《消化和吸收》导学案_1[工作范文]
《消化与吸收》导学案
《消化与吸收》导学案第一课时一、导入引言消化与吸收是人体营养过程中至关重要的环节。
通过消化和吸收，我们才能获得所需的营养物质，维持身体的正常运转。
本节课将深入探讨消化与吸收的机制和过程，帮助我们更好地了解人体内部的奥秘。
二、知识概要1. 消化系统的结构和功能：口腔、食道、胃、小肠、大肠等器官在消化过程中的作用；2. 消化过程的主要步骤：机械消化和化学消化；3. 营养物质的吸收：在小肠中进行的吸收过程；4. 消化与吸收的调节：神经激素的作用以及调节消化酶分泌和蠕动的方式。
三、学习目标1. 了解消化系统的结构和功能；2. 掌握消化过程的主要步骤；3. 理解营养物质在小肠中的吸收过程；4. 了解消化与吸收的调节机制。
四、学习重点和难点1. 学习重点：消化与吸收的基本概念和过程；2. 学习难点：了解消化酶和激素在调节消化吸收过程中的作用。
五、学习过程1. 学习内容呈现首先，讲解消化系统的结构和功能，介绍口腔、食道、胃、小肠等器官的作用。
然后，对消化过程的主要步骤进行详细解说，包括机械消化和化学消化的过程。
接着，介绍小肠中营养物质的吸收过程，讲解肠壁上的微绒毛和细胞间的结构特点。
最后，讨论消化与吸收的调节机制，包括神经激素的作用和消化酶的分泌调节方式。
2. 学习方法指导通过教师讲解和学生讨论相结合的方式，引导学生深入理解消化与吸收的机制和过程。
鼓励学生积极参与课堂讨论，提高学生的思维能力和问题解决能力。
3. 学习任务（1）阅读《消化与吸收》相关知识，做好笔记准备课堂讨论；（2）结合实际生活，分析一种食物在消化和吸收过程中的变化规律；（3）设计一个小组讨论环节，让每个小组呈现关于消化与吸收的案例研究，进行深入探讨。
4. 学习检测课堂结束前，进行一次消化与吸收知识的小测验，检测学生对学习内容的掌握情况。
根据学生的答题情况，梳理学生的思维逻辑和知识结构，及时调整教学方法，帮助学生提升学习效果。
六、课后拓展1. 搜集相关资料，了解消化与吸收的最新研究进展；2. 通过实验和模拟情景，深入了解消化与吸收的过程；3. 调查不同人群的消化与吸收情况，分析影响因素并提出改善方案。
初一生物第一章第二节 消化和吸收 导学案
初一生物第一章第二节消化和吸收导学案班级：_________姓名：_____________ 学习目标1．知识：了解消化系统的组成，理解消化酶在食物消化过程中的重要作用。
2．能力：通过探究“馒头在口腔中的变化”，进一步培养学生设计实验、分析和解决问题的能力。
3．养成教育：培养良好的饮食习惯。
学习过程：引言: 当我们慢慢地嚼馒头时，常常感到稍有些甜味儿，这是什麽原因呢？是不是馒头里含有那种甜甜的糖？自主学习（基础知识）：1、人体所需要的六类营养成分是________________________________。
2、人体需求的最多的三类营养成分是：____________、____________、______________。
3、__________________等食物中含有丰富的糖类，__________________等食物中含有较多的蛋白质，__________________食物中含有丰富的脂肪。
4、______________、_____________、_____________既是组成细胞的构成物质，又能为生命活动提供能量。
