在江门众多特产中

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江门五邑名优特产一览表

江门五邑名优特产一览表来源:江门旅游网浏览:1244 次收藏推荐挑错江门五邑名优特产有荷塘冲菜，杜阮大顶凉瓜，鹏中皇腊味，新会陈皮，新会葵扇，新会虫草，古井烧鹅，广合腐乳，味事达酱油等五邑名优特产一览表类别名称购买地点电话工艺品新会传统葵扇工艺品江门新会区会城侨乐路3号(0750)6122515 五邑风光24K金工艺品系列江门市长堤风貌街集美行旅游用品连锁店(0750)3322208 台山黄腊石台山市北陡镇食品“冈州春”新康虫草江门市新会区江会路东喾桥(0750)6134902 新会陈皮江门新会区会城新西隅街62号之105 (0750)6611238 新会大有凉果系列新会区会城今古洲开发区三和公路大有凉果厂(0750)6692565 亚佗霉姜新会区会城今古洲开发区三和公路大有凉果厂(0750)6692565 广海虾酱、咸鱼台山市广海镇海中玉特产中心(0750)5318118 水口腐乳江门市、开平市各大超市恩平绿色食品系列恩平市东郊东君东路恩平绿色保健食品厂(0750)7817397 鹤山茶系列鹤山市桃源镇马山茶科所(0750)8211276五邑八宝开平广合牌腐乳江门市农林横11号之5 (0750)3968662 台山海中王纯虾酱台山鹤山东古牌古老面豉鹤山鹤山金马牌陈年桔普茶鹤山新会宗华牌陈皮新会江门黎记外海面江门开平天然牌金山大蒜开平江门昌兴牌荷塘冲菜江门用品“三桁瓦”菜刀江门市桥南大道10号“三桁瓦”经销商场(0750)3817206 恩州奇石茶具恩平市恩城镇纺织路59号恩州奇石馆(0750)7777806 “美雅”拉舍尔毛毯鹤山市沙坪镇人民西路40号美雅商场(0750)8888888蓬江区荷塘冲菜荷塘种植冲菜已有两百多年的历史，在长时间的种植，已形成了荷塘地域自己的特色的产品。

冲菜一年种植一次，在每年10月份种植，次年春节前后收获，经腌制加工而成。

冲菜的加工在过去都是采用家庭式的腌制，在改革开放后，家庭式的腌制冲菜已经不能适应现代的发展了，到目前为止，荷塘镇已成立了12家冲菜食品加工企业，2005年种植面积约2910亩，产量达7981.9吨。

