2017届高考生物一轮复习第42讲酶的应用与植物组织培养计时双基练新人教版选修1

计时双基练(四十二) 酶的应用与植物组织培养

(计时：45分钟满分：100分)

一、选择题(每小题5分，共50分)

1．酶的固定化是将酶束缚或限制于一定区域内，使其进行酶促反应后可回收及重复利用的一类技术，下列关于固定化酶技术的叙述不正确的是( )

A．为使葡萄糖液与葡萄糖异构酶充分接触生产果糖，葡萄糖液应从固定化酶反应柱下端注入

B．制备固定化酶的方法主要有化学结合法和物理吸附法

C．固定酶时可能会对酶造成损伤而影响其活性

D．用固定化葡萄糖异构酶生产高果糖浆可以大幅度提高产量

解析本题考查固定化酶技术的知识，意在考查考生的知识运用能力。葡萄糖液应从固定化酶反应柱的上端注入，使葡萄糖液流过反应柱，与固定化葡萄糖异构酶充分接触，转化成果糖。

答案 A

2．下面围绕加酶洗衣粉进行的探究实验中，最合理的是( )

A．探究加酶洗衣粉的最适使用温度时，设置0 ℃、37 ℃、100 ℃三组自变量

B．探究加酶洗衣粉的洗涤效果时，设置不同种类加酶洗衣粉进行相互对照

C．探究加酶洗衣粉的最适用量时，要注意控制实验中衣物的污染程度、洗涤时间和洗涤方式等无关变量

D．探究不同水质对加酶洗衣粉洗涤效果的影响时，一定要设置蒸馏水这一实验组

解析探究加酶洗衣粉的洗涤效果时，对照组应为普通洗衣粉；在探究不同水质对加酶洗衣粉洗涤效果的影响实验中，不同种类的水形成相互对照就行，生活中是不会用蒸馏水洗衣服的。

答案 C

3．某学生进行“加酶洗衣粉和普通洗衣粉的洗涤效果”的课题研究。他的实验设计如下：

①设置2组实验，分别使用蛋白酶洗衣粉和复合酶洗衣粉②2组实验的洗衣粉用量、被洗涤的衣物量、衣物质地、污染物性质和量、被污染的时间、洗涤时间、洗涤方式等全部设置相同③根据污渍去除程度得出结果。对这个实验的评价，正确的是( ) A．未设置对照实验B．无关变量设置太多

C．没有自变量D．因变量不能描述

解析实验课题是“加酶洗衣粉和普通洗衣粉的洗涤效果”，因此设置的2组实验应该是：一组用普通洗衣粉作对照组，另一组用加酶洗衣粉作实验组。如果设置3组也正确，一组用普通洗衣粉作对照组，实验组设置使用蛋白酶洗衣粉和复合酶洗衣粉。

答案 A

4．下列对“探究某种加酶洗衣粉使用的最适温度”的说法，最合理的是( )

A．加酶洗衣粉在30 ℃的水中洗涤效果不如45 ℃时好，说明45 ℃为最适温度

B．在不同温度的水中，加入相同的污物及不等量的洗衣粉，看哪种效果好

C．取一系列不同温度、其他条件相同的水，加入等量相同的污物及等量相同的加酶洗衣粉，看哪一个温度下洗衣粉的洗涤效果最好

D．将加酶洗衣粉与普通洗衣粉分别加入37 ℃的水中洗涤同样的污物，发现加酶洗衣粉效果好，说明加酶洗衣粉的最适温度为37 ℃

解析要探究加酶洗衣粉的最佳洗涤温度，需要设计具有温度梯度的变量。自变量只能有温度一个，洗衣粉的用量、种类等都属于无关变量，而无关变量的控制要相同且适宜。

答案 C

5．下列说法正确的是( )

A．加酶洗衣粉就是将酶直接加到洗衣粉中

B．目前常用的酶制剂有四类：蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶、蔗糖酶

C．温度、酸碱度和表面活性剂都会影响酶的活性

D．普通洗衣粉只是缺少酶，不会污染环境

解析加酶洗衣粉中添加了多种酶制剂，目前常用的有四类：蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶和纤维素酶，这些酶的活性会受到温度、酸碱度和表面活性剂的影响。普通洗衣粉中含有磷，会引起水体污染。

答案 C

6．关于探究果胶酶最适用量的实验，叙述错误的是( )

A．配制不同浓度的果胶酶溶液，并在各组中加入等量的该溶液

B．调节pH，使各组中的pH相同而且处于适宜状态

C．用玻璃棒搅拌加酶的果泥，搅拌时间可以不同

D．在相同且适宜的温度条件下进行实验

解析探究果胶酶最适用量的实验是一个对照实验，必须遵循单一变量原则和等量原则。唯一的变量是果胶酶的用量，其余无关变量如pH、温度、搅拌时间、反应时间都应相同。

答案 C

7．下列关于影响植物组织培养的因素的叙述不正确的是( )

A．幼嫩组织较成熟组织易培养成功

B．给外植体消毒用体积分数为70%的酒精

C．接种花药后一段时间内不需要光照，但幼小植株形成后需要光照

D．生长素与细胞分裂素含量之比较高时有利于芽的分化

解析生长素与细胞分裂素含量之比较高时，有利于根的分化；较低时，有利于芽的分化；二者相当时，促进愈伤组织的生长。

答案 D

8．紫草素是紫草细胞的代谢产物，可作为生产治疗烫伤药物的原料。研究人员欲用植物组织培养技术通过培养紫草细胞来生产紫草素，下列相关操作不适合的是( ) A．对作为外植体的紫草叶片进行消毒处理既保证细胞活性也可减轻污染

B．培养基中要加入植物激素以保证已分化的植物细胞脱分化形成愈伤组织

C．调节植物激素的种类和比例以保证愈伤组织再分化并得到完整的植株

D．在培养细胞的过程中要不断通入无菌空气以保证氧气的充足供应

解析紫草素是从愈伤组织的细胞中获取的，不用培养成完整的植株，故C项错误。

答案 C

9．如图为将胡萝卜的离体组织在一定条件下培育形成试管苗的过程示意图。下列有关叙述正确的是( )

A．①和②过程中都会发生细胞的增殖和分化

B．在利用单倍体育种法培育优质小麦的过程中，不经过愈伤组织阶段

C．此过程依据的生物学原理是细胞膜具有流动性

D．利用此过程获得的试管苗可能为杂合子

解析①表示脱分化，②表示再分化。①过程中发生细胞的有丝分裂，不发生分化；利用单倍体育种法培育优质小麦的过程中，需采用花药离体培养技术，要经过愈伤组织阶段；植物组织培养过程依据的生物学原理是植物细胞的全能性；此过程是无性生殖，获得的试管苗的遗传物质取决于取材个体，因此可能为杂合子。

答案 D

10．下图表示四倍体兰花叶片通过植物组织培养形成植株的过程，相关叙述正确的是( )

A．②和③过程会发生减数分裂

B．①过程需生长素，而③过程需细胞分裂素

C．①过程有细胞增殖，但无细胞分化

D．此兰花的花药离体培养所得植株为二倍体

解析①是脱分化，②是再分化，①②③过程发生的均是有丝分裂；①③过程都需要生长素和细胞分裂素的共同调节；①过程有细胞增殖，但没有发生细胞分化；花药离体培养后