连锁店组织结构方案

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连锁门店的组织结构人员配置和经营绩效管理

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社区型“金鼎级”购物中心
连锁经营品牌占比50%以上；特色本土品牌占比30%以上；空置率在5%以下；销售额在2亿元以上；平均销售年坪效要大于5000元/平方米·年；日均客流10000人次；平均租金年坪效大于700元/平方米·年。
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（2）扁平化组织的特点
①以工作流程为中心而不是部门职能来构建组织结构。公司的结构是围绕有明确目标的几项“核心流程”建立起来的，而不再是围绕职能部门；职能部门的职责也随之逐渐淡化。
②纵向管理层次简化,削减中层管理者。组织扁平化要求企业的管理幅度增大，简化繁琐的管理层次，取消一些中层管理者的岗位，使企业指挥链条最短。
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2.1 连锁门店的组织结构
2.1.1 连锁门店的组织结构 2.1.2 连锁门店各部门责权划分
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2.1.1 连锁门店的组织结构
1、组织结构含义
（Organization Structure）是一个组织内构成要素之间确定的
关系形式，或者说是一个组织内各要素的排列组合方式。主要涉及企业部门构成、基本的岗位设置、权责关系、业务流程、管理流程及企业内部协调与控制机制等。
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企划部
人事部
甲区域管理部
最高管理层
乙区域管理部
财务部
信息部
丙区域管理部
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发展部运营部
行政部商品部
A门店
B门店
C门店
跨区域大型连锁企业组织机构
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（3）事业部管理模式
当连锁事业进一步扩大，跨国经营逐渐成为企业主要利润来源时，以国际事业部来管理海外连锁业务不利于资源与优势整合，因此组织结构又会出现新的变化，国内业务和国际业务不再被严格区分开来，而是并行设立亚洲事业部、欧洲事业部、北美事业部、非洲事业部等来一视同仁地管理各大区域的连锁事业，而此时的连锁企业就真正成长为国际性连锁组织了。

连锁餐饮企业组织结构图

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西安 ** 餐饮服务管理有限公司组织结构图1（集团总部部分）
董事会
总经理
直营店店长直营店副总加盟部副总行政总厨
采供部总监市场部总监外脑顾问团
财务总监
加盟招商部
加盟管理部
烧烤部经理
新品研发部
各地加盟店
采购部经理
物流部
工程部
配送中心
会计
出纳
企划部
督察部
大堂经理
厨师长综合办
车
队
人力资源部
收银组长
网络部
核查员
采购员
法务部
厨师长
总经办
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西安**餐饮服务管理有限公司组织结构图2（各直营分店部分）
直营店副总
厨师长
店长
大堂经理
楼面主管
楼面领班服务员传菜领班传菜员门迎酒水员
楼面公卫
保安上什主厨砧板打荷
烧烤主管
烧烤技师
烧烤小工
炉灶领班凉菜领班面点小吃领班烧烤部经理
吧台收银
收银组长
核查员
凉菜技师面点技师小吃技师
洗碗工
小工初加工行政总厨。

连锁经营企的组织结构设计方案

连锁经营企的组织结构设计方案连锁经营企业组织结构设计方案一、概述连锁经营企业是指通过开设多家分支机构，通过统一的品牌形象、产品规格、服务标准等方式进行集中管理和统一运营的企业。

连锁经营企业具有规模经济效应和协同效应，能够提高企业的竞争力和市场占有率。

组织结构设计是实现连锁经营企业运营目标的重要手段之一。

本文将详细介绍连锁经营企业的组织架构设计方案。

二、组织结构设计原则1. 分权和集中管理相结合：连锁经营企业需要通过集中管理来保持统一的品牌形象和服务标准，但也需要在分支机构层面给予一定的自治权，提高灵活性和适应性；2. 规范和高效的沟通：连锁经营企业的分支机构需要及时传达总部的政策和指导，总部需要获得分支机构的实时反馈和运营数据，因此需要建立高效的沟通渠道和协同机制；3. 人才培养和晋升机制：连锁经营企业需要建立系统的人才培养和晋升机制，激励优秀员工发展和留存，提高组织整体的竞争力；4. 店面统一性和个性化：连锁经营企业的品牌形象和服务标准需要在各分支机构间保持一致，但也需要针对不同地区和消费者群体的需求进行一定的个性化。