__________是最重要的供能物质，________是构成组织细胞的基本物质。
5、请你说出下列疾病与缺少哪些营养物质有关：夜盲症_____________ 佝偻病_____________ 脚气病_____________坏血病_____________ 贫血_____________ 骨质疏松症_____________人体各项生理活动都离不开的营养物质是_____________，约占人体体重的_____________，在物质运输、体温调节等方面都有重要作用。
7. _____________是构成牙齿和骨骼的重要成分。
8.饮食中长期缺_____________易患地方性甲状腺肿。
典型例题讲解：1．血液中没有（） A.氨基酸 B.脂肪酸 C.麦芽糖 D.维生素【分析】而麦芽糖则不能被吸收，必需再消化成葡萄糖才能被吸收，所以血液中没有麦芽糖。
《食物的消化和吸收导学案》
《食物的消化和吸收》导学案导学目标：1. 了解食物在消化系统中的消化过程。
2. 了解食物在消化系统中的吸收过程。
3. 掌握食物的消化和吸收对人体健康的重要性。
导学内容：一、食物的消化过程：1. 咀嚼：食物进入口腔后，通过咀嚼，食物被细分成较小的颗粒，增加食物表面积，有利于后续消化酶的作用。
2. 食管：咽喉部将食物送入食管，食管通过蠕动将食物推送到胃部。
3. 胃：胃是消化系统中的一个重要器官，其中含有胃液，能够分解食物中的蛋白质。
胃液中的胃蛋白酶能够将蛋白质分解成氨基酸。
4. 小肠：小肠是消化系统中最主要的吸收器官，食物在小肠中经过进一步的分解和吸收。
小肠壁上有许多绒毛，增加吸收面积。
5. 大肠：大肠主要吸收水分和电解质，将未消化的食物残渣转变成粪便，最终排出体外。
二、食物的吸收过程：1. 糖类：在小肠内，碳水化合物被分解为葡萄糖、果糖和半乳糖等单糖，通过肠壁进入血液循环。
2. 脂肪：脂肪在小肠内被分解为脂肪酸和甘油，通过肠壁进入淋巴系统，最终进入血液。
3. 蛋白质：蛋白质被分解成氨基酸，通过肠壁进入血液循环。
4. 维生素和矿物质：维生素和矿物质通过肠壁进入血液循环，起到维持人体健康的重要作用。
导学活动：1. 观察食物在消化系统中的消化过程：通过观察模拟食物在口腔、食管、胃、小肠和大肠中的消化过程，了解食物在消化系统中的路径和过程。
2. 探究食物在消化系统中的吸收过程：通过实验观察不同食物成分在小肠中的吸收速度和方式，了解食物成分在消化系统中的吸收过程。
3. 思考食物的消化和吸收对人体健康的影响：讨论食物的消化和吸收对人体营养摄取和健康的重要性，引导学生形成正确的饮食观念和生活习惯。
导学反思：通过本节课的进修，学生对食物在消化系统中的消化和吸收过程有了更深入的了解，同时也认识到食物的消化和吸收对人体健康的重要性。
在平时生活中，学生应该注意合理搭配饮食，保持消化系统的健康，从而保持身体的健康和活力。
消化和吸收 导学案
《消化和吸收》导学案学习目标：1、描述人体消化系统的组成；2、概述食物的消化和营养物质的吸收过程；3、运用实验法探究馒头在口腔中的变化，并得出合理的结论；4、尝试解读营养物质在消化道内被吸收的曲线图；5、分析小肠的结构和功能的关系，说出小肠的结构与吸收功能相适应的特点。
重点和难点：重点：①探究馒头在口腔中的变化，培养学生的探究能力。
②分析小肠的结构和功能相适应的特点。
难点：探究馒头在口腔中的变化，培养学生的探究能力。
教学准备：①教师制作多媒体课件、挂图；②相关的实验准备；③制作小肠壁结构折叠模型课时安排：二课时第一课时：【引课】：教师通过组织学生讨论病人住院输液时只能输葡萄糖而不能输淀粉的原因引入。