江门十大特色私房菜

江门十大特色私房菜江门地处广东，是一个美食之城，以其独特的私房菜而闻名。

本文将为您介绍江门地区的十大特色私房菜，让您领略江门丰富多样的美食文化。

一、甲鱼羹甲鱼羹是江门私房菜中的瑰宝之一。

选用新鲜的乌头甲鱼，煮制而成。

鲜美的甲鱼汤底配上软糯的粉丝，口感鲜美，营养丰富。

甲鱼羹在江门地区备受推崇，被誉为江门的“灵魂食物”。

二、滑蛋牛肉江门人喜欢将牛肉切片后，用热油炒至八分熟，再加入一些洋葱丝、彩椒等蔬菜，最后倒入鸡蛋液，轻轻拌炒。

这种独特的烹饪方式使得滑蛋牛肉更加嫩滑可口，吃起来非常爽口。

三、红酒鸽蛋红酒鸽蛋是江门私房菜的一道创意菜品。

选用新鲜的乌骨鸽蛋，入锅煮熟，再用红酒腌制数小时，吸收了红酒的香气，口感独特且鲜美。

四、琵琶豆腐江门人将豆腐切成琵琶状，然后加入芡粉，煎炸至金黄酥脆。

这道菜色香味俱佳，口感鲜美。

外酥里嫩的豆腐，是江门私房菜中的经典之作。

五、黄金春卷黄金春卷以其香脆可口而受到江门人的喜爱。

将嫩白的海鲜、鲜虾肉、熟鸡肉等多种食材细碎切割，拌入蛋清中备用。

然后将料放入春卷皮中卷好，入油锅炸至金黄色即可。

外酥里嫩，口感鲜美。

六、青蟹红糟江门的特产青蟹经过与红曲米浸泡腌制，煮熟后，肉质鲜美。

红糟的味道与青蟹相得益彰，使得青蟹更加鲜美可口。

七、蒸砂肉蒸砂肉是江门私房菜中的一道传统菜品。

将猪肋条肉用腌制好的材料腌制之后，再蒸熟即可食用。

蒸砂肉肥而不腻，肉质鲜嫩，是江门地区家庭聚餐时的常见美食。

八、南瓜珍珠翅南瓜珍珠翅是江门私房菜中的一道菜品。

将新鲜鸡翅剁块，与南瓜粒一同炖煮，鲜嫩的鸡肉与南瓜的香甜相互融合，口感丰富多样。

九、蛤蜊花菇煲蛤蜊花菇煲是江门地区的特色菜品。

选用新鲜的蛤蜊和花菇，煲制而成。

这道菜品鲜美可口，汤汁醇香，口感独特。

十、猪骨虫草花汤猪骨虫草花汤是江门私房菜中的养生佳品。

选用肉质鲜美的猪骨熬制而成，加入虫草花炖煮。

这道汤品滋补养颜，味道鲜美，深受江门人的喜爱。

总之，江门私房菜以其独特的烹饪方法和口味，在广东以及全国范围内享有盛誉。

江门两日游攻略

江门两日游攻略简介江门市位于广东省西南部，濒临珠江口和南海。

江门是一个充满历史和文化底蕴的城市，拥有许多著名的旅游景点和美食。

本攻略将为您提供一份江门两日游的建议路线和必去景点，帮助您充分体验江门的风景和魅力。

行程安排第一天江门市区游览•上午：江门市博物馆江门市博物馆位于江门市江海区，是一个展示江门历史文化的重要场所。

馆内收藏了大量的历史文物和艺术品，向游客展现江门丰富的历史传统和文化底蕴。

•中午：品尝本地美食江门以其丰富多样的美食而闻名。

午餐时，您可以前往当地的餐厅，品尝一些江门的特色美食，如蒸粉、牛肉丸、蚝仔烙等。

这些美食口味独特，绝对能让您的味蕾得到满足。

•下午：参观蓬江石韵蓬江石韵是江门市的标志性景点之一，位于江门市江海区。

这里是一个由石头雕刻而成的庭园，展示了江门传统文化的精髓。

您可以欣赏到精致的石雕作品，并了解江门的历史和文化背景。

•晚上：走访江门古街江门的古街区保存着许多传统的建筑和文化遗产。

在晚上，可以沿着江门古街漫步，欣赏灯光下的古色古香。

您可以逛逛小吃摊，品尝一些当地的夜市小吃，感受江门的独特夜生活氛围。

第二天江门周边游览•上午：赴开平参观官厅遗址开平是江门辖下的一个县级市，距离江门市中心仅约50公里。

官厅遗址是开平的一个重要景点，是中国唐代的大型官厅遗址之一，集中展示了唐代的政治、经济和宗教文化。

在这里，您可以欣赏到古代建筑的独特美感，了解更多关于唐代历史的知识。

•中午：品尝开平菜开平菜是广东菜系中的一种，以其独特的口味和烹饪方法而受到广大食客的喜爱。

中午，您可以去当地的餐馆，品尝一些正宗的开平菜，如炒花蟹、烧脊骨等。

•下午：游览琶洲琶洲是江门市的一个著名景点，位于江门市江海区。

这里有着丰富的自然风景和休闲娱乐设施，是居民和游客放松身心的好去处。

您可以在公园内散步，欣赏湖泊和花草，也可以尝试一些水上娱乐项目，如划船和垂钓。

•晚上：回到江门，享受夜市美食晚上回到江门市，您可以再次品尝一些江门的夜市美食。

江门特产小吃有什么可携带的？

江门特产小吃有什么可携带的？位于广东省的江门市，这里的地理位置非常优越，处在珠江三角洲的西部，当地的经济非常发达，也被人们称为中国曲艺之乡，到过该地区的人都会被当地的文化深深吸引，除此之外，江门还有非常吸引人的旅游景点，如果专门去江门旅游的话，一定不能放过当地的特产小吃，比如下列这几种。

江门特产小吃可携带的：古劳面豉面豉相信大家都吃过，它是一种餐桌上的常见配菜，有很多人都喜欢用面豉来炒菜，用面豉炒出的菜别有一番味道。

面豉具有鲜美可口、咸淡适中、回甜化渣，具有面豉特有的豉香味道，吃起来完全没有酸味。

台山粽在很久以前就有上班的同事带着几个他们家乡的特产“台山粽”回来分给大家享用，有不同的口味，其中切开了一个枧水粽，那富有弹性的味道，还有满口的糯米香味，吃过一块就想吃第二块，所以对于台山的粽子印象特别的深刻。

