康乐部组织结构
组织架构及各部门主要职能介绍
经理 PA主管
清洁工 园丁
布件收发员 布草房主管 缝纫工
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酒店各部门主要职责介绍
大中型酒店管家部机构组织图
文员
客房中心主管 物品领发员
房务 总监
经理
楼层主管
楼层服务ห้องสมุดไป่ตู้ 楼层清洁员
区域清洁工
PA主管 洗衣房主管
园丁 临时勤杂工
布草领班 洗衣领班
布件收发员 缝纫工 洗衣工
熨烫工
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酒店各部门主要职责介绍
• 我司开发的该项目是一个集公共酒店，商业步行街和住宅小区为一体的综合性片区。该项 目选址合理，符合城市总体规划，环境优势突出，交通条件便利。该项目总占地面积200 亩，项目总投资28000万元。该项目的建成将实现整个浠水县城区扩展战略。同时促进浠 水经济发展和城市建设发展。
• “开发好一片、管理好一片、服务好一片。”——这就是我司的开发理念。酒店和房地产 开发是一个涉及多个环节的系统，讲究每一个细节的完善。我司以管理强化高效，以服务 树立品牌，以良好的社会效益和经济效益回报社会各界。
酒店安全部一般 划分为三个组
警卫组 内保组 消防组
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酒店各部门主要职责介绍
酒店的保安设施
一、入口及通道控制与电视监控系统
二、酒店客房安全报警装置 三、消防灭火系统 四、通讯系统 五、钥匙系统
首先介绍安全设施定义，强化这一概念。
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我们的管理团队
酒店总经理 黄振中先生
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天泽大酒店管理有限公司
作业组织
部门最高管理层(餐饮部总监或经理) 现场管理层(各餐厅经理、厨师长)
作业组织层(主管、领班) 作业层(一线员工)
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康乐部有哪些规章制度
康乐部有哪些规章制度一、入会规定1、成员资格：康乐部是为本校（单位）学生（员工）服务的组织，所有本校学生（员工）均有资格加入康乐部。
2、入会手续：学生（员工）须到康乐部办公室填写入会申请表格，并缴纳一定的会费。
3、加入条件：具有相应的兴趣爱好和能力，并愿意参加康乐部的活动。
二、组织机构1、主席团：包括主席、副主席、秘书长等，负责全面领导指导康乐部的各项工作。
2、部门设置：康乐部根据各项活动的特点设立不同的部门，如文艺部、体育部、心理健康部等。
3、成员职责：各部门成员要积极参与部门的活动，为康乐部的工作贡献自己的力量。
三、活动管理1、活动安排：康乐部要定期组织各种形式的活动，如文艺表演、体育比赛、游园活动等，为成员提供丰富多彩的康乐体验。
2、活动守则：成员在参加康乐部活动时要遵守秩序，尊重他人，爱护公共财物，保持活动现场的整洁。
3、活动安全：康乐部要确保活动的安全性，特别是在举办体育比赛等风险较大的活动时，要做好相关的安全措施。
四、财务管理1、经费来源：康乐部的经费主要来源于会费、赞助和募捐等途径。
2、财务公开：康乐部要做好经费的收支管理，定期公布财务情况，接受成员监督。
3、经费使用：康乐部要合理利用经费，确保各项活动的顺利开展，提高成员的参与度和满意度。
五、纪律要求1、遵守规章制度：康乐部的成员要遵守组织的规章制度，遵守活动的纪律要求，不得违反相关规定。
2、团结合作：康乐部的成员要积极团结合作，相互帮助，共同推动康乐部的发展。
3、惩处措施：对于违反规定、损害康乐部形象或组织利益的行为，康乐部有权对其进行纪律处分，甚至开除会籍。
总之，康乐部的规章制度是为了维护组织的正常运转，保障成员的权益，推动康乐事业的健康发展。
制定完善的规章制度对康乐部的长远发展至关重要，希望康乐部的每一位成员都能认真遵守规章制度，共同创造一个更加和谐、积极向上的康乐环境。
酒店康乐部安全生产管理制度
酒店康乐部安全生产管理制度一、总则为了加强酒店康乐部的安全生产工作，确保员工和宾客的生命财产安全，根据国家有关法律法规和酒店的实际情况，特制定本制度。
二、组织架构1. 成立康乐部安全生产领导小组，由部门经理担任组长，负责康乐部的安全生产工作。
