第二章商品的品质
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00课件.第02章 商品的品质、数量、包装(2)
在销售包装上使用文字说明或制作标签时，还应 注意有关国家的标签管理条件的规定．
第四节 商品的包装
四、中性包装和定牌
1、中性包装（Neutral Packing ）：
是指在商品的内外包装上既不标明生产国别、 地名和厂商名称，也不标明商标或品牌的包装， 也就是说，在出口商品包装的内外，都没有原产 地和出口厂商的标记。
质地：软性包装、半硬性包装 、硬性包装
材料：纸质包装、金属包装、 木质包装、塑料包装、棉麻制 品包装、玻璃包装等
木箱：wooden case
板条箱：crate
注意：合
纸箱：carton 瓦楞纸箱：
同中除了 要注明包 装造型， 还要对包 装材料作
corrugated carton 木桶：wooden drum 铁桶：iron drum 麻袋：gunny bag
第四节 商品的包装
1、销售包装的种类：（根据商品的特性和形状分
为：）
（1）挂式包装：口香糖 （2）堆叠式包装：例如罐头、 （3）便携式包装：例如大桶水，卫生纸等 （4）易开包装：易拉罐等 （5）喷雾包装：杀虫剂等 （6）配套包装：工具箱 （7）礼品包装：较高的艺术性，例如某些礼盒、保
健品等
（8）一次用量包装： 宾馆牙膏
三、销售包装（selling packing）
又 称 小 包 装 （ small packing ） 、 内 包 装 （ inner packing）。它是直接接触商品并随商品进入流通领域和消 费者见面的包装。
销售包装的作用：
1 保护商品的品质 2 方便消费者识别、选购、携带和使用 3 美化宣传便于陈列展示促进销售，提高商品价值
第四节 商品的包装
★ 阿拉伯国家――六角星图案(雪花图形) ★ 利比亚――猪、女性人体 ★ 德国――类似纳粹军团符号标志 ★ 日本――荷花图案 －－－－－－－－－－－－－－－ 在商标的注册上：
第四节 商品的包装
四、中性包装和定牌
1、中性包装（Neutral Packing ）：
是指在商品的内外包装上既不标明生产国别、 地名和厂商名称，也不标明商标或品牌的包装， 也就是说，在出口商品包装的内外，都没有原产 地和出口厂商的标记。
质地：软性包装、半硬性包装 、硬性包装
材料：纸质包装、金属包装、 木质包装、塑料包装、棉麻制 品包装、玻璃包装等
木箱：wooden case
板条箱：crate
注意：合
纸箱：carton 瓦楞纸箱：
同中除了 要注明包 装造型， 还要对包 装材料作
corrugated carton 木桶：wooden drum 铁桶：iron drum 麻袋：gunny bag
第四节 商品的包装
1、销售包装的种类：（根据商品的特性和形状分
为：）
（1）挂式包装：口香糖 （2）堆叠式包装：例如罐头、 （3）便携式包装：例如大桶水，卫生纸等 （4）易开包装：易拉罐等 （5）喷雾包装：杀虫剂等 （6）配套包装：工具箱 （7）礼品包装：较高的艺术性，例如某些礼盒、保
健品等
（8）一次用量包装： 宾馆牙膏
三、销售包装（selling packing）
又 称 小 包 装 （ small packing ） 、 内 包 装 （ inner packing）。它是直接接触商品并随商品进入流通领域和消 费者见面的包装。
销售包装的作用：
1 保护商品的品质 2 方便消费者识别、选购、携带和使用 3 美化宣传便于陈列展示促进销售，提高商品价值
第四节 商品的包装
★ 阿拉伯国家――六角星图案(雪花图形) ★ 利比亚――猪、女性人体 ★ 德国――类似纳粹军团符号标志 ★ 日本――荷花图案 －－－－－－－－－－－－－－－ 在商标的注册上：
商品的品质2
卖方样品(Seller's Sample)
由卖方提供的样品称为＂卖方样品＂．凡卖
方样品作为交货的品质依据者，称为＂卖方 样品买卖＂在此情况下，在买卖合同中应订 明：＂品质以卖方样品为准＂(Quality as per seller's sample)。日后，卖方所交正货 (Buld)的品质，必须与提供的样品相同．
商品的品质：（Quality of Goods) 是指商品内在的质量和外观形态的 综合，前者包括商品的物理性能、 机械性能、化学成分和生物成分等 自然属性；后者包括商品的外形、 色泽、款式和透明度等。
在国际贸易中，往往是按照每种商品 的不同特点，选择一定的质量指标来 表示不同商品的品质。在实际业务中， 经常使用的规格、等级、标准等都属 于商品品质的范畴。
品质是决定商品使用效能的重要因素，不 同品质的商品具有不同的使用价值，可满足 不同的需求。商品的品质还是决定商品销售 价格的关键性因素，不同的品质对应了不同 的价格。在国际贸易中，买卖双方都对要针 对一定的商品按质论价，在市场竞争十分激 烈的情况下，商品品质起着十分重要的作用， 在某种意义上是决定胜败的一个关键因素。 因此，采用适当的方法确定商品品质就显得 很重要。
买方样品(Buyer's Sample)
买方为了使其订购的商品符合自身要求， 有时提供样品交由卖方依样承制，如卖方同 意按买方提供的样品成交，称为＂凭买方样 品买卖＂在这种场合，买卖合同中应订 明：＂品质以买方样品为准(Qulity as buyer's sample)。日后，卖方所交正货的品 质，必须与买方样品相符．
邮寄对等样品这种情况很正常，客人在未收到样品前，会经
国际贸易理论实务案例实训第2章 商品的品质 数量和包装
凭样品买卖
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（2）凭买方样品买卖（来样成交）
• 来样不能是反动的、丑恶的； • 要考虑卖方的加工能力、原料、出口条件等； • 合同中要对工业产权问题作出规定