外海面走在江门的街头上，只要一提到什么面食最好吃，马上就有人给介绍当地的外海面了。

以外海面做卖点吸引顾客的面食档口在江门可谓是到处可见啊，上到高大上的大酒楼，小到吃早餐早餐店，外海面食遍布江门的大街小巷。

嘉士利饼干嘉士利集团位于广东省开平市长沙港口路18号。

嘉士利集团是一间专门生产各种饼干的一个大型制作公司，该公司的制作饼干历史悠久，一直秉着利万家、为广大消费者服务的理念，生产出了多种不同口味的饼干，南星花生南星花生在选料上有明显的特点，选用上乘的花生，颗粒丰腴，风味独特，有三脆和三香的特点，三脆是：脆壳、脆衣、脆肉。

三香是：香衣、香肉、香口感。

南星花生实在是下酒品尝的上等搭配，不仅蜚声远近，更驰名于东南亚。

如今，该品制作在南星已成行成市。

亚佗霉姜咋一听这名字就以为是发霉的姜呢？其实不是的，亚佗霉姜是一种美味的凉果小吃，它是江门市新会的著名特色小吃。

是由“大有凉果产”以生姜为原料加工而成的小吃，早在解放前就已是美名远播了。

它是以生姜为原料，再经过多道工序加工而成的，加工出来的成品形状为方粒状，用纸包装成糖果型。

江门有什么特产

江门有什么特产1、五邑八宝“五邑八宝”是江门市旅游局去年评选出来的，集中了侨乡最好的土特产，有新会陈皮、外海面、古劳面豉、开平火蒜、台山虾酱、开平腐乳、鹤山桔普茶、荷塘头菜等八个品种。

