厨房美食菜谱：【柏翠幸福烘焙】奥利奥饼干的做法
饼干的制作方法及配方大全集
饼干的制作方法及配方大全集饼干在超市里的走货量挺大的，其实饼干完全可以自己在家做，做饼干的工具也可以是家中有的，比如微波炉、烤箱等等，下面小编为你整理了一些饼干的做法。
饼干的做法1布朗尼脆曲奇配料:低筋面粉100克、黑巧克力50克、黄油60克、鸡蛋35克、鲜牛奶15克、细砂糖50克、碧根果仁25克(或核桃仁)、黑巧克力50克(切碎)、小苏打1/4小勺(1.25ML)烹饪步骤:1.黄油和第一份黑巧克力切成小块，放入碗里2.隔水加热并不断搅拌，直到巧克力和黄油完全溶化成液态3.在巧克力黄油混合液里加入打散的鸡蛋、牛奶、细砂糖，搅拌均匀4.低筋面粉和小苏打混合后筛入第3步的混合液里5.用橡皮刮刀拌匀，使面粉和液体完全混合。
加入切成小块的第二份黑巧克力、切碎的碧根果仁6.拌到果仁和黑巧克力碎均匀的混合在面糊里，就可以了7.用小勺挖面糊放在铺了烤盘纸的烤盘上，每一块面糊之间留出较大的距离。
一共可以制作12块个头比较大的曲奇饼，建议普通家用烤箱分成两盘烘烤8.用勺子背将面糊压扁，成为圆形。
将烤盘放入预热好上下火175℃的烤箱中层，烤18分钟左右。
曲奇烤后会膨胀。
当曲奇表面按上去有点发硬的感觉时，就可以出炉了饼干的做法2巧克力裂纹曲奇配料:低筋面粉100克、黑巧克力100克、黄油45克、细砂糖50克、全蛋液75克(约1个半鸡蛋)、可可粉12克、泡打粉1/4小勺(1.25ML)、糖粉适量烹饪步骤:1.黄油和黑巧克力切成小块放入碗里2.隔水加热并不断搅拌，直到黄油与巧克力溶化成液态(注意不要让水溅入碗里)。
将碗从水中取出3.加入细砂糖搅拌均匀，再分两次加入打散的全蛋液搅拌均匀，成为浓稠的糊状4.面粉、可可粉、泡打粉混合过筛入巧克力混合物里5.继续搅拌均匀，成为如图所示浓稠面糊。
将面糊放入冰箱，冷藏至少1个小时(也可冷藏过夜)6.冷藏后的面糊会变硬，把硬面糊揉成大小均匀的24个小圆球，摆放在烤盘上7.糖粉装入碗里，把揉好的小圆球放入糖粉里滚一圈，让圆球表面裹上厚厚的一层糖粉8.把裹好糖粉的圆球重新放在烤盘上，需注意每个圆球之间保持足够的距离。
饼干是如何制造的？
饼干是如何制造的？饼干是以干酪、牛奶制成的美食，营养丰富、口感酥脆，令许多人喜爱。
它不仅受到大众的喜爱，而且也有多种制作方法。
那么，饼干是如何制作的？下面就带领大家了解饼干的制作过程：一、当做饼干的原料准备1. 干酪：要用磨细的干酪调和，为保持其鲜明的特性，最好使用未经发酵的新鲜奶酪，或者把乳酪放在室温中放凉一晚，把里面的多余水分去掉。
2.黄油：用上等的高温黄油制做。
首先将黄油加热到50~55摄氏度，再加入磨细的盐糖混合成浆，这样可以美味致熟其刚才所说的干酪。
3.小麦粉：用细磨的小麦粉，外表粗糙，口味特别好。
4.酵母：选用优质的郁乳酵母，酵母在制作过程中能够有效的使得发酵食品富有朝气，这一点非常重要。
二、把原料做饼干1. 搅拌面团：将黄油和事先用剪刀剁碎的奶酪放入大型碗中搅拌混合；然后把温水加入搅拌，把它们搅拌到至少结合成一个面团。
再把面粉加入搅拌，形成硬面团。
2.成型面团：把面团破开，取2两大小团，把它们碾碎，经过轧筋、擦肩膀、搓圆等手法做成细面团。
