微生物考试总结重点
检验科微生物个人总结三篇
【导语】总结是社会团体、企业单位和个⼈在⾃⾝的某⼀时期、某⼀项⽬或某些⼯作告⼀段落或者全部完成后进⾏回顾检查、分析评价，从⽽肯定成绩，得到经验，找出差距，得出教训和⼀些规律性认识。
以下是⽆忧考为⼤家准备的检验科微⽣物个⼈总结三篇，供您借鉴。
篇⼀： 20**年满载着累累硕果即将过去，在这⼀年⾥，在深⼊实践科学发展观下，医院创建“平安医院”，带动科室规范有序发展下，认真落实⼯作任务，强化和提升医疗质量，紧紧围绕科室的中⼼⼯作，开拓创新、团结协作、奋⼒拼搏，全⾯完成了今年的⼯作任务。
⼀、解放思想，更新观念，与时俱进，开拓创新 在过去的⼀年⾥，认真学习中国共产党会议精神，深刻领会“三个代表”的思想精髓，深⼊实践科学发展观，围绕创建“平安医院”，发扬“万众⼀⼼，众志成城，不畏艰险，百折不挠，以⼈为本，尊重科学”的抗震救灾精神，并向参加抗震救灾的医务⼯作者学习，提⾼思想觉悟，改进⼯作作风，积累经验。
通过不断的学习，我的⼯作热情和主⼈翁责任感进⼀步增强，思想政治觉悟和理论⽔平也有了明显提⾼，这对我的⼯作实践也提供了有益的指导和帮助。
⼆、恪尽职守，认真做好本职⼯作 ⼯作严谨负责，勤勤恳恳，任劳任怨，积极配合领导的⼯作，不计较个⼈得失，加班加点按质按量完成任务。
始终坚持以病⼈为中⼼的服务思想，急病⼈之所急，得到病⼈的好评。
医。
学教育搜集整理严格遵守危急值报告制度，能及时通知临床医师或者病⼈，为病⼈的诊治争取时间。
在完成临床检验⼯作的同时，还承担⼀部分本科室实习⽣的实习带教⼯作，坚持以理论联系实际，做到学以致⽤，得到学⽣的好评。
三、严于律已，努⼒提⾼业务⽔平 在作风上，严于律已，遵守医院各项规章制度，遵纪守法，团结同志，始终保持严谨认真的⼯作态度、⼀丝不苟的⼯作作风，勤勤恳恳，兢兢业业，受到上级领导和同事的好评。
端正态度，积极参加本学科的各种学习讲座、上继续教育等，学习最新知识、新进展。
团结群众，团结同事，共同学习研究本学科疑难问题，并取得很⼤进步。
微生物学考试重点总结
绪论▲1.微生物的定义：是一切肉眼看不清楚或者看不见的微小生物的总称。
▲2.微生物的类群：非细胞（病毒）；原核生物（细菌）；真核生物（酵母菌）。
3.为什么说微生物是一把双刃剑：利：医药：抗生素的大规模生产和推广，利用工程菌产生多肽类生化药物。
农业：以菌治害虫和以菌治植病的生物防治；以菌促肥效，以菌促生长。
环境污染的治理：污水处理；环境污染监测和重要指示生物。
工业：生物发酵酿酒。
害：给人类带来各种疾病，威胁人类生存：结核、疟疾、霍乱农业：农作物病变（花卉的白粉病）。
食品：使食物腐烂变质。
发酵工业：发酵过程混入杂菌影响发酵产率。
▲4.微生物有哪些共性？最基本的是哪个？为什么：体积小，面积大（最基本）；吸收多，转化快；生长旺，繁殖快；适应强，易变异；分布广，种类多；因为微生物是一个小体积大面积系统，必然有一个巨大的营养物质吸收面，代谢废物排泄面，和环境信息交换面，并由此产生其余四个共性。
5.谁先看到了微生物：列文虎克（自制了世界上第一台放大倍数为300倍的显微镜。
1676年他利用这种显微镜，观察到了一些细菌和原生动物，当时称为微动体，首次揭示了微生物世界。
▲6.在微生物发展史上哪两位做出了重大贡献？什么贡献？：巴斯德————彻底否定了“自生说”学说；证实发酵由微生物引起的;免疫学奠基者，提出预防接种;发明巴氏消毒法.科赫—————A.微生物学基本操作技术方面的贡献（细菌纯培养方法的建立；设计了各种培养基，实现了在实验室内对各种微生物的培养；流动蒸汽灭菌；染色观察和显微摄影）；B.对病原细菌的研究作出了突出的贡献（证明某种微生物是否为某种疾病病原体的基本原则——柯赫原则）C.提出了动植物病原菌鉴定的柯赫法则。
7.巴氏消毒法：一般温度60～85℃，处理时间30分钟到15秒消毒的一种低温消毒法。
8.微生物对生物学的发展有什么贡献：学科交叉促进微生物学发展；对生命科学研究技术有重大贡献。
第一章1.什么是原核生物：细胞结构为原核的单细胞微生物。
微生物检验技术副高考试真题回忆及经验总结
江苏省卫生高级专业技术资格专业实践能力考核-微生物检验技术(技)应试总结考了两年成绩分别是57和58，换专业了。
网上买的题根本没用2013年副高考试总结（大方向）《预防医学微生物学及检验技术》附录中有常用培养基流行病学看什么书？流行病学考了一些不是非常难的题，能回忆出来5题，多选占3题。
流行病学定义，免疫接种的流行病学效果评价指标，灾区信息来源，不良习惯，二级预防。
还有病死率是否考过不能确定了。
流行病学是预防医学的带头学科，所以根据大纲，只看流行病学就可以了。
流行病学人卫版的7版目前看还可以。
统计学回忆出来两题。
参考范围，抽样（离散，样本采样与整体）免疫学关于B细胞的说法正确的是微生物学实验室管理安全分级，PCR实验室空间划分真菌学一点也没考2013副高考试试题回忆单选题1.第一题是血培养正确的是做厌氧培养，同时做需氧和厌氧，用***肉汤和***肉汤做需氧培养2.流行病学的（研究对象？）疾病，病人，人群，选了一个较长的选项，记不清内容了3.统计学的参考范围是几个SD，选了2SD4.霍乱的强选择培养基：4号琼脂5.哪个型的大肠杆菌可志贺毒素，溶血性**，选了EHTC6.B细胞的说法：负责细胞免疫，PWM刺激等7.免疫接种的流行病学效果评价指标，抗体产生？疾病发生率?多选题1.灾区还是疫区信息来源常设机构、灾区救助者、媒体、空中2.能致泻的是一堆E*TC，都选了。
3.衣原体与病毒不同点二分裂，磷壁酸，严格细胞内寄生4.医院污水不合格判定指标粪大肠杆菌数？、大肠杆菌群数，大肠杆菌群值，蛔虫卵，余氯5.关于BSL分级哪项正确不感染人的用1级，埃博拉可不可以用3级，***需要三级以上，沙门不能用二级6.志贺菌的致病因素有哪些鞭毛，膜蛋白，侵袭力，分泌志贺毒素7.亚病毒包括DNA病毒，RNA病毒，类病毒，朊病毒，选了类病毒和朊病毒病毒分为真病毒（Euvirus，简称病毒）和亚病毒（Subvirus，包括类病毒、拟病毒、朊病毒）真病毒：至少含有核酸和蛋白质两种组分。
2024年微生物学重点总结范文
2024年微生物学重点总结范文微生物学是研究微生物的生理、生化、遗传、分类以及与其它生物的相互作用等的学科。
