《腊八粥》课件

拓展提升
在我们传统的饮食文化中，一碗浓香的腊八粥，一 幅温馨的年景图，把我们带入了那浓郁的民俗文化之中 ，我们不由得想起春节辞旧、清明祭祖、端午念屈原、 中秋话团圆、重阳登高……这是多么深厚的文化底蕴！
如今时过境迁，腊八粥已不再是孩子们垂涎的美食 。到了可以随时吃到腊八粥时，味道却没有它停留在想 象中时那样诱人了。过了腊八就是年，比起喝粥，我们 更愿意重温名家们的美文，让那些记录旧日时光的秘密 ，泛着丝丝甜香的文字，氤氲着寒冷麻木的心灵。那样 ，一股久违了的香甜也会萦绕在唇齿之间。
问题探究
文中写吃粥的内容相对简略，而吃粥前的 各种活动却写得很详细，作者为什么这样写？ 有怎样的效果？
文章对八儿吃粥前的各种心理活动描摹得非常具 体、细腻，写八儿盼粥、分粥、猜粥、看粥，逐步渲 染，层层蓄势，把八儿想吃而不可得，焦急、期盼， 好奇而惊异的心理表现得淋漓尽致，突出了腊八粥的 香甜、诱人，也展示出儿童的天真烂漫，富有童真童 趣。而在吃粥环节，也并未详写吃粥的过程，而是详 细描写吃粥的结果，让人仿佛看到一家人吃粥的香甜 和满足，更有余味，显示出作者的匠心独运。
问题探究
文章主体部分交织着哪两条线索？
这样写有什么好处？
八儿盼粥、分粥、猜粥、看粥、吃粥的活动 是一条明线，腊八粥的熬制经过是一条暗线。
作者通过八儿盼粥、分粥、猜粥、看粥、吃 粥过程中的所见所思所想来写腊八粥，粥仿佛具 有了人性，人与粥互相映衬，展现出整体构思上 的巧妙。双线交织，展示出温馨美好、充满童趣 的“人与粥”的故事。
吞咽
tuò mo
唾沫
ห้องสมุดไป่ตู้xī làn
稀烂
jiǎo huo
搅和
rǎn gāng
染缸
chí
汤匙
fèi téng
沸腾
nóng chóu zī gé
浓稠 资格
读读写写
yān
咽
yàn
yè chí 匙 shi
咽喉、咽泣 咽气、吞咽 哽咽、呜咽 汤匙、茶匙
钥匙
初读课文
作者围绕腊八粥讲了一件什么事？ 能否用小标题概括出故事情节？ 描绘了一幅怎样的生活画面？
细读课文
八儿是怎么“吃”粥的？
自由朗读第20、21段，课文前半部分详 细描述了煮腊八粥的过程，后面又是如 何描绘吃腊八粥的过程的呢？
问题探究
文章第20、21自然段正面描绘吃粥的场 面。运用动作描写“靠”“ 斜立”等词和比 喻修辞方法“肚子已成了一面小鼓了”突出 八儿粥吃的多、饱、吃的尽兴，心满意足。 正面吃粥的画面着墨并不多，作者只用廖廖 数语就粗笔勾勒出了腊八粥的好味道，八儿 吃得肚子鼓鼓的，桌上半碗陈腊肉连八儿的 爹妈也奈何不了他了。看来，大家都吃得很 饱了！
盼粥→分粥→猜粥→看粥→吃粥
描绘了一幅充满浓郁生活气息，一家 其乐融融又充满童真童趣的画面！
细读课文
作者如何表现八儿的“盼”？
自由朗读第2-8段，勾画表现八儿动 作，神态和语言的语句，同时揣摩 人物的心理活动。
问题探究
1.“喜得快要发疯了”属于人物的哪种描写？ 运用了什么修辞方法？表现八儿怎样的心情？
细读课文
作者如何通过人物活动 将腊八粥描写得富有生命力?
