血清维生素A检测

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液相色谱串联质谱法测定血清维生素A、E含量

摘要：目的建立液相色谱串联质谱法（ＬＣ—ＭＳ／ＭＳ法）测定血清维生素Ａ和维生素Ｅ含量的方法。方法采用硫酸锌沉淀蛋白，９６孔蛋白沉淀板过滤。采用ＬＣＭＳ／ＭＳ［正离子电喷雾离子化（ＥＳＩ＋）的多反应监测模式（ＭＲＭ）］氘代同位素内标法检测血清维生素Ａ、Ｅ含量并进行相关方法学验证。结果ＬＣ—ＭＳ／ＭＳ检测血清维生素Ａ的批内精密度变异系数为３．２％（２．４％～３．９％），批问变异为５．５％（５．０％～６．０％）；维生素Ｅ的批内精密度变异系数为４．１％（３．Ｏ％～５．１％），批间变异为８．０％（７．６％一８．３％）。维生素Ａ在０．０６—２１ｘｇ／ｍＬ、维生素Ｅ在１．２—４０ｐ￣ｇ／ｍＬ范围内线性良好，线性相关系数分别为０．９９８７、０．９９０９。维生素Ａ、维生素Ｅ的定量限分别为０．０３ｇ／ｍＬ、０．８ｇ／ｍＬ；检测限分别为０．０２ｌｘｇ／ｍＬａｎｄ０．０１ｇ／ｍＬ。维生素Ａ低浓度回收率为１０７．５％，高浓度为１０６．９％；维生素Ｅ的低浓度回收率为９１．９％，高浓度为８８．４％。与液相色谱方法进行比对，两种方法的结果差异无统计学意义（Ｐ值均大于０．３０）说明两种方法具有一致性。结论ＬＣ—ＭＳ／ＭＳ检测血清维生素Ａ及维生素Ｅ的灵敏度高，结果准确、稳定，可应用于临床分析。关键词：维生素Ａ；维生素Ｅ；液相色谱串联质谱；内标法；血清
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ＬａｂｅｌｅｄＩｍｍｕｎｏａｓｓａｙｓ＆ＣｌｉｒｔＭｅｄＡｏｒ．２０１８．Ｖｏ１．２５．Ｎｏ．４，

血清维生素A检测

• 维生素A1（视黄醇）:主要存在于哺乳动物和咸水鱼类的肝脏中；
• 维生素A2（3-脱氢视黄醇）:主要存在于淡水鱼肝中，生物活性为维生素A1的 40%。
➢ 视黄醇中有共轭双键，属异戊二烯类，存在顺、反异构体，全反式异构体具有最高的维生素A活性。
一、认识维生素A
➢ 化学性质活泼，易被空气氧化，对紫外线照射敏感
➢ 使用美国Sigma- Aldrich标准品和德国RECIPE公司质控品进行血清维生素A项目的检测。
➢ 与传统方法相比： 1. 具有分析速度快（6min/标本） 2. 灵敏度高、特异性强 3. 为临床提供准确可靠的血清维生素A检测结果
样本采集与保存
1. 采集标本前需空腹且24小时内不能饮酒，以保证样本的质量； 2. 采集标本时应在无强光直射的室内进行； 3. 采集标本后避光静置，并立即分离血清； 4. 采好的血清样本在未检测前应冷藏或冻存待测，避免紫外线照射（如
紫外灯、阳光等）； 5. 为避免运输时间过长影响VA检测结果，样本应避光冷藏或冷冻运送； 6. 切勿将未离心的全血标本放在冰柜内，以免溶血造成标本作废； 7. 溶血及黄疸标本拒收。
检测结果临床意义
人体能以最低限度但足够的量储存维生素A，直到患某种疾病或其他情况，如怀孕（由于身体需要量增加）。这也是全球许多地区常见在怀孕期间发生夜盲症的原因。
血清维生素A低于0.2mg/L表示不足，低于0.1mg/L表示缺乏，膳食中维生素A或胡萝卜素不足，或由于吸收不良都可能引起缺乏，临床表现主要是眼和皮肤；
血清维生素A含量增高可引起急性、慢性及致畸毒性。性中毒可出现步态紊乱、头发稀疏、肝肿大、肌肉僵硬、皮肤瘙痒等，还可见于肾功能不全、特发性高钙血症、甲状腺功能减退症。

