酿酒葡萄的田间管理技术
酿造葡萄栽培与管理技术
酿造葡萄栽培与管理技术酿造葡萄栽培与管理技术葡萄是一种常见的果实，被广泛用于制作葡萄酒、果汁等。
为了获得高质量的葡萄，需要进行科学的栽培和管理。
本文将介绍酿造葡萄栽培与管理技术。
一、土壤准备1.选择合适的土壤类型：葡萄喜欢深厚、肥沃、排水良好的土壤。
最好选择砂质或砾石质土壤。
2.进行土壤改良：在种植前应对土壤进行改良。
可以添加有机肥料和矿物质肥料，以提高土壤肥力和保持水分。
二、选取适宜品种1.考虑气候条件：不同品种的葡萄对气候条件有不同的要求。
在选择品种时应考虑当地气候条件。
2.考虑用途：不同品种的葡萄用途不同，有些适合制作酒类产品，有些适合制作食品类产品。
三、剪枝技术1.春季剪枝：主要是去除死枝和弱枝，促进新梢生长。
2.夏季剪枝：主要是去除多余的叶子和小枝，以保持果实的通风和光照。
3.秋季剪枝：主要是去除老化的葡萄藤和果实，促进来年新梢的生长。
四、施肥技术1.基肥：在种植前应进行基肥施用。
可以选择有机肥料或矿物质肥料，以提高土壤肥力和保持水分。
2.追肥：在生长期间应定期进行追肥。
可以根据葡萄生长情况选择合适的肥料种类和施用量。
五、浇水技术1.保持土壤湿润：葡萄需要充足的水分才能正常生长。
在干旱季节应加强浇水，保持土壤湿润。
2.避免过度浇水：过度浇水会导致土壤过于湿润，影响葡萄的正常生长。
应根据当地气候条件合理控制浇水量。
六、病虫害防治技术1.预防为主：在种植前应对病虫害进行预防，选择抗病虫害的品种和合理的栽培方法。
2.及时治疗：一旦发现病虫害，应及时采取措施进行治疗，以避免病虫害扩散。
七、收获与储存技术1.选择合适的收获时间：不同品种的葡萄有不同的收获时间。
应在果实成熟后适时进行收获。
2.注意果实保护：在收获和储存过程中应注意果实保护，避免果实受损或变质。
总结：酿造葡萄栽培与管理技术是一个复杂而又细致的过程。
需要从土壤准备、品种选择、剪枝技术、施肥技术、浇水技术、病虫害防治技术以及收获与储存技术等方面进行全面考虑和掌握。
三种农艺措施对酿酒葡萄生长环境及果实品质的影响
三种农艺措施对酿酒葡萄生长环境及果实品质的影响酿酒葡萄是酿造葡萄酒的主要品种之一，其生长环境和果实品质的优劣直接影响着葡萄酒的品质。
在酿酒葡萄的栽培中，采取不同的农艺措施可以对生长环境和果实品质产生积极的影响。
下面将分析三种农艺措施对酿酒葡萄生长环境及果实品质的影响。
第一种农艺措施是合理的灌溉管理。
水分是葡萄生长的关键要素之一，在整个生长季节中合理的灌溉管理能够确保葡萄植株的水分供应，满足其生长发育的需求。
合理的灌溉管理可以提供适宜的土壤湿度，同时还能够减缓土壤的干旱和盐碱化，提高葡萄的抗旱和抗盐碱的能力。
适量的灌溉还可以减轻温度对葡萄的伤害，改善果实的品质。
因此，合理的灌溉管理对酿酒葡萄生长环境和果实品质有重要的影响。
第二种农艺措施是精细的修剪管理。
修剪是指对葡萄植株进行大小、形状和结构的调节，以合理分布光和养分，促进其正常生长和果实发育。
精细的修剪管理可以控制葡萄植株的生长势，减少分枝的竞争，增加葡萄植株对光的利用效率，改善果实的品质。
适量的修剪还可以增加果穗的通风透光性，减少病虫害的发生，提高果实的健康度。
因此，精细的修剪管理对酿酒葡萄生长环境和果实品质具有重要作用。
第三种农艺措施是科学的施肥管理。
葡萄植株对养分的需求较大，合理的施肥管理可以为葡萄提供充足的养分，促进其正常的生长和果实发育。
科学的施肥管理可以根据土壤肥力和葡萄的生长需求，合理搭配氮、磷、钾等主要营养元素的供给量，确保葡萄植株的养分需求得到满足。
适宜的施肥管理不仅可以改善葡萄植株的生长环境，还能够提高果实的品质，增加果实的糖度和酸度，改善葡萄酒的风味。
因此，科学的施肥管理对酿酒葡萄生长环境和果实品质具有重要作用。
综上所述，合理的灌溉管理、精细的修剪管理和科学的施肥管理是三种常见的农艺措施，它们对酿酒葡萄的生长环境和果实品质具有重要的影响。
合理的灌溉管理可以确保葡萄植株的水分供应，改善抗旱和抗盐碱能力，提高果实品质。
精细的修剪管理可以调节葡萄植株的形态和结构，促进光的利用效率，改善果实品质。
酿酒葡萄丰产栽培技术
酿酒葡萄丰产栽培技术1.建园1.1园地的选择:葡萄是多年生藤本果树,定植后在同一地点要生长数十年,所以建园要有长远打算。
必须按照“因地制宜，适当集中”的原则选择园地，以便实行基地化、产业化生产。
葡萄适应性强，对土壤适应性广，但最适于生长在有机质含量高、富含钾钙、地下水位在1米以下、土层厚度达1米以上、PH值在7.5左右的沙壤土和壤土上建园为宜。
1.2园地规划:大面积建立新的葡萄园，是葡萄产业发展的百年大计，必须对已确定的园地要因地制宜，统筹安排，做好规划。
1.2.1道路规划：根据道路的作用和宽度，园内道路大致分为三种。
大型葡萄园设主干道,宽8—10米贯穿全园，把全园分成若干个大区，并与园外公路连接,主要用于架材、肥料及果实等的运出（入）。
在2-3个小区间设分支道,宽4--6米，用于小区间作业。
小区之间设宽3米的作业道，用于园内施肥及机械喷药等作业。
农村农户独立分散的葡萄园，不必设较宽的道路，有自然便道即可。
1.2.2灌溉规划：灌溉系统与道路设计相结合，贯穿全园，按照干、支、毛渠系设计，各渠道以高程差为动力做到流水畅通。
总之以省地、省水的经济节省为原则。
1.2.3防护林：防护林具有降低风速、稳定气流、保证葡萄不受大风危害、改善小气候的作用，它的建设应与当地主风向垂直，与道路渠道相结合，做到布局合理,节约用地。
1.3品种选择:为了进行优质高效无公害栽培,必须根据本地区自然条件,按不同品种的生物学特性,严格选用优良品种进行建园。
适合武威市栽培的酿酒葡萄品种有以下几种：1.3.1干红酒葡萄品种:黑比诺、赤霞珠、梅鹿辄、法国兰、品丽珠等。
1.3.2干白酒葡萄品种:贵人香、霞多丽等。
1.3.3甜葡萄酒品种：赛美容等。
1.3.4调色葡萄品种：烟73、烟74等。