2. 设置安全员，负责日常的安全生产检查、培训和事故处理等工作。
三、安全生产责任制1. 康乐部经理对本部门的安全生产工作负总责，要定期组织安全生产检查，及时解决安全生产中存在的问题。
2. 主管负责本区域的安全生产工作，要定期检查本区域的安全设施，及时消除安全隐患。
3. 员工要遵守安全生产规定，做好个人防护，发现安全隐患要及时报告。
四、安全生产管理内容1. 安全生产培训：定期对员工进行安全生产培训，提高员工的安全生产意识和技能。
2. 安全生产检查：定期对康乐部的各项设施进行检查，确保设施的安全运行。
3. 应急预案：制定应急预案，定期进行应急演练，提高应对突发事件的能力。
4. 事故处理：发生事故要及时报告，按照应急预案进行处理，并及时总结经验教训，防止类似事故的再次发生。
五、安全生产奖惩制度1. 对在安全生产工作中表现突出的个人或团队，给予表彰和奖励。
2. 对违反安全生产规定，造成安全事故的个人或团队，给予批评或处罚。
六、附则1. 本制度自发布之日起施行。
2. 本制度的解释权归酒店康乐部安全生产领导小组所有。
以上是酒店康乐部安全生产管理制度的简要介绍，具体内容还需根据酒店的实际情况进行详细制定。
希望本制度能为酒店康乐部的安全生产工作提供指导和帮助。
酒店SOP管理手册
③存放行李 ④帮助宾客离店
结束
行李处领班 审核
核实
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九、团队离店行李服务流程
客人 要求收取行李
配合 离店
行李员 开始
①确认团队情况 ②收取行李
记录行李件数 搬运行李 存放行李
统计行李件数
帮助宾客离店 结束
行李处领班 ③确认行李件数
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第四章 客房部规范化管理
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一、 某酒店/宾馆的客房部组织结构
酒店/宾馆发展战略、发展目标、各阶段经营计划、年度报告等的草拟、发布 酒店/宾馆各项规章制度的草拟、审核、审批 关注市场发展动态，掌握市场状况，建立信息档案，为领导决策提供咨询
职责 4 职责 5 职责 6 职责 7
酒店/宾馆内部公文函件的草拟、待签发文稿的审核 酒店/宾馆各行政会议、总经理办公会议的安排，编写会议纪要和决议 负责检查各业务部门会议决议的贯彻执行情况 协调、平衡各科室、业务部门之间的关系
工程 部
前厅部 客房部 中餐厅 咖啡吧
5
三、酒店组织结构范例
董事会 总经理
总经理办公室
销公 售关 部部
客 商汽餐
车
务
场 服饮
总 部务总
监
部监
财人采仓工保行
务 部
事 培
购 供
储
程
安
政 事
训应部部部务
部部
部
前客管娱洗
中西宴 培
消
训
防
台房家乐涤
餐餐会 中
中
部部部部部
厅厅部 心
心
6
四、总经理室职责
职责 1 职责 2 职责 3
④年度预算调整
审批
预算调整方案
酒店组织结构
1、决策层：这一层是由酒店高层管理人员组成。
如总经理、副总经理。
在这一层工作的员工主要职责是对酒店的主要经营管理活动进行决策和宏观控制，对酒店重要发展战略和产业经营目标进行研究并组织实施。
2、管理层：这一层由酒店中层管理人员担任。
如各部门经理、经理助理、行政总厨、厨师长等，他们的主要职责是按照决策层作出的经营管理政策，具体安排本部门的日常工作，管理层在酒店中起着承上启下的作用，他们是完成酒店经营目标的直接责任承担者。
3、执行层：这一层由酒店中担任基层管理岗位的员工组成。
如主管、领班、值班长等。
执行层人员的主要职责是执行部门下达的工作计划，指导操作层的员工完成具体的工作，他们直接参与酒店服务工作和日常工作的检查、监督，保证酒店经营管理活动的正常进行。
4、操作层：这一层包括酒店的一线服务人员。
如：迎宾员、厨师、服务员等，操作层员工职责是接受部门指令为顾客提供标准化、规范化服务。
二、酒店职能部门的划分和职责概述1、办公室一般由文员、后勤、档案管理员、车队等组成。
主要职能：(1) 根据总理室的要求起草各类公文。
(2) 安排总经理召集的有关会议和活动。
(3) 负责酒店内外各类文件及有关资料的收发、传阅、立卷、归档、保管等，并负责酒店档案管理和印章、介绍信的管理。
(4) 制定必要的管理制度，规范办公秩序和程序。
(5) 负责检查和督促总经理各项工作指令的贯彻和落实。
(6) 接待访客，协调内外关系。
(7) 负责行政车辆的管理和使用。
2、财务部一般由结账组、审核信用组、成本控制组、会计组、电脑组等组成。