随着科学技术的发展与人们对微生物的重视程度不断提高，微生物学在过去几年间取得了许多重要进展。
本文将对____年微生物学的重点进行总结，以期能够对该领域的研究者提供一些参考和启发。
首先，抗生素耐药性是当前微生物学研究的热点之一。
随着抗生素的广泛使用，细菌对抗生素的耐药性不断提高并且出现了多重耐药的情况。
因此，寻找新的抗菌药物以及研究抗生素耐药机制成为微生物学研究的重点之一。
可以采用分子生物学、基因工程和化学合成等方法，寻找新的抗菌药物。
同时，深入研究细菌抗生素耐药机制，可以为抗生素的合理使用提供建议。
其次，微生物与人类健康的关系也是微生物学研究的焦点之一。
微生物与人类身体的交互作用已经被发现与多种疾病的发生和发展密切相关。
例如，肠道微生物群落的失衡与肠炎、肥胖症等疾病的发生有关。
因此，深入了解微生物与人类的相互作用机制，可以为预防和治疗相关疾病提供依据。
此外，研究微生物与免疫系统的相互作用，可以为开发新的免疫治疗方法提供重要线索。
此外，微生物在环境保护和能源开发等领域的应用也是微生物学研究的重点之一。
例如，利用微生物降解污染物、生物修复受污染土壤等方法，可以改善环境质量；利用微生物发酵生产生物燃料等，可以解决能源危机问题。
因此，研究微生物在环境保护和能源开发方面的应用潜力，具有重要的科学和社会意义。
此外，微生物的多样性和分类也是微生物学研究的重要方向。
微生物的分类与鉴定是微生物学研究的基础，对于准确描述微生物的分类关系和多样性具有重要意义。
随着高通量测序技术的发展，可以对微生物群落进行深入研究，揭示微生物之间的相互作用及其对环境的影响。
此外，研究微生物的进化机制，可以为理解生命起源和进化提供重要线索。
综上所述，____年微生物学的重点研究包括抗生素耐药性、微生物与人类健康的关系、微生物在环境保护和能源开发中的应用以及微生物的多样性和分类等。
微生物期末考试总结
1．讨论五大共性对人类的利弊。
答：①.“吸收多，转化快”为高速生长繁殖和合成大量代谢产物提供了充分的物质基础，从而使微生物能在自然界和人类实践中更好地发挥其超小型“活的化工厂”的作用。
②.“生长旺盛，繁殖快”在发酵工业中具有重要的实践意义，主要体现在它的生产效率高、发酵周期短上；且若是一些危害人、畜和农作物的病原微生物或会使物品霉腐变质的有害微生物，它们的这一特性就会给人类带来极大的损失或祸害。
③“适应强，易变异”，有益的变异可为人类创造巨大的经济和社会效益；有害的变异使原本已得到控制的相应传染病变得无药可治，进而各种优良菌种产生性状的退化则会使生产无法正常维持。
④“分布广，种类多”，可以到处传播以至达到“无孔不入”的地步，只要条件合适，它们就可“随遇而安”，为人类在新世纪中进一步开发利用微生物资源提供了无限广阔的前景。
2．试图示G+和G-细菌细胞壁的主要构造，并简要说明其异同。
3．试述染色法的机制并说明此法的重要性。
答：革兰氏染色的机制为：通过结晶紫初染和碘液媒染后，在细菌的细胞膜内可形成不溶于水的结晶紫与碘的复合物。
G+由于其细胞壁较厚、肽聚糖网层次多和交联致密，故遇脱色剂乙醇处理时，因失水而使网孔缩小，在加上它不含类脂，故乙醇的处理不会溶出缝隙，因此能把结晶紫与碘的复合物牢牢留在壁内，使其保持紫色。
反之，G-细菌因其细胞壁薄、外膜层类脂含量高、肽聚糖层薄和交联度差，遇脱色剂乙醇后，以类脂为主的外膜迅速溶解，这时薄而松散的肽聚糖网不能阻挡结晶紫与碘复合物的溶出，因此细胞退成无色。
这时，在经沙黄等红色染料复染，就使G-细菌呈红色，而G+细菌则仍保留最初的紫色。
此法证明了G+和G-主要由于起细胞壁化学成分的差异而引起了物理特性的不同而使染色反应不同，是一种积极重要的鉴别染色法，不仅可以用与鉴别真细菌，也可鉴别古生菌。
4．真菌的一般特性营养体为单细胞或发达的菌丝体、细胞壁的主要成分是几丁质（Chitin）、没有根茎叶的分化，不含叶绿素，为化能异氧型生物(Chemoheterotroph)、靠产生大量有性或无性孢子的方式进行繁殖和许多真菌特别是病原真菌具有双相性五个特性。
检验科微生物个人总结三篇
检验科微生物个人总结三篇篇一：20**年满载着累累硕果即将过去，在这一年里，在深入实践科学发展观下，医院创建“平安医院”，带动科室规范有序发展下，认真落实工作任务，强化和提升医疗质量，紧紧围绕科室的中心工作，开拓创新、团结协作、奋力拼搏，全面完成了今年的工作任务。
一、解放思想，更新观念，与时俱进，开拓创新在过去的一年里，认真学习中国共产党xx大会议精神，深刻领会“三个代表”的思想精髓，深入实践科学发展观，围绕创建“平安医院”，发扬“万众一心，众志成城，不畏艰险，百折不挠，以人为本，尊重科学”的抗震救灾精神，并向参加抗震救灾的医务工作者学习，提高思想觉悟，改进工作作风，积累经验。
通过不断的学习，我的工作热情和主人翁责任感进一步增强，思想政治觉悟和理论水平也有了明显提高，这对我的工作实践也提供了有益的指导和帮助。
二、恪尽职守，认真做好本职工作工作严谨负责，勤勤恳恳，任劳任怨，积极配合领导的工作，不计较个人得失，加班加点按质按量完成任务。
始终坚持以病人为中心的服务思想，急病人之所急，得到病人的好评。
医。
学教育网搜集整理严格遵守危急值报告制度，能及时通知临床医师或者病人，为病人的诊治争取时间。
在完成临床检验工作的同时，还承担一部分本科室实习生的实习带教工作，坚持以理论联系实际，做到学以致用，得到学生的好评。
三、严于律已，努力提高业务水平在作风上，严于律已，遵守医院各项规章制度，遵纪守法，团结同志，始终保持严谨认真的工作态度、一丝不苟的工作作风，勤勤恳恳，兢兢业业，受到上级领导和同事的好评。
端正态度，积极参加本学科的各种学习讲座、网上继续教育等，学习最新知识、新进展。
团结群众，团结同事，共同学习研究本学科疑难问题，并取得很大进步。
四、工作中存在的主要问题只注意认真做好自己的工作，为领导分忧不够，对同事帮助不足。
有时工作不够细致，存在急躁情绪，开拓创新不够。
在新的一年里，我一定以更加饱满的热情，投入到新的工作中去，迎接新的挑战，争取做出更加优异的成绩。
生物期末必考重点总结
