第一章 连锁企业物流管理概述-东莞职业技术学院
连锁企业物流管理(ppt 92页)
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（1）、物流学起源于战争
战争开始前，军事后勤部门要为参战人员提供弹药及装备，战争开始后，军 事物资和装备必须保持可以供应的状态：
？（下列战争中考虑的问题与连锁企业那个方面的问题可以对应起来）？
军工厂应该生产多少数量的各种战备物资和装备 应该为每一不同兵种的战士配备多少数量各种战备物资和装备才最合理？ 应该设多少后备仓库？后备仓库应该储存多少数量的各种物资和装备？ 战争物资和装备如何组织运输？物资生产与配给、储备与运输如何协调？
负责统一旗下 4,000 多家便利商店之低温物流配送 除了7-11之外，也提供STARBUCKS的商品配送送，大多 是负责配送星巴克冷藏蛋糕
7
三：台湾统一7-11连锁便利店物流体系
2.涉及的物流公司.
3.大智通行销售股份有限公司 • 统一集团成员企业 • 主要负责「763种报刊、杂志配送」 • 拥有一般物流中心少见的主动订货特性
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连锁企业物流模式
一、物流是什么
第一方物流（供方物流） 第二方物流（需方物流） 第三方物流（专业物流公司）
黑板演示
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分析： 广州7-11便利连锁公司 在商品配送的三种选择的优势与劣势 1.委托经销商配送 2.自建配送中心配送 3.请第三方物流配送
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实训第一模块：企业物流基础
二、物流活动
流
依 店 別 理
況 主 动
货 配 送
配
7-11门店
4
三：台湾统一7-11连锁便利店物流体系
2.涉及的物流公司.
7-11
常温：捷盟行销
• 伸鸿物流中心 • 台北物流中心 • 台中物流中心 • 路竹物流中心 • 仁武物流中心 • 花东物流中心
企业物流管理概述(PPT-48)
（4）配送中心的物流
流、物流和信息流于一体的现代综合流通部门。
1.1.4企业物流的特点
的实 特现 点价 值 素主 的要 特功 点能 要 的物 特流 点过 程
使 用 频 率
3 ．物流过程的特点 2．主要功能要素的特点 1.. 实现价值的特点 4．物流运行的特点 企业物流是一种工艺过程性物流，一旦企业生产工艺、 企业物流和社会物流的一个最本质不同之处，也即企 企业物流的主要功能要素也不同于社会物流。如前所 企业物流的运行具有极强的伴生性，往往是生产过 生产装备及生产流程确定，企业物流也因而成了一种稳 业物流最本质的特点，它主要是实现加工附加价值的 述，一般物流的功能要素是运输和储存，其他是作为 程中的一个组成部分或一个伴生部分，这一点决定了 定性的物流，物流便成了工艺流程的重要组成部分。 经济活动，而社会物流主要是“实现时间价值和空间价 辅助性或次要功能或强化性功能要素出现的。企业物 企业物流很难与生产过程分开而形成独立的系统， 由于这种稳定性，企业物流的可控性、计划性便很强， 流主要功能要素则是搬运活动。 值的经济活动”。 尤其是生产企业内部生产物流更是如此。 一旦进入这一物流过程，选择性及可变性便很小。
如何来控制企业物流，在信息时代，当然要归结于0、1 这些数字，也就是要用信息来记录和表达。如何让数字与实 物结合?答案自然是企业物流信息化，用信息流来最忠实、 最有效地表达企业物流。
“物的流通”这个词最初是由英语“Physical Distribution”翻译而来的，开始时只在政府的有关 部门中使用，后来，逐步流传到了民间。而将”物的 流通”简称为“物流”并在企业界广泛使用，则已经 是20世纪60、70年代的事了。
1.1.1企业物流起源与发展
1.企业物流的起源 真正的企业物流（Logistics）理 念迅速波及到原材料领域，进而形 成为综合物流（Integrated Logistics），发展到上世纪90年 代，正式提出了供应链管理（SCMSupply Chain Management）理念。
【VIP专享】《物流企业管理复习资料》