〖医学〗高效液相色谱法测定血清中维生素A、E、β-胡萝卜素

五、思考题
1. 维生素A、D 、E的生理作用、缺乏表现及食物来源。
2. 哪些B 族维生素与能量代谢有关？
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1. 配制标准液时：
若有条件应对配制好的标准稀释液维生素A、维生素E、β-胡萝卜素 200～600nm扫描，观察最大吸收峰的波长；
如果所用HPLC仪能作波长变换，则在测定组分的最大吸收波长下测定可取得较高的灵敏度。
2. 吸取上清液时：
注意不可触及界面；
否则：一方面会吸入水，影响分析和柱的分离能力；另一方面，界面上的脂肪层可能会影响分析结果。
多种肺炎
细菌均可引起大叶性肺炎，但绝大多数为肺炎链球菌，其中以Ⅲ 型致病力最强。肺炎链球菌为革兰阳性球菌，有荚膜，其致病力是由于高分子多糖体的荚膜对组织的侵袭作用。少数为肺炎杆菌、金黄*色葡萄球菌、溶血性链球菌、流感嗜血杆菌等。肺炎链球菌为口腔及鼻咽部的正常寄生菌群，若呼吸道的排菌自净功能及机体的抵抗力正常时，不引发肺炎。当机体受寒、过度疲劳、醉酒、感冒、糖尿病、免疫功能低下等使呼吸道防御功能被削弱，细菌侵入肺泡通过变态反应使肺泡壁毛细血管通透性增强，浆液及纤维素渗出，富含蛋白的渗出物中细菌迅速繁殖，并通过肺泡间孔或呼吸细支气管向邻近肺组织蔓延，波及一个肺段或整个肺叶。大叶间的蔓延系带菌的渗出液经叶支气管播散所致。编辑本段临床表现
多数起病急骤，常有受凉淋雨、劳累、病毒感染等诱因，约1/3患病前有上呼吸道感染。病程7~ 10天。（一）寒战、高热：典型病例以突然寒战起病，继之高热，体温可高达39℃~40℃，呈稽留热型，常伴有头痛、全身肌肉酸痛，食量减少。抗生素使用后热型可不典型，年老体弱者可仅有低热或不发热。

测定维生素A含量的两种方法比较

测定维生素A含量的两种方法比较目的通过比较测定维生素A含量的两种不同方法，为维生素A及其制剂的含量测定提供参考，从而建立一种快速、准确、简单的检测方法。

方法均采用高效液相色谱法测定，沸水浴回流皂化法采用甲醇-水（94∶6）为流动相，检测波长为300nm，色谱柱温度为40℃；加热超声法采用甲醇-水（98∶2）为流动相，检测波长为325nm，色谱柱温度为40℃。

结果通过检测，两种方法所得出的含量相差较小，相对误差均在 1.0%之内。

结论两种测定方法均科学有效，能对汤臣倍健维生素A维生素D软胶囊（儿童型）中维生素A的含量起到质量控制的目的。

方法2更为快捷简单，溶剂使用量少，能够节省检验成本，提高人员利用率。

[Abstract] Objective Through the comparison of two different methods for the determination of vitamin A content，provides the reference for the content determination of vitamin A and its preparation，and to establish a rapid，accurate，simple detection method. Methods All by HPLC，using methanol water boiling water bath reflux saponification method （94：6）as mobile phase，the detection wavelength was 300nm，column temperature was 40℃；using methanol water heating and ultrasonic method （98：2）as mobile phase，the detection wavelength was 325nm，column temperature was 40℃. Results By detecting the content of two kinds of methods，the less difference，relative error is within 1%. Conclusion Two analysis methods are scientific and effective，vitamin A vitamin D soft capsules（for children）content of vitamin A to the purpose of quality control. Methods 2 is more simple，less solvent consumption，can save the test cost，improve the utilization rate.[Key words] HPLC；Vitamin A；Comparison of methods维生素A（图1）可促进视觉细胞内感光色素的形成，调试眼睛适应外界光线强弱的能力，以降低夜盲症和视力减退的发生，维持正常的视觉反应。

