现在优质高产的葡萄品种有哪些呢？接下来一起了解下吧！1、甜蜜蓝宝石该品种为晚熟无籽葡萄品种，一样9月份即可成熟，容易高产，不能够激素即可膨大，果实大而饱满。
适宜在洪涝少雨的地方种植，糖度非常高，该品种有很大的发展空间，市场比较缺货，合适在西北高海拔地区种植。
2、克瑞森该品种为晚熟无核品种，果实成熟是呈亮红色，果实成熟后，会显现一层较厚白色果霜，呈椭圆形，果穗中等偏大，果肉浅黄色，肉质半透亮，果肉较硬，果皮中等偏厚。
味甜，品质上乘，这是很有前景的晚熟红色提子类品种。
3、夏黑欧美杂交三倍体种，早熟，无核，高糖低酸，香味浓郁，肉质细脆。
市场需求还在不断加大，种植虽然已经过了暴利期，但是现在市场利润依然不错。
4、阳光玫瑰该品种为中熟玫瑰香型品种，果实色彩绿黄色，肉质脆硬，有浓郁的玫瑰香。
抗病、外形美观，适应性广，近两年国内种植非常火爆，市场空缺很大，精品果的市场价格不可限量。
5、茉莉香葡萄该品种为欧美杂交品种，无核、抗病能力强，单穗重能到达100-150克，经膨大处理后果穗更紧密，果实大小整齐。
有浓厚的茉莉香味，品质上乘，含糖量高，适应范畴广，市场需求还在不断提升，但是市场供应并不是很充足。
6、醉金香该品种为最甜的葡萄品种，果穗特大，圆锥形，果穗紧凑，充分成熟时果皮呈金黄色，成熟一致，大小整齐，果汁多，香味浓，品质上乘，由于不怎么耐运输，所以种植前景有限。
以上就是关于口感好的葡萄品种介绍，如果农民朋友想要种植出高产的葡萄，一定要选对合适的葡萄品种，期望以上内容对大家有所帮助。
关于优质高产葡萄品种的内容就讲到这里，更多农业资讯请关注我们。
巨丰葡萄现状分析报告
巨丰葡萄现状分析报告1. 简介巨丰葡萄是一种以巨大的果粒和甜美的味道而闻名的葡萄品种。
它富含维生素、矿物质和抗氧化剂，被广泛用于酿造葡萄酒和制作干果，受到消费者的喜爱。
本篇报告将对巨丰葡萄的现状进行分析，包括市场需求、产地分布、产量和价格等方面。
2. 市场需求巨丰葡萄拥有浓郁的甜味和丰富的口感，深受消费者欢迎。
无论是作为水果直接食用，还是作为原材料制作果汁和葡萄酒，巨丰葡萄都有着广阔的市场需求。
尤其是近年来人们对健康食品的需求增加，对于营养丰富的巨丰葡萄的需求也在逐渐提高。
3. 产地分布巨丰葡萄适应性广，适合在温暖的气候条件下生长。
全球各地有许多葡萄园种植巨丰葡萄，其中产量最多的地区包括美国、中国、南非和智利等国家。
这些地区的气候条件和土壤适宜于巨丰葡萄的种植，因此成为了主要的产地。
4. 产量巨丰葡萄的产量受到多种因素的影响，主要包括气候、土壤和种植技术等。
根据统计数据显示，全球每年的巨丰葡萄产量大约在500万吨左右。
产量最高的国家是中国，其次是美国和南非。
随着对巨丰葡萄需求的增加，产量也在逐渐提升。
5. 价格巨丰葡萄的价格受到供需关系的影响，以及产地和季节等因素的影响。
一般来说，巨丰葡萄的价格相对较高，因为其甜味和品质较好，受到消费者的追捧。
在季节性供应较少的情况下，价格会有所增加。
总体来说，巨丰葡萄的价格呈现稳定的趋势。
6. 发展前景随着人们对健康食品的需求增加，巨丰葡萄有着广阔的发展前景。
近年来，巨丰葡萄产业得到了更多的关注和投资，种植技术得到了改进，品种的提升也在不断进行。
预计未来巨丰葡萄的产量将继续增加，并且价格可能会略有上涨。
结论巨丰葡萄作为一种受欢迎的水果，具有广阔的市场需求和发展前景。
不仅可以作为水果直接食用，还可以制作果汁和葡萄酒等产品。
全球各地有许多巨丰葡萄的种植地，其中中国、美国和南非等国家的产量较高。
随着对巨丰葡萄的需求增加，产量和价格也在逐渐提升。
未来，巨丰葡萄产业将迎来更好的发展机遇。
常见葡萄品种分析共20页文档
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6、黄金时代是在我们的前面，而不在 我们的 后面。
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7、心急吃不了热汤圆。
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8、你可以很有个性，但某些时候请收 敛。
