连锁超市专案计划管理
连锁超市管理方案(通用5篇)

连锁超市管理方案连锁超市管理方案(通用5篇)为了确定工作或事情顺利开展,就常常需要事先准备方案,方案是解决一个问题或者一项工程,一个课题的详细过程。
那么什么样的方案才是好的呢?下面是小编精心整理的连锁超市管理方案(通用5篇),欢迎大家分享。
连锁超市管理方案1一、品种数确定1、门店在开店之初,采购部各采购经理依据给定的平面布置,确定门店销售的门类及各小类的经营品项数及具体经营品项,并制作门店《经营品项数明细表》。
明细表应提交营运部备案;2、该《经营品项明细表》及具体经营品项在新开店开出后三个月内进行一次检讨。
检讨会由营运部、采购部、门店店长、门店商品部经理参加,并根据研讨会的决议进行修订,修订后的明细表亦应提交营运部备案;3、上述明细表确定后,采购经理应对品项进行确定,并全部锁定品项的激活标志;二、品项数的调整门店品项数调整依下列流程进行:1、门店品项数总量的调整。
原则上,门店品项数的总量应保持稳定,在下列情况下可以调整品项数:A、门店动线发生重大变化;B、门店经营门类大类应竞争及经营思路的变化而发生重大变化。
上述情况下发生变化时,门店商品数的确定依第一条的方法调整。
2、各类别品项数的调整:各类别品项数的调整必须以保持品项数的总量平衡为前提。
品项数调整的提核决权限依下列原则确定:A、小类间的品项数调整以及由同一采购经理负责的中类间的品项数调整由采购经理提出,采购督导审核,采购处长批准;B、非同一采购经理负责的中类间的品项数调整和同部门内大类之间的调整由采购督导提出,采购处长审核,采购部长批准。
营运部员工服务标准和要求三、微笑,盛情服务:顾客来到所在的区域时,该区域负责人必须主动迎上去,面带笑容礼貌地与顾客打招呼,并且热情耐心地为其提供所需之服务。
在做这些工作的同时必须达到以下几点要求:1、始终面带笑容,语气要委婉,不管顾客买不买,都要耐心回答顾客提出的任何问题,对顾客提出的要求在不违反商店原则和不损害商店利益的情况下,应尽量满足。
超市经营方案以及管理措施

超市经营方案以及管理措施一、商品分类管理超市的商品种类繁多,合理的商品分类管理对于提高顾客购物体验和经营效率至关重要。
应依据商品性质、销售情况等因素进行科学的分类,并定期根据市场变化和顾客需求进行调整。
同时,对于各类商品,应设定清晰的陈列标准和价格标识,确保顾客能够方便快捷地找到所需商品。
二、库存管理有效的库存管理可以保证超市销售的顺利进行,并减少因库存积压或缺货带来的损失。
应定期进行库存盘点,确保商品数量与系统数据一致。
同时,根据销售数据和市场需求,合理设定库存上下限,并优化补货策略,确保库存充足且不过多占用资金。
三、财务管理财务管理是超市经营的重要环节,涉及到资金筹措、成本控制、收益分配等多个方面。
应建立健全的财务制度,规范财务操作流程,确保财务数据准确可靠。
同时,加强成本控制,通过合理的采购策略、库存管理和促销手段,降低经营成本,提高盈利能力。
四、采购与供应链管理采购与供应链管理直接影响到超市的商品质量和成本控制。
应与供应商建立长期稳定的合作关系,确保商品质量可靠、价格合理。
同时,优化供应链流程,减少中间环节,降低采购成本。
对于新品引入和淘汰品的处理,也应进行科学合理的决策。
五、促销与市场营销促销与市场营销是提升超市知名度和销售额的重要手段。
应根据节日、季节等因素制定不同的促销策略,吸引顾客前来购物。
同时,通过线上线下多种渠道进行宣传和推广,提高超市品牌知名度和美誉度。
六、客户服务与体验优质的客户服务是提升顾客满意度和忠诚度的关键。
应提供方便快捷的购物环境,设置清晰的指示标识和舒适的休息区域。
同时,加强员工服务意识和技能培训,确保顾客在购物过程中得到良好的体验。
对于顾客的投诉和建议,应及时处理和反馈,不断改进服务质量。
七、员工培训与管理员工是超市经营的重要力量,优秀的员工团队可以提高工作效率和顾客满意度。
应定期进行员工培训和考核,提高员工的专业素质和服务意识。
同时,建立健全的激励制度,激发员工的工作积极性和创造力。
超市管理工作计划2篇

超市管理工作计划超市管理工作计划精选2篇(一)总体目标:提高超市管理效率,增加利润1. 分析市场和竞争对手- 调研当地消费市场,确定目标客户群体- 研究竞争对手,了解其产品定价和推广策略- 分析市场需求,确定市场推广和促销方向2. 优化货物采购和库存管理- 根据市场需求和销售数据,制定货物采购计划- 优化供应链管理,与供应商建立长期合作关系- 使用库存管理软件,确保货物库存准确、及时补货3. 提升员工培训和管理水平- 制定员工培训计划,提供专业知识和销售技巧培训- 设立激励机制,鼓励员工积极表现- 加强员工团队协作,提高工作效率4. 完善顾客服务体系- 提供良好的顾客服务,包括礼貌待客、解答问题等- 收集顾客反馈,及时处理投诉和建议- 制定忠诚度计划,吸引并留住忠诚的顾客5. 加强市场推广和促销活动- 制定年度市场推广计划,包括促销活动和广告策划- 利用电子媒体和社交媒体进行宣传和广告- 定期进行促销活动,如打折、赠品等,吸引顾客6. 推动数字化转型- 引入电子POS系统,提高收银效率和数据管理- 建立在线销售平台,拓展销售渠道- 利用大数据分析工具,深入了解顾客需求和市场趋势7. 定期评估和调整策略- 定期评估超市运营情况,分析销售数据和利润变化- 根据评估结果,调整营销策略和管理方案- 定期召开管理会议,共同探讨和决策超市管理相关事宜超市管理工作计划精选2篇(二)尊敬的领导、各位同事:大家好!我是超市管理部门的负责人,今天我向大家汇报一下我们近期的工作情况和总结。
首先,我想针对我们的工作目标进行总结。
我们的目标是提高超市的管理水平,提升顾客的满意度,增加销售额。
在这个目标的指导下,我们开展了一系列的工作,取得了一些成绩。
一、商品管理:我们加强了与供应商的沟通合作,确保商品的种类齐全、质量可靠。
同时,我们优化了货架布局,提高了商品展示效果,增加了顾客的购买欲望。
二、顾客服务:我们重视顾客的需求,提高了服务质量。
超市管理方案及运营流程

