3马铃薯在水中是沉还是浮-3

《马铃薯在水中是沉还是浮》教学案例-3

受田小学于学军

教学背景及分析：

物体的沉浮与哪些因素有关？与物体的轻重有关；与物体的大小有关；与物体是否空心有关……学生在经历了这个思维矛盾冲突后，能够从物体本身上考虑物体在水中的沉浮。所以在后续《改变物体在水中的沉浮》的研究中，学生从物体本身的角度考虑出发，设想并尝试运用各种改变物体在水中沉浮的方法。在这个活动结束时，出现了本单元的第三个教学时段，除了从物体本身出发改变物体在水中的沉浮外，还可以从另一个角度出发，改变液体从而改变物体在水中的沉浮。

课一开始，让学生在观察中发现问题——大小两个马铃薯为什么在第一个水槽里全是沉的，在第二个水槽里却浮了？然后，再进一步观察、分析，引导学生提出推测——“可能两种水不一样吧？”；最后，再让学生来观察比较两种水有什么不一样以及马铃薯在不同浓度液体中的沉浮情况。

本节课执教者试图以这样的矛盾冲突以及产生的问题作为引导和驱动。从而推动学生的科学思维发展，经历一个典型的“观察——发现——推测——验证”的科学探究活动。

教学活动要求：

1、引领学生从观察身边的物体（马铃薯）开始，探究物体在水中沉浮的现象；

鼓励学生在观察研究活动中自行解决有关沉浮的一些问题；

2、引导学生经历对物体沉浮现象的观察描述和解释的过程；经历一个典型的“观

察——发现——推测——验证”的科学探究活动过程；经历一个对原有认知自我否定、修正的思维活动过程；

3、体验科学探究的乐趣，保持和发展探究周围事物的兴趣和好奇心。

教学活动准备：

小组实验观察：同体积的烧杯与水、搅拌棒、食盐、一个较小的马铃薯；

教学演示：两只水槽分别盛清水和盐水；一大一小两个马铃薯；食物油、糖水各一杯、天平一架、量筒一只。

教学活动过程：

一、观察马铃薯的沉浮。

师：（出示一大一小马铃薯）我这里有两个马铃薯，它们一样吗？现在我分别把它们放入这两个水槽中你们觉得谁会沉谁会浮？

生：大的沉。

师：你是怎样想的？

生：大的重小的轻，重的物体在水中应该是沉的，轻的物体在水中应该是浮的。师：同意他的说法的请举手？（有部分学生举手）

生：小的是沉的。

师：你是怎样想的？

生；大的马铃薯虽然是重，但是它的面积大。而小的马铃薯面积小。

师：同意他的说法吗？（极少学生举手表示同意）

生：我觉得两个都沉。

师：那你又是怎样想的？

生：因为它们都是马铃薯呀！

师：同意他的说法吗？（大多数同学举手赞成）

生：我反驳，有可能两个马铃薯都是浮的。

师：同意他的说法吗？（极少学生赞同）

师：到底这两个马铃薯放入水中谁会沉谁会浮？我们怎样才能知道？

生：放到水里试试。

师：好，我们就试试。

（教师将大的马铃薯放入清水中，小的马铃薯放入准备好的盐水中）

师：对呀，刚才说大的沉的同学对了。（推测对的学生表现兴奋）

师；我们再来观察（教师将两个马铃薯调换位置），刚才赞成小的沉的同学也对了。

生：有盐！那一缸是盐水。

师：别着急，我们再来观察一下（将两个马铃薯同时放入两个水槽，马铃薯同时沉或同时浮）。

师；马铃薯在水中到底是沉还是浮？

生：说不准，因为刚才有一槽水是盐水，一槽水是自来水。

生：在清水中马铃薯是沉的，在盐水中马铃薯是浮的。

师：这么肯定在清水中马铃薯是沉的，在盐水中马铃薯是浮的？

生：是的。

【评】教师从观察入手引出要研究的问题，没有急于让学生作出推测，而是反复调换马铃薯的位置让学生观察，激发学生探究欲望，点燃学生思维的火花。使学生的思维逐步预热，为下面的探究做好准备。同时这位教师在与学生对话的过程中，不断地展示学生推测根据，潜移默化的培养学生有根据的推测。

二、观察马铃薯在盐水中的沉浮。

师：现在我们的桌子上就有一杯请水，我们试试马铃薯在清水中是沉还是浮？（学生动手操作将马铃薯放入清水中）

生：（非常肯定的表情）我们说沉的就是沉的吧！

师：果真马铃薯在清水沉了。

师：那么，我们做一杯盐水来试试。

【评】教师根据学生的原有经验，运用反证的方法来证实刚才他们的推测。尊重学生的想法，试图发展学生的逆向思维。

师：盐水会做吗？（教师做一杯盐水，放少量的盐用木棒搅拌将其溶解完）。师：现在我这里有一包包的盐，小组成员先商量好你们制作盐水需要多少包盐？（小组轻声讨论，制作盐水所需要盐的包数）

师：商量好了吗？不要告诉别人，将你们小组需要的盐的数量写在纸上，我过来发盐。

生：商量好了。

（教师根据他们写在纸上的数据发放盐）

【评】教师进行暗箱操作，试图从盐的数量上打破学生刚才非常肯定推测。为下面的研究做好了铺垫。

师：开始做盐水吧！

（学生以小组为单位开始制作盐水。）

生：我们的马铃薯怎么是沉的。（表示非常的疑惑）

生：ye ！我们成功了，我们的马铃薯是浮的。（马铃薯浮的小组非常兴奋）

师：沉了、浮了，刚才你们不是说马铃薯在盐水中是浮的吗？到底马铃薯在盐水中是沉还是浮呀？

生：不公平，因为我们小组的盐少。

师：真的吗？浮的小组说说你们放了几包盐？

生：我们放了10包。

生；我们放了13包。

师：沉的小组说说你们放了几包盐？

生；我们小组2包。

生：我们小组放了5包。

生：我们小组才1包。

师：沉与浮与盐的包数有关系吗？

生：有！放的盐多的小组，盐水的浓度大，而我们放的少的小组浓度小。盐放得多的小组马铃薯容易浮起来，盐加得的少的小组马铃薯不容易浮起来。

师：赞成这种说法吗？

生：赞成呀！

【评】这是一个非常有意思的过程，学生非常肯定推测却有误差。有的小组的马铃薯在盐水是浮的，有的小组却是沉的，使学生产生极大的矛盾冲突，使学生迫不及待的想解决这个问题。但是，在这个环节中教师有点急噪，为什么不引导学生将盐一包一包的放呢？这样马铃薯在盐水中沉浮不是更加有意思，使学生清楚的看到马铃薯在盐水中的沉浮是怎样发生变化的。

师；这杯盐水（使马铃薯沉的）与这杯盐水（使马铃薯浮的小组）相比什么地方不一样？

生：浓度不一样，这杯盐水比那杯盐水浓度小。

生：颜色不一样。

生：重量不一样，这杯盐水比那杯盐水重。

师：为什么呀？

生：因为这杯水中放的盐多。

生：老师，是比重的原因。（很多学生表示赞同）

师：什么是比重？（请刚才最为肯定的那位学生回答）