手抓饼怎么煎更好吃
速冻手抓饼的做法
速冻手抓饼的做法
很多人购买了速冻手抓饼去不知道怎么做其实速冻手抓饼的做法是很简单的这也是手抓饼越来越受家庭欢迎的重要原因。
下面就来一起看做法简述吧！
以下做法都不要再放油不然饼会油腻切记！
1.平底锅版平底锅烧热后直接将速冻手抓饼坯放入锅中；改至中火来回翻面至饼膨胀且双面皆成金黄色；用筷子或铲子由四周往内拍打手抓饼至其蓬松即可出锅。
把鸡蛋、火腿片、培根、里脊肉等放入锅中煎熟（可适当放油）和生菜一起放在饼上涂抹喜欢的酱料将饼对即可食用。
2.电饼铛版电饼铛预热将速冻手抓饼饼直接放到电饼铛内盒上盖煎制1.5分钟后把饼翻面再煎1.5分钟左右至饼双面都是金黄色用铲子按住饼的中间用筷子把饼往中间收拢饼即可成蓬松状香喷喷的手抓饼就做好了配菜做法参照平底锅版。
3.烤箱版烤箱制作速冻手抓饼更加方便快捷无需照看做出的手抓饼不油腻更酥脆。
拿出手抓饼坯无需解冻；烤箱预热几分钟将速冻手抓饼坯放入烤箱以最大温度烤制5-7分钟；夹上喜欢的蔬菜、培根、午餐肉等涂上自己喜欢的酱料如番茄酱、辣酱、海鲜酱等美味手抓饼新鲜出炉了。
速冻手抓饼的做法很简单吧不用几分钟美味就可呈现重要的是购买的手抓饼一定要正宗笑脸手抓饼就很好吃。
知道了速冻手抓饼的做法就买一桶笑脸手抓饼为自己的家人做爱心早餐吧！。
手抓饼的标准工艺
手抓饼的标准工艺
手抓饼的标准工艺如下：
1. 准备面团：将面粉、水和盐混合在一起，搅拌成光滑的面团。
让面团静置15分钟，使其充分休息和松弛。
2. 揉面：将面团放在桌面上，用手掌沿一个方向向前推压，再用手掌顺时针方向将面团压平。
重复揉面过程，直到面团变得柔软有弹性。
3. 分割小面团：将大块面团分割成小块，每块面团的大小一致。
4. 擀面：将面团块用擀面杖擀成薄圆形饼皮。
5. 涂抹油酥：在饼皮上均匀涂抹一层油酥（将油和面粉混合而成的稠状物）。
6. 卷起：将饼皮从一侧开始卷起，形成一个紧密的面团。
7. 擀面：将面团重新擀成薄饼皮。
8. 烘煎：将饼皮放在热平底锅上煎烤，煎至两面金黄。
9. 出饼：将煎好的手抓饼取出，稍微晾凉后即可享用。
以上是手抓饼的标准工艺，具体可以根据个人口味进行调整和创新。
速冻手抓饼怎么煎 速冻手抓饼需要解冻吗
速冻手抓饼怎么煎速冻手抓饼需要解冻吗手抓饼是一种十分好吃的饼，超市也有速冻的手抓饼卖，对于速冻的手抓饼来说，怎么煎也是一个值得探究的问题！那么速冻手抓饼怎么煎呢？一、速冻手抓饼怎么煎速冻手抓饼煎制是十分的容易的，直接放在锅中煎制就可以了，但是想要煎好的话，在煎制的过程中需要注意以下几点：1、锅具：煎制速冻手抓饼的时候，最好是采用不粘锅进行煎制，这样煎制速冻手抓饼会更加的方便。
2、火力大小：速冻手抓饼在煎制的时候，不要采用大火进行煎制，这样很容易将速冻手抓饼煎制糊，建议是采用中小火慢慢进行煎制，并且是不是的翻动为宜。
3、拍打：因为速冻手抓饼在煎制的过程中会有不同程度的鼓气，所以在煎制的时候可以用锅铲进行轻轻的拍打饼面，这样可以使得手抓饼更加的蓬松。
二、速冻手抓饼需要解冻吗不需要。
速冻手抓饼并不需要特意的拿出来解冻，因为速冻手抓饼在制作的时候就没有添加太多的水分，主要是加入的起酥油，而起酥油并不能冷冻成形，所以放入冰箱中并不会冷冻结晶，在拿出来的时候也就不需要解冻了。
速冻的手抓饼是可以直接拿出来煎制的，若是觉得速冻手抓饼面皮比较硬的话，也可以先将手抓饼拿出来，常温放置几分钟，几分钟的放置时间也就相当于解冻了，这样也更加方便手抓饼的煎制。