超市管理方案及运营流程一、超市管理方案1. 目标设定和战略规划超市管理方案的首要任务是设定明确的目标和制定战略规划。
目标应当具体、可量化,并且与超市的定位和经营特点相符合。
例如,超市的目标可以是提高市场份额、提高销售额、提高顾客满意度等。
战略规划则是指通过市场调研、竞争对手分析等手段确定超市在产品、市场推广、销售渠道等方面的发展策略,以实现目标。
2. 组织架构和人力资源管理超市管理方案应明确组织架构和人力资源管理的相关事宜。
组织架构应合理分工,明确各个职能部门的职责和权限,确保各部门的协作运转。
人力资源管理包括招聘、培训、绩效考核、激励机制等方面,通过有效管理人力资源,提高员工素质和工作效率。
3. 产品采购和库存管理超市的经营核心是产品采购和库存管理。
管理方案应包括选择合适的供应商、建立可靠的供货渠道、确保产品质量、控制库存水平、制定补货策略等。
通过合理的产品采购和库存管理,提高超市的竞争力和盈利能力。
4. 顾客满意度顾客满意度是超市持续发展的基础,超市管理方案应注重提高顾客满意度。
方案中应包括制定顾客服务标准、建立客户关系管理系统、加强售后服务等措施,以提高顾客体验和忠诚度,促进口碑传播和持续增加顾客。
5. 营销和促销策略超市管理方案中应包括营销和促销策略。
营销策略包括市场定位、目标顾客群体、产品定价、销售渠道等方面的制定。
促销策略可以通过广告宣传、特价促销、会员积分等手段,吸引顾客、增加销量和提高市场份额。
6. 财务管理和数据分析财务管理是超市管理方案的重要组成部分。
方案中应包括建立合理的财务制度、编制预算、控制成本、制定利润分配政策等。
另外,还应建立数据分析系统,根据销售数据、库存数据等指标,进行数据分析,为经营决策提供依据。
二、运营流程超市的运营流程是各项业务的具体操作过程和流程,对超市的正常运营起着指导作用。
以下是超市运营流程的一般要点:1. 顾客进店流程- 顾客进入超市可以通过主入口、小门或者购物中心通道,超市应保持安全、整洁和舒适的环境。
连锁超市管理方案

2.电子商务
-发展线上线下融合的电子商务,拓宽销售渠道。
-利用大数据分析,提升市场预测准确性。
八、执行与监控
-制定详细的执行计划,明确责任人和时间表。
-建立监控机制,定期评估方案执行效果。
九、总结
本连锁超市管理方案从组织架构、人力资源管理、商品管理、财务管理、顾客服务、信息技术支持等多个维度出发,旨在构建一个高效、合规的管理体系。通过持续优化和执行监控,本方案将助力连锁超市在激烈的市场竞争中稳步前行,实现长期可持续发展。
2.成本控制,提高盈利能力。
3.资金合理安排,降低财务风险。
4.依法纳税,合规经营。
六、顾客服务
1.提供优质商品和服务。
2.顾客满意度调查,改进服务。
3.投诉处理流程,确保满意解决。
4.多样化促销活动,提高忠诚度。
七、信息技术
1.完善信息技术系统。
2.加强网络安全防护。
3.利用大数据、云计算等技术。
3.合理安排资金使用,确保资金安全,降低财务风险。
4.依法纳税,合规经营,树立良好的企业形象。
六、顾客服务
1.提供优质的商品和服务,满足顾客需求。
2.建立顾客满意度调查制度,及时了解顾客需求,改进服务工作。
3.制定顾客投诉处理流程,确保顾客投诉得到及时、满意的解决。
4.开展多样化的促销活动,提高顾客忠诚度。
四、商品管理
1.采购策略
-建立供应商评价机制,确保商品品质和供应稳定性。
-实施动态库存管理,优化采购计划。
2.商品陈列与促销
-依据销售数据分析,合理规划商品陈列。
-制定有针对性的促销计划,提升商品销售。
3.价格策略
-结合市场动态和成本控制,制定灵活的价格策略。
连锁超市方案

1.市场竞争:加强市场调研,了解竞争对手动态,制定针对性策略。
2.法律法规:严格遵守国家法律法规,确保项目合法合规。
3.商品质量:建立严格的质量管理体系,确保商品质量。
4.顾客投诉:设立投诉处理机制,及时回应顾客诉求,提高服务质量。
六、项目总结与评估
1.项目实施过程中,定期对项目成果进行总结和评估。
6.营销与推广
(1)利用线上线下渠道,开展品牌宣传和促销活动。
(2)与周边商家合作,实现资源共享,提高品牌知名度。
(3)开展公益活动,树立企业社会责任感。
四、项目实施与监控
1.制定详细的项目实施项目监控小组,定期对项目进度、质量、成本等进行监控。
3.建立项目反馈机制,及时发现问题,采取措施予以解决。
2.提高经营效益:降低运营成本、提高商品周转率、扩大市场份额,实现可持续发展。
3.提升品牌形象:树立良好的企业形象,提高品牌知名度和美誉度。
三、具体措施
1.门店布局与设计
(1)合理规划门店面积,确保商品展示空间充足,满足消费者一站式购物需求。
(2)优化动线设计,提高商品展示效果,方便顾客选购。
(3)注重门店装修风格,体现企业特色,提升品牌形象。
2.竞争态势:连锁超市行业竞争激烈,需通过差异化经营和创新策略来获取竞争优势。
3.法规环境:严格遵守国家相关法律法规,保障企业合法合规经营。
三、项目目标
1.提升商品与服务质量,满足消费者多元化需求。
2.优化购物环境,增强顾客购物体验。
3.提高经营效率,降低成本,增加企业盈利能力。
4.增强品牌影响力,树立良好的企业形象。
一、项目概述
连锁超市作为现代零售业的重要组成部分,其发展态势直接影响着消费者的日常生活和零售市场的繁荣。本方案旨在为连锁超市企业提供一套全面、系统的经营策略,以增强竞争力,提升顾客满意度,实现可持续发展。
《2024年如何给连锁超市做策划方案》范文

《如何给连锁超市做策划方案》篇一如何为连锁超市策划方案打造高质量范文一、引言连锁超市作为现代社会的重要组成部分,其在消费者生活中的地位日益凸显。
为了更好地满足市场需求,提升超市的竞争力,本文将详细阐述如何为连锁超市制定一份高质量的策划方案。
该方案将围绕市场分析、定位与策略、运营计划、营销策略和风险控制等方面展开。
二、市场分析1. 目标市场定位:通过对市场进行细分,明确连锁超市的主要目标市场。
例如,可依据消费者的年龄、地域、收入水平等因素进行定位。
2. 市场需求分析:深入了解目标市场的需求,包括消费者对商品种类、品质、价格等方面的需求。
同时,关注竞争对手的优劣势,以便在竞争中取得优势。
3. 市场规模预测:根据历史数据和市场趋势,预测未来市场规模,为超市的扩张提供依据。
三、定位与策略1. 品牌定位:根据超市的特点和目标市场,制定合适的品牌定位策略。
如以“品质保证”、“价格实惠”等为卖点,树立品牌形象。
2. 商品策略:根据市场需求和超市定位,制定商品采购、陈列、更新等策略。
确保商品种类丰富、品质优良、价格合理。
3. 服务策略:提供优质的顾客服务,包括便捷的购物环境、友好的员工服务态度等,提高顾客满意度。
四、运营计划1. 基础设施建设:根据超市规模和定位,合理规划超市的布局、装修风格、设备配置等。
确保购物环境舒适、安全、便捷。
2. 供应链管理:建立高效的供应链管理系统,与供应商建立良好的合作关系,确保商品质量和供应链的稳定性。
3. 人力资源管理:制定合理的人力资源计划,包括员工招聘、培训、考核等方面。
确保员工具备专业的知识和技能,为顾客提供优质的服务。
五、营销策略1. 线上营销:利用社交媒体、电商平台等线上渠道进行宣传推广,吸引更多潜在顾客。
2. 促销活动:定期举办促销活动,如打折、满减、赠品等,提高顾客的购买欲望。
3. 会员制度:建立会员制度,为会员提供专属优惠和服务,提高顾客的忠诚度。
4. 跨界合作:与其他企业或机构进行跨界合作,共同开展营销活动,扩大超市的影响力。
超市管理方案及运营流程范本