1.4良种繁育及苗木标准1.4.1育苗方法：一般为常规育苗和快速育苗。
常规育苗有两种，即扦插育苗、嫁接育苗。
快速育苗是经过生长调节剂、电热线催根处理后，再进行育苗。
吐鲁番酿酒葡萄生产管理要点
南北果树2021.05吐鲁番酿酒葡萄生产管理要点魏登攀近年来,吐鲁番酿酒葡萄产业发展迅速”笔者结合生产实践，以标准单蔓“厂”字形栽培模式为例，总结了酿酒葡萄周年管理技术要点，供果农参考应用”1埋墩开墩吐鲁番产区酿酒葡萄冬季埋墩时间在10月20日至11月5日”埋墩前浇1次埋墩水，这次水一定要浇透,达到土壤含水量的60%左右（手握成团）时进行埋土作业”埋土厚度确保在25cm以上，为提高机械埋墩和开墩效率,减少人工投入成本，可一布两用，即4月初在树体两侧分别铺设1m宽的除草布，冬季埋墩时将两侧除草布重叠后覆盖在葡萄枝蔓上进行埋墩作业，次年3月中旬开墩时使用拉膜机先拉第1层，然后人工拉开第2层,继续铺在树体两侧”这样做，一方面可以减少树体损伤,另一方面能够增加开墩速度,节约人力物力”2绑枝抹芽当平均地温超过6益（3月15—25日），葡萄开墩上架后，要及时浇1次萌芽水，不同地块灌溉量依据土壤实际情况而定，沙土地灌溉量大，黏土地灌溉量小”为确保萌芽整齐，上架绑枝时主蔓中间区域可适当凸起,4月15日左右进行抹芽工作，每个结果枝尽量留2个芽袁确保架面平衡袁抹芽要遵循“去弱留强，树势平衡”原则”4月30日至5月10日依据树势，适当疏花序,树势较弱的应减少花量果量”为保证果穗采摘时的松散度，可采用摇晃树体或浇灌大水魏登攀，新疆吐鲁番楼兰酒庄股份有限公司，邮编838200。
收稿日期：2021-03-03的方法让一部分花序脱落”5月下旬，待结果枝正常生长到第4道铁丝时,进行第1次打头作业,加快副梢生长，以应对高温天气”注意,架面不可郁蔽，要及时观察病虫发生情况”3绿枝嫁接1）培育砧木苗”吐鲁番产区温度过高,土壤偏盐碱化程度严重,不利于自根苗生长,建议栽植砧木，嫁接品种”砧木可选择5BB、1130P、3309等”砧木栽植后第1年和第2年主要是促使其扎根,降低或弱化土壤盐碱含量,让根系适应土壤环境”2）砧木平茬”第2年秋季砧木平茬，留2~3 个芽（土壤条件良好的可考虑养根1年）”3）绿枝嫁接”砧木平茬后到次年5月1-10日进行绿枝嫁接”嫁接时需注意要选择同一方向生长的枝条，与地面夹角15。
酿酒葡萄栽培技术
酿酒葡萄栽培技术酿酒葡萄是制作葡萄酒的主要原料之一，其种植与管理技术直接关系到酿酒葡萄的品质和产量。
本文将介绍酿酒葡萄的栽培技术，包括选址、品种选择、土壤与气候要求、病虫害防治、摘取时间等方面的内容。
一、选址选址是酿酒葡萄栽培的重要一环。
一般来说，酿酒葡萄喜欢温暖而干燥的气候，对日照要求较高。
因此，选择日照充足、昼夜温差适宜的地方进行种植是非常重要的。
此外，酿酒葡萄对土壤pH值和水分要求较高，选择土壤疏松、排水良好的地块进行种植。
二、品种选择酿酒葡萄的品种选择直接影响到葡萄酒的品质。
在选择品种时，需根据种植区的气候条件、土壤类型和市场需求进行综合考虑。
目前，国内外酿酒葡萄的常见品种有赤霞珠、黑皮诺、梅洛、西拉等。
酿酒葡萄的品种选择应根据所处地区的气候、土壤和市场需求来进行。
三、土壤与气候要求酿酒葡萄对土壤和气候的要求比较高。
土壤方面，适宜酿酒葡萄生长的土壤pH值应在5.5-7之间，同时要求土壤疏松、排水良好。
气候方面，酿酒葡萄需要足够的光照和温度。
一般来说，每年至少需要2200-2500小时的阳光照射，年平均气温在13-22摄氏度之间。
四、病虫害防治酿酒葡萄在生长过程中容易受到病虫害的侵袭，影响产量和品质。
常见的病害包括灰霉病、露斑病、白粉病等，常见的虫害有葡萄蚜、葡萄叶螨等。
为了有效防治病虫害，可采取综合防治的措施，包括合理施用农药、定期检查和清除病虫害源、保持良好的通风和排水等。
五、摘取时间酿酒葡萄的摘取时间直接关系到葡萄酒的品质。
一般来说，酿酒葡萄的最佳摘取时间是在葡萄成熟期的早期。
根据不同品种和需求，可采用手工或机械化的方式进行摘取。
摘取后的葡萄要尽快进行压榨和发酵，以保证葡萄酒的质量。
综上所述，酿酒葡萄的栽培技术包括选址、品种选择、土壤与气候要求、病虫害防治、摘取时间等方面的内容。
正确掌握这些技术，对于提高酿酒葡萄的产量和品质有着重要的作用。
希望本文的介绍能够为酿酒葡萄栽培技术的学习和实践提供一些参考。
酿酒葡萄栽植管理技术
酿酒葡萄栽植管理技术师寨镇把发展酿酒葡萄作为产业结构调整的措施，采用“公司+基地+农户”的模式发展了连片500 多公顷的酿酒葡萄，取得了显著的经济效益。
现将酿酒葡萄种植管理技术总结如下。
1 园地选择及处理葡萄是一种喜光、喜肥水、结果早的果树，对土壤的适应性较强，除极黏的土壤和重盐碱土、沼泽土外，在其余各类土质中均能生长，但以沙壤土最佳，尤以土壤pH值在8.2以下的生长最好。
应集中连片，规模化发展以便于集约管理。
葡萄园的肥水条件和光照条件要好，应建在背风向阳、土层较厚的平地或缓坡地，最好选用中性或微酸性土壤；注意增施农家肥、种植绿肥等，以改良土壤、提高肥力。
在栽植葡萄的头年秋季，土壤封冻前或早春按2m的行距，挖宽0.6m、深0.6m的定植沟以充分改良和熟化土壤。
在沟底填入碎玉米秸秆、杂草或麦草，再将腐熟的有机肥按75t/hm2 和表土混匀施入沟内，最后用开挖的新土将沟填平，灌足水沉实，待植苗。
2 苗木选择和栽植密度酿酒葡萄苗木应选择当年培育的容器育苗绿叶栽植，植苗时间在5月下旬至6月上旬，当营养袋绿苗高度达到10〜15cm时即可栽植。
栽植密度：行距2m,株距0.5m，每个定植沟栽1行，植苗1万株/hm2。
品种选择：主要有赤霞珠、梅鹿辄、烟73等。
植苗后立即灌定苗水，每条定植沟两边沿可加 2 条埂，埂间距0.8m,利于浇水和节约水源。
在葡萄园内原则上禁止种植任何间作物，但考虑到建园初期酿酒葡萄无效益，栽植当年可适当在行间套种花生、豆类、洋葱、大蒜等低杆作物，容器育苗成活率较高，一般植苗成活率可达90%以上，对未成活或生长发育不良的苗木要及时补栽或更换，确保建园成功。
