课题1 物质的变化和性质
课题1物质的变化和性质
物质的变化和性质
一、化学变化和物理变化
观察实验现象记录
变化前的物质 变化时发生的 变化后的物质
实验 序号
现象
有水蒸气放出 遇冷变液体
变化后有无 新物质生成
1-1 液态的水
液态的水
粉末的胆矾
无
1-2 块状的胆矾 由块状变粉末
无
有
1-3 蓝色的胆矾溶
液
蓝色的氢氧化 有蓝色沉淀生成 铜沉淀
1-4 颗粒状石灰石 有气泡产生，澄清 二氧化碳气 (或大理石) 石灰水变浑浊 体等
（又叫化学反应）
如：木柴的燃烧、铁生锈、 人的呼吸 常伴随现象：发光、放热、变色、 放出气体、 生成沉淀等
判断下列变化中哪些是物理 变化？哪些是化学变化？
玻璃熔化 纸张燃烧 人的呼吸
物理变化 化学变化 化学变化
灯泡发光
物理变化
讨论： 如何判断一个变化是物理变化还是化学变化？ 讨论：物理变化和化学变化有没有联系呢？
有
一、实验1和实验2有什么共同特征
都没有新物质生成;
二、实验3和实验4有什么共同特征？
都有新物质生成;
三、实验1、2与实验3、4有什么本质的区别？
有没有其它物质生成
一、化学变化和物理变化
没有生成其它物质的变化 1、物理变化：
如：汽油挥发、铁水铸成锅、 灯泡发光
现象：形状、大小、状态的改变
2、化学变化：生成其它物质的变化
组成
化学变化
联 系
结构 物理性质 性质 化学性质 定义、范围 判断方法 区别
定义、范围 判断方法
重复是学习之母
1、什么是物理变化？什么是化学变化？
2、什么是物理性质？什么是化学性质？
1.1物质的性质和变化
5、下列变化中，有一种变化与其它三种变化有着
本质上的不同，它是 （D ）
A．纸张燃烧
B．粮食酿酒
C．火药爆炸
D．瓷碗破碎
6、镁条的下列性质中，属于化学性质的是（ C ） A．导电性 B．导热性 C．可燃性 D．延展性
7、下列四个短语，其原意一定包含化学变化的是（ C ）
块状固体 变成粉末状
蓝色粉末状的胆矾
只是状态发生 了改变，没有生 成其他物质，是 物理变化。
变化前的物质 蓝色的胆矾溶液
变化时发 生的现象
固体溶解，变 成蓝色溶液，滴入 氢氧化钠溶液后， 产生蓝色沉淀
变化后的物质 蓝色的氢氧化铜沉淀
变化后有无 新物质生成
变化后有其他物
质生成，是化学变 化。
变化前的物质
A、嫦娥1号的运行轨道
B、设计新程序，开发电脑新功能
C、破译人类基因密码 D、合成新型有机高分子材 料
2、下列变化属于物理变化的是（ C ）
A．钢铁生锈
B．高粱酿酒
C．蜡烛受热熔化
D．用消毒液消毒
3、下列变化属于化学变化的是（ B ）
A．冰棒融化
B．木材燃烧
C．湿衣服晾干
D．灯泡发光
4、下列自然灾害发生时，其主要变化为化学 变化的是（ D ）
区别 没有其他物质生成
有其他物质生成
伴随 破碎、熔化、汽化 现象
放热、发光、变色、 放出气体、生成沉淀等
关系
在物理变化过程中不一定发生化学变化， 在化学变化过程中一定同时发生物理变化。
水是无色无味的液体； 胆矾溶于水能与氢氧化钠
通常加热至100℃沸腾； 溶液反应，生成氢氧化铜。
课题1物质的变化和性质
第一单元
走进化学世界
练习与应用
1.下列变化有一种变化与其他三种变化的类型不同， 这种变化是 （ ） D A.蒸发 B.变形 C.水变成冰 D.物质燃烧
2.判断镁带在空气中燃烧是化学变化的主要依据是 （ C） A.产生耀眼的白光 B.放出大量的热
C.生成白色固体
D.镁带消失
课题1
C、水变成冰 （物理变化） D、木材燃烧 （化学变化）
课题1 物质的变化和性质
第一单元
走进化学世界
练习与应用
5、下列变化属于物理变化的是（ D ）
A、食物腐败 B、钢铁生锈 C、瓦斯爆炸 D、锅炉爆炸
6、下列变化属于化学变化的是（ C ）
A、灯泡发光 B、空气液化 C、光合作用 D、海水晒盐
课题1
① 在2支试管中分别放入少量研磨前、后的胆矾， 并加入少量水，振荡得到澄清的硫酸铜溶液。