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9、只为成功找方法，不为失败找借口 (蹩脚 的工人 总是说 工具不 好)。
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10、只要下定决心克服恐惧，便几乎 能克服 任何恐 惧。因 为，请 记住， 除了在 脑海中 ，恐惧 无处藏 身。-- 戴尔． 卡耐基 。
41、学问是异常珍贵的东西，从任何源泉吸 收都不可耻。——阿卜·日·法拉兹
42、只有在人群中间，才能认识自 己。——德国
43、重复别人所说的话，只需要教育； 而要挑战别人所说的话，则需要头脑。—— 玛丽·佩蒂博恩·普尔
44、卓越的人一大优点是：在不利与艰 难的遭遇里百折不饶。——贝多芬
45、自己
11个鲜食葡萄品种总酚含量和抗氧化活性的评价
11个鲜食葡萄品种总酚含量和抗氧化活性的评价冯晓翎;曹诗瑜;徐晓瑜;刘庆;赵彩宁;唐国燚【摘要】目的:系统评价11个鲜食葡萄品种总酚含量和抗氧化活性.方法:将11个鲜食葡萄品种果实的皮、肉、籽三个部位分离并研磨,依次提取其脂溶性、水溶性和结合态成分;用铁还原能力(FRAP)试验和Trolox等效抗氧化能力(TEAC)试验评价其抗氧化活性,用福林酚法测定其总酚含量(TPC),分析FRAP、TEAC、TPC之间的关系,并依据FRAP、TEAC和TPC进行聚类分析.结果:不同品种葡萄皮、肉、籽FRAP范围分别为(112.86±5.98) ～(658.93±28.63)、(6.89±0.39) ～(79.04±3.10)、(723.61±29.20)～(1608.34±66.55)μmol Fe(Ⅱ)/g DW,TEAC范围分别为(37.56±1.17)～(374.52±15.90)、(3.02±1.02) ～(32.50±1.75)、(440.00±19.61) ～(887.38±36.18)μmol Trolox/g DW,TPC范围分别为(12.09±0.40)～(73.12±4.28)、(1.51±0.13)～(9.37±0.35)、(74.01±1.46)～(133.53±1.43) mg GAE/g DW.此外,对于不同溶解性部分,其FRAP、TEAC、TPC 为脂溶性部分＞水溶性部分＞结合态部分.FRAP、TEAC、TPC两两之间均具有较好的线性相关关系(p＜0.05).结论:不同葡萄品种、不同葡萄部位、不同溶解性部分的总酚含量及抗氧化活性差别较大.葡萄皮、肉、籽的抗氧化活性与其总酚含量呈正相关,且这些酚类物质主要存在于脂溶性和水溶性提取物中,同时具有还原能力和自由基清除能力.【期刊名称】《食品工业科技》【年(卷),期】2019(040)006【总页数】8页(P68-75)【关键词】葡萄;脂溶性;水溶性;结合态;抗氧化活性;总酚【作者】冯晓翎;曹诗瑜;徐晓瑜;刘庆;赵彩宁;唐国燚【作者单位】广州市第二中学,广东广州510080;中山大学公共卫生学院,广东省营养膳食与健康重点实验室,广东广州510080;中山大学公共卫生学院,广东省营养膳食与健康重点实验室,广东广州510080;中山大学公共卫生学院,广东省营养膳食与健康重点实验室,广东广州510080;中山大学公共卫生学院,广东省营养膳食与健康重点实验室,广东广州510080;中山大学公共卫生学院,广东省营养膳食与健康重点实验室,广东广州510080【正文语种】中文【中图分类】TS255.1葡萄是世界上广泛种植的水果之一,具有多种生物学功能,如抗菌、抗癌、抗氧化、抗炎、保护肝脏和保护心血管等[1-5],深受人们喜爱。
《常见葡萄品种l》PPT课件
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葡萄品种教认育 知
红葡萄酒 (Red Wine)
西拉(Syrah)
深色，高单宁，酒体重。 有紫罗兰，巧克力，烟 草，咖啡等香气。性格 粗糙，象葡萄酒中的牛 仔，豪迈粗犷。
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葡萄品种商认业 知