3.调和成面团：将面团放入搅拌机中用快速的搅拌，结合加叭加叭的手法，将带有酵母的混合物加进硬面团中，形成调和面团。
4.发酵：在口温的环境中，放入16℃的冰箱中发酵，可以让面团的粘度下降，以便于更好地操作和制作。
5.切片：将调和好的面团分割成排列整齐的片，通过手法将片子压扁，并用模具做孔。
6.烘烤：把面条用发热的电烤炉内烤，熟透、干燥时即可取出。
三、装饰和检验1. 装饰：把烤制坯裱上糖衣，装饰成精致可口的模样，再放入温度适宜的场所中待冷却。
2.检验：把饼干详细检验，选出色泽正发亮、熟度合格并符合规定的产品，而排除不良的产品。
最后，经过多步工序，饼干完成了准备营养可口的饼干就诞生了，它受到家长和小朋友们的喜爱，也成为最受欢迎的零食之一。
奥利奥吃法
（1）奶昔法美味用料：奥利奥饼干3块，半杯牛奶，冰砖（要求高点的，就买好点的冰激凌）美味做法：粉碎机，杯子，吸管将奥利奥饼干捏碎，整块放进粉碎机对机器很伤，粉碎机就这样被摧残了哈哈！（当然。
个人建议用搅拌机会更好些。
但是筒子们千万记住一搅就要拿出来呃，千万别时间长了。
要不成泥儿了）放入2快冰砖，加入半杯牛奶开始搅拌吧！！！装入杯中，做点装饰！大功告成！！！很好喝哦！大家去尝试下！（2）圣代法美味做法：你喜欢的饮料冰淇淋水果奥利奥饼干（或奥利奥饼干皮碎屑）拿手掰开就好啦美味用料：用汤匙将冰淇淋放在杯子中，倒入你喜欢的饮料；然后将你喜欢的水果和独特的奥利奥饼干插在冰淇淋里面（当然你也可以将奥利奥饼干皮碾碎，和冰淇淋混在一起，然后将混合物放到杯中，再倒入你喜欢的饮料，最后将你喜欢的水果插入混合物中），美味的奥利奥圣代就制作好啦。
（3）蛋糕法美味用料：奶油芝士250克、黄油70克、动物性鲜奶油150克(可以用牛奶代替)、糖110克、玉米粉30克、鸡蛋2个、柠檬汁1大匙（没有可以不加）、奥利奥饼干1包、罐头樱桃适量镜面果胶适量，6寸的蛋糕模一个。
美味做法：奥利奥饼干碾碎，加入40克溶化的黄油拌匀，拌到可以用手捏成团；把拌好的饼干碎放在蛋糕模型底部，压平，放进冰箱冷藏至硬；软化的奶油芝士拌匀至没有颗粒；在拌好的奶油芝士中加入50克糖、拌匀。
分开蛋白和蛋黄（蛋白放在干净的容器中，待用）。
将鸡蛋黄加入拌好的奶油芝士中，加一颗拌匀再加第二颗；30克溶化的黄油加入芝士、蛋黄糊中，拌匀后再倒入150克动物性鲜奶油、1汤匙柠檬汁，放入玉米粉，拌匀；蛋白打至出泡分三次加入60克糖，继续打至出泡；舀1/3打好的蛋白在面糊中，拌匀后加入剩余的蛋白快速拌匀；倒1/3面糊在模型中，放入适量罐头樱桃，再倒入剩下的面糊，轻摔两下排出气体；放入烤箱，用200度烤到上色后，加锡纸用170度烤了60分钟出炉。
出炉后趁热刷上镜面果胶，防止芝士蛋糕放凉后出现皱纹。
奥利奥软曲奇的做法【健康食谱】
奥利奥软曲奇的做法
文章导读
天天吃工作餐，感觉生活没有乐趣，连味觉都变得麻木，开始怀念起简单的家常便饭，又碍于没有时间做？奥利奥软曲奇这道菜做法简单，而且口味多样，大可以根据自己的喜好，准备好调料，就可以做出属于自己的美食。
1、材料称重，黄油室温软化。
2、黄油加糖打至融合。
3、分3次加入蛋液，每次都打至蛋液吸收。
4、筛入粉类，翻拌均匀。
5、加入奥利奥饼干碎，翻拌均匀。
6、盖上保鲜膜松弛30分钟。
7、取一块儿面团，揉圆按扁，摆入烤盘。
8、烤箱170预热，15分钟左右。