②再向2支其中分别滴加氢氧化钠溶液。
现象：有蓝色沉淀生成
课题1
物质的变化和性质
第一单元
走进化学世界
【实验1-1（4）】
操作：
①把少量石灰石放在干燥的试管里。
②向其中加入适量的稀盐酸，用配有玻璃弯管的橡 皮塞塞紧试管口，使弯管的另一端伸入盛有澄清石 灰水的烧杯里。
第一单元
走进化学世界
电灯通电发光发热是什么变化？
× 乙同学：没有生成新的物质，所以是物理变化。 √
甲同学：有发光放热的现象，所以是化学变化。
此类现象可帮助我们判断是否发生了化学变 化，但不能作为判断依据。
【总结】判断物质变化类型的标准是： 看“是否生成新物质”
课题1 物质的变化和性质
第一单元
走进化学世界
课题1 物质的变化和性质
2.再向其中分别滴加氢氧化钠溶液。
现象：
在两支试管中都有蓝色沉淀生成，溶液颜色变 浅，最后变为无色。
【实验1-1（4）】 操作：
1.把少量石灰石放在干燥的试管里。 2.向其中加入适量的稀盐酸，用配有玻璃弯管的橡 皮塞塞紧试管口，使弯管的另一端伸入盛有澄清石 灰水的烧杯里。
现象：
1.试管内溶液中有大量气泡产生。 2.大理石逐渐变小。 3.澄清石灰水逐渐变浑浊。
大到宇宙中的星体，小到用肉眼看不见的粒子，构成了千姿百 态的物质世界。各种物质之间存在着多种相互作用，也不断发生着变 化。我们每天都生活在这样一个不断变化的物质世界里，因此认识物 质及其变化的特点，有助于我们了解自然现象，发现自然规律，使人 类的生活得以提高。下面我们来学习物质的变化和性质。
1、知道什么是物理变化和化学变化；
试管中的水沸腾并 液态的水 逐渐减少,玻璃片上 出现小水珠 蓝色块状固体变成 粉末状的 蓝色粉末 胆矾 溶液中有蓝色沉淀 蓝色的氢 氧化铜沉 出现
无 有
淀等
（4） 颗粒状石灰
石（或大理 石）等
试管内溶液中有大 二氧化碳 量气泡产生、大理 气体等 石变小、澄清石灰 水变浑浊
有
一、物质的变化
1.定义： 没有生成其他物质的变化，叫做物理变化。 生成其他物质的变化，叫做化学变化，又叫 化学反应。 2.化学变化的基本特征：有新物质生成
现象：
液态水沸腾，产生水蒸气，水蒸气遇冷的玻璃 片又凝结为液态的水。
【实验1-1（2）】
操作：
取少量胆矾（又叫蓝矾，硫酸铜晶体）放在 研钵内，用研杵研碎。
现象：
蓝色块状固体变成蓝色粉末。
【实验1-1（3）】 操作：
1.把少量块状的胆矾和研碎的胆矾分别放入2支试管， 向其中加入少量水，振荡直到变成澄清的溶液。
人教版九年级化学上册第1单元课题1 物质的变化和性质(共24张PPT)
探究一、化实学验变现化象和的物记理录变化
序号 变化前的 物质
变化时发生 的现象
变化后 的物质
1-1 液态的水 水沸腾，有蒸汽， 液态的水 玻璃片有水滴
1-2 蓝色块状的 由块状变粉末 蓝色粉末状
胆矾
的胆矾
1-3 蓝色的胆矾 有蓝色沉淀生成 蓝色的氢氧
溶液
化铜沉淀
1-4 颗粒状石灰 有气泡放出， 二氧化碳气
1、物理性质：
不需要发生 化学就变表化现出来的性质。
如:颜色、状态、气味、密度、硬度、熔点、沸点、导电性、 导热性、延展性、挥发性、溶解性、吸附性、铁磁性等。
2、化学性质：
物质在
化学中变表化现出来的性质。
如：可燃性、助燃性、氧化性、还原性、毒性、金属活动性、
酸碱性、受热易分解等。
物理性质
⑴ 熔点和沸点 ① 熔点：物质的熔化温度(固态变液体)
矾溶液
1-4石灰石与盐 酸反应
颗粒状石 灰石(或 大理石)
实验一：水的沸腾
(1)把盛有少量水的试管斜夹在铁架台上,如图所示。 (2)在试管底部小心加热至水沸腾。 (3)把一块洁净的表面皿移近试管口，观察现象。
实验二：胆矾的研碎
(1)取少量胆矾放在研钵中。 (2)用研杵把胆矾研碎,观察现象。
实验三：胆矾与氢氧化钠反应
石(或大理石) 石灰水变浑浊
体等
变化后有 无新物质
生成
无物
理 变 化无有源自化 学变化
有
[讨论1、交实流验]1和实验2有什么共同特征？ 思考