三、速冻手抓饼老粘锅怎么回事加了油，并且油温高速冻手抓饼老是粘锅的原因可能是因为加了油，并且还是油温比较高的情况下进行煎制的，因为速冻手抓饼在煎制的时候，一般是不需要放油的，更加不需要高温的油进行煎制。
而若是这样煎制的话，手抓饼表面的温度会突然升高，而内部还处于一个冰凉的程度，不能马上升温，所以在导致在煎制的时候出现粘锅的情况。
未采用不粘锅手抓饼一般是采用不粘锅进行煎制，若是没有采用不粘锅，而是采用铁锅等锅具的话，其粘锅的可能性会比较大一些。
四、速冻手抓饼怎么做好吃1、加鸡蛋：速冻手抓饼可以加入一个鸡蛋，用鸡蛋的清香气味来提香，而让速冻手抓饼的口感和味道更佳。
2、加酱料：其次让速冻手抓饼的味道更加丰富的话，可以根据自己的喜好加入番茄酱、沙拉酱、甜面酱等。
手抓饼的配方是什么，怎么做才能让表面酥脆？
手抓饼的配方是什么，怎么做才能让表面酥脆？大家好，很高兴回答这个问题:手抓饼可是大多数吃货都喜欢的一道传统小吃，外皮酥酥脆脆，层层叠叠，层薄如纸，刷上喜欢的酱，卷上培根，鸡蛋，蔬菜，享受美味的同时又补充了能量，做为早餐再合适不过了。
手抓饼的做法其实很简单，几分钟就能学会，而且零失败。
外面卖的手抓饼要五块钱一张，我们在家只要一碗面粉就可以做出七八张，而且吃得绝对安全放心。
做好的饼胚还可以入冰箱冷冻存放，早上起来，拿出煎得两面金黄，刷上酱卷上菜，十分钟就能吃上早餐，非常得方便，是我们居家必备的生活小技巧，大家要不要学会试一下呢？做手抓饼的具体步骤如下★【食材】做手抓饼所需要的食材很简单，就只是面粉，油和盐。
我用了300克面粉，做出了6张小饼，够一家三口吃了。
面粉300克，油适量，盐适量。
★【具体流程】（1）把面粉300克放入盆中，加入2克盐拌均匀，把面粉一分为二，一半用80克热水和面（烧开的热水，稍微冷却差不多90度左右），分三次加入，边加边搅拌，把它搅拌成絮状，另一半面粉用80克凉水和面，同样先搅拌成絮状，接着下手把它们揉成光滑的面团，饧面十分钟备用。
（2）趁着饧面的空隙，我们来做油酥:油酥要做得稀一点成流水状，碗里放入20克面粉，把40克油（更酥脆的效果最好用猪油，家里没有猪油的就用我们平时吃的油就行）在锅里烧至想冒烟，趁热倒入面粉中，快速搅拌至细腻均匀备用。
（2）十分钟后，把面团放在案板上，再次揉均匀，揉成长条状，我和的面粉比较少，所以就没有分开面团，然后在面团上均匀地刷上一层油，继续饧面半个小时备用，把面团刷上油，既可以锁住面团水分，又能增强面团的延展性。
（3）在案板上抹油，把饧好的面团放在案板上，直接搓成长条，然后分成6个大小均匀的剂子，这个剂子的大小也可以根据自己喜欢分，但是要保证做出的饼薄薄的不能太厚才好，因为手抓饼还要再卷别的食材，又薄又多层又筋道才好吃。
（4）分好的剂子，用手沾油把它依次团成圆形，取一个面剂，用手按压压扁，压成长方形，这时你会发现，饧好的面团延展性很强，不断不裂很柔软，所以很轻易的就把它压开了，用擀面杖把它擀成长方形的大面片，这时舀上一勺准备好的油酥，用手抹均匀，撒上少许盐，然后提起面片，采用折扇子的方式，一层层折下来，成为多层的长方条，然后用手拽住一头，一边用手把它抻长，一边把它从一头轻轻卷至另一头，不要太用力，卷得松一点，最后把收尾处藏到饼胚的下面，这样一个完整的饼胚就做好了，把所有的饼都做好后，盖好再饧发五分钟。
烹饪小技巧提高煎饼的口感
烹饪小技巧提高煎饼的口感煎饼是一道经典的中式美食，它的口感和味道往往能让人回味无穷。
但是要做出口感酥脆、香气四溢的煎饼，并不是一件容易的事情。
在本文中，我将为大家分享一些烹饪小技巧，帮助您提高煎饼的口感，让它更加美味诱人。