超市管理方案及运营流程范本一、背景介绍超市是广大人民群众日常生活中必不可少的一部分,超市的管理对于提高服务质量和吸引顾客具有重要意义。
本文将介绍超市的管理方案及运营流程,旨在提高超市的管理效率和服务质量。
二、管理方案1.组织结构设计超市的组织结构应包括总经理、市场部、采购部、仓储部、销售部、财务部等部门,各部门之间要建立良好的沟通与协作机制。
2.人员招聘与培训超市要根据实际需求招聘合适的人员,并对新员工进行系统培训,提高其专业知识和服务技能。
3.客户关系管理4.供应商管理超市要建立稳定的供应商合作关系,与供应商签订长期合作协议,并定期评估供应商的服务质量和价格竞争力,及时调整供应商库。
5.库存管理超市要建立科学合理的库存管理制度,根据销售数据进行库存预测,及时补充库存,避免断货或库存积压。
6.价格管理超市要根据市场行情和竞争对手的价格进行灵活调整,采取合理的定价策略,提供有竞争力的价格,吸引和留住顾客。
7.促销活动超市要定期开展促销活动,如打折、满减、赠品等,吸引顾客前来购物。
三、运营流程1.采购流程超市根据销售数据和库存情况,制定采购计划,与供应商进行洽谈和议价,签订采购合同后进行采购,确保货品的品质和供货时间。
2.库存管理流程超市要根据采购信息和销售数据,进行库存预测和补充,确保货品的充足性和新鲜度。
超市可以通过仓储管理软件进行库存管理,实现库存的准确控制。
3.销售流程4.客户关系管理流程5.售后服务流程超市对于顾客的投诉和意见要及时响应,提供解决方案,保证顾客权益,并对售后服务进行跟踪和评估,不断改进服务质量。
四、结语超市的管理方案和运营流程是提高超市竞争力和服务质量的重要手段。
本文介绍了超市的管理方案及运营流程的范本,希望能为超市的管理者提供参考。
连锁超市详细运营方案

连锁超市详细运营方案第一部分:市场调研在制定连锁超市的详细运营方案之前,我们首先需要进行市场调研,以了解潜在的顾客需求、竞争对手的情况以及市场发展趋势。
通过市场调研,我们可以为我们的超市确定合适的定位和特色,从而制定更加有针对性的运营方案。
1. 对超市所在地区的潜在顾客进行调查,了解他们的购物习惯、消费偏好以及对超市商品的需求。
2. 分析竞争对手的情况,包括其他超市的定位、产品种类、价格策略等,从中找出我们的竞争优势和劣势。
3. 对市场的发展趋势进行分析,包括消费者偏好的变化、新兴市场的发展方向等,从中找出我们的发展机遇和风险。
第二部分:产品策略在确定了市场调研的结果后,我们可以开始制定超市的产品策略。
产品策略包括超市的商品种类、品牌选择、质量管理等方面,是超市运营的核心内容。
1. 商品种类:根据市场调研的结果确定超市的商品种类和品牌选择,以满足顾客的需求。
在选择商品种类时,需要考虑顾客的消费习惯、购物场景等因素,以确保商品的畅销和利润。
2. 商品质量管理:超市需要建立完善的商品质量管理体系,确保商品的质量和安全。
包括从供应商的选择、采购和收货的流程、商品陈列和保鲜等方面进行管理,以保证顾客的满意度和信任。
3. 价格策略:根据市场调研的结果和竞争对手的情况,制定合理的价格策略。
包括商品的定价原则、促销活动的策划和实施等方面。
通过合理的价格策略,可以提高超市的竞争力和市场占有率。
第三部分:营销策略一旦确定了产品策略,接下来就是制定超市的营销策略,以吸引顾客、提高销售额和品牌知名度。
1. 广告和宣传:通过线上线下广告和宣传活动,提高超市的知名度和品牌形象。
可以选择在社交媒体上进行广告投放,举办促销活动、特价商品等。
2. 会员和促销活动:建立会员制度,鼓励顾客成为会员,提供会员专属的优惠、服务和活动。
另外,定期举办促销活动和特价商品,吸引顾客增加购物频次。
3. 客户服务:提高客户服务质量,建立顾客满意度调查和反馈机制。
连锁超市管理方案

连锁超市管理方案随着人们生活水平的提高和消费需求的增长,连锁超市在城市中逐渐兴起并逐渐受欢迎。
然而,由于连锁超市面积大、商品种类多、顾客众多等原因,其管理面临着一系列挑战。
本文将探讨一些连锁超市管理方案,以提高管理效率和服务质量。
1. 人力资源管理连锁超市涉及众多员工的招聘、培训和考核工作。
首先,在人才招聘过程中,可以通过开展校园招聘、与专业机构合作等方式获取更多优秀的应聘者。
其次,在员工培训方面,可通过内部培训、外部培训、员工激励等手段提升员工的专业素质和服务技能。
最后,建立一套严格的考核机制,通过员工绩效评估和激励机制,激励员工工作努力和追求卓越。
2. 仓储物流管理连锁超市的仓储物流管理是确保商品供应充足和顺畅销售的重要环节。
为了优化仓储物流管理,可以运用先进的仓储设备和信息化技术,实现库存管理的精确性和实时性。
同时,建立供应链协作机制,与供应商建立紧密的合作关系,确保商品及时上架。
此外,适时进行库存盘点,及时调整进货计划,避免产生大量滞销商品。
3. 营销活动策划连锁超市通过各类营销活动吸引顾客,提高销售额。
在策划营销活动时,首先需要了解顾客的需求和喜好,从而确定合适的活动主题和形式。
其次,要制定有吸引力的促销方案,如打折、满减等,激发消费者的购买欲望。
此外,通过合理的商品陈列和布局,提高产品的曝光度和吸引力,增加销售转化率。
4. 顾客关系管理连锁超市要保持客户的忠诚度和满意度,需要进行有效的顾客关系管理。
首先,通过建立会员制度,积累顾客资料,了解顾客消费习惯和购买意愿,为顾客提供个性化的服务。
其次,利用互联网和移动应用等方式,与顾客保持良好的沟通和互动。
此外,开展客户满意度调查,及时吸收顾客的意见和建议,改善服务质量。
5. 财务管理连锁超市要实现健康发展,需要进行有效的财务管理。
首先,建立科学的财务制度和流程,加强财务报表的编制和分析,及时发现财务风险和问题。
其次,加强成本控制和利润率分析,提高经营效益和利润水平。
连锁超市运营规划方案(精选3篇)