21、.什实么验是3物和理实变验化？4有什什么是么化共学同变特化征？？
32、.物实理验变1化、与2化与学实变验化3分、别4有有什什么么特本征质？ 的区别？
人教版化学九年级上册第一单元课题1《物质的变化和性质》知识点
课题1 物质的变化和性质
一、物质的变化
1.探究实验
(1)水的沸腾:对水进行加热,液态的水经过沸腾变成水蒸气,水蒸气遇冷的玻璃片液化形成液态的水,该过程中没有新物质生成。
(2)硫酸铜晶体俗称胆矾或蓝矾,呈蓝色,放在研钵内研磨,固体由块状变为粉末状,该过程中没有新物质生成。
将研磨后的硫酸铜晶体溶于水,得到澄清的蓝色硫酸铜溶液,该过程中没有新物质生成。
向硫酸铜溶液中滴加氢氧化钠溶液,生成蓝色的氢氧化铜沉淀,该过程中有新物质生成。
(3)在盛有少量石灰石(或大理石)的试管里加入适量稀盐酸,石灰石表面有气泡产生(该过程中有新物质二氧化碳生成),且石灰石固体逐渐溶解,烧杯中的澄清石灰水变浑浊。
2.化学变化和物理变化的区分
名师点拨
物理变化与化学变化的辨别
唯一的判断依据:是否有新物质生成。
(1)化学变化常伴随一些现象,如发光、放热(或吸热)、颜色改变、放出气体、生成沉淀等,这些现象只能帮助我们判断某一反应是否发生,但不能作为判断物理变化或化学变化的依据。
如电灯通电时发光、放热,该过程发生的是物理变化;而有的化学变化则无明显现象,如缓慢氧化。
(2)爆炸不一定都是化学变化,如气球爆炸、车胎爆炸等是物理变化。
二、物质的性质和用途
1.化学性质和物理性质
知识拓展
化学性质和化学变化的区别
化学性质是物质的根本属性,在描述的语句中常有“会、可以、能”等词语;化学变化描述发生变化的过程,如木炭燃烧,是化学变化;而木炭可以燃烧,则是物质的化学性质。
2.物质的性质和用途的关系
物质的性质物质的用途。
课题1 物质的变化和性质
二、物质的性质
1.化学性质 物质在 化学变化中
表现出来的性质,如铁能在潮湿的空气中生锈,木柴
能燃烧。
2.物理性质 物质不需要 发生化学变化
就能表现出来的性质,如颜色、状态、气味、硬
度、熔点、沸点、密度等。源自当外界条件改变时,物质的性质也会随之变化,因此描述物质的性质 时要注明条件。
3.性质与用途的关系 物质的 性质 决定了它们在生产、生活中的用途;物质的用途反映了物质的
课题1 物质的变化和性质
1.了解物理变化、化学变化的概念及区别,并能运用概念判断一些易分辨的典型 的物理变化和化学变化。 2.了解化学变化的基本特征。 3.了解物质的物理性质和化学性质的概念,并能分清哪些是物理性质,哪些是化 学性质。 4.用化学知识解释日常生活中的一些变化,激发学生学习化学的兴趣。 5.学习观察化学变化的方法,培养以客观事实为依据作出判断的科学态度。
不但形状、状态改变,还伴随 着发光、放热、颜色改变、放 出气体、生成沉淀等现象
本质区别
有无其他物质生成
联系 化学变化与物理变化常常同时发生,在化学变化中 一定 伴随
化学变化与物理变化的判断 (1)发光、放热、变色、放出气体、生成沉淀等现象可以帮助我们判断有没有发 生化学变化,但不能作为判断物质发生化学变化的本质依据。 (2)爆炸不一定是化学变化。如汽车轮胎“爆胎”、蒸汽锅炉爆炸等为物理变化, 而火药爆炸、鞭炮爆炸等属于化学变化。 (3)判断化学变化依据的“新物质”,并不是指颜色、形状或状态等方面与原物 质不同的物质,而是与原物质相比,组成或结构上发生了改变的物质。
判断物质的性质 (1)判断性质类型的关键是看此性质是否需要在化学变化中体现。 (2)物理性质不需要发生化学变化就能表现出来,且这种性质能直接用感官感觉 到或者需要借助简单仪器测出,而化学性质必须通过化学变化体现出来。
物质的变化和性质
一、物质的变化
1、物理变化：没有生成其他物质的变化。
如：水的蒸发、胆矾的研磨、汽油的挥发、铁水铸 成锅、蜡烛受热熔化等。
基本特征：没有其他物质生成，只是形状、状态 （气态、液体、固体）的变化。