【自主学习】：1.结合P9图3.1-5消化系统模式图，联系自身清楚消化系统的组成和功能。
2.食物消化的概念、种类。
3.食物在口腔、胃内的消化各是怎样的？【提炼问题】：1.区分这一组概念消化道、消化腺、消化液、消化酶2.探究口腔对淀粉的消化作用。
3.食物在胃内的消化。
【合作探究】：探究1：消化系统的组成和功能以小组为单位归纳消化系统的组成和功能，交流完善知识结构图。
屏展消化系统的组成和功能图，生对照纠错补全。
探究2：口腔对淀粉的消化作用。
思考，结合自己的体验回答（1）口腔内与消化有关的结构和主要作用。
（2）细嚼馒头，说出自己尝出什么味道?并思考为什么会尝出甜味?（3）根据提示,制定自己的探究计划。
交流探究计划，实施探究计划（4）小组交流探究过程、结果和结论并分析。
（5）提出改进意见（6）全班交流观察的现象、分析其原因和得出的结论。
（7）概括消化的概念背景资料：淀粉遇碘变蓝。
淀粉在唾液淀粉酶的作用下，水解生成糊精、麦芽糖和少量葡萄糖的混合物。
向反应后的混合物中滴加碘液，溶液不会变蓝。
口腔的温度大约是37℃。
提供的实验用品：（每组6人）试管4个试管架1个滴管2个玻璃棒1个烧杯1个馒头块馒头碎屑蒸馏水唾液碘液探究方案：请填表说明以下问题：每支试管内各加入了什么物质？是否充分搅拌？是否进行37 ℃的水浴？水浴多长时间？采用什么方法鉴别管内液体所含物质的种类？并预测检验结果。
《消化与吸收》导学案
《消化与吸收》导学案导学目标：1. 理解消化系统的构成和功能；2. 掌握消化过程中涉及的重要器官和消化液；3. 了解膳食营养的吸收过程；4. 掌握消化与吸收的相关知识，为深入学习奠定基础。
第一部分：消化系统概述一、消化系统的结构组成1. 消化系统的主要器官包括口腔、食管、胃、小肠、大肠、肝脏和胰腺等；2. 每个器官都有特定的功能，在消化过程中起着重要作用。
二、消化系统的功能1. 摄取食物：口腔通过咀嚼和吞咽，将食物送入食管；2. 分解食物：胃中的消化液将蛋白质、碳水化合物和脂肪等分解为小分子物质；3. 吸收养分：小肠通过肠壁对养分的吸收，将营养物质输送至全身；4. 排除废物：大肠吸收水分并排除未消化的废物，维持水平衡。
第二部分：消化过程详解一、口腔消化1. 口腔中的唾液包含淀粉酶，可将淀粉质分解为麦芽糖；2. 嚼食通过机械作用和混合唾液，使食物变得更易消化。
二、胃部消化1. 胃液中的胃蛋白酶可将蛋白质分解为多肽；2. 胃酸的主要作用是杀灭细菌和帮助蛋白质分解。
三、肠道消化1. 胰液中的胰酶可将蛋白质、碳水化合物和脂肪分解为小分子物质；2. 肠道壁上的绒毛能够吸收营养物质，将其输送至血液中。
第三部分：膳食营养的吸收一、蛋白质的吸收1. 在小肠中，蛋白质分解为氨基酸后被吸收至血液中；2. 氨基酸是身体合成蛋白质的重要原料。
二、碳水化合物的吸收1. 糖类在小肠中分解为葡萄糖后被吸收；2. 葡萄糖是身体细胞的主要能量来源。
三、脂肪的吸收1. 脂肪在小肠中分解为脂肪酸和甘油后被吸收；2. 脂肪酸是细胞的构建材料，甘油可被转化为能量。
第四部分：消化与吸收的相关知识一、常见消化系统疾病1. 溃疡：胃部溃疡会引起胃痛和消化不良；2. 胰腺炎：胰腺炎会导致胃肠道疼痛和腹泻。
二、膳食调理1. 合理搭配膳食，保证蛋白质、碳水化合物和脂肪的摄入；2. 多食用富含维生素和矿物质的食物，维持身体健康。