一、选用适合的面粉煎饼的主要原料就是面粉，所以选用适合的面粉非常重要。
一般来说，选择筋力较强的高筋面粉能使煎饼更加劲道。
此外，如果您偏好更加酥脆的煎饼，可以尝试在普通面粉中添加少量的玉米淀粉或泡打粉，这样能增加煎饼的脆度。
二、控制饼糊的稠度煎饼的口感与饼糊的稠度有很大关系。
饼糊稠度过浓会导致煎饼过于薄而不够酥脆，稠度过稀则会导致煎饼松软无韧劲。
一般来说，我们可以适量调整饼糊的稠度，使之与单层薄煎饼的程度相当。
这样可以确保煎饼既酥脆又有嚼劲。
三、恰到好处的油温掌握合适的油温对于煎饼的成品质量至关重要。
油温过高容易导致煎饼表皮焦黑，内部不熟；而油温过低则会导致煎饼吸油过多，口感油腻。
一般来说，将锅子加热至适度的中高温，将饼糊倒入平底锅中，观察表面出现气泡后再翻面，这样可以保证煎饼呈现出金黄酥脆的外观。
四、巧妙加入辅料为了提升煎饼的口感和味道，我们还可以巧妙的加入一些辅料。
例如，撒上少许白芝麻、黑芝麻或糖粉，能给煎饼增添香味和口感；另外，可以尝试在饼糊中加入葱花、香菜等调料，使煎饼更加美味可口。
五、适当的煎饼技巧除了面粉的选择和饼糊的调配，煎饼的烹饪技巧同样重要。
首先，将平底锅预热至适宜温度，并在锅底涂抹少量的食用油，均匀涂抹在锅底。
接下来，将饼糊倒入锅中，并利用铲子快速将饼糊均匀地分布在锅底。
然后，掌握适当的翻面时机，等待煎饼表面出现细小气泡后再将其翻面。
烹饪时要注意火候和力度的掌握，既要确保煎饼熟透，又要保持饼体酥脆。
六、享用饼皮的“脆脆腻腻”作为煎饼的外层，饼皮的制作也非常关键。
为了使饼皮更加酥脆，可以在烹饪过程中不断翻动煎饼，以增加饼皮与油的接触面积，使其受热更加均匀。
另外，将煎饼烤至两面金黄酥脆后，可以用厨房纸巾轻压饼皮，吸去多余的油脂，使得煎饼即使酥脆又不会过油腻。
煎手抓饼要放油吗
煎手抓饼要放油吗
生活中大部分人都是喜欢吃手抓饼的，但其中有一部分却担心小吃摊上的手抓饼不太卫生，所以特别喜欢在家做手抓饼。
而在各大超市当中，有半成品的手抓饼售卖，就是做好的手抓饼皮，只需要买回家直接煎，再加入自己喜欢的食材就可以了。
那么，煎手抓饼需不需要放油呢?
如果买的是半成品，那不需要加油的，用不粘锅煎出来就可以。
如果是要自己做手抓饼，是需要加油的。
原料：手抓饼坯1张、洋葱1/4个、培根1片、生菜2片、鸡蛋1个、植物油15克、日式照烧汁10克、日式照烧酱10克、黑胡椒碎适量
做法：
1、洋葱切丝、生菜洗净、培根从中对切成两片。
2、市售手抓饼坯一张(葱油味、椒盐味均可)。
3、照烧汁和照烧酱倒入小碗中备用。
4、平底锅烧热，倒入少量油，将培根煎至焦脆，鸡蛋焦至七分熟，盛起。
5、然后改小火，下入手抓饼坯，待变软后用锅铲背按压使饼坯延展。
6、煎至两面出现煎点后盛入盘中。
7、锅中再倒入少量油，下入洋葱丝煸软。
8、倒入照烧汁，撒上适量黑胡椒碎。
9、将煎好的手抓饼撕开，表面刷上照烧酱。
10、将煎好的洋葱、鸡蛋、培根放在饼皮上。
11、码上生菜叶，最后卷起即可食用。
买的速冻手抓饼的做法
买的速冻手抓饼的做法
步骤一：准备所需材料
1. 250克普通面粉
2. 125克温水
3. 1茶匙酵母
4. 1/4茶匙盐
5. 2茶匙油
步骤二：制作面团
1. 将面粉、酵母和盐放入一个大碗中，搅拌均匀。
2. 逐渐加入温水，用筷子或手搅拌成面糊。
3. 将面糊倒入台面上，揉成光滑的面团。
4. 加入油，继续揉搓面团，直到油完全被吸收。
步骤三：发酵面团
1. 把面团放回碗中，盖上湿布或保鲜膜，放在温暖的地方静置30分钟至1小时，让面团发酵至两倍大小。