2、化学变化（也叫化学反应）：生成其他物 质的变化。
如：石灰石与盐酸的反应、石灰水与二氧化碳的 反应、物质的燃烧、金属生锈等。
8．下列诗词描述的影像属于化学变化的是 ( C ) A．白玉为床，金做马(《红楼梦》) B．大河上下，顿失滔滔(《毛泽东诗词选》) C．粉身碎骨浑不怕，只留清白在人间(《石灰吟》) D．飞流直下三千尺(李白《望庐山瀑布》)
一展身手
9.古诗词是古人为我们留下的宝贵精神财富。下列诗 句中只涉及物理变化的是（ C ） A．野火烧不尽，春风吹又生
B．春蚕到死丝方尽，蜡炬成灰泪始干 C．只要功夫深，铁杵磨成针 D．爆竹声中一岁除，春风送暖人屠苏
10．在燃烧匙里放入少量白糖，加热。白糖会慢慢熔 化成液体，这时白糖发生了_物__理___变化；若继续加热， 白糖会逐渐变黑，并闻到一股焦味，这时白糖发生了 ______化_变学化。
二、物质的性质
1、化学性质：物质在化学变化中表现出来的性质。
如：铁能生锈、铜能在潮湿的空气中生成铜绿、 煤和木柴能燃烧等。
2、物理性质：物质不需要发生化学变化就表现出 来的性质。
如：物质的颜色、状态、气味、熔点、沸点、密 度、硬度、导电性、溶解性、挥发性等。
不需要发生化学变化就表现出来指的是: 有些性质可以通过感官直接感知，如色、态、味等; 有些性质则需通过仪器测知，如熔点、沸点等。 这些性质都不需经过化学变化就能表现出来。
物理性质的几个基本概念
熔点：物质的熔化温度 沸点：液体沸腾时的温度 压强：物体在单位体积上受到的压力 密度：物质单位体积的质量
人教版九年级化学--物质的变化和性质
字眼。如木炭可以燃烧，糖能溶解于水。
物 理 性 质
常 见 的
熔点 沸点 密度
固体熔化时的温度 液体沸腾时的温度（与气压有关） 物质单位体积的质量
探究新知
1.1 物质的变化和性质/
探究实验 5 氧气和二氧化碳的性质
（1）观看实验视频，观察氧气和二氧化碳的颜色 和状态。
（2）观察木条燃烧情况的变化，记录实验现象。
课堂检测
1.1 物质的变化和性质/
2．下列语句中，从物质变化的角度分析，主要体现化 学变化的是（ C ） ①北风卷地白草折，胡天八月即飞雪 ②大漠孤烟直，长河落日圆 ③千里冰封，万里雪飘 ④伐菥烧炭南山中 ⑤胡粉投火中，色坏还为铅 ⑥白玉为床金作马 A.①②④ B．①②④⑥ C．②④⑤ D．②③④
人教版 九年级 化学 上册
第一单元 走进化学世界 课题1 物质的变化和性质
导入新知
1.1 物质的变化和性质/
世间的万物总是在不停地发生着变化，比如雪 融化、放烟花、蜡烛燃烧等。这些变化又可分为物 理变化和化学变化，如何区分它们呢？
雪景
烟花
蜡烛燃烧
导入新知
1.1 物质的变化和性质/
轻轨电车
轻轨电车是近年来城市发展的一种无污染的新兴 交通工具。当轻轨电车开动时，轻轨电车与架空电线 的接触点由于高速摩擦会产生 高温。接触点常用的原料是石 墨，请你推测石墨具有哪些性 质？这些性质属于物理性质还 是化学性质呢？
【想一想】物理变化和化学变化的区别和联系。
探究新知
1.1 物质的变化和性质/
概念
物理变化
没有生成其他物质 的变化
化学变化
生成其他物质 的变化
本质区别 (判断依据)
变化时是否有其他物质生成
课题1-物质变化与性质
课题1 物质的变化和性质【应用示例】【例1】下列变化中，属于物理变化的是( )A．火药爆炸B．木柴燃烧C．面包发霉D．葡萄榨汁【解析】化学变化是指有新物质生成的变化，物理变化是指没有新物质生成的变化。
化学变化和物理变化的本质区别是否有新物质生成。
判断一个变化是物理变化还是化学变化，要依据在变化过程中有没有生成其他物质，生成其他物质的是化学变化，没有生成其他物质的是物理变化。
火药爆炸、木柴燃烧、面包发霉在反应后都有新物质生成，均属于化学变化。
葡萄榨汁属于物理变化。