三、组织结构设计方案1. 总部总部作为连锁经营企业的核心决策机构，负责制定经营策略、产品规格、服务标准等，同时对分支机构进行管理和监督。

总部应设立以下部门：（1）经营策划部：负责制定经营策略和规划，包括市场调研、品牌推广、产品定价等；（2）采购部：负责统一采购各分支机构所需的产品和物资；（3）运营管理部：负责对分支机构进行统一的管理和监督，包括店面设计、员工培训、服务标准等；（4）财务部：负责总部的财务管理和财务报表的制定；（5）人力资源部：负责招聘、员工培训、薪酬福利等人力资源管理工作；（6）市场营销部：负责制定和执行市场推广策略，包括广告宣传、促销活动等。

2. 分支机构分支机构作为连锁经营企业的运营单位，负责实施总部的经营策略和运营标准，同时需要根据当地消费者的需求进行一定的个性化。

零售连锁企业组织结构分述简洁范本

零售连锁企业组织结构分述零售连锁企业组织结构分述一、集团层级组织结构在零售连锁企业中，通常会有一个集团层级的组织结构。

集团层级是整个企业的最高层级，负责对各个子公司进行管理和指导。

集团层级通常由集团总部和相关的部门组成，例如战略规划部、财务部、人力资源部等。

集团层级的主要职责包括制定企业战略、决策重大事务、资源配置等。

二、子公司层级组织结构在零售连锁企业的组织结构中，子公司层级是集团层级下的一级单位。

每个子公司通常代表着企业在不同地区或不同业务领域的分支。

子公司层级的组织结构类似于一个独立的企业，通常有自己的总经理和各种职能部门。

子公司的主要职责包括实施集团的战略决策、负责当地的运营和管理。

三、门店层级组织结构门店层级是零售连锁企业组织结构中的最底层，是企业与消费者直接接触的部分。

每个门店通常由店长和多个销售人员组成。

门店的组织结构相对简单，主要职责是销售产品、提供服务和管理库存。

门店通常会根据不同的产品线或业务类型进行划分，例如食品部、服装部、家电部等。

四、职能部门除了上述三个层级的组织结构之外，零售连锁企业通常还会设立一些职能部门，以支持各个层级的运营和管理。

常见的职能部门包括采购部、物流部、市场营销部、品牌部等。

这些部门的职责是提供跨层级的支持和服务，例如负责采购产品、管理供应链、推广营销活动等。

五、灵活的组织结构零售连锁企业的组织结构通常是灵活的，可以根据业务发展和市场需求进行调整。

例如，当企业决定进入新的业务领域时，可以设立新的子公司或增设新的职能部门。

随着业务的扩张，原本独立的子公司也可能会合并或分拆。

这种灵活性可以使企业更好地适应市场变化，提高运营效率和竞争力。

，零售连锁企业的组织结构通常由集团层级、子公司层级、门店层级和职能部门组成。

这种组织结构使企业能够在不同层级之间实现信息流通和资源协调，从而更好地实现企业的战略目标。

这种组织结构也具有一定的灵活性，可以根据市场需求进行调整和优化。

7天连锁酒店组织结构及职责[1]