血清维生素A检测ppt课件

针对科室
儿保科、妇产科、消化内科、皮肤科、眼科、内分泌科
五、VA项目检测信息
标本类型：血清标本量：0.5mL，最少0.3mL；冷藏避光运输
样本保存期：室温避光14天，冷藏21天，冷冻21天
报告时间：4个工作日检测方法：超高效液相色谱法收费：92元
检测维生素A的报告单解读
•
•
急性中毒可出现头痛、恶心、呕吐、脱皮等症状；
慢性中毒可出现步态紊乱、头发稀疏、肝肿大、肌肉僵硬、皮肤瘙痒等，还可见于肾功能不全、特发性高钙血症、甲状腺功能减退症。
四、主要针对人群及医院科室
针对人群
1. 婴幼儿，儿童； 2. 青少年； 3. 孕妇和哺乳期妇女； 4. 营养不良、吸收不良性的老年人（如患有乳糜泻、囊性纤维化或慢性胰腺炎） 5. 酗酒和肝脏疾病者； 6. 长期佩带隐形眼镜或长时间注视计算机屏幕者
维生素Ａ长期不足或缺乏，首先出现暗适应能
力降低及夜盲症，然后
出现一系列上皮组织异
常的症状，临床表现主
要在眼和皮肤。
三、维生素A检测方法
• 分光光度法
优点：简便、价廉、投资少
缺点：β-胡萝卜素干扰、试剂不稳定
• 荧光分析法
优点：灵敏且不受β-胡萝卜素干扰缺点：存在六氢番茄红素的干扰
• 高效液相色谱法
人体的抗氧化系统包括两大类： 1、人体内可清楚自由基的酶系统。如超氧化歧化酶（SOD）等。 2、天然的抗氧化剂，维生素C、E、A。
二、为何检测维生素A？
确诊维生素A缺乏或中毒。鉴别诊断由于维生素A缺乏导致的夜盲症、干眼症、支气管炎、生
长发育不良、食欲下降等疾病；鉴别诊断由于维生素A蓄积过多导致的胃痛、腹泻、呕吐、头痛、肝肿大及视力模糊等疾病；药物治疗监测

高效液相色谱法测定血清中维生素A、E、β-胡萝卜素

1．样品处理

血清样品在采血后立即离心，分离血清；置5ml塑料试管中，充氮、密封，于 -40℃保存备用。

在5ml棕色具塞玻璃离心管中，加入 0.25ml血清、1ml 10％邻苯三酚乙醇溶液、0.5ml 60％KOH，用氮气将管内空气置换，37℃水浴1h。

冷水浴3min后加入5％NaCl 1ml，己烷 /乙酸乙酯(9:1)3ml，用氮气将管内空气置换，盖紧塞子，水平振荡器上振荡5min(40次/min)；

β-胡萝卜素遇光和氧会被迅速破坏，所以应临用新配，并注意避光保存。样品的提取液比较稳定，可以隔夜后进行分析。
五、思考题
1. 维生素A族维生素与能量代谢有关？
四、质量控制
1. 配制标准液时：

若有条件应对配制好的标准稀释液维生素A、维生素E、β-胡萝卜素 200～600nm扫描，观察最大吸收峰的波长。

如果所用HPLC仪能作波长变换，则在测定组分的最大吸收波长下测定可取得较高的灵敏度。
2. 吸取上清液时：

注意不可触及界面；

否则：一方面会吸入水，影响分析和柱的分离能力；另一方面，界面上的脂肪层可能会影响分析结果。

β-胡萝卜素以氯仿配制成不同浓度的标准液，同样品一样处理。

分别以标准应用液浓度为横坐标，峰面积为纵坐标，绘制工作曲线。
三、数据处理

将样品中三种待测组分平行测定的峰面积均值分别代入各自的工作曲线，求得测定样液中各自的含量。

再乘以样品处理时的稀释倍数，即得到血清样品中维生素A、维生素 E及β胡萝卜素的含量。
高效液相色谱法测定血清中维生素A、E、β-胡萝卜素

孕期血清维生素A、E检测水平与子痫前期的相关性探讨

孕期血清维生素A、E检测水平与子痫前期的相关性探讨发布时间：2021-07-14T06:55:38.837Z 来源：《中国结合医学杂志》2021年4期作者：常征乔宗旭（通讯作者）[导读] 目的：探究孕期血清维生素A、E检测水平与子痫前期的相关性探讨。