导学要点总结：1. 消化系统的构成和功能；2. 消化过程中各器官和消化液的作用；3. 膳食营养的吸收过程；4. 常见消化系统疾病和膳食调理的重要性。
消化和吸收导学案
第二节消化和吸收
课型授课人审核人
一.学习目标
①描述人体消化系统的组成；
②概述食物的消化过程；
二学习重点：
1.消化系统的结构和食物被消化的过程
2.探究馒头在口腔中的变化，培养学生的探究能力。
三.学习难点：
1探究馒头在口腔中的变化。
四.预习导航
学习任务一：消化系统的组成
1.消化系统由和组成。
2.消化道由、咽、食道、、、、等器官组成。
3.消化腺包括：等器官，以及分布在消化道内壁的
如胃腺、肠腺、
位于位于
胃
学习任务一：消化系统的组成。
消化道有哪几部分组成？每一部分消化道中有哪些消化腺，分泌什么消化液？里边含有哪种消化酶？（画表格展示）
学习任务二：探究馒头在口腔中的变化P27(学生展示)
1.探究馒头在口腔中的变化与牙齿的咀嚼、舌的搅拌、唾液的分泌之间的关系
2.馒头的主要成分是，淀粉遇碘变蓝，淀粉遇到唾液淀粉酶时会被分解为麦芽糖，而有甜味，麦芽糖遇碘不便变蓝。
（2）将3支试管在37度温水中水浴加热的目的是
（3）得出结论：馒头在口腔内的变化与有关。
练习
1.连线题。
口腔胃腺小肠腺
唾液腺唾液唾液淀粉酶
胃肝脏胃液胃蛋白酶
胰腺胆汁没有消化酶
小肠肠腺胰液多种消化酶
2.一位同学吃西瓜，不小心将一粒瓜子咽了下去，这粒西瓜子在他的体内会有什么样的经历呢？。
D2.2《消化和吸收》导学案
第二章 《人体的营养》第二节消化和吸收班级姓名第一课时：消化系统的组成和功能名称 口腔 咽 食道消 化 道功能胃 小肠 大肠 肛门 唾液腺大 消 化 腺胰腺 肝脏消 化 腺小 消 化 腺胃腺 肠腺第二课时：食物的消化和营养物质的吸收一：食物的消化1.消化的概念，食物在 里被分解成 物质的过程。
2.消化的种类： 消化和 消化。
3.食物在口腔内的消化 （1）物理消化：牙齿的 和舌的 ，食物被磨碎并与 （2）化学消化：淀粉在唾液淀粉酶的作用下被分解成 。
（3）参与消化的消化液： 。
4.食物在胃中的消化 （1） 物理消化：胃壁有发达的 层，收缩时引起胃的蠕动，可以 （2）化学消化：对 具有初步的消化作用。
（3）参与消化的消化液： ，呈强酸性，其中含有 5.食物在小肠中消化： （1）物理消化，胆汁能将 乳化成 微粒。
（2）化学消化：充分混合。
和 酶。
食物。
淀粉酶酶脂肪胆汁酶 甘油＋蛋白质蛋白质（3）参与消化的消化液： 肝脏分泌的 ，胰腺分泌的 【小结】食物的消化： 初始位置 (1)淀粉 (2)蛋白质 (3)脂肪 最终消化场所，和肠腺分泌的。
消化后的最终成分二、营养物质的吸收 吸收：营养物质通过消化道壁进入循环系统的过程。
是人体吸收营养物质的主要器官。
。
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《消化和吸收》教师寄语：愿你像颗种子，勇敢地冲破泥沙，将嫩绿的幼芽伸向地面，指向天空。
教材分析：这节课根据食物的消化必须通过消化系统来完成这一事实，首先简介了消化系统的组成。
接着，在学生理解消化系统结构的基础上，讲述食物消化和营养物质的吸收的内容。
关于消化系统的组成，先运用消化系统模式图和列表的方式，简要介绍消化系统的组成器官、各器官的所在位置和主要功能，重点讲述胃和小肠的结构特点和功能。
关于食物的消化，先指出消化的概念和方式，然后按照食物中的营养物质在消化道内进行消化的先后顺序，重点讲述了淀粉、蛋白质和脂肪的化学性消化。