9、真心的好吃，反正我已经爱上它了。
看到做法介绍之后，是不是觉得简单又易学呢？在忙碌之余，制作一道奥利奥软曲奇，不仅可以缓解你饥饿疲惫感，还能够促进身体健康。
奥利奥免烤芝士蛋糕的做法
奥利奥免烤芝士蛋糕的做法奥利奥免烤芝士蛋糕的做法材料奥利奥饼干43克，柠檬汁少许，巧克力碎少许，黄油17克，糖70克，奶油奶酪120克做法1、奥利奥去掉夹心，放在袋子里，用擀面杖压碎。
2、黄油隔水融化，和压碎的奥利奥拌匀，倒入模具，然后压实。
3、奶油奶酪室温软化，加糖打发，再加入淡奶油，打至顺滑，再加入柠檬汁打匀。
4、巧克力碎加入打好的奶油奶酪，搅拌均匀，入模。
5、进冰箱冷藏2-3个小时，脱模时用吹风机吹个两三遍，或者热毛巾捂一下，就ok了。
6、再打少许奶油裱花，插上1/4个奥利奥，ok啦!蓝莓冻芝士蛋糕的做法材料饼干底(奥利奥饼干1包、黄油40克)、奶酪糊(奶油奶酪250克、细砂糖30克、柠檬汁1小勺)、动物性淡奶油250ml、糖粉40克、蓝莓果酱(蓝莓200克、冰糖30克、麦芽糖一大勺，朗姆酒1大勺)、蛋糕装饰(蓝莓果粒、水果凝胶+1/3片吉利丁)。
做法蓝莓果酱制作过程：1、蓝莓洗净后直接放在锅中加热;2、加热至出汤沸腾后加入麦芽糖和冰糖搅拌均匀;3、熬煮至粘稠后关火;4、放凉后加入朗姆酒搅拌均匀冷藏备用。
蛋糕制作过程：1、奥利奥饼干放入搅拌机搅碎;2、加入室温软化的黄油搅拌均匀;3、蛋糕模底部垫锡纸，放入饼干碎;4、用手将饼干碎铺平并在模具边缘按出起伏状围边;5、吉利丁片泡入清水中二三十分钟，让它充分吸足水分;6、奶油奶酪切小块隔温水搅打;7、加入细砂糖，柠檬汁后继续搅打至无明显颗粒的糊状后备用;8、淡奶油加入糖粉打至6-7分发状态;9、将淡奶油与奶酪糊混合搅拌;10、泡好的吉利丁片取出隔温水融化成液态;11、倒入蛋糕糊中搅拌均匀;12、将蛋糕糊倒入模具一半后加入蓝莓果酱;13、然后倒入剩下的一半蛋糕糊用刮刀抹平;14、倒入水果凝胶;15、点缀好蓝莓果粒后入冰箱冷藏;16、冷藏好取出用吹风机吹模具周围边缘后脱模食用小诀窍饼干底方面用消化饼干，奥利奥饼干均可，搅拌时注意黄油要完全软化，不然不易拌匀;吉利丁就是鱼胶片，是鱼胶粉的进化产品，没有鱼胶粉的腥气，适合制作慕斯蛋糕。
厨房美食菜谱：奥利奥巧克力慕斯的做法
厨房美食菜谱：奥利奥巧克力慕斯的做法夹层的部分我直接用了奥利奥整个的饼干，也不用去奶油心，还省去了做蛋糕的麻烦，也算是一个快手慕斯了。
味道超赞，本来想减肥的，心说尝一口就行，没想到好吃的根本停不下来，吃了一半，剩下的一半给老公留着。
食材主料：慕斯液黑巧克力100克淡奶油牛奶糖吉利丁片表面装饰淡奶油100克糖7克可可粉适量夹层奥利奥8块步骤1.将巧克力取出备用，如果块大的可以切成小块再用。
2.吉利丁片用凉水泡软备用。
3.将40克牛奶和80克淡奶油放入不粘锅中，开火搅匀至微微沸腾后关火。
4.放入巧克力搅拌至融化5.捞出吉利丁片挤掉水后投入巧克力液中搅匀融化，放凉。
6.将剩下的150克淡奶油和10克糖打发至出现纹理8分发即可。
7.将慕斯底部包上一块锡纸放在一个平盘里。
8.下面平铺四块奥利奥饼干，不用去夹层，整个放入即可。
如果你不喜欢吃那幺多饼干也可以去掉夹层只用一片。
9.将一部分打好的淡奶油放入凉透的巧克力液中搅匀。