生物期末必考重点总结生物科学是研究生命现象和生命规律的科学。
在生物学的学习过程中，我们需要掌握一些重要的知识点，以便在期末考试中取得好成绩。
本文将从生物的基本概念、细胞结构与功能、遗传与进化、生物多样性、生物分类等方面，总结生物期末必考的重点内容。
一、生物的基本概念1. 生物：生物是指具有生命现象的物质，具有一个或多个完整、差异的细胞和复杂的自我调节能力。
2. 细胞：生物的基本单位，分为原核细胞和真核细胞。
3. 细胞器：细胞中的各种结构和器官，如核糖体、内质网、细胞核等。
4. 生命现象：生物体在生命周期中表现出来的一切变化。
5. 生物学分类：研究生物的种类和归类的科学。
二、细胞的结构与功能1. 细胞膜：由脂质、蛋白质和糖类组成，具有选择性通透性，是细胞的保护屏障。
2. 细胞壁：由纤维素组成，存在于植物、菌类和一些原生生物的细胞外表面。
3. 细胞质：细胞内所有的细胞器、细胞骨架和细胞基质的总和。
4. 细胞核：真核细胞的核心部分，包含了DNA和一些蛋白质，控制细胞的遗传信息和生物活动。
5. 基因：控制生物遗传性状的遗传物质。
三、遗传与进化1. DNA分子：由核苷酸组成，是细胞中存储遗传信息的分子，负责遗传信息的传递。
2. RNA分子：参与蛋白质的合成，包括mRNA、tRNA和rRNA等多种类型。
3. 遗传信息的复制：DNA分子通过复制过程传递给下一代细胞。
4. 遗传物质的变异：包括突变、重组和基因重组等遗传变异形式。
5. 进化：生物通过遗传物质的变异和选择的过程适应环境。
四、生物多样性1. 物种多样性：生物学中描述物种数量和物种种类的概念。
2. 生态系统多样性：描述生态系统中不同环境类型的种类和分布。
3. 遗传多样性：描述物种中的遗传变异程度和种群遗传结构。
4. 地理多样性：描述地球表面的地理概念，包括陆地和海洋的多样性。
五、生物分类1. 传统分类法：根据生物的形态、生理特征和生态习性等进行分类。
2. 近缘关系分类：根据生物的DNA序列进行分类，揭示生物之间的亲缘关系。
病原微生物实验考试总结
【培养基】【填空】真菌培养（条件、培养基）：三高三低：高糖、高湿度、高氧；低营养、低温、低ph。
真菌培养基：沙保弱培养基真菌三种类型的菌落：酵母型菌落、类酵母型菌落、丝状菌落细菌在液体培养基中可呈现的生长方式（3）：均匀浑浊，絮状沉淀，菌膜生长（或腐败性恶臭）。
半固体培养基两种生长状态：穿刺线两侧羽毛状生长，为动力阳性。
无鞭毛菌沿穿刺线线状生长，为动力试验阴性。
观察细菌的计量单位为μm，油镜观察，1000倍革兰染色可观察细菌的：大小，形态，排列，染色性。
细菌分类：球菌、杆菌、螺旋菌细菌的几种特殊结构：荚膜、鞭毛、芽孢。
常见的细菌变异现象：L型变异；菌落变异；鞭毛变异；耐药性变异S-R变异（中文名称、原理）：菌落变异。
菌落有光滑（S）型和粗糙（R）型两种。
S型菌落表面光滑湿润、边缘整齐；细菌经人工培养多次传代后，菌落表面粗糙干燥、边缘不整齐。
由光滑型变为粗糙型，称为S-R变异。
H-O变异（中文名称、原理）：鞭毛变异。
有周鞭毛的变形杆菌，普通琼脂培养基上具有迁徙生长的现象，菌落形似薄膜，为H菌落；若将此菌点种在0.1%苯酚的培养基上，鞭毛形成收到抑制，不再出现迁徙现象，在点种处形成不向外扩展的单个菌落，为O菌落。
失去鞭毛的变异为H-O变异。
血凝试验：流感病毒表面具有血凝刺突，其成分为糖蛋白，能与某些动物或人红细胞表面的糖蛋白受体结合，出现红细胞凝集的现象。
血凝效价：血凝试验中‘++’表示有半数鸡红细胞凝集，在管低铺成薄膜，不凝集的红细胞在管底中心形成小圆点。
以出现‘++’的病毒液的最高稀释度为~平板划线原理：在划线过程中，线上的微生物越来越少，进而达到分离的目的，经培养后可获得由单个细胞生长而成的菌落。
鞭毛观察（3）：电镜观察，鞭毛染色后光镜下观察，半固体接种（或悬滴观察活菌运动）。
最重要的消毒方法：高压蒸汽灭菌，可达121度，维持15'-30'小白鼠拖腿实验常用于鉴定破伤风梭菌的破伤风痉挛毒素H2S生成实验：判断细菌分解含硫氨基酸的能力，培养基中出现黑色的硫化铅或硫化亚铁沉淀白喉棒状杆菌：阿伯特（Alert）染色法，异染颗粒。
生物合格考试知识点总结
生物合格考试知识点总结一、细胞生物学细胞是生命的基本单位，是所有生物体的结构和功能的基础。
细胞生物学主要研究细胞的结构、功能和生理活动等内容。
在生物学合格考试中，细胞生物学是一个重要的考察内容。
1. 细胞的结构细胞主要由细胞膜、细胞质、细胞核和细胞器等部分组成。
细胞膜是细胞的外包膜，起着维持细胞内外环境平衡、物质运输和信号传导等重要作用。
细胞质内含有细胞器和细胞基质，是细胞内各种生化反应的场所。
细胞核是细胞的控制中心，含有遗传物质DNA，参与细胞的遗传信息传递和调控。
细胞器包括内质网、高尔基体、溶酶体、线粒体、叶绿体等，各自具有不同的功能和结构。
2. 细胞的功能细胞的功能十分复杂，包括物质代谢、能量转化、信号传导、分裂和增殖、细胞凋亡等多个方面。
细胞通过不同的生化反应维持自身生存，参与生物体的生长、发育和功能维持。
3. 细胞的生理活动细胞生理活动是细胞内各种功能的描述和研究，包括细胞分裂、细胞凋亡、蛋白质合成、物质代谢、能量转化等多个方面。
细胞在正常生理状态下进行这些生理活动，保持细胞内外环境的稳定和生命活动的正常进行。
4. 细胞的生物学意义细胞是生物体的基本单位，不同类型的细胞构成了不同组织和器官，对于生物体的生长和发育具有重要作用。
细胞也是疾病发生的基础，很多疾病的发生与细胞的异常有关。
对细胞进行研究有助于理解生命的基本规律，也为生物医学研究提供了理论基础。
二、生物化学生物化学是研究生物分子结构和功能的科学，是生命科学中的一个重要分支。
在生物学合格考试中，生物化学知识点也是需要重点关注的内容。
1. 生物大分子生物体内存在着多种生物大分子，包括蛋白质、核酸、多糖和脂类等。
这些生物大分子在生物体中发挥着重要的生理功能，包括蛋白质的合成和功能、核酸的遗传信息传递、多糖的能量和物质储存、脂类的结构和能量储备等。
2. 生物代谢生物代谢是生物体内各种物质的合成和分解反应，包括物质代谢和能量代谢等。
通过代谢反应，生物体可以合成所需的物质和能量，同时排出代谢废物，维持生命活动的正常进行。