本课中关于营养物质的吸收部分，讲述了各段消化道对营养物质的吸收作用、吸收的概念，以及营养物质的吸收途径。
学习目标：1、描述人体消化系统的组成及功能。
概述食物的消化和营养物质的吸收过程。
3、运用实验法探究馒头在口腔中的变化。
尝试解读营养物质在消化道内被吸收的曲线。
重点是①探究馒头在口腔中的变化，培养学生的探究能力；②分析小肠的结构和功能相适应的特点；难点是探究馒头在口腔中的变化，培养学生的探究能力。
学习过程:一、课前预习：请同学们阅读教材P29-34，总结概括出消化系统的组成及功能。
口腔：：消化道：：：消化系统；肛门：：：：：：二、合作探究任务一：探究馒头在口腔中的变化。
1、提出问题：2、作出假设：3、材料用具；4、方法步骤：。
5、现象及结论：6、讨论分析：（1）为什么要设计3 组实验？（2）将3 支试管在37 度温水中水浴加热的目的是什么？任务二：证明胆汁对脂肪具有乳化作用。
请同学们参照实验一和教材P33 内容，自主设计该实验。
然后学生分组完成以上两个实验。
并分析实验现象，得出结论。
任务三：分组讨论；合作交流。
1、三大营养物质的消化过程，填表。
营养物质开始部位参与的消化液中间产物最终产物淀粉蛋白质脂肪A.适于消化的特征：。
B.适于吸收的特征：。
小结：小肠是消化和吸收的主要器官。
《食物的消化与吸收导学案》
《食物的消化与吸收》导学案一、导入食物是我们生存所必需的，但是食物进入我们的身体后却不能直接被利用，需要经过消化和吸收的过程。
那么，食物是如何在我们的身体中被消化和吸收的呢？本节课将指挥大家一起探究食物的消化与吸收过程。
二、观点诠释1. 消化：将食物中的大分子有机物分解成小分子有机物的过程。
2. 吸收：将小分子有机物从消化道转移到血液或淋巴中的过程。
三、食物的消化与吸收过程1. 咀嚼：食物经过口腔，通过咀嚼和唾液的作用，将食物分解成较小的颗粒，增加食物表面积，便于后续消化。
2. 食道：食物经过咽喉部进入食道，通过食道的蠕动将食物推送到胃部。
3. 胃部消化：胃部分泌胃液，其中含有胃蛋白酶和胃脂肪酶等消化酶，将食物中的蛋白质和脂肪分解成小分子有机物。
4. 小肠消化：胃部消化后的食物进入小肠，小肠分泌胰液和肠液，其中含有淀粉酶、蛋白酶、脂肪酶等消化酶，将食物中的淀粉、蛋白质和脂肪进一步分解成小分子有机物。
5. 吸收：小肠内壁有许多绒毛，通过绒毛上的微绒毛将小分子有机物吸收到血液或淋巴中，供给给身体各个部位应用。
四、食物消化与吸收的意义1. 提供能量：食物中的小分子有机物被吸收后，可以供给身体各个部位进行新陈代谢，提供能量。
2. 增进发展：食物消化与吸收是发展发育的基础，保证身体各个部位的正常发育。
3. 维持生命活动：食物中的营养物质经过消化与吸收后，可以维持身体各个器官的正常生理功能。
五、小结食物的消化与吸收是一个复杂而精密的生理过程，需要多个器官协同作用才能完成。
通过本节课的进修，我们了解了食物在体内的消化与吸收过程，明白了食物对于身体健康的重要性。
希望大家能够在平时生活中注重饮食营养，保持身体健康。
《消化与吸收导学案-2023-2024学年科学冀人版》
《消化与吸收》导学案第一课时导学目标：1. 了解消化系统的构成及功能。
2. 掌握消化过程中各个器官的作用。
3. 熟悉食物在消化道中的运输和消化吸收的过程。
4. 理解消化吸收的生理机制。