3 葡萄丰字型架面的设立3.1 栽杆葡萄定植后要及时设立支架，架材包括水泥杆、铁丝和横担。
水泥杆的杆距为6m行距与葡萄株距相同，水泥杆有地头杆和内栽杆2种，地头杆规格为10 cm x 10 cm x 250 cm,地下埋70cm, 地上保留180cm,往外倾斜15°,并用拉角线或用顶杆顶。
酿酒葡萄栽培关键技术
酿酒葡萄栽培关键技术一、苗木栽植1、定植：①11月—4月份。
②行向、架式选择行向尽量采用南北行或东南西北行，架式采用单壁篱架。
③栽植密度单壁篱架的行距一般采用2米，株距1米，可根据当地气候栽植。
2、品种：红色品种：赤霞珠、梅鹿辄、蛇龙珠等；白色品种雷司令、霞多、丽雷司令。
适宜种植海拔区域：得荣1900—2500米，乡城2600—2800米，巴塘2500米以下，丹巴1800—2600米。
3、苗木选择一年生苗木的标准：具有5条以上的粗根，根长超过20厘米，茎长20厘米，茎粗0.70厘米以上，充分成熟，无失水现象，无病虫害。
4、定植：将地平整为宽60～80厘米，深40厘米的条沟。
在条沟底部开挖宽40厘米、深50厘米的定植沟，栽植时将烂草、秸秆等有机物，与熟土和要施入的有机肥混匀回填到沟内，回填深度为30厘米踏实。
在栽植沟内按行距1米确定定植点，并作标记。
将种苗用万分之一碧护溶液配成泥浆浸蘸根系，边蘸边栽。
栽后立即灌透水。
灌水渗干后应立即培土、整沟、覆膜，并让苗的枝条露出膜外二、土、肥、水管理技术1、土壤管理及对间作物要求：土壤管理：用地膜覆盖或经常进行中耕、松土、除草，使土壤保持疏松和无杂草状态。
间作要求：葡萄1～3年幼树期间作宽度≤1m。
选择间作物：①矮杆（高度低于50cm）、根系浅；②生长前期需水多，8月以后需水少；③消耗土壤肥水少；④与葡萄没有共同病虫害。
4年生以上成龄树不进行间作。
2、基肥：秋季施肥：10月下旬-11月中旬，也即采果之后。
具体操作要求：在顺行向两侧，距离主干50公分处开挖施肥沟，施肥沟宽、深40～60厘米，宽30～40厘米公分，将有机肥施入沟内并埋土压实，灌水保墑。
1年生幼苗，在株间挖沟，2年生苗在其一侧挖沟，第3年在行的另一侧挖沟，以后在树行两侧轮流挖沟。
有机肥施用量以每亩不少于1.5吨，每株葡萄5-10公斤为宜，有机肥以牛栏圈肥、有机堆肥为主，猪粪、鸡粪、油枯及有机商品肥亦可，但总量不能减少。
做酒葡萄种植管理技术
一、选地与整地1. 选地：选择土壤疏松、肥沃、排水良好的地块进行种植。
土壤pH值以6.0-7.0为宜，有机质含量应在2%以上。
2. 整地：深翻土壤，深度为30-40cm，将土壤中的杂草、石块等杂物清除干净。
在整地过程中，施入腐熟的有机肥，亩施量约3000kg。
二、选购与栽植1. 选购：选择生长势强、根系发达、无病虫害的葡萄苗。
购买时应注意葡萄苗的品种、年龄和生长状态。
2. 栽植：栽植前，将葡萄苗根系进行修剪，剪除病弱、腐烂的根系。
栽植时，使葡萄苗根系与土壤充分接触，覆土后浇透水。
三、肥水管理1. 施肥：葡萄苗定植后，根据土壤肥力情况，在生长季节进行追肥。
一般每年追肥3-4次，分别在萌芽前、开花前、果实膨大期和采果后进行。
施肥主要以氮、磷、钾肥为主，适量补充微量元素。
2. 水分管理：葡萄苗定植后，浇透水，保持土壤湿润。
生长季节，根据天气和土壤湿度适时浇水，保持土壤含水量在60%-80%。
夏季高温干旱时，要适当增加浇水次数。
四、修剪与整形1. 修剪：葡萄苗定植后，根据品种特性，进行适当的修剪。
一般采用单主干整枝法，保留1-2个强壮的结果母枝。
冬季修剪时，将结果母枝短截，留5-8个芽眼。
2. 整形：葡萄苗生长过程中，要及时调整枝蔓生长方向，使枝蔓均匀分布。
搭建支架，使枝蔓均匀挂在支架上，有利于通风透光。
五、病虫害防治1. 病害防治：葡萄苗常见病害有霜霉病、白粉病、黑痘病等。
发现病害时，要及时喷施农药，如波尔多液、甲基托布津等。
2. 虫害防治：葡萄苗常见虫害有葡萄粉虱、葡萄吸果夜蛾等。
发现虫害时，要及时喷施农药，如吡虫啉、高效氯氰菊酯等。
六、采收与储藏1. 采收：葡萄果实成熟后，要及时采收。
采收时应注意果实硬度、糖度等指标，确保果实品质。
2. 储藏：采收后的葡萄果实，要及时进行储藏。
储藏过程中，保持适宜的温湿度，防止果实腐烂变质。
总之，做酒葡萄种植管理技术是一项复杂而细致的工作，需要从选地、栽植、肥水管理、修剪整形、病虫害防治、采收储藏等方面进行严格管理，以确保葡萄果实的品质和产量。
酿酒葡萄大田管理制度
酿酒葡萄大田管理制度一、前言酿酒葡萄的生长状况直接关系到葡萄酒的品质和产量，因此对葡萄大田的管理制度是至关重要的。
本文将从葡萄大田的设计、土壤管理、植物保护、灌溉管理、病虫害防治以及采摘和处理等几个方面来详细介绍酿酒葡萄大田的管理制度。
二、葡萄大田设计1. 地块选择葡萄适合在阳光充足、排水良好、土壤肥沃的地方生长，因此在选址上应当选择合适的地块进行种植。
2. 地块布局在葡萄大田设计方面，应合理布局葡萄藤的行列，保持葡萄藤之间的距离，有利于通风透光和管理。
3. 支架结构合理配置葡萄植株的支架结构有利于葡萄的生长和采摘。
三、土壤管理1. 土壤肥力管理在葡萄大田管理中，应定期进行土壤检测，了解土壤中养分的状况，有针对性地施肥，维持土壤肥力。
2. 土壤酸碱调节葡萄适宜在PH值为6.0-7.5的土壤中生长，因此要定期对土壤进行酸碱度的调节。
3. 土壤水分管理葡萄对水分要求较高，因此要合理安排灌溉，避免水分过多或过少。
四、植物保护1. 剪枝管理葡萄的修剪关系到植株的生长和结果，因此要根据生长状况和品种特性合理进行修剪。
2. 嫁接管理嫁接是葡萄栽培的重要环节，要选择合适的嫁接方法和时机进行管理。
3. 病虫害防治葡萄易受到褐根病、轮斑病、葡萄蓟马等病虫害的侵害，因此要定期喷洒农药防治。
五、灌溉管理1. 灌溉方式要选择适宜的灌溉方式，根据实际的气候水分情况，采用滴灌、喷灌或者渗灌等方式进行灌溉。