高考生物知识点总结 高考生物必背知识点归纳总结(优秀9篇)
高考生物知识点总结高考生物必背知识点归纳总结（优秀9篇）高考生物相关知识点整理篇一第一节细胞的增殖一、限制细胞长大的原因1、细胞表面积与体积的比。
2、细胞的核质比二、细胞增殖1.细胞增殖的意义：生物体生长、发育、繁殖和遗传的基础2.真核细胞分裂的方式：有丝分裂、无丝分裂、减数分裂(一)细胞周期(1)概念：指连续分裂的细胞，从一次分裂完成时开始，到下一次分裂完成时为止。
(2)两个阶段：分裂间期：从细胞在一次分裂结束之后到下一次分裂之前分裂期：分为前期、中期、后期、末期(3)特点：分裂间期所占时间长。
(二)植物细胞有丝分裂各期的主要特点：1.分裂间期特点：完成DNA的复制和有关蛋白质的合成结果：每个染色体都形成两个姐妹染色单体，呈染色质形态2.前期特点：①出现染色体、出现纺锤体②核膜、核仁消失染色体特点：1、染色体散乱地分布在细胞中心附近。
2、每个染色体都有两条姐妹染色单体3.中期特点：①所有染色体的着丝点都排列在赤道板上②染色体的形态和数目最清晰染色体特点：染色体的形态比较固定，数目比较清晰。
故中期是进行染色体观察及计数的最佳时机。
4.后期特点：①着丝点一分为二，姐妹染色单体分开，成为两条子染色体。
并分别向两极移动。
②纺锤丝牵引着子染色体分别向细胞的两极移动。
这时细胞核内的全部染色体就平均分配到了细胞两极染色体特点：染色单体消失，染色体数目加倍。
5.末期特点：①染色体变成染色质，纺锤体消失。
②核膜、核仁重现。
③在赤道板位置出现细胞板，并扩展成分隔两个子细胞的细胞壁、植物细胞、动物细胞前期纺锤体的来源、由两极发出的纺锤丝直接产生、由中心体周围产生的星射线形成。
末期细胞质的分裂、细胞中部出现细胞板形成新细胞壁将细胞隔开。
、细胞中部的细胞膜向内凹陷使细胞缢裂前期：膜仁消失显两体。
中期：形定数晰赤道齐。
后期：点裂数加均两极。
末期：膜仁重现失两体。
三、植物与动物细胞的有丝分裂的比较相同点：1、都有间期和分裂期。
微生物实验工作总结(精选多篇)-微生物实验工作总结
微生物实验工作总结(精选多篇):微生物实验工作总结第一篇：微生物实验工作总结一、教学实验室的改建与新建工作xx年初我院对 qj05 楼一楼进行实验室改造，成果如下：1.更换中央实验台8 只2.qj05 楼108 、112 两个实验室原为工艺实验室和书库，经改造建成微生物实验室，可兼做化学类实验。
3.改建预备室1 个4.改建微生物培养室1 个5.改建饲料工艺实验室1 个6.改建计算机房1 个此次改造后，我院教学实验室增加面积200 多平方米，并且将本科教学实验室集中在 qj05 楼一楼，可基本满足本科实验教学的需要，也便于管理。
二、教学实验室仪器设备的购置计划最近几年食品学院在调整教学计划，增开大型综合实验的同时，也加强了实验室条建设，基础实验分室的仪器设备得到补充更新，大大改善了学生的实验条，因此实践教学的质量也有所提高，生均仪器设备占有量已超过1000元。
xx 年食品学院新开了一个食品质量与安全专业，需要进行必要的建设，另外由于我院教学实验室基础实验分室经改造后，在原信控大楼一楼成立了本科教学实验室，有五个实验室，比原先增加了两个实验室，以前由各研究所承担的部分实验课现在也由院教学实验室承担，现在承担的实验课增加了14 门学院基础实验分室承担的实验课程增加，需要添置仪器设备；部分仪器设备需要更新；部分实验分室的仪器设备需要配套；学院新办专业食品质量与安全也需要进行必要的建设，由于以上原因学院向校教务处申请实验室条建设项目预计需要建设经费 80 万元（表1 ），但该项目 xx 年初批准后，实验室的有关同志从寒假开始就进行了采购工作，在上半年全部完成。
本项目建成后，所有实验室，包括仪器设备全部可对食品学院三个专业的学生开放，除教学实验课外，对本科生毕业论文也可提供较好的条。
每年受益的学生人数约 600 （进入实验室的学生有两届）多人，并为 xx 年《食品分析》这门食品学院公共课程的教学实验提供一定的准备，该项目完成后也为学院的研究生实验课提供了较好的条。
病原微生物考试重点总结的
质粒：是细菌染色体外的遗传物质，为双股闭合环状DNA可独立与染色体外并自行复制，也可整合到染色体上。
中介体：细菌细胞膜向细胞浆内陷，并折叠形成囊状物称为中介体。
菌毛：许多革兰氏阴性菌和少数革兰氏阳性菌菌体表具有的数量众多比鞭毛细、短、直，类似毛发样的丝状物，称菌毛。
荚膜：某些细菌的细胞壁外包裹着一层排列有序且不易被洗脱的粘性物质，厚度约200nm，称为荚膜。
芽孢：很多革兰氏阳性菌在一定条件下，胞浆脱水浓缩，在菌体内部形成具有多层膜包裹的圆形或卵圆形的小体，称为芽胞。
热原质：或称致热源，是细菌合成的一种注入人或动物体内能引起发热反应的物质，及细胞壁的脂多糖。
噬菌体：是感染细菌、真菌、放线菌或螺旋体等微生物的病毒。
转化：受体菌直接摄取供体菌的游离DNA片段并整合到自己的基因中，从而获得新的遗传性状，成为转化。
转导：以温和噬菌体为载体，将供体菌的一段DNA转移至受体菌内，使受体菌获得新的性状，称为转导。
溶原性转换：溶原性细菌因染色体上整合有前噬菌体，从而新的遗传性状，称为溶原性转换。
接合：是指细菌通过性菌毛相互连接沟通，将遗传物质从供体菌转移给受体菌，使受体菌获得新的遗传性状。
消毒:消除和杀灭物体上或环境中的病原微生物或其他有害因子，但并不以能杀死全部非病原微生物的方法。
灭菌：杀死物体上所有微生物的方法，包括杀死芽胞。
要求比消毒高，以杀死芽孢为指标。
毒血症：产生外毒素的病原菌只在局部生长繁殖，病原菌不能进入血流，但其产生的外毒素进入血循环，达到感靶器官，引起组织损伤，产生特殊的毒性症状。
菌血症：病原菌侵入血流后，但未在其中生长繁殖，只是短暂、一过性地经过血液循环到达体内适宜部位再繁殖致病。
败血症：病原菌侵入血流后，在其中大量生长繁殖并产生毒性物质，引起全身中毒症状。
17.脓毒血症：化脓性细菌侵入血流后，在其中大量繁殖，通过血流扩散到机体其他组织或器官，产生新的化脓性病灶。
外毒素：是多数革兰氏阳性菌和少数革兰氏阴性菌在生长繁殖过程中释放到菌体外的蛋白质。
病原微生物实验考试总结