导入：请同学们自思自答：你知道人体的消化系统包括哪些器官？这些器官有着怎样的作用？为什么我们要通过消化吸收来获取营养？学习过程：第一部分：消化系统的构成及功能1. 人类的消化系统包括口腔、食道、胃、小肠、大肠、肝脏、胆囊和胰腺，这些器官协同工作，完成食物的消化和吸收。
口腔进行机械消化和化学消化，食道起输送食物的作用，胃主要进行食物的消化，小肠完成食物的主要吸收，大肠则完成水分和部分营养素的吸收。
2. 消化系统的主要功能包括消化食物，吸收养分，排泄废物等。
第二部分：消化过程中各器官的功能1. 口腔：主要进行机械消化和化学消化。
在口腔中，食物被咀嚼并与唾液混合，在唾液中的淀粉酶开始分解淀粉。
2. 胃：贮存和消化食物，分泌胃液帮助消化。
3. 小肠：主要进行食物的吸收。
小肠内壁有许多细小的绒毛，增加表面积，有利于吸收。
4. 大肠：主要吸收水分和部分营养素。
第三部分：食物在消化道中的运输和消化吸收1. 食物在口腔中被咀嚼，形成食团，经过吞咽进入食道，通过食道运送至胃。
2. 在胃中，食物受胃液的作用，形成半流质状物质，称为胃蜡。
3. 胃蜡进入小肠后，由胰液和肝胆分泌的胆汁等进一步消化，消化吸收。
4. 经过小肠吸收后的残余物质进入大肠，进行水分和电解质的吸收。
第四部分：消化吸收的生理机制1. 消化吸收的过程是通过消化道上皮细胞完成的。
消化道内壁有许多微绒毛和细胞，吸收食物中的养分。
2. 消化吸收主要涉及到碳水化合物、蛋白质、脂肪等的消化和吸收过程。
小结：通过学习，我们了解到消化系统的构成及功能，消化过程中各器官的作用，食物在消化道中的运输和消化吸收过程，以及消化吸收的生理机制。
消化吸收是我们获取营养的重要途径，只有充分理解和掌握消化吸收的知识，才能保证我们的身体健康。
《消化与吸收导学案》
《消化与吸收》导学案一、导学目标：1. 了解消化系统的结构和功能。
2. 掌握消化过程的基本原理。
3. 了解消化器官的结构和功能。
4. 掌握食物在消化系统中的运输和吸收过程。
二、导学重点：1. 消化系统的结构和功能。
2. 消化过程的基本原理。
3. 消化器官的结构和功能。
4. 食物在消化系统中的运输和吸收过程。
三、导学内容：1. 消化系统的结构和功能：- 消化系统包括口腔、食道、胃、小肠、大肠和肝脏等器官。
- 消化系统的主要功能是将食物分解成小分子，以便人体吸收和利用。
2. 消化过程的基本原理：- 消化过程包括机械消化和化学消化两个过程。
- 机械消化是指通过咀嚼、搅拌等方式将食物切割成小块，增加食物表面积。
- 化学消化是指通过口腔中的唾液酶、胃液中的胃蛋白酶等酶类物质将食物分解为小分子。
3. 消化器官的结构和功能：- 口腔：主要进行机械消化和部分化学消化。
- 食道：将食物从口腔传送至胃。
- 胃：分泌胃液，进行化学消化。
- 小肠：主要进行化学消化和吸收。
- 大肠：吸收水分和储存粪便。
- 肝脏：分泌胆汁，帮助消化脂肪。
4. 食物在消化系统中的运输和吸收过程：- 食物在口腔经过咀嚼后，通过食道进入胃。
- 胃将食物分解成小块，并分泌胃液进行化学消化。
- 经过胃的消化后，食物进入小肠，通过小肠的蠕动将食物推送至肠壁。
- 小肠的绒毛上有大量的微绒毛，通过微绒毛的吸收作用，将食物中的营养物质吸收进入血液循环中。
- 未被吸收的残渣物质进入大肠，经过大肠吸收水分后形成粪便排出体外。
四、导学方法：1. 利用图示和实物模型展示消化系统的结构和功能。
2. 进行小组讨论，让学生分析消化过程的基本原理。