“五邑八宝”在包装上也十分精美，上面还有五邑历史、文化、旅游资源的介绍。

“五邑八宝”约168元/盒，虽然相对单件的土特产来说价钱较贵，但因为其品种齐全，侨乡特色明显，在市场上深受广大市民和外地客人的欢迎。

2、柑、桔、橙柑、桔、橙是江门市面上主要经济作物，著名品种有新会东甲甜橙（滑身仔），味甜，香味特浓。

新全大红柑（茶枝柑），果汁丰富，要皮色红，是中药中的"陈皮"，有止咳化气的特殊功效。

年桔一般在农历年上市，寓意吉祥而受人青睐，近年推广了新会甜桔（阳山桔），收获期在冬至左右，个头大，汁多，味甜，深受人们欢迎。

3、荔枝江门市著名的早熟荔枝有麻园早果，在农历三月率先上市，以其上市早，果型大，肉脆、味甜而闻名全省。

此外中迟熟种有锦壳槐枝，近年来大批引进糯米糍、桂味等优良品种。

4、香蕉、大蕉主要品种有香味浓郁、肉质细腻的香蕉；果肉嫩滑、食味特短甜的过山香；果型稍大，甜中带酸的大蕉，全处皆有收获，但以秋季收获量最大。

5、西瓜鹤山宅梧镇的西瓜最为有名，该镇土质适宜，农记引进优良的品种如大红宝等无籽西瓜。

又爽又甜，消暑解渴，每年夏季大量上市。

6、果蔗果蔗有紫皮和青皮两面三刀大品系，紫皮的有早熟种"三八"蔗，在农右八月收获，稍迟熟的有"黑皮蔗"，这种蔗节间短，茎粗、纤维短，吃起来特来脆。

青皮蔗以"滘头肉蔗"最负盛名，这种蔗节间长，皮青色，汁水清甜，每年从秋末到翌年清明都可上市。

7、粉葛粉葛是块根蔬菜，春季种植冬季收获，含淀粉很多，江门人用以熬汤、做菜，提淀粉食用等。

粉葛又有清凉降压的药用效果，右可作药膳。

其中以市区石冲、新会崖南、鹤山云乡等地出产的粉葛品质特别好，以其含淀粉多、纤维少，味香而甜称著。

江门特色美食

江门特色美食江门位于广东省的珠江三角洲地区，是一个历史悠久的城市，拥有许多著名的特色美食。

江门特色美食以海鲜为主，同时还融合了岭南和客家的烹饪技巧和风味，味道鲜美，深受广东人和外地游客的喜爱。

以下列举了一些江门的特色美食。

1. 沙嗲沙嗲是江门非常有名的小吃，也是江门最有特色的美食之一。

沙嗲是一种用竹签穿好的海鲜串，通常是虾、鱼皮、鱿鱼、蚬子、蛤蜊等海产品，外面裹上一层油脂和调料，烤至金黄色，味道鲜香可口。

在江门的各个夜市，你都可以看到摊位上串起来的沙嗲，它的味道绝对不会让你失望。

2. 江门砂锅粥江门砂锅粥是江门的特色糜类小吃，是当地人早餐的首选之一。

它是用米浸泡后再在砂锅里煮成，和其他糜类小吃不同的是，江门砂锅粥里会加入一些当季时蔬和鲜肉，口感更加丰富。

当你品尝一碗热腾腾，香气四溢的江门砂锅粥时，你会有种幸福感。

3. 潮汕牛肉火锅潮汕牛肉火锅是江门人最喜欢的传统食品之一。

它的特点是火锅底料味道十分浓郁，配上当地优质的牛肉，口感鲜嫩。

在江门市区，你可以找到很多潮汕火锅店，而且价格也比较实惠，性价比高。

4. 云吞面云吞面是江门人最爱的午餐之一，也是江门的传统美食。

江门的云吞面非常特别，因为它的云吞馅料除了传统的猪肉、虾仁、香菇、葱等配料之外，还加入了牛筋、鱼胶、翅根等海鲜食材，口感特别丰富。

5. 黄瓜条黄瓜条是江门的特色小吃之一，也是江门人最喜欢的下酒菜。

它用黄瓜切成细条，加上蒜泥、醋、花椒等调味料，口感清爽酸辣，而且不油腻，吃起来十分舒服。

6. 烤鳗鱼烤鳗鱼是江门的著名海鲜美食之一，江门人烤鳗鱼的技艺已经有数百年的历史了。

烤鳗鱼以精选鲜美的鳗鱼为材料，经过特制的调料腌制后，再在炭炉上烤至香、烤至脆，外焦里嫩，吃起来鲜美可口，是江门必吃的美食之一。

以上是江门的特色美食，当然还有许多其他的美食之路等待你去探索，江门美食文化的历史凝聚了很多江门人的智慧和劳动精神，无论是探寻江门的历史和文化还是品尝当地美食，都会给人留下深刻的印象。

江门特产和特色美食

❖
新会的大红柑果实扁圆，油身而有
光泽，皮色在成熟过程中由青转红，冬
至前后呈大红。柑肉爽脆多汁，甜酸适
度。新会大红柑不仅是著名水果，而且
药用价值较高，且有润心肺、清热、化
痰止咳等功效。大红柑连皮藏于白糖中，
待糖溶化后制成的糖柑，有防治小儿麻
疹的功效。其核有理气止痛功效，常用
作医治疝痛。
新会陈皮
❖
柑皮以贮藏的时间越久越好，故称
❖
目前，开平市金山蒜头出口占广
东全省蒜头出口值的79.3％，比第二
位的深圳市多5倍，出口值增速也为全
省第一。出口产品全部是鲜或冷藏的
蒜头，市场主要是东南亚国家。
蓬江·荷塘冲菜
❖
荷塘冲菜因主产江门市蓬江区荷
塘镇而得名，其栽培历史已有200多
年，是传统出口商品之一，销售远至
港澳、南洋、旧金山等地。
❖
荷塘冲菜，头大，叶窄长，纤维
棕黑色，俗称火蒜，又因其产地在金
山一带，故名“金山火蒜”。
开平·金山火蒜
❖ 金山火蒜生长期短，较同类蒜头早一个月收获，而且柄细头大，蒜子颗粒分明，肉饱满，肉质淡黄带白，蒜素含量大，味香辛辣，油质浓。经烟熏处理后蒜衣棕黑色，含水量低，耐储藏，方便包装运输。金山火蒜的药用价值也很高，所含大蒜素被誉为天然广谱抗茵素和防癌的“卫士”，又是降脂的“良药”。
❖ 2007年，江门市旅游局为了统一推广旅游产品，评选出“2007江门市五邑八宝（特产）” ，并在2007江门侨乡美食节上展出。
❖ 此次评选出来的八宝（特产）都是传统的侨乡特产，具有悠久的历史，一些特产已经历过百年的变迁，很有代表性，多年来受到市民们的喜爱，也是五邑各地的主要出口产品。

舌尖上的江门，广东江门最有名的这些特色美食你吃过吗？

舌尖上的江门，广东江门最有名的这些特色美食你吃过吗？江门，一个历史悠久，底蕴深厚的粤港澳大湾区重要节点城市，是广府文化的代表城市之一，江门是重要的广府人聚居地之一，是明代心学奠基者陈白沙、近代维新先驱梁启超、中国航空之父冯如故里；拥有世界文化遗产开平碉楼与村落，让大文豪巴金先生为之陶醉的小鸟天堂。