【培养基】【填空】真菌培养（条件、培养基）：三高三低：高糖、高湿度、高氧；低营养、低温、低ph。
真菌培养基：沙保弱培养基真菌三种类型的菌落：酵母型菌落、类酵母型菌落、丝状菌落细菌在液体培养基中可呈现的生长方式（3）：均匀浑浊，絮状沉淀，菌膜生长（或腐败性恶臭）。
半固体培养基两种生长状态：穿刺线两侧羽毛状生长，为动力阳性。
无鞭毛菌沿穿刺线线状生长，为动力试验阴性。
观察细菌的计量单位为μm，油镜观察，1000倍革兰染色可观察细菌的：大小，形态，排列，染色性。
细菌分类：球菌、杆菌、螺旋菌细菌的几种特殊结构：荚膜、鞭毛、芽孢。
常见的细菌变异现象：L型变异；菌落变异；鞭毛变异；耐药性变异S-R变异（中文名称、原理）：菌落变异。
菌落有光滑（S）型和粗糙（R）型两种。
S型菌落表面光滑湿润、边缘整齐；细菌经人工培养多次传代后，菌落表面粗糙干燥、边缘不整齐。
由光滑型变为粗糙型，称为S-R变异。
H-O变异（中文名称、原理）：鞭毛变异。
有周鞭毛的变形杆菌，普通琼脂培养基上具有迁徙生长的现象，菌落形似薄膜，为H菌落；若将此菌点种在0.1%苯酚的培养基上，鞭毛形成收到抑制，不再出现迁徙现象，在点种处形成不向外扩展的单个菌落，为O菌落。
失去鞭毛的变异为H-O变异。
血凝试验：流感病毒表面具有血凝刺突，其成分为糖蛋白，能与某些动物或人红细胞表面的糖蛋白受体结合，出现红细胞凝集的现象。
血凝效价：血凝试验中‘++’表示有半数鸡红细胞凝集，在管低铺成薄膜，不凝集的红细胞在管底中心形成小圆点。
以出现‘++’的病毒液的最高稀释度为~平板划线原理：在划线过程中，线上的微生物越来越少，进而达到分离的目的，经培养后可获得由单个细胞生长而成的菌落。
鞭毛观察（3）：电镜观察，鞭毛染色后光镜下观察，半固体接种（或悬滴观察活菌运动）。
最重要的消毒方法：高压蒸汽灭菌，可达121度，维持15'-30'小白鼠拖腿实验常用于鉴定破伤风梭菌的破伤风痉挛毒素H2S生成实验：判断细菌分解含硫氨基酸的能力，培养基中出现黑色的硫化铅或硫化亚铁沉淀白喉棒状杆菌：阿伯特（Alert）染色法，异染颗粒。
微生物考试题及答案
微生物考试题及答案一、选择题1. 微生物是由____组成的。
a) 脱氧核糖核酸 (DNA)b) 蛋白质c) 糖分子d) 细胞答案：d) 细胞2. 下面哪种微生物是单细胞真核生物？a) 细菌b) 真菌c) 病毒d) 原生动物答案：b) 真菌3. 微生物主要以哪种方式进行繁殖？a) 二分裂b) 减数分裂c) 孢子形成d) 真核细胞分裂答案：a) 二分裂4. 哪种微生物能够将氮气转化为可利用的氮物质？a) 细菌b) 真菌c) 病毒d) 原生动物答案：a) 细菌5. 抗生素最初是从哪种微生物中发现的？a) 细菌b) 真菌c) 病毒d) 原生动物答案：a) 细菌二、判断题1. 病毒是一种细胞。
答案：错误2. 真菌通常以孢子的形式进行繁殖。
答案：正确3. 细菌可以进行光合作用。
答案：错误4. 微生物是人类的敌人，没有任何益处。
答案：错误5. 细菌是微生物中最大的一类。
答案：正确三、简答题1. 解释什么是免疫系统，并介绍其与微生物的关系。
答：免疫系统指的是人体防御疾病和抵抗微生物感染的一个复杂系统。
免疫系统与微生物之间存在相互作用。
微生物可以引发人体免疫系统的应答，从而激活免疫细胞对微生物进行攻击和清除。
免疫系统通过识别微生物的特定抗原，激活免疫细胞，产生抗体来抵御微生物的侵袭。
2. 请描述几种微生物对人类健康的影响。
答：微生物对人类健康具有积极和消极的影响。
一方面，某些微生物如乳酸菌能够促进肠道健康，增强免疫力；某些细菌还能够合成人体所需的维生素。
另一方面，某些微生物如病原菌会引起人类疾病，如感冒、肺炎等。
此外，某些微生物还会引发过敏反应，如花粉过敏、粉尘过敏等。
四、论述题请简要论述微生物在环境中的作用。
微生物在环境中发挥着重要的作用。
首先，微生物是分解有机物质的关键因素。
它们通过分解植物、动物遗体、有机废物等有机物质，促进物质循环和生态平衡的稳定。
其次，微生物参与土壤形成和改良，为植物提供养分和有利的生长环境。
食品微生物学考试复习资料总结
第一章绪论微生物有哪五大共性?1、体积小、比表面积大2、吸收多、转化快3、生长旺、繁殖快4、适应强、易变异5、分布广、种类多什么是微生物、微生物学？学习微生物学的任务是什么？微生物：一群体形、构造简单的低等生物的总称。
微生物学：研究微生物及其生命活动规律的科学。
研究食品微生物的任务： 1、研究与食品有关的微生物的生命活动的规律2、研究如何利用有益微生物为人类制造食品3、研究如何控制有害微生物，防止食品发生腐败变质4、研究检测食品中微生物的方法，制定食品中的微生物指标，从而为判断食品的卫生质量而提供科学依据。
简述微生物在工业生产中的应用？微生物在食品中的应用： 1、微生物菌体的应用：食用菌就是受人们欢迎的食品；乳酸菌可用于蔬菜和乳类及其他多种食品的发酵，所以，人们在食用酸牛奶和酸泡菜时也食用了大量的乳酸菌；单细胞蛋白（SCP）就是从微生物体中所获得的蛋白质，也是人们对微生物菌体的利用。
2、微生物代谢产物的应用：人们食用的食品是经过微生物发酵作用的代谢产物，如酒类、食醋、氨基酸、有机酸、维生素等。
3、微生物酶的应用：如豆腐乳、酱油。
酱类是利用微生物产生的酶将原料中的成分分解而制成的食品。
微生物酶制剂在食品及其他工业中的应用日益广泛。
什么是“科赫原则”为证明某种特定细菌是某种特定疾病的病原菌这个原则的主要要点： 1、在所有病例中都能发现这种病菌2、把这种病菌从病原体中分离出来，并完成纯培养3、将纯菌接种给健康动物，能引起相应的疾病4、在接种纯菌而致病的动物身上，仍能取得同种病菌，并仍能在体外实现纯培养。
我国学者汤飞凡教授的（2）分离和确证的研究成果，是一项具有国际领先水平的开创性成果。
（1）鼠疫杆菌（2）沙眼病原体（3）结枋杆菌（4）天花病毒表示微生物大小的常用单位为：（B）Ａmm Ｂμm Ｃcm Ｄ m第二章原核微生物微生物包括的主要类群有原核微生物、真核微生物和非细胞微生物。
细菌的基本形态有球状、杆状和螺旋状。
高级微生物 重点知识归纳
高级微生物重点知识归纳