(1) 负责向客人提供结账收银服务。
(2) 审核酒店当天的营业情况，并编制成营业日报表供总经理室参考。
(3) 负责酒店营业成本和费用的控制与管理。
(4) 负责酒店各类采购物资的验收及付款。
(5) 负责酒店财务核算，编制财务报表。
(6) 负责酒店电脑系统软、硬件的维护与管理，并对操作人员进行培训。
(7) 制定和完善酒店财务操作和管理制度。
康乐部服务流程与规范
康乐部岗位设计图人员编制餐饮总监总监级人餐饮经理康乐经理经理助理部门经理级人娱乐健身健美各营业点经中心经理中心经理中心经理理级人歌舞厅主管游艺厅主管棋牌室主管高尔夫球练习场主管保龄球馆主管台球厅主管网球场主管游泳馆主管健身房主管美发室主管美容室主管按摩室主管桑拿房主管换服服币务务员员员员工级人搓服澡务工员相关说明美容师助理美容师发型师助理发型师救生员水质净化员服务员钟点房服务员主管级人迎宾员足疗师音响师服务员服务员按摩师服务员服务员服务员服务员服务员教练员球童1．根据酒店经营需要和康乐服务目标，开辟、设计康乐服务项目，并配合相关部门调查各项目的投资收益情况，经批准后负责建设该康乐项目2．建立和健全部门各项管理制度、服务程序、质量标准与操作规程3．制订康乐部及各营业点的经营计划，组织、控制各营业点准确贯彻实施4．制定康乐服务项目收费标准并监督实施5．做好康乐各服务项目的管理，组织康乐对客服务工作，特别是对 VIP 客人的开辟与关系维护6．采集、征求客人意见、分析康乐服务中发现的问题，提出改进措施，提高服务水准7．配合完成酒店康乐项目部份营销计划的实施，提高设施利用率和销售水平8．负责康乐设备、设施的申购与管理工作，确保康乐设备、设施的正常使用9．负责康乐营业区域的清洁卫生工作10．配合保安部维护好康乐营业区域的安全管理工作11．负责部门收入成本与费用等指标预算，并分解落实到各营业点项目12．做好康乐部人员的服务技能培训工作13．完成领导交办的其他工作1．有权参预酒店经营战略的制定，并有权提出意见和建议2．有权参预酒店年度、季度、月度经营计划的制订，并有权提出意见和建议3．有权参预酒店经营项目的开辟，并有提出意见和建议4．拥有康乐部部门内部组织机构建立、员工考核的权力5．拥有康乐部部门内部员工聘任、解聘的建议权6．对违反酒店规章制度的部门和人员的行为有提请处罚的权力7．有要求相关部门配合相关工作的权力8．有康乐部内部工作开展的自主权9．其他相关权力上岗准备迎接客人提供酒水等服务办理结账手续送别客人清洁、整理茶座1．上岗准备(1)上岗前做好自我检查，做到仪容仪表端庄、整洁(2)搞好音乐茶座的环境卫生，保持场地整洁2．迎接客人(1)迎宾员热情主动地迎接客人，根据客人需要，将客人引领到适当的位置(2)若客满，则商请客人排队或者先进行酒店的其他休闲娱乐活动(3)协助客人将衣帽挂在指定衣架或者送至衣帽间3．提供酒水、食品等服务(1)客人所持入场券包括酒水和食品的，服务员尽快将酒水和食品送到客人桌上(2)客人的入场券不包括酒水和食品，服务员应礼貌地征求客人意见，问询需要什么酒水、食品，问清晰后，尽快把饮料和食品送到客人桌上(3)在客人娱乐过程中，服务员要细心观察每一个客人的动态，如客人需要添加饮料、问询或者离开茶座等应及时提供相关服务4．办理结账手续(1)客人示意结账时，服务员要主动上前，将账单递送给客人，请客人予以确认(2)问询客人是否挂账，按客人要求办理结账手续并出具相关票据(3)如果客人对账单金额有异议，应耐心向其解释；如果客人拒绝买单并准备离开，要及时通知领班营业准备迎接客人提供包房服务巡查、清理包房办理结账手续清洁、整理房1．营业准备(1)服务员应提前10 分钟到达工作岗位，做好仪容仪表的自我检查(2)做好KTV 包房的环境卫生及音响设备测试工作①要清洁包房门、工艺品、电视、卡拉OK 机、电脑等并摆好烟盅、果签盅、餐牌等②协助音响师检查音响设备有无不妥，并检查空调、风扇、灯光的运转是否正常等2．迎接客人(1)客人光临，迎宾员主动迎接问好，问询客人是否有预订并办理登记手续(2)若为住店客人，请其出示房卡并登记姓名和房间号3．提供KTV 包房服务(1)包房服务员站立在所负责包房门口，站立时不得倚靠墙、门5．送别客人(1)客人要离开时，服务员要提醒客人带好随身物品，并致以谢意，欢迎其再次光临(2)非本店住客离去时，匡助客人叫出租汽车，送客人上车并致谢，欢迎其再次光临6．清理茶座(1)服务员及时清理，查看有无遗漏物品，如有发现尽快交给客人或者上交经理处理(2)清洁茶座，清扫场地并整理桌椅(2)迎宾员带客人进来后，包房服务员要帮客人开门并鞠躬说“小姐/先生晚上好，欢迎光临！”