供应链管理分析

供应链管理分析

大润发供应链管理的分析

一、定义

供应链是围绕核心企业，通过对信息流，物流，资金流的控制，从采购原材料开始，制成中间产品以及最终产品，最后由销售网络把产品送到消费者手中的将供应商，制造商，分销商，零售商，直到最终用户连成一个整体的功能网链结构。二、大润发简介

大润发（RT-MART）是由台湾润泰集团于1997年创立的超市品牌，具体由大润发流通股份有限公司负责经营。截至2008年，大润发在中国大陆开设有10家店，年实现销售额335.67亿元，在2008年中国连锁百强榜上排名第七，在外资连锁零售企业中排名第二，仅次于家乐福。

经营理念“新鲜、便宜、舒适、便利”

“专业服务，领导商圈，成为值得信赖的大卖场”

中国连锁经营协会的年度统计数据显示：2008年，大润发101家门店共实现销售收入335.67亿元，店均年销售额3.32亿元；家乐福134家店共销售338.19亿元，店均年销售额2.52亿元。大润发以8000万元的优势，正式取代家乐福，成为单店销售额冠军。

T：

零售企业的核心是供应链管

大润发为何能成单店销售额冠军?-价格形象：大卖场的杀手

锏

大润发是如何树立低价格形

商品的采购价

内部整体成本控制得更好

供应链管理、集团采购等方

A、大润发的供应链管理

1、管理理念

连锁零售企业的供应链管理主要通过对供应商、零售商和门店信息的有效集成，使商品能以正确的数量、正确的时间、正确的状态供应给正确的地点，从而在满足服务要求的基础

上实现整个系统成本的最小化。大润发正是采用了现代化的供应链管理思想，通过对信息流、物流、资金流的有效调控，把供应商、零售商、终端客户连成一个功能性整体进行协调管理，从而在竞争激烈的超级市场行业脱颖而出，成为行业的领跑者。

2、发展轨迹

仓储超市

量贩店式超市

迅速开店扩

张，大型化是

竞争主轴

实现信息化供

应链管理

（图1）供应链发展

3、大润发供应链运作流程

一、大润发自建DC （Distribution Center ），合理利用第三方物流；

二、建立共用的信息平台，实现链上成员的协同与合作

1、建立大润发供应商B2B 系统，负责管理供应商及信息共享；

2、为了提高整个供应链的运作水平，大润发建立了基于WEB 的信息互动平台，

此信息平台和大润发的POS 系统相连，供应商可实时监控商品库存，顾客需策略求等，很好地与大润发达成了协同合作，真正做到高效运营的无缝管理隙供应链。

1．订单管理

（1）POS （Point of sales ）管理系统（单品管理）

将各种山品销售状况、及时回报库存、明列每位顾客的消费明细、发票管理、查询订进退货明细、完整的盘点清查单品库存，大润发使用这种系统极大地方便了终端作业，并在单品管理、销售管理、市场调查分析、物流管理等环节上提升了工作效率与有效监管，同时极大节省了相关工作的成本。（图1）

物

华中地区分店

华北地区分店

东北大润发分店

华东地区分店

利用第三方物流

（图2）大润发内地物流系统

（2）订单种类

订单种类设置全面细致，涵

盖了大润发日常经营中所需的

各类情况下的订单，将其订单管

理标准化，并不失灵活性。具体

种类如下：

①联合采购中心订单：适用

于新产品、印花商品、高单

价商品等由联合采购中心

负责下单。

②OPL（Order Proposal

（图3）POS管理系统List）订单：为降

低人为操作疏忽致使工作效率下降等问题，由电脑根据原先所设定

安全库存量及厂商送货行程参数设定，当库存量达到安全库存量时

由电脑自动产生订单提醒主管，待审核后发出。

③日配订单（永续订单）：针对冷藏每天配送销售商品所使用的订单。

④人工订单：用于弥补OPL订单不足情况发生。

⑤紧急订单：商品销售超出预期，临时缺货或大宗销售情况发生时，所

产生的加急订单，下单后将立即配货。

⑥转入订单：同一系统不同分店之间调货转入产生的订单。

⑦转出订单：与转入订单相反。

2.库存管理

（1）控制库存成本，且不影响卖场销售

①有配货中心，库存天数控制在15天以内。

②无配送中心，仓库与卖场在同一地点其库存天数约为22天至25天

（2）将仓库视为第二个卖场、分门别类予以管理，做到高效的实现找货、提货、补货上架等工作。

3．异常管理

对于缺货、负毛利、负库存、滞销、清仓产品、损耗管理等异常管理项目，大润发均将其归入管理系统，并制定了相应完备的应对解决方案。实现其在日常工作中准确管理高效运作。

大润发发生的所有业务数据，包括定货、配送、验收、销售以及周边数据都自动通过大润发本身的POS系统回传到大润发供应链管理中心，通过统一处理后形成有价值的信息再反馈到各部门，对工作进行指导。

由于信息技术的支持，系统能够及时高效地统计出供应商在相应时间段内

的销售、库存、进货及退货等情况；另外，考虑到准确高效的需求预测是驱动整个供应链的重要因素，为了有效改进和供应商的协作，大润发供应链运作部向供应商提供预测订单的合作，提前一个星期向供应商提供商品需求预测量，供应商将及时回复供货情况，提前预报缺货，并由此安排好排产计划，以此实现了供应商和大润发之间的“双赢”。

三、强调细节管理（Detail management ），实现作业流程标准化、最优化。

信息系统在供应链的实物流程上也是十分重要的，大润发供应链管理中心通过自动化的信息系统——POS仓库管理系统，减少了人工操作，提高了整个物流的速度和准确度。

运用信息技术，优化了仓库内的物流作业，使其流程标准化，大润发大大降低了运作成本。因为仓储管理作为物流各环节的接合部，涉及入库、分拣、在库、盘点、出库、补货等各方面，流通的信息量非常大，包括物品种类数量用途，储存位置，库存状况等等。因此，POS系统，并在公司内部统一商品编码、统一进货渠道，当供货商将货物运到大润发物流之后，就贴上唯一识别的标签，通过射频技术，数据通信技术、条形码技术、扫描技术实现产品的入库，使采集的数据自动导入标准化数据库。仓储信息网络化，已经成为大润发提高企业物流运转效率的非常必要的手段。

采用的条形码技术（Bar—Code）和射频识别技术(RFID)，提高了信息采集效率和准确性。

大润发常用条码列表：

1.店内码（8码）

条码组成：2+货号+

效验位

长度：1+6+1=8

2.顾客卡（11码）

条码组成：2（1：华

东；2：华北）+

店号+卡号+校验

位

长度：1+2+6+2=11