【例2】下列物质性质的表述中，属于化学性质的是（）A．氧气无色无味B．铝呈银白色C．蔗糖易溶于水D．铁钉易生锈【解析】物质的化学性质是指在化学变化中表现出来的性质，物质的物理性质是指不需要通过化学变化表现出来的性质。
物理性质包括：颜色、状态、气味、熔点、沸点密度、硬度、溶解性、挥发性等，化学性质包括：可燃性、氧化性、还原性、毒性等。
氧气无色无味不需要通过化学变化表现出来，属于物理性质；铝呈银白色不需要通过化学变化表现出来，属于物理性质；蔗糖易溶于水不需要通过化学变化表现出来，属于物理性质；铁钉易生锈需要通过化学变化表现出来，属于化学性质。
【例3】下列物质的性质与所对应的用途没有直接关系的是（）A．氧气的密度比空气略大﹣﹣用于急救病人B．稀有气体的性质稳定﹣﹣作保护气C．石墨能导电﹣﹣可作电极D．干冰升华吸热﹣﹣用于人工降雨【解析】物质的性质在一定程度上决定了物质的用途，物质的用途体现其性质。
氧气能供给呼吸，决定了氧气能用于急救病人，没有直接关系；稀有气体的化学性质很不活泼，可以用稀有气体来隔绝空气，用作保护气，有直接关系；石墨具有优良的导电性，可用作电极，有直接关系；固体二氧化碳（干冰）升华时能吸收大量的热，可使空气中的水蒸气凝结成小液滴，形成雨水下降，有直接关系。
【例4】将下列空格里填上适当概念的序号：①物理变化；②化学变化；③物理性质；④化学性质．硫是一种淡黄色固体________，把块状硫研成粉末__________，将少量硫粉放在燃烧匙中加热，硫慢慢熔化_______，继续加热，硫的蒸气被点燃，产生微弱的淡蓝色火焰____________，生成的气体无色具有刺激性气味_____________，这说明硫具有可燃性________________。
课题1物质的变化和性质
第一单元走进化学世界课题1物质的变化和性质宣威市板桥街道第二中学刘燕林教学目标1.知识与技能（1）了解物理变化和化学变化的概念及区别，并能运用概念判断一些易分辨的典型的物理变化和化学变化；（2）了解物理性质和化学性质的概念，并能识别哪些是物理性质，哪些是化学性质。
2.过程与方法：通过对实验现象的观察和分析，学会归纳整理相关信息。
能够用化学知识揭示日常生活中的一些变化现象。
3.情感态度与价值观：以化学实验为载体，向学生展示化学实验中的仪器美，化学实验的现象美，激发兴趣，培养学生学习的自觉性和主动性。
教学重点：物理变化和化学变化的概念和判断。
教学难点：通过物质变化激发学生学习的兴趣。
教具准备仪器：试管、带弯管的单孔橡皮塞、酒精灯、玻璃片、烧杯、铁架台（带铁夹）、研钵、药匙、镊子；药品：胆矾、氢氧化钠溶液、石灰石、稀盐酸、澄清石灰水、水。
教学过程导入新课导入——演示“火柴梗被折断”“玻璃破碎”“火柴梗的燃烧”等小实验。
让同学们思考，这些变化有何不同，引入新课。
［演示］实验1-1水的沸腾，有大量水蒸气冒出，玻璃片上有小水滴附着。
实验1-2首先展示胆矾晶体，再把蓝色块状固体研碎成为蓝色粉末。
［实验］演示实验1-3胆矾溶于水，并与氢氧化钠溶液反应；演示实验1-4石灰石与盐酸的反应。
［提问］实验1、2有什么共同特征？实验3、4有什么共同特征？一、物质的变化1.物理变化：没有生成其他物质的变化叫做物理变化。
2.化学变化：生成其他物质的变化叫做化学变化，也叫化学反应。
［分析］可见物理变化和化学变化的本质区别是有无新物质生成。
（判断依据）［讨论］生活中一些常见的化学变化的例子有哪些。
［举例］铁生锈、煤气燃烧、燃放鞭炮等。
［分析］通过以上讨论和课本图1-4可以得出以下结论。
特征：①有新物质生成；②常伴随能量变化。
［分析］化学是研究物质的组成、结构、性质以及变化规律的自然科学。
下面我们一起来学习物质的性质。
物质在化学变化中表现出来的性质叫做化学性质。
第一单元课题1物质的变化和性质(共50张PPT)
（1）用澄清石灰水；（2）用燃着的木条
实验步骤
实验现象
结论
分别向两瓶气体 一瓶中澄清石灰 是二氧化碳气体
中滴加澄清石灰 水变白色浑浊
水，振荡，观察 另一瓶中无变化