连锁超市运营规划方案(精选3篇)连锁超市运营规划方案篇1一、促销时间:20xx—05—06——20xx—05—13二、促销目的:背景:学校只有一个超市,垄断了学校的超市消费市场,在一定程度上学校超市占有一点优势。
就是这样,学校超市的经营模式松垮,没有一点促销手段。
使学生都在学校外面购买,从而使学校超市的销售量下降。
为了使我们学校的市场占有率提高,我们利用了五一假后开学这段时间,进行校园超市促销活动。
我们针对消费者的用促销目标有:(1)以现有顾客群体为基础,增加销售量、扩大销售;(2)吸引新客户、巩固老客户;(3)树立企业形象、提升知名度;(4)提升超市整体外在形象;(5)清理库存,新产品系列推广;三、促销主题:方案设计的核心是利用价格折扣、实惠、儿时产品回忆的方法来带动学生光顾从而提高销售。
促销主题:超时代的消费,超时代的安享凉享受宣传:还记得小时候的零食吗?让我们再回忆一下吧!四、促销活动:学校现在的超市虽占有校园的垄断市场,对于在学校来说没有什么竞争的压力。
但现在外面超市的进行了,这对学校的销售还是有一定影响。
我们为了使校园超市立于不败之地,从而进行这次促销活动。
我们主要是先让同学们看到我们的海报。
回忆味道,会让他们感觉到好奇,也有些同学想去尝试一下。
通过这个我们把顾客拉拢过来,同学在购买商品的同时,还会有很多食品的价格是比外面的价格底的`,而且还会有礼物赠送。
所以他们再过来看的同时就会不知不觉就买了我们的商品。
这样我们的销售量就上来,同学只要感受到一次我们学校的优惠,他们以后就会再来。
我们这次促销的商品与以前的有了一些变化。
这次除了有以前的零食,生活用品之外,主要增加了饮料销售、水果销售和小时候零食销售。
我们学校超市是在学校的食堂里,一天在食堂吃饭的人很多,而来商店买饮料的人却不是很多。
针对这一个问题,我们这次促销就加大了商店的饮料促销,通过买一瓶送一包餐巾纸、买二送一的方式来提高销量。
我们校园超市的水果是非常新鲜的,我们采用的保险方法的有名的玫瑰保鲜法。
超市管理方案及运营流程

超市管理方案及运营流程超市作为一个零售业的企业,面对激烈的市场竞争和多元化的消费需求,管理方案和运营流程的设计变得尤为重要。
下面是一个超市管理方案及运营流程的示例,供参考。
一、超市管理方案1.人员管理方案-建立明确的组织架构,明确每个岗位的职责和权限。
-设立人力资源部门,负责招聘、培训和绩效考核等工作。
-制定员工管理制度,包括考勤制度、薪酬制度、奖惩制度等,确保员工的积极性和稳定性。
-提供良好的工作环境和发展机会,激励员工做出更高的贡献。
2.进货管理方案-与供应商建立稳定的合作关系,确保供应商的货源稳定和质量可靠。
-设置合理的订货点和库存管理系统,根据销售情况和季节变化合理进行进货。
-定期进行库存盘点,及时处理滞销商品和临期商品,避免资金和资源浪费。
-注重商品的品质控制和产品安全,加强对供应商的监督和管理。
3.销售管理方案-设立专业的销售团队,提供良好的销售培训和销售技巧指导。
-设计合理的促销活动,吸引顾客,提升销售额。
-建立客户关系管理系统,及时了解和满足顾客需求,提高顾客满意度和忠诚度。
-引入POS收银系统,方便销售数据的统计和分析。
4.店内管理方案-设计合理的店面布局和陈列方案,使商品展示更加有吸引力。
-提供舒适的购物环境,包括清洁、明亮和良好的空调、取暖设施等。
-定期进行货架陈列和产品整理,保持商品的整洁和鲜明度。
-注重店内安全管理,设立监控系统,加强防火和防盗措施。
二、超市运营流程1.采购流程-销售部门根据销售数据和市场需求确定商品的种类和数量。
-采购部门与供应商协商价格和交货期限,签订采购合同。
- 收到供货商发来的货物后,进行验Receipt货和入库登记。
-采购部门对采购成本和供应商绩效进行分析和评估。
2.销售流程-顾客在超市选购商品后,将商品交给收银员结账。
-收银员使用POS收银系统完成收款,并提供购物小票。
-超市将销售数据录入销售系统,进行销售分析和统计。
-销售部门定期进行销售数据报告和趋势分析。
超市连锁运营方案

超市连锁运营方案一、概述随着消费升级和生活水平提高,超市连锁店已成为人们日常生活中不可或缺的一部分。
本文将从超市连锁运营的角度出发,提出一套全面的运营方案,以帮助超市连锁店提升运营效率和服务水平。
二、市场分析随着社会经济的发展,消费者对生活品质的要求越来越高,超市连锁店已成为人们购买生活必需品的主要选择之一。
然而,随着竞争的加剧和消费者需求的不断变化,超市连锁店面临着一系列挑战,如商品同质化、价格战等。
三、运营方案1. 提升商品品质超市连锁店应注重提升商品品质,并引进具有特色的商品,以满足不同消费者的需求。
同时,加强与供应商的合作,确保商品质量和稳定供应。
2. 优化采购管理建立科学的采购管理体系,合理规划采购数量和时机,降低采购成本,减少库存积压,提高资金利用率。
3. 优化库存管理通过建立信息化库存管理系统,实时掌握库存情况,合理调配库存,降低库存风险,提高销售效率。
4. 提升营销策略制定多样化的营销策略,如打折促销、会员制度、跨界合作等,吸引更多消费者并提高用户粘性。
5. 加强人员培训重视员工培训,提高员工素质和服务水平,提升顾客体验,增强顾客黏性。
四、实施计划1. 确定目标制定明确的发展目标和战略规划,明确超市连锁店的定位和发展方向。
2. 制定计划根据市场分析和运营方案,制定具体的运营计划,包括商品优化、采购管理、库存管理、营销策略等。
3. 实施落地根据计划逐步推进各项工作,不断优化和调整运营策略,确保实施效果。
4. 监督检查建立监督检查机制,定期对运营效果进行评估和反馈,及时发现问题并加以改进。
五、总结超市连锁店作为零售业的重要组成部分,其运营方案的制定和实施对于提升品牌竞争力和市场占有率至关重要。
通过本文提出的超市连锁运营方案,相信能够帮助超市连锁店在激烈的市场竞争中取得更好的发展。
连锁超市管理方案