祖籍江门的华人华侨和港澳台同胞人口众多、分布全球五大洲，有“中国第一侨乡”的美誉，著名的“中国侨都”。

江门交通便捷，水土丰沃，物产丰富，不仅有著名的江顺大桥和江门大道，而且还有着让人为之垂涎的江门特色美食。

今天就给大家分享几道江门的特色风味美食，一起来看看；古井烧鹅古井烧鹅是广东省江门市新会区的一道特色名菜，凭借其皮脆汁美、肉香甘甜的特点，深受食客喜爱。

新会古井烧鹅的历史要追溯到南宋末年。

相传是一位宫廷御厨在仙洞村开了一间烧鹅店，凭着宫廷秘制烧鹅的高超手艺，把烧鹅烧得色香味俱全，多肉汁而甘香脆，很快便名扬远近。

后来御厨的女儿长大了嫁到银洲湖东岸的古井镇，女儿也把父亲秘制烧鹅的手艺带到了古井，并世代相传。

古井烧鹅便由此而来，并流传至今。

双合沙姜鸡沙姜鸡是一道江门双合的传统名菜。

沙姜主要产于我国南方地区，包括广西、广东、云南及台湾省，用沙姜做配料腌制烹调而成的沙姜鸡是两广地区很有名的一道菜。

菜肴特点：该菜式鸡皮清爽幼滑，肉质细嫩可口，食而不腻。

茶山水浸鸡茶山水浸鸡是江门一道特色美食，在当地颇负盛名，虽然它的做法非常简单，但口感嫩滑，汤色诱人。

这款美味的制作只需两种食材，第一当地土鸡，第二茶山树仔头（一种当地叫作“五爪金龙”的药材）。

只需把二者放入陶罐中炖煮入味，就能呈现出一款绝佳的水浸鸡美食了。

汤色奶白中带着清澈，鸡肉嫩而不柴，简单的操作不仅尽显原汁原味，而且营养价值丰富。

陈皮宴陈皮宴是江门的一道宴席名菜，在江门人的眼中就是“家中宴”的意思。

因为江门新会的陈皮享誉海内外，所以当地人就拿陈皮作为“菜引”，做出了一道又一道美味佳肴。

介绍江门作文

介绍江门作文
我的家乡在美丽的江门，我爱我的家乡！
江门是广东省第二大城市，也是珠三角地区最大的工业城市。

它的特产很多，有五邑美食，五邑特产，还有江门五邑着名的侨乡……
江门是个历史悠久的地方。

这里有个大码头——“新会南码头”，这里停泊着各种各样的船只。

在码头上，每天都有许多人
来来往往。

走进南关口，就能看见“新会南码头”这五个大字。

南码头是古代五邑通往广东、广西、海南等地的交通要道。

站在
南关口，放眼望去，只见宽阔的江面上停着各种各样的船只。

江门不仅是一个历史悠久的地方，还是一个风景优美、物产
丰富的地方。

江门是一个“山水之城”。

这里有个五邑大学，还
有不少着名景点：新会八卦洲、潭江公园、白沙春晓、双水湾……
五邑大学是一所着名大学，它可是广东省重点高校呢！江门
还是世界闻名的侨乡呢！在这里有不少着名景点：有“万人坑”
遗址、古劳水乡、华侨广场……
江门还有着名小吃——五邑鸡饭。