河北省邢台市人民医院河北邢台 054000【摘要】目的：探究孕期血清维生素A、E检测水平与子痫前期的相关性探讨。

方法：将子痫前期孕妇100例作为此次研究的观察组，再选取100例健康孕妇作为对照组，对两组受检者实施孕期血清维生素A、E检测，并分析检测结果。

结果：观察组维生素A（13.17±2.61）mg/dl、维生素E（27.17±5.16）mg/dl、TC（4.93±0.41）mmol/L、TG（1.96±0.21）mmol/L、FBG（6.29±0.41）mmol/L和对照组维生素A （18.01±2.36）mg/dl、维生素E（46.17±6.21）mg/dl、TC（4.17±0.31）mmol/L、TG（1.31±0.26）mmol/L、FBG（5.17±0.46）mmol/L相比，存在明显差异，（P<0.05）。

结论：孕期血清维生素A、E检测水平与子痫前期存在密切关联性，能够成为早期预测指标。

【关键词】孕期血清维生素A；子痫前期；相关性子痫前期是指妊娠20周以后，出现血压升高和蛋白尿，并伴随着头痛、眼花、恶心等不适症状[1]，该疾病具有一定的隐蔽性、早期难以被发现，但是其进展较为迅速，若未对孕妇实施一项有效的治疗方式，易对孕妇健康产生一定影响[2]。

本文目的在于探究孕期血清维生素A、E检测水平与子痫前期的相关性探讨，具体内容见下文。

1.资料/方法1.1基线资料此次研究的试验对象为子痫前期孕妇、健康孕妇，研究均在2019年1月到2020年12月期间完成。

高效液相色谱法测定血清中(精)

3. 在测定中，可用标准血清进行质量
控制，保证测定结果的可靠性。

标准血清至少要在测定开始和结束时各测定一次；
当样品较多时，可隔若干个样(如 12个)测定一次，最后取标准血清测定的平均值即可。

4. 样品保存时间：

血清样品在本法的制备与贮藏温度下，可保存6个月不发生变化；维生素A和维生素E的无水乙醇贮备液及应用液贮于冰箱(2~l0℃)，分别可稳定2个星期和1个星期； β-胡萝卜素遇光和氧会被迅速破坏，所以应临用新配，并注意避光保存。样品的提取液比较稳定，可以隔夜后进行分析。
五、思考题
1. 维生素A、D 、E的生理作用、缺乏表
现及食物来源。
2. 哪些B 族维生素与能量代谢有关？

2．工作曲线

分别取不同量的维生素A、维生素E的标准液，以乙醇稀释混匀成不同浓度的混合标准应用液，与样品同样处理； β-胡萝卜素以氯仿配制成不同浓度的标准液，同样品一样处理；
分别以标准应用液浓度为横坐标，峰面积为纵坐标，绘制工作曲线。

三、数据处理

将样品中三种待测组分平行测定的峰面积均值分别代入各自的工作曲线，求得测定样液中各自的含量; 再乘以样品处理时的稀释倍数，即得到血清样品中维生素A、维生素 E及β-胡萝卜素的含量。

四、质量控制
1. 配制标准液时：

若有条件应对配制好的标准稀释液维生素A、维生素E、β-胡萝卜素 200～600nm扫描，观察最大吸收峰的波长；

如果所用HPLC仪能作波长变换，则在测定组分的最大吸收波长下测定可取得较高的灵敏度。
2. 吸取上清液时：

反复呼吸道感染患儿血清维生素A含量测定及分析

维普资讯
医学创新研究
２００７年１第４卷０月
第２９期ＭＥＩＩＥＩＮＶＴＯＥＥＲＨＤＣＮＮＯＡＩＮＲＳＡＣ
∥ 善辱毒爹爹誊孝 ≯ 曩善ｊ季参薯爹｜ ≯ 善重重季董爹｜善毒≤ 善ｊ爹季 ≯ 妻多蔓善蒡季
・・／拿医
妇产科手术腹部切口改良式缝合３０２０例临床分析
孙婷
【中图分类号】６５１１１【关键词】妇产科手术【文献标识码】Ａ腹部切１改良式缝合：２
３讨论
曹正英
王瑛
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三亚妇幼保健院（南海
【文章编号】６１７２（０７２ — ０７一１１７ — ８１２０）９０９Ｏ
我院自２００３年４月～２００７年５月在妇产科手术中，采用腹部切口改良式缝合，无一例切口发生液化、裂开，全部切口甲级愈合，缩短了手术时间及住院时间，减少了治疗费用。现介绍如下：
合术，不缝合脂肪层，避免了丝线对脂肪的切割、损伤及缝扎造成脂肪缺血、坏死、液化，筋膜层采取连续缝合，省时、打结少、缝合