连锁超市管理方案一、引言连锁超市是指通过有限的店面数量,依靠统一品牌、统一管理和统一供应链等方式,实现规模化运营的零售业态。
随着社会经济发展和消费需求的变化,连锁超市在大城市乃至农村地区都有了广泛的拓展,成为了现代零售业的重要组成部分。
本文将针对连锁超市的管理方案进行探讨,旨在提出有效的管理策略,提升连锁超市的运营效率和服务质量。
二、组织架构1.总部管理连锁超市的总部是整个连锁系统的指挥中心,负责制定政策、管理运营、统一供应链和品牌推广等工作。
总部应建立明确的管理职责与权限,并配置专业化的管理团队,包括财务、人力资源、市场营销、物流等部门,以确保各项工作的协调运行。
2.区域管理连锁超市的区域管理既要保持总部的指导与统一,又要适应各地区的市场需求和消费特点。
区域管理应该建立区域经理、店长和员工之间的有效沟通渠道,及时了解市场动态,引导各门店在品种、价格、促销等方面进行灵活调整,并且开展培训和考核,提高门店的管理水平和销售能力。
3.门店运营门店是连锁超市的实际营业单位,门店经理应具备良好的管理能力和服务意识。
门店运营应注重以下方面的工作:- 商品管理:建立完善的进货渠道,确保商品种类丰富、质量可靠;合理设置货架陈列,提高商品可见性和便利性;制定准确的库存管理制度,避免货架断货或滞销问题。
- 售价策略:根据市场情况和竞争对手的定价,制定合理的售价策略,既能吸引顾客,又能保持利润空间。
- 促销活动:结合节假日和消费习惯,定期进行促销活动,如满减、打折、买赠等,吸引顾客,并通过数据分析评估促销效果。
- 客户服务:重视员工培训,提高员工的服务意识和沟通能力;建立客户意见反馈机制,及时处理投诉和问题,提升顾客满意度。
三、供应链管理供应链管理是连锁超市管理中的重要环节,对于确保商品的供应和控制成本具有关键作用。
以下是几点供应链管理的建议:1.供应商选择:与可靠的供应商建立长期合作关系,保证商品供应稳定和质量可靠。
连锁超市工作计划3篇_工作计划范文_

连锁超市工作计划3篇xx年全年连锁超市财务工作在围绕公司春节集训所提出的"连锁超市软件全面升级、管理升级、超市全年实现销售1个亿"的目标开展工作;结合刘总在财务工作会议上部署全年重点工作精神,实现了销售、利润双丰收。
现将全年工作计划一、连锁超市商品管理软件全面升级连锁超市经过xx年全年的快速发展,发现有些具体问题原有的业务系统软件已无法解决,如:不同门店不能制定不同的售价、同一商品不能实现不同供应商不同进价等等。
根据实际现状,公司决定对超市软件进行全面升级,春节集训后迅速安排了连锁超市业务与财务以及信息部相关人员到外地进行了实地考察,对连锁超市经营模式以及超市所使用软件进行了解。
在3月初对超市软件升级做了前期大量准备工作后于3月底对业务系统全面切换;切换后运行到现在基本达到了我们的预期要求;原系统无法解决的问题,现已基本解决。
如:不同门店可以制定不同的售价、同一商品可以实现不同供应商不同进价等。
我们利用软件的先进功能,对进销存各个环节提高了分析能力和加大了管理手段。
如:通过价格带分析确定每一个价格带在销售中所占比重,这样能确定每个门店周边消费水平,为门店组织商品价格定位提供了比较有效的参考数据。
两天即抢购一空。
通过大半年的正常运行,连锁超市软件升级工作已在全体连锁超市同仁的共同努力下,取得了圆满成功。
二、连锁超市财务管理全面升级为了使连锁超市财务管理工作更加正规化、制度化、科学化;针对超市财务管理薄弱环节及部分店长微机操作能力较弱等现象,我们规范了各门店电脑操作流程,相应出台了各种管理制度,并汇编成《关于规范东方连锁超市商品流转重点环节的管理规定》的制度来进行规范;并严格按管理规定执行,特别对以下几方面加强了控管。
1、单据流程更加规范、正规化;针对连锁超市业态特殊性,为使企业利润不得流失,我们相应推出了《商品新增条码审批表》、《连锁超市团购出库单》、《连锁超市价格执行审批表》、《连锁超市堆码、端头申报表》,通过用单据流程对各个环节的监管,业务部门操作不再存在随意性,如:1)商品条码新增必须见到手续完善单后方可录入,不存在一个电话即将条码新增;2)规定所有团购商品出库必须填写团购出库单(注明本次团购的毛利、经办人及收款时间)后,收货组方可发货,否则一律不予出货,填明团购出库单的好处在于柜台团购商品都有依据可查,不可能再存在因为无法划清团购责任人而造给公司造成损失;3)所有堆码端头按地理位置排列序号填写堆码端头申报表,在申报表上注明使用时间及扣收费用等情况,通过用堆码端头申报表近一年的管理,今年堆码端头费用收取比去年增加近45万元。
超市管理工作计划(3篇)

超市管理工作计划(3篇)超市管理工作计划(精选3篇)超市管理工作计划篇120__年已经结束,这一年在超市做管理工作给我带来很多的感触,在此我把工作体会总结为以下几点:第一、服务态度至关重要。
做为一个服务行业,顾客就是上帝良好的服务态度是必须的,要想获得更多的利润就必须提高销售量。
这就要求我们想顾客之所想,急顾客之所急,提高服务质量语言要礼貌文明,待客要热情周到,要尽可能满足顾客的要求。
第二、创新注入新活力。
创新是个比较流行的词语,经商同样需要创新。
根据不同层次的消费者提供不同的商品。
去年过年,超市的商品比今年少多了,但今年推出了涮羊肉,虾,带鱼等等。
这些年货是去年所没有的。
现在生活水平提高了,消费水平也会提高,所以今年要备足年货,档次也要高些,不能停留在以前了,思想也要跟的上时代。
领导确实有经商头脑。
第三、诚信是成功的根本。
今年超市的对联是,上联:您的光临是我最大的荣幸。
下联:您的满意是我最大的愿望。
横批:诚信为本。
成信对于经商者来说无疑是生存的根本,如果没有诚信,倒闭是迟早的,诚信,我的理解就是人对人要诚实,真诚才能得到很好的信誉。
我认为我们领导就是这样一个人,他为人稳重,待认真诚,办事周到,所以他的人缘很好,我认为这是开店成功最重要的一点。
第四、付出才有收获。
虽然超市的生意还不错,但的背后是广大员工辛勤的`工作。
他们每天六点种起床,十一点才休息,冬天每天五点起床,开着三马车去挺远的地方进货,无论寒风刺骨,还是风雪严寒,依旧如故。
第五、我决不破坏超市的规矩。
俗话说:国有国法,家有家规。
自然,作为一个单位也有相应的规定了。
我们超市制定了很多的规定,比如:不可以串岗、不可以闲谈、不可以把手机带在身上等等。
毕竟上班要有上班的样子的,超市的营收和自己的收入有很大的联系的。
当然,还有很多的规定所有的规定我基本上都能自觉地遵守的。
第六、如果没有货要上的话要找点事情做。
货架上的货物被顾客买走了,得从仓库把同样的产品拿来补到原来的位子上去。
我国连锁超市经营管理方案