《公约》第42条规定：若卖方按照买 方提供的技术图纸、规格等进行生产 和交货，而第三方根据工业产权或其 他知识产权要求任何权利或其他要求 时，卖方可不负责任。
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品质公差及机动幅度
质量公差（Quality tolerance)是指工业品生产中由于科学 技术水平、生产水平及加工能力所限而产生的国际上公 认的误差 。适用于机械产品。 品质机动幅度是指对特定品质指 标在一定幅度内可以机动。适用 于初级产品，以及某些工业制成 品的品质指标。
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（1）机动幅度的几种订法： ①规定一定的范围； ②规定一定的极限； ③规定一定的上下差异。 （2）品质增减价条款的几种订法： ①对机动幅度内的品质差异，可按交货实际品质规定 予以增价和减价。 ②只对品质低于合同规定者扣价。 ③低于约定品质者赔偿损失。
4
5
商品的名称（品名）
一、商品的品名(name of commodity)
是指能使某种商品区别于其他商品的一 种称呼或概念。商品的名称在一定程度上 体现了商品的自然属性、用途以及主要的 性能特征。
6
二、商品品名命名方法
1.以其主要用途命名，如消毒液、杀虫剂等 2.以其主要原材料或主要成分命名，如羊毛衫、洋 参丸 3.以其外观造型命名，如绿豆、喇叭裤 4.以其制作工艺命名，如脱脂奶粉、精制油 5.以名胜古迹、人物命名，王致和豆腐乳、孔府家 酒
两个基本要求：
样品是作为交货品质的 唯一依据； 卖方所交货物必须与样 品一致。
比一比
参考样品与标准样品？
国际贸易实务案例
第五章
国际货物运输保险
1、海轮的舱面上装有1000台拖拉机，航 行中遇大风浪袭击，450台拖拉机被卷入 海中，海轮严重倾斜，如不立即采取措 施，则有翻船的危险，船长下令将余下 的550台拖拉机全部抛入海中。请问：这 1000台拖拉机的损失属于何种性质？
2．有一台精密仪器价值15000美元，货轮 在航行途中触礁，船身剧烈震动而使仪 器受损。事后经专家检验，修复费用为 16000美元，如拆为零件销售，可卖2000 美元。问该仪器属于何种损失？
6、某进出口公司出口商品一批，合同和 信用证都规定不准分批装运，数量为20 公吨，纸箱包装，每箱20公斤，共1000 箱，按《跟单信用证统一惯例》规定， 卖方可否多交或少交货物，理由何在？
7、我某公司出口一批货物，合同中约定 用牛皮纸包装，但在履约时，卖方没有 找到足够的包装材料，于是用价格较贵 的塑料纸包装，货物完好无损地到达了 目的地，此时恰逢该商品价格暴跌。对 方在检查货物后，以我方违反包装条件 为由，拒收货物。问对方拒收是否合理？ 为什么？
3、某公司与外商签定出口合同，数量 12000公吨。买方开来信用证，规定七、 八、九、十月份分批等量装运。七、八 月份每月运出3000公吨，并分别向银行 交单议付，取得货款，九月份因货未备 妥，延迟至十月装。卖方将十月份签发 的单据到银行议付。遭到银行拒付。问 银行拒付是否有理，为什么？
4、我国某公司出口2000公吨大米，国外 信用证规定：不允许分批装运。结果我 方在装运期内分别在大连、天津各装 1000公吨与同一航次的“东方红”号船 上。向银行提交注明了不同装货港及装 船期的提单，银行是否拒收，拒付货款？ 为什么？
6、我某公司收到日本富士银行开来信用 证一份，最大金额为10000美元。经审核 信用证无误后按时装运货物，并制成全 套货运单据。单据（包括汇票）金额为 10015美元，超出信用证允许的最大金额。 公司经办人员以该客户资信较好为由， 认为区区小数不会计较，要求议付行议 付，遭议付行拒绝。请分析理由。
第二章-商品质量PPT课件
➢对家用电器的基本要求
• 适用性
• 节能性
• 安全性
• 美观性
• 可靠性
• 多功能性
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➢对医药的基本要求
• 稳定性 • 安全性 • 均一性 • 经济性
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➢对化肥的基本要求
• 有效成分的含量 • 外形 • 游离酸 • 水分
• 杂质
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四、对出口商品质量的要求
（1） 针对不同市场和不同消费者需求来确定 出口商品质量。
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饲养方式。“0”是绿色鸡蛋，表明下这种蛋的母鸡生 活在大自然环境中，没有固定的鸡舍，自由觅食，饲 料里没有任何化学添加剂，除了生病平时不打预防针。 “1”表明下蛋的母鸡是露天饲养场放养的，除了自由 觅食外还添加人工饲料，要定期打预防针，有固定鸡 舍。“2”表明蛋是圈养母鸡生的，这种母鸡还算“幸 运”，它们的生活环境起码比较宽松。“3”则表明产 蛋的，是饲养在笼子中的母鸡，它们的生长环境是最 差，一层层的鸡笼十分拥挤。
碳水化合物、维生素、水、粗纤维等）
2、可消化吸收率 3、发热量
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(二)卫生无害性 1、食品加工中混入的毒素，如罐头铁皮中
的铅锌等重金属成分溶于食品中，油炸食品 所生成的甘油醛。
2、食品自身产生的毒素。 3、环境或化学药品造成的污染。 4、生物对食品的污染 5、食品保管不善产生的毒素
18
小贴士：什麽样的蔬菜不能吃？
过程，依靠事后把关，杜绝不合格产品进入流
通领域，无法在生产中起到预防、控制作用， 是一种消极防范型质量管理。
主要缺陷是浪费较大，不经济；质量责任不清
