推荐七年级生物上册43人和动物的营养教案3北京课改版

4.3.3 人和动物的营养

一、教学目标

1、描述人体消化系统的组成

2、概述营养物质的吸收过程

3、分析小肠的结构与功能相适应的特点，说出小肠是营养物质吸收的主要部位

二、课时安排：1课时

三、教学重点：消化系统的组成

四、教学难点：小肠是消化和吸收的主要器官

五、教学过程

（一）导入新课

每天我们都会吃进各种食物以保证我们获取充足的营养。食物的种类各不相同：米饭、馒头、各种蔬菜、水果、肉、蛋、奶等。有些人吃的很多却不胖，而还有些人吃的并不比别人多却很胖，这究竟是为什么呢？这节课我们就一起来了解一下食物的消化通过消化系统完成。

（二）讲授新课

探究一：消化系统的组成

阅读教材86——90页的文字资料，概述消化系统的组成，总结各消化酶的作用。完成实验唾液的消化作用。

思考：

1.哪个试管内的液体变为蓝色?哪个没有变为蓝色?为什么？

2.加唾液的试管(2号与3号)内的液体颜色是否一样，说明了什么？

3.本活动中的假设是否正确？通过本活动得出什么结论？

简述消化的概念

探究二：小肠是消化和吸收的主要器官

阅读教材90——91页的文字资料，说明小肠是消化和吸收的主要器官，观察鸡的小肠的结构，思考：

1.小肠内表面有哪些特点？

2.小肠内表面环形皱襞上的绒毛状结构与其吸收功能有什么关系？

简述小肠与功能相适应的结构特点。

（三）知识运用

1．请结合如图营养物质消化的曲线图，分析并回答．

（1）面包含有较多的淀粉，图中_______曲线能表示它的消化过程．

（2）图中字母“D”表示消化道的部位是_______，此处有_______种消化

2．下列关于人体消化的叙述，正确的是（）

A．口腔是消化淀粉最主要的场所

B．胃液可初步消化蛋白质、脂肪

C．胆汁中不含有消化酶，对食物消化不起作用

D．肠液和胰液中都含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶

（四）归纳小结

1、消化系统的组成

人的消化系统由消化管和消化腺组成

2、唾液的消化作用

3、小肠是消化和吸收的主要器官

（五）随堂检测

1．图中A、B、C、D依次表示消化道相邻的器官，曲线X、Y、Z表示三大类有机物质在上述器官中被消化的程度．下列叙述正确的是（）

A．X为蛋白质，消化器官是A和D B．Y为脂肪，消化器官是C

C．Z为淀粉，消化器官是D D．X、Y、Z都能在D内进行消化

2．蛋白质在消化道内开始化学性质消化的部位是（）

A．口腔 B．咽 C．胃 D．小肠

3．下列关于人体消化吸收的叙述，错误的是（）

A．胃分泌的胆汁虽不含消化酶，但对脂肪有乳化作用

B．食物中的蛋白质要被消化成氨基酸，才能被吸收

C．大肠能吸收少量的水分、无机盐和部分维生素

D．消化系统是由消化道和消化腺组成

六、板书设计

第三节人和动物的营养

1、消化系统的组成