现象
是氧气
用燃着的木条分 木条燃烧更旺
别伸入两个集气
瓶中，观察实验 现象
木条熄灭
是氧气 是二氧化碳。
31
3.如何一次性鉴别出空气、氧气和二氧化碳气体
系联
变化体 现性质， 性质决 定变化
40
辨一辨：
• 1、下列描述哪些是物理变化？哪些是化学变化？
哪些是物理性质？哪些是化学性质？
• A、铜绿受热时会分解；化学性质 • B、纯净的水是无色无味的液体； 化学性质 • C、木炭在空气中燃烧生成了二氧化碳；化学变化 • D、氧气不易溶于水且比空气密度大；物理性质 • E、木棒受力折断。 物理变化
沉淀
（5）常伴随的能量变化：放热、吸热、发光
⑹判断方法：变化后有新物质生成
12
判断下列变化是物理变化还是化学变化
面包等食品变质
冰雪能转变成液态水
木材变成木炭
葡萄酿成葡萄酒 13
化学变化的基本特征是有其他物质生成， 常表现为颜色改变、放出气体、生成沉淀等， 还伴随着能量的变化，如吸热、发热、发光等。
例如：铁能在潮湿的空气中生锈， 铜能在潮湿的空气中生成铜绿 煤和木材可以在空气中燃烧 浓硫酸有腐蚀性
小结：可燃性 稳定性 腐蚀性 还原性 氧化性 毒性 酸性 碱性 能与……反应等
27
3.“物质变化”和“物质性质”叙述的区别：
一般描述物质性质的语言中有“可（以）、 （不）易、能（够）、会”等字，
如 酒精燃烧 酒精能燃烧
课题1 物质的变化和性质
第一单元走进化学世界课题1 物质的变化和性质、知识点1 物理变化和化学变化、物理变化化学变化概念没有新物质生成的变化生成其他物质的变化伴随现象物质的状态、形状、大小等发生变化发光、放热、吸热、放出气体、生成沉淀、颜色改变等实例石蜡熔化、湿衣服晾干、酒精挥发、铜丝弯曲、海水晒盐等酒精的燃烧、火药爆炸、钢铁生锈、光合作用、酒和食醋的酿造本质区别（判断依据）是否有新物质生成联系化学变化中一定伴随着物理变化，但物理变化中一定没有化学变化(1)物理变化与化学变化的本质区别是什么？物理变化和化学变化的本质区别是有无新物质生成。
变化中有新物质生成的是化学变化，反之是物理变化。
绿色的碱式碳酸铜粉末在加热条件下，逐渐变成黑色粉末，试管中有水生成，从玻璃导管出来的气态物质使澄清的石灰水变浑浊，证明生成的气体是二氧化碳气体。
碱式碳酸铜已经转变为三种物质，此变化属于化学变化。
温馨提示：①判断物质的变化是否为化学变化要看是否有新物质生成。
②新物质指的是组成、结构、性质与原物质完全不同的物质。
(2)物理变化的形式有哪些？物理变化常见的三种形式：状态（固、液、气）的改变，形状的改变（矿石粉碎等），某些能量形式的改变（白炽灯通电发光、放热，电能变为光能、热能）。
凡是状态、形状、某些能量形式改变而没有新物质生成都属于物理变化，例如冰融化成水。
温馨提示：①发光、放热的变化不一定都是化学变化，如电灯发光，没有新物质生成，为物理变化。
②爆炸不一定都是化学变化，如自行车胎爆炸为物理变化，火药爆炸为化学变化。
(3)物理变化和化学变化有什么关系？一般说物理变化不包含化学变化，化学变化过程中往往包含物理变化。
例如石蜡燃烧，固体石蜡受热熔化和液体石蜡受热汽化只是物质的状态发生变化，无新物质产生，属于物理变化；固体石蜡燃烧生成二氧化碳和水，有新物质生成，属于化学变化。
化学变化过程中包含物理变化。
例1（娄底）物质世界千姿百态，在我们的日常生活中，下列变化属于物理变化的是（）A.瓷碗破碎B.煤气燃烧C.铁锅生锈D.食物腐烂解析：煤气燃烧、铁锅生锈、食物腐烂都有新物质生成，属于化学变化；瓷碗破碎只是形状发生了变化，没有新物质生成，属于物理变化。
课题1_物质的变化和性质
区别
自我诊断检测题
1、判断木炭在空气中燃烧是化学变化的主要依据是（ C ） A、产生红光 B、放出大量的热
C、生成无色气体二氧化碳 D、木炭消失
2、下列变化属于物理变化的是（ C ） A、火药爆炸 B、煤的燃烧