步骤四：擀面皮
1. 取出发酵好的面团，将它揉成长条状。
2. 将面团分割成若干小块，每个小块约25克左右。
3. 取一小块面团，用擀面杖将其擀成薄圆形饼皮。
步骤五：煎制手抓饼
1. 用中火预热平底锅，加入少量油。
2. 将擀好的饼皮放入锅中，煎至底部金黄色。
3. 翻转饼皮，煎至另一面也呈金黄色。
4. 可根据个人喜好，加入香肠、鸡蛋、生菜等其他食材，然后手抓饼对折即可食用。
步骤六：重复步骤五，将所有面团煎成手抓饼。
注意事项：
1. 面团发酵时间不宜过长，以免面团过度发酵导致口感发苦。
2. 在擀面皮时要注意掌握力度，以免破坏面团的完整性。
3. 煎制手抓饼时，火力不要过大，避免烧焦。
4. 可根据个人口味在咸饼皮上加入甜味配料，如蜂蜜或巧克力酱，打造甜味手抓饼。
买的速冻手抓饼的做法
买的速冻手抓饼的做法
原料：鸡蛋、小麦面粉克，色拉油适量，食盐3克，猪油10克，水90克、沙拉酱适量，生菜
做法：
1、面粉、盐、猪油和冷水全部混合，搓至扁平，面团划分成两份，表面涂上色拉油防粘，放到室温下醒面30分钟。
2、醒完面后用手先将面团延伸成细长面皮，再用擀面杖擀薄，均匀地刷上色拉油，将薄面皮两边对折粘合，用手将薄面皮轻轻地延展拉长。
3、然后将面皮慢慢地卷曲螺旋状，表面刷少许油再松驰30分钟。
4、松驰好后将面坯慢慢压平，擀开。
5、锅内太少好像点油，饼两面用小火蒸黄。
6、饼煎黄就可以拿出来了，接着煎鸡蛋，偶用了个模子为了防止鸡蛋太散，蛋黄不好熟就把蛋黄铲破了煎，喜欢流黄儿的保持蛋黄原样就可以了（偶上回做的流黄的'有点太稀和了）。
7、等鸡蛋没有全然凝结之前把刚刚搞好的黄金饼盖上（偶一直用的小火度）。
8、盖上再煎半分钟（不糊就行），拿出来在鸡蛋的一面抹上沙拉酱，生菜在还有余温的锅里翻两下把水控干，铺在最上面。
9、两面八折一下，美味的鸡蛋手揪饼就顺利完成了。
手抓饼的做法步骤
手抓饼的做法步骤手抓饼是一道非常受欢迎的家常菜，制作简单、口感独特。
下面我将为大家介绍一下手抓饼的食材和制作步骤。
让我们一起来学做一份美味可口的手抓饼吧！食材准备：1. 面粉：500克2. 温水：约250毫升3. 食用油：适量4. 盐：适量5. 葱花：适量6. 鸡蛋：2个7. 香菜：适量（可根据个人口味调整）8. 酱料：辣椒酱、甜面酱或蒜泥酱等（可根据个人口味选择）制作步骤：1. 准备一个大碗，将面粉倒入碗中，加入适量的盐，然后慢慢加入温水。
搅拌均匀，直到面团变得光滑且不粘手。
然后将面团醒发20分钟。
2. 在面团醒发的过程中，我们可以准备一些葱花和香菜备用。
将葱花切碎，香菜切成细小的段。
3. 面团醒发完毕后，我们可以将面团分成小份。
将面团搓成球状，然后用手掌将球状面团压扁，再用擀面杖将其擀成薄饼。
4. 取适量的食用油倒入平底锅中，将锅加热。
将擀好的薄饼放入锅中，两面煎至金黄色。
重复这个步骤，将所有的饼煎好备用。
5. 煎好饼后，可以继续加热平底锅，将鸡蛋打入锅内煎成蛋饼。
将煎好的蛋饼切成长条备用。
6. 煎好的手抓饼可以根据自己的口味添加酱料。
可以将蛋饼、葱花、香菜放在手抓饼上，然后挤上辣椒酱、甜面酱或蒜泥酱等，再撒上适量的盐，然后将饼卷起来。
7. 将做好的手抓饼放入盘中即可。
手抓饼的制作步骤就是这样简单，食材和步骤都很容易获得和操作。
你可以根据个人的口味，添加自己喜欢的配料，增加手抓饼的口感和味道。
制作手抓饼时，我们也可以尝试不同的酱料组合，创造出属于自己的口味。
手抓饼可以作为早餐、午餐或晚餐的一份美食，不仅美味可口，还能获得一种独特的饮食体验。