3. 利用实验和观察，让学生了解消化器官的结构和功能。
4. 利用案例分析和问题解答，帮助学生掌握食物在消化系统中的运输和吸收过程。
五、导学反馈：1. 请学生用自己的语言总结消化系统的结构和功能。
2. 让学生描述消化过程的基本原理。
《食物的消化和吸收导学案》
《食物的消化和吸收》导学案一、导入食物是我们生存所必需的，但是食物经过口腔、食管、胃、小肠、大肠等消化器官的作用，才能被我们的身体吸收利用。
今天我们将进修食物的消化和吸收过程，了解身体如何将食物转化为能量和营养物质。
二、目标1. 了解食物在口腔、胃、小肠、大肠等消化器官中的消化过程；2. 掌握食物在消化过程中的化学反应和酶的作用；3. 了解食物在小肠中的吸收过程，明白各种营养物质是如何被吸收的。
三、观点诠释1. 消化：指食物在消化器官中被分解为小分子物质的过程。
2. 吸收：指小肠对食物中的营养物质进行吸收的过程。
四、重点难点1. 食物在口腔中的消化过程；2. 食物在胃和小肠中的消化过程；3. 营养物质在小肠中的吸收过程。
五、进修过程1. 食物在口腔中的消化过程a. 食物经过咀嚼后，口腔中的唾液腺分泌唾液，其中含有淀粉酶，开始将淀粉分解为葡萄糖；b. 食物被咽下后，进入食管，通过食管进入胃。
2. 食物在胃和小肠中的消化过程a. 胃腺分泌胃液，其中含有胃蛋白酶和胃脂酶，开始将蛋白质和脂肪分解为氨基酸和脂肪酸；b. 食物在胃中混合搅拌，形成食糜，然后进入小肠。
3. 营养物质在小肠中的吸收过程a. 小肠分为十二指肠、空肠和回肠，其中主要吸收的是葡萄糖、氨基酸和脂肪酸；b. 葡萄糖和氨基酸通过细胞膜主动转运进入细胞，再通过血管进入血液循环；c. 脂肪酸通过乳糜管进入淋巴系统，再通过乳糜管进入血液循环。
六、练习与检测1. 下列哪种食物在口腔中开始消化？A. 蛋白质B. 脂肪C. 碳水化合物D. 纤维素2. 胃液中含有哪种酶？A. 淀粉酶B. 胃蛋白酶C. 胰蛋白酶D. 肝脂酶3. 营养物质主要在哪个部位被吸收？A. 胃B. 大肠C. 十二指肠D. 肝脏七、总结与拓展通过今天的进修，我们了解了食物在消化器官中的消化和吸收过程，掌握了食物的消化和吸收的关键环节。
在平时生活中，我们要注意合理饮食，保持消化系统的健康，以充分利用食物中的营养物质。
《食物的消化与吸收导学案》
《食物的消化与吸收》导学案一、导入引导大家好，今天我们要进修的是关于食物的消化与吸收。
食物是我们生活中必不可少的东西，但是我们知道食物是如何在我们的身体中被消化和吸收的吗？让我们一起来探索吧！二、知识讲解1. 食物的消化过程食物在口腔中开始消化，通过咀嚼和唾液的作用，食物被分解成较小的颗粒。
然后食物通过食管进入胃中，在胃中，食物被胃酸和胃蛋白酶分解，形成半流质的食糜。
接着，食糜会通过十二指肠进入小肠，在小肠中，胆汁和胰液的作用下，食物中的营养物质被进一步分解和吸收。
最后，未被吸收的废物会进入大肠，最终被排出体外。
2. 食物的吸收过程食物中的营养物质主要通过小肠的吸收来进入血液循环，然后被输送到身体各个部位供给能量和营养。
碳水化合物在小肠中被分解为葡萄糖，脂肪被分解为脂肪酸和甘油，蛋白质被分解为氨基酸。
这些营养物质通过肠壁的吸收细胞进入血液，然后被运送到肝脏进行进一步代谢。
三、知识稳固1. 选择题（1）食物在口腔中主要被哪种消化液分解？A. 胃酸B. 胰液C. 唾液D. 胆汁（2）食物在小肠中主要被哪两种消化液分解？A. 胃酸和胃蛋白酶B. 胆汁和胰液C. 胰液和唾液D. 胆汁和唾液2. 解答题请简要描述食物在消化道中的消化和吸收过程。
