芋头炖牛肉的三种不同做法

芋头炖牛肉的三种不同做法

吃牛肉已经成了很多家庭必选的一道菜，因为牛肉的营养价值比较高，特别是芋头炖牛肉，那么荤素搭配，营养价值会充分体现出来，所以很多家庭想学会芋头炖牛肉，下面的内容，就介绍了三种不同的做法，所以对于很多想学芋头炖牛肉的朋友，可以充分了解了解。

做法一?

材料

牛腩，芋头

做法

1.将牛腩清洗干净，切成3厘米大小的块，入炖锅加足水烧开，撇去浮沫后转小火炖一小时;

2.戴一次性手套将芋头剥去外皮，清洗干净放入牛腩炖锅一起炖一小时;

3.吃前调盐味，撒少许鸡精，葱花

做法二

功效

芋头富含淀粉?、蛋白质?、维生素，具有健脾强胃?、滋补身体?的功效。牛肉含蛋白质、脂肪?以及多种维生素，具有健脾益肾、补气养血、强筋健骨的功能。牛肉与芋头搭配食用，对脾胃虚弱、食欲不振有防治的作用，还有防止皮肤老化的功效。

材料

主料：牛肉、芋头，比例为3：2。

调料：精盐、绍酒、味精;葱段、姜片、大料、桂皮、花椒。

制作过程

先将牛肉切成寸块，在沸水锅里出水后，用凉水洗净血沫;将芋头洗净，去皮切成滚块。然后煮锅置火上，加入清水适量，下入出水的牛肉块，并将葱段、姜片、大料、桂皮、花椒用纱布包上放入，大火烧开，改小火。九成熟时，用精盐、绍酒调好口味，再把芋头放入锅内，炖至牛肉块酥烂时，取出料包，加味精搅匀即可食用。

芋头炖牛肉做法三

材料：牛肉400克、芋头150克

辅料：

盐、料酒、葱段、姜片、大料、桂皮、花椒各适量。

做法：

1、先将牛肉切成块，在沸水中汆烫，出水后，用凉水洗净血沫。

2、将芋头洗净，去皮，切成块;煮锅置火上，加入适量清水，下入牛肉块，并将葱段、姜片、大料、桂皮、花椒用纱布包上放入，大火烧开，改小火。

3、煮至九成熟时，用盐、料酒调味，再把芋头块放入锅内，炖至牛肉块酥烂时，取出料包，加味精搅匀即可食用。

食疗作用：

芋头健脾强胃、滋补身体，与健脾益胃的牛肉搭配食用，对脾胃虚弱、食欲不振有预防和改善的作用，同时还可防止皮肤老

化，对肌肤有美容的功效，适合春季食用。

芋头炖牛肉的三种不同做法，以上内容就做了详细的介绍，相信很多想尽快学会芋头炖牛肉的朋友，通过以上的了解，了解了三种不同的做法，所以在了解以后，可以尽快的学着制作芋头炖牛肉，相信通过学着制作，就能尽快的学会。