我国连锁超市经营管理方案我国连锁超市经营管理方案一、引言连锁超市在我国快速发展,成为了我国零售业的重要组成部分。
然而,面对竞争激烈的市场环境和不断变化的消费者需求,连锁超市需要采取合理的经营管理方案来确保其长久发展。
本文将从市场调研、商品采购、店面运营和员工激励等方面,提出一套适合我国连锁超市的经营管理方案。
二、市场调研市场调研是连锁超市经营的基础,通过对消费者需求、竞争对手和市场趋势的了解,可以为超市提供正确的经营决策。
因此,连锁超市应该建立市场调研团队,定期对目标市场进行调查和分析,了解目标市场的消费者群体、购物习惯、价格敏感度等信息,并以此为基础进行商品采购和促销活动的制定。
三、商品采购商品采购是超市经营的核心环节,直接关系到超市的销售额和利润。
连锁超市应该建立稳定的供应商合作关系,与供应商建立长期合作伙伴关系,争取更好的采购价格和服务。
同时,连锁超市还应该根据市场需求和竞争对手情况,制定合理的采购策略,选择适合市场的商品,并注重商品的品质和安全。
四、店面运营店面运营是连锁超市的形象展示和销售服务环节,直接影响到消费者的购物体验和忠诚度。
连锁超市应该注重店面的装修和陈列,使之符合目标市场的消费特点和需求。
另外,连锁超市还应该提供优质的销售服务,包括训练员工的销售技巧和服务态度,提供便捷的购物环境和在线购物渠道,以及适时推出促销活动和会员制度等,以提高顾客的满意度和忠诚度。
五、员工激励员工是连锁超市的核心资产,他们的工作质量和积极性直接关系到超市的运营效益。
连锁超市应该注重员工的培训和发展,提供多样化的培训机会和晋升通道,使员工能够不断提升自己的业务能力。
此外,连锁超市还应该设立合理的薪酬体系和员工激励机制,激发员工的积极性和创造力,提高员工的工作效率和忠诚度。
六、总结通过对市场调研、商品采购、店面运营和员工激励等方面的合理管理,连锁超市可以更好地适应市场环境和消费者需求,提高竞争力和市场占有率。
超市经营管理方案(精选)(二)2024

超市经营管理方案(精选)(二)引言:超市经营管理方案是为了提高超市的运营效率和盈利能力而制定的一套管理策略和操作指导。
本文将从五个方面介绍超市经营管理方案的精选内容。
正文:一、货物管理1. 确定合理的进货周期,根据产品销售情况和库存水平制定合适的补货策略。
2. 建立有效的供应链管理系统,与供应商建立长期合作关系,并进行供应商绩效评估。
3. 制定货品分类和摆放规则,进行货品陈列和摆放的定期调整,以保持商品的新鲜感。
二、销售促进1. 设计具有吸引力的陈列方式,给予新产品或促销产品更多的展示空间。
2. 制定优惠政策,如会员制度、买赠活动、满减和折扣等,吸引消费者增加购买量。
3. 加强销售人员培训,提高专业知识和销售技巧,提升销售服务质量。
三、店铺布局与陈设1. 优化店铺布局,使得货架之间有足够的通道空间,方便顾客流动和商品检索。
2. 设计吸引人的陈设和陈列方式,使得商品展示起到吸引和引导消费者购买的作用。
3. 注重仓储管理,定期清理过期和损坏商品,以维护良好的产品品质和顾客信任。
四、人员管理1. 设定合理的工作时间和轮班制度,保持员工的工作积极性和健康状态。
2. 定期进行员工培训,提升员工的销售技能和产品知识。
3. 建立有效的绩效考核和激励机制,激发员工的工作热情和积极性。
五、客户关系管理1. 建立客户数据库,收集顾客信息,进行定期的营销活动和促销推送。
2. 加强客户反馈和投诉处理,及时解决问题,提高顾客满意度和忠诚度。
3. 培养客户关系管理团队,负责与顾客的沟通和回访工作,建立长期稳定的客户关系。
总结:超市经营管理方案是一个综合性的管理体系,通过货物管理、销售促进、店铺布局与陈设、人员管理和客户关系管理等方面的努力,可以提高超市的运营效率和盈利能力。
在实施超市经营管理方案时,需要注重市场需求,不断创新和优化,以适应不断变化的市场环境和竞争压力。
连锁超市管理方案

连锁超市管理方案一、商品管理(一)商品采购1、建立科学的采购流程,根据销售数据和市场需求预测,制定合理的采购计划。
2、与优质供应商建立长期稳定的合作关系,确保商品的质量和供应稳定性。
3、定期对供应商进行评估和筛选,引入新的供应商以增加竞争和选择。
(二)商品陈列1、按照商品的类别、品牌、销量等因素进行分区陈列,方便顾客寻找和比较。
2、设立促销区和新品展示区,吸引顾客的注意力。
3、保持货架的整洁和商品的充足摆放,及时补货和整理。
(三)商品库存管理1、建立库存管理系统,实时监控库存水平,避免缺货和积压现象。
2、制定合理的库存周转目标,并定期进行盘点和调整。
3、采用先进先出的原则,确保商品的新鲜度和质量。
二、人员管理(一)员工招聘与培训1、根据岗位需求,制定明确的招聘标准,选拔合适的人才。
2、为新员工提供全面的入职培训,包括企业文化、规章制度、业务流程等。
3、定期为员工提供岗位技能培训和职业发展规划指导。
(二)员工绩效考核1、建立完善的绩效考核制度,明确考核指标和标准。
2、定期对员工进行绩效评估,根据评估结果给予奖励和晋升机会,或者进行相应的改进和辅导。
3、鼓励员工提出合理化建议和创新想法,并给予相应的奖励。
(三)员工激励与团队建设1、提供有竞争力的薪酬福利,激励员工的工作积极性。
2、组织丰富多彩的员工活动,增强员工的归属感和团队凝聚力。
3、建立良好的沟通机制,及时解决员工的问题和困难。
三、店面管理(一)店面布局与装修1、设计合理的店面布局,确保通道畅通、购物环境舒适。
2、进行定期的店面装修和维护,保持店面的整洁和美观。
3、根据不同的季节和节日,进行店面的装饰和氛围营造。
(二)卫生与安全管理1、制定严格的卫生标准和清洁制度,确保店面的卫生状况良好。
2、加强食品安全管理,严格把控商品的采购、储存和销售环节。
3、配备必要的安全设施和设备,制定应急预案,确保顾客和员工的人身安全。
(三)服务质量管理1、制定服务标准和流程,要求员工热情、礼貌、专业地为顾客服务。
连锁超市项目专案计划书