广东博导教育机构——广东省自考教育第一品牌《物流企业管理》章节梳理第一章物流和物流企业概述本章重点1、物流企业的特征、分类、目标、职能2、物流企业管理职能3、物流企业管理的基本方法4、应用物流企业管理的方法分析物流企业管理中的具体问题本章难点1、物流企业管理的基本方法2、应用物流企业管理的方法分析物流企业管理中的具体问题本章考点1、物流的产生与发展（单选题）2、物流的主要环节（多选题）3、物流的地位与作用（简答题）4、物流产业的概念、物流企业的概念（名词解释）5、物流企业的职能和任务（简答题）6、现代物流管理的基本特征（多选题）7、物流企业管理的基本原则（多选题、简答题）一、名词解释物流-----指材料、产成品从起点至终点及相关信息有效流动的全过程。
广东博导教育机构——广东省自考教育第一品牌物品-----是指经济活动中涉及实体流动的物质资料。
物流产业----指以物流活动或物流支援活动为经营内容的营利性事业。
物流产业不等于物流活动或物流业务、不等于物流企业。
物流产业的规模-----指一个国家或地区在一定时期内物流产业的产值、就业人数、资产、企业数，以及所完成的物流量的大小或多少。
三个指标：产值规模、就业规模、物流业务量；物流企业-------指独立于生产领域之外，专门从事各种物流经营活动的自主经营、自负盈亏、自我发展、自我约束的具有法人资格的企业。
二、单选题1、（物流的快速发展阶段）20世纪60年代至70年代。
2、（中观物流）从一个地区或部门、行业角度来观察的物流活动，研究其在经济活动中的物流合理化问题。
3、现代企业物流管理追求的目标是（企业整体物流活动最优化）4、下列说法正确的是（物流产业是物流企业的集合）2、（第三方物流企业）是指借助第二方物流企业资源提供一体化服务的物流企业。
3、（第四方物流企业）是指提供综合物流解决方案或咨询服务的企业。
4、（销售商品）是物流过程的终点，是商品从流通领域返回生产消费的最后环节。
级物流管理专业教学大纲精选文档
级物流管理专业教学大纲精选文档TTMS system office room 【TTMS16H-TTMS2A-TTMS8Q8-物流管理专业教学大纲目录《物流管理概论》教学大纲（学时：64 适用专业：物流管理、连锁经营与管理）一、课程的性质和任务《物流管理概论》是铜陵职业技术学院物流管理、连锁经营与管理专业的一门基础入门课程，主要学习物流管理的原理与方法，介绍物流活动（诸如物资的采购、运输、配送、储备等）进行计划、组织、指挥、协调、控制和监督活动，以及物流管理的政策、行业管理等内容。
本课程从物流管理的基本概念入手，以企业物流活动为主线，对企业物流规划，企业采购与供应物流管理，企业生产过程与生产物流管理，仓储管理与库存控制、销售物流管理、包装与搬运、物流信息系统、物流客户服务管理、企业物流的控制等进行系统的讲授，使学生对物流管理的基本知识、基本内容、基本方法有一个较全面的了解。
通过本课程的学习，使得学生正确把握物流的基本概念、基本原理和物流管理的基本方法，对物流科学有比较全面的认识，为进一步学习物流科学理论打下坚实的基础。
二、课程教学目标（一）知识教学目标1. 了解物流的概念及其产生，现代物流的新理念；2. 掌握物流的七大职能及其应用；3. 掌握物流供应链管理；4. 掌握物流新技术在管理中的应用。
（二）能力培养目标1. 能够对企业物流进行规划，分析企业的物流活动；2. 能够对企业的物流活动进行分析并找出存在的问题，提出解决对策；3. 正确把握物流的基本概念、基本原理和物流管理的基本方法。
（三）思想教育目标1. 掌握与同事友好相处的方式、方法；2. 具有团队意识和素养；3. 具有质量意识和成本意识。
三、教学内容和要求基础知识模块（一）物流与物流管理教学内容：1. 物流的定义、物流概念的产生2. 物流管理基本课题3. 现代物流理论与特征教学要求：1. 了解物流概念的产生，运输与物流的关系，物流在社会经济中的作用，影响物流需求的环境因素，中国物流发展的现状、机遇2. 掌握物流的定义、目标、范围、基本课题，现代物流理念、特征3. 学会分析物流市场环境，确定物流管理基本课题（二）物流系统教学内容：1. 物流系统的概念及特征、实现物流系统化对策2. 企业物流系统的运行机制3. 推进物流系统化的方法教学要求：1. 了解物流系统的概念特征、一般形态、运行要点2. 掌握物流系统的基本类型，物流系统构造的要点，系统运行要点，推进物流系统化的方法3. 学会识别物流系统的运行形态，选择适当的方法推进物流系统化（三）物流的功能及其合理化教学内容：1. 物流的基本功能2. 包装、装卸、保管、运输以及流通加工等的概念、特征、内容、作业方式和程序以及合理化的原则教学要求：1. 了解现代物流的16项活动，包装技术，主要的装卸搬运机械，我国运输的发展状况2. 掌握包装、装卸、保管、运输以及流通加工等的概念、特征、内容、作业方式和程序以及合理化的原则3. 学会物流各环节的作业方式和程序，并对其进行合理化改进（四）配送与配送中心教学内容：1. 物流的定义、物流概念的产生2. 物流管理基本课题3. 