2. 灌溉定时合理的灌溉定时有利于葡萄的生长和结果，要根据季节和天气情况来进行灌溉。
六、采摘和处理1. 采摘时间葡萄的采摘时间直接影响到葡萄酒的品质，因此要在葡萄成熟的时候进行采摘。
2. 采摘方式采摘时要注意轻拿轻放，避免葡萄被损坏，影响品质。
3. 处理方式采摘后的葡萄要及时进行处理，保持葡萄的新鲜和完整。
七、总结葡萄大田管理制度是保证葡萄酒品质和产量的关键所在，要综合考虑土壤、植株、水分、病虫害等因素，制定合理的管理方案，不断提高管理水平，以保证葡萄的良好生长和充足产量。
酿酒葡萄怎么种植？酿酒葡萄的标准化种植技术
酿酒葡萄怎么种植？酿酒葡萄的标准化种植技术酿酒葡萄指的是以酿酒为主要目的的葡萄品种，近年来，随着我国葡萄酒产业的持续发展，葡萄酒消费量也在不断增加。
同时，酿酒葡萄的种植面积也在不断扩大。
为了能够生产出优质的葡萄酒原料，推进酿造葡萄的标准化种植十分重要。
那么，酿酒葡萄怎么种植？现将酿酒葡萄的标准化种植技术介绍如下。
一、建园1.土壤的选择：选择石灰质砂性土壤和砾石土壤，沙壤土、壤土亦可。
土壤盐碱总含量≤0.4%，ph值在7.0-8.3之间，土层较厚，有机质含量较丰富。
2.园地规划：种植小区规划为长方形：灌溉系统和道路系统设置要因地制宜、科学合理；防护林设主林带和副林带，与道路、灌水渠结合设置，主林带与当地风向垂直，副林带又与主林带垂直。
3.葡萄苗林标准：一年生扦插苗，概系有5条以上彻底17厘米以上的粗根，粗度3毫米左右；枝蔓成熟长度在50厘米以上，蔓径大于7毫米；成熟芽5个以上；无副梢。
4.葡萄苗林定植：（1）定植时期。
一年生扦插苗在春季10厘米土壤温度稳定在10℃以上，营养袋苗在5月中旬至6月下旬；（2）平整土地。
要求土地平整，坡降不大于5‰；（3）开沟施肥：。
定植沟土口宽60厘米，底宽30厘米，深20-30厘米。
开沟时心土、表土分开放置，每亩施入有机肥3-5立方，另加尿素10公斤，加三料过磷酸钙20公斤。
，再回填表土至定植沟的标准；（4）灌水覆膜。
定植前5-7天定植沟全面灌水，然后仔细修整，作宽1.45米薄膜将整沟覆盖，边缘和沟底用土压实；（5）定植行向与密度。
行向取南北向，但是土地南北向坡度大或者主害风为正西风或东风，则取东西向，行距2.5-3.0米，株距1.0米，每亩定植222-266株；（6）定植技术。
营养袋苗定植期为5月中旬至6月下旬，选多云、无风的阴天或晴天下午五时以后进行，在定植沟东侧半坡水位线上栽苗，深度以营养袋上表面深入地膜孔口下2厘米；苗木定植后要紧跟定植水，10天内再灌1-2次水保证成活。
酿酒葡萄栽培的优质高效栽培技术
酿酒葡萄栽培的优质高效栽培技术酿酒葡萄是一种重要的水果作物，它被广泛用于酿酒产业。
为了获得高质量和高产量的酿酒葡萄，农民和种植者们需要掌握一些优质高效的栽培技术。
本文将介绍几种主要的酿酒葡萄栽培技术，以帮助农民和种植者们提高产量和质量。
这些技术包括选址与土壤管理、品种选择、修剪与培训、水分管理以及病虫害防治。
一、选址与土壤管理选址是种植酿酒葡萄的第一步，一个合理的选址能够为葡萄的生长提供有利的环境。
首先，选择土壤排水良好、通风性好、肥沃的地方进行种植。
其次，需要进行土壤的分析和改良，使土壤的pH值适宜、含有丰富的有机质和适度的营养元素。
对于土壤较差的情况下，可以采用添加有机肥料、矿物肥料和灌溉管理等方法进行改良，以提高土壤质量。
二、品种选择合适的品种是栽培酿酒葡萄的关键。
选择适应当地气候和土壤条件的耐病虫害、高产和高质的品种，可以有效提高酿酒葡萄的产量和品质。
同时，还要根据市场需求选择适合酿酒的葡萄品种，如雷司令、赤霞珠等。
三、修剪与培训修剪是酿酒葡萄栽培中非常重要的环节。
正确的修剪能够调整葡萄株的形态、控制生长力，促进果穗发育和通风透光，提高产量和品质。
培训则是将葡萄枝条整齐地固定在结构上，让葡萄植株保持竖直生长，提供更好的光照条件和通风环境。
修剪和培训需要在葡萄生长旺盛时进行，并定期对葡萄植株进行整形修剪和枝梢短截。
四、水分管理合理的水分管理对于高产和高质酿酒葡萄的栽培至关重要。
在幼苗阶段，保持土壤湿润，但不过湿；果实膨大期和成熟期，注重控制适量的灌溉，避免果实裂皮。
同时，还要注意合理利用雨水和灌溉水资源，避免水分浪费。
五、病虫害防治酿酒葡萄栽培过程中，常常会受到各种病虫害的侵袭。
为了防治病虫害，可以采取综合措施，如合理使用化学农药、生物农药和有机农药；定期清理病虫害源；加强栽培管理，提高植株的抗病虫能力等。
同时，定期巡查和监测，及时发现病虫害的早期症状，采取预防和防治措施，以减少病虫害对酿酒葡萄产量和品质的影响。
酿酒葡萄的种植
酿酒葡萄的种植酿酒葡萄的种植是一个涉及农业、地理、气候和葡萄酒制作等多个领域的复杂过程。
在这篇文章中，我将详细介绍酿酒葡萄的种植过程，包括土壤选择、品种选择、栽培技术和管理要点等方面的内容。
首先，选择适宜的土壤是酿酒葡萄种植的关键。
酿酒葡萄一般喜欢排水良好的土壤，如沙壤土或砂质黏土，并且要求土壤的pH在6-7之间。
土壤中的有机质含量也要适中，通常建议不低于1%。
此外，考虑到酿酒葡萄生长期较长，宜选择结构稳定、富含养分、保水性好的土壤。
其次，品种选择是酿酒葡萄种植的重要一环。
目前世界上有许多著名的酿酒葡萄品种，如法国的赤霞珠、梅洛，意大利的桑娇维塞、布鲁内洛等。
在选择品种时，需要考虑该品种的适应性、果实品质和产量等因素。
同时，需要根据当地的气候条件和葡萄酒市场需求来确定最合适的品种。
种植酿酒葡萄的栽培技术也至关重要。
首先，栽培要注意规划和准备好葡萄园的土地。
清除杂草、平整土地，将土壤进行适当的施肥和翻耕，为酿酒葡萄的生长提供良好的土壤环境。
其次，栽培过程中应重视剪枝和修剪。
适当的剪枝可以控制葡萄的生长和果实的质量，促进果实糖度和风味的提高。
修剪也有利于葡萄的通风，减少病虫害发生的机会。
此外，还需要注意适时进行病虫害预防和控制措施，以保障酿酒葡萄的健康生长。
对于土壤湿度和灌溉，也是种植酿酒葡萄的重要管理要点。