连锁超市工程方案书〔预案〕上篇:市场时机与总体设想一、超市业态开展迅速,市场时机巨大。
1、中国超市开展迅速。
超市,确实是根基实行自助效劳和集中式一次性付款的销售方式,并用工业化分工机理对经营过程进行专业化改造的零售业态。
中国零售业领域正在发生巨变。
以超市为代表的现代零售业态异军突起。
据资料,超市在中国的开展速度是全世界最快的,至1998年12月底,国有连锁超市1150余家,拥有门店21000个,即便亚洲金融风暴之后的经济低迷时期,超市的增长速度仍达68%。
在短短6年时刻里,国外用了几十年时刻开展起来的各种超市模式,都出现在了中国市场上。
超市的高速开展,除了中国经济开展的带动作用外,还源于其自身的优势——制造消费者利益。
与传统商业形态相比,超市的优势表现在:购物的便利性、购物的廉价性、购物的舒适性、购物时刻的节约性等方面。
由于这些优势,超市对传统商业形成了冲击甚至有取而代之之势,造成了百货商店、小型杂货店的势微。
2、超市,理想的投资时机。
需要瞧到的是,中国目前的超市形态与国外相比,仍处于初始时期,远不成熟。
表达在:a、个体私营杂货店仍大量存在。
这些杂货店的共同特征是:货品品种少,购物环境差,治理手段落后,采购本钞票与零售价格高,分散经营,等等。
这在国外兴盛国家中早已被现代规模化的超市取代了。
b、国内大多数成规模的连锁超市中,同样存在无超市经营治理的现代化理论指导,货品治理、财务治理落后,卖场虚大,与销售额不成比例,门店选点不准,效劳、陈列、配送货不统一等咨询题。
这些咨询题启发我们,超市领域是一个潜力巨大而又未被有效占据的领域,因而是xxx公司介进超市领域的一个巨大的市场时机。
如何抓住这一时机?粗略的设想是,依据本地区的市场消费情况与市场竞争情况,选准超市形态;培养、培训具有现代超市经营理论的治理人员,制定与国外接轨的科学、系统的治理制度;配备现代化的经营设施与治理设备;实施连锁经营,做到统一标识、统一核算、统一配送货、统一陈列、统一治理、统一效劳标准,一句话,以国外超市经营的标准,主打国内市场,运用治理理念、经营手段的优势取得竞争的成功。
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连锁超市项目计划书(预案)上篇:市场机会与总体设想一、超市业态发展迅速,市场机会巨大。
1、中国超市发展迅速。
超市,就是实行自助服务和集中式一次性付款的销售方式,并用工业化分工机理对经营过程进行专业化改造的零售业态。
中国零售业领域正在发生巨变。
以超市为代表的现代零售业态异军突起。
据资料,超市在中国的发展速度是全世界最快的,至1998年12月底,国有连锁超市1150余家,拥有门店21000个,即便亚洲金融风暴之后的经济低迷时期,超市的增长速度仍达68%。
在短短6年时间里,国外用了几十年时间发展起来的各种超市模式,都出现在了中国市场上。
超市的高速发展,除了中国经济发展的带动作用外,还源于其自身的优势——创造消费者利益。
与传统商业形态相比,超市的优势表现在:购物的便利性、购物的廉价性、购物的舒适性、购物时间的节约性等方面。
由于这些优势,超市对传统商业形成了冲击甚至有取而代之之势,造成了百货商店、小型杂货店的势微。
2、超市,理想的投资机会。
需要看到的是,中国目前的超市形态与国外相比,仍处于初始阶段,远不成熟。
体现在:a、个体私营杂货店仍大量存在。
这些杂货店的共同特征是:货品品种少,购物环境差,管理手段落后,采购成本与零售价格高,分散经营,等等。
这在国外发达国家中早已被现代规模化的超市取代了。
b、国内大多数成规模的连锁超市中,同样存在无超市经营管理的现代化理论指导,货品管理、财务管理落后,卖场虚大,与销售额不成比例,门店选点不准,服务、陈列、配送货不统一等问题。
这些问题启示我们,超市领域是一个潜力巨大而又未被有效占领的领域,因而是xxx公司介入超市领域的一个巨大的市场机会。
如何抓住这一机会?粗略的设想是,根据本地区的市场消费情况与市场竞争情况,选准超市形态;培养、培训具有现代超市经营理论的管理人员,制定与国外接轨的科学、系统的管理制度;配备现代化的经营设施与管理设备;实施连锁经营,做到统一标识、统一核算、统一配送货、统一陈列、统一管理、统一服务规范,一句话,以国外超市经营的标准,主打国内市场,运用管理理念、经营手段的优势取得竞争的成功。
二、xxx公司经营超市的设想1、总体构想xxx投资管理有限公司正在筹建的连锁超市企业,总部拟设厦门。
我们的目标:近期目标是在2—4年内成长为分店遍布全省的全省性连锁超市企业,拥有50-60家连锁门店,并进一步跨省运作。
中期目标是,5—10年内,在全国20余个省区设店,成为一个全国性的连锁超市公司,拥有近千家门店,并设法在海外上市;长远目标,是进一步进入东南亚市场,成为在亚洲部分地区拥有分店的超市公司,并进一步跨洲运作。
我们企业的经营特色,除具备一般连锁超市商品丰富、价格便宜的特征外,更体现在营造一种轻松舒适的购物环境以及提供更加优质多样的服务上。
同时,我们将采用更科学的管理模式,塑造具有鲜明特色的企业形象,努力使资金周转更顺畅快捷,资信度更高,信誉更好。
我们企业的经营策略是,避开大城市,特别是回避与国际性大型连锁企业在大城市的直接竞争,集中力量拓展中小城市及经济较发达的农村城镇市场,成为此类市场中的领导者。
我们超市的形态以小型连锁为主,具体来说,我们把分店划分成三种类型:a、一类店,面积约300—500平方米。
具有宣传企业形象的作用,同时可作为区域市场的旗舰店或总店,承担一定的管理、协调职能;b、二类店,面积约200平方米。
主要用于向中小城市中的大型社区、区域性商业中心以及农村城镇市场提供较为丰富的商品,满足顾客多方面的生活需求;c、三类店,面积约100平方米。
作为中小城市的社区店,主要作用是向生活区内居民提供方便、快捷的购物场所,满足居民对一般食品、日用品的日常需求。
一般的做法是,在中小城市中,我们将在商业区、交通枢纽、区域性商业中心、大型社区的商业街一带开设少数一、二类店;大量选择有市场空间的居民区出入口、公用建筑、区内商业街一带开设三类店。
这样即宣传了企业形象,又牢牢吸引当地居民,成为区域内市场的领导者。
在小城镇,我们将以一、二类店为主,利用资金、管理等方面的优势,拉开与当地零散经营业者的档次,面向城镇内所有顾客提供商品和服务,抢先确立在此类城镇内市场领先者的地位;2、近期计划内主要目标市场的市场情况及经营构想(1)、厦门市a、市场情况:总人口130余万,其中市区人口约60万。