晰；不能明确质量问题的产生原因，无法采取
有针对性的措施，去解决质量问题。
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◆统计质量管理阶段
第二章__商品品质
第二节 进出口商品应具备的品质要求
一、对出口商品品质的要求 • 1．针对不同市场和不同消费者的需求来确定出口商品品质 • 适应国际市场的消费习惯 • 适应国际市场的消费水平 • 适应消费市场的时尚 • 2．不断更新换代和精益求精 • 消费者的需求是在不断变化的，只有品质不断升级，才能更好地满足市场需要。 • 3．适应进口国的有关法令规定和要求 • 一定要注意国际贸易中进口国和出口国的相关规定的制定和修改情况，以避免
第一节 商品品质的概念
商品品质(Quality of Goods)是指商品的内 在素质和外在形态的综合。前者包括商品 的物理性能，机械性能，化学成分和生物 的物性等自然属性，后者包括商品的外形， 色泽，款式或者透明度等。
• 品质主要指的是定型的科学技术内在信息状态，作 为企业要素的人力、人才、产品、服务等，都必须 借助科学技术手段，不断的提升其内在的科技内涵， 进行必要的信息化披露，准备接受标准的衡量和评 测。品质是内在的 。
4.在保证品质的前提下,提倡综合利用, 开发资源. (应注意适度)
• 原材料采购的流程 原材料采购的流程为：制作采购单、
内部报批、采购单跟踪、原材料检验与原 材料进仓。
• 一、制作《采购原材料辅料申请单》 跟单员在制作采购单时应注意以下要点： 1.审查《采购原材料辅料申请单》。 跟单员在审查《采购原材料辅料申请单》时应着重以下内容： (1)适当的采购人。采购所需的内容，只有需用部门、业务员最为清
楚，由部门、业务员提出采购。 (2)以书面方式提出原材料的采购。 (3)确定原材料要求的内容。包括原材料的成分、尺寸、形状、强度、
精密度、耗损率、合格率、色泽、操作方式、维护等以及售后服务的速 度、次数、地点等。
(4)以型号规格表明采购的标准。 2.熟悉采购的原材料。 3.价格确认。跟单员应对采购原材料的最终价格负责，跟单员有权 利向其他供应商了解并寻找最佳供应商，以维护企业最大利益。 4.确认质量标准。 5.确认原材料采购量。 对需求部门或业务员的原材料采购量进行复核，如发现错误，跟单 员应及时提出并进行弥补工作。 6.制定采购单。采购单主要内容有：原材料名称、确认的价格及付 款条件、确认的质量标准、确认的采购量、确认的交货地点等，另附有 必要的图纸、技术规范、标准等。另外在采购单的背面，多会有附加条 款的规定，亦构成采购单的一部分，其主要内容包括：(1)交货方式。(2) 验收方式。(3)处罚条款。(4)履约保证。(5)品质保证(保修或保修期限， 无偿或有偿换修等规定)。 (6)仲裁或诉讼。(7)其他。 7.发出采购单。
第二章商品的名称、品质、数量和包装
Sample for reference type Sample
2、凭样品买卖 ( sale by sample )
Seller’s Sample
卖方
样品
买方
Buyer’s Sample
卖方
样品
买方
Counter sample／回样
样品
卖方
加工复制样品
买方
文字说明表示（words）
1、凭规格买卖（Sales by specification）
是指一些足以反映商品品质的主要指标，如化学 成分、含量、纯度、性能、容量、长短、粗细等。在 国贸中使用最为广泛。
如电池，从1号到7号，长短粗细及电容量都不相等。 某种特定的规格适应特定的用途，一般不能混用。
2、凭等级买卖（Sales by Grade）
指同一类商品，按规格的差异，分品质优劣不相同的若干等级。
The subject of the contract
❖ Name and quality ❖ quantity ❖ packing
商品的品名与品质 一、Name of Commodity （一）定义
是指能使某种商品区别于其他商品 的一种称呼或概念。
（二）命名方法：
以其主要用途命名： 打印机 以其主要成分或原材料命名：玻璃杯 以其外观造型命名：喇叭裤 以其制作工艺命名：脱脂奶 以其褒义词命名：步步高 以人物名字、地名命名： 龙井茶
一；
• 商品质量是买卖双方产生争议的主要原因； • 改进和提高商品质量是企业非价格竞争的重
要手段；
• 商品质量成为国家奖出限入的贸易保护主义
手段（技术性贸易壁垒）。
《联合国国际货物合同公约》规定：
卖方交货必须符合约定的质量，如卖方交 货不符约定的品质条件，买方有权要求损害 赔偿，也可要求修理或交付替代货物，甚至 拒收货物和撤销合同。
2、凭样品买卖 ( sale by sample )
Seller’s Sample
卖方
样品
买方
Buyer’s Sample
卖方
样品
买方
Counter sample／回样
样品
卖方
加工复制样品
买方
文字说明表示（words）
1、凭规格买卖（Sales by specification）
是指一些足以反映商品品质的主要指标，如化学 成分、含量、纯度、性能、容量、长短、粗细等。在 国贸中使用最为广泛。
如电池，从1号到7号，长短粗细及电容量都不相等。 某种特定的规格适应特定的用途，一般不能混用。
2、凭等级买卖（Sales by Grade）
指同一类商品，按规格的差异，分品质优劣不相同的若干等级。
The subject of the contract
❖ Name and quality ❖ quantity ❖ packing
商品的品名与品质 一、Name of Commodity （一）定义
是指能使某种商品区别于其他商品 的一种称呼或概念。
（二）命名方法：
以其主要用途命名： 打印机 以其主要成分或原材料命名：玻璃杯 以其外观造型命名：喇叭裤 以其制作工艺命名：脱脂奶 以其褒义词命名：步步高 以人物名字、地名命名： 龙井茶