希望大家在家中制作手抓饼时能够享受到美食的乐趣！。
手抓饼的小知识
手抓饼的小知识嘿，朋友们！今天咱来聊聊手抓饼这玩意儿。
手抓饼啊，那可是个神奇的存在。
你想想，一张平平无奇的面饼，经过那么一煎，再加上各种好吃的配料，立马就变得超级诱人。
这不就跟咱人一样嘛，经过生活的锤炼，就变得更加有味道了。
咱先说这面饼，得选那种白白胖胖的，看着就有食欲。
要是拿起来软趴趴的，那可不行，煎出来也没型儿。
就像咱挑朋友，得找那种精神饱满、有活力的。
煎的时候呢，油可不能放太多，不然就太油腻啦，谁也不想吃一口油乎乎的手抓饼吧。
这就好比做事儿，得恰到好处，过了就不好啦。
火也得掌握好，太大了容易糊，太小了又煎不透。
就跟咱过日子似的，平平淡淡才是真，但也得有点小激情不是。
然后就是配料啦，那选择可多了去了。
鸡蛋，那是必须的，营养又美味。
火腿，增加点肉香。
还有生菜，让手抓饼多了份清爽。
再抹上点番茄酱或者沙拉酱，哇塞，那滋味，绝了！这就像人生的各种经历，丰富多彩才有意思呀。
你说，要是只有面饼，那多单调啊，就像咱每天都吃白米饭一样，总会腻的。
但是加上这些配料，手抓饼就变得不一样了。
这就跟咱们的生活一样，需要各种不同的元素来点缀。
我就特别喜欢在手抓饼里加肉松，那口感，咸香咸香的，咬一口，满满的幸福感。
这肉松就像生活中的小惊喜，给你带来不一样的感受。
还有啊，手抓饼可以当早餐吃，简单又方便。
早上起来，花几分钟煎一个手抓饼，一天都有精神。
也可以当下午茶，饿的时候来一个，瞬间满足。
这多好呀，随时随地都能给你带来快乐。
你们想想，在寒冷的冬天，手里捧着一个热乎乎的手抓饼，咬上一口，那温暖从嘴里一直传到心里，多舒服呀。
这可比那些冷冰冰的面包啥的好多了吧。
手抓饼虽然普通，但它却能给我们带来很多快乐和满足。
这不就像我们身边那些平凡的人和事吗，看似不起眼，却有着大大的温暖和力量。
所以啊，别小看这手抓饼，它可有着大魅力呢！赶紧去试试吧，保准你会爱上它！原创不易，请尊重原创，谢谢!。
手抓饼的和面方法
手抓饼的和面方法
手抓饼的和面方法可以简单分为以下几个步骤：
1. 准备面粉和水。
一般情况下，手抓饼使用的是普通面粉，也可以按照个人口味添加一些杂粮面粉；水的用量可以根据面粉的吸水性来调整。
2. 将面粉倒入一个大碗中，逐渐地加入水，一边加水一边用手搅拌，直到面团开始成形。
3. 继续用手揉搓面团，让面团充分吸收水分，直到面团变得柔软光滑，没有干粉和粘手的感觉。
如果面团太湿或太干，可以适量地再加水或加面粉进行调整。
4. 在和好的面团表面轻轻涂抹一层食用油，覆盖上保鲜膜或湿布，静置醒发约30分钟，帮助面团更加柔软弹性。
5. 醒发后的面团分割成适当大小的小面团，然后用手擀成薄饼。
在擀面的过程中，可以适量地撒些面粉，以防粘连。
6. 在平底锅中加入少量的油，将面饼放入锅中煎炸，煎至两面金黄即可。
根据个人口味，可以在面团中添加一些配料，如葱花、芝麻等，或者做成甜味的手抓饼，添加糖等甜味材料。
最后将煎好的手抓饼趁热享用，口感更佳。
买回来的半成品手抓饼怎么做
买回来的半成品手抓饼怎么做
1、将冷冻的手抓饼取出备用（提前取出相当于解冻了），
2.先把锅预热，一般不用上油。
锅稍微加热一下就行，温度过高蛋糕容易糊。
3、手抓饼放入锅中，开中火煎时看饼有出油状再煎制10几秒，然后反面煎来回翻动2--3次。
4.用筷子或锅铲由外向内轻轻敲打，帮助蛋糕膨胀。
5.煎至淡黄色时可加入鸡蛋或香肠、藤椒鸡排、腊肉、蔬菜等辅料。
最好用筷子或锅铲搅拌鸡蛋，使蛋清和蛋黄均匀。