红葡萄酒 (Red Wine)
佳美(Gamay)
紫色，单宁很低，酸度 较高。有浓重的樱桃， 草莓，覆盆子的香气,不 能贮藏。主要产于法国。 其鲜亮活泼的性格象未 涉世事的小姑娘。
葡萄品种关认于君知客
红葡萄酒 (Red Wine)
赤霞珠 (Cabernet Sauvignon )
种植最为广泛的红葡萄品种。 深紫色，高单宁。果味(李子， 黑莓)，树及皮草味。适合长 期储藏以使口感变得柔顺。年 青时象尴尬，不起眼的小伙子， 年久的酒象满腹经纶的学者。
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葡萄品种实认景照知片
红葡萄酒 (Red Wine)
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葡萄品种认知
红葡萄酒 (Red Wine)
内比奥罗(Nebbiolo)
高酸度，重单宁。有丁香花， 玫瑰，烟草，皮革的气息。 大结构，较刺激。因而须窖 藏多年而品尝。象酒中泰森， 个性极强。
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葡萄品种认知
白葡萄酒 (White Wine)
霞多丽(Chardonney)
种植最为广泛的白葡 萄品种。草黄色，微 绿。有奶酪，青苹果， 柠檬的香气。入口滑 腻，后味长，酒体满。 有时会觉得口味呆滞， 无个性。象美丽的少 女，自信，高傲，易 讨人喜欢，但易受伤 害。绝对贵族风范。
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葡萄品种认知
白葡萄酒 (White Wine)
白诗南(Chenin Blanc)
极适合做冰酒的葡萄。 有蜂蜜，杏，桃，苹 果等果味。会有不同 程度的甜度。象一只 丑小鸭，需要有足够 的耐心，细细品味。
沂南白雪庄园葡萄品种
沂南白雪庄园的葡萄品种主要有以下几种：巨峰葡萄、红提葡萄、玫瑰葡萄、藤黄葡萄等。
这些品种被选择种植在沂南白雪庄园，是基于多方面的原因。
首先，巨峰葡萄是一种品质优良、口感鲜美的葡萄品种，具有酸甜适中、汁多肉厚的特点，非常受欢迎。
它适应性强，耐寒性较好，在沂南这个地区的气候条件下能够生长良好。
其次，红提葡萄也是一种广受喜爱的品种，它的果实呈现鲜艳的红色，口感酸甜可口。
红提葡萄的产量稳定，适应性强，能够适应不同的土壤和气候条件，因此在沂南的种植环境中也能够获得良好的生长。
此外，玫瑰葡萄和藤黄葡萄则是一些特色品种，它们具有独特的口感和风味，能够为消费者带来不同的味觉体验。
这些特色品种的种植也能够为沂南白雪庄园带来一定的市场竞争力，吸引更多消费者的关注和购买。
总的来说，沂南白雪庄园选择这些葡萄品种种植是基于市场需求、气候条件和品种特点等多方面的考虑。
这些品种在沂南的种植环境中生长良好，并且能够满足消费者对于口感、风味的需求，同时也能够提供一定的市场竞争力和特色产品。
葡萄新品种红晶
葡萄新品种-红晶
红晶是国外最新杂交选育的葡萄珍品，它外观奇特，品质绝伦，果色红得晶莹剔透，让人一见，即有垂涎欲滴之感。
该品种穗子紧密，粒子细长，果顶极尖（完全不同于美人指等长柱果形，果顶为平形），自然粒重9-11克，穗重500-700克，肉质硬酥脆、极甜，清香爽口，风味极佳，品尝后让人回味无穷，食之不忍住口。
红晶的六大优势：
⑴高产。
3年生成树，枝枝有果，皆为双穗，结果率之高实属罕见，亩产万斤左右。
⑵高糖。
完熟后含糖高达25度以上，汁留指间即有粘粘感，可见糖份之多。
⑶果形美。
果粒细长尖顶、鲜红艳丽而高贵，穗穗红晶枝上挂，满园景观美不胜收。
⑷高抗病。
几年来观察，其抗性不亚于欧美种，较之美人指、红地球等品种，抗性有多倍之强。
⑸木质化程度高。
正常栽培的树体，果实还未完熟，结果枝条已大部分成熟，全树没有任何结果枝是绿条，枝枝木质化（不像美人指等品种，秋季树上绿条高达30-50%以上尚未形成木质化）。
⑹成熟果挂树久不脱落。
该品种成熟后树上挂果1个月均不会脱落。
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