(3)客人入坐后，首先开电脑、电视机、卡拉OK 机再通知DJ 房开机(4)如客人不懂使用点歌器、电脑，要匡助客人学会使用(5)完成以上服务后说“希翼小姐/先生您能度过一个愉快的晚上！”(6) 问询客人需要什么酒水并提出合适的建议，以最快的速度送上免费的茶水、小食和果品(7)如果客人不需要服务，退出包房，在门口听候客人的召唤(8)如有客人进房，要主动帮客人开门，并说“小姐/先生请进”4．巡查、清理KTV 包房(1)包房服务员应不定时巡查包房，问询客人的需要(2)及时清理桌面，将客人用完的盘、碟、杯等随时撤走(3)妥善处理各种问题①KTV 包房内音响设备浮现故障应及时通知DJ 房处理②如有客人在房间呕吐，要及时清理，帮客人拿热毛巾，问询客人是否需要参茶等解酒饮料5．办理结账手续(1)客人示意结账时，服务员主动上前递送账单给客人确认(2)问询客人是否挂账，按其要求为其办理结账手续，出具相关票据(3)客人离开时，服务员要主动提醒客人带好随身物品并欢迎其再次光临6．清洁、整理KTV 包房(1)客人离开后，服务员迅速清洁KTV 包房(2)通知DJ 房关机并关掉电视、功放、电脑、空调(3)检查麦克风、遥控是否完好、齐全，设备有无缺少、损坏营业准备迎接客人问询客人要求提供歌舞厅服务办理结账手续送别客人清洁、整理桌台1．营业准备(1) 歌舞厅服务人员应提前10 分钟到达工作岗位并作好自我检查，做到仪容仪表端庄、整洁，符合要求(2)开窗或者打开换气扇通风，做好歌舞厅的环境卫生及音响设备测试工作(3)补齐各类营业用品和服务用品，整理好营业所需的桌椅(4)查阅值班日志，了解客人预订情况和其他需要继续完成的工作(5)最后检查一次服务工作准备情况，处于规定工作位置，做好迎客准备2．迎接客人(1)领位员面带微笑，主动问候客人并问询客人是否有预订，如有预订将客人引领至预订位置，如无预订将客人引领至客人所选择位置(2)迎宾员热情主动地迎接客人并尽可能按客人的意愿来安排客人的坐位或者包房3．问询客人服务要求(1)服务员主动介绍歌舞厅情况以及节目安排的内容(2)服务员主动问询客人需要哪些酒水、饮料、果点等(3)服务员要子细倾听客人的要求并准确记录在酒水单和点歌单上，等客人点完后，服务员应清晰地复述一遍4．提供相关服务(1)服务员用托盘端送酒水、饮料、果点并报出酒水和果点名称，请客人慢用(2)在客人娱乐时，服务员要注意观察桌台，当发现客人酒水、饮料、果点用完后，主动问询客人是否添加(3)如果客人要增加消费，需随时送上酒水单和点歌单并提供适宜的建议，清晰准确地记录在单据上(4)及时收走桌上的垃圾，保持桌台清洁5．办理结账手续(1)客人示意结账时，服务员主动上前递送账单给客人确认(2)问询客人付款方式，为其办理结账手续，并出具相关票据6．送别客人(1)客人离开时要主动提醒客人带好随身物品，匡助客人穿戴好衣帽(2)送客人至歌舞厅的门口并礼貌地向客人道别，欢迎其再次光临7．清理桌台(1)及时清理，查看有无遗漏物品，如有则尽快交给客人或者上交经理(2)迅速清洁桌台，整理好桌椅，做好迎接下一批客人的准备1．营业准备(1)服务人员要做好上岗前的自我检查，做到仪容仪表端庄、整洁(2)整理好网球场、歇息区、更衣室、淋浴室与洗手间的清洁卫生2．迎接客人(1)迎宾员热情主动地迎接客人，向客人介绍球场设施、开放时间、服务项目并准确记录客人姓名、运动时间(2)服务员为客人提供更衣柜钥匙、毛巾等用品，引领客人到选定的场地3．提供相关服务(1)客人打球时，服务员要端正站立一旁，为客人提供捡球服务(2)如客人要求陪打时，服务员要认真提供陪打服务，视客人球技控制输赢，营业准备迎接客人提供捡球等服务办理结账手续送别客人以提高客人的打球兴趣 (3)客人歇息时，服务员要根据客人需要及时提供饮料、面巾等服务 (4)客人打球结束，服务员主动征询客人意见，如客人需要淋浴，则将客人引领到淋浴室并为客人准备好毛巾和拖鞋4．办理结账手续(1)客人示意结账时，服务员要将账单递送给客人确认(2)问询客人付款方式，及时为其办理结账手续并出具相关单据5．送别客人(1)客人离开时，服务员要主动提醒客人带好随身物品并欢迎其再次光临(2)客人走后，服务员及时清扫场地，迎接下一批客人的到来1．岗前准备(1)上岗前作自我检查，做到仪容仪表端庄、整洁(2)检查球杆，每张球台的台面、台边是否有破损，球是否齐全(3)做好台球厅的清洁卫生2．迎接客人(1)热情主动地迎接客人，为客人登记并引领客人到指定球台(2)若客满，则商请客人排队或者先进行酒店的其他休闲活动3．