葡萄是适应干旱环境的作物，但也需要适量的湿度以维持生长。
一般来说，酿酒葡萄在生长期和果实成熟期需要较多的水分，而果实着色期则需要较少的水分。
因此，根据不同生长阶段的需求来灌溉是至关重要的。
合理的灌溉可以保证酿酒葡萄产量和品质的提高，同时也可以减少土壤水分的浪费。
最后，收获和后期管理也是种植酿酒葡萄的关键。
酿酒葡萄一般在果实成熟期开始进行收获。
一般情况下，酿酒葡萄的收获时间通常在晚秋季节，此时果实的糖度和风味较佳。
在收获过程中，需要注意保护果实的完整性和避免果实的受损。
收获后，需要对果实进行分类、清洁和储存。
酿酒葡萄早期留植栽培技术
酿酒葡萄早期留植栽培技术一、建园1.园地规划种植小区规划为长方形；灌溉系统和道路系统设置要因地制宜、科学合理；防护林设主林带和副林带，与道路、灌水渠结合设置。
2.客土改良种植小区要求土地平整，坡降不大于0.5%。
一般在春季开始挖定植沟，沟距2.5～3米，沟宽80厘米，深1米，挖沟时要把表土和底土分开放置。
沟挖好后进行客土改良；第一层沟底铺20～30厘米厚的秸秆，第二层施20～30厘米厚的农家肥（羊粪、牛粪等3～5米3/667平方米），第三层施50～100千克/667平方米的磷、钾肥，最后回填表土，并用底土作边埂。
3.灌沟沉实与覆膜客土改良后，对定植沟进行灌溉沉实，灌水要足、透，灌沟沉实后覆宽100厘米的农用地膜。
二、栽植1.品种选择品种可选择霞多丽、赤霞珠、梅鹿辄、西拉等。
2.合理密植按株距50厘米、行距2.5～3米进行定植，每667平方米栽植520～550株。
3.苗木选择栽植的营养袋苗要经过15～20天炼苗，使株高达15厘米，根系发育良好，苗色正，无病虫害。
4.定植时间栽植营养袋苗应在15厘米地温稳定在10～15℃、气温15℃以上时进行。
本地定植时间一般在5月15～31日。
5.定植方法覆膜3天后，用打穴器打孔定植，之后灌水。
3天后再灌1次水，7天后灌第3次水，灌水后及时扶苗、洗苗。
三、土、肥、水管理1.合理施肥为保证幼树营养采取少施、勤施、地下施肥与叶面喷施相结合的方法施肥。
定植当年7月中旬以前，施肥以氮肥为主。
栽后半个月追施第1次，以后每隔15～20天追施1次，每次每株50克，共追施3～4次。
7月中旬以后，施肥以磷、钾肥为主，8月以后禁止使用氮素肥料。
为防止枝叶徒长，促进枝条木质化，可在8月叶面喷施2～3次0.3%的磷酸二氢钾。
定植第二年以后，每年可追施3次肥，第1次结合萌芽水每667平方米追施比例为1∶1的尿素十二铵50千克，第2次于6月中旬追施催果肥，每667平方米追施二铵十三料100千克，比例为1∶1。
酿酒葡萄大田管理制度范文
酿酒葡萄大田管理制度范文酿酒葡萄大田管理制度范文一、总则1. 酿酒葡萄大田管理制度适用于所有从事酿酒葡萄种植的大田。
2. 大田的管理目标是保证葡萄的生长、发育和品质，提高产量和质量，并保护环境。
3. 大田管理应依法合规，遵守环境保护和农业生产的相关法规法律。
4. 大田管理实施“三同时”原则，即肥、饲、防同时进行，保持管理各环节协调一致。
二、大田规划1. 大田规划应根据土壤条件、气候环境和种植要求等因素进行科学设计。
2. 大田规划应包括葡萄种植面积、行间距、株行距、排水设施等。
3. 大田规划应根据农业局、环境保护部门等相关部门的要求进行审批，并办理相应手续。
三、土壤改良与施肥1. 大田的土壤应进行基础性改良，包括翻修、翻浆、施肥等措施。
2. 大田的施肥应根据土壤质量和作物需求进行科学配方，合理施用有机肥料和无机肥料。
3. 大田的施肥应根据葡萄生长发育不同阶段的需求进行合理安排。
4. 大田的施肥应遵循“一三一三”原则，即春季追氮、夏季追磷钾、秋季追有机肥料和微量元素。
5. 大田的施肥应定期监测土壤养分，并根据监测结果进行调整和优化。
四、灌溉与节水1. 大田的灌溉应合理安排，保证葡萄的水分需求。
2. 大田的灌溉应根据土壤水分含量和蒸发散发量进行科学决策。
3. 大田的灌溉应采用节水技术和设备，如滴灌、喷灌等。
4. 大田的灌溉应定期检查水源和灌溉设施，及时修复和维护。
5. 大田的灌溉应避免过度灌溉和浪费水资源，促进节水意识的培养。
五、病虫害防治1. 大田的病虫害防治应遵循“预防为主、综合防治”的原则。
2. 大田的病虫害防治应采用生物防治、物理防治、化学防治相结合的综合措施。
3. 大田的病虫害防治应定期检查病虫害的发生情况，及时发现并采取相应的防治措施。
4. 大田的病虫害防治应根据病虫害的种类和发生程度进行合理安排，并使用注册农药。
5. 大田的病虫害防治应组织培训，提高农民的病虫害防治意识和技术水平。
六、采摘与储存1. 大田的采摘应根据葡萄的品种和成熟度进行科学安排，避免过早或过晚采摘。
酿造葡萄管理方案
酿造葡萄管理方案酿造葡萄是成为葡萄酒的关键步骤之一。
管理葡萄的质量和状态对最终的葡萄酒品质有着至关重要的影响。
因此，有一套科学的酿造葡萄管理方案是必不可少的。
1. 土壤管理葡萄生长所需的土壤应当具有良好的排水性、空气透气性和肥力，并且偏中性至微碱性。
在种植前应通过对土壤的化验和分析，选用合适的肥料和营养配方。
土壤的PH值应该保持在5.5至7.0之间，并在生长过程中加入适量的钙、镁等矿物质元素，以保证葡萄的健康和生长。
2. 水源管理为了保证葡萄生长和果实质量，充足的水源是必需的。
在水源选择上，应确保酸碱值和营养成分都符合葡萄生长的要求。
同时，在水的使用上，也要注意水的溶氧量和温度。
3. 葡萄品种选择葡萄的品种选择应根据种植地点和气候条件选用合适的品种，并根据自身需求的葡萄酒品质等方面进行调整。
要保证葡萄的品种结构明确，有计划地进行合理引种和留种。
在品种筛选上要具有对应的科学的技术基础和先进的技能。
4. 植株管理葡萄的生长速度相对比较快，因此在生长周期中要进行频繁的修剪、打枝、拍打和平衡木等管理措施。
通过科学的树体管理，可以促进葡萄果实的质量和产量，并防治多种胁迫和病虫害。
5. 预测产量控制预测葡萄的产量可以帮助酒庄合理地规划和安排酿酒工作，保证酿酒的效益和质量。