问题探究
盼粥时，粥是“益发浓稠了”，这当然符合八儿的期待—应 该可以吃了吧。但妈妈说“要到夜里”，这“锅中的粥”，只能发 出“有声无力的叹气”。这声“叹气”，既暗含着八儿的失落，也 表现出粥熬制初期的情状。粥还未好，八儿已经开始了分粥，听到 八儿的盘算，“噗…’锅内又叹了声气”，仿佛是忍俊不禁的笑声 ，富有情趣，而实际上，“是看到一股淡淡烟气往上一冲！”，这 也是粥继续熬制的情状。八儿忍不住开始猜粥，栗子、赤饭豆、花 生仁儿、枣子…这是八儿对于腊八粥的想象，这样的想象源于他对 腊八粥的急切渴望，八儿自动联系了以往的生活经验，在脑海里描 绘出一幅清晰诱人的腊八粥画面。八儿终于看到了粥，栗子是“融 掉了”，赤饭豆是“肿胀”，花生仁儿是“脱了它的红外套”，锅 巴是“围了锅边成一圈儿”…既符合预想，也有出人意料之处。与 猜粥时候的描写相比，词语发生了变化，也细腻地表现出腊八粥的 变化。作者特别注意用儿童的视角，拟人化的语言对腊八粥进行描 写，粥在作者笔下，仿佛具有了灵气和生命力。
拓展提升
作者笔下的腊八粥让人垂涎欲滴。 模仿课文第一段写一段文字，介绍一种 你最喜爱的食物。
细读课文
八儿是怎么“看”粥的？
自由朗读第15-19段，妈妈煮的粥到底 是什么样子的呢？文中用了一个怎样 的词语来表现八儿的心理？
问题探究
从最初的“迫不及待”到“苦苦等待 ”，再到 “美妙的猜想”，一直到最后的 “亲见时的惊讶”，将八儿的心理淋漓尽 致地展现了出来，同时也将一个可爱的、 天真的孩童形象呈现在同学们面前，让人 不得不喜，不得不爱！结果是：妈妈捡了 一枚大得特别吓人的赤枣给了八儿。盼望 已久的腊八粥终于解馋了！
问题探究
为了能多吃上几碗粥，八儿设定吃粥计划 ，并与妈妈进行了一番“讨价还价”，得到妈 妈的同意后，八儿“得寸进尺”，作者用充满 童趣的语言将一个天真、可爱、聪明、体贴、 孝顺的孩子刻画的惟妙惟肖，让人忍俊不禁。 感受到了八儿对家人的爱，妈妈对八儿的爱， 充满浓浓的亲情和具有生活的气息，展现了一 幅淳朴、和睦、温馨的图景。八儿对腊八粥虽 是望眼欲穿但也只能苦苦等待。
不同地区腊八粥的用料虽有不同，但基本上 都包括大米、小米、糯米、高粱米、紫米、薏米 等谷类，黄豆、红豆、绿豆、芸豆、豇豆等豆类 ，红枣、花生、莲子、枸杞子、栗子、核桃仁、 杏仁、桂圆、葡萄干、白果等干果。腊八粥不仅 是时令美食，更是养生佳品，尤其适合在寒冷的 天气里保养脾胃。
读读写写
nì
甜腻
yàn
细读课文
八儿是怎么“猜”粥的？
自由朗读第13-14段，感受八儿的 心理描写，想象腊八粥的情状，可 以看出八儿怎样的心情？
问题探究
在漫长的等待中，在听到无休止的“ 叹气”中，在看到“淡淡烟气”时，八儿 变得更加焦急，“锅中的一切，八儿只能 猜想”，那么八儿猜腊八粥是怎样的呢？ 粥里的栗子、赤饭豆、花生仁儿、枣都是 什么样的？找出文中的关键词画下来。文 章用了一个什么词来形容八儿的猜想？它 在文中起到怎样的作用呢？
2.“进进出出”“眼睛可急红了”属于人物的 哪种描写？说明什么？
3.“叹气”的粥运用了什么修辞？有什么好处 ？
4.“‘那我饿了！’八儿要哭的样子”中“那 ”应如何理解？表现了八儿怎样的特点？
细读课文
八儿是怎么“分”粥的？
自由朗读第9-12段，从文中妈妈与八儿的 对话中，你能感受到八儿是个怎样的孩子 ？可以看出八儿和母亲怎样的感情？
腊八粥
沈从文
学习目标：
1.朗读课文，理清脉络，分清内容 主次，体会详略安排的效果； 2.品读课文，体会文章的艺术技巧 和语言特点； 3.揣摩作者如何抓住重点，写出传 统节日美食的特点，并学会在写作 实践中借鉴。
腊八节来历
十二月初八，古代称为“腊日”，俗称“腊节 ”。每逢腊八这一天，不论是朝廷、官府、寺院 还是黎民百姓家都要做腊八粥。