屡配不孕奶牛血清维生素A、E及铜、锰、锌水平的检测分析

屡配不孕的原因之一。
关键词：量元素；生素Ａ；生素Ｅ；配不孕微维维屡
随着奶牛业的大力发展，各种问题困扰着奶牛业
１．数据统计分析４
向着高效、态的方向发展，别是繁殖疾病严重影响生特
摘要：本试验采用原子吸收光谱法和荧光吸收光谱法对１４头屡配不孕奶牛和ｌ０头正常奶牛血清铜、、锰锌及维生素Ａ、维生素Ｅ水平进行检测分析，旨在了解重庆市某奶牛场奶牛屡配不孕与血清中部分微量元素及维生素水平的
作者简介：杰（９４）男，南项城人。曹１８一，河通讯作者：魏学良（９４）男，１６一，新疆石河子人，副研究员，士研究生导师。硕研究方向为奶牛养殖与环境公害
用铜离子温育牛腺垂体的离体试验证明．可增铜加垂体激素的释放．而给大鼠或奶牛静脉注射铜离然子则减少垂体ＬＨ浓度．可能与铜离子在不同环节产这
关系结果显示．配不孕奶牛血清锌、屡维生素Ａ和维生素Ｅ含量与正常奶牛相比差异显著（＜．）血清铜、含Ｐ００，５锰
量与正常奶牛无明显差异（＞．５从检测结果分析推测，清锌、生素Ａ和维生素Ｅ水平过低可能是造成奶牛ＰＯ０）血维
生产本试验于２００８年５月０９年２月从重庆市某２０奶牛场采集了屡配不孕和正常奶牛血清２４份．对维生素Ａ、Ｅ及铜、、的水平进行了检测分析，锰锌希望能从维生素及微量元素的角度去探讨营养与不孕的关系．为奶牛场改善饲养管理提供参考资料

缺乏维生素A的症状及诊断

缺乏维生素A的症状及诊断维生素A缺乏是世界卫生组织确认的世界四大营养缺乏病之一。

全世界维生素A缺乏每年可造成100-250万人死亡，50万学龄前儿童因维生素A缺乏而致盲，因维生素A缺乏而导致的干眼病高达1000万人以上。

我国曾进行为期4个月的全国儿童维生素A缺乏情况调查，发现维生素A缺乏儿童占11.7%，可疑缺乏者占39.2%。

我国为中度儿童维生素A缺乏国家，其中城市为轻度缺乏，农村为中度缺乏，西部地区农村为重度缺乏地区。

那么，缺乏维生素A的症状什么？如何诊断？【缺乏维生素A的症状】1、眼部症状最早的症状是在暗环境下视物不清，定向困难，出现夜盲，若不仔细检查容易忽略。

经数周至数月后，结膜与角膜逐渐失去光泽，稍在空气中暴露，就干燥异常。

尤以贴近角膜两旁的结膜出现变化最早，干燥而起皱褶，角质上皮逐渐规程，形成大小不等的形似泡沫的白斑，称为结膜干燥斑，又称毕脱氏斑。

此时泪腺上皮细胞变性，泪液分泌减少，加之泪腺管被脱落的上皮细胞阻塞，眼泪更少。

患儿畏光，自觉眼干不适，眼部疼痛，有轧砂感，经常眨眼，或用手搓揉，易致继发感染。

角膜渐变干燥、混浊、发生白翳而软化。

病情进展，角膜可发生溃疡，在数日至数周内出现坏死、穿孔、虹膜外脱及角膜疤痕形成，终至失明，视网膜亦有病变，出现眼底干燥，两眼一般同时得病，有时两眼先后发病，单侧发病的仅偶见。

