0807园艺作物无公害栽培在线作业答案(2016)讲解

0807园艺作物无公害栽培（在线作业2016）1、排水不良的土壤常积累过量的钼。

2、绿色食品标志由上方的太阳，下方的叶片与蓓蕾三部分构成3、绿色食品是指无污染食品4、蚜虫有拒避白色的特性5、蚜虫有拒避银灰色的特性。

6、施用硝太氮肥过多，会使蔬菜中硝酸盐含量增加。

7、在有机农业的农业生产中可以使用无致病菌的农家肥8、草莓灰霉病是由真菌引起的。

9、葡萄灰霉病的发生条件之一是.高湿.。

10、磷过多会引起缺镁症11、工业三废是指废气、废水、废渣12、土壤污染来源有工业污染、农业污染和生物源污染13、生态果园实质上是人工创造的生态系统。

14、三当苗是指弱苗15、蚜虫防治可以采取黄板高诱杀16、有机农业的基本原则之一是形成一个相对封闭的.系统。

17、园艺作物生产的区域性造成的原因是不是地区的环境条件存在不同的差异.。

18、早熟果树的品种选地应选择南坡.。

19、草莓不宜选择低洼地种植。

20、葡萄园管理，防止霜霉病的技术之一是：做到：“三光”。

即春、夏、秋季修剪病枝、病蔓。

病叶为三光21、土壤磷过多会引起缺铁。

22、降水量多的地区，土壤有效硼含量会降低。

23、农业上应用的抗生素是生物农药。

24、园艺作物生产的季节性是自然环境.造成的。

25、目前园艺作物在生产中的主要污染来源是.农用化学品的投入。

26、以“虫治虫、以菌治虫”。

是属于生物防治。

27、无公害园艺生产落实必须从组织管理上抓好八大体系建设28、斜纹夜蛾的防治可以采取.黑光灯诱杀。

29、园艺生产过程的污染控制是无公害食品质量控制的关键。

对30、有机氯农药在土壤中的残留期最长，可达数年之久。

对31、绿色园艺食品是指园艺产品在收获前和收获后都能够使产品保持绿色。

错32、园艺作物生长发育的主要环境条件中温度是指气温。

错33、嫁接茄子可以防止黄萎病的发生。

对34、棉菜间套作是无公害蔬菜的较好模式栽培。

错35、草莓园设黄板诱杀蚜虫。

对36、结球甘蓝亦属绿体春化类型。

对37、花椰菜属于白菜类。

错38、甘蓝类蔬菜也包括羽衣甘蓝。

对39、膜上灌：用地膜沿果树行向覆盖与树冠下，引入的灌溉水从地膜上面流过，并通过膜上小孔渗入根部附近的土壤中进行灌溉，这种方法称作膜上灌。

40、生理酸性肥料：是指肥料中的阳离子能被蔬菜大量吸收利用，而其中的阴离子不被或很少被蔬菜吸收利用，即大量残留在土壤中，使土壤溶液呈酸性反应，土壤pH降低。

41、黄板诱杀：利用蚜虫对黄色的趋光性，人工制作黄板置于田间诱蚜，以供对蚜虫发生与流行的预测预报，田间设置黄板涂以机油或其他黏着剂，可以诱集有翅蚜，达到防治蚜虫之效果，利用温室白粉虱对黄色的趋性，设置黄板亦可诱杀温室白粉虱。

42、农药残留：是指使用农药后，残存在生物体、农副产品和周围环境中的微量农药原体成分和转化产物，如有毒的代谢产物。

降解物和杂质的总称。

43、苏云金杆菌：苏云金杆菌，简称Bt,是包括许多变种的一类产晶体芽孢杆菌。

该菌可产生两大类毒素，即内毒素（伴胞晶体）和外毒素，使害虫停止取食，最后害虫因饥饿和中毒死亡。

因此该杆菌可做微生物源低毒杀虫剂，用于防治直翅目、鞘翅目、双翅目、膜翅目，特别是鳞翅目的多种害虫。

44、渗灌是利用一种特别的渗水毛管埋入地表以下30～40厘米，压力水通过渗水毛管管壁的毛细孔以渗流的形式湿润其周围土壤。

由于它减小土壤表面蒸发，是用水量最省的一种微灌技术，也是地下暗管灌溉的一种特殊型式。

45、食品卫生是指就是从食品的生产、制造到最后消费之间，为确保食品的安全，卫生完好，而采取的所有必要措施。

46、在干旱地区可将滴灌管放在膜下，或利用毛管通过膜上小孔进行灌溉，这称作膜下灌。

47、龙干形：葡萄整形修剪的一种方式，是每一单株发出的一个或多个主干，一直延伸到架顶，主蔓上直接着生结果枝组的树形。

48、生态农业是运用农业生态学原理和系统科学方法，即“整体、协调、循环、再生” 的原理，把现代科技成果与传统农业的精华相结合而建立的具有高功能、高效益的农业体系。