一；
• 商品质量是买卖双方产生争议的主要原因； • 改进和提高商品质量是企业非价格竞争的重
要手段；
• 商品质量成为国家奖出限入的贸易保护主义
手段（技术性贸易壁垒）。
《联合国国际货物合同公约》规定：
卖方交货必须符合约定的质量，如卖方交 货不符约定的品质条件，买方有权要求损害 赔偿，也可要求修理或交付替代货物，甚至 拒收货物和撤销合同。
第二章 商品的品质、成分与性质
（4）凭商标或品牌买卖（Sale by Trade Mark or Brand Name)
商标是生产者或商号用来识别所生产或出售的商品的标志。 品牌是工商企业给制造或销售的商品所冠定的名称。 国际上知名品牌较多采用。因为它是品质的象征，人们在交 易中凭此买卖，无须对品质提出详细要求。
（5）凭说明书和图样买卖
商品学
第二章 商品的品质、成分与性质
学习目的和要求
了解商品品质的概念 掌握进出口商品应具备的品质要求 熟悉影响进出口商品品质的主要因素 了解国际贸易中表示商品品质的方法及条款 熟悉商品中的成分 掌握对商品成分含量的要求及表示方法 掌握商品的主要性质
第一节 商品的品质 一、 商品品质的概念
商品品质的表示方法 规格 等级 标准 文字说明表示 商标和牌号 说明书和图样 产地 看货买卖 用实物表示 凭样品买卖（Sale by Sample）
1.凭说明表示商品品质 （1）凭规格买卖（Sales by specification）
商品的规格是指一些足以反映商品品质的主要指标，如化 学成分、含量、纯度、性能、容量、长短、粗细等。在国贸中 使用最为广泛。如出口大豆：水分最高15%，杂质1%，不完 善粒1%，含油量最低17%。
2.煤中的挥发分和固定碳
将煤加热到一定温度时，煤中的部分有机 物和矿物质发生分解并逸出，逸出的气体 （主要是H2,CO,CO2等）产物称为煤的 挥发分。
挥发性物质含量--挥发分高的煤易燃,但不 耐烧,挥发分低的煤燃点高,但耐烧
3.化肥中的氮、磷、钾
氮肥就是供植物生长需要的氮素养分的肥料，是组成植 物体蛋白质的重要物质，植物叶绿素、磷脂、配糖物、核 酸、维生素以及生物碱中都含有氮使用氮肥适量得当，则 叶绿枝茂，制造有机物多，对提高产量和质量的作用就大 ；如施用不当或单独施用过多，会引起茎叶疯长，易于倒 伏，使病害增多，阻碍开花，延迟作物成熟，反而造成减 产。
《国际贸易实务》第二章 商品的品质、数量和包装
如我国出口的冻带骨免肉（去皮、头、爪、内 脏）分为： 特级：每只净重不低于1500克； 大级：每只净重不低于1000克 中级：每只净重不低于600克 小级：每只净重不低于400克
（3）标准买卖（Sale by Standard） 商品的标准是商品的等级和规格的标准 化，是由国家机关和有关部门规定的标准 化品质指标。
第二章 商品的品质、数量和包装
一、品质条件
品质（Quality）指商品的内在质量、外 观形态的综合，是商品适合一定用途，满 足用户需要的各种特征。
(一) 表示商品品质的方法
实物 · 文字、图样
用实物表示商品品质的 方法，是指作为交易对象 的实际商品或以代表商品 品质的样品来表示商品的 品质。 通常有两种方法： （1）看货成交 看货成交是根据现有商品 的实际品质进行买卖。
货物运抵德国后，该外国公司提出：虽有 检验证书，但货物品质比样品差，卖方有责 任交付与样品一致的货物，因此要求每吨减 价6英镑。 我公司以合同中并未规定凭样交货为由 不同意减价。于是，德国公司请该国某检验 公司检验，出具了所交货物平均品质比样品 差7%的检验证明，并据此提赔。我方不服， 提出该产品系农产品，不可能做到与样品完 全相符，但不至于低7%。由于我方留存的样 品遗失，无法证明，最终只好赔付品质差价。
如果合同中未明确规定数量机动幅度？
在合同没有明确规定数量机动幅度的情况下， 卖方交货的数量原则上应与合同规定的数量 完全一致。 但在采用信用证支付方式时，根据 《UCP600》规定，‚除非信用证规定所列 货物数量不得增减，在支取金额不超过信用 证金额的条件下，即使不准分批装运，运输 量亦可有5%的伸缩。‛ 据此，以信用证支付方式进行散装货物的买 卖，交货的数量可有5%的机动幅度。
外贸合同条款-品名、品质、数量与包装条款
第二章商品的品名、品质、数量与包装(6课时)教学目的与要求：1、了解货物买卖合同中的品名、品质条款的意义；2、掌握货物买卖合同中的品名、品质条款的内容；3、了解制定商品品名、品质条款时应注意的事项；4、掌握品质的表示方法；5、了解货物买卖合同中的数量、包装条款的意义；6、掌握货物买卖合同中的数量、包装条款的内容；7、了解制定商品数量、包装条款时应注意的事项。
本章重点：1、签订品名条款应注意的事项。
2、品质的表示方法。
3、签订品质条款应注意的事项。
4、数量、包装条款的内容。
5、计量单位和计量方法。
6、溢短装条款及有关惯例。
7、运输标志、中性包装、定牌的含义本章难点：1、品名条款、品质条款的法律意义。
2、品质表示方法的适用。
3、溢短装条款及有关惯例。
4、中性包装。
5、公量知识点：（一）合同中的品名条款1、列明品名的意义（1）通过描述来确定交易的商品（2）列明品名具有法律意义（3）列明品名具有业务上的意义。
2、品名条款的内容Name of Commodity :Bright Brand Infant Milk PowderGolden Star Brand Color television SetHandmade Writing Paper.3、签订品名条款应注意的事项：（1）必须具体明确（2）实事求是，切实反映商品的情况（3）尽可能使用国际上通用的名称（4）必须选用合适的品名。
（二）合同中的品质条款1、品质的重要性及其对品质的要求2、表示品质的方法（1）以实物表示商品的品质看货成交凭样品买卖。