眼部症状虽然在大多数病便出现较早，但较大儿童的眼症状常出现于其他症状之后。

2、皮肤表现皮肤干燥，角化增生、脱屑。

角化物充满于毛囊腔内，且突出于表皮，故抚摸时有鸡皮疙瘩或粗沙样感觉。

于四肢伸侧及肩部最为显著，4岁以下的婴儿少见此症状。

此外，尚有指甲多纹，失去光泽，蝗折裂，毛发干脆易脱落等。

3、其他表现由于维生素A缺乏时呼吸道及泌尿道上皮增殖和角化，以及免疫功能下降，易引起呼吸道继发感染和脓尿。

舌味蕾因上皮角化味觉功能丧失，影响食欲，有的患儿可有呕吐。

婴幼儿时期可见体格发育迟缓。

严重缺乏维生素A时可见血细胞生成不良形成贫血，用足量铁治疗不能纠正贫血。

孕妇血清维生素a、维生素e及25-羟基维生素d水平研究

【关键词】孕妇；血清维生素 A；维生素 E；25- 羟基维生素 D 1672-0369. 2019. 23. 024
中图分类号： R714.1
文献标识码： B
文章编号： 1672-0369（2019）23-0058-03
维生素是人体维持正常生理功能而必须从食物及其他渠道获得的一类微量有机物质，对人体的生长、代谢和发育有着重要的促进作用。孕妇是一类较为特殊的人群，在其妊娠过程中会消耗大量的营养物质，易缺乏各种营养素，不仅会影响体内胎儿的正常发育，严重时还会造成流产及妊娠期高血压等不良事件，严重威胁母婴的身心健康 [1]。因此，及时了解孕妇营养状况及合理补充营养对减少孕妇和胎儿不良事件发生意义重大 [2]。本文分析孕妇血清 Vit-A、Vit-E 和 25- 羟基维生素 D（25-OH-VD）水平的变化情况。 1 资料与方法 1.1 一般资料选取 2016 年 1 月至 2018 年 1 月在郑州大学第三附属医院进行常规产检的 200 名孕妇作为研究对象。纳入标准：身体健康未合并基础性疾病；精神意识良好；能够自主表达且本地居住时间 >1 年。孕妇对本研究内容了解且自愿签署知情同意书。孕妇年龄 23~37 岁，平均（28.15±1.17）岁；孕周 7~35 周，平均（22.18±1.08）周。 1.2 方法 1.2.1 样本采集提前 1 天嘱孕妇晚餐后禁食禁饮，于次日晨时采集空腹静脉血 2 mL，标本采集完毕避光储藏，使用离心机常规离心，仪器参数设置
58
2019 年 12 月中国民康医学 Dec.，2019
Vol. 31 Semimonthly No.23
揖临床研究铱
孕妇血清维生素 A、维生素 E 及 25- 羟基维生素 D 水平研究

血清维生素A检测

五、VA项目检测信息
➢ 标本类型：血清 ➢ 标本量：0.5mL，最少0.3mL；冷藏避光运输 ➢ 样本保存期：室温避光14天，冷藏21天，冷冻21天 ➢ 报告时间：4个工作日 ➢ 检测方法：超高效液相色谱法 ➢ 收费：92元
检测维生素A的报告单解读
检测维生素A的报告单解读
➢ 维生素A水平正常表明人体目前有足够的维生素A，但并不代表维生素A 的储存量。 ➢ 机体将维持血中维生素A水平相对稳定，直至其储存量完全耗尽。 ➢ 低水平的维生素A检测结果表明储存的维生素A全部耗尽，人体处于维生素A缺乏的状态。 ➢ 高水平维生素A通常表明维生素A的量已超过人体的储存能力，血循环中维生素A过量，并将沉积于其他组织，引起维生素A中毒。
➢ 维生素A在机体内的吸收代谢：
小肠内乳化→肠粘膜吸收并酯化→肠道淋巴系统转运→肝脏及脂肪贮存→需要时水解成游离醇→与视黄醇结合蛋白结合→再与前白蛋白结合→通过血液循环到达靶器官。在靶组织，视黄醇与细胞表面特异受体结合并被摄取利用
一、认识维生素A
➢ 维生素A生理功能：
• 构成视觉细胞内感光物质的成分 • 促进细胞生长和分化 • 维持上皮组织结构的完整性 • 维持免疫功能 • 参与细胞膜表面糖蛋白合成 • 抗氧化作用 • 抑制肿瘤生长
✓ 易氧化：有氧、光照、较低水分活度下易发生，脂氧合酶的作用和脂类氧化促进维生素A的损失；
✓ 易顺反异构：加热、光照、酸性条件下异构成顺式产物，生物活性下降； ✓ 易降解：高温下分解为烃类； ✓ 关键影响因素：氧气、紫外线、氧化剂、脂氧合酶
➢ 其生物活性形式为视黄醇、视黄醛、视黄酸；
一、认识维生素A
➢ 使用美国Sigma- Aldrich标准品和德国RECIPE公司质控品进行血清维生素A项目的检测。