现代物流理论与特征教学要求：1. 了解配送的概念、类型、作业活动以及配送中心的作用，共同配送的作用2. 掌握配送中心作业系统化要点，配送中心的作业程序、作业设计，配送中心规模的确定方法以及建设布局要点，共同配送的方式3. 把握配送中心作业系统化要点，进行配送中心高效率作业系统设计（五）库存管理教学内容：1. 库存的类型、功能2. 库存管理的任务及评价指标3. 库存管理技法教学要求：1. 了解企业库存政策的沿革，库存管理的重要性，库存管理任务2. 掌握库存的类型、功能，库存管理的评价指标，库存管理技法3. 学会确定最佳经济订购批量、进行ABC库存管理，利用定期订货方式进行订货（六）物流成本管理教学内容：1. 物流成本构成、类型，物流成本计算2. 物流成本数据在物流管理中的作用3. 物流ABC的计算原理和运行程序教学要求：1. 了解国内外企业物流成本的发展过程，物流成本管理的作用2. 掌握物流成本构成、类型，物流成本计算的ABC方法，物流成本管理方法3. 学会利用管理会计的方法从财务报表的数据中将物流费用剥离出来，进行物流成本计算（七）物流标准化管理教学内容：1. 物流标准化的概念、作用及意义2. 物流标准化的内容3. 物流标准化的方法教学要求：1. 了解物流标准化的概念、作用及意义2. 掌握物流技术标准，物流工作标准，物流作业标准，物流标准化的方法3. 学会利用物流标准化方法改进产品、过程和服务的适用性，提高社会经济效益（八）供应链物流管理教学内容：1. 供应链管理的必要性，供应链管理的特点、内容2. 供应链管理环境下的库存管理3. QR和ECR教学要求：1. 了解供应链管理的必要性，供应链管理的特点、内容2. 掌握供应链物流管理的实现手段——快速反应系统和效率型消费者反应系统3. 学会QR系统的实际运行过程（九）物流信息系统与管理教学内容：1. 物流信息系统的类型2. 物流信息技术：电子数据交换、条形码、POS系统3. 物流服务交易活动的电子商务化教学要求：1. 了解物流与信息系统，商物分离与物流信息系统，物流信息系统的类型，电子商务与物流的关系2. 掌握物流信息技术：电子数据交换、条形码、POS系统等在物流管理中的应用3. 学会物流信息系统的运行过程（十）物流的计划管理教学内容：1. 物流的作业计划和流程设计2. 物流发展的SWOT分析3. 物流战略思想与战略实施教学要求：1. 了解物流战略的基本思想，物流战略规划过程及实施过程2. 掌握物流的作业计划的编制，物流的流程设计方法，物流战略分析方法，物流发展的SWOT分析3. 能够对于一个熟悉的物流组织，准确地分析判断其内外部环境的影响因素，并能正确地制定物流规划（十一）物流管理组织教学内容：1. 物流管理组织的发展过程，物流组织的重要性2. 物流组织的结构与类型3. 物流管理组织的类型教学要求：1. 了解物流管理组织的发展过程，物流组织的重要性，第三方物流与第四方物流的基本概念2. 掌握物流组织的结构与类型，生产物流组织、商业物流组织及国际化物流组织的设计3. 学会对物流组织设计中的一些基本影响因素进行判断和分析，应能对各种不同类型物流组织结构的运行特点进行分析，并提出这些结构形式的适用条件（十二）物流产业的行业管理教学内容：1. 物流行业管理的主体、职能及内容2. 行业协会的管理职能3. 物流产业发展的公共资源规划、物流资源整合与区域物流规划教学要求：1. 了解国外行业协会的发展，行业协会的作用，中国物流业发展历程2. 掌握物流行业管理的主体、职能及内容，物流中心与园区的定位，产业政策的制定，物流产业发展的公共资源规划，物流资源整合与区域物流规划3. 能够分析国家的物流产业政策，进而理解物流资源整合与区域物流规划，学会物流中心与物流园区的定位方法（十三）物流现代化教学内容：1. 我国物流技术及发展状况，物流信息现代化的趋势2. 现代物流服务管理理念，物流成本与零库存理念，客户资源管理教学要求：1. 了解我国物流技术及发展状况，物流信息现代化的趋势2. 掌握理解现代物流服务管理理念，物流成本与零库存理念，客户资源管理3. 学会将现代物流新理念应用到物流管理的实践中，产生经济效益实践性教学模块（一）实训到本地区有一定影响的大型物流企业单位进行认识学习。
东莞职业技术学院章程
东莞职业技术学院章程第一章总则第一条为适应我国高等职业教育的发展形势，规范办学行为，依据《中华人民共和国教育法》、《中华人民共和国职业教育法》和《中华人民共和国高等教育法》等法律、法规，制定本章程。
第二条登记名称：东莞职业技术学院。
简称：东职院英文译名：DONGGUAN POLYTECHNIC 校址：广东省东莞市松山湖高新技术产业开发区大学路3号（邮政编码：523808）。