10.再将巧克力慕斯液全部倒入淡奶油里搅匀。
11.将一半的慕斯液在一定高度倒入模具中，防止出现大泡和空洞。
12.再放入四块奥利奥饼干。
13.倒入剩下的慕斯液，抹平表面，放冰箱冷藏四个小时以上或过夜。
14.将慕斯外边用吹风机吹热取下慕斯圈，也可以用热毛巾敷一会儿。
打发表面用的淡奶油挤在慕斯上面，筛上可可粉，放上饼干和薄荷叶做装饰即可食用。
小贴士：1巧克力最好用黑巧克力，不会特别甜热量也相对较小，当然也可以按喜欢放不同口味的巧克力块，纯可可脂即可。
因为巧克力有一定甜度，淡奶油里的糖我就减少了用量。
2奥利奥饼干有一个吸潮的过程，时间短吃蛋糕的时候里面的饼干还是有些硬脆的，喜欢软的最好多放一段时间再切，或是把饼干压成小块再做夹层。
3我用的是学厨6寸不锈钢慕斯圈可以两个人同时吃一次，不用久存，新鲜不浪费。
奥利奥饼干的做法
奥利奥饼干的做法
关于《奥利奥饼干的做法》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
可能有些人会把自己在家里做饭想得太复杂，事实上，只要掌握一些简单的菜谱，想要自己在家吃上一顿美味又营养的晚餐并非不可能，奥利奥饼干的做法就很容易，即使没有烹饪天分，也能让家人吃上美味的菜肴。
1、准备食材
2、黄油提前软化好
3、黄油加糖粉搅拌均匀
4、加入一勺打散的鸡蛋液，打发
5、奥利奥切碎，加入黄油里搅拌均匀
6、加入低筋面粉搅拌均匀
7、用保鲜膜将面团揉成自己喜欢的形状
8、放入冷冻室1小时
9、切成0.8㎝的片，放入烤箱165度，20分钟左右
长期在外吃饭不仅容易影响健康，还可影响家庭和睦，奥利奥饼干的做法非常容易，不妨多做来吃。
厨房美食菜谱：奥利奥盒子蛋糕的做法
厨房美食菜谱：奥利奥盒子蛋糕的做法
奥利奥饼干与甜品简直就是一对甜蜜的伴侣，不论哪一种甜品只要加一些奥利奥进去口感层次都会丰富起来。
今天将奥利奥与鲜奶油结合在一起做了盒子蛋糕，真是太好吃了，当然这份美好只有吃过的人才能体会。
食材
主料：
鸡蛋
低筋面粉
玉米油40g
牛奶40g
淡奶油400g
奥利奥饼干粉40g
糖粉35g
盐2g
步骤
1.蛋白与蛋黄分离备用。
2.往蛋黄盆里放入30克细砂糖、40克玉米油、40克牛奶搅匀，筛入低筋面粉搅拌成面糊备用
3.蛋白中分三次放入剩下的细砂糖搅打至硬性发泡。
4.把打发的蛋白分两次放入蛋黄糊中上下翻拌均匀。
5.把蛋糕糊倒入铺了油纸的烤盘里，放入提前预热好的烤箱里，170度烤20分钟。
6.奥利奥饼干去夹心。
7.把奥利奥饼干放入料理机里打成粉末。
8.淡奶油中加入糖粉和少许盐打至七分发。
9.然入倒入40克的奥利奥粉再打发至9分发。
10.奶油打发好后装入裱花袋。
11.把晾凉后的蛋糕按盒子大小平分成几块。
12.取一盒子，盒子底部放一块蛋糕。
13.蛋糕上面挤上一层奶油。
14.再次重复12、13步，做好后即可食用。
15.把做好的蛋糕盒子入冰箱冷藏保存两小时左右风味更佳。
小贴士：1、蛋糕的方子可以用其它的蛋卷方子，也可以买现成的蛋糕片。
2、做好的蛋糕盒子入冰箱冷藏保存两小时左右风味更佳。
厨房美食菜谱：咖啡奥利奥蛋糕的做法
厨房美食菜谱：咖啡奥利奥蛋糕的做法