超高效液相色谱内标法测定学龄儿童血清中维生素A水平

超高效液相色谱内标法测定学龄儿童血清中维生素A水平贺平;张利;张奎虎;朱美容【摘要】Objective:To establish the reversed-phase ultra performance liquid chromatography( UPLC) with internal standard method for detecting the serum vitamin A level of children, in order to understand the school-age children vitamin A nutritional status, and provide reference in formulating the dietary nutrition plan. Methods:The 100μl standard was added to the 100 ml serum of school aged children in Fuyang city Yingshang county,which was oscillated,mixed,extracted using 1. 0 ml of hexane extraction and centrifugated. The supernatant was dried with N2 , redissoluting using 200 μl of anhydrous ethanol, and which was determined by UPLC. The chromatographic column was the chromatographic conditions,which included Waters C18 column(2. 1 mm × 100 mm,1. 7 μm), secondary array detector;mobilephase,acetonitrile:water(96:4) prodegassing before using. The detection wavelength was 325 nm,the column temperature was 40 ℃, the flow rate was 0. 3 ml/min and the adding sample was 2 μl. Results:The serum vitamin A concentration in 360 school-age children was 0. 072 8 to 0. 728 μg/ml,the range of which showed a good linear relationship(r >0. 999). The mean value of vitamin A was 39. 6 μg/dl,CV was less than 5%. The lowest detection limit of vitamin A was 0. 020 μg/ml,which could be detected within 4. 0 min. Among 360 school aged children,the children with vitamin A level equal to or less than 20 μg/dl,equal to 30 μg/dl and more than orequal to 30 μg/dl were accounted for 1. 11%,19. 17% a nd 79.72%,respectively. Conclusions:The overall survey results meet the requirements of dietary nutrition plan. The reversed-phase ultra performance liquid chromatography with internal standard method in detecting the serum vitamin A level of children is fast, sensitive, accurate and reproducible.%目的：：建立反相超高效液相色谱(UPLC)内标法测定儿童血清中维生素A(VitA)水平的方法,以了解学龄儿童VitA营养状况,为制定膳食营养计划提供参考。

幼儿腹泻血清维生素A、维生素E含量研究(附41例检测报告)

幼儿腹泻血清维生素A、维生素E含量研究(附41例检测报告)郑兴华;彭维林【期刊名称】《福建医药杂志》【年(卷),期】2001(23)4【摘要】目的通过对幼儿腹泻患者血清维生素A和维生素E含量测定,探讨其与腹泻相互关系,为临床防治提供参考.方法采用反相高效液相色谱法,同时测定维生素A、维生素E含量,对41例幼儿腹泻患儿进行检测,并与同期41例体检健康幼儿对照.结果幼儿腹泻组的血清维生素A均值(0.72±0.29μmol/L)明显低于健康组(1.25±0.37μmol/L)(U＝197,p＜0.001),亚临床维生素A缺乏及可疑诊断的检出率明显高于健康对照组(X2＝37.698,P＜0.001).幼儿腹泻组与健康对照组维生素E水平分别为8.97±4.64μmol/L、14.42±3.78μmol/L,两组比较,差别有非常显著意义(t＝5.834,p＜0.001).结论幼儿腹泻组血清维生素A、维生素E水平均低于健康者,而维生素A亚临床缺乏及可疑诊断高于健康幼儿,提出补充维生素A对防治幼儿腹泻很有必要,同时适当补充维生素E也有裨益.【总页数】2页(P18-19)【作者】郑兴华;彭维林【作者单位】福建医科大学附属第二医院;泉州市儿童医院【正文语种】中文【中图分类】R72【相关文献】1.婴幼儿肺炎血清维生素A、维生素E含量研究 [J], 郑兴华;彭维林2.支原体肺炎儿童血清维生素A与维生素E含量检测分析 [J], 张敏3.广东湛江地区婴幼儿轮状病毒肠炎G血清型的流行病学研究——附287份检测报告 [J], 周毅虹;唐兰芬;敖当;何琼芳4.208例成人血清中维生素A、维生素E的含量检测 [J], 孙炜;朱晖;刁娟娟;田兰5.应用HPLC检测肺癌、胃癌血清维生素A、β-胡萝卜素及维生素E含量 [J], 皮静波;孙贵范;李松;嵯峨井胜;山主智子;徐荣天;刘漪文因版权原因，仅展示原文概要，查看原文内容请购买。