第三条东莞职业技术学院(以下简称“学院”)实施大专学历教育，学院经广东省人民政府批准设立后，实行广东省人民政府和东莞市人民政府共管、以市为主的管理体制，具有独立法人资格。
第四条学院校训是崇德、笃行、精技、创新。
第五条学院坚持以马克思列宁主义、毛泽东思想、邓小平理论和“三个代表”重要思想为指导，坚持科学发展观，坚持社会主义办学方向，全面贯彻执行党和国家的教育方针，使受教育者成为有理想、有道德、有文化、有纪律，德、智、体、美全面发展的有中国特色社会主义事业建设者。
学院的办学目标是办成具有东莞特色的全国一流职业技术学院。
第六条学院的基本教育形式是全日制专科教育。
其他教育形式为继续教育。
第七条学院贴近东莞经济社会发展实际，培养具备综合职业技能和职业素养的应用型人才。
第八条学院对学生的培养要求是：树立爱国主义、集体主义和社会主义思想，形成良好的思想品德和创新意识，具有本专业必备的基础理论、专门知识、实践能力和综合素质，掌握从事本专业工作的技能。
学生在取得大专毕业证书的同时，还需取得最少一个职业技能等级证书。
第二章办学规模与专业设置和教育方式第九条学院以举办专科教育为主，同时积极开展多种形式的非学历教育、职业培训教育，为提高各行业劳动者的素质服务。
普通全日制在校生规模为1500人。
第十条学院开设以工科为主的各类实用专业。
学院根据东莞经济社会发展对技能型人才的需求，按照高等职业教育的要求，设置机械制造与自动化、计算机应用技术、电子信息工程技术、会计、工商企业管理、物流管理、工业设计、动漫设计与制造、印刷技术、酒店管理、雕刻艺术与家具设计、园林设计、电气自动化技术、汽车检测与维修技术、服装设计、社区管理与服务、楼宇智能化工程技术、广告设计与制作、包装技术与设计、制冷与空调技术、商务英语和社会体育共22个专业。
企业物流管理概述
企业物流管理随着经济的全球化以及中国经济改革的逐渐深化，中小企业面临着越来越激烈的市场竞争，同时改善企业整个物流系统中供应链各环节的管理、条度及资源配置，迅速适应客户的新需求和市场新机遇的能力，是中小企业赢取竞争胜利的决定性因素。
所以，在信息技术广泛应用的背景下，如何有效地进行物流管理已经是中小企业生产和发展的头等要事。
然而，对于一惯疏于管理的中小企业，要进行有效的物流管理会存在一定的难度，必须借助于信息管理技术，使用企业物流管理系统来实现物流管理的需求。
本节将全面地介绍并分析通用的物流管理业务流程，对系统进行需求分析和数据建模，创建一个完整的企业物流管理系统。
1、系统需求企业物流管理系统能够记录并统计企业存货的出入库，及时准确地掌握商品库的情况，并可动态反映存资金的增减变动，为企业的决策提供基础数据，同时通过集中式的信息数据库，将‘进、销、存’等企业的经营业务有机地结合起来，达到数据共享、降低成本、提高效率、改进服务等目的，并且它能够降低采购成本，准确及时地了解采购情况和销售动态，及时调整营销策略，为管理者提供决策依据，加强了对商品资料的管理及价格管理，加速了资金周转，提高了资金利用率。
本系统主要依据通用的物流管理方式来进行分析和设计，一个完整的企业物流管理系统的任务主要包括以下几项。
● 资料管理，主要负责管理供应商资料、商品资料，以及客户资料等。
● 采购管理，主要负责采购管理，包括采购单、采购入库、采购查询等。
● 销售管理，主要负责销售管理，包括销售单、销售出库、销售查询、销售利润等。
● 库存管理，主要负责库存管理，包括库存维护、价格管理、库存盘点等。
● 系统管理，主要负责管理用户信息和用户登录，以及初期建帐等。
2、系统分析2.12所示。
1. 供应商资料供应商资料功能负责维护供应商的基本信息。
良好的供应商资料管理有助于企业对采购的管理和控制，降低企业的采购成本，对采购而言非常重要，是企业物流管理系统的重要资料。
物流管理讲义
物流管理讲义物流管理是指在生产、收购、存储、配送、销售等各个环节中，按照一定的计划和安排，科学地组织、指挥、协调和控制物资流动，以达到提高物流效益和经济效益的目的。
现代物流业是一个多元化的产业体系，已成为推动国民经济发展的重要支柱之一。
本文将详细介绍物流管理的各个环节及其重要性。
一、物流管理的基本环节物流管理的基本环节包括物流运输、仓储管理、供应链管理和物流信息管理。
1. 物流运输：物流运输是物流管理的核心环节，同时也是物流成本最高的环节。
物流运输的主要任务是将生产和销售之间的物流运输环节进行组织、管理和协调。
合理的物流运输管理可以为企业降低物流成本，提高交付速度和保证交付的准确性。
2. 仓储管理：仓储管理包括仓库设计、仓储设备选型、库存管理、配送管理等环节。