7天连锁酒店组织结构及职责一、组织结构图1、管理体系2、管理职能结构图二、委员会职责连锁店经营委员会主任：南雁，委员：林粤舟、俏帆、肖斌、周淮生职责：●审订连锁店管理流程●审订连锁店预算●审订连锁店营销策略●人员异动，晋升或调整●与各连锁店店长沟通会议形式：每月例会一次市场营销委员会主任：周淮生，委员：南雁、春田、俏帆职责：●审订年度品牌规划、营销策略规划、商务合作规划和市场推广预算●市场和消费者行为研究●重大营销事件决策●部协调和资源整合会议形式：每月例会一次工程委员会主任：林粤舟，委员：黄晓宪、其力、志良、南雁职责：1、工程流程制订2、工程应用和施工标准制订3、新技术审核4、分店中修、大修审定5、重大的工程方案审定（如防滑、热水、隔音、节能等）6、维修保养标准调整会议形式：每月例会一次服务流程委员会主任：俏帆，委员：南雁、林粤舟、卫青和郁职责:1)从使用者和执行者的角度制订产品的功能需求和标准;2)从被服务者和提供服务者的角度制订快乐服务的思路和措施;3)审核新添加的核心产品和设施是否符合以上两项, 跟进和评估实施效果;4)为了达成以上三项,参与制订从设计、采购、应用和维护的管理流程；会议形式：每月例会一次。

三、部门职责1、运营部•制定连锁店运营标准化体系•培训辅导连锁店按照标准运营•检查和监督连锁店运营标准化管理情况•协助提高连锁店经营指标•提高连锁店服务质量，达到快乐服务的目的2、7天学院•培训规划•员工入职、在职培训组织和实施•讲师和课程资源库的建立和维护客服中心•客房预订受理•顾客投诉处理•顾客回访4、协同管理部•筹建项目协调与进度控制•筹建期分店采购管理•硬件标准的设计和实施•指导和协助解决连锁店维修和工程改造5、工程部•完善工程设计和施工标准•施工现场的进度与质量监控•寻找合适的施工单位，优选材料供应商6、信息中心•运营系统的开发、维护、数据统计及分析•信息设备、网络维护•软件开发及管理7、开发部•连锁店开发规划•连锁店选址、谈判，完成开发规划•各区域团队的组建和考核8、品牌推广部•公司整体品牌规划•开展品牌营销活动•VI制定和执行•市场推广活动方案的制定•广告分析和投放•电子商务•市场及消费行为的研究9、商务拓展部•战略合作整体规划•战略合作渠道开发•公共关系开发及公共危机处理•媒体公关•文化刊物其他市场活动的配合10、营销部•7天会员的开发和推广•分店营销培训及指导•网上销售推广财务部•财务预算制定及监控•集团及分店资金管理•财务状况分析•合同审核、会计核算等日常财务管理工作•分店稽核、集团及分店财务控流程建立采购部•连锁店用品的供应商开发•供应商管理•成本控制•连锁店采购流程监控•连锁店产品标准化采购并持续优化人事行政部•人力资源规划•员工培养和梯队建设•集团行政事务管理•招聘规划及招聘实施•绩效标准建立及实施•薪酬福利及劳资关系四、连锁店管理流程（一）、连锁店组织架构管理流程图备注：1、组织管理流程里的“经营指导层”（即四个委员会）不是日常业务决策机构，委员会的职责以制订与连锁店相关的经营管理政策和流程为主，对重要的经营调整方案进行审批和决议，并以此指导相关决策部门的流程制订和管理工作，其中连锁店经营委员会拥有对店长和店助的最终任免和处理权，在必要的时候会直接参与和指导连锁分店的经营管理，以保障连锁店的正常运营，各委员会拟定每月开会一次处理相关事项。

餐饮连锁公司组织结构和职责说明

前厅经理职责说明
负责前厅的日常运营和管理
处理顾客投诉和突发事件
确保前厅的服务质量和顾客满意度
负责前厅员工的培训和绩效评估
协调前厅与后厨、收银等部门的工作
制定和执行前厅的营销策略和促销活动
后厨经理职责说明
负责后厨的日常管理，确保菜品质量和食品安全
制定后厨的工作流程和标准，确保工作效率和成本控制
前厅部门与后厨部门间的协作流程
前厅部门负责接待顾客，提供菜单和点餐服务后厨部门负责制作菜品，确保菜品质量和口味前厅部门将顾客点餐信息传递给后厨部门后厨部门根据点餐信息制作菜品，并通知前厅部门取餐前厅部门将菜品送到顾客餐桌，并确认顾客满意度前厅部门和后厨部门共同处理顾客投诉和反馈，提高服务
采购部：负责原材料采购、供应商管理、成本控制等
财务部：负责财务管理、资金管理、财务分析等
人力资源部：负责人员招聘、员工培训、绩效管理等
技术部：负责菜品研发、技术支持、食品安全管理等
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餐饮连锁公司各岗位的职责说明
店长职责说明
负责门店的日常运营和管理
制定并执行门店的销售计划和营销策略
培训周期：根据店长的实际情况和需求，制定个性化的培训计划和周期
厨师培训与发展计划
培训目标：提高厨师技能，提升菜品质量
培训内容：烹饪技巧、食品安全、营养搭配等
培训方式：内部培训、外部培训、在线培训等
培训周期：定期培训、不定期培训等
培训效果评估：通过考核、反馈等方式进行评估
分店组织结构
店长：负责分店的日常运营和管理
厨师长：负责菜品的研发和制作
服务员：负责顾客的接待和服务