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江门十佳特色私房菜

江门十佳特色私房菜江门市被誉为中国美食之都，这里有许多独具特色的私房菜。

在众多美食中，我将为您介绍江门市的十佳特色私房菜，让您口味大开，流连忘返。

一、蒜蓉烧乳鸽蒜蓉烧乳鸽是江门市的传统名菜之一。

乳鸽经过特殊加工后搭配蒜蓉、精选调料烧制而成，鸽肉鲜嫩多汁，肉质纤细，蒜蓉的香气与鸽肉的鲜美相互渗透，令人食欲大增。

二、白切鸡白切鸡是江门市的经典私房菜之一。

选用老母鸡，清水煮制，搭配姜蒜调料，鸡肉鲜嫩多汁，口感细腻。

再配以特制的酱油蘸料，调配出独特的风味，令人回味无穷。

三、潮汕牛肉火锅潮汕牛肉火锅是江门市人民饭桌上的佳肴。

选用新鲜嫩牛肉片，搭配精心熬制的清汤，鲜美的牛肉片在锅中迅速煮熟，入口鲜嫩多汁。

火锅汤底清爽醇厚，让人欲罢不能。

四、蒸鱼头蒸鱼头是江门市的特色菜之一，选用新鲜鱼头，搭配蒸鱼豉油，鱼肉鲜嫩可口。

鲜香的蒸鱼头搭配入口即化的鱼肉，让人回味无穷。

五、八珍小炒八珍小炒是江门市的家常私房菜，选用鲜嫩鸡肉、猪肉、虾仁、蟹棒等多种食材，搭配特制的调味料烹制而成。

色香味俱佳，口感鲜美，是一道让人垂涎欲滴的佳肴。

六、潮汕牛肉丸潮汕牛肉丸以牛肉为主要原料，加入适量的葱、姜、蒜等调料腌制后制成，再搭配独特的汤底烹制而成。

牛肉丸弹嫩鲜香，汤汁醇厚，回味无穷。

七、叉烧乳猪叉烧乳猪是江门市的传统特色美食之一，选用嫩猪仔，腌制后烧制而成。

外皮呈焦黄色，脆皮入口即化，肉质鲜嫩、多汁，香气四溢。

八、白灼虾白灼虾是江门市的特色菜之一，选用新鲜活虾，简单清煮而成。

虾肉质鲜美，口感细嫩，搭配特制的蘸料，味道鲜美，是一道不容错过的佳肴。

九、琼脂炖鲜奶琼脂炖鲜奶是江门市的传统特色甜品之一。

选用高品质鲜奶，搭配琼脂和适量糖制成，口感细腻滑溜，奶香四溢，回味无穷。

十、莲花炖雪蛤莲花炖雪蛤是江门市的独特风味小吃之一。

选用新鲜的雪蛤和莲花，搭配特制的糖水煮制而成。

口感滑嫩，蛤肉鲜甜，是一道营养美味的独特佳肴。

江门市的特色私房菜丰富多样，无论是家庭聚餐还是宴请客人，都能为您带来别样的味蕾盛宴。

江门的特色美食

江门的特色美食江门是广东中南部的一个地级市，地处珠江三角洲西部。

下面要给大家介绍的就是江门的特色美食，一起来看看吧。

江门特色美食介绍1.陈皮鸡陈皮鸡是一道汉族传统名菜，属于川菜系。

此菜软烂汤浓，鲜香麻辣。

使用成熟了的桔子皮，阴干或晒干制成。

表皮鲜橙红色、黄棕色或棕褐色，质脆，易折断。

以皮薄而大，色红，香气浓郁者为佳。

2.江门鸭肝肠江门鸭肝肠产于广东江门，是当地人十分喜爱的特色美食。

既可以当作爽口小菜，又可以当配菜，结合其他蔬菜制成独特菜肴。

3.金牌榴莲酥金牌榴莲酥是广东一带的汉族风味名点，属于粤菜系。

4.砵仔糕钵仔糕是广东地区汉族糕点小吃。

主料是粘米粉和澄面，味甜。

钵仔糕可以分成两大类：老式钵仔糕和水晶钵仔糕。

老式钵仔糕在以前比较多，现在多见的是水晶钵仔糕。

5.古井烧鹅古井烧鹅是广东江门新会的汉族传统名菜，属于粤菜系。

此菜驰名中外，名扬四海。

6.荔茸酥荔茸酥是广东一带的汉族传统名点，属于粤菜系。

把荔浦芋去皮隔水蒸熟，趁热用勺压成泥，加入白糖、淀粉拌匀成馅。

将油酥包入油皮，擀成薄片.折叠3次后再擀成薄片，如此重复几次后将其折叠，再切成大小均等的小面团。

将小面团擀成圆片，包入馅料，捏成三角状，刷上一层蛋液，沾上白芝麻.入炉温为200℃的烤箱中烤约15分钟即成。

7.濑粉濑粉，的确是令不少广州人因回味而垂涎的传统小食——软软的粉条，煮得半烂;绸绵的米浆;丰富的配料：肉末、虾米、冬菇粒、香脆的猪肉渣粒、拌有青椒粒炒成的萝卜粒子——粉条的软滑、配料的嚼头、萝卜粒的爽辣、醒胃——当年几分一角的美味早餐，而今在广州却难得一见。

就算找得到，功夫和食味都大不如前，只会招来一次又一次的扫兴。

环市东淘金路和宜安广场一带，历来给人的感觉都是新派食肆快餐店的聚集地，可偏偏在此，竟然能吃到最为传统食味的濑粉。

1元5角一大碗，经营时间，早上九点以前。

档主琼姐，曾是广州一间有名食府的洗碗阿姐，为人和善，人缘好，可能是近厨之故，当自己做老板时，得到名厨的点拨，做出来的濑粉果然不同。

广东江门特别出名的五道特色美食，第一道就让人赞不绝口

广东江门特别出名的五道特色美食，第一道就让人赞不绝口广东江门，别名又称“五邑”。

江门东邻中山，西连阳江，北接佛山，濒临南海，也是一个发展十分鼎盛的城市，江门历史文化悠久，历史上孕育了不少著名人物，其中就有近代维新派代表人物梁启超，那么做为历史悠久的城市，肯定少不了美食。

一、古井烧鹅古井烧鹅是广东省江门市新会区的一道特色名菜，其味道鲜美多汁，肉感顺滑，早起七百年前就已经有古井烧鹅，制作古井烧鹅通常选用乌鬃鹅，乌鬃鹅是制作烧鹅的绝佳原料。