49、无公害园艺：指蔬菜、水果、茶叶等园艺产品在栽培、采收、运输、贮藏、保鲜直至加工、上市供应的全过程，其产品质量及主要有毒有害残留污染物质含量符合相关规定标准，优质营养，清洁卫生，安全无害。

50、绿色食品质量标准控制体系：包括产地环境质量标准、生产技术标准、产品质量和卫生标准、包装标准、贮藏和运输标准以及其他相关标准等。

51、昆虫性信息素：各种昆虫都会向外释放一种具特异性气味的微量化学物质，以引诱同一种异性昆虫与其交配，这种化学物质称作昆虫性信息素或性外激素。

52、壮苗：作物幼苗枝干短而粗壮，其根大、根多、芽大、枝粗、皮光亮、无病虫。

栽植后易成活，生长势强。

55、目前生产上园艺产品最易受到污染的产品是蔬菜56、果园生态位原理是什么？答：生态位原理：生态位是指生态系统中各种生态因子变化梯度中能被某种生物占据利用或适应的部分。

利用生态位共享原理，设计高效可行的间作、套种、混播、多层栽培、立体种养的生物群落，使之成为具有种群多样性的稳定而高效的生态系统，使有限的光、热、水、肥、气等资源得以合理利用。

例如在果树行间套种牧草的栽培形式，所选用的牧草多属豆科类，如圆叶决明、百脉根、白三叶、箭舌豌豆等。

所种植的牧草一方面可作为牲畜饲草，另一方面也可割后压埋于林果园内，改良土壤结构，增加土壤有机质。

另外，豆科牧草的根系大，又有根瘤菌着生，可以固定空气中游离态氮，提高土壤肥力。

57、番茄无公害生产中如何减少化学农药的施用？答：主要措施如下：1.选用抗病品种。

针对本地区发生的主要病虫害，选用高抗与多抗的番茄品种。

如病毒病普遍发生，应选苏抗系统系列品种，在叶霉病重发地区，应选中杂9号、佳粉15、17等高抗叶霉病、抗病毒病的品种。

2.实行科学的耕作制度。

与非茄科作物实行3年以上的轮作或水旱轮作等。

3.环境调控与管理。

培育壮苗，提高幼苗本身抗性；科学的温、光、水、气、肥的控制与管理，如大棚通风降湿，闷棚消毒等，营建适合番茄生长发育，不利病虫发生的环境条件；深沟高畦，严防积水，中耕除草，清理田园等。

4.防病虫设施的利用。

不同有色薄膜的应用，防虫网、遮阳网的应用。

5.物理防治技术的应用。

田间设置黄板可以诱杀蚜虫；银灰色地膜覆盖栽培，可减少蚜虫发生，减少蚜传病毒，病毒病发生少；番茄架上挂银灰条，棚内挂银灰膜均可驱避蚜虫减少大害；覆盖黑色地膜，可以保水保肥，灭草效果好；还可以利用矛虫灯具诱杀棉铃虫成虫。

6.应用生物防治技术。

保护并释放大敌防治病虫害，如采用赤眼蜂，可有效防治棉铃虫，防治烟青虫等；推广生物农药防治病虫害。

利用病毒、线虫等防治害虫，利用植物源农药如烟碱，生物源农药等防治病虫害。

7.科学使用农药。

合理使用允许在蔬菜上使用的农药，严格按照农药安全使用准则，选用与配制农药，严格掌握防治适期、使用浓度、使用次数、使用方法和施用量，严格控制农药安全间隔期。

58、简述桃在生产管理中的果实套袋技术（1）套袋时间; 结合疏果，随定果随套袋，直到幼果硬核后期（即生理落果后）进行结束；有桃蛀螟危害的果园要在桃蛀螟产卵盛期前结束。