连锁经营企业的组织结构设计

连锁经营企业的组织结构设计连锁经营企业的组织结构设计引言：连锁经营企业是指在多个地点和多个单位开展相同的经营活动的一种商业模式。

随着市场的竞争越来越激烈，连锁经营企业成为了各行各业的主流经营方式之一。

而一个有效的组织结构设计对于连锁经营企业的顺利运营和发展至关重要。

本文将探讨连锁经营企业组织结构设计的重要性，并提出一种适用于连锁经营企业的组织结构设计。

一、连锁经营企业的组织结构设计的重要性一个良好的组织结构设计能够帮助连锁经营企业实现以下目标：1. 提高经营效率：通过合理的职责划分和工作流程设计，能够减少决策层面的阻塞，提高工作效率，加快决策和执行的速度。

2. 提高运营的稳定性：通过明确各个部门的职责和权限，能够减少各个部门之间的冲突和摩擦，提高运营的稳定性和一致性。

3. 优化资源配置：通过合理的组织结构设计，能够充分利用和调配企业内部的人力、物力、财力等资源，提高资源的利用效率。

4. 加强监督和评估：通过建立明确的汇报和监督机制，能够对各个部门和个人的工作进行有效的监督和评估，确保实现企业的目标。

5. 促进创新和发展：通过合理的组织结构设计，能够为企业内部的各个部门和个人提供合适的发展空间和机会，促进创新和发展。

二、连锁经营企业组织结构设计的原则在进行连锁经营企业组织结构设计时，应遵循以下原则：1. 清晰的职责划分：各个部门和个人的职责应该明确，避免职责重叠和混淆。

2. 合理的层级关系：层级过多或过少都会影响组织运作的效率，应根据企业规模和业务需求确定合适的层级关系。

3. 灵活的沟通机制：建立多种沟通和协作的机制，使各个部门之间和上下级之间能够有效地进行沟通和协作。

4. 充分发挥个人才能：提供合适的发展空间和机会，激发员工的积极性和创造力，提高组织的整体竞争力。

5. 强调团队合作：鼓励并加强团队合作，建立正面的工作氛围，营造良好的团队氛围。

三、连锁经营企业组织结构设计的典型模式在连锁经营企业中，常见的组织结构设计模式包括：分公司模式、加盟模式、管理公司模式等。

超市的组织结构

超市得组织结构一、连锁企业得基本组织结构及其职能一般连锁店均包括总部——分店两个层次,或总部——地区分部——分店三个层次。

1.连锁总部连锁总部就是为门店提供服务得单位,通过总部得标准化、专业化、集中化管理使门店作业单纯化、高效化。

其基本职能主要有:政策制定、店铺开发、商品管理、促销管理、店铺督导等,由不同得职能部门分别负责。

一般说来,连锁总部包括得职能部门主要有:开发部、营业部、商品部、财务部、管理部、营销部等。

各部门得职能如下:(1)开发部得职能。

包括:①开设新店或发展加盟店时进行商圈调查;②制定选址标准、设备标准与投资标准;③决定自行建店、买店或租店;④开店流程安排及进度控制;⑤开店工程招标、监督及验收;⑥新开分店得设备采购与各分店设备得维修保养;⑦新开分店得投资效益评估。