提供相关服务(1)服务员协助客人挑选球杆并为客人码球(2)如果客人需要陪练员或者教练员，则作出相应安排(3)配合客人计分，白球进袋应主动拾球并定位，客人需要杆架应及时服务岗前准备迎接客人提供码球等服务办理结账手续送别客人(4)客人歇息时，服务员要根据客人需要及时提供饮料、面巾等服务(5)每局前递上毛巾，及时添加饮料、茶水，迅速清理好台面4．办理结账手续(1)客人结束娱乐，先检查设备是否完好，如有问题应及时报告(2)及时递上账单，请客人确认后办理结账手续，出具相关单据5．送别客人(1)礼貌送客，致谢“谢谢光临，欢迎下次再来”，微笑目送客人离开(2)及时清理场地，如发现客人遗留物品，应尽快交客人或者上交经理处理，清理好球台，做好迎接下一批客人的准备1．营业准备(1)上岗前作自我检查，做到仪容仪表端庄、整洁(2)检查棋盘室内设备，做好清洁卫生2．迎接客人(1)面带微笑，主动招呼客人并问询客人是否有预订(2)征询客人意见，引领客人至适当的包厢3．提供相关服务(1)客人入坐后，送上小毛巾，服务员为客人准备好所需的棋牌(2)根据客人的服务要求，提供客人所需的棋牌服务和饮料、茶水服务(3)客人在玩棋牌时应退出房间，站在房间门口，随时听候客人的吩咐(4) 客人活动期间， 服务员应每隔 15 分钟巡视一遍， 根据需要添加饮料和茶水营业准备迎接客人提供相关服务办理结账手续送别客人1．营业前准备到达时间、更衣柜号码等信息(4)若客人未带游泳衣裤，向客人销售游泳衣裤营业前准备迎接客人提供各项服务办理结账手续4．办理结账手续(1)客人结束娱乐，应先检查棋牌是否完好，如有损坏应及时报告(2)及时为客人递交账单，请其确认后办理结账手续并出具相关票据4．送别客人(1)礼貌送客，致谢“谢谢光临，欢迎下次再来”，微笑目送客人离去(2)及时清场，如发现客人遗留物品应尽快交还客人或者上交还经理处理，清理好包厢，做好再次迎客的准备(1)服务员做好游泳池、歇息区、更衣室、沐浴室与洗手间的清洁卫生工作，保持环境整洁(2)将设备设施摆放整齐，检查各种设备设施、救生器材是否完好(3)进行池水净化，去掉水面杂物和池边污渍，保证水质和温度符合标准(4)准备好各种客用物品，准备迎接客人2．迎接客人(1)客人到来，服务员要主动招呼，礼貌问好(2)向客人介绍游泳池的各项服务设施、位置以及注意事项(3)根据客人要求为客人办理登记、记账手续，准确记录客人的姓名、房号、(5)配合收银员收银后，发放更衣柜钥匙，引领客人到鞋吧换鞋(6)当客人换好鞋后，服务员把鞋夹夹到客人的鞋帮上并把手牌交给客人后引领其到更衣室3．提供相关服务(1)更衣室服务员礼貌问询客人手牌，根据客人手牌引领客人至更衣柜前，打开更衣柜门请客人更换衣服，客人更衣后，提醒客人锁好更衣柜(2)当客人准备洗浴时，把客人引至干身区，由分担区的服务员把客人送至楼面浴区(3)客人更衣后及时递上毛巾，并注意提醒客人用冷水淋浴以增强身体的反抗力(4)客人沐浴后，引导客人进入游泳池，为客人介绍游泳池休闲吧、各种配套设施的情况(5)在客人下水前，提醒客人做一些简单的运动以预防腿抽筋等状况(6)客人游泳歇息时，服务员及时为客人提供和更换毛巾，随时捡拾客人用过的毛巾、浴巾等物品，保持地面清洁(7)客人游泳歇息时，服务员主动问询客人是否需要提供饮料或者小吃。
酒店组织结构图
客房部经理
负责客房部的全面管理，制定和 执行客房服务标准、预算和计划， 监督客房部员工的工作表现。
客房主管
协助客房部经理管理客房部，负 责客房服务的日常监督和协调， 处理客人的投诉和需求。
客房服务员
负责客房的清洁和服务工作，包 括打扫房间、更换布草、补充客 用品等，提供优质的客房服务。
客房部组织结构图示例
顶层：康乐部经理
中间层：康乐部主管、各项目负责人（ 如健身中心负责人、游泳池负责人等）
07
其他部门组织结构
人力资源部的职能与组织结构
01
人力资源部职能
02
负责酒店人力资源规划、招聘 、培训、绩效管理等。
03
制定并执行酒店的人力资源策 略，确保酒店的人力资源需求 得到满足。
人力资源部的职能与组织结构
推广康乐活动
康乐部与酒店市场部门合作，宣传和推广酒店的康乐设施和活动， 以吸引更多客户。
康乐部的主要岗位及职责
康乐部经理
负责康乐部的整体运营和管理，包括制定部门预算、 监督员工表现、协调与其他部门的关系等。
康乐部主管
协助经理管理康乐部的日常事务，如监督设施维护、 安排员工活动、处理客户投诉等。
康乐部员工
组织结构图能够清晰地呈现各部门的职责 范围和权力界限，有助于避免工作冲突和 推诿现象。
促进部门间协作与沟通
为酒店管理和决策提供支持