（2）套袋对象主要对中熟和晚熟品种，特别是晚熟品种，一般极早熟和早熟品种不套袋。

（3）解袋时间对于鲜食品种的桃和油桃，可于采果前7～10天解除果袋；套白色薄塑料食品袋和制罐用桃，因不影响着色，可不解袋，待采果时连同果袋一起采摘下来。

（4）套袋注意事项影响套袋的叶片全部摘掉，不可把叶片套入袋内；套袋前全园打一次防治病虫害的药剂；果实套袋前认真做好疏花疏果工作。

59、灯光诱杀虫的原理是什么？利用许多害虫夜间活动的趋光性，田间设置灯光进行诱杀。

利用黑光灯能诱杀棉铃虫、甘蓝夜蛾、小地老虎，有效地减少其为害，诱杀蝼蛄亦见效果。

但黑光灯对草岭、姬蜂、瓢虫等有益的大敌昆虫亦会有诱杀作用，为保护天敌昆虫，应掌握害虫与天敌不同的发生期与夜间出没时间，科学调节开灯期。

60、简述什么是绿色食品所谓“绿色食品”这是对“无污染”食品的一种形象表述方式，而绝非“绿颜色”的食品。

“绿色食品”是遵循可持续发展的战略与要求，按照特定的生产方式进行生产，包括对生产基地的选择，采取的栽培管理技术与措施等，并经专门机构认定，许可使用绿色食品标志商标的无污染的安全、优质、营养类食品。

61、园艺作物生产基地应具备哪些条件？无污染的园艺产品（含无公害食品、绿色食品和有机食品）生产基地，应在全面调查和对现有环境质量状况进行监测的基础上，根据以下三个方面条件进行综合评价合格后方可确认，还须办理相关报批手续。

（1）基地环境无污染无公害园艺产地应选择在生态条件良好，远离污染源，并具有可持续生产能力的农业生产区域，产地环境空气质量，灌溉水质量和土壤环境质量均应达到NY5010－2002规定要求。

（2）基地自然环境适合园艺作物生长除大气、水质、土壤等农业生态环境未受污染外，其气候与农业生态环境包括大气、水质和土壤都应适合园艺作物的生长发育，从而获得较高的产量和最佳质量，并获得好的经济效益、社会效益和生态效益。

（3）产地的区位、交通条件优越规模化、规范化的无公害园艺生产基地，一般应远离繁华都市和城市近郊，远离工矿区和生活区。

蔬菜基地应以中远郊农区乡镇为主体，既要避免交通要道，又应考虑交通便捷，确保产品及时销售。

62、无公害园艺生产上农药禁用或限用的原因是什么？农药禁用或限用的原因主要在于：高毒、剧毒，使用不安全；高残留，高生物富集性；各种慢性毒性作用，如迟发性神经毒性；二次中毒或二次药害，三致作用，致畸、致癌、致突变；含特殊杂质等。

63、简述园艺作物栽培过程主要有哪些污染？答：栽培过程的污染是指在作物栽培的过程中，由于生产资料（主要是农药、除草剂、肥料和激素）的使用和生产操作规程执行过程中的失误而导致的污染。

如不科学的使用农药、施肥、灌溉以及其他不科学的田间管理等，其中以农药和肥料污染最为严重。

1．农药的污染 2．肥料的污染 3.产品流通过程的污染64、土壤污染源有哪些？答：包括工业污染、农业污染和生物污染。

工业污染是指工业“三废”的直接或间接污染，在工业源周边的菜田多直接受其污染；而多数菜田的工业污染，则是通过“废渣污肥改土”或“工业污水或生活污水灌溉”而导致的“工业三废”的间接污染。

农业污染主要是在栽培过程中的化学农药、除草剂及大量施用化肥以及未经腐熟的牲畜粪肥导致的污染，不合理的栽培制度与耕作，如长期重茬连作及不科学的施肥、灌溉等，亦会导致菜田土壤污染，形成土壤连作障害。

或者：防止土壤环境污染的根本措施是控制和消除土壤污染源。

控制土壤污染源，即采取有效措施从不同渠道控制进入土壤中污染物的数量和速度，同时还应利用土壤本身具有的自然净化作用，使之不致引起土壤污染。

严格控制和消除工业"三废”的排放。