四、拓展延伸1. 请结合自己的生活实际，分析一种食物在人体中的消化和吸收过程。
2. 你知道哪些因素会影响食物的消化和吸见效率？请谈谈你的看法。
五、总结反思通过今天的进修，我们了解了食物在人体中的消化和吸收过程，同时也了解了食物的营养物质是如何被身体吸收利用的。
希望大家能够通过进修，更加珍惜食物，保持健康的饮食习惯。
六、教室作业1. 阅读相关资料，了解更多关于食物消化与吸收的知识。
2. 根据今天进修的内容，画出食物在人体中的消化和吸收示意图。
3. 思考并记录下你一天的饮食结构，分析其中的营养物质来源及吸收情况。
希望大家能够认真完成作业，加深对食物消化与吸收的理解。
祝大家进修进步！。
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《消化和吸收》导学案
【学习目标】
知识目标
描述人体消化系统的组成
概述食物的消化和营养物质的吸收过程
尝试探究馒头在口腔中的变化
分析小肠结构与功能的关系，说出小肠的结构与其吸收功能相适应的特点
【学习重难点】
学习重点：人体消化系统的组成；食物的消化和营养物质的吸收过程
学习难点：食物的消化和营养物质的吸收过程；探究馒头在口腔中的变化
学法指导：先学后教，当堂训练
学习内容：【学前准备】预习并查找相关资料
学习新知：
一．食物的消化
【自主学习】
消化的：食物在内分解成的物质的过程。
消化系统是由和组成的。
消化道：包括、咽、食道、、和肛门。
消化腺：包括、肝脏、胃腺、和。
食物中的淀粉、脂肪和蛋白质是分子大、结构复杂的有机物，它们在消化道里被分解成简单的物质的过程，叫做消化。
消化分为物理性消化和化学性消化。
淀粉的消化：淀粉的消化是从开始的。
在口腔中，唾液中的酶将淀粉初步分解成。
淀粉和麦芽糖到达小肠后，进一步被小肠里的胰液和肠液中的酶分解成葡萄糖。
蛋白质的消化：蛋白质的消化是从里开始的。
在胃中进行初步消化后进入小肠，并在肠液和胰液中的酶的作用下，进一步被分解成氨基酸。
脂肪的消化：脂肪的消化主要在中进行。
肝脏分泌的胆汁虽然没有消化酶，但能乳化脂肪，使其变成微小的颗粒。
在肠液和胰液中的酶的作用中，最后被分解为甘油和脂肪酸。
胆汁也是一种消化液，但是胆汁中没有消化食物的。
但胆汁在消化食物中脂肪时，起了作用。
【学生展示，师点拨释疑】
淀粉在口腔中被消化成麦芽糖后，在哪个器官被彻底消化？被消化成什么？
脂肪是从什么部位被开始消化的？被消化成什么？
蛋白质从什么部位被开始消化的？在哪个部位被彻底消化的？被消化成什么？4.人体的最大的消化腺是？【合作
探究】馒头在口腔中的变化
号试管
馒头碎屑与2L唾液混合
放入37℃的温水5—10分钟
加两滴碘液摇匀
号试管
馒头碎屑与2L水混合
放入37℃的温水5—10分钟
加两滴碘液摇匀
号试管
馒头小块与2L唾液混合
放入37℃的温水5—10分钟
加两滴碘液摇匀
你认为会出现什么样的变化?原因是什么?2.试管为什么要放入37℃左右的温水中?3.取唾液前为什么要用凉开水漱口？4.为什么馒头咀嚼时会感觉有些甜味?营养物质的吸收
【自主学习】
小肠的特点。
比较大肠、小肠的特点有什么不同。
①小肠长约米
②小肠内表面有和，增加了的表面积。
③小肠绒毛内有丰富的。
④消化液种类多、消化酶种类多
以上分析说明了：是消化和吸收的主要器官。
【学生展示，师点拨释疑】
谁是营养吸收的主要部位，为什么？。