6、再煎15秒左右反面煎。
为防止糊掉可以来回翻动2--3次。
煎制到两面呈金黄色即可。
7.鸡蛋和蛋糕分开煎，膨松效果更好。
可以根据个人喜好搭配酱料、孜然辣酱、番茄酱、辣酱、甜辣酱、甜沙拉酱等酱料。
手抓饼怎么煎才能起酥手抓饼可以做什么美食
手抓饼怎么煎才能起酥手抓饼可以做什么美食手抓饼起源于台湾，是一道街头特色小吃。
很多人都喜欢买手抓瓶面皮在家里自制手抓饼，既营养又健康。
那么我们在家煎手抓饼怎么做的又酥脆又美味呢。
手抓饼怎么煎才能酥起酥1、尽量用平底锅在煎手抓饼的时候尽量平铺在平底锅上，另外煎的时候火不能太大，要中小火慢慢煎到手抓饼底部金黄，煎到两面都呈金币黄色了之后将手抓饼盛出来就可以了。
2、起酥的关键在猪油想要手抓饼煎出来起酥最好用猪油，这样剪出来的效果才会好，煎的时候要把饼里面的猪油压出来，不然就会很腻，而且也不脆。
3、和面的时候油要和均匀如果是自己在家做的手抓饼，在和油的时候要把油更加均匀地柔和到面团中，让面团有更好的起酥性，可塑性。
手抓饼里面可以放什么手抓饼里面常见的配料有芝士(方型片状需冷冻)，猪排牛排(都是打成肉糜再制成饼状)，里脊肉，火腿肠，煎蛋等等，还有些人在里边包生菜叶子，调料很简单，西餐或者快餐所有的调味酱汁都叫沙司，你可以准备1管番茄沙司(可以自己调味一下再装进去，也可以使用原装的)，1管沙拉酱。
手抓饼可以做什么美食肉松葱油饼1、一张手抓饼，用圆形模具按压成圆饼，旁边边边角角揉成团，再用擀面杖擀成薄片，再用圆形模具按压出圆饼，这样一张手抓饼可以做5块饼。
2、取一张圆饼，用擀面杖稍微把边缘擀薄一些，放入适量的肉松再撒上海苔味，然后包起来，再轻轻按压成薄饼。
3、锅中倒入适量的油，油温7成热下饼皮，煎至两面金黄色起锅沥干油分就可以食用啦!香肠卷1、取一张手抓饼，做好手抓饼从冰箱取出，有点硬的状态下操作，不然会很粘手。
2、香肠切段备用!把饼皮分成若干份，根据自己喜欢的大小来切，然后火腿肠从一头的手抓饼卷起来。
3、全部卷好的小香肠放入烤盘中，刷上蛋黄液，撒上适量的黑芝麻，送入预热后的烤箱400华氏度烤15分钟左右，看见上色均匀好看就可以出炉啦!韭菜盒子材料：韭菜一把、鸡蛋3颗、粉丝2把、手抓饼8张～做法：1、粉丝提早用热水泡软切末，韭菜洗净沥干水分切末备用～2、鸡蛋打撒，锅中倒入适量的油，油温5成热倒入鸡蛋液，用筷子搅拌成鸡蛋碎，倒出来备用!3、把韭菜倒入碗中加入一茶匙的盐巴拌匀腌制10分钟左右让韭菜出水，倒入多余事儿水分，加入鸡蛋碎和粉丝末，再加入一汤勺的蚝油、一茶匙的鸡精、一茶匙细砂糖、少许的五香粉、一汤勺的香油翻拌均匀。
做手抓饼日记400字精选
手抓饼，又称“煎饼果子”，起源于台湾，是台湾的特色风味小吃，制作方法简单易学，味道符合大众的口味。
因此，每当看到我妈做煎饼果子的时候我都很好奇。
这不，今天，我就向妈妈请教了手抓饼的制作方法，准备好好露一手。
这里给大家分享一些关于做手抓饼日记，希望对大家有所帮助。
做手抓饼日记1今天周末休息，妈妈说她教我做“手抓饼”，因为这美食可是我的最爱哦，我欣然加入做饼行列了。
第一步：发面。
先准备一个大铁盆，放入两碗生面粉，加入半碗温开水(注意：一定要边慢慢加水，一边加水一边用手搅拌面粉，手不能停)。
第二步：醒面。
把生面粉和温水一起揉搓十分钟左右，等面粉成团状，有些韧性后，把面放在面板上，用盆子扣起来，让生面醒上半小时(这是为了让水被面充分吸收，起到发酵膨松的作用)。
第三步：擀面。
把醒好的面放在面板上，再来回使劲揉搓两分钟，把面团拉长成油条状，再用菜刀切成均匀大小的四段，然后用擀面杖把面段前后左右旋转着擀成圆饼形状。