这也造就了古井烧鹅的与众不同，严格的制作方法使得古井烧鹅肥而不腻，让人赞不绝口。

二、鸡屎藤饼鸡屎藤饼，又称乌芹藤饼。

同样也是江门市新会区的一道特色名菜，鸡屎藤饼是一种清明时节必备的美食，由于材料主要以鸡屎藤叶为主，所以也就称之为鸡屎藤饼，鸡屎藤饼虽然看上不算很吸引人，甚至有点像臭豆腐，但是它的美味也是不可阻挡的，吃过的人都不会在意它的卖相。

三、台山黄鳝饭台山黄鳝饭是一道粤菜。

正如起名，是广东江门台山的一道特色美食，台山地临海滨，盛产黄鳝，台山出产的黄鳝肉质鲜美，做出来的台山黄鳝饭更是让人赞不绝口，台山黄鳝饭从味道和做法特别讲究，一直保持了最原始和传统的瓦煲方法，同时在配料上根据现代都市人的口味不断创新和改进，以至于流传至现在仍然十分出名。

四、恩平濑粉恩平濑粉是广东江门的一道特色小吃。

恩平濑粉选料特别严格，原材料的大米必须选用本地产的晚造米，这也是恩平濑粉与众不同的地方，恩平濑粉表明光滑靓丽，粗细均匀，无粘连，主要为江门恩平县的特色小吃，濑粉也是广东人十分喜爱的平民小吃。

五、五味鹅五味鹅是是广东省江门市台山市的一道特色名菜，五味鹅也是江门台山的特色美食，也是一道同古井烧鹅齐名的存在，多种原料使得五味鹅味道鲜美，五种味道和谐地在唇齿间交融，吞罢还久久留香。

侨乡江门600字作文

侨乡江门600字作文
我的家乡是著名的侨乡——江门。

江门位于广东省的中西部，是一座美丽并有着丰富旅游资源的城市。

江门以侨乡风情而出名的，五邑地区旅居海外的华侨华人、港澳同胞有几百万人之多。

遍布世界许多国家和地区，几乎每个角落都有五邑人在寻找他乡的故事。

江门每年都举办五邑侨乡文化旅游节，向全世界介绍江门拥有新会鸟的天堂、世界文化遗产开平碉楼、台山的“东方之珠”上下川岛、恩平的温泉之乡、鹤山的大雁山风景区等。

江门除了上面的风景区值得游览之外，还有很多著名的当地美食和特产，如：江门大白菜、白石粉葛、荷塘冲菜、新会陈皮等，这些当地特产都受到所有五邑人的欢迎，经常成为惠赠亲友的佳品。

