酒店怎样处理客人投诉案例完整版PPT61页

3.公平、公正、一视同仁
❖ 对待客人一视同仁，不分年龄、性别、职业、社 会地位、种族、信仰。
❖ 不要以貌取人。
4.要维护酒店应有的利益
❖ 优质服务必须达到“双满意”： 在客人满意最大化的前提下， 达到企业利益最大化；
❖ 酒店员工的基本使命： 为客人创造价值，为企业创造价值；
❖ 遇到客人投诉，不应互相推诿，应从酒 店整体利益出发，避免出现部门之间互 生矛盾.
4
案例分析
投诉
投诉产生 的原因
投诉 的类型
客人为什么投诉？
酒店的设施设备等未能满足客人的要求， 如空调、供对暖设、备电设梯施等的设投备诉的运转和使用等 反映服方务面人出员现服问务题效；率达不到要求，例如递 态服具送减通 处增加想尽度务体少物常理强强力方冷人表此件是服有向设漠处应 在员 现类不由关务法客、理问立对 为投及于人处人加答这题即客 接诉时酒员理解以复类通解服待的、店 ，的对释解不投决知对对务过方总的应服客，决负诉后动服服过程法机原注务关取责时再力务务程中是叫因意意系得等：次工质态中待：醒所识的客。与程量度的客服发；培人客部的的态不务生训的人派投投度主疏的；谅联人诉诉不动漏投解系实佳、等诉。地；语；查言看生；硬、 强化服务人员的服务技能； 提高酒店的管理水平。
主 讲 内 容：
1
投诉产生的原因
2
处理投诉的原则
3
处理客人投诉的程序与技巧
4
案例分析
聆听 表示同情 情况
与歉意
认真做好 记录
处理投诉的程序
提出解决 措施
采取行动
检查实施 情况
记录存档
1.随时做好准备，接受客人投诉
❖ 持欢迎态度 ❖ 树立“客人总是正确的”信念 ❖ 掌握客人投诉的一般心态：
✓✓✓将认来客客客，同人心人人为将自通中的利自己过是的己用所投得感怒投说到到诉气酒的不诉，店满发事希的的的实泄望尊机事是酒重出情会正；说店出 ✓来确希的望，酒；以店维认为持他他们的们投的诉心是对的， ✓理并要立平求即酒衡采店取。给相应予的一行个动明；确的
❖ 怎么坚持这一原则？
▪ 如果客人没有错，那么客人当然是对的。如果客人错了，只要客 人的言行是合法的且不妨碍其他客人的利益，客人所有的正当需 求都应该得到满足；
▪ 服务员应有角色意识，认识到自己的服务角色，使自己的行为与 角色相称；
▪ 要充分理解客人的需求，理解客人的想法和心态，理解客人的误 会和过错。
理尽智快型使的客人消表气现比较通情达理，只要酒店
立即立采即取采改取进必措要施的，补就救容措易施争取客人的谅解。
投诉的性质不是一成不变的：
不被理睬的 建设性投诉
批评性投诉
补偿型投诉
可能导致客人愤然离店，甚至在短期内不再回来。
主 讲 内 容：
1
投诉产生的原因
2
处理投诉的原则
3
处理客人投诉的程序与技巧
对异常事件的投诉
投诉分哪几种？
理智型 失望型 批评性 建设性 补偿型
投诉
投诉
投诉
投诉
投诉
由通客这于常人类受是心投觉到由怀诉得冷于不自多落酒满己是或 店 ，的站受原但在利到因情益客不耽绪受人礼误相到需貌了对求了的客平损待人静害角遇事度而先希产预望生约酒不的店 提满服只通供情务是常相绪项把言应，目这词服但种较务是不为而客满激提人告烈出不诉的会投建因诉设此对性而象意动，见怒不；。一定要对 方客而会做人不引出在的是起什比注在客么较意心人承冷力情的诺静集不失。的中佳望情在的与况是情恼下否况火提能下出得投的到诉投补 的诉偿，，一般 都处案是理例较这：为类常李合投客太理诉Z太先的的生要有希的求效望投方诉法：
✓表客示人为—的—是包得含到物酒店质的和重精视神，取 两得店个方方的面同。情与尊重；
2.真心诚意听取客人投诉意见
只有“心平气和”才有利于投诉的处理。
因此，在接待投诉客人时要冷静、理智，礼貌
地请客人坐下，再倒一杯水请他慢慢讲。
此时重要的是处让理客宾人客觉投得诉你时很，在我乎们他应的当投把自己视为酒
诉，耐心地听店客的人代投表诉去。接这待样，做欢一迎方客面人是的为投了诉、尊重客人
弄清事情的真的相意，见以并便同恰情当客尽处人管理，客；真人另诚投一的诉方向有面客利让人于表改示进歉酒意店，服务工作，
客人把话说完注以意满不足要他伤们客但求人接发的待泄自者的尊难心。免理有。些不愉快。但若假设客人遇到
听取客人的投例诉如时工，作不人不要员满急可的于以服辩说务解：不，告要诉与酒店，而是讲给其他客人或
4
案例分析
怎样对待投诉？
欢迎
重视
宾客 投诉
尊重
处理投诉的四大原则
1、理解、宽容、真诚、关心
——酒店赢得客人谅解的钥匙
2、“客人永远是对的”
——处理宾客投诉的指导原则
3、公平、公正、一视同仁
——正确处理宾客投诉的基本保证
4、要维护酒店应有的利益
——酒店长远发展的关键
1.理解、宽容、真诚、关心
❖ 客人在遇到不满时，其人性的某些弱点会相对暴 露：
▪ 爱表现自己高明的客人 ▪ 希望被特别关注的客人 ▪ 喜欢象领导一样发号施令的客人 ▪ 大多客人是为了面子
2.“客人永远是对的”原则
❖ 为什么要坚持“客人永远是对的”原则？
▪ 客人是酒店效益的源泉； ▪ 坚持这个原则有利于维护客人自尊，缓解宾客冲突，提高客人的
满意度； ▪ 可以在客人满意的基础上带来口碑效益。
客人保持目光•交“流这。位先生朋（友女听士，）这，样我就很会理影解响您到的酒心店情的，声誉。
待客人把话说要完是，我再可适能当会所问更以一气当些愤客问。人题”投以诉求时，酒店不仅要真诚地欢
了解详细情况•。“注这意件语事音情迎、发，语生还调在要、您衷语身心气上的及，感声我谢音感客到人十。分抱
大小。
歉”
2.真心诚意听取客人投诉意见
酒店宾客投诉处理 Ⅰ
----郑秋华
任何酒店的投诉都不可避免
▪ 关键在于酒店要善于把投诉的消极面转化成积极面， 不断提高服务质量，防止投诉的再次发生。
▪ 处理投诉的目的是使因客人投诉而造成的伤害减少到 最低程度，最终使客人满意。
主 讲 内 容：
1
投诉产生的原因
2
处理投诉的原则
3
处理客人投诉的程序与技巧
▪ 不应该做的：
言辞激烈 带有 攻击性
说：这种 事通常不
ห้องสมุดไป่ตู้会发生
争论或者 对抱怨漠
不关心
让对方觉得 你以前好像 总是听到这 样的事。
问一些没有 意义的问题， 以期寻找到 客人的错误
一连串 的提问
表情 僵硬
声音机 械冷漠
推卸 责任