(2)营业部(营运部)得职能。

包括:①各分店营业目标与总得营业目标得拟定及督促执行;②对分店得经营进行监督与指导;③ 编制营业手册并监督、检查其执行情况;④营业人员调配及工作分派;⑤门店经营情况及合理化建议得反馈与处理。

(3)商品部(采购部)得职能。

包括:①商品组合策略得拟订及执行;②商品价格策略得拟订及执行;③商品货源得把握、新产品开发与滞销商品淘汰;④配送中心得经营与管理。

(4)财务部得职能。

包括:①融资、用资、资金调度;②编制各种财务会计报表;③审核凭证、账务处理及分析;④每日营业核算;⑤ 发票管理;⑥税金申报、缴纳,年度预决算;⑦会计电算化及网络管理。

(5)管理部(行政部)得职能。

包括:①企业组织制度得确定;② 人事制度得制定及执行;③员工福利制度得制定与执行;④人力资源规划,人员招聘、培训;⑤奖惩办法得拟定及执行;⑥企业合同管理及公司权益得维护;⑦其她有关业务得组织与安排,也可与财务部合并。

(6)营销部得职能。

包括:①分店商品配置、陈列设计及改进; ②促销策略得制定与执行;②企业广告、竞争状况调查分析;④企业形象策划及推出;⑤公共关系得建立与维护;⑥新市场开拓方案及计划得拟订,可单设也可并入营运部。

开店的组织结构

开店的组织结构
一个店铺的组织结构可以根据规模和业务需求有所不同，但通常会包括以下几个关键职位：
1. 店长：负责整个店铺的运营和管理，监督销售、库存、人员管理等方面的工作。

2. 副店长：协助店长工作，负责具体的销售和库存管理，通常在店长不在时担任店铺的负责人。

3. 销售员：负责接待顾客，推销商品，并提供售后服务。

4. 库存员：负责管理商品库存，保持库存量在合理范围内。

5. 财务人员：负责管理店铺的财务状况，包括收银、记账、财务分析等。

6. 行政人员：负责处理店铺的行政事务，如人事管理、财务管理、日常维护等。

此外，根据店铺的规模和业务需求，还可能设立其他职位，如市场推广人员、客户服务人员等。

在组织结构上，一个店铺通常会根据业务需求和规模设立不同的部门，如销售部、财务部、行政部等，各部门之间分工明确，协同工作。

连锁门店的组织结构及岗位职责

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任务二连锁企业门店的职位规划与人员配置
• (三)建立职系、职类与职级 • 1.职系 • 职系是以对公司内部现有的工作分析，将职务相类似的工作职位归
类在相同的类别。职系的划分不适于未来工作轮调与晋升路径规划参考，因此必须依照公司现有的组织与职位做分类。 • 2.职类 • 职类的区分则可以以工作所涵盖职务性质的专业性与一般性做分类，专业性多以该项工作内容是否需具备国家认证资格或专业的技术与知识来判断，而专业性职类的职位在考虑薪资给付时，会依其市场水准做出调整，并对不同职类的职位调动做限制。
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任务一连锁企业门店的组织结构
• 分部型组织结构有利于各分部从全局出发，提升经营效益，同时总部一也可以从大量的事务中抽身，关注如信息系统基础平台的建设、发展战略、品牌宣传等关键性问题。其缺点在于部门的重复设置，导致相关资源利用没有形成规模经济，造成效率的下降。
• 分部型组织结构，根据企业的发展战略不同，可能是按照产品或商品划分的事业部制，一也可能是按照地区划分的地区分部制。图2一2所示为按地区划分的分部型组织结构示意图。
项目二连锁门店的组织结构及岗位职责
• 任务一连锁企业门店的组织结构 • 任务二连锁企业门店的职位规划与人员配置 • 任务三连锁企业门店店长的岗位职责与管理内
容 • 任务四其他主要管理岗位的职责与管理内容
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任务一连锁企业门店的组织结构
• 一、组织结构的基本类型
• (一)职能型组织结构 • 职能型组织结构的本质是按照工作职能将具有相同专业背景的人员归
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任务一连锁企业门店的组织结构
• 1.门店(分店)的职能 • 门店(分店)是连锁企业总部各项政策、制度、标准、规范的执行单位， • 也是利润的直接创造者，其基本职能如表2一1所示。 • 2.门店(分店)的组织结构示例 • 门店(分店)的组织结构形式因其所属的零售业态不同而有所不同，比