1. 微生物的分类和命名：微生物的分类是根据其形态、生理、生态和遗传特征进行的，常用的分类系统包括五界系统和三域系统。
微生物的命名采用国际命名法规，包括属名、种名和亚种名。
2. 微生物的细胞结构：微生物的细胞结构包括细胞壁、细胞膜、细胞质、核区等。
细胞壁的主要成分是多糖和蛋白质，细胞膜的主要成分是磷脂和蛋白质，细胞质中含有核糖体、质粒、内质网等细胞器。
3. 微生物的代谢途径：微生物的代谢途径包括分解代谢和合成代谢。
分解代谢是指微生物将复杂的有机物分解为简单的无机物，合成代谢是指微生物利用简单的无机物合成复杂的有机物。
微生物的代谢途径受到环境因素的影响，如温度、pH、氧气等。
4. 微生物的遗传机制：微生物的遗传机制包括基因、基因组、转录、翻译等。
微生物的基因可以通过突变、重组、转座等方式发生变异，这些变异可以影响微生物的性状和适应性。
5. 微生物的生态适应性：微生物的生态适应性是指微生物在不同的生态环境中生存和繁殖的能力。
微生物可以在极端环境中生存，如高温、高压、强酸、强碱等，也可以在生物体内寄生。
6. 微生物的应用：微生物在工业、农业、医学、环境保护等方面有着广泛的应用。
例如，微生物可以用于生产食品、药品、生物燃料等，也可以用于污水处理、土壤修复等。
以上是高级微生物学的一些重点知识归纳，希望对你有所帮助。
八年级生物期中考试总结(通用3篇)
八年级生物期中考试总结（通用3篇）八年级生物期中考试总结篇1八年级生物期中考试已经告一段落了，特对本次的生物试卷进行全面的分析，希望在今后的工作中取得更好地成绩!本次试卷共分两个大题，满分一百分。
一、试卷总体印象本次初一生物期末考试主要考查学生基础知识和基本技能。
题型、难易程度适中。
大部分题目在课堂上有强调过，有训练过。
因此学生大部分能把大部分分数拿下，部分题目比较灵活，突出考查了学生在具体的环境中，进行思维的能力，内容相对比较丰富，学生完成情况不错。
二、得失分情况和原因进行分析第一大题：单项选择(共25题50分)。
考察的是学生对基础知识的掌握情况，本题题型较活注重基础，学生获得的最高分是50分最低分是10分。
初一的.学生大部分能摆脱小学学习知识死记硬背的模式，会自己去学习、分析问题。
大体问题如下：1、大部分学生对知识的掌握比较牢固；2、学生对较活的题应变能力相对较好；3、能将学到的知识应用到实际；4、会对问题进行分析。
5、能够很好的应用平时训练各种方法来解一些比较不确定的题目，比如说排除法，假设法。
失分率较高的题目：1、6、16、24、25第二大题：填空题(共十一小题，50分)。
本题考察的是基础知识，内容丰富，难易适中。
重在考察学生的分析问题解决问题的能力。
因此对我们农村的普通学生来说有一定难度，但是整体不会很难，在课堂上该强调的都有强调。
而且在复习的时候抓的比较到位，因此失分率不是很高。
除了个别学生不去认真消化，导致不能灵活应用。
失分率较高的题目：26(把铁树误认为是铁做的树，就误认为是非生物部分)，29(把蝗虫误归纳为是森林生态系统的)，32(人长高是细胞分化和分裂的结果，很多学生都写成是细胞分裂很生长的结果)36(第二小题，第一空格都对，第二和第三空格都填反了，本应该填草和鹰，错的同学就是填鹰和草)这次期中考，比第一次周考进步，整个年段平均分达66.5分，及格率很高达97.8%，证明学生能够很好的对生物产生兴趣，并且能够很好的把生物知识运用到生活中来。
食品微生物学期中考试总结
食品微生物学期中考试总结1、巴斯德、科赫、列文虎克和李斯特分别对微生物学的发展有哪些贡献？巴斯德--主要贡献：彻底否定了自然发生说证明发酵由微生物引起,发明巴氏消毒法,首次制成狂犬病疫苗科赫—细菌学的奠基人,主要贡献：建立了微生物研究基本技术，包括细菌的分离纯化技术，培养基的设计、细菌染色技术。
发现了许多病原菌，提出了科赫法则。
安东·列文虎克（1632~1723）—微生物学的先驱者,自制显微镜观察到微生物。
李斯特--提出手术中无菌操作的方法，建立了外科消毒术.弗来明—青霉素发现者,霉菌菌落周围出现抑制细菌现象2、微生物的分类单元有哪些？基本分类单元是什么？种以上可依次分成7级：界、门、纲、目、科、属、种，种是最基本的分类单位，每一分类单位之后可有亚门、亚纲、亚目、亚科.....概念：肽聚糖：是由N－乙酰胞壁酸（NAM）和N－乙酰葡糖胺（NAG）以及短肽链（主要是四肽）组成的亚单位聚合而成的大分子聚合物。
伴孢晶体：少数芽孢杆菌在形成芽孢的同时，会在芽孢旁形成一个菱形、方形或不规则的碱溶性蛋白晶体称为伴胞晶体（即δ内毒素）。
芽孢：某些细菌在其生长发育后期，在细胞内形成的一个圆形或椭圆形、厚壁、含水量低、抗逆性强的休眠构造,称芽孢。
菌落：在固体培养基上（内）以母细胞为中心的一堆肉眼可见的有一定形态、构造的子细胞的群体。
病毒粒子：成熟的或结构完整、有感染性的病毒个体温和噬菌体：在短时间内不能连续完成吸附、侵入、增值、成熟和裂解这五个阶段而实现繁殖的噬菌体噬菌斑：噬菌体侵染细菌细胞,导致寄主细胞溶解死亡.因而在琼脂培养基表面形成的空斑3、试述革兰氏阳性菌和革兰氏阴性菌肽聚糖单体构造差别。
组成成分不同：革兰氏阳性菌：肽聚糖（基本结构），包括聚糖骨架，四肽侧链，五肽交联桥磷壁酸（特殊成份），包括膜磷壁酸，壁磷壁酸表面蛋白（特殊成分），包括SPA,M蛋白革兰氏阴性菌:肽聚糖（基本结构），包括聚糖骨架，四肽侧链外膜（特殊成分），包括脂蛋白，脂质双层，脂多糖4、细菌细胞的一般构造特殊构造各有哪些？（一般构造了解）一般构造:所有细菌都有.包括：细胞壁、细胞膜、拟核、间体、细胞质、核糖体、颗粒状内含物特殊构造:并非所有细菌都有，只存在于某些细菌、甚至是某特定的生理阶段包括：鞭毛、菌毛、性菌毛、糖被和芽孢5、霉菌的菌丝根据有无隔膜可分为几类？各举一例？霉菌的繁殖方式可分为哪几类？分别可产生哪些孢子？无隔菌丝有隔菌丝1）菌丝片段。
食品微生物期末考试试题.总结
名词解说1.微生物是所有形体渺小，肉眼难以看清的单细胞的或个体结构较为简单的多细胞的、或没有细胞结构的低等生物的通称。
2.微生物学是研究微生物在必定条件下的形态结构、生理生化、遗传变异以及微生物的进化、分类、生态等生命活动规律及其应用的一门学科。
3.核微生物是指一大类细胞核无核膜包裹 , 只有称作核区的裸露 DNA的细胞生物。