之前买的奥利奥饼干还有一小包,心想就拿它来做蛋糕,里面再多加了咖啡粉,就会多一些不同的口味;但是家里只有咖啡豆,只找到焦糖玛奇朵的速溶咖啡,做出来的咖啡味比较没那幺香浓,整体来说,吃下去还是有些许的咖啡味又参杂着奥利奥饼干的口感,蛋糕变得温和又带点童趣感~ 食材
主料：
鸡蛋
植物油
牛奶
咖啡粉
低筋面粉
奥利奥饼干30g
细砂糖45g
柠檬汁2ml
步骤
1.準备材料
2.牛奶先温热后,加入咖啡粉搅拌匀
3.oreo饼干拨成小块
4.蛋白和蛋黄分开
5.加入植物油在蛋黄碗里,搅拌匀
6.先加入过筛的一半低筋面粉,拌匀
7.再加入一半的咖啡牛奶搅拌匀,分2次交错加入低粉和咖啡牛奶
8.搅拌均匀
9.放入oreo饼干,拌入面糊里
10.蛋白用料理棒搅打至粗泡
11.加入柠檬汁搅打
12.分3次加入细砂糖,继续搅打
13.蛋白霜搅打至呈尖挺状(烤箱165度开始预热)
14.取1/3蛋白霜放进蛋黄面糊里拌匀
15.拌匀的蛋黄面糊,倒入余下的蛋白霜里
16.快速又轻地拌匀
17.倒入6寸的中空模具里
18.放进已预热的烤箱里,165度,中下层,烤35分
19.出炉后,倒扣晾凉脱模,即可
小贴士：烤箱温度时间,依自家的去调整。
厨房美食菜谱：【柏翠幸福烘焙】奥利奥奶酥饼干的做法
厨房美食菜谱：【柏翠幸福烘焙】奥利奥奶
酥饼干的做法
【此菜谱为柏翠客浦幸福烘焙大赛参赛作品】奥利奥独特的味道让很多甜点对它都额外青睐，尤其添加在冰淇淋里更被众商家作为主打产品进行销售，把奥利奥添加在饼干里味道也非常不错哦，而且造型很漂亮，它的微苦衬托出饼干更加香甜
食材
主料：
奥利奥巧克力饼干60g
无盐奶油
糖粉45g
香草精
蛋白
低筋面粉
玉米淀粉10g
泡打粉1/2小匙
步骤
1.准备材料：奥利奥巧克力饼干60g，无盐奶油70g，糖粉45g，香草精1/2小匙，蛋白35g，低筋面粉150g，玉
米淀粉10g，泡打粉1/2小匙
2.奥利奥饼干去掉夹心馅后掰成小块
3.无盐奶油在室温软化，放入容器内，筛入糖粉
4.用搅拌机搅打均匀
5.加入香草精后再分次加入蛋白，用搅拌机搅打成均匀的奶油糊
6.将低筋面粉，泡打粉和玉米淀粉一起筛入
7.将奥利奥饼干碎加入奶油糊中，用手抓成面团
8.将面团放在保鲜膜上，用手整形成直径4cm的圆柱体，用保鲜膜包好，两头扎好放入冰箱冷藏3小时凝固
9.用刀切成1cm的圆片
10.放在铺了油纸的烤盘上，烤箱180℃预热，上下火，180℃，烤制25分钟，熄火后余温焖10分钟
小贴士：1.搅拌面团的时候，切忌用橡皮刮刀以转圈的方式搅拌，会产生筋性，饼干就不酥脆了。
2.低粉、糖粉、玉米淀粉一定要过筛，否则容易结成颗粒。
3.奥利奥饼干不要掰的太小块，否则切断面的时候就不是长条状的奥利奥了。
厨房美食菜谱：奥利奥饼干的做法
厨房美食菜谱：奥利奥饼干的做法
奥利奥饼干的英文词含义是“白心黑人”好形象。
这款饼干自1912年在美国上市以来风靡世界，小小的巧克力夹心配有各种的口味，典型的广告词：“扭一扭、舔一舔、泡一泡”。
成为小朋友的最爱。
如果能diy的话，奥利奥饼干会更健康，更放心。
食材
主料：
黄油93g
砂糖
小鸡蛋1 个
香草精
低筋面粉
可可粉
奶油奶酪80g
黄油15g
糖粉60g
香草精少许
步骤
1.将黄油软化后，加糖打发。
2.加入鸡蛋，搅拌均匀。
3.筛入低粉和可可粉。
4.搅拌均匀后，大致揉成团后，包保鲜膜冰箱里冷藏半小时到1个小时。
