糖尿病饮食换算方法
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糖尿病人饮食换算及交换份举例
计算方法:
一、评定每日饮食总热量
1、评估体重
理想体重=170-105=65kg
判断是否属于肥胖：BMI=身高/体重的平方
总热量
二、计算每日食物交换份
计算每日食物交换份=总热量÷90=17-22份，可选择20份如果体重降至正常可选择18份
。
三、均衡营养搭配
食品交换四大类，八小类，90千卡约合376千焦。
每份谷薯提供蛋白质2克，碳水化合物20克，能量90Kcal，根茎类一律以净食部计算。
每份肉蛋类提供蛋白质9克，脂肪4克能量90Kcal，一律以净食部计算
每份大豆提供蛋白质9克脂肪4克碳水化合物4克能量90Kcal