通过组织结构图，员工可以了解其他部门 的工作内容和联系方式，从而促进部门间 的协作与沟通，提高工作效率。
组织结构图可以为酒店管理层提供全面的 组织信息，有助于制定科学合理的管理策 略和决策。
03
├─ 负责客房设施的维护和修理
客房部组织结构图示例
康乐部的组织结构名词解释
康乐部的组织结构名词解释康乐部作为一个社会组织，旨在为社区的居民提供各种康乐活动和服务，以促进身心健康和社区凝聚力的增强。
康乐部的组织结构是保证其有效运作和顺利发展的基础，下面将对康乐部的常见组织结构名词进行解释。
1. 主席团主席团是康乐部的最高决策机构，由主席和副主席组成。
主席负责组织和协调康乐部的运作，制定年度工作计划并监督执行。
副主席则协助主席处理各项事务，确保康乐部的各项工作有序进行。
2. 理事会理事会是康乐部的核心机构，由主席团成员以及其他具有相关专业背景和经验的人员组成。
理事会负责制定康乐部的发展战略和政策，并监督各个部门的运作。
理事会还承担着康乐部与社区、合作伙伴之间的联络和沟通任务。
3. 部门康乐部通常设立多个部门，每个部门负责特定的康乐活动或服务内容。
例如，文化艺术部门负责组织艺术展览、音乐会等文化活动；体育健身部门负责组织运动比赛、健身训练等体育活动。
每个部门由一名部门负责人领导，并根据需要设立相应的小组或小组负责人来协助实施具体工作。
4. 志愿者团队康乐部的志愿者团队是组织运作中至关重要的一部分。
志愿者团队由具有不同专长和技能的志愿者组成，他们自愿参与康乐活动的策划、组织和实施。
志愿者团队与康乐部的其他成员共同推动康乐活动的顺利进行，并发挥着重要的助力作用。
5. 会员康乐部的会员是指社区居民中参与康乐部活动的成员。
会员享有参与康乐活动的权益和特权，可以参加各种康乐活动，享受康乐服务，以及参与康乐部发展和决策过程的机会。
康乐部通常通过会员制度来管理会员，包括会员的注册、费用缴纳和会员权益的保障等。
6. 资源支持康乐部的组织结构中还包括资源支持部门，负责与社会各界建立合作关系，争取资源和赞助，以确保康乐活动的顺利进行。
资源支持部门与企业、非营利组织、政府机构等进行合作，共同为康乐活动提供资金、场地、物资等支持，同时也承担与赞助方的沟通和谈判工作。
通过以上对康乐部组织结构名词的解释，我们可以看到，康乐部作为一个社区组织机构，其组织结构的科学性和合理性对于康乐活动的顺利进行以及对社区居民的服务质量具有重要影响。
酒店组织结构图
酒店组织结构图客房组织结构及人员配置设计报告专业：旅游管理专业班级：09-----02小组成员：刘占贾建丽陈明芬一.度假型酒店客房部的组织结构图及人员配置保洁员维修员公共区域绿化员公共区域主管楼层主管康乐中心主管中心领班主管总经理助理总经理中公共区域领班客房清洁康乐中心领班心职员客客康乐中心的保洁员康乐中心的安保员康乐中心规划员康乐中心礼仪引导员房清洁员房硬件维修员一、客房部人员配置该酒店有800间客房(均折成标准房计)，分布在3一23楼(不设门楼)，其中3—9楼专为内宾及有特殊服务需求者开设，故要求每层配备早、晚班值班服务员各1名。
客房清扫服务员的定额为：日班12间，晚班50间，领班工作定额为：日班60间，晚班120间，所有员工都实行8小时工作制，每周工作6天，除固定假日10天（五一3天、国庆3天、元旦1天、春节3天）外，还可享受年假6天，估计每位员工一年中可能有10天的病事假。
督导人员拟设主管和领班两个层次。
年均开房率约为70％。
根据以上情况，作如下计算：1．服务员人数员工年实际工作天数＝365—星期日—固定假日—年假日-病事假日=365-365÷7-10-6-10=283有效开工率=283/365某100%=77.5%1日班清扫服务员=全年工作量/工作定额÷有效工作率○=800某70%/12÷0.775=86（人）2晚班清扫服务员=800某70%/50÷0.775=15人）○3值台服务员=2（人）某7(层)÷有效开工率=2某7÷0.775=18（人）○所需服务员总数：86＋15＋18=119（人）2、领班人数：日班领班=全年工作量/工作定额÷有效工作率=800某70%/60÷0.775=13（人）晚班领班=全年工作量/工作定额÷有效工作率=800某70%/120÷0.775=7（人）需领班总数：13＋7=20（人）因此酒店客房部共需楼层服务员（含台班）119（人），领班20（人）二．商务型酒店客房部组织结构及人员配置图公共区域主管公共区域领班保洁员保养元内外绿化员熨烫员工轧平员工水洗员工干洗员工会议服务员工音控员工卫生班员工服务班员工中心服务员洗衣房会议室主管楼层主管中心领班总经理助理总经理洗衣房会议室领班楼层领班二、客房部人员配置该酒店有500间客房(均折成标准房计)，分布在3一23楼(不设门楼)，其中3—9楼专为内宾及有特殊服务需求者开设，故要求每层配备早、晚班值班服务员各1名。