我在这里向大家推荐的，作为一名五邑人必须参观新会小鸟天堂。

因为那里有世界上最大的一棵榕树提供给许多候鸟作为栖息的地方。

每当早晨和黄昏看着各种候鸟出动找食和回家的情况，感觉到大自然的奇妙之处。

真的不愧为巴金先生所说的鸟的天堂。

世界文化遗产开平碉楼同样值得参观。

因为那里有几座民屋盖成好像碉堡一样，专门用来抵挡敌人的入侵，体现了五邑人有着保家卫国的大无畏精神。

说到这里我也向大家推荐一个休闲的旅游项目，就是可以三五知己朋友相约到恩平去泡温泉。

因为那里由于地理的.优越，拥有世界上丰富的地下水资源，温泉水不断流动冲着人们疲劳的身体，让我们放松心情洗刷疲劳去迎接美好的一天。

总之，我是一个地道的五邑人，看见自己的家乡变化越来越大，心里倍感自豪！我的家乡实在是太美丽、太繁荣了。

我诚意邀请五湖四海的朋友们到江门来作客。

新会柑有关俗语

新会柑有关俗语新会柑是广东省江门市新会区特产，是一种非常有名的柑橘水果。

它的外皮金黄光泽，果实饱满多汁，口感酸甜可口，深受人们的喜爱。

有关新会柑的俗语就更是层出不穷，下面就为大家介绍一些有趣且有指导意义的俗语。

1. 柑中之王：新会柑是众多柑橘中的佼佼者，它的口感、口味和品质在柑橘界可谓独步一时。

这个俗语告诉我们，只有做到最好的才能成为最受欢迎的。

2. 一柑报平安：柑橘寓意着平安，所以新年时送柑橘给亲朋好友便寓意着给他们祝福和希望。

这个俗语提醒我们，关心他人的平安健康是我们应该做的。

3. 柑柚甜蜜：柑橘和柚子都是代表甜蜜的水果，这个俗语用来形容夫妻间的甜蜜恩爱。

它告诉我们，在婚姻中，夫妻双方应该互相包容、相互体贴，共同创造幸福的家庭。

4. 一柑心意：送柑橘代表着发自内心的心意，它不仅仅是一种礼物，更是人与人之间情感的传递。

这个俗语提醒我们，诚挚的心意比物质的东西更有意义，它能拉近人与人之间的距离。

5. 众口一词：众口表示众多人的意见，一词表示一致。

新会柑的美味广受赞誉，这个俗语告诉我们，优秀的事物得到了众多人的认可，也是因为它真正优秀。

6. 妙手回春：新会柑营养丰富，含有大量维生素C等对人体有益的物质。

这个俗语用来形容医生或者手艺人的高超技艺，意思是他们能够像新会柑一样，用自己的技术给予生命力的恢复。

它告诉我们，只有经过专业训练和不懈努力，才能做到卓越无比。

7. 柑天下无敌：新会柑不仅在本地区有极高的知名度，而且在全国乃至世界各地都有一定的影响力。

这个俗语告诉我们，只有真正优秀的事物才能在更大范围内得到认可和推崇。

以上是关于新会柑的一些俗语，它们既生动又有指导意义。

这些俗语不仅向我们展示了新会柑的美味和知名度，更让我们从中汲取了一些人生的智慧。

它们告诉我们要做到最好，关心他人的福祉，珍惜夫妻之间的甜蜜，传递诚挚的心意，获得众多人的认可，展现自己的卓越能力，以及努力争取更大的影响力。

这些俗语不仅是对新会柑的赞美，更是对生活智慧的思考和总结。

体内湿气重怎样祛除,轻松四招逼走湿气,让身体健康

体内湿⽓重怎样祛除,轻松四招逼⾛湿⽓,让⾝体健康我相信有喝陈⽪⽔⽣活习惯的⼈，对陈⽪的功效也有⼀定的掌握，陈⽪既能化痰⽌咳，也可以陈⽪能够除去体内湿⽓吗？陈⽪配哪些喝⾏⽓健脾养胃，另外还可以排油减肥这些。

那么，陈⽪能够去湿⽓⽐较好呢？但是，必须留意的是，现阶段⽬前市⾯上陈⽪众多，要想做到更佳的帮助作⽤，提议要服⽤新会陈⽪为宜。

在众多陈⽪中，新会陈⽪的质量主要表现更佳，其作为⼴东江门市新会区特产，被称作⼴东省“三宝”之⾸，也是中国地理标志产品产品，指的是在新会范畴内⽣产的茶枝柑（⼤红柑）⽽且晾⼲储放三年以上的⼲果⽪，存期不够三年的只有称果⽪或柑⽪。

且新会陈⽪越愈陈愈⾹，作⽤和升值空间越⾼，并⾮新会所产的陈⽪其效果远逊，且乏⾹⽓⽽痹⼝（即苦辣味）。

⽽新会陈⽪作⽤使⽤价值⾼些，当然是与新会本地的地形地貌密切相关，尤其是新会天马、梅江、茶坑、东甲、西甲这五⼤关键种植区的周边⼀带，处在咸⽔湖和谈⽔交界处，海峡两岸为珠江三⾓洲冲积平原，农⽥富饶，⼟壤有机质丰富多彩，灌溉⽤⽔可以是海⽔成分和谈⽔混合的独特⽔体，再加三⼭环绕着的天然屏障，使关键种植区的新会柑的质量是其他种植区⽆法⽐拟。

因⽽，这⼉的柑果⽪形⼤，⾊泽过软，偏薄，上⾊稍迟，有点浅绿⾊（果实充⾜成熟后，果⽪展现⼤红⾊），外⽪油胞匀称满布，有油亮感。

除此之外，新会陈⽪的特有性也是有其加⼯⼯艺相关，就拿柑六叔新会陈⽪⽽⾔，其採摘的是新会天马关键种植区成熟柑果，在清洗以后，应⽤传统式正⼆⼑或正三⼑开⽪技巧，将柑⽪完整取下，所开的柑⽪匀称对称性；随后将柑⽪放置阴凉阴凉处开展晾⼲4、五个钟头，让柑⽪中的⽔分迟缓挥发；在柑⽪⽔分挥发⼀定⽔平后，将柑⽪反改成⼀⽚，继续放置太阳下边晾⼲，以做到⼲燥的⽬地；最后在妥当标准下储放三年之上，在这段时间再拿出来晾晒、扫瓤这些，以保证陈⽪继续陈化。

因⽽，那样的新会陈⽪在其中含有化学物质⽐如挥发油的成分就与⼀般陈⽪有显著差别。

⼀般陈⽪挥发油类型只能10种乃⾄更少，其药⽤价值和服⽤使⽤价值较低。