对于不同品种的葡萄，应根据产量比做出不同的规划，以此来保证完全的控制。
6. 葡萄采摘葡萄采摘是保证最终葡萄酒的质量的重要步骤。
采摘时要选择成熟度、健康、新鲜的葡萄，避免在選摘过程中出现葡萄病虫害等问题。
同时，在采摘过程中避免使用过多的机器，应当尽可能地使用手工采摘方式，保证颗粒完好的情况下保留葡萄的官能特性。
7. 葡萄贮存葡萄贮存是决定其最终品质的关键因素之一。
保存期间要注意温度、湿度和通风等因素，最大限度地避免温度、湿度和辐射的不利影响。
同时，为了保证葡萄的货源地品质，应尽量缩短贮存时间，以最大限度地保留其原本的香气和营养成分。
以上是酿造葡萄管理方案需要注意的方面，同时也是保证葡萄酒质量的重要步骤。
酿造葡萄管理方案
酿造葡萄管理方案在葡萄酒酿造行业中，高品质葡萄是至关重要的。
为了获得最优质的葡萄，需要实施一种全面的葡萄管理方案，以优化葡萄的产量、质量和健康。
本文将为您介绍一些最有效的葡萄管理技术和工具。
选择合适的品种和根系选择适合当地土壤和气候条件的品种和根系将为葡萄种植者带来巨大的成功。
当地的农业大学或农业扩展部门可以为您提供关于哪些品种和根系在当地最适合种植的指导。
土地准备和种植对于高品质的葡萄来说，土壤质量至关重要。
种植前，应进行充分的土壤测试，以确保土地能够支持高品质的葡萄生长。
如果温度条件不足以支持葡萄的种植，则可以考虑采用高架种植或温室种植的方式来解决这个问题。
管理葡萄生长和产量充足的阳光、土壤和水分，是让葡萄健康生长至关重要的条件。
确保提供足够的水分和土壤肥料，并在必要时实施病虫害控制，以确保葡萄的健康生长。
给葡萄运用肥料时，应考虑施肥时间、频率和量。
为了优化产量和质量，最好采用现代的葡萄管理技术。
保持葡萄健康从生长到采摘，葡萄都面临很多危险因素。
葡萄种植者可以采用多种方法来控制病虫害，使葡萄保持健康。
这些方法包括：•定期除草和修剪，以保持周围环境清洁和有序；•定期进行病虫害保健治疗，以保证葡萄树和果实免受害虫或疾病的影响；•定期进行病虫害监测，以及及时采取必要的控制措施；•定期进行葡萄采摘，以避免果实过度成熟而烂掉。
葡萄采摘和储存葡萄采摘时，一定要选择最优质的葡萄。
根据实际情况，可以手工或机器采摘。
在采摘后，葡萄需要进行储存，以便制作葡萄酒或其它食品用途。
葡萄的储存和处理方式包括：•将新鲜葡萄储存在通风良好、干燥的地方；•以最短的时间内将葡萄送往酿酒厂或加工厂；•如果需要，可以选择将葡萄剥皮、榨汁或切片等处理方式，以便贮存和运输；总结在这个酒酿造行业日趋激烈的竞争环境下，实施全面的葡萄管理方案对于获得优质的葡萄、提高产量和降低成本是至关重要的。
通过实施本文介绍的葡萄管理技术和工具，葡萄品质和产量都可以得到有效地提高，为酿酒行业带来更多的利润和企业的可持续发展。
酿酒葡萄无公害栽培管理技术
酿酒葡萄无公害栽培管理技术一、品种选择酿酒品种主要有赤霞珠、蛇龙珠、品丽珠、梅鹿辄、佳美、西拉、黑比诺、法国兰、宝石、味尔多、佳丽酿、玫瑰香等。
白酒品种主要有霞多丽、意斯林、雷司令、白诗南、白玉霓、赛芙蓉、白比诺、白羽等。
调色品种主要有赛比尔2003、黑赛比尔、烟73、红汁露等。
二、防寒栽培1.园地规划选择空气、水质、土壤等无污染地块建园生产。
宜选择富含有机质的沙壤土或砾石土壤，尤其是土层较厚、土质肥沃、盐碱低、透水保水性能好的地块，土壤盐碱总量≤0.4%，pH值7.0-7.5。
园地划分成长方形种植小区，沿路向规划渠、林设置。
2.无公害栽培①苗木一年生扦插苗：根系有侧根4条以上、粗3毫米、长15厘米以上；枝蔓成熟，长50厘米、粗7毫米以上，有成熟芽5个以上，无副梢。
营养袋苗：苗高15厘米以上，有4-5片叶，茎粗5毫米以上，生长健壮、根系发达，无徒长，纯度95%以上。
②定植一年生扦插苗在春季10厘米土温稳定在10~C 以上定植；营养袋苗在5月中旬至6月下旬定植。
平整土地，坡降≤5%。
；沟上宽60-80厘米，底宽30-40厘米，深60-80厘米，上层表土和下层心土分开放在沟两侧。
沟底放入碎秸秆10-20厘米，每667平方米将2-3立方米有机肥(熟粪)+尿素10千克十三料磷肥20千克(或有机肥十二铵30千克)与表土混合回填，定植前5-7天灌水沉实，用宽1.45米薄膜整沟覆盖，边缘和沟底压实。
定植行向南北，行距2.5-3.0米，株距1.0-0.8米，每667平方米260-500株。
营养袋苗定植选多云、无风的阴天或晴天下午5时以后进行，在沟东侧半坡水位线上栽苗，深度为营养袋表面人地膜孔口下2厘米，紧跟定植水，10天内再浇水1-2次；及时扶正倒苗，用清水喷洗叶片。
一年生扦插苗定植时，先用清水浸泡苗木12小时，适当修整根部，栽人20-30厘米的定植穴，覆膜灌透水，20日内查苗再灌。
缓苗期后隔2-3周每株施多元速效复合肥50克左右，肥后及时灌水，遇雨可不灌。
酿造葡萄管理方案
酿造葡萄管理方案葡萄是酿造酒的重要原料之一，因此对葡萄的种植和管理至关重要。
本文将介绍酿造葡萄的管理方案，包括种植、施肥、灌溉等方面。
种植葡萄的种植需要选择适宜的土壤和气候条件。
葡萄喜欢充足的阳光和温暖的气候，最适合生长的温度为15-20摄氏度。
此外，葡萄需要排水良好的沙质或砾石土壤，pH值在6-6.5之间的土壤最适合生长。
在种植葡萄时，对于不同品种的葡萄，要选择合适的生长方式和剪枝方式，根据葡萄的生长习性进行调节。
此外，还需要定期修剪枝条和葡萄藤，以保持植株的健康生长。
施肥葡萄生长需要充足的营养，因此必须施肥。
在施肥时，需要考虑土壤的肥力和葡萄的生长阶段。
在葡萄生长的初期，需要施用高氮肥料，以促进植株生长和分枝。
在开花期和果实成熟期，需要施用高磷、高钾肥料，以促进花和果实的形成和成熟。
此外，还可以通过施用有机肥料来改善土壤质量，提高葡萄品质。
施肥时需要注意不要过量施肥，以免造成土壤病虫害的滋生和对环境的污染。
灌溉葡萄生长需要充足的水分，但是也需要避免水浸和缺水的情况。
在灌溉时，需要根据土壤的性质和葡萄的生长阶段进行调节。