C、矿石粉碎 D、钢铁生锈 3、下列现象属于化学变化的是（ B ） A、冰融化成水 B、钢铁生锈 C、钢锭轧成钢条 D、蜡烛熔化 4.下列四种变化中,有一种与其他三者有本质的区别,它是( B ) A.铁生锈 B.水汽化 C.煤燃烧 D.脂肪酸败
4.联系: 在化学变化的过程中，同时发生物理变化。
判断下列变化的类型
雪的形成
燃放烟花
云的形成
蜡烛的燃烧
下列物质的用途由什么特性决定的？
铜导线
铁锅做饭
病人输氧
天然气燃烧
二、物理性质和化学性质
1、物理性质： 不需要发生 化学变化 就表现出来的性质。
如:颜色、状态、气味、密度、硬度、熔点、沸点、导
电性、导热性、延展性、挥发性、溶解性、吸附性、 铁磁性等。
6、现有下列一些物质的变化：
A、酒精挥发 B、灯泡通电后发光、发热 C、火药爆炸 D、气球爆炸 E、汽油燃烧 F、海水晒盐 G、二氧化碳使澄清的石灰水变浑浊 H、米饭烧焦 I、植物光合作用 J、发生沙尘暴 属于物理变化的有： A、B、 D、 F、 J、 ； 属于化学变化的有： C、 E、 G、H、 I、 。
5.物质世界充满了化学变化，人类需要的大部分能量也是由 化学变化产生的。下列生产、生活实例不是利用化学变化产 生能量的是（ C ） A.电厂以煤为燃料，进行火力发电 B.人维持体温和生命活动所需要的能量 C.三峡大坝建成发电 D.利用炸药开山炸石和拆除危旧建筑
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序号
象
无物质生成
1-1 液态的水
玻璃片上出现 小水珠
液态的水
无
1-2 蓝色块状的硫
酸铜晶体
蓝色粉末状的 硫酸铜晶体
1-3 蓝色的硫酸铜
溶液
蓝色的氢氧化 铜沉淀
1-4 颗粒状石灰石
(或大理石)
二氧化碳气体 等
实验1-2
实验 变化前的物质 变化时发生的现 变化后的物质 变化后有
序号
象
无物质生成
1-1 液态的水
4、下列描述哪些是物理变化（ E ） 哪些是化学变化（ C ）哪些是物理性质（BD） 哪些是化学性质（ A ）
A、铜绿受热时会分解； B、纯净的水是无色无味的液体； C、镁带在空气中燃烧后变成了氧化镁； D、氧气不易溶于水且比空气密度大； E、木棒受力折断。
4、阅读并回答问题：
在做金属钠与水反应的实验时：先用小刀切下 一小块，放入水中，可看到钠在水面上急速游动， 剧烈反应，产生的气体能够燃烧，钠立刻熔成银 白色的小球，逐渐缩小，最后完全消失
经典例题
1．（2017黔西南）我国提出的“一带一路”是跨越时 空的宏伟构想，古丝绸之路将中国的发明和技术传送
到国外，下列变化或技术不是化学变化的是（ C ）
A．液化气的燃烧
B．使用火药
C．用棉花线织布
D．面包发霉
知能训练
2．（2018黔西南）中华民族的发明创造为人类文明进 步做出了巨大贡献。下列不涉及化学变化的是（ C ） A．粮食酿酒 B．铁锅生锈 C．蚕丝纺织 D．制造火药
闻药品气味的方法
扇闻法：用手轻轻的扇动，使少量药品 气味飘进鼻子
注意事项：禁止将鼻子直接伸到容器口 闻药品气味
氧气O2的检验
方法：将带火星的木条伸 到集气瓶中，观察 木条是否复燃。
结论：带火星的木条复燃 ，证明是氧气，反 之不是。
1.人类生活需要能量，下列能量主要由化学
变化产生的是( D )
A．电熨斗通电产生的能量 B．电灯通电发出的光
指出金属钠有哪些性质？
物理性质：色态 无色固体 密度 比水小
硬度 软 熔点 低
化学性质： 与水反应产生一种可燃性气体
下列描述哪些是物理变化？哪些是化学变化？ 哪些是物理性质？哪些是化学性质？
A、铜绿受热时会分解； B、纯净的水是无色无味的液体； C、木炭在空气中燃烧生成了二氧化碳； D、氧气不易溶于水且比空气密度大； E、木棒受力折断。
2.描述性质的词语：
一般描述物质性质的语言中有“可、易、 能、会”等字， 如 酒精燃烧 酒精能燃烧
化学变化 化学性质
实验1-2 木条在氧气和二氧化碳中燃烧
注意：实验过程中注意观察实验现象并 记录现象。