组织结构设置图说明
组织管理结构设置说明为了达到优化、科学、组织结构合理，保证企业正常运营和管理，建议采用直线式的A管理模式，使之责、权、利相统一。
其责对人，环环相扣，部门之间紧密相连。
引入人尽其才、才尽其能、能尽其用、培养开放的人才理念和用人原则。
使之进入赤道俱乐部的员工，都能最大限度的充分发挥其潜能。
同时，在保证俱乐部正常运营的情况，也能为集团的其它项目培养和输送人才。
把合适的人，放到合适的位置。
组织管理结构的设置，是根据俱乐部日常管理和集团战略目标的需要而设定的，特做如下说明：一、总经理（1人）总经理对俱乐部的日常管理、营运状况、企业策划、经营目标等负全责。
同时分管总经理办公室（主任可不设）。
1、总经理办公室（5人）秘书1人：负责起草、打印文件、决定、各项制度及俱乐部相关文案，负责俱乐部重要文件的档案管理，负责俱乐部经理办公会、临时会议、员工大会的组织及总经理交办的其它相关事务。
企划2人：负责俱乐部的企业文化建设、市场定位和可行性的调研、促销方案的提送、与俱乐部相关的设计等。
质检监察员1人：负责俱乐部日常管理、营业区运营状况、制度落实情况、服务质量等的监督检查。
提出处理意见报总经理批示后负责执行情况的反馈。
采购1人：负责俱乐部物品的采购工作。
二、营运总监（1人）负责营业区的日常管理工作，对俱乐部的经营状况负责。
对市场部、娱乐部、收银部、客房部、餐饮部的工作负总责。
1、市场部（下设销售部、演艺部、会员部）（21人）市场部经理1人：负责市场开发、会员卡的销售、会员的后期维护和续卡、演艺策划和管理等。
（1）销售部（4人）销售部主管1人：负责会员卡的销售和销售员的日常管理。
负责大型会议、活动客户的接待与组织。
销售员3人：与主管分别负责北京东、南、西、北四个区域的售卡工作。
（2）演艺部（2人）主管和职员各1人：负责演艺的策划、组织、协调和管理。
（3）会员部（6人）主管（兼大堂副理）和职员各1人：负责会员建档、售后服务和客人投诉的处理。
酒店康体部组织结构说明
康体部组织结构一、康体部作为酒店的一个重要部门，它的组织结构架与其他各部门基本相同，实行经理负责制的垂直领导管理体制，并向自各上级领导负责。
它的组织构架模式有两种二、1. 欧美模式：这种模式在酒店中是一个中层结构，与酒店各大部并列，康体部直属酒店总经理领导。
2. 亚洲模式：这种模式在酒店中隶属于某一个中层部门，如隶属于餐饮部，或隶属于其他某一个相关部门。
三、酒店的康体部无论是作为一个独立的部门，还是隶属于某一部门，都无碍于康体中心的发挥。
随着酒店业的日趋发展，康体部的运作越来越受酒店决策层的重视，它的组织构架模式将不断合理化。
常见的组织构架模式如下。
四、康体部1. 运动类（1）游泳池（2）自由力量区(3)单车室(4)瑜伽室(5)有氧区(6）水吧2.娱乐类（1）KTV包房（2）酒吧（3）多功能咖啡厅（4）电子游戏室（5）棋牌室（6）舞厅3.美容美发类（1）按摩房（2）美容室（3）桑拿室（4）美发室康体部的基本职能1.吃的放心，住的舒心，是酒店客人的基本要求，参加丰富多彩的健身娱乐活动。
以满足健美、健身需求则是客人更高层的消费要求。
康乐中心的各种娱乐设施、器械设备、各类活动就是为了满足客人的健身、健美、娱乐等各种需求。
使其身心愉悦。
具体来说，基本职能有以下几个方面：2.提供娱乐服务：客人在出行期间，娱乐享受是其重要的消费因素。
酒店客人广泛多样，他们娱乐口味和喜爱项目因人而异，要求也难以整齐划一。
为提供优质的娱乐服务，康乐中心应在硬件设施方面多引进先进新颖的娱乐器械，更应在软件服务商不遗余力。
3.提供健美服务：爱美之心，人皆有之。
现代健美通常包括体型健美、发型健美、脸型健美等方面。
健身房、游泳池等可为体型健美服务提供场所，而发型健美、脸型健美服务则可以在美容美发室、按摩室中获得。
4.提供健身服务：体育锻炼的目的因人而异，形式也呈多样性。
常见的大众运动有跑步、练拳、做操、跳舞等，也有借助各种器械的专门运动，如骑自行车、单双杠、举重、各种肌肉运动等。
《酒店管理概论》第2章
饭
案例分析问题
店 管 理
1．A饭店在组织机构设置上存在什么问题? 饭店在组织机构设置上存在什么问题? 2．你认为应该从哪些方面着手改变这一现状? 你认为应该从哪些方面着手改变这一现状?