(Sale by Sample)凭卖方样品买卖（Sale by Seller's Sample）。
凭买方样品买卖（Sale by Buyer's sample）对等样品（Counter Sample），（Confirming Sample）。
关于"品质与样品大致相同"（Quality shall be about equal to the Sample）"品质与样品近似"(Quality is nearly same the Sample)。
第二章商品的名称、品质、数量和包装
第二章 商品的名称、品质、 数量和包装
第一节 商品的名称
一、商品名称，简称“品名”（name of commodity），在合同中有时又称作“标 的物”。
二、规定品名条款的实践意义
品名条款是构成商品描述的基础和 重要组成部分
是交易及运输、保险等相关方交接 货物、验收货物、赔偿货物的依据。
只要合同中规定什么商品，相关各 环节就必须提供什么商品，否则就属 于违约。
（二）度量衡制度不同引起的计 量单位上的差异
公制 英制 美制 国际单位制 我国采用国际单位制，除个别特殊领域
外，一般不许使用非法定计量单位。
二、重量单位——计算重量的方式
1.毛重（Gross Weight） 毛重=商品本身重量+包装材料重量 2.净重（Net Weight） （最常见的计重方
5. 法定重量（Legal Weight or net weight）
法定重量是商品本身的重量加上直接接触商品 的包装物料重量，如销售包装等的重量。
而除去这部分重量所表示出来的纯商品的重量 ，则称为实物净重（net net weight）。
三、合同中的数量条款
买卖合同中的数量条款，主要包括： 1.成交商品的数量和计量单位。 2.按重量成交的商品，还需订明计算重量的 方法。 3.为了便于履行合同和避免引起争议，进出 口合同中的数量条款应当明确具体。
3.公量重量（ned Weight）
公量=干量+标准含水量=实际重量×（1+标准回潮率）/
（1+实际回潮率） 4.理论重量（Theoretical Weight）
对于一些按固定规格生产和买卖的商品，只要 其重量一致，或每件重量大体是相同的，一般即可 从其件数推算出总量，如马口铁、钢材等。
第一节 商品的名称
一、商品名称，简称“品名”（name of commodity），在合同中有时又称作“标 的物”。
二、规定品名条款的实践意义
品名条款是构成商品描述的基础和 重要组成部分
是交易及运输、保险等相关方交接 货物、验收货物、赔偿货物的依据。
只要合同中规定什么商品，相关各 环节就必须提供什么商品，否则就属 于违约。
（二）度量衡制度不同引起的计 量单位上的差异
公制 英制 美制 国际单位制 我国采用国际单位制，除个别特殊领域
外，一般不许使用非法定计量单位。
二、重量单位——计算重量的方式
1.毛重（Gross Weight） 毛重=商品本身重量+包装材料重量 2.净重（Net Weight） （最常见的计重方
5. 法定重量（Legal Weight or net weight）
法定重量是商品本身的重量加上直接接触商品 的包装物料重量，如销售包装等的重量。
而除去这部分重量所表示出来的纯商品的重量 ，则称为实物净重（net net weight）。
三、合同中的数量条款
买卖合同中的数量条款，主要包括： 1.成交商品的数量和计量单位。 2.按重量成交的商品，还需订明计算重量的 方法。 3.为了便于履行合同和避免引起争议，进出 口合同中的数量条款应当明确具体。
3.公量重量（ned Weight）
公量=干量+标准含水量=实际重量×（1+标准回潮率）/
（1+实际回潮率） 4.理论重量（Theoretical Weight）
对于一些按固定规格生产和买卖的商品，只要 其重量一致，或每件重量大体是相同的，一般即可 从其件数推算出总量，如马口铁、钢材等。
第2章 商品质量
装潢适时，具有艺术感和时代风格，
并且应无严重影响外观质量的疵点。
41
第三节 决定和影响商品质量的因素
一、生产过程中的诸因素 （一）市场调研与开发设计 （二）原材料质量 （三）生产工艺和设备 （四）成品检验与质量控制 （五）商品包装
42
二、流通过程中的诸因素 流通过程是指商品离开生产过程进入消费过 程前的整个区间，主要指商品运输、保管 和购销条件等方面。商品在流通过程中， 都要经过时间和空间的转移。商品的贮存 和运输是不可避免的。 （一）运输 （二）仓储 （三）销售服务
10
2、广义的商品质量 广义的商品质量指商品实体满足 规定和潜在需要能力的特性之 总和。 （必须特性?魅力特性?）
11
3、商品的外观质量 商品的外观质量主要指商品的外表形 态，如商品的艺术造型、形态结构、 花纹图案、式样规格以及气味、滋 味、光泽、声响、包装等。 这些通常称为外观质量特性，用以评 价商品的外观质量。
纺织品的组织结构，主要包括织
物的纱线和织纹组织、织品的重
量和厚度、织物的紧度和密度、 幅宽、匹长及织物歪斜等等。
31
（三）良好的机械性能
织物的机械性能是指在外力
作用下，织物产生的应力与
形变之间的关系。
32
（四）适宜的服用性能
纺织品的服用性能主要是指织品在穿用过 程中舒适、美观、大方。 服用性能: 1、是指织品的缩水率、刚性、悬垂性， 要求其符合规定标准； 2、吸湿性、透气性要符合卫生要求； 3、起毛起球、花型、色泽、色牢度及外 观疵点，也都要符合有关标准。
第二章 商品质量
1
2
3
4
第一节 质量与商品质量
一、什么是质量？ 质量：指“一组固有特性满足要求 的程度”。 质量特性 类型：技术或理化、心理、时间、 安全、社会等方面
第二讲商品的品质、数量和包装
三、规定品名条款的注意事项
1、商品品名必须具体、明确，能反映商品的用途、性能 和特点，利于合同的履行，应避免空泛、笼统或含糊的规 定。
2、尽可能使用国际通用的名称。