在流程设计上要注重物流效率和成本控制，合理规划仓库布局，采用合适的货位管理方式，选用优质的仓储设备，建立有效的库存管理系统，提高仓库的利用率和工作效率。
3. 供应链管理：供应链管理是指企业通过统一规划、组织和协调各个环节，实现原材料采购、生产、销售等环节的有效链接，并在此基础上，协调企业内外各方资源的共享和运用，以实现物流成本的最小化和效益最大化。
4. 物流信息管理：物流信息管理是物流系统中贯穿始终的环节。
通过物流信息管理，企业可以实现对物流过程的全面监控和分析，及时检测问题，以确保物流供应链执行高效和准确度。
二、物流管理的重要性物流管理对于企业的经营效益和市场竞争力的提升非常重要。
1. 提高物流效益：物流管理通过优化物流流程，实现物流成本的最小化和效益的最大化。
通过提高物流效益，企业可以最大化地减少物流成本，增加生产效率，提高工作效率，提升企业的核心竞争力，从而获得更大的市场份额。
2. 改善物流服务质量：物流服务质量是影响客户满意度的重要因素之一。
通过优化物流过程和服务，实现物流服务质量的持续改善，提高顾客满意度，进而提升企业的品牌声誉和市场竞争力。
连锁企业物流管理
连锁企业物流配送模式选择策略研究一、学习连锁企业物流管理的目的连锁经营是市场经济条件下的必然产物, 是当今世界发达国家零售业最主要的经营方式。
连锁企业利用规模效益, 通过对若干分店实行集中采购、分散销售、规范化经营, 可以大大降低商品的进货成本, 对于吸引消费者和扩大商品的市场份额起着很大作用, 同时也是参与国际市场竞争的有效途径。
连锁经营是一种成功的经营方式, 而高效的物流配送模式是连锁经营快速发展的基础和保障, 在高效的物流配送的支持下可以更好地发挥连锁经营在技术上和经济效益上的优势。
学习该课程一方面是打好坚实的物流管理的知识基础，掌握物流管理的七个主要工作环节；另一方面课程中始终贯穿素质培养的理念，学习科学的思想方法和研究问题的方法，提高自身的团队合作、自我管理、数字应用、协调沟通、口头表达等综合素质，这些素质的培养将对今后专业课程的学习与实践有着重大影响。
二、课程结构本课程以连锁企业物流要素的管理为线索，对连锁企业物流系统要素、配送中心、物流信息系统、库存管理、物流服务管理、国际物流管理、供应链的构建与管理、连锁企业物流现代化技术等方面进行了全面、系统的阐述。
本课程在内容安排上，既有基础理论的一般表述，又有技能知识点的具体论述。
融合了“知识系统全面、实操性强、中外结合、互相借鉴、贴近实际”等特点。
三、连锁企业物流配送模式选择策略研究1 物流配送的主要模式物流配送是连锁企业物流管理中的关键环节, 合理的物流配送会使连锁经营中的统一采购、统一配货、统一定价得以实现, 如今流行的连锁企业物流的配送模式主要有自营配送、共同配送和第三方配送等三种类型。
由于连锁企业受到连锁经营规模、地理位置、市场定位、发展规划以及物流经营能力等条件的制约, 这就需要连锁企业根据现有条件以及企业发展规划选择合适的物流配送模式。
下面将三种主要的物流配送模式作一下简要介绍。
1.1 自营配送自营配送是指连锁企业物流配送的各个环节由企业自身筹建并组织管理, 实现对企业内部和外部货物配送的模式。
高职高专物流专业物流管理教学讲义
高职高专物流专业物流管理教学讲义一、引言物流行业作为现代经济的重要组成部分，对于推动国民经济的发展发挥着至关重要的作用。
随着物流行业的快速发展，对于物流专业人才的需求也日益增长。
高职高专院校作为培养应用型人才的重要基地，其物流专业的教学质量直接关系到学生的就业和未来职业发展。
本讲义旨在为高职高专物流专业的学生提供全面、系统的物流管理知识，帮助学生掌握物流管理的基本理论和实践技能，为今后的职业发展打下坚实的基础。
二、物流管理概述（一）物流的定义与内涵物流是指物品从供应地向接收地的实体流动过程，根据实际需要，将运输、储存、装卸、搬运、包装、流通加工、配送、信息处理等基本功能实施有机结合。
（二）物流管理的概念与目标物流管理是指为了以最低的物流成本达到用户所满意的服务水平，对物流活动进行的计划、组织、协调与控制。
其目标是通过科学的管理方法，实现物流活动的高效运作，提高客户满意度，降低物流成本，增强企业竞争力。
（三）物流管理的发展历程物流管理的发展经历了不同的阶段，从传统的仓储运输管理到现代的供应链管理，物流管理的理念和方法不断创新和完善。
三、物流系统（一）物流系统的构成要素物流系统由物流作业系统和物流信息系统两部分组成。
物流作业系统包括运输、仓储、装卸搬运、包装、流通加工等功能要素；物流信息系统则负责收集、处理和传递物流相关信息。
（二）物流系统的特点与功能物流系统具有整体性、目的性、相关性、环境适应性等特点。