第四步：做饼。
拿出平锅点上火，放上猪油(因为猪油做出的手抓饼比较酥)。
等油烧热冒烟，滋滋作响后，把火关小，然后把一个饼小心翼翼平放入油锅中。
等饼炸个两分钟再用锅铲翻个面，如此反复两三次，看到面饼表面金黄时，再配上火腿肠、鸡蛋和葱什么的，一分钟后闻到扑鼻的香味，表示就手抓饼已经成熟，可以出锅了。
把饼放在碗里，如果再配上点西红柿或沙拉酱，那就是一顿“美味佳肴”了。
通过妈妈的这次教导，我又多了一项烹调技能，还得到了妈妈的表扬，说我长大了，能干了，能动手独立完成家务了，是父母的好帮手!我很高兴周末能有这样机会一起去感受烹调美食的乐趣，以后我还要多实践操作，多动手动脑，完成每一项任务，做好每一件事情!做手抓饼日记2今天我亲手体验了做手抓饼，真的是太让人兴奋了。
做手抓饼的材料有：面饼、鸡蛋、生菜、香肠、甜辣酱和油。
先把油倒到锅里，让油热一会儿后再把面饼放到锅里，那一瞬间，锅里发出了“哗……哗……哗……”的声音，像下大雨一样。
炒菜锅手抓饼的做法
炒菜锅手抓饼的做法手抓饼原名葱抓饼，起源于中国台湾地区。
现有原味、葱香芝麻味、全麦味、梅干菜味、海苔味、紫薯味等多种口味。
手抓饼在家也可轻松烹制。
下面店铺为大家分享炒菜锅手抓饼的做法。
炒菜锅手抓饼的做法：手抓饼制作食材主料：高筋粉辅料：黄油、鸡蛋、生菜、培根/牛肉饼/鸡排调料：盐、味精制作流程1、取500克面粉加入一个鸡蛋、25克黄油、250克水，揉制成面团后醒发15分钟备用;2、将面团取出搓成长条，撒少许薄面，擀成长方形的薄片状，依次刷一层食用油、一层黄油，对折后分别再刷两次油，再次对折成长条，将面拉起两边扯长后从一头卷起成盘，再擀制作成薄厚均匀的圆饼，放入平锅中煎至两面金黄即可。
特点：层层分明，金黄酥脆。
炒菜锅手抓饼的做法：咖喱手抓饼制作食材高筋面粉300克，盐1小勺，水，葱油，咖哩粉制作流程1、分出150克的面粉加开水揉成光滑的面团;2、另150克面炝加温水揉成光滑的面团;3、醒发半个小时后将两个面团揉到一起;4、擀面杖擀成长片，刷上一层葱油，一层咖哩粉;5、错着交叉叠上;6、团起圆饼状，按扁，再擀开;7、入电饼铛烙成两面金黄，用铲子使劲锤表面;特点：甜香可口，金黄酥脆。
炒菜锅手抓饼的做法：家庭做法材料：1、中筋面粉240克，开水半杯，冷水半杯，盐适量2、猪油或者色拉油6大匙(猪油香，色拉油也行，葵花籽油也不错)辅料：鸡蛋2个，火腿2片，培根2片，生菜2片，番茄酱20克，色拉酱20克，香辣酱20克。
制作过程与步骤1、将面粉放入容器，加温水，边加边搅拌，拌均匀成雪花状，然后加水揉成面团，案板撒面粉，继续揉面至表面光滑，然后用保鲜纸包好静置30分钟时间;2、面团分好每个125克左右。
擀成方形大薄片，刷一层薄油;3、将面皮如折扇子般折叠成一条长条;将长条卷起来，盘旋成一个圆形，面团静置10分钟后按扁;4、然后平底锅放少量的油，小火加热，把饼放入中火煎烙，同时要拍打挤压饼面，一面煎成金黄在煎另一面。
手抓饼可以用微波炉做吗微波炉加热速冻手抓饼方法
⼿抓饼可以⽤微波炉做吗微波炉加热速冻⼿抓饼⽅法⼀般在街上⼩吃店都有⼿抓饼的摊位，它的制作⽅法很简单，在超市买现成的速冻⾯饼，回家加热就可以了哦！请看本⽂介绍。
⼿抓饼可以⽤微波炉做吗可以，但做出来的不会很好吃。
我试过的，如果你真的想吃，可以试试看。
⽤微波炉肯定会变硬的.可以⽤平底锅放少许的油⼩⽕煎可以⽤微波炉来加热吃，熟的可以加热但时间不能太长，否则太⼲了变硬了不好吃的。