连锁店体系组织架构及其岗位

连锁店体系组织架构及其岗位连锁店体系组织架构及其岗位随着商业竞争日益激烈和消费者需求的不断变化，连锁店成为了现代商业领域中一种重要的经营模式。

连锁店以其独特的组织结构和管理方式，有效地满足消费者的各种需求，并在全球范围内迅速扩展。

在这个连锁店体系中，组织架构和岗位分工起着关键作用。

本文将详细介绍连锁店体系的组织架构以及岗位职责。

一、连锁店体系的组织架构1. 总部机构：连锁店体系的总部机构是整个连锁店体系的决策中枢，负责制定组织的战略和政策，监督和指导各个分店的运营。

总部机构的主要部门包括营销部、人力资源部、财务部、供应链部等。

2. 分支机构：分支机构是连锁店体系的地方管理部门，负责管理和运营各个区域或地方的连锁店。

分支机构的主要部门包括区域经理部、市场部、运营管理部等。

3. 门店：每个门店是连锁店体系的最基层组织单位，负责日常的销售和服务工作。

每个门店由一位店长和一支销售团队组成。

二、连锁店体系的岗位职责1. 总部机构岗位(1) 营销经理：负责指导和监督连锁店体系的市场营销工作，制定销售策略和推广计划，提高产品和品牌知名度。

(2) 人力资源经理：负责招聘、培训和管理连锁店体系的员工，确保员工的技能和素质符合组织的要求，维护员工的福利和劳动关系。

(3) 财务经理：负责管理和监督连锁店体系的财务工作，包括会计、预算、成本控制和财务报告等，保证组织的财务稳定和持续增长。

(4) 供应链经理：负责管理和优化连锁店体系的供应链，确保产品供应的及时性和稳定性，降低成本并提高效率。

2. 分支机构岗位(1) 区域经理：负责监督和管理所辖地区的连锁店运营，包括市场分析、销售目标的制定和执行、门店的管理和绩效考核等。

(2) 市场经理：负责开展市场调研，了解消费者需求和竞争情况，制定本地市场推广策略，并负责活动和促销的组织和执行。

(3) 运营经理：负责每个门店的运营管理工作，包括员工的培训和考核、货品的进货和陈列、销售数据分析等。

连锁企业组织结构

连锁企业组织结构
连锁企业的组织结构通常是分行业的，其中包括总部和各个分支机构。

下面是一个常见的连锁企业组织结构：
1. 总部：总部是连锁企业的核心管理机构，负责总体战略规划、品牌推广、资源整合、政策制定等重要决策。

总部通常设有高层领导团队和各个职能部门，如行政管理、财务、市场营销、人力资源等。

2. 区域管理机构：连锁企业通常会根据地域将分支机构划分为不同的区域，并设立区域管理机构负责管理和监督各个分支机构的运营。

区域管理机构通常设有区域经理、销售团队、运营团队等。

3. 分支机构：分支机构是连锁企业在各个城市或地区设立的实体门店或分支机构，负责商品销售、服务提供等业务。

分支机构通常包括直营店、加盟店等不同类型。

分支机构的管理一般由总部和区域管理机构共同负责，包括设立规划、选址、装修、员工培训等。

4. 职能部门：除了总部和分支机构外，连锁企业还设立一些职能部门，如采购部门、物流部门、品牌推广部门、客户服务部门等，负责为分支机构提供各项支持和服务，并与总部协调合作。

总体而言，连锁企业组织结构由总部、区域管理机构、分支机
构和职能部门组成。

这种组织结构可以实现总部对各个分支机构的统一管理与控制，促进连锁企业的规模和业务拓展。