在生长的前期，需要适量灌溉，以保持土壤的湿润，促进植株的生长和分枝。
在花期和果实成熟期，需要控制灌溉量，以避免果实过大和品质下降。
需要定期检查土壤的湿度和植株的状态，以确定灌溉量和时间。
病虫害防治葡萄生长过程中容易受到病虫害的影响，因此需要进行防治措施。
在病虫害的预防和控制过程中，应采用综合预防控制措施，尽可能减少化学农药的使用。
定期巡视和监测病虫害的发生情况，采用生物防治和物理控制的方法，如利用天敌、黄板和隔离带等措施。
如需使用化学农药，应遵循正确的使用方法和注意安全。
结语以上就是酿造葡萄管理方案的介绍，希望可以帮助到需要种植和管理葡萄的朋友们。
在葡萄管理过程中，需要注意对土地和环境的保护，遵守相关法律法规，以避免对土地和人体健康造成不良影响。
酿造葡萄管理方案
酿造葡萄管理方案1. 概述葡萄是我们生活中最常见的一种水果，也是著名的葡萄酒的原料。
葡萄酒的质量取决于葡萄的品质，而葡萄的品质则受到种植和管理的影响。
因此，酿造葡萄的管理方案非常重要。
本文将介绍酿造葡萄的管理方案，包括种植前的准备工作以及种植和管理的具体内容。
2. 种植前准备工作在种植葡萄之前，需要进行一系列准备工作。
2.1. 土壤处理首先需要对土壤进行处理。
选择肥沃的土地并清理掉杂草。
将土地翻耕和施肥，以为葡萄提供优质的生长环境。
2.2. 种植葡萄接下来需要选择合适的葡萄品种并进行种植。
葡萄一般是通过插秧或插枝繁殖的。
在挑选种植点时要考虑阳光、水分、风向等因素，并注意种植的间距和深度。
2.3. 定期修剪和浇水在种植之后，需要定期修剪枝条和浇水。
修剪可以保持树形和增加产量，浇水可以保证植物有足够的水分和养分。
3. 管理葡萄在葡萄成长过程中，需要进行一系列管理工作。
3.1. 支撑和引导葡萄植物需要支撑和引导，以保持树形。
这可以通过将枝条定期与支架相连来实现。
3.2. 定期喷洒植物保护剂为了保护植物免受病虫害的侵害，需要定期喷洒植物保护剂。
喷洒的时间应该在葡萄开始成长时和开始发芽时。
注意不要超量喷洒。
3.3. 定期修剪定期修剪可以增加产量，促进生长并保持植物形态。
在这个过程中，需要剪掉一些不必要的枝条和叶子，并留下一些新的枝条和叶子。
3.4. 采摘和储存当葡萄成熟时，需要采摘下来并储藏。
储存时需要注意温度和湿度，并及时处理坏的葡萄。
可以将葡萄储存在阴凉、干燥、通风良好的地方。
4. 总结酿造葡萄的管理方案是一个复杂的过程，需要进行多项工作，包括土壤处理、种植、引导和修剪枝条等。
以上这些措施将有助于增加产量和葡萄品质的优化，为酿造葡萄酒提供重要的原材料。
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间；芳香、色素类物质发育完善，葡萄表现出品种固有 的色泽后采收，采收后 !" 小时内必须送达葡萄酒厂。
七、埋压与防鼠 玛纳斯县冬季绝对温度低于—(%2 ，需埋土越 冬，冬剪后，顺葡萄行向在距植株约 #* $ %*34 处挖 浅沟，枝蔓顺行下架，捆好放入沟内，垫“枕头土”，气 温稳降在 *2 以下时进行埋压，盖 (% $ !*34 的土即 可。为防止葡萄发生鼠害，在地面封冻后或翌春化雪 时各放一次老鼠药，每次 (5/ 0 --)4!6 即可将鼠害有 效地防住。
二、土壤管理 (、松土除草。幼树定植后，每年果沟进行 # $ % 次松土除草。特别是根系部位要勤松土，保持果沟无 杂草；行间春、秋各进行一次深耕翻，深 !* $ #*34。 !、加宽果沟。定植沟要随树龄逐年加宽，( $ # 年沟宽为 *. - $ *. ,4，" $ - 年沟底宽 ( $ (. !4，) 年 后平均形成小畦漫灌。 三、施肥 (、基肥：施用时间以秋施为好（, 月中旬 $ = 月 中旬） 施用量：! $ % 年株施 (* $ !*5/ 有机肥，油饼 ! $ %5/，加入 *. ( $ *. #5/ 复合肥。随着树龄的增长， 产量的增加，增加到 ( 斤果 ! 斤肥，到盛果期为斤果 斤肥。无机肥施用量为当年产量的 !+ $ #+ ，氮磷 比为 !< (。 施用方法：环状开沟或放射状沟，在树冠滴水线 下 距 树 *. %4 处 对 称 开 沟 ， 深 %* $ -*34， 长 ( $ (. %4，随树龄增长，逐年向外扩展。开沟逐年增加， 一般 ( $ # 年，株开沟 ! $ # 个，" $ ) 年 # $ " 个，, $ (* 年 " $ - 个。 !、追肥 (、施肥量：一 般每 --)4! 施尿素 !* $ !%5/，磷 肥 (% $ !%5/。分花前（萌芽时），花后、花芽分化、果 实膨大几次施入。株施 *. ( $ *. #5/，重点施好花前、 花芽分化肥，于 # 月下旬和 % 月中旬。 !、方法：挖坑，每株 # $ % 个，深 *. ( $ *. !4，长 *. % $ (4 的坑，均匀分布施肥。距树干 *. %4 以外，
春 植葡萄。品种选择酒质
艳
优良、丰产、适应性强、
屯 抗病力强的品种：如赤
河 玛
霞珠、品丽珠、梅露汁、
纳 佳美、霞多丽、雷司令、
斯 贵人香等。其田管措施
番 如下：
茄
原
一、出土
料
& 月中下旬为适宜
分 出土期，出土掌握一个
公 司
“宁晚勿早”的原则。去
除葡萄顶部和侧部的土
刘
全
层后，用耙子扒出枝蔓，
华 严禁用铁锹铲出，以免
于气温、地温都较低，溜一下沟底即可。气温稳定后， 见干浇水。
!、花期控水：开花期 , 月 #, 日 / $ 月 , 日严禁 灌水。如遇降雨，要注意排水，这样可明显提高授粉、 受精和座果率。
%、浆果膨大期灌催果生长水：每隔 #" 天灌一次 透水，以满足新梢和浆果生长的需要。
&、封冻水：#" 月 !" 日 / !, 日灌封冻水，要灌 透，以保证葡萄枝蔓在冬季埋土状态中，不会因为失 水而导致抽条。禁止在葡萄埋压后灌水。
或三料。
!、根部追肥：座果初期、果实膨大期适时根部追
催果肥。$ 月 # 日前后，距葡萄株 !"21 左右，穴追尿