1、氧气和二氧化碳的颜色、 状态、气味等
2、木条燃烧的情况 （熄灭还是燃得更旺）
实验1-2 木条在氧气和二氧化碳中燃烧
C．水电站利用水力产生的电 D．液化石油气燃烧
放出的能量
2.下列有关物质的变化为化学变化的是( B )
①酒精挥发
②白糖溶于水
③食物腐烂
④铁矿石炼铁
⑤汽车胎爆炸 ⑥电灯发光
（A)①③ （B)③④ （C)②③ （D)④⑤
3.下列方法可以用来鉴别O2和CO2的是（ C D）
A．闻气味
B．看颜色
C．澄清石灰水 D．燃着的木条
实验 变化前的物质 变化时发生的现 变化后的物质 变化后有
序号
象
无物质生成
1-1 液态的水
有水蒸气放出 遇冷变液体
液态的水
无
1-2 蓝色块状的硫
酸铜晶体
由块状变粉末
蓝色粉末状的 硫酸铜晶体
无
1-3
蓝色的硫酸铜 溶液
有蓝色沉淀生成
蓝色的氢氧化 铜沉淀
有
1-4 颗粒状石灰石 有气泡产生和 二氧化碳气体
序号
象
无物质生成
1-1 液态的水
有水蒸气放出
液态的水
无
遇冷变液体
1-2 蓝色块状的硫
酸铜晶体
由块状变粉末
蓝色粉末状的 硫酸铜晶体
无
1-3
蓝色的硫酸铜 溶液
有蓝色沉淀生成
蓝色的氢氧化 铜沉淀
有
1-4 颗粒状石灰石
(或大理石)
二氧化碳气体 等
实验1-4
实验1-4
稀盐酸 大理石
烧杯
澄清石灰水
二氧化碳（CO2）遇澄 清石灰水变浑浊（澄 清石灰可检验CO2 ）
第一单元 走进化学世界
课题1 物质的变化和性质
授课人：聂官胜
一、物质的变化
什么是化学？
化学是在分子、原子的基础上研究物质的组成、 结构、性质以及变化规律的一门自然科学。
原子结构
纳米材料
实验1-1
实验1-1
铁架台
一段时间后
试管
酒精灯
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实验 变化前的物质 变化时发生的现 变化后的物质 变化后有
定义：有新物质生成的变化 叫化学变化
注意：化学变化常常会伴随有发光、放热、颜色 的改变等，但是这些不能作为判断是化学还是物 理变化的依据，只能辅助我们进行判断。 例如：灯泡发光、发热等。
做题技巧：找题目中的关键词
当题目中包含有以下词语时， 一定是化学变化
燃烧、发霉、变质、生锈、酿酒（醋）等 选项中有不确定答案时，用排除法选择
(或大理石) 石灰水变浑浊
等
有
想一想？？？
一、实验1和实验2有什么共同特征？
都没有新物质生成;
二、实验3和实验4有什么共同特征？
都有新物质生成;
物理变化
定义：没有新物质生成的变化 叫物理变化
注意：物理变化常常表现为形态上的变化。 例如：水变成冰或水蒸气、干冰人工降雨、 将铁制作成铁锅等。
化学变化
3．（2016黔西南）下列变化属于化学变化的是（ A） A．生米煮成熟饭 B．水变成冰 C．灯泡发光 D．干冰用于人工降雨
二、物质的性质
1.化学性质：在化学变化中表现出来的性质。 如可燃性、助燃性、还原性、氧 化性等
物理性质：不需要发生化学变化就表现出来 的性质。 如颜色、状态、气味、熔点、沸 点、密度、硬度、溶解性、导电 性、挥发性等。
有水蒸气放出 遇冷变液体
液态的水
无
1-2 蓝色块状的硫
酸铜晶体
由块状变粉末
蓝色粉末状的 硫酸铜晶体
无
1-3 蓝色的硫酸铜
溶液
蓝色的氢氧化 铜沉淀
1-4 颗粒状石灰石
(或大理石)
二氧化碳气体 等
实验1-3
实验1-3
氢氧化钠溶液 + 硫酸铜溶液
NaOH
CuSO4
氢氧化铜 Cu(OH)2(沉淀)
实验 变化前的物质 变化时发生的现 变化后的物质 变化后有
实验1-2 木条在氧气和二氧化碳中燃烧
现象： 1、氧气和二氧化碳都是无色气体 2、点燃的木条在氧气中燃烧得更 旺，在二氧化碳中熄灭
实验1-2 木条在氧气和二氧化碳中燃烧
结论：氧气具有助燃性，CO2没有 助燃性
实验1-2 木条在氧气和二氧化碳中燃烧
氧气和二氧化碳 是什么气味呢？
闻药品气味的方法