第2章:饭店组织计划管理
饭 店 管 理
课后思考题
1、现代饭店一般是按哪些原则来设计的？ 现代饭店一般是按哪些原则来设计的？ 2、试用图说明饭店组织机构的类型? 试用图说明饭店组织机构的类型? 3、饭店组织管理的主要内容是什么? 饭店组织管理的主要内容是什么? 4、饭店的主要指标体系？ 饭店的主要指标体系？ 5、如何编制饭店计划？ 如何编制饭店计划？
饭 店 管 理
第2章:饭店组织计划管理
本章小结
本章中我们主要阐述了两个问题：一个是饭店组 织机构的设立，一个是饭店计划的编制。其中介绍了 现代饭店组织机构建立的原则和要求、现代饭店计划 的类型和特征，着重阐述了现代饭店组织机构的设 置、组织管理制度的建立；重点讨论了饭店长期计 划、年度综合计划和饭店接待业务计划的主要内容及 编制方法；详细说明了饭店的各项计划指标。人事部
客房部经理
餐饮部经理
前厅部经理
康乐部经理
财务科
人事部
办公室
管事科
宴会部经理
餐厅部经理
酒吧部经理
厨房部经理
饮料部经理
各 部 主 管 各 部 员 工
饭 店 管 理
● 事业部制组织结构
优点：第一，有利于饭店高层管理人员摆脱日常行政事物， 优点：第一，有利于饭店高层管理人员摆脱日常行政事物，集 中精力抓好饭店的经营发展战略和重大经营决策；第二， 中精力抓好饭店的经营发展战略和重大经营决策；第二， 有利于面向市场、分散经营，提高饭店经营管理效率， 有利于面向市场、分散经营，提高饭店经营管理效率， 增强饭店的应变能力，提高服服务质量和水平；第三， 增强饭店的应变能力，提高服服务质量和水平；第三， 有利于考核各事业部的经营业绩， 有利于考核各事业部的经营业绩，促进各事业部之间进 行比较和竞争，调动各方面的积极性和主动性；第四， 行比较和竞争，调动各方面的积极性和主动性；第四， 有利于培养独立的、 有利于培养独立的、全面的主持饭店经营管理工作的高 级经营管理人才。 级经营管理人才。 缺点：一是表现在各事业部之间容易形成部门狭隘观念， 缺点：一是表现在各事业部之间容易形成部门狭隘观念，而忽 略饭店整体利益；二是部门之间横向协调差， 略饭店整体利益；二是部门之间横向协调差，不利于人 才的流动；三是机构重叠而导致管理费用增加、 才的流动；三是机构重叠而导致管理费用增加、利益协 调困难等。因此， 调困难等。因此，应根据饭店实际情况灵活采用相应的 组织形式。 组织形式。
酒店康乐部突发事件应急预案
酒店康乐部突发事件应急预案
一、预测和评估风险
1. 针对康乐部可能发生的突发事件，酒店管理团队应进行全面的风险预测和评估，包括火灾、地震、恶劣天气、客人急病、设备故障等突发事件的可能性和潜在影响。
二、建立应急通讯网
1. 康乐部应建立完善的应急通讯网，包括内部通讯设备和外部联系方式。
2. 康乐部工作人员应熟悉和掌握紧急联系人员的电话号码和联系方式，并能够随时和他们取得联系。
三、制定紧急救援流程
1. 康乐部应制定并公布紧急救援流程，明确各级人员的责任和行动方向。
2. 康乐部工作人员应接受相应的培训，掌握基本的紧急救援技能和知识。
3. 康乐部应配备相应的急救器材和药品，并确保设备处于良好的工作状态。
四、设置应急出口和疏散通道
1. 康乐部应设置明确的应急出口，确保客人和员工能够迅速安全地撤离。
2. 康乐部应标示疏散通道和紧急出口的位置，以便客人和员工在紧急情况下快速找到。
五、定期演练和检查
1. 康乐部应定期进行紧急演练，检验应急预案的有效性和完整性。
2. 康乐部工作人员应定期检查和维护紧急设备，确保其可靠性和可用性。
3. 康乐部应及时总结演练和检查的结果，并对发现的问题和不足进行改进。
六、与相关部门合作
1. 康乐部应与酒店其他部门和相关单位建立紧急合作机制，共同应对突发事件。
2. 康乐部应与消防部门、医疗机构等建立紧密联系，及时汇报和协调处理突发事件。
w酒店文档
优势S：
1.地理位置和交通便利。
2.酒店设备设施功能齐全。
3.拥有不断完善的经营管理制度和市场知名度。
4.拥有不断完善的经营管理制度和市场知名度。
2、促发员工的创新行为。
W酒店的员工关爱促使员工各尽所能，发挥自己特长，把各种有创意的想法和思路与领导分享或建议，使得酒店服务水平进一步提高，将酒店建设更得为完善。例如W酒店中，由于酒店提倡时尚与个性，员工可以充分发挥自己的特长，展现自己的个性，为客人提供个性化的服务，这些都符合W酒店的核心价值，也有利于酒店更好的发展。
5.管理机制导致办事效率低。
6.内部信息系统有待完善。
7争对手多。
2.营业部门员工的流动性过频，影响着酒店服务质量的稳定和提高。
3.员工的士气低落。
依上表可以看出，w酒店优势大于劣势，机遇大于威胁。当然其目前所面临的经营形势也十分严峻,优势随时可能失去,劣势不及时消除,对w酒店的生存和经营发展都会带来致命打击，所以笔者认为w酒店的经营者必须对机遇的把握和威胁的规避找准平衡点。
w酒店组织结构图总经理营销部经理人事部经理财务部经理采供部经理工程部经理办公室经理前厅部经理客房部经理餐饮部经理康乐部经理总台主管预定主管服务部主管客房部主管管家部主管洗涤部主管餐饮部主管厨房部主管酒吧主管娱乐部主管健身部主管美容部主管酒店员工2w酒店的战略w酒店运用swot分析法对w酒店战略环境的优势与劣势机会与威胁进行了分析
5、构建酒店核心竞争力，提高其品牌价值。
企业的核心竞争力是企业在竞争过程中形成的不易被竞争对手效仿的、能带来超额利润的独特能力，即是企业独有的、别的企业无法模仿和无法超越的能力。