其功能主要包括运输功能、仓储功能、包装功能、装卸搬运功能、流通加工功能、配送功能和信息处理功能。
（三）物流系统的优化为了提高物流系统的效率和效益，需要对物流系统进行优化。
优化的方法包括物流网络优化、库存管理优化、运输路径优化等。
四、运输管理（一）运输方式的选择常见的运输方式有公路运输、铁路运输、水路运输、航空运输和管道运输。
在选择运输方式时，需要考虑运输成本、运输速度、运输能力、运输安全性等因素。
（二）运输路线的规划合理规划运输路线可以减少运输里程和运输时间，降低运输成本。
高职高专物流专业物流管理教学讲义
高职高专物流专业物流管理教学讲义物流管理是现代物流领域的重要学科之一，对于高职高专物流专业学生的教学具有重要意义。
本文针对该专业的物流管理课程，精心编写了一份教学讲义，旨在帮助学生全面理解物流管理的基本概念、原理和实践技能。
一、物流管理概述物流管理是指通过科学的计划、组织、调度、指挥和控制，使物流系统在最低的成本和最高的效益下顺利运作的一种综合管理活动。
它涉及到物流系统中的各个环节，包括采购、运输、仓储、信息流等。
二、物流管理的原则1. 服务性原则：物流管理的核心是为内外部客户提供满意的物流服务，包括及时、准确、安全等方面。
2. 效益原则：物流管理要在保障服务质量的前提下，尽可能地节约成本并提高经济效益。
3. 协调性原则：物流管理需要协调各个环节之间的关系，确保物流系统的高效运作。
4. 灵活性原则：物流管理需要根据市场需求和变化进行灵活调整，以适应不断变化的环境。
三、物流管理的重要环节1. 采购管理：物流管理的第一步是采购原材料和零部件，确保供应链的稳定性和生产计划的顺利进行。
2. 运输管理：运输管理是物流管理中的核心环节，包括物流配送的路线规划、运输工具的选择和运输过程中的监控等。
3. 仓储管理：仓储管理涉及到物流管理中的存储和分拣工作，包括仓库布局、库存管理、货物装卸和盘点等。
4. 信息流管理：信息流管理是物流系统中的重要环节，通过信息系统的建立和运行，实现物流信息的传递、处理和分析。
四、物流管理的方法和工具1. 物流成本分析：物流成本分析是物流管理的重要方法之一，通过对物流成本的详细分析，找出成本的来源和影响因素，并采取相应的措施进行优化。
2. 物流网络规划：物流网络规划是物流系统设计的重要工具之一，通过对物流网络的合理规划和优化，提高物流的运作效率和效益。
3. ERP系统：企业资源规划系统可以帮助企业实现物流管理的信息化和自动化，在物流信息的收集、处理和分析方面起到了重要作用。
4. 物流管理软件：物流管理软件是物流企业进行物流管理的专业工具，可以帮助企业管理运输、仓储、配送等环节，提高物流效率和服务质量。
《连锁企业物流概论第二版》连锁企业物流信息与管理
《连锁企业物流概论第二版》连锁企业物流信息与管理xx年xx月xx日contents •连锁企业物流的基本概念与特点•连锁企业物流信息化的意义与需求•连锁企业物流信息化的技术与应用•连锁企业物流信息化的建设与发展•连锁企业物流信息化的案例分析目录01连锁企业物流的基本概念与特点连锁企业物流是指连锁企业从商品采购、进货、仓储、分拣、配送、运输、装卸等环节组成的商品实体流通和信息流通网络。
连锁企业物流的内涵包括：1）以顾客需求为导向，提高物流服务水平；2）以成本控制为目标，实现资源优化配置；3）以信息技术为支撑，提升物流运作效率。
连锁企业物流的定义与内涵1）统一采购、统一配送；2）分散经营、集中管理；3）高频率、小批量配送；4）信息共享、实时控制。
连锁企业物流的特点1）按配送区域划分：城市配送、区域配送、全国配送；2）按配送时间划分：定时配送、即时配送、紧急配送；3）按配送数量划分：大批量配送、小批量配送、零星配送。
连锁企业物流的分类连锁企业物流的特点与分类各系统之间相互联系、相互影响，共同构成一个完整的连锁企业物流系统。
连锁企业物流的系统构成连锁企业物流系统包括：采购系统、仓储系统、分拣系统、配送系统、信息系统等。
采购系统负责商品采购与供应商管理；仓储系统负责商品存储与养护；分拣系统负责商品分拣与配货；配送系统负责商品配送与运输；信息系统负责数据处理与信息共享。
02连锁企业物流信息化的意义与需求连锁企业物流信息化的意义提高物流效率和降低物流成本连锁企业通过信息化技术，优化物流作业流程，提高库存管理和运输配送的效率，从而降低物流成本。
提升客户满意度和服务质量连锁企业通过物流信息化，实现订单处理、跟踪和反馈等功能的自动化，提高客户服务质量和满意度。
加强供应链协同和信息共享通过物流信息化，实现与供应商、第三方物流等各方的信息共享和协同作业，提高整个供应链的效率和效益。
集成性连锁企业物流信息化需求具有高度的集成性，需要将各种信息系统、业务流程和数据进行集成，实现信息的共享和协同作业。