细胞内不含单位膜包裹的细胞器。
4. 细胞壁（ cell wall）是位于细胞膜外面的一层较为坚韧，略具弹性的细胞结构。
约占干重的10－25%5. 磷壁酸别名胞壁质，是大多半G+分，约占细胞壁成分的10%。
6.晶状样细胞表面层（ crystalline Surface Layers）(S-Layers)：一些原核微生物含有由蛋白质或糖蛋白亚单位构成的晶格状结构覆盖在细胞表层，被称为S－层。
7 、L 型细菌（ L-form of bacteria）：某些细菌在特定环境条件下（实验室或宿主体内）经过自觉突变而形成的细胞壁缺点变异型。
8.原生质体：在人为条件下，用溶菌酶办理或在含青霉素的养基中培育而克制重生细胞壁合成而形成的仅由一层细胞膜包裹的，圆球形、对浸透压变化敏感的细胞，一般由革兰氏阳性细菌形成。
9.细胞质膜（cytoplasmic membrane），又称质膜（plasma membrane ）、细胞膜（ cell membrane ）或内膜（ inner membrane ），是紧贴在细胞壁内侧、包围着细胞质的一层柔嫩、柔弱、富裕弹性的半透性薄膜，厚约5～1nm，由磷脂（占20%～30%）和蛋白质（占50%～70%）构成。
10.间体（ mesosome）：细胞质膜内褶而形成的囊状结构，此中充满着层状或管状的泡囊。
常见于革兰氏阳性细菌。
11.载色体 (chromatophore) ：也称为色素体，是光合细菌进行光合作用的部位，由单层的与细胞膜相连的内膜所环绕，主要化学成分是蛋白质和脂类。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
绪论1.微生物:微生物是一切肉眼看不见或看不清的微小生物的总称.包括类群：①原核类的细菌`放线菌`蓝细菌’支原体`立克次氏体和衣原体;②真核类的真菌`原生动物`和显微藻类,以及属于非细胞类的病毒和亚病毒.6.微生物有哪五大共性？其中最基本的是哪一个？为什么？答：①.体积小，面积大；②.吸收多，转化快；③.生长旺，繁殖快；④.适应强，易变异；⑤.分布广，种类多。
其中，体积小面积大最基本，因为一个小体积大面积系统，必然有一个巨大的营养物质吸收面、代谢废物的排泄面和环境信息的交换面，并由此而产生其余4个共性。
第一章原核生物的形态、构造和功能1．试设计一张表格，比较以下6个大类原核生物的主要特性。
2．试图示G+和G-细菌细胞壁的主要构造，并简要说明其异同。
G+细菌与G-细菌的细胞壁都含肽聚糖和磷壁酸；不同的是含量的区别：如下表3．试述染色法的机制并说明此法的重要性。
答：革兰氏染色的机制为：通过结晶紫初染和碘液媒染后，在细菌的细胞膜内可形成不溶于水的结晶紫与碘的复合物。
G+由于其细胞壁较厚、肽聚糖网层次多和交联致密，故遇脱色剂乙醇处理时，因失水而使网孔缩小，在加上它不含类脂，故乙醇的处理不会溶出缝隙，因此能把结晶紫与碘的复合物牢牢留在壁内，使其保持紫色。
反之，G-细菌因其细胞壁薄、外膜层类脂含量高、肽聚糖层薄和交联度差，遇脱色剂乙醇后，以类脂为主的外膜迅速溶解，这时薄而松散的肽聚糖网不能阻挡结晶紫与碘复合物的溶出，因此细胞退成无色。
这时，在经沙黄等红色染料复染，就使G-细菌呈红色，而G+细菌则仍保留最初的紫色。
此法证明了G+和G-主要由于起细胞壁化学成分的差异而引起了物理特性的不同而使染色反应不同，是一种积极重要的鉴别染色法，不仅可以用与鉴别真细菌，也可鉴别古生菌。
4．什么是菌落？试讨论细菌的细胞形态与菌落形态间的相关性。
答：菌落即单个（或聚集在一起的一团）微生物在适宜的固体培养基表面或内部生长、繁殖到一定程度可以形成肉眼可见的、有一定形态结构的子细胞生长群体。
因不同形态、生理类型的细菌，在其菌落形态、构造等特征上也有许多明显的反映，故细菌的细胞形态与菌落形态间存在明显的相关性现象，如，无鞭毛、不能运动的细菌尤其是球菌通常都形成较小、较厚、边缘圆整的半球状菌落；长有鞭毛、运动能力强的细菌一般形成而平坦、边缘多缺刻、不规则的菌落；有糖被的细菌，会长出大型、透明、蛋清状的菌落；有芽孢的细菌往往长出外观粗糙、“干燥”、不透明且表面多褶的菌落等等。
5．伴孢晶体：是少数芽孢杆菌在形成芽孢的同时，会在芽孢旁形成一颗菱形、方形或不规则形的碱溶性蛋白质晶体。
6、基内菌丝：是孢子落在固体基质表面并发芽后，不断伸长、分枝并以放射壮向基质表面和内层扩展，形成大量色浅、较细的具有吸收营养和排泄代谢废物功能的菌丝。
7、原体与始体：具有感染力的衣原体细胞称为原体，呈小球状，细胞厚壁、致密，不能运动，不生长，抗干旱，有传染力。
原体经空气传播，一旦遇合适的新宿主，就可通过吞噬作用进入细胞，在其中生长，转化为无感染力的细胞，称为始体。
8、菌苔：如果把大量分散的纯种细菌密集的接种在固体培养基的较大面积上，结果长出的大量“菌落”已相互连成一片即称菌苔。
9、气生菌丝：在固体培养基上内，菌丝小、不断向空间方向分化出的分支菌丝。
又叫2级菌丝，特点为：颜色较深，直径较粗。
10、包涵体：衣原体的始体通过二分裂在细胞内繁殖成的一个微菌落。
11、基内菌丝：是长在培养基内的放线菌菌丝。
菌丝无分隔，可以产生各种水溶性、脂肪性色素，使培养基着色。
第二章1 试解释子实体，真菌，酵母菌，霉菌和蕈菌。
答：子实体：由气生菌丝特化而成，指在其里面或上面可产生无性或有性孢子，有一定形状和构造的任何菌丝体组织。
2、真菌：是不含叶绿体，化能有机营养，具有真正的细菌核，含有线粒体以孢子进行繁殖，不运动的典型的真核微生物。
3、酵母菌：一般泛指能发酵糖类的各种单细胞真菌。
4、霉菌：是丝状真菌，通常指那些菌丝体较发达又不产生大型肉质子实体结构的真菌。
5、蕈菌：又称伞菌，通常是指那些能形成大型肉质子实体的真菌，包括大多数担子菌类和极少数的子囊菌类。
6 、试简介菌丝，菌丝体，菌丝球，真酵母，假酵母，芽痕，蒂痕，真菌丝，假菌丝等名词答：菌丝：单条管状细丝，是霉菌营养体的基本单位，可分为无隔菌丝和有隔菌丝。
7、菌丝体：由许多菌丝相互交织而成的一个菌丝集团称菌丝体，可分为营养菌丝体和气生菌丝体。
8、菌丝球：在机械搅拌罐中，霉菌或放线菌的菌丝体有时会缠绕在一起，形成紧密的小球，俗称菌丝球。
