以科学发展观为指导 以企业、协会为龙头 推动怒江无公害草果产业发展的思考

： 草果 的 地 区 有 限 、 价 格 再 低 鲜 果 也 能 到 ４元 ／千 克 ， 也 比 种 包 谷 、 稻 等 作 物 强 ， 此 发 展 草 果 产 业 是 贫 水 因 困 山区脱贫 致 富的一 条好 路子 。 ２ 怒江 州草 果产 业发展 现状
症 。对 草 果 药 用 功 能 各 医 书 都 有 记 载 ， 中 药 大 辞 典 》 《 ：
支柱 产 业 。
关键 词 ： 果 产 业 ； 民增 收 ； 色 经 济 ； 草 农 特 支柱 产业
中 图分 类 号 ： ７ Ｓ５ ３ 文 献标 识 码 ： Ａ 文 章 编 号 ：０４ Ｉ６ （ ００ ０ — ０ １０ １０ 一 １８ ２ １ ）６ ０ ２ — ４
１ 发 展 草 果 产 业 的 意 义 草 果 是 姜 科 豆 蔻 属 多 年 生 草 本 植 物 ， 其 食 用 价 值 、 用 价 值 、 态 价 值 、 济 价 值 非 常 可 观 ， 且 生 药 生 经 并 长 周期 长 ， 株可 利用 。 全 １１ 草 果 的 食 用 价 值 ．
“ 湿 除寒 ， 疾截 疟 ， 食 化积 。 治疟 疾 ， 饮痞 满 ， 燥 祛 消 痰 脘 腹 冷 痛 ， 胃 、 吐 、 痢 、 积 ” 草 果 全 株 可 提 取 反 呕 泻 食 。
芳 香 油 ， 蒸 馏 后 可 得 草 果 精 油 。 据 分 析 草 果 含 挥 发 经
草 果 在 我 州 种 植 是 从 泸 水 县 上 江 乡开 始 的 ， 间 时 追 朔到 １７ ８年 。 江 还 是 人 民 公 社 时 期 ， 社 党 委 到 ９ 上 公
草 果 是 ～ 种 调 味 香 料 ， 我 国 广 大 城 乡 人 民 日常 为
生 活 中所 不 可 缺 少 的 必 需 品 。草 果 具 有 特 殊 浓 郁 的 辛
造 良好 生 态 环 境 ， 水 县 上 江 等 乡 发 展 种 植 草 果 以来 泸 不 但 保 护 了 大 面 积 的 天 然 林 ， 且 新。 保
１４ 草 果 的 经 济 价 值 ＿
甘肃 、 蒙 、 夏、 藏 、 西 等 常食 用 牛羊 肉的地 区 ， 内 宁 西 陕
人 们 更 是 争 相 购 买 ， 为市 场 的 畅 销 商 品 。 成 １２ 草 果 的 药 用 价 值 ．
栽 培 草 果 好 处 较 多 ， 植 ３年 后 即 可 开 花 结 果 ， 种 ７ 年后 进入 盛果 期 ， 续结 果 ２ 连 ０年 左 右 。特 别 是 近 几 年
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以 科 学 发 展 观 为 指 导 以 企 业 、协 会 为 龙 头 推 动 怒 江 无 公 害 草 果 产 业 发 展 的 思 考
刘顺 芬 １ 杨发 君 ，
（ ． 江 州 科 学 技 术 局 ，云 南 怒 江 ６ ３ ０ １怒 ７ １ ０； ２ 中 共泸 水 县 委 党 校 ， 云南 怒 江 ６ ３ ０ ） ． ７ １ ０
摘
要 ： 民 收入 增 长 缓 慢 和 增 收 困 难 是 当 前 怒 江 州农 业 和 农 村 工 作 中最 突 出 的 问题 。 认 真 研 究 和 解 决农 业 和农 农 要
村发 展 中深 层 次 问 题 。结 合 怒 江 州 实 际要 切 实 解 决 好 农 民增 收 困难 问题 ， 必 须 因 地 制宜 ， 力 发 展 特 色经 济 ， 就 大 建立
：
来 ， 果 价 格 猛 升 （ ０ ０年 后 期 每 千 克 鲜 草 果 卖 到 ２ 草 ２０ ０ 元 ） 不 少人 因此而 致 富。 市场情 况看 ， ， 使 从 由于 能 生 产
草 果 味 辛 性 温 ， 温 中 健 胃 ， 食 顺 气 ， 寒 湿 的 有 消 祛
功 能 ， 能 解 酒 毒 ， 口臭 。 果 实 入 药 能 治 心 腹 疼 ， 并 去 食 积 不 消 ， 泻 ， 吐 ， 欲 不 佳 ， 嗽 痰 多 ， 满 腹 胀 等 止 呕 食 咳 胸
德 宏 、 冲 等 临 近 州 、 参 观 时 ， 到 在 那 些 地 方 草 果 腾 县 看 长 势 很 好 ，是 当 地 农 村 集 体 经 济 的 主 要 收 入 来 源 ， 而 上 江 的 自 然 、 气 候 等 条 件 都 与 参 观 地 的 条 件 基 本 一
油 ２％ 一３％ ，油 中 含 ａ 一 和 １ 蒎 烯 ， ， 一 桉 油 ３一 １８ 素 ， 一 聚伞 花 索 ， 醛 、 醛 ， 樟 醇 ， 脑 ， ～ ｓ 对 壬 癸 芳 樟 反 一 烯 醛 （ｒ ｎ ｔａ Ｓ—Ｓ—ｕ ｄ ｃ ｎ ｌ为 本 品 中 的 辛 香 成 份 ） ｎ ｅ ｅ ａ， ， ａ一 松 油 醇 （ —ｔ ｒ ｉｅ １ ， 花 醛 一 ａ 一ｂ（ ｔａ — ａ ｅ ｐｎ ｏ ） 橙 ， ｎｒｌ ａ －ｂ） 吞 叶 醇 （ ｅ ａ ｉｌ草 果 酮 ， 花 椒 醇 （ ｅ ｏ ｏ ） ， ｇ ｒ ｎｏ ， 橙 ｎ ｒ ｌｄ １ ｉ
等 ， 外 尚 含 淀 粉 ￣ ， 脂 等 ， 医 药 和 化 工 的原 料 。 此 ＢＥ ｈ 是
１３ 草 果 的 生 态 价 值
由 于 草 果 的 生 存 环 境 是 在 常 绿 阔 叶 林 下 的 山 凹
之 中 ， 跟 农 作 物 争 地 ， 可 充 分 利 用 林 间 资 源 ， 护 不 又 保 常 绿 阔 叶 林 ， 养 水 源 ， 护 水 土 ， 农 业 稳 产 高 产 创 涵 保 为
绿 阔 叶 林 等 水 源 林 ， 大 大 减 少 了 泥 石 １ 洪 水 的 发 ／１ ）和 ，
辣 香 味 ， 除腥 气 ， 进食 欲 ， 烹调 佐 料 中 的佳 品 ， 能 增 是 被 人 们 誉 为 食 品调 味 中 的 “ 香 之 一 ” 炖 煮 牛 羊 肉 五 。
时 ， 点 草 果 ， 清香 可 口， 驱 避膻 臭 ， 其 在新 疆 、 放 既 又 尤