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3、专业化（Specialization）
五、按照零件组装的方式发展连锁分店
背景资料：3s主义在管理中的应用
所谓3s主义，就是标准化（standardization）、简
单化（simplification）、专业化（specilization ）三个英文单词的简称，它们是作业设计中经常运 用到的三个基本原则，其最初产生于工业生产管理 ，现在也被应用于越来越更广泛的领域。 首先我们来看一下某著名快餐集团是怎么在炸薯条 作业中体现3s主义的。很多人认为，该快餐集团的 炸薯条是世界上最好吃的，然而奇怪的是，该集团 在全球开了几万家连锁店，炸出来的薯条口感是一 样的，而且炸这些薯条的不是持几级厨师证书的专 业人员，而大多只是经过几天培训的高中毕业生。 他们是如何让这些学生经过短短的几天培训，就能 炸出世界上最好吃的薯条呢？我们来看看这些学生 是如何炸薯条的吧。
（连锁企业配送中心设计与管理）
战争物资和装备如何组织运输？物资生产与配给、储备与运输如何协调？
（向供应商下订单与向门店进行商品配送）
一、物流是什么 （2）、物流概念
我国国家标准GB/2001《物流术语》的物流定义
物流：物品从供应地到接受地的实体流动过程。根据需要，将 存储、运输、装卸、搬运、包装、流通加工、配送、信息处理等基 本功能实现有机结合。
（1）、物流学起源于战争
战争开始前，军事后勤部门要为参战人员提供弹药及装备，战争开始后，军 事物资和装备必须保持可以供应的状态：
军工厂应该生产多少数量的各种战备物资和装备？（采购）
应该为每一不同兵种的战士配备多少数量各种战备物资和装备才最合理？
（单店库存管理）
应该设多少后备仓库？后备仓库应该储存多少数量的各种物资和装备？
第一章 连锁企业物流管理导论
学习目标 第一节 物流概述 第二节 我国连锁企业物流的发展 第三节 连锁企业物流管理
第四节 连锁企业物流管理组织
◇连锁企业物流的特点和作用 ◇连锁企业物流配送的方式与特点 ◇连锁企业物流系统的构成。 ◇实现连锁企业物流合理化的模式
一、物流是什么 （1）、物流学起源于战争
实训改革
配送中心信息处理
供货商出货
配送中心拣货出货
顾客购买商品 门店信息处理 POS销售
一、物流是什么
1.物流专业课程体系
知识能力 理论教学
企业管理
岗位能力
实践教学
短途、长途、国际
素质能力
运输技术与实务 专 业 平 台 课 仓储技术与实务 配送技术与实务
运输管理岗位 仓储管理岗位
汽车、火车、轮船、飞机
连锁经营的优点
（1）经营技术开发的专业化，有利于店铺经营水平的提 高。 （2）集中化的经营与管理，有利于降低企业的经营成 本。 （3）有利于提高零售商业的地位，有利于指导生产， 组织适销对路的商品。 （4）有利于减少商业投资风险 。 （5）标准化的经营，有利于改善服务，扩大销售。 （6）物流中心承担了部分批发职能，使批发环节的部 分利润由社会转到了企业内部。
信息流
资金流
物流
物流
物流
物流
商流
实训第一模块：企业物流基础
一、物流是什么 （6）、按物流主体方划分
第一方物流（卖方）：第一方物流（the First Party
Logistics, 1PL）是指由物资提供者自己承担向物资需 求者送货，以实现物资的空间位移的过程。
第二方物流（买方）：（the Second Party Logistics,
连锁企业物流
直营分店
制造商 成品库
加盟分店 我们送给谁？
批发或代理商 成品库
连锁企业的配送中心
社会批发配送
直送顾客
连锁经营的特征
一、具备统一的经营商品或服务项目
二、采用统一的企业识别系统
三、实行集中统一的经营战略和策略 四、组织统一的、专业化分工与协作相结合的经营管
理过程（3S 主义）
第二方物流（需方物流）
第三方物流（专业物流公司）
第一章 连锁企业物流管理概述
第三节 连锁企业物流管理
一、连锁企业物流管理的概念和特点 （一）连锁企业物流管理的概念
连锁企业物流管理是指连锁企业
在经营过程中，根据商品实体的 运动规律，运用管理的基本原理 和科学方法，对物流过程进行计
1、计划、组织、协调和 控制水平 2、投入与产出水平
接受客户委托为其提供专项或全面的物流系统设计以及系统运营的物流服务模式 。
使用3PL的比例 欧洲 美国
76％ 58％
国外有一种观点认为，独立的第三方物流至少占到社会的50%时，物流业才能形成。
第三方物流的发展程度反映和体现着一个国家物流业发展的整体水平。
一、物流是什么
连锁企业物流模式有哪些？
第一方物流（供方物流）