3、条款中约定的品名，必须是卖方能够供应同时是买方 所需要的商品，凡不能做到或不必要的描述词句都不应列 入，以免给履行合同带来困难。
4、可能存在同一商品因名称不同而支付的关税和运费不 同，所受到的进出口限制也可能不同，为节省开支，应选 用对自身有利的名称。
2、凭样品买卖（Sale by sample ） （1）凭卖方样品成交(Sale by seller,s Sample) 卖方提供的样品要具有代表性。卖方向买方寄出样品
时要保留“复样”（Duplicate Sample）或“留样” （Keep Sample）（防止日后发生商品质量纠纷）
（2）凭买方样品成交（来样成交或来样制作）
2、品质机动幅度：规定范围、规定极限、规定上、下差 ，在规定范围内的货物就可成交。
3、品质公差：在工业制成品中，国际同行业所公认的产 品误差。（手表误差）即使合同中没有规定，只要交货 商品质量在公差范围内，也不能算作违约。 4、品质增减价条款（价格随品质不同而浮动） （1）价格随品质上下浮动 水分+/- 1% 价格+/- 1% （2）品质低于合同规定时扣价，高于合同规定时不加价
问：我方应否同意对方的要求，为什么？
根据合同中已明文规定复验有效期为货物到达 目的港后的60天。而货物到目的港经越商复 验后，未提出任何异议。却在事隔半年之久， 提出镰刀全部生锈，只能降价出售，并因此要 求我方按成交价格的40%赔偿其损失。根据 质量条款有关规定，我方接电后立即查看我方 留存的复样，虽然也发现有类似情况。但这已 经超出了规定的时间范围，而且镰刀生锈不是 镰刀本身的内在缺陷，而是镰刀与空气的氧发 生了氧化反应，是一种自然现象。这显然是不 合规定的，我方就此可拒绝对方要求，维护自 身权利。
1、商品品名必须具体、明确，能反映商品的用途、性能 和特点，利于合同的履行，应避免空泛、笼统或含糊的规 定。
2、尽可能使用国际通用的名称。
3、条款中约定的品名，必须是卖方能够供应同时是买方 所需要的商品，凡不能做到或不必要的描述词句都不应列 入，以免给履行合同带来困难。
4、可能存在同一商品因名称不同而支付的关税和运费不 同，所受到的进出口限制也可能不同，为节省开支，应选 用对自身有利的名称。
2、凭样品买卖（Sale by sample ） （1）凭卖方样品成交(Sale by seller,s Sample) 卖方提供的样品要具有代表性。卖方向买方寄出样品
时要保留“复样”（Duplicate Sample）或“留样” （Keep Sample）（防止日后发生商品质量纠纷）
（2）凭买方样品成交（来样成交或来样制作）
2、品质机动幅度：规定范围、规定极限、规定上、下差 ，在规定范围内的货物就可成交。
3、品质公差：在工业制成品中，国际同行业所公认的产 品误差。（手表误差）即使合同中没有规定，只要交货 商品质量在公差范围内，也不能算作违约。 4、品质增减价条款（价格随品质不同而浮动） （1）价格随品质上下浮动 水分+/- 1% 价格+/- 1% （2）品质低于合同规定时扣价，高于合同规定时不加价
问：我方应否同意对方的要求，为什么？
根据合同中已明文规定复验有效期为货物到达 目的港后的60天。而货物到目的港经越商复 验后，未提出任何异议。却在事隔半年之久， 提出镰刀全部生锈，只能降价出售，并因此要 求我方按成交价格的40%赔偿其损失。根据 质量条款有关规定，我方接电后立即查看我方 留存的复样，虽然也发现有类似情况。但这已 经超出了规定的时间范围，而且镰刀生锈不是 镰刀本身的内在缺陷，而是镰刀与空气的氧发 生了氧化反应，是一种自然现象。这显然是不 合规定的，我方就此可拒绝对方要求，维护自 身权利。
国际贸易实务课件：商品的品质
– 憑文字說明買賣的具體方式：（見P.22-P.26） • 憑規格買賣；這種方法在工作中採用最多 • 憑等級買賣； • 憑標準買賣； • 憑牌名或商標買賣；－適用於名優產品 • 憑產地名稱買賣；－適用於土特產品 • 憑說明書或圖樣買賣；－適用於精密儀器 儀錶等
– 看貨成交
• 國際標準是指國際標準化組織（ISO）、 國際電工委員會（IEC）和國際電信聯 盟（ITU）制定的標準，以及國際標準 化組織確認並公佈的其他國際組織制定 的標準。
三、合同中的品質條款
1、品質條款的內容 – 品名、貨號、規格或等級、標準、牌 名等； – 品質條款示例（見教材P.27--P.28）；
2、訂立品質條款應注意的問題
（1）根據商品的特點選擇適當的表示品質的方 法：
文字說明/樣品： 對貨樣難以做到一致的商品，爭取在合同中訂
明，“品質與樣品大致相同”（quality similar to be the sample）；
– 以樣品作為規定商品某項或幾項品質指標，如
“色樣”（ color sample），款式樣（pattern
sample）等
文字說明可以結合多種方式，既有牌號， 又有規格。
（2）應明確、具體 （3）應切合實際，注意科學性和靈活
性
3、品質機動幅度和品質公差
（1）品質機動幅度（quality latitude) • 一般適用於初級產品 • 在合同中訂明賣方交貨品質允許在一定幅度內伸縮。
規定範圍、規定極限、規定上下差異
（2）品質公差（quality tolerance） • 一般適用於製成品 • 公認的差異（誤差），即允許賣方交貨品質有一定
幅度的差異。
– 在規定的品質機動幅度和品質公差範圍內，
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无机成份稳定 有机成份不稳定
热 氧化 光 分解 断裂
氧化、 氧化、电化学
储运要点
促进商品品质发生变化的因素很多， 促进商品品质发生变化的因素很多，商 品的化学性质不同， 品的化学性质不同，受外界因素的影响 各异（耐酸、耐碱、惧光、怕热、 各异（耐酸、耐碱、惧光、怕热、易氧 防潮、防止水分蒸发）， ），在流通和 化、防潮、防止水分蒸发），在流通和 使用中要根据商品情况采取不同的措施： 使用中要根据商品情况采取不同的措施： 密封、保护膜、干燥剂、 密封、保护膜、干燥剂、惰性气体中保 冷藏、冰冻、通风、 存、冷藏、冰冻、通风、防光等