5.将面团取出后，大致揉下，回一回温，之后擀开成
2~3mm的面片（擀开最好夹在两层保险膜中，这样比较容易）。
6.掀开上层的保鲜膜，用模具压出圆形（直径3cm）或者其他花型。
7.将切出的面片放到垫烤纸的烤盘上，烤箱预热175度烤8到10分钟。
烤完饼干中心微软，放置冷却后就会变硬。
8.开始做填馅：将辅料中的奶油奶酪和黄油一起打匀，加入香草精，逐渐加入糖粉，电动打蛋器搅拌均匀即可。
9.将馅料放入裱花袋后，挤到一片饼干上。
10.盖上另外一片饼干，扭一扭挤压均匀。
小贴士：可以做14块饼干。
注意烤的程度。
厨房美食菜谱：奥利奥乳酪蛋糕的做法
厨房美食菜谱：奥利奥乳酪蛋糕的做法我对奥利奥，一直停留在超级甜的饼干的印象上，我喜欢吃奥利奥的两块饼干，但里面的夹层实在太甜了，每次吃这个的时候，总没有另外一个能帮我吃夹心的人在，孩子的爸爸对这类饼干也不感冒，于是很少吃奥利奥的饼干，虽然很喜欢这款饼干的香味。
后来有次在网上看到一个乳酪蛋糕的方子，实在没想到奥利奥也可以这样吃！奥利奥于乳酪蛋糕的结合，带来的口味是让人想不到的。
从第一天看到这个乳酪蛋糕开始，就天天想做，狠想狠想。
（这里省略N个狠想，呵呵），不是冰箱爆满，就是没时间。
到昨天，实在忍不下去了，赶紧动手做这款乳酪蛋糕，带给人新奇感受的奥利奥乳酪蛋糕！食材主料：奥利奥饼干22块奶油奶酪蛋白50g蛋黄牛奶糖15g糖213g柠檬汁5滴步骤1.把奶油奶酪在室温下融化（我提前2个小时从冰箱取出），准备所有的材料，蛋白放碗里后冷藏。
牛奶要先加热（不用煮沸）。
2.准备奥利奥饼干，啥口味的都行，看自己喜欢哈。
3.把饼干扭开，放纸杯垫底，我前后一共做了22个蛋糕，也就用了22块奥利奥饼干。
4.把蛋黄和糖1搅拌均匀（不要打发啊），分次混入奶油奶酪中，每一次混合好了，再继续放蛋黄液混合。
5.所有的蛋黄液分次全部倒入混合好后，准备放入已经加热过的牛奶。
6.把加热了的牛奶慢慢倒进去奶酪糊中，边倒边搅拌，混合均匀。
7.打发蛋白至粗泡后，放几滴柠檬汁（没有的话可不放，或放几滴醋），把糖2的分量也倒进去。
打到湿性发泡即可。
8.蛋白打发后，用戚风蛋糕混合蛋白的方法，先舀三分一蛋白到奶酪糊中切拌均匀，然后再放三分一，最后全部倒回去蛋白中切拌混合。
根据原方子的说法，奶酪跟蛋白混合后很快消泡，所以这个切拌的手法要快，不能太久，混合好就行了。
此时预热烤箱170度。
9.倒入纸杯中，八分满。
10.每个纸杯最上面轻轻放一块奥利奥饼干。
11.放温水在烤盘里，入烤箱底层，中间放烤架，把蛋糕放在烤架上，用水浴法，150度25-30分钟（具体时间观察自家烤箱脾气），最后观察蛋糕层面稍微有点金黄色即可。
厨房美食菜谱：烤饼干的做法
厨房美食菜谱：烤饼干的做法
这是我女儿很喜欢吃的一道小点心，我相信小朋友们心都非常喜欢。
食材
主料：
黄油55g
低筋面粉
巧克力豆50g
鸡蛋
糖50g
步骤
1.将黄油融化。
2.在搅拌机中加入黄油、鸡蛋液、白糖和低粉，充分搅拌。
3.和成面团后，用保鲜膜包好，进冰箱半小时。
4.从冰箱取出后做成小饼干的模子。
5.再把巧克力切成巧克力豆镶嵌其中。
入180度预热的烤箱，中层15分钟，熄火后继续用余温焖5分钟，取出后放凉即可。
小贴士：分次加入全蛋液，每加一次充分搅匀后再加