另有外来人口约50万。
人均收入约1000元/月,在食品及日用消费品方面的人均消费支出约500元/月。
商业方面,旧有商业街是中山路;新市区扩展迅速,形成了新的区域性商业中心和居民区内的商业街,有较大市场空间。
交通方面,公路交通十分便利,公交汽车是最重要的交通工具,自行车、小巴做为补充性交通工具存在。
b、竞争情况:全市性竞争对手(即A类竞争者)为闽客隆、倍顺超市。
前者是私营企业,现有12 家分店,总面积逾7000平方米,其分店面积差别很大,大者1090平方米,小者约260平方米;后者是法国人开设的连锁店,企业形象、管理方式较具外企风格,现有9家分店,正在筹划第10、11家分店。
分店面积一般在100—200平方。
区域性竞争者(B类竞争者)为小区内超市,一般面积在50—100平方,经营管理都是传统型的,商品大同小异。
此类竞争者数量较多。
C、经营构想:做好企业形象宣传的同时,大力发展三类店,集中精力拓展居民区内市场。
具体说,在市区交通枢纽一带设一类店1家,做为总店,同时做为宣传展示企业形象的窗口和舞台;企业经营的重点是在居民区出入口、公用建筑、区内商业区一带开设三类店,牢牢吸引住区内顾客,成为区域内零售业的市场领先者。
(2)漳州市漳州市总面积12600平方公里,总人口约450万。
农村人口以农业、林业为主业,城镇居民以小商业为主业。
人均月收入300—400元,但区域间差别很大。
漳州行政区划分成芗城区、龙文区(二区构成漳州市区)、龙海市、长泰县、华安县南靖县、平和县、漳浦县、诏安县、云霄县、东山县等2区1市8县。
现以芗城区、龙海市为例做一分析。
芗城区:a、市场情况:芗城区为漳州市区的主体,属地级市。
人口约50万,其中城市居民23万,另有约10余万外一人口。
人均收入约600—700元/月,人均消费支出约480元/月。
商业方面,旧有商业区以胜利西路两侧,新华南北路和延安南北路中间的区域。
目前城区向西南、东南扩展,新建住宅第一层习惯于性的建成小店铺,使新居民区四周街道形成了新的小商业街。
交通方面,大约70%的人以自行车、摩托车为主要交通工具,其次为步行或乘三轮车。
公交车很不发达。
b、竞争情况:同类超市竞激烈。
A类竞争者中,芗客隆是最大的连锁超市,共7家分店,分店面积在160—300平方米之间。
目前正在准备开设长泰、南靖分店。
其次为吉马购物,有3家分店,面积差别委很大,小者380平米,大者逾1000平方米。
再次为信义超市(2家)、新裕超市(2家)。
B类竞争者中有万鑫、佰鑫、华百、兴华、百货大楼等。
AB类对手的商品价位普遍低于厦门。
另有佳德士便利连锁店,目前有70余家分店,计划在10月份达到80家。
分店面积一般在10—20平方。
部份商品为自有品牌。
此外,还有闽南小商品批发市场,面向农村市场。
c、经营理念:漳州市区面积小,不存在大的居民小区,个人购买力相对较低,出行以自行车摩托车为主,同类超市间存在激烈竞争。
针对这些特点,我们拟以一类店介入市场,店址选在市区交通枢纽或商业区,以具有现代气息的企业形象、相对较低的价位吸引顾客,站稳脚跟;随着城市新区的开发转而扩展三类店,吸引居民区顾客,最终成为城市内主要的市场领先者。
龙海市a、市场情况:龙海市为县级市,市区人口约6—7万,加外来人口3—4万,计10余万人。
居民以从事小商业为主,人均收入约500元/月,人均食品、日用品消费支出约300元/月。
商业方面,商业区相对集中。
目前龙海市正处于旧有商业模式向新商业模式过渡阶段。
国有商业企业如百货大楼、纺织品公司、人民商场等受制于旧体制,失去了活力,但又控制着市内最佳位址的店面;而现代意义上的新型的超市企业尚处于萌芽阶段。
龙海市主要商业区正准备全面拆迁改造。
b、竞争情况:有影响的竞争对手是兴华超市,面积约320平米(两层),商品品种少,价信位高,管理松懈,企业形象类似于厦门市的B类店。
另一方面,该超市客流量却很大,(20:00—21:00,进入顾客数为294人)显示该市场空间很大。
c、经营构想:以一类超市形式进入市场,在商业区一带选址。
以超市的现代气息、丰富而便宜的商品、和相对舒适的购物环境吸引全市区的消费者,成为市场领先者。
这一方式适用于其它类似的小城镇。
(3)、泉州市泉州市总人口约650万,另有外来人口约100万。
人口密度较高,且分布不均,70%集中在鲤城区、石狮市、晋江市、南安市、惠安县等沿海一带。
泉州行政区划分成鲤城区丰泽区洛江区石狮市晋江市南安市惠安县安溪县永春县德化县等3区3市4县。
在市场情况与竞争情况方面,泉州、石狮、晋江类似于漳州,而其它市县类似于龙海。
故可采用大体相同的经营构想。
(4)其它地区计划在未来2—3年内,通过借鉴泉漳厦连锁超市的经验,开拓沿海地区的莆田、福州周边地区等区域市场。
3、初步计划。
在这一分阶段,我们的基本理念如下:目标顾客:厦门、泉州、漳州市区——门店周围500米以内(或5-10分钟行程内)年龄在15-40岁的城市居民,其中尤以白领和单身族为主;学校内——在校大学生;云霄、诏安等县级市——城内14—40岁居民。
货品种类:顾客感觉最方便、最常用的生活必需品,如:所有家庭食品、速食品;洗衣清洁用品;个人卫生美容用品;烟酒类;袜子内衣类;低价日用品;小五金;报刊杂志、文具用品等,卖场约一半面积搞非食品、经营特色:突出快速、方便,满足例常性购买或便利购买的需求;以产品质量高服务亲切,拥有现代化的设备区别于一般传统杂货店;毛利:争取18—25%的毛利;管理原则:在良好的分工的基础上,做到:简单化,即作业程序简单化,减少不必要的报表与手续;制度化,即制度手册作业程序明确,新手也能顺利接手;专业化,即专业分工,各司其职;标准化,即采购、订货、收付、陈列布局等均有标准程序。
根据企业上述构想和对市场情况的分析,初步制定未来几年的超市发展计划:第一年(2000年7月1日—2001年7月31日),超市总面积计划达到6000平方米,初步进行网络化经营,并培养大量管理人才。
具体说:一、厦门市区:一类店1家,三类店8—10家;集美、杏林、同安等周边城镇:二类店1—3家;二、漳州市区:一类店1家;经济较发达的沿海城镇如龙海、云霄、诏安、漳浦、东山、南靖等县城:一类店3—5家;三、泉州市区、石狮、晋江:一类店2—3家;经济较发达的沿海城镇如南安、惠安、安溪、德化、永春等地:一类店3—5家;第2—3年,可根据实际市场情况,或者进一步拓展除福州以外的省内其它市场。