连锁及连锁企业
请列举你所知的日常生活中的各类连锁企业，
并举出其中代表企业名称，业务范围
企业名称 沃尔玛 7-11 家乐福 总部 业务范围 物流情况
大润发
华润万家
连锁经营
连锁经营是指在同一集团（总部）的领导管理下，对 使用统一商号经营的同类商品或服务的若干门店，通 过标准化技术，实行统一采购、统一配送、特许经营 权，以谋取规模效益的一种多店铺扩张经营方式，其 特点决定了其发展必须要有现代化的物流管理作为保 证。 连锁经营的实质：“连起来并锁定” ，包括：组织链 、商品链、信息链、资金链、人才链（信息流、资金 流、商流、物流）。 连锁公司的组成：总部，门店和 配送中心（或委托配送机构）构成
华东野战军司令员陈毅曾说：“淮海战役的胜利，
是人民群众用小车推出来的”。
（1）、物流学起源于战争
1939年第二次世界大战，规模空前的战争导致了物资运输不仅横跨大西洋、 太平洋，而且遍布亚、非、欧三大洲，大规模的后勤供给活动促使人们开始运用 运筹学、系统论的观点，综合的看待战争时期的后勤供给活动，以保障物资运输 链条的高效运转，并以最少的周转环节，最短的时间保证物资运输及时到达目的 地。它不仅保证了盟军取得二战的最终胜利，也创造和孕育了现代物流基本理论 体系的雏形，人们开始使用“Logistics Management”指代“物流”活动。 Logistics ：【军事】后勤学；后方勤务。
三大战役共动员支前民工880余万人次，人民群众出动支前的大小车辆 141万辆，担架36万余副，牲畜260余万头，粮食4.25亿公斤
平津战役、辽沈战役、淮海战役
（1）、物流学起源于战争
单是车辆排列为四路纵队，就可以一辆接一辆从南京一直排到北京；单是粮 食一项，用60吨的车皮，每列列车挂十个车皮，要用一千五百八十三趟列车来装。
两课
经济学
仓库管理 库存管理 配送管理
市场营销
配送管理岗位
其它物流岗位 专业课
国际贸易
公 共 基 础 课
英语 数学
其它物流课程
物流软件
前言——连锁管理知多少？
1．什么是连锁？
连锁一般是指经营同类商 品或服务的若干个店铺， 以一定的形式组合成一个 意思是一环扣一 2．连锁的类型 环,连续不断 联合体，在整体规划下进 行专业化分工，并在分工 的基础上实施集中化管理 直营连锁（RC） ，使复杂的商业活动简单 自愿加盟连锁（VC） 化，以获取规模效益 特许加盟连锁（FC1）
背景资料：3s主义在管理中的应用
这样，世界上最好吃的薯条就做出来了。而用同样的油温，对同样重
量的薯条炸同样的时间，其口感自然也是稳定的。完成这七个动作的 培训是非常简单的，相信对于任何一名智力和动作协调性没大问题的 人，要达到非常娴熟的程度都只需几天时间。这就是该集团在全球各 地的炸薯条能保持一致口感且经年不变的原因。 在这个作业设计中，就充分体现了3s主义的精髓。首先把一个复杂的 烹饪过程尽量简单化，分解到只需要七个简单的、任何人都可以轻松 完成的动作。在一些环节上采用了标准化设计，如标准的土豆原材料 、标准的容器、油温、标准油炸时间、标准的作业动作。而专业化则 体现在两个方面：一是设计这些动作的人都是专业人士，在一个专门 的试验场所，花费了大量的精力和资源进行试验，最终才得出的炸薯 条的最佳口感，然后将整个作业过程简化，设计出一些作业标准和相 关器具；一是从事作业的人员是经过严格的专业化分工的，一般只从 事某一项作业，以力求对该作业做到最纯熟，从而使最终结果达到专 业化的效果。
（1）、物流学起源于战争
战争开始前，军事后勤部门要为参战人员提供弹药及装备，战争开始后，军 事物资和装备必须保持可以供应的状态：
？（下列战争中考虑的问题与连锁企业那个方面的问题可以对应起来）？
军工厂应该生产多少数量的各种战备物资和装备
应该为每一不同兵种的战士配备多少数量各种战备物资和装备才最合理？ 应该设多少后备仓库？后备仓库应该储存多少数量的各种物资和装备？ 战争物资和装备如何组织运输？物资生产与配给、储备与运输如何协调？
划、组织、协调和控制，使物流
活动实现最佳的协调与配合，以 降低物流成本，提高物流效率和
3、科学的管理水平
经济效益的经济活动。
第三节 连 管理的特点 以配送管 理为中心
物流与连锁经营的关系
速度 效益
规模效益
物流
管理效益
3a
2a 4c B店 5a 4b 3d D店 2b 3a E店 4c 供应商c 供应商d C店 供应商a 供应商b 4b
2PL）是指由物资需求者自己解决所需物资的物流问题， 以实现物资的空间位移。传统上的一些较大规模的商业 部门都备有自己的运输工具和储存商品的仓库，以解决 从供应站到商场的物流问题。
实训第一模块：企业物流基础
一、物流是什么 （6）、按物流主体方划分