下一次，直到全部加完，务必保证打好后的黄油混合物顺滑、细腻、膨松。
厨房美食菜谱：奥利奥鸡蛋糕的做法
厨房美食菜谱：奥利奥鸡蛋糕的做法
老式鸡蛋糕，很经典的蛋糕，我们小时候都爱吃，小时候的那个味道永远不能忘记，现在想吃这个蛋糕，我已分不清是想吃它的味道，还是想回忆过去了，吃了它就能想到美好的童年。
前不久照着007小嘟嘟的方子做了老式鸡蛋糕，就是小时候的那个味道，蛋糕里没有放油，感觉有点干，第二次做的时候加了点橄榄油，又随意加了些奥利奥饼干，感觉很好吃。
烘焙：上火180度，下火160度，烤箱中层15分钟左右。
材料：鸡蛋3个、细砂糖140克、低筋面粉150克、橄榄油30克、奥利奥饼干100克。
食材
主料：
鸡蛋3个
低筋面粉
细砂糖140g
奥利奥饼干100g
橄榄油30g
步骤
1.将奥利奥饼干掰小块。
2.鸡蛋和细砂糖全部混合。
3.在装鸡蛋的容器下面再放一盆热水。
用电动打蛋器将全蛋和细砂糖打发。
4.打至提起打蛋头低落下来的蛋糊不会马上消失。
5.分三次筛入低筋面粉。
6.用橡皮刮刀切拌均匀。
7.加入橄榄油，切拌均匀。
8.加入提前掰碎的奥利奥饼干拌匀。
9.装入不沾的模具八分满。
10.在表面再撒些奥利奥饼干，入预热好的烤箱烘烤即可。
小贴士：幸福的眼泪小小啰嗦：
1、搅拌蛋糕糊的时候一定要切拌，不要画圈搅拌，以免消泡。
2、海绵蛋糕，一定要用不沾的模具，不然要在模具里涂满黄油，然后再撒粉，要不然脱模后会很难看的。
3、鸡蛋要提前室温防止数小时。
厨房美食菜谱：奥利奥蓝莓酸奶蛋糕的做法
厨房美食菜谱：奥利奥蓝莓酸奶蛋糕的做法现在是全民沸腾看世界杯的时候到了，虽说家里也也刚换了新电视，但是老公没看世界杯，现在家里大大小小五个人，上有帮带小朋友的妈妈，中有要上班的我和老公，下有上学和没上学的两枚小朋友，所以一切是以家人为主哇，最多第二天网上看看结果就可以了；没有熬夜看世界杯，我可是照旧要把美食备起来，酸奶蛋糕现在不只是我的最爱，变成一家人都爱吃的蛋糕了，奥利奥更是小朋友的心头好，然后好不容易打折一下的蓝莓赶紧的备起来，周末折腾出一款奥利奥垫底的蓝莓酸奶水浴蛋糕，出炉有一点回缩，放凉后再浇上一些自制的稠酸奶，切开的样子太美好了！蓝莓有助于保护眼睛，酸奶调节肠胃，奥利奥增加口感，香醇柔软的蛋糕助你看世界杯毫无压力！食材主料：鸡蛋3个酸奶奥利奥1包低筋面粉玉米淀粉20g白糖50g蓝莓适量玉米油30g老酸奶适量蜂蜜2勺步骤1.备好所需要的食材，酸奶是自制的老酸奶2.巧克力味的奥利奥打碎（我直接连芯一起用的），加两勺蜂蜜拌均3.用勺子把混合好的饼干碎压在活底蛋糕模中（模具底先刷一点黄油）4.鸡蛋分清蛋黄与蛋白，蛋黄+酸奶+玉米油混合搅拌均匀5.低筋面粉和玉米淀粉过筛加入6.用刮板上下切拌混合成细腻的可流动状面糊7.蛋白分两次加入白糖打至硬性发泡8.取一半的蛋白泡与酸奶面糊混合拌均9.混合好的面糊再倒入蛋白泡的盆中10.继续有刮板翻拌混合好成为细腻的蛋糕糊11.把蛋糕糊倒在奥力奥上面，再撒入适量蓝莓，入提前预热150度的烤箱中水浴法烤一个小时（烤箱最下层放装水的烤盘，倒数二层放烤网，蛋糕模放烤网上）12.出炉放凉后上面浇上自制的老酸奶，入冰箱冷藏两个小时候再吃13.切小块分享，点缀上蓝莓更好看了小贴士：奥利奥饼干底一般都是把夹心取出来了，我是直接用的，这点看自己喜好，而且大多是和溶化的黄油拌好的，我嫌麻烦直接拌的蜂蜜，省事，因为是巧克力味的有点苦所以并不显得底很甜；蛋白打至湿性发泡就可以了，就是提起打蛋器的头上面的蛋白泡有很明显的弯钓状；蓝莓要撒点生粉拌下再放进蛋糕糊中，以免沉底；蛋糕水浴法蒸烤的，上色后可加盖锡纸。