素 #,)’ ( $$01!，二铵 !,)’ ( $$01!，穴深保持在 %" /
&"21。0 月 #" 日前后，再穴施二铵 %")’ ( $$01!。
%、叶面追肥：（#）花前补充硼肥，锌肥：, 月 # /
（,#!!**）
·!"·
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四、整形与修剪 #、当年生枝的整形与修剪：树形采用无主干自 由扇形，三主蔓 九结果枝留条法。主梢延长梢留到 #, / !" 片主茎叶片打头，没果穗的，枝留 #" / #! 片 主茎叶片打头，整形、修剪的同时把卷须掐掉。 !、副梢的处理：当年生枝先端留一个副梢，% / & 片叶子反复掐头。结果枝上果穗以上从第二个节位 起发出的副梢，留一片叶掐头，果穗以下节位发出的 副梢抹光，果穗上第一个节位发出的副梢留 , / $ 片 叶掐头，以防果穗日灼病的发生。 %、冬剪：采用三主蔓十五结果母枝留条法，主蔓 延长梢放到二道丝以上约 #"21 剪截，使每棵葡萄 树留芽量保持在 &" / ." 个。 五、病虫害防治 #、物理防治 （#）清园是病虫害防治的关键，结合冬季修剪清 除留在植株和支架上的副梢、穗轴、卷须、僵果等，并 把落地的枯枝、败叶彻底烧毁或深埋，以消灭病源、 虫源。（!）施足 *、5 复合肥，增强树势，提高抗病 力。（%）及时摘心、绑蔓、除副梢，保证葡萄架面有良 好的通风、透光条件。（&）注意收听天气预报，保证园 内灌排通畅。 !、化学防治 （#）霜霉病：从 $ 月上旬至采收前 #" 天，每隔 #" 天左右喷一遍 #6 #6 !"" 的等量式波尔多液，对葡 萄植株进行保护，发病初用 !,4 的甲霜灵 ."" / #""" 倍液或 ,.4 的甲霜灵锰锌可湿性粉剂 $"" 倍 液或代高乐、克霜等药剂进行防治。 （!）白粉病：在葡萄芽膨大而未发芽前喷 %— ,78石硫合剂，彻底消灭越冬病源，葡萄发芽抽枝后 见病，可喷 "- !—"- %78石硫合剂，或 ,"4 托布津 ,"" 倍液，或 0"4 甲基托布津 #""" 倍液，或 !,4 粉锈宁 ,"" 倍液。一般每 0 天左右喷一次，连喷 % 次，交替
用药，即可控制。 （#）毛毡病、红蜘蛛：在早春葡萄萌芽前喷 # $
%&’石硫合剂，或芽萌动时喷 ( $ !&’石硫合剂，间隔 ) 天连喷二遍，防治效果较好。展叶长枝期虫害高发 期用三氯杀螨醇 (*** 倍液进行防治。
（"）叶蝉、粉虱的防治：用 "*+ 乐果 (*** 倍液、 %*+ 敌敌畏乳油 (*** $ (%** 倍液或用功夫、敌杀死 等菊酯类农药进行防治。
#" 日连续喷二遍的 "- %4 硼肥（同时混硫酸锌）。（!）
为防止黄化病的发生，喷 # / %4 硫酸亚铁加 "- #,4
的柠檬酸或喷施 "- % / "- ,4 的生物铁。（%）从落花
期开始每隔 #" 天左右，喷一次 "- % / "- ,4 的磷酸
·Байду номын сангаас艺药杂·
二氢钾或磷酸锌钾铵。 三、灌水 #、催芽水：& 月中下旬葡萄出土后浇催芽水，由
术
发生伤流抽干枝条。葡 萄出土后，清理葡萄根 部和沟内土壤，修成灌
水沟，然后在沟内葡萄
株两侧覆 $,21 的窄膜，以防止杂草滋生和保持墒
情。
二、施肥
#、施足底肥：秋季埋压前或春季出土前开施肥
沟，距葡萄行 ,"21，挖沟深 %" / ,"21 的沟，若回填
作物秸秆可适当再深挖，在沟内施腐熟的有机肥
% / &3 ( $$01!，在有机肥中混施 ,")’ ( $$01! 的二铵
酿酒葡萄园地选择
酿
石灰质沙性土壤和砾石 土壤。土壤盐碱含量不 能超过 &’ ( )’，土壤 *+
酒 葡 萄 的 田 间 管 理 技
玛
值 在 ,- . / 0- , 之 间 为
纳 宜。土壤厚度在 #1 以
斯 上，而且土壤下层不能
县
有板结不透水层。土壤
园
艺 肥力越高越好，以种植
场 多年的熟地为宜，生荒
赵 地必须经过改良方可种
!""# 年第 $ 期
·!%·
77777777778
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·园艺药杂·
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香梨早期丰产栽培技术
777777777777777777777777777777777777777777777777778
尉犁县园艺开发中心 牛建强 马娟 尉犁县林业工作站 张 丰
一、建园 (，园地的选择：以壤土、沙壤土为主，土层厚 度7 (4，表层有机质含量7 (+ ，89 :,. %，含盐量 :*. #+ ，地下水位在 (. %4 以下。 !、砧木选择：选用大苗、壮苗无病虫害的二年生 根茎粗 *. ,34 以上的一级杜香苗。 #、定植密度：采用 # $ "4 ; % $ -4，每 --)4! 定 植 !, $ "% 株，如管理技术水平高，可放到 # ; !4，每 --)4! 栽 ((* 株，以后采取留主行伐副行，成为 - ; "4。 "、备料：定植前准备好定植必需物资，平均单株 备 腐 熟 农 家 肥 #*5/， 过 磷 酸 钙 !%*/6 速 效 化 肥 !**/。 %、定植时间：以春栽为好，# 月下旬至 " 月初。 -、定植行向：最好用南北行向，利于通风透光。 )、定植方法：定植前一天将假植的苗木掘出，置 流水中浸泡 !" 小时，让根系充分吸足水分。如是自 育苗、运距近，可以现掘现栽，土地平整后先开沟、定 点，再挖坑（直径 ,*34，深度 -* $ ,*34），采用“三埋 二踩一提苗的”方法栽植。 ,、授粉树配置：因市场砀山酥梨及鸭梨便宜，与 香梨比例配制为 (< ,。 =、果园面积：以 !>4! 左右（!** ; (**4）为一独 立的小果园，四周配备 # $ % 行防护林，每条防护林 外栽一行沙枣，防人畜进入。 (*、开沟：开沟定点定植，沟浅宽，深 *. ! $ *. #4，宽 *. - $ *. ,4。