•提供热量 提供热量 •构成人体器官 构成人体器官 最基础的物质 •新陈代谢 新陈代谢
多种氨基酸组成 的高分子化合物
蛋白质的组成元素
主要元素： 主要元素：碳、氢、氧、硫， 微量元素：磷、铁、铜、碘 微量元素：
元素 酶 氨基酸 蛋白质 氨基酸 消化吸收 进入人体
必需氨基酸
人体必需， 人体必需，但不 能在人体内合成
不完全蛋白质： 不完全蛋白质：在组织构成中缺少一
种或数种氨基酸，不能支持人体或动物 种或数种氨基酸， 正常生长的蛋白质。 正常生长的蛋白质。植物性食品
注意： 注意：防止腐败微生物侵入
5、脂肪
脂肪 功用
食品化学成分
•提供热量 提供热量 •维持人体生长 维持人体生长 •修补组织 修补组织 •调节反应功能 调节反应功能 •保护功能 保护功能 •改善食品的滋味和气味 改善食品的滋味和气味 •有利于消化吸收 有利于消化吸收 •动物脂肪 动物脂肪 •植物油 植物油
透气性、 透气性、 紧密体 透水性、 透水性、 不吸湿性 多孔体
液体 •对商品质地的要求因用途而异 对商品质地的要求因用途而异 •颜色、光泽是反应很多商品品 颜色、 颜色 质的重要条件 膏状体 外形：式样、花色、 外形：式样、花色、造型
（二）吸湿性
吸湿性
商品 成份 商品 结构
指商品在干燥时放出水分， 指商品在干燥时放出水分，潮湿 条件下又能吸收水分的性质。 条件下又能吸收水分的性质。 易溶解的盐、 易溶解的盐、碱，或分子中存在氨基、 或分子中存在氨基、 羧基、 羧基、烃基等亲水性官能集团 表面积越大， 表面积越大，吸湿性越强
脂肪 种类
食品化学成分
6.其他成分 其他成分 维生素 有机酸 芳香油 色素 酒精) 特有成份(儿茶素 咖啡硷 烟碱 酒精 儿茶素
(二)工业品化学成分
无机 成分 硅酸盐制品 金属及其产品 化学肥料 无机试剂 橡胶\皮革 松香 橡胶 皮革 \松香 石油及其产品 毛皮\棉 麻 丝 煤\毛皮 棉\麻\丝 毛皮 毛及其制品 纸张及其纸制品 高 分子 塑料中的树脂 橡胶烃 皮革丝毛中的蛋白质 棉麻中的纤维素 肥皂 合成洗涤剂 很多石油产品 金属 非金属
冷压钢材（冷弯试验） 冷压钢材（冷弯试验）:试样在压力下弯曲到
（六）耐磨强度
耐磨 强度
表示 方法
工业材料或制品抵抗 因摩擦而受损的能力
1、物体在一定条件下被磨耗的重量 、 或体积表示 2、物体在一定条件下被磨损到一定 、 重量时， 重量时，磨损试验机的转动次数表 示
三、化学性质
商品的 化学性质
指商品在各种外界因素影响 下，其成份发生化学反应的 性质 空气、日光、 空气、日光、热、 水、酸、碱
第二章商品的品质
第一节 商品的化学成分 第二节 商品的性质
第一节 商品的化学 成分和性质
一、商品的化学成分
•商品都是由一定种类、一定数量 商品都是由一定种类、 商品都是由一定种类 的化学成分组成 •商品所含化学成分的种类与数量 商品所含化学成分的种类与数量 对商品品质、用途、营养价值、 对商品品质、用途、营养价值、 性质有着决定性影响
食品中的矿物质来源
1. 食品本身固有的
蔬菜 粮食 肉 鱼 1 . 2% 1 . 8% 1 . 5% 3. 0%
2. 加工或储存时加入的 3. 外界混入的金属、泥沙 外界混入的金属、
碘、铜、锌、铅、铝过量对人体有害， 铝过量对人体有害， 国家均有严格限制 粗灰份、总灰份： 粗灰份、总灰份：用煅烧食品的灰份来检测矿物质含量
伸长率与断面收缩率
伸长率： 伸长率：物体在拉伸力的作用下断 裂时增加的长度与原长度的百分比 断面收缩率： 断面收缩率：物体在拉伸力的作用 下断裂时横断面收缩的面积与原横 断面积的百分比
（二）硬度
硬度
是工业材料抵抗坚硬物体压入 或压缩而引起塑性变形的能力 表明工业材料的耐压性能、耐 表明工业材料的耐压性能、 磨强度、 磨强度、抗穿透强度 建筑用钢、工具钢、橡胶、皮革制品、 建筑用钢、工具钢、橡胶、皮革制品、 工程塑料、 工程塑料、有机玻璃等材料均应具有 一定的抗压性能。 一定的抗压性能。 水泥：（耐压强度为标号） ：（耐压强度为标号 水泥：（耐压强度为标号）
一、物理性质
物理 性质 指当物质的某种性质改变, 指当物质的某种性质改变,不 牵涉物质分子化学组织的改 变的特性
物质在聚集状态 、密度、 沸点、熔点、 蒸汽压、湿、光、热、电作用下所发生 的物理反映.吸湿性 的物理反映 吸湿性、吸收异味性、热学 性能、光学性质、电学性质等
（一）商品的形态
固体 商品 形态
有色氨酸、赖氨酸、苯丙氨酸、 有色氨酸、赖氨酸、苯丙氨酸、 异白氨酸、白氨酸、苏氨酸、 异白氨酸、白氨酸、苏氨酸、 甲硫氨酸、 甲硫氨酸、缬氨酸
蛋白质
完全蛋白质：含有全部必需氨基酸， 完全蛋白质：含有全部必需氨基酸，
能支持人体或动物正常生长的蛋白质。 能支持人体或动物正常生长的蛋白质。 酪蛋白、卵白蛋白、大豆球蛋白等（ 酪蛋白、卵白蛋白、大豆球蛋白等（鱼、 肉、蛋、乳）
（三）冲击强度
冲击强度
物体在冲击力量作用下， 物体在冲击力量作用下，抵抗 变形、 变形、断裂或破碎的能力 是表明物体坚韧性高低的标志
（例）高碳钢、铸铁具有较高的 高碳钢、 抗拉强度，但冲击韧性差（ 抗拉强度，但冲击韧性差（脆）
（四）疲劳强度
疲劳 工业材料在周期性重复载荷作 用下， 用下，发生破损的现象 工业材料抵抗疲劳的能力
有机 成分
低 分子
网状分 线状分 子结构 子结构
第二节 商品的性质
商品的性质极为复杂, 商品的性质极为复杂,只有深入 研究和正确掌握商品性质, 研究和正确掌握商品性质,采用 合理的包装、储存和运输方法, 合理的包装、储存和运输方法, 才能保证商品符合要求, 才能保证商品符合要求,不变质 不减量. 不减量.