神奇的网红奥利奥蛋糕，只需三种原料，一看就会，一吃就爱
神奇的网红奥利奥蛋糕，只需三种原料，一看就会，一吃就爱为什么说神奇呢首先，它只用到了三种材料，这个蛋糕如此黑，不是加了黑可可粉、竹炭粉或色素，而是奥利奥饼干碾磨成粉做的~再者，这个蛋糕饱满圆润，可不是用烤箱烘烤出来的哦你只需要放在锅里蒸几十分钟，就能做出完美的它别看蒸的口感不好，这款蛋糕照样松软可口，组织湿润厚重，口感十分浓香。
毕竟，它混合了40个奥利奥饼干，没错，这款蛋糕好是好，就是有点费材料，不过等你做出来了，绝对不会后悔！奥利奥蛋糕 / 配方280g奥利奥饼干碎粉70g奥利奥夹心10g泡打粉360g牛奶GO▼将奥利奥的夹心与饼干分离，分别装入盆子里备用，大概需要40个饼干，总之饼干部分280g，夹心部分70g。
将饼干装入袋子用擀面杖碾碎，碾成碎粉状态。
你也可以放入料理机打成粉末。
碾成碎粉的奥利奥倒回盆子，加入泡打粉搅拌均匀。
泡打粉你可以减量，但不能省略，否则蒸不成功。
再倒入全部牛奶搅拌成细腻的糊状。
加入70g奥利奥夹心，敲打、碾碎然后搅拌均匀，使劲将其搅拌均匀。
搅拌均匀的奥利奥糊如上图所示。
将奥利奥糊倒入不粘奶锅中，如果你用其他蒸锅，脱模可能需要小刀划开哦~开最小的火，准备蒸盖上盖子，蒸40~45分钟。
蒸好啦，直接倒出来翻转到碟子里，原汁原味的奥利奥蛋糕完成！是不是特别简单？你可以过筛一层奥利奥粉或者可可粉，然后取奥利奥筛膜，筛出奥利奥或你的logo可以开切了~松软又绵密，它的口感偏向厚重，吃进嘴里并不会马上融化，需要舌尖来回按压，激发香味~有一定的咀嚼感，越嚼越香，但不是发糕那种口感哦！纯正的奥利奥风味蛋糕，简直太香了。
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厨房美食菜谱：【柏翠幸福烘焙】奥利奥饼
干的做法
【此菜谱为柏翠客浦幸福烘焙大赛参赛作品】，谁动了我的奥利奥--奥利奥饼干，这款小饼干不仅颜色外观，更重要的是味道真的和市售的奥利奥非常像，除了没那幺多香精添加剂之外，几乎是完美山寨了。
食材
主料：
黄油106g
糖粉
中筋面粉101g
黑可可粉
小苏打
盐
动物性淡奶油60ml
白巧克力113g
步骤
1.把动物性淡奶油60ML微波炉30秒，放入掰成小块的白巧克力113克，
2.搅拌至巧克力融化，放冰箱冷藏
3.准备饼干材料
4.黄油充分软化，低速打发
5.加入糖粉，打至发白
6.中筋面粉101克，黑可可粉43克，小苏打1/4小勺，盐3/4小勺混合过筛，筛入打发黄油中，搅拌均匀
7.将面团倒在保鲜膜上，包好，用擀面杖将其擀成一整片
8.用切模切出形状，如软化不好切，可以放冰箱冷藏15分钟再切
烤箱预热165度，入炉烤15分钟，略凉后放晾架至完全冷却
9.烤好的饼干放上白巧克力夹馅，在上面盖上一饼干即可
10.烤好的饼干用擀面杖擀碎，放剩下的夹馅加入烤好活成团做小老鼠
小贴士：黑可可粉在万能的某宝有卖。