如果你是说⽤⾯粉⾃⼰做，这个微波炉不⽅便，要⽤锅去做。
微波炉加热速冻⼿抓饼⽅法1.准备速冻⼿抓饼2.放置盘中放⼊微波炉⾼⽕2分或2分半3.完成特点酥脆，时间由⾃⼰控制最好，外表上⾊即可⼿抓饼的配料有哪些⼿抓饼的精华不仅仅在于⾯饼本⾝，更重要是其丰富的“内在美”。
⼿抓饼中通常都可以根据⾃⼰的洗好添加其他的⼀些配料，作为内馅与⾯饼⼀同卷起⾷⽤，⼝感颇为丰富。
那么，⼿抓饼的配料有哪些呢？1、培根：由精选的瘦⾁型鲜猪⾁制作⽽成的培根⼗分适合中国⼈的⼝味，吃起来不油腻，但是⼝感却⾮常⾹，和其他⾷材搭配起来也很合适。
2、⽕腿⽚：不少⼈喜欢在⼿抓饼中添加⽕腿⽚，⽕腿⽚算是⽐较传统的⼀种中国⼈爱吃的⾷物了，⼩时候啃⾹肠的味道还记得吗？就是这个味⼉！⽕腿和松脆的⼿抓饼是绝配。
3、⾁松：⾁松加⼊⼿抓饼中⼀起吃会有⼀种西点的⼝感，⽽且本⾝⾁松营养价值很丰富，还是充饥好零⾷，因此更是受到⼈们喜爱。
但是⾁松吃完可能会有点⼝渴，要补⾜⽔分。
4、芝⼠⽚：芝⼠⽚也是⼿抓饼最讨喜的配料之⼀，芝⼠在⼿抓饼制作好后夹⼊其中，溶化后的芝⼠给⼿抓饼添加了⾹浓的⼝感，特别好吃。
5、鸡扒：⼿抓饼的内馅⼉鸡扒⼀般都是由去⾻的鸡腿⾁制作⽽成的，加⼊⿊椒的鸡扒更是美味。
除了以上这些配料之外，⼤家还可以尽量⾃由发挥，添加⾃⼰喜欢的⾷材，说不定会和⼿抓饼擦出美味⽕花！。
速冻手抓饼怎么煎
速冻手抓饼怎么煎
小火慢煎，具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：速冻手抓饼2张、鸡蛋2个、生菜2片、火腿肠2根、番茄酱适量、植物油适量。
1、材料准备好，放一旁备用。
2、火腿肠去外衣，对半切开，热锅放少许油，小火煎至火腿肠两面微微发焦，取出备用。
3、锅中放少许油，放入手抓饼皮中小火煎制，煎至透明不瘫软的状态，用铲子和筷子配合翻面。
4、打入一个鸡蛋，用筷子划散，均匀分布在饼皮上，中火煎至底面焦脆，蛋液稍微凝固。
5、翻面，中心火煎一下鸡蛋。
6、取出饼，最好放硅油纸上，在鸡蛋一面涂番茄酱。
7、饼上放生菜火腿，涂番茄酱。
8、饼从两侧卷起，固定一下，完成。
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手抓饼怎么煎更好吃
手抓饼是最近几年比较受欢迎的街头小吃，添加了葱花的特制面皮经过快速的煎烤马上变得香喷诱人，再配以各色辅料，好吃得能让人把舌头一起吞下。
现在一般在超市里就有卖速冻的手抓饼的饼皮，买回家后放在冰箱里，随吃随取，又方便又不用担心卫生问题。
做法
1、将饼片取出，去掉薄膜后待用（无需提前解冻）。
2、待平底锅烧热后，直接将饼片放入锅中（无需放油和食用盐），中火，每间隔2～3秒钟，上下来回多次翻面，等到饼膨胀，且双面皆成金黄色。
3、将煎至金黄酥脆的饼用筷子或者铲子由四周往内拍打，挤压至其蓬松即可。
4、可撒上秘制酱料，或搭配鸡蛋、火腿、培根、牛肉、蔬菜等味道更佳。
口味搭配
可以根据个人口味进行各种蔬菜搭配，如培根、鸡蛋手抓饼、生菜等，其中包括生菜手抓饼、煎蛋热狗手抓饼、香葱手抓饼、甜辣酱手抓饼、沙司手抓饼、京酱手抓饼、沙拉生菜手抓饼、菠萝手抓饼、奶油手抓饼、培根手抓饼、牛排手抓饼、五香手抓饼、椒盐手抓饼、蔬菜沙拉手抓饼、香辣鸡腿手抓饼、香酥鸡柳手抓饼、手撕鸡手抓饼、黄金猪扒手抓饼。
现有原味、葱香芝麻味、全麦味和梅干菜味，共四种口味。
可搭配酱爆汁、孜然香辣酱、番茄沙司、麻辣汁、甜辣酱、甜味沙拉酱等酱料。
配料：香肠、藤椒鸡排、牛肉饼、里脊肉排、猪肉叉烧、培根、鸡蛋、生菜、番茄。