σb、σ-1p 、 σb、σ-1、 、 、
HRC
（五）抗弯曲强度
抗弯曲 强度 指工业材料抵抗弯 曲载荷的能力
皮革：试样经过48小时 小时， 皮革：试样经过 小时，约相当于一百万
次重复弯曲作用下， 次重复弯曲作用下，抗拉强度的降低值 一定程度（角度，或弯曲到两边平行， 一定程度（角度，或弯曲到两边平行，或弯曲到 两边密接），试样未发现裂纹、断层、 ），试样未发现裂纹 两边密接），试样未发现裂纹、断层、起层等现 为合格。 象，为合格。
第二章 思考题
1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9.
举例说明化学成分对商品性质的影响。 举例说明化学成分对商品性质的影响。 食品的主要化学成分包括哪些？ 食品的主要化学成分包括哪些？ 食品中的矿物质的来源有哪些途径？ 食品中的矿物质的来源有哪些途径？对人体有什么作 用？ 食品中的碳水化合物有几种形式？对人体有什么作用？ 食品中的碳水化合物有几种形式？对人体有什么作用？ 食品中的蛋白质是由何种物质组成？ 食品中的蛋白质是由何种物质组成？对人体有什么作 人体必需的氨基酸有哪几种？ 用？人体必需的氨基酸有哪几种？ 举例说明工业品化学成分的复杂性。 举例说明工业品化学成分的复杂性。 何谓商品的物理性质？具体表现在哪些方面？ 何谓商品的物理性质？具体表现在哪些方面？ 何谓商品的机械性质？ 何谓商品的机械性质？表述商品机械性能的指标有哪 并请予以解释。 些？并请予以解释。 何谓商品的化学性质？ 何谓商品的化学性质？在商品储运中的管理要点是什 么？
淀粉、纤维素、 淀粉、纤维素、半 纤维素、 纤维素、果胶物质
碳水化合物
多糖
失水 nC6H12O6 缩合 （C6H10O5 ）n + nH2O 水解 糊精 麦芽糖 葡萄糖
淀粉
食品化学成分
4、蛋白质
具有催化作用的酶 免疫功能的抗体 运输作用的血液 肌肉蛋白 生物膜结构蛋白 某些激素
人体物质 43%属蛋 属蛋 白质 蛋白 质
曲轴、 过渡磨损， 曲轴、轴 交变弯曲应力，扭 过渡磨损，疲劳断裂 交变弯曲应力， 转应力，冲击载荷， 转应力，冲击载荷， 磨损 弹簧
滚动轴承
σ0.2、σ-1 、
HRC
交变应力、 交变应力、震动 点或线接触下的交 变应力，滚动摩擦 变应力，
弹力丧失， 弹力丧失，疲劳破断 过渡磨损，疲劳断裂 过渡磨损，
疲劳 强度
零件名称
重要螺栓
工作条件
交变拉应力
损坏形式
过量塑性变形/疲劳断 过量塑性变形 疲劳断 裂
性能指标
σ0.2、σ-1p 、
HB
重要传动 齿轮
交变弯曲应力， 齿的折断，过度磨损， 交变弯曲应力，交 齿的折断，过度磨损， σ-1、σbb 、 疲劳斑点 变接触压应力， 变接触压应力，滚 接触疲劳强度 动摩擦， 动摩擦，冲击载荷 HRC
（一）食品化学成分
1、水分 、 食品中的水分是是保持食品正常品质的 重要成分 各类食品均有正常的含水量
蔬菜、 蔬菜、水果 80%以上 以上 砂糖、 砂糖、食盐 0 . 05-0 . 3% 茶叶 7. 5-10 .% 烟叶 不低于10 不低于 % 不高于16% 不高于
食品化学成分
2、矿物质
矿物质对人体具有维持生长、修补组织、 矿物质对人体具有维持生长、修补组织、保持 器官机能、调节代谢反应等重要作用， 器官机能、调节代谢反应等重要作用，是食品 中不可缺少的营养物质 常量元素： 常量元素：钙、镁、钠、钾、磷、铁 微量元素(含量少于0 01%） 微量元素(含量少于0 . 01%）:碘、铜、锌、砷、 锰、铝、硅、铬、镍、钴 超微量元素： 超微量元素：铅、汞、金、镭