9、真酵母：具有有性生殖的酵母菌称为真酵母。
10、假酵母：只进行无性生殖的酵母菌称为假酵母。
11、芽痕：出芽繁殖的酵母，在其生长的子细胞脱离母体后，于母细胞上留下一个肥厚的环状隔壁的痕迹，称为芽痕。
12、蒂痕：在芽细胞上留下的痕迹称蒂痕。
13、真菌丝：如果细胞相连，且其间的横隔面积与细胞直径一致，则这种竹节状的细胞串称为真菌丝。
14、假菌丝：如果长大的子细胞与母细胞不立即分离，其间仅以狭小的面积相连，则这种藕节状的细胞串就称假菌丝。
15、细菌，放线菌，酵母菌和霉菌四类微生物的菌落有何不同？为什么？答：细菌：菌落一般呈现湿润、较光滑、较透明，较粘稠、易挑取、质地均匀以及菌落正反面或边缘与中央部位的颜色一致等。
放线菌：菌落能产生大量分枝和气生菌丝，干燥、不透明、表面呈致密而小的丝绒状，粉末状或颗粒状，难以挑取，菌落的正反面颜色不一致。
酵母菌：菌落一般较细菌菌落大且厚，表面湿润，粘稠，较不透明，易被挑起，多为乳白色，少数呈红色。
霉菌：菌落形态较大，质地疏松，外观干燥，不透明，不易挑取，呈绒毛状、絮状或蜘蛛网状。
原因：细菌属单细胞生物，一个菌落内无数细胞并没有形态、功能上的分化，细胞间充满着毛细管状态的水。
多数放线菌有基内和气生菌丝的分化，气生菌丝成熟时又会进一步分化成孢子丝并产生成串的干粉状孢子，它们伸展在空间，菌丝间没有毛细管水积存。
酵母菌的细胞比细菌的大，细胞内有许多分化的细胞器，细胞间隙含水量相对较少，以及不能运动等特点。
霉菌的细胞呈丝状，在固体培养基上生长时又有营养和气生菌丝的分化，气生菌丝间没毛细管水。
16、锁状联合：通过质配形成喙状突起而连合两个细胞的方式不断使双核细胞分裂，从而使菌丝尖端不断向前延伸。
17、孢子：只要是专门生殖的细胞，正常情况下不需要两两结合就可以单个细胞发育成一个个体。
18、分生孢子：是在生殖菌丝顶端或已分化的分生孢子梗上形成的孢子，分生孢子有单生、成链或成簇等排列方式，是子囊菌和半知菌亚门的霉菌产生的一类无性孢子。
19、芽孢子：又称酵母状孢子，是由出芽方式形成的无性孢子。
在无性繁殖过程中，首先在母细胞上出芽，然后芽体逐渐膨大，最后芽体与母细胞脱离，就形成了芽孢子。
20、子囊孢子：指产生在子囊菌子囊内的孢子。
、21、担孢子：菌丝经过特殊的分化和有性结合形成担子，在担子上形成的有性孢子即为担孢子。
22、有性孢子：经过两性细胞结合而形成的孢子称有性孢子。
23、无性孢子：生物通过无性生殖产生的孢子叫无性孢子，如分生孢子、孢囊孢子等。
第三章⒈真病毒：是至少含有核酸和蛋白质两种组份的分子病原体；亚病毒：是凡在核酸和蛋白质两种成分中只含有其中之一病原体。
2、烈性噬菌体：能在短时间内完成吸附、侵入、增殖、成熟和裂解5个阶段，而实现其繁殖的噬菌体成为烈性噬菌体。
它的裂解生活史大致为：1尾丝与宿主细胞特异性吸附2病毒核酸侵入宿主细胞内3病毒核酸和蛋白质在宿主细胞内的复制和合成4病毒核酸和蛋白质装配5大量子代噬菌体裂解释放到宿主细胞外。
3、什么是效价？试简述噬菌体效价的双层平板法。
效价表示每毫升试样中所含有的具有侵染性的噬菌体粒子数。
双层平板法主要步骤：预先分别配制含2%和1%琼脂的底层培养基和上层培养基。
先用底层培养基在培养皿上浇一层平板，待凝固后，再把预先融化并冷却到45℃以下，加有较浓的敏感宿主和一定体积待测噬菌体样品上层培养基，在试管中摇匀后，立即倒在底层培养基上铺平待凝，然后在37℃下保温。
一般经10余h后即可对噬菌斑计数。
4、什么是一步生长曲线？它分几期？定量描述烈性噬菌体生长规律的实验曲线，称为一步生长曲线。
它包括潜伏期：细胞内已经开始装配噬菌体粒子并可用电镜观察到裂解期：宿主细胞迅速裂解溶液中噬菌体粒子急剧增多。
平稳期：感染后的宿主细胞已全部裂解，溶液中的噬菌体效价达到最高点。
5、解释溶源性、溶源菌、温和噬菌体。
温和噬菌体侵入相应宿主细胞后由于前者的基因组整合到后者的基因组上并随后者的复制而进行同步复制，因此温和噬菌体的这种侵入并不引起宿主细胞裂解，这就是溶源性。
溶源菌是一类能与温和噬菌体长期共存，一般不会出现有害影响的宿主细胞。
温和噬菌体是指不能完成复制循环具有溶源性不发生烈性裂解的噬菌体。
6、类病毒：是一类只含有RNA一种成分，专心寄生在活细胞内的分子病源体。
拟病毒：是指一类包裹在真病毒粒中的有缺陷的类病毒。
朊病毒：是一类不含核酸的传染性蛋白质分子。
第四章1、碳源：一切能满足微生物生长繁殖所需碳元素的营养物称为碳源。
2、氮源：凡能提供微生物生长繁殖所需氮元素的营养源，称为氮源。
3、氨基酸自养微生物：不需要利用氨基酸做氮源，能把尿素、铵盐、硝酸盐、甚至氮气等简单氮源自行合成所需要的一切氨基酸，为氨基酸自养微生物。
4、能源：能为微生物生命活动提供最初能量来源的营养物或辐射能。
5、自养微生物：凡以无机能源作为主要碳源的微生物。
有几种主要生理类型：有光能自养型，如蓝细菌、紫硫细菌、绿硫细菌、藻类；化能自养型，如硝化细菌、硫化细菌、铁细菌、氢细菌、硫黄细菌。
6、水活度：表示在天然或人为环境中，微生物可实际利用的自由水或游离水的含量。
其定量含义为：某溶液的蒸气压与纯水蒸气压之比。
7、单功能营养物：只具有一种营养功能的营养物称为单功能营养物，如光辐射能源；双功能营养物：同时具有两种营养功能的称为双功能营养物，如铵根离子8、选择培养基：是一类根据某微生物的特殊营养要求或其对某化学、物理因素的抗性而设计的培养基，具有使混合菌样中的劣势菌变成优势菌的功能，广泛用于菌种筛选等领域。
9、鉴别培养基：是一类在成分中加有能与目的菌的无色代谢产物发生显色反应的指示剂，从而达到只须用肉眼鉴别颜色就能方便地从近似菌落中找到目的菌菌落的培养基。
11、碳氮比：碳源与氮源含量之比即为碳氮比。
12、光能有机营养型？光能无机？化能有机？化能无机？①光能无机自养型（光能自养型）：能以CO2为主要唯一或主要碳源；进行光合作用获取生长所需要的能量；以无机物如H2、H2S、S等作为供氢体或电子供体，使CO2还原为细胞物质。
②光能有机异养型（光能异养型）：不能以CO2为主要或唯一的碳源；以有机物作为供氢体，利用光能将CO2还原为